„Aquavit Spritzer“ receptas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingridientai

  • 3/4 puodelio uogų konservų, geriausia bruknių
  • 4 puodeliai sodos vandens (32 uncijos)

Recepto paruošimas

  • Sumaišykite cukrų ir 1 valg. karštas vanduo puode. Maišykite, kad ištirptų. Pridėti konservų. Mediniu šaukštu išmaišykite, kad atsilaisvintų konservai, ir sumaišykite su paprastu sirupu. Švelniai įmaišykite sodos vandenį ir akvavitą.

  • Užpildykite stiklainius ledu. „Aquavit“ purškiklį padalinkite po lygiai tarp stiklinių ir kiekvieną papuoškite citrinos pasukimu.

„The Bon Appétit Test Kitchen“ receptas,

Mitybos turinys

Viename gėrime yra: Kalorijos (kcal) 210Riebalai (g) 0 Sotieji riebalai (g) 0 Cholesterolis (mg) 0 Angliavandeniai (g) 21Mitybos ląsteliena (g) 0Visas cukrus (g) 19 Baltymai (g) 0Natris (mg) 0Atsiliepimų skyrius Patikrinkite šį receptą! Ar tikrai turite omenyje 4 puodelius „Aquavit“? Manau, kad pabandysiu su 1 puodeliu, todėl 1 oz. vienoje porcijoje. Be to, maistiniame turinyje yra 19 gramų baltymų ir 21 gramas skaidulų. Tai iš tikrųjų neįmanoma, remiantis ingredientais. 4 puodeliai „Aquavit“ 8 porcijoms? Tai gali pasiekti 4 oz vienam asmeniui! Gana stiprus.

07 Penktadienis 2015 rugpjūčio mėn

Šie vaisių pirmyn, uogomis raišti kokteiliai yra vasaros esmė!

SPIKED Braškių citrinų purkštuvas

8 braškės, plius daugiau garnyrui

16 uncijų putojančio vandens

Nedideliame puode ant vidutinės ir silpnos ugnies 2 minutes troškinkite medų ir 1/2 puodelio vandens. Leiskite atvėsti. Į kiekvieną iš 8 stiklinių įdėkite 1 nuluptą uogą, sutrinkite. Užpildykite stiklinę ledu. Puode sumaišykite medaus mišinį, degtinę, cointreau, citrinos sultis ir putojantį vandenį, išmaišykite. Padalinkite tarp akinių. Papuoškite braškėmis.

BLUEBERRY PUNCH

Nedideliame puode užvirkite 1/2 puodelio mėlynių, 1 šaukštą cukraus ir 1/2 puodelio vandens. Virkite 1 minutę, šaukštu sulaužydami uogas. Nukoškite sirupą, rezervuokite skystį. Leiskite atvėsti 15 minučių.

Šaukštu sirupo tolygiai tarp stiklinių užpilkite 1 uncija šeivamedžio gėlių likerio ir putojančio vyno.

Receptas pritaikytas iš „Self“, 2013 m. Rugpjūčio mėn

AQUAVIT SPRITZER

3/4 puodelio bruknių konservų

Puode sumaišykite cukrų ir 1 šaukštą karšto vandens. Maišykite, kad ištirptų. Pridėti konservų. Mediniu šaukštu išmaišykite, kad atsilaisvintų konservai, ir sumaišykite su paprastu sirupu. Švelniai įmaišykite sodos vandenį ir akvavitą.

Užpildykite stiklainius ledu. „Aquavit Spritzer“ padalinkite po lygiai tarp stiklų.

Receptas pritaikytas iš „Bon Appetit“, 2012 m. Birželio mėn

AVYRŲ SMASH

1/4 puodelio atšaldyto putojančio vyno

Į kokteilių purtyklę sudėkite kalkių skilteles, avietes, degtinę ir 4 arbatinius šaukštelius cukraus. Naudodami maišytuvą, sutrinkite vaisių mišinį. Įpilkite ledo. Pakratykite 10 sekundžių. Padalinkite tarp taurių, užpilkite šampanu.

Receptas pritaikytas iš „Bon Appetit“, 2010 m. Birželio mėn


Trys „Aquavit“ receptai vidurvasario šventei

Visą savaitę mes čia, Umgås, švenčiame Jonines, o kokia šventė be išlaisvinimo?
Mes suapvalinome keletą receptų su skandinavišku kuokšteliu, akvavitu - spiritu, paprastai distiliuotu žolelėmis ir prieskoniais, tokiais kaip kmynai, pankoliai ir krapai -, kuriais galėsite mėgautis bet kuriame vidurvasario renginyje.

„Aquavit“ purškiklis

Lengvas, gaivus ir puikiai tinkantis karštą vasaros dieną, šis „Bon Appetit“ „Aquavit“ purškiklis tikrai pradžiugins jūsų Vasarvidžio vakarėlį. Paruošimas yra toks pat paprastas kaip ir ingredientai. Šis receptas sudaro 8 porcijas.

Ingridientai

  • 1 valgomasis šaukštas. grynas cukrus
  • 3/4 c. uogų konservai, geriausia bruknės
  • 4 c. sodos vanduo (32 uncijos)
  • 4 c. akvavitas arba degtinė
  • 8 citrinos posūkiai

Paruošimas
Sumaišykite cukrų ir 1 valg. karštą vandenį puode ir maišykite, kad ištirptų. Įpilkite konservų ir švelniai sumaišykite, tada įpilkite sodos vandens ir akvavito. Patiekite ant ledo ir papuoškite suktuku.

Vakaras Bazilike

Jei norite sužavėti savo svečius, patiekite „Evening in Basil“-mūsų naujausią „Swe“ patiekalų (ir gėrimų) receptą, kuriame naudojamas Virdžinijoje pagamintas akvavitas ir šviežios žolelės.

Ingridientai

  • 1,5 uncijos Øster Vit (arba bet koks jūsų pasirinktas akvavitas)
  • .75 oz citrinos sulčių
  • .5 uncijos medaus
  • .25 oz Liquore Strega
  • 5-6 baziliko lapelių

Paruošimas
Supilkite „Strega“ į maišymo stiklinę ir gerai įmaišykite baziliko lapelius. Supilkite likusius ingredientus, įpilkite ledo ir gerai suplakite, kol atvės. Dvigubai nukoškite į kupė stiklinę ir papuoškite citrinos žievele.

Tiesiog pridėkite „Snaps“

Paprasta nereikia taupyti skonio. „Snaps“ yra dar vienas „aquavit“ pavadinimas, bet taip pat gali būti susijęs su bet kokia žolelių spiritu, kurį geriate nedideliais kiekiais. Šie „Swedish Sweets and More“ pagaminti mišiniai suteiks degtinės ar akvavito papildomų skonių. Troškinkite mišinį per 24 valandas ir voila, visiškai nauja dvasia, kuria galėsite mėgautis ant ledo. Galima rinktis iš keturių mišinių:


Aš pridedu uogienę prie daugybės receptų, ir jūs taip pat turėtumėte

Uogiene pagaminti receptai ne visada buvo mano. uogienė. Tačiau per pusantrų metų, kai dirbau SELF, vienas geriausių dalykų, kuriuos radau biure, buvo stiklainis uogienės iš LA restorano „Sqirl“. Populiari kavinė bene labiausiai garsėja savo brioche skrebučiais, kurie parduodami su rikota ir namine uogiene. (Taip, tai yra taip gerai, kaip skamba.) Kiekvieną kartą, kai atvykstu į miestą, einu į piligriminę kelionę, tačiau tai neįvyksta daugiau nei vieną ar du kartus per metus, todėl stengiuosi mėgautis kiekvienu kąsniu. kol galiu.

Taigi įsivaizduokite mano susijaudinimą, kai atsitiktinai aptikau indelį su jūriniu braškių ir rožių pelargonijų uogiene vos už trijų sėdynių žemiau, kur dirbau 39 -ame Pasaulio prekybos centro aukšte, toli nuo vėsios Vakarų pakrantės atmosferos. Padariau trigubą vaizdą, kai pastebėjau jį sėdintį ant kolegos stalo pakeliui į biuro virtuvę, ir aš buvau tokios netikėjimo būsenos, kad praktiškai vaikščiojau atgal. Dar prieš jiems pasiūlant, aš sutikau jį atimti iš rankų.

Nuo tos dienos mano santykiai su uogiene buvo amžinai pasikeitę. Nuo pat šuolio nepradėjau jo naudoti visuose valgiuose - nedvejodamas pradėjau jį įtraukti į avižinius dribsnius vietoj saldiklių, kuriuos paprastai naudoju, pavyzdžiui, klevų sirupo ar medaus. Kitas dalykas, kurį žinote, kad į mišinį įmetu šiek tiek žemės riešutų sviesto (žinote, baltymų), ir aš tiesiog negalėjau laukti pagrindinio avižinių dubenėlio, kurį aš uždusinau dėl degalų. valgyti. Žinau, kad tai skamba dramatiškai, bet niekas niekada nebus tas pats.

Kai šitas suvokimas man pasirodė - kažkur tarp mano 40–50 dubenėlio PB ir J avižų - žinojau, kad negaliu ilgai jo laikyti. Bet pirmiausia turėjau šiek tiek eksperimentuoti. Varškės sūris su apelsinų marmeladu ir smulkintais graikiniais riešutais buvo mano pirmasis po avižinių dribsnių džemas. Kreminė ir citrusinė, ji man priminė daugybę, daug kreminių, kurias ryjau jaunystėje. Draugai, kurie iki to laiko priešinosi varškės sūriui, staiga buvo jo apsėstas, visa tai padėjo šiek tiek šaukštelio marmelado.

Kai aš net nesuvokiau, kai pradėjau savo uogienių nuotykį, tai, kad beveik visą gyvenimą jį pridėjau prie slapukų. Kalėdų proga mano mama visada gamina nykščio antspaudo sausainius su aviečių želė ir vengrų pusmėnulio sausainius su gvajavos želė. Nors aš nesu tikras, kodėl kepimas su uogiene man neatėjo į galvą anksčiau, aš tikrai kompensuoju prarastą laiką. Kaip tik aną dieną aš pridėjau mėlynės uogienės sūkurį prie tahini blondinių partijos - šio recepto rifas iš „Food52“ - ir jie buvo kaip žemės riešutų sviesto ir želė sumuštiniai.

Aš padariau Tomą Collinsą su citrininiu marmeladu, o ne cukrumi ir citrinos sultimis Manhattanus su šaukšteliu vyšnių konservų ir šampano purškiklius su braškių uogiene. Kokteilių dalykas yra tas, kad jūs turite jį suplakti (nemaišyti), jei naudojate uogienę, kad jis visiškai įsilietų į gėrimą. Jei gaminate kažką panašaus į šampano purškiklį, norėsite jį suplakti su bet kokiu likeriu, pavyzdžiui, aperoliu ar cointreau, nes purtyti šampano niekada nėra gera idėja. Tada būtinai ištrinkite visas tirštas želatines liekanas, kad jums liktų tik skonis. Žinoma, jei plaukiojantys uogienės gabaliukai yra jūsų uogienė, tada nesijaudinkite dėl įtampos. Čia pateikiamas „Aquavit Spritzer“ receptas su bruknių konservais, kad galėtumėte pradėti.

Galite dėti į salotų padažus, dėti į marinatus, paversti vištienos sparnelių ir kiaulienos kotletų glazūromis arba naudoti kaip užtepėlę ant grilio keptų sumuštinių. Man patinka tai dėti tiesiai į savo salotas. Žinau, tai skamba keistai, bet pažvelk į šį burratos, rukolos, askaloninio česnako ir apelsinų marmelado numerį ir pasakyk, kad nenori jo valgyti.

Aš taip pat dažnai jį naudoju kaip marinatą ir glazūrą, paskutinį kartą šiame apelsinų vištienos stiliaus recepte iš „Bon Appétit“. (Jie nereikalauja apelsinų marmelado, bet aš vis tiek pridėjau šiek tiek.)

Pavyzdžiui, „Sqirl“ turi daugybę uogienių, kurias galima įsigyti internetu, įskaitant genialius skonius, tokius kaip aviečių rabarbariai, slyvos ir čiobreliai bei laukinės gervuogės. Jei nenorite išsipūsti ant $ 15 indelio uogienės (suprantu), „Bonne Maman“ niekada nenuvilia, o jų pasiūlymus galite rasti beveik bet kurioje parduotuvėje. Ir jei nerasite skonio, kuris plaukioja jūsų valtyje, visada galite pasigaminti savo - tai yra smagus maisto gaminimo projektas! Kad ir ką darytumėte, žinokite, kad jums nereikia nieko įmantraus, kad džemą galėtumėte naudoti smagiai. Viskas, ką turite šaldytuve, veiks gerai.


38 gaivinantys „Spritz“ kokteilių receptai

Purškikliai (dar žinomi kaip purškikliai) yra kokteilio ekvivalentas vėsiam vėjui šiltą pavasario dieną. Paprastai šie gazuoti gurkšniai yra mažai alkoholio turintys, todėl jie puikiai tinka popietę, kuri verda kelias valandas.

Elizabeth Hurley apsivilko vien suknele, kai jai sukako 56 metai: ɽieve '

Anglų žvaigždė buvo geltonos spalvos „Versace“ vizija.

„Walmart“ ką tik atsisakė neįtikėtinų savaitgalio pasiūlymų - sutaupykite iki 80 proc.!

Nepraleiskite šių pasiūlymų - nuo televizorių ir ausinių iki robotų siurblių ir garbanojimo lygintuvų.

ReklamaKeliaudami padėkite krepšį ant automobilio veidrodžio

Puikus automobilių valymas įsilaužė į vietinius pardavėjus, kurių nežinojote

Kate Middleton ir Jill Biden susitinka pirmą kartą - ir jie galėjo kalbėti valandų valandas

Pora kalbėjo apie bendrą aistrą - ankstyvą vaikystės vystymąsi - ir „galėjo tęstis valandų valandas!“

Šį savaitgalį „Amazon“ parduoda daug - čia yra svarbiausi dalykai, pradedant tik nuo 4 USD

Sutaupykite daug „Nintendo“, „Apple“, „Xbox“, „Sony“ - sutaupykite iki 90 procentų!

Luke'as Evansas mirksi vaivorykštės spalvos apatiniais: '

Aktorius, kuris yra gėjus, pasididžiavimą šventė garbingu apatinio trikotažo šūviu.

Elizabeth Hurley švenčia savo 56 -ąjį gimtadienį apsirengusi trumpomis kelnėmis ir džinsais šortais

Elizabeth Hurely yra gimtadienio deivė.

Sophie Turner gėdijasi, kad po gimdymo turi abs pilvukus

Sophie Turner pastebima „Instagram“ - ne dėl žudančios vasaros aprangos, bet dėl ​​pilvo pūslės, kurią vartotojai vadino „nesveika“ ir žavinga motinai.

52 metų Helena Christensen atkuria maudymosi kostiumėlio nuotrauką iš 1990 m

„Mano krūtys augo“, - rašė modelis, remdamasis 30 metų skirtumu.

Margaret Cho atvirauja apie savo LGBTQ tapatybę: ' Aš tikrai vis dar jaučiuosi kaip pašalietis '

52 metų Margaret Cho sako, kad dažnai jaučiasi netelpanti į tradicinius LGBTQ bendruomenės parametrus.

'Matote greitų rezultatų ': „Amazon“ parduoda vieną dieną geriausius dantų balinimo produktus-daugiau nei 40 proc.

Išsišiepkite baltesne šypsena kaip tik tų nuotraukų po uždarymo metu!

Kim Kardashian buvo apkaltinta jos juosmens dydžio redagavimu. Kūno įvaizdžio šalininkai sako, kad tai pavojinga.

„Tai ' yra skaitmeninis kūno pakeitimas ir kūno tobulinimas taip, kaip dietos ir plastinės chirurgijos galimybės net jums nepadeda.“

Simone Biles pagyrė žurnale „Health“, kalba apie reprezentaciją ir psichinę sveikatą: „Atstovavimas yra svarbus“

Simone Biles tiesiog negali būti sustabdyta!

Katharine Foster dalijasi žindymo nuotrauka: 'Super mama! '

Ashley Graham nepateisinamai apkabina plaukuotas pažastis: „Tai mano kūnas ir#x27

33 metų modelis yra plaukuotas ir nesivargina.

Aš esu naminių gyvūnėlių savininkas, o šis parduodamas 40 USD vertės oro valytuvas pašalino kiekvieną neįprastą kvapą-patraukite jį „Amazon“

„Partu HEPA“ oro valytuvas surinko daugiau nei 18 000 naminių gyvūnėlių savininkų, rūkalių ir kitų žmonių penkių žvaigždučių atsiliepimų.

„TikTok“ žvaigždė Jasmine Chiswell apie tai, kaip ji ištobulino savo Marilyn Monroe stilių, senovinę šukuoseną ir raudoną lūpą

Socialinių tinklų įtakininkė Jasmine Chiswell paaiškino, kodėl jai buvo lemta nukreipti Marilyn Monroe į savo daugybę sekėjų ir kaip ji ištobulino savo senovinę šukuoseną.

Oliveris Hadsonas atvirai kalba apie nerimą: ɺš esu tokia privilegijuota, kokia tik galite, bet tai nereiškia, kad neturiu savo s *** '

& quot; Lūkesčiai, kuriuos sau kėliau, buvo gražūs, gana nuobodūs, - sako aktorius apie savo garsiąją šeimą.

Barackas Obama giria dukras Sasha ir Malia: „Jas domina ne tik triukšmas“

Barackas Obama giria savo dukteris už dalyvavimą „Black Lives Matter“ protestuose ir teigia, kad 19-metė Sasha ir 22-ejų Malia yra „daug išmintingesnės, sudėtingesnės ir gabesnės nei aš jų amžiaus“.

Ši Konektikuto mama sutaupo daug pinigų „Walmart“ naudodama šiuos šešis slaptus triukus

Kallie Branciforte mėgsta du dalykus: taupyti laiką ir taupyti pinigus. Mes paprašėme jos pasidalinti savo geriausiais įsigytais įsilaužimais.

Kate Hudson sako deginanti kalorijas miegamajame. Sekso ekspertas sako, kad tai „ne pati geriausia treniruotė“.

Aktorė atsakė į WW 's kūno rengybos stebėjimo priemonės atnaujinimą, kuriame seksas laikomas pratimu.


5 esminiai „Fernet Branca“ kokteiliai

Žmogus, sakau tau, kai kurių žmonių niekas negąsdina labiau nei Fernet Branca idėja, ir kadangi tai beveik Helovinas, manau, kad baisu.

„Fernet“ yra amaro, kartaus žolelių itališkas likeris, o „Fernet Branca“ yra specifinis „fernet“ prekės ženklas, dar kartesnis už daugumą kitų, ir tikrai įgytas skonis. Žinoma, yra ir kitų paparčių, ir mes prieš kurį laiką juos padarėme. Tačiau „Fernet Branca“ yra garsiausia, geriau ar blogiau, ir ji greičiausiai pasirodys kokteilių receptuose. Barmenas Michaelas Neffas kartą jį pavadino „burnos skalavimo skysčiu su didybės kliedesiais“. Kai tik pradedame rašyti straipsnį apie Fernetą Branką, žmonės tarsi išsirikiuoja į eilę, norėdami pakomentuoti, koks šiurkštus jis yra.

Tiesą pasakius, nors po sotaus valgio kartais gurkšnojau jį ant ledo, kad susitvarkytų skrandis, aš ne itin vertinu tokį gėrimą. Tačiau kartais aš myliu „Fernet“, kai jis sumaišomas į kokteilį. Kokteiliui „Fernet Branca“ reikia sparingo partnerio - ingrediento, kuris papildo savo stipriąsias puses ir užmaskuoja silpnybes.

Jei norite eksperimentuoti su „Fernet Branca“ kaip maišymo elementu, čia yra penki receptai, padėsiantys jums pradėti.

Hanky ​​Panky

Pradedame nuo vienintelio tikrai gerai žinomo „Fernet Branca“ recepto: „Hanky ​​Panky“. Ingredientai, skirti sutramdyti fernetą? Džinas ir saldus vermutas. Abu jie turi pakankamai žolelių, kad galėtų paimti fernetą: Džinas, žinoma, atneša kadagį į kovą, ir turbūt savaime suprantama, kad tam turėtumėte pasirinkti kadagį į priekį. Jei pasirinksite lengvesnį stilių, kurio skonis yra rožių klubų, bergamočių ir angelų ašarų, „Branca“ spardys savo keisterį. Ar girdi tą balsą iš kito kambario? Tai Hanky ​​Panky šaukia: „Šiąnakt mes Tanqueray“. Turėtumėte klausytis.

Dekoltė

Šis kokteilis, sukurtas Chriso Hannah iš baro „French 75“ Naujajame Orleane, sutramdo savo laukinį fernetą su tekila, kuri prideda augalinės natos prie gėrimo „Dubbonet“, kuris švelniai jį pasaldina, ir atneša vyno natos bei „Aperol“, kuris prideda kartaus apelsino. spardyti. „Branca“ subalansavimo gėrime gudrybė yra suteikti jai stiprių skonių, kurie papildytų, ir šis gėrimas tai puikiai parodo.

Torontas

Žengti į ringą, kad šiame raunde spurtuotumėt su fernetu, yra visų mėgstamiausias ruginis viskis. Torontas iš esmės yra senovinio stiliaus rifas, tačiau patiekiamas ne ant uolų. Sotus rugių turtingumas puikiai dera su „Branca“, o paprastas sirupas suminkština didelius skonius. „Toronto“ yra puikus rudens kokteilis, todėl išbandykite šį vakarą, kol jūsų vaikai kratysis kaimynų saldainių.

„Eeyore“ Requiem

Man patinka viskas, kas susiję su šiuo gėrimu: pavadinimas, spalva ir tai, kad jis tiesiog kartokas. Campari! Kinaras! 15 lašų trauktinės! Fernetas! Tai nėra gėrimas jūsų mamai ar pusbroliui, bet tikriausiai jūsų močiutė tam pritaria. „Fernet Branca“ sunku viską aplenkti, kai tai tikriausiai yra trečias pagal kartumą gėrimo ingredientas. Taigi dar vienas būdas išlaikyti „Branca“ savo vietoje? Pergudrauk tai.

Fanciulli

„Fanciulli“, kaip ir prieš tai buvęs Torontas, yra klasikinio kokteilio variantas. Šiuo atveju tai yra Manhetenas. Šio gėrimo kilmė yra šiek tiek silpna, tačiau skonis tikrai ne. Tai Manhetenas su kartaus mentolio stuburu. Originalus receptas reikalauja ir burbono rugių. Bet kad ir kurį pasirinktumėte, rinkitės stiprų viskį, kažką, kas atlaikys paparčius. Aš rinkčiausi „Bulleit“ arba „Wild Turkey 101“, jei renkatės burboną.

Kas tavo?

Garsas išjungtas! Jei nekenčiate Fernet Branca ar visų formų paparčių, kalbėkite. Jei turite kito paparčio ar kartaus likerio, kurį mėgstate labiau nei „Branca“, praneškite mums. Jei tu visiškai dievini Fernet Branca ir nori ją nunešti į kapą, oooooh baisu!


Kaip pasigaminti geriausią „Aperol spritz“ kokteilį

Padaryti „Aperol Spritz“ yra tikrai paprasta ir paprasta. „Aperol Spritz“ ingredientai yra „Prosecco“, „Aperol“, sodos vanduo, apelsinas ir ledo kubeliai. Paimkite raudono vyno taurę, sudėkite 5 ledo kubelius. Užpilkite „Prosecco“, po to - „Aperol“ ir sodos vandenį. Išmaišykite. Papuoškite apelsino skiltele ir mėgaukitės!

Kaip patiekti „Aperol Spritz“

Tikrai tobulas vasaros gėrimas, rekomenduoju patiekti su kai kuriais kąsneliais, kad sukurtumėte tobulą itališką aperityvo atmosferą.

Galite patiekti su „Bruschettas“ arba „Easy Italian“ mėsos kukuliais. Tai taip pat puikus gėrimas prie itališkos „Antipasto“ lėkštės.


Kaip pasigaminti gaivinantį kriaušių sidrą

Sidras turi spalvingą istoriją čia, Amerikoje. Kolonijiniais laikais sidras buvo dar populiaresnis nei alus, vynas ar viskis. Išbandykite savo jėgas skaniame kriaušių sidre, kuris nuostabus ištisus metus.

Virtuvės šefo Andrew Clatworthy iš TRIO pakeltos pomidorų salotos

  • 18-20 svarų šviežių kriaušių (mūsų medis gamina Forelle kriaušes)
  • 1 Camden tabletė (sterilizavimui)
  • 1 arbatinis šaukštelis „Cuvee Active“ sausų vyno mielių
  • ½ puodelio paprasto sirupo (lygiomis dalimis cukraus ir vandens)
  • Du 1 galono angliavandeniliai
  • Sifono žarna
  • Bung
  • Oro užraktas
  • Buteliai
  • Piltuvas
  1. Išspauskite maždaug 18–20 svarų kriaušių, kad užpildytumėte vieno galono angliarūgštę (stiklinį butelį), naudojome elektrinę namų sulčiaspaudę
  2. Būtinai sterilizuokite visus įrankius ir angą. Mes naudojome produktą „Star San“, kurį galima įsigyti internete ir vietinėse namų alaus parduotuvėse
  3. Sultys gali būti pasterizuotos (lėtai pašildomos iki 170 laipsnių ir atšaldomos iki kambario temperatūros) arba sterilizuojamos naudojant Campden tabletę ir leidžiama 24 valandas nusistovėti, abu metodai naikina galimas blogas bakterijas.
  4. Supilkite apdorotas sultis į vieno galono angliarūgštę ir įpilkite šaukštelį mielių (vadinamą „pitching“). Mes naudojome „Cuvee Active“ sausas vyno mieles, tačiau galite pakeisti šampano mieles ar kitas vietinės alaus parduotuvės rekomendacijas. Kai kurie aludariai nusprendžia aktyvias sausas mieles įpilti tiesiai į angliarūgštę, kaip ir mes, tačiau dauguma rekomenduos jums rehidratuoti mieles pagal pakuotės instrukcijas.
  5. Išpylę mieles, uždarykite angą „kamščiu“ (kamšteliu) ir „oro užraktu“, kad oro spyna leistų dujoms išeiti, o išorinis oras nepatektų į angą
  6. Kai sultys fermentuojasi, maži burbuliukai pakils į viršų, kai nebematysite burbuliukų, fermentacija bus baigta. (maždaug dvi savaites)
  7. Šiuo metu atėjo laikas atsargiai sifonuoti fermentuotas sultis į kitą vieno galono angliavandenį - stenkitės nefiltruoti jokių nuosėdų apačioje. Į butelį įpilkite ½ puodelio paprasto sirupo, kuris naudojamas antrinei fermentacijai sukurti
  8. Supilkite šį mišinį į atskirus butelius. Mes naudojome butelius su dangteliais ir butelius su guminiais kamščiais. (Mums labiau patinka guminiai kamščiai su sūpynėmis, nes sandariklis atrodo saugesnis.) Vienas galonas sidro užpildys maždaug dešimt 12 uncijų. buteliai ARBA keturi 32 uncijos. butelių.
  9. Sandarius butelius nedelsdami įdėkite į šaldytuvą. Po maždaug savaitės (arba iki šešių mėnesių) jūsų putojantis kriaušių sidras yra paruoštas mėgautis!

Debra ir „Profesorius“, vidurio vakaruose gyvenantys vyras ir žmona, laisvai samdomi vaizdo įrašų fotografai, fotografai, rašytojai, pasakotojai ir „Smith Bites“ leidėjai. Naudodami vaizdus, ​​žodžius, muziką ir vaizdo įrašus, jie susieja istorijas apie maistą, draugus ir šeimą su juos supančiu pasauliu.


Naujiena iš GIN yra IN

Distiliuotojai, barmenai ir kiekybinės analizės geikai! Naujausia ataskaita apie vartotojų skonio nuostatas džinuose ir botaniniuose spirituose yra prieinama dabar! Dabar galima įsigyti „Amazon“, Senyvo amžiaus Džino kokteiliai: 25 kokteiliai naujausiam Džino stiliui , pirmoji kokteilių knyga, skirta senyvo amžiaus Džinui.


Žiūrėti video įrašą: What Is Aquavit? Lets Talk Drinks (Rugpjūtis 2022).