Džinas ir tonikas su Cointreau

Porcijos

Ingridientai

  • 1 kalkių skiltelė

  • 1/4 puodelio džino

  • 1/4 puodelio tonizuojančio vandens

  • 2 arbatiniai šaukšteliai Cointreau

Recepto paruošimas

  • Į mažą stiklinę įdėkite kalkių pleišto ir džino; sutrinti su šaukšto nugarėle. Įpilkite tonizuojančio vandens ir Cointreau; maišyti, kad susimaišytų. Užpildykite ledu ir patiekite.

Sarah Tenaglia, Anthony Dias Blue receptas

,

Rick Szcechowski nuotraukos

Atsiliepimų skyrius

Atsiliepimai

GAUTI ŽURNALĄ

BA logotipasGero apetito

Užsiregistruokite „Bon Appétit“

Naujienlaiškis

Bus naudojamas pagal mūsų vartotojo sutartį ir privatumo politiką

Naršykite „Bon Appétit“

Daugiau iš „Bon Appétit“

receptas Sviesti pomidorai ir cinamono prieskoniai ryžiai2020-08-11T09: 00: 00.000Z

receptasBasko deginto sūrio pyragas2019-01-24T15: 00: 00.000Z

mūsų svetainės geriausias pesto 2018-08-21T11: 00: 00.000Z

BA logotipasGero apetito
  • Prenumeratos paslaugos
  • Susisiekite su „Bon Appétit“
  • Perspausdinimas/leidimai
  • Naujienlaiškio prenumerata
  • Prieinamumo pagalba
  • RSS kanalai
  • Svetainės žemėlapis
  • „Condé Nast“ parduotuvė
  • Karjera
  • Žiniasklaidos rinkinys „Bon Appétit“

Maisto inovacijų grupė: „Bon Appétit“ ir „Epicurious“
© 2020 Condé Nast. Visos teisės saugomos.
Naudojimas ir (arba) registracija bet kurioje šios svetainės dalyje reiškia mūsų naudotojo sutarties (atnaujintos 1/1/20) ir privatumo politikos bei slapukų pareiškimo (atnaujinta 1/1/20) sutikimą.
„Bon Appétit“ gali uždirbti dalį pardavimo iš produktų, kurie yra perkami per mūsų svetainę, kaip partnerystės su mažmenininkais dalis.
Jūsų Kalifornijos privatumo teisės
Šioje svetainėje esančios medžiagos negalima atgaminti, platinti, perduoti, saugoti talpykloje ar kitaip naudoti, išskyrus gavus išankstinį raštišką „Condé Nast“ leidimą.


Baltosios ponios receptas

Marleigh Riggins Miller yra laisvai samdomas grafikos dizaineris, sukūręs „Serious Eats“ kokteilių receptus.

Ši „White Lady“ versija yra lengva ir gaivi, sumaišanti subtilius džino augalus su Cointreau saldumu ir citrinos sulčių rūgštumu. Tai garsaus japonų barmeno ir autoriaus Kazuo Uyeda darbas Kokteilių technika. Japoniško barmeno stiliaus dėmesys ir susikaupimas yra tikrai nuostabus.

Kokteilių technika aprašomas barmeno procesas, apibrėžiantis japonišką stilių - receptai yra tik dalis kas daro kiekvieną kokteilį sėkmingą. Kiekvienas judesys, kiekviena barmeno mintis prisideda prie patirties, o pats kokteilis yra tik dalis galutinės lygties. Žinoma, receptai yra labai svarbūs kiekvienam klasikiniam knygos receptui, „Uyeda“ kartu su naudojamomis proporcijomis apima ir originalią versiją. Įžangoje už Baltoji poniaPavyzdžiui, Uyeda paaiškina, kad gėrimas yra tiesiog džino šoninis vežimėlis, ir išsamiai paaiškina, kaip jo kieto purtymo metodo naudojimas reikalauja, kad jo recepte būtų naudojamas kitoks džino santykis.

Nors džino dalis yra didelė Uyeda iteracijoje, jo technika sumaniai sujungia kokteilio skonį taip, kad skonis toks gražus ir eterinis, kaip atrodo. Truputį galite naudoti bet kurį trigubą sekundę, tačiau Cointreau skonio nepakeičia ir aš labai rekomenduoju naudoti tikrąjį. Džinui naudokite „London Dry“ stilių, pvz., „Martin Miller's“ ar „Beefeater“, būkite atokiau nuo „Tanqueray“, kuris turi ryškesnį kadagio profilį, kuris čia nebus toks geras.


Kaip pasigaminti lengvų naminių džino kokteilių

Brentas Hofakeris

Džino botanika puikiai tinka agurkui, todėl tai tinka natūraliai. O kas neturi šaldytuve kabančio atsarginio agurko?

Tai gali atrodyti kaip gaivus mineralinis vanduo, tačiau atminkite, kad jis yra labai stiprus!

Ingridientai

Metodas

  1. Sumaišykite agurką stiklo apačioje, užpilkite ledu, džinu ir sodos vandeniu
  2. Papuoškite agurku ir mėtų šakele.

Gin-Cointreau gėrimas

Nesu žinovas, kalbantis apie spiritinius gėrimus, kokteilius, vyną, esu apmokytas virėjas ir mėgstu panaudoti savo sprendimą, žinias kurdamas įvairių rūšių gėrimus. Aš taip pat nesu didelė kokteilių gerbėja, mėgstu stiprius gėrimus ar vynus, tačiau, kai persikėlėme į Singapūrą, beveik nustojome gerti vyną, todėl ir pats kuriu naujus gėrimus ar kokteilius.

Po produktyvios dienos man patinka atsigerti gero gėrimo ir pasimėgauti vakaro ramybe, Tokijuje abu gėrėme vyną ar viskį, tačiau Singapūre dėl karšto oro aš geriu daug džino. Vos prieš kelias dienas buvau pavargusi nuo savo ligos ir norėjau tiesiog nuraminti nervus, todėl sugalvojau šį gėrimą. Galiu garantuoti, kad jums patiks šis gėrimas taip pat, kaip man ir mano draugams. Šiam gėrimui aš naudojau „Hendrick ’s“ džiną, kuris vieną kartą yra vienas iš mano mėgstamiausių, tačiau galite naudoti bet kokį turimą džiną.

  • 30 ml arba 3 cl Hendrick ’s Gin
  • 15 ml arba 1,5 cl Cointreau
  • 1 ledo kubas (galite naudoti daugiau, man nepatinka skiesti savo gėrimą)
  • 250 ml tonizuojančio vandens
  • 2 griežinėliai citrinos arba apelsino
  • Truputis angostura trauktinės (neprivaloma)

Į stiklinį ledą supilkite abu spiritinius gėrimus ir užpilkite šaltu tonizuojančiu vandeniu. Pabarstykite kartaus.


Imperatorienė Džina & ndash Šis džinas turi šiek tiek floros natų.

Mėlyna Kiurasao & ndash Mėlynos spalvos, oranžinio skonio likeris.

Cointreau & ndash Tai apelsinų skonio likeris.

Tonikas vanduo ir a Išspauskite šviežių kalkių sultys.

Purpurinis cukrus už stiklo kraštą.


Ingridientai:

Šaukštas apelsinų marmelado
40 ml džino
20 ml citrinos sulčių
12,5 ml vandens
Šampanas
Mažas skrebučio trikampis

Supilkite džiną, cointreau, citrinos sultis ir marmeladą į kokteilių purtyklę. Maišykite, kad ištirptų marmeladas, įpilkite ledo ir suplakite. Nukoškite į kokteilių fleitą ir užpilkite šampanu. Papuoškite skrebučiu.


Ingridientai:

  • • 35 ml „Shetland Reel Simmer Gin“
  • • 10 ml apelsinų ir medaus sirupo
  • • 15 ml šviežių citrinų sulčių
  • • Baltas kiaušinis
  • • 10 ml kraujo apelsinų

Metodas:

  1. 1. Suplakite ingredientus purtyklėje ir sausai suplakite, kol kiaušinis susimaišys su likusiu gėrimu.
  2. 2. Įpilkite ledo ir suplakite, kad atvėstų ir praskieskite.
  3. 3. Dvigubai perkoškite į atšaldytą perversmą ir papuoškite džiovinta apelsino skiltele.

(Dėl apelsinų ir medaus sirupo: keptuvėje sumaišykite lygias medaus ir vandens dalis su apelsinų žievelėmis. Kaitinkite, kol medus ištirps ir šiek tiek sumažės. Leiskite jam atvėsti ir laikykite iki 10 dienų indelyje/inde)


Kaip tinkamai patiekti ir išgerti džino

/> Pirma, daugelyje savo dvasios ir viskio degustacijos vadovų dažnai pabrėžiame, kad nėra neteisingo ar teisingo būdo mėgautis mėgstamomis gėrybėmis. Tiesą sakant, mes raginame jus eksperimentuoti ir išbandyti naujus būdus, kaip patirti bet kokio tipo gėrimus.

Kalbant apie džiną, iki šiol jis buvo retai imamas tvarkingai. Tačiau tai pradeda keistis dėl kai kurių sudėtingų šiuolaikinių džinsų, kurie šiuo metu išleidžiami. Pavyzdžiui, statinėje brandintas džinas gali būti panašus į viskį ar romą.

/> Iš tiesų, tvarkingo džino galima paragauti esant skirtingai temperatūrai, kad būtų galima ištirti abi jo savybes. Esant žemesnei temperatūrai, tekstūra tampa gana nelanksti. Tuo tarpu šiltesnis džinas atskleis savo subtilesnius aromatus.

Priešingu atveju džinas tradiciškai buvo švenčiamas daugelio kokteilių pagrindas. Kad džinas išreikštų savo asmenybę, jį galima sumaišyti su neutralia dvasia, pavyzdžiui, vermutu.

Tačiau džinas yra neįtikėtinai universalus ir gali būti maišomas su įvairiais gazuotais gėrimais ir spiritiniais gėrimais, taip pat žolelėmis ir prieskoniais. Tiesą sakant, mes jau pastebėjome, kaip kai kurie kokteiliai iš tikrųjų yra skirti tam tikroms džino rūšims ar prekės ženklams.

Atsižvelgiant į daugybę džinų, turinčių savo unikalų identitetą, jie siūlo daugybę kokteilių. Užsisakydami ar maišydami savo, galite mėgautis ieškodami būdų, kaip papildyti ar kontrastuoti jų skonį.

Tai galite pasiekti naudodami lydinčius spiritinius gėrimus, gazuotus gėrimus ir gėrimus, taip pat žolelių, prieskonių ir vaisių asortimentą.


„Fever-Tree“ gaiviai lengvas tonikas vanduo pagamintas iš natūralių skonių ir be dirbtinių saldiklių.

Kiekvienoje pakuotėje yra 8 𴡮 ml vienkartinės skardinės tonizuojančio vandens.

Naujausios žinutės

Susijusios žinutės

Galvos pašalinimo džino ir toniko receptas

„Ambition Gin & Tonic“ receptas

„Inverroche Gin“ kokteilio receptas

„McKruger Gin and Tonic“ receptas

Apie poną Forbesą

Instagram

Kontaktinė informacija

Sek mane

Visi šioje svetainėje pateikti vaizdai yra saugomi autorių teisių ir negali būti naudojami be aiškaus raštiško sutikimo. Kaip „Amazon“ asocijuotas asmuo, aš uždirbu iš tinkamų pirkimų.

Kokteilių receptai yra skirti legaliam geriamojo amžiaus asmenims. Laikykitės vietinės valstijos ar provincijos alkoholinių gėrimų įstatymų ir gerkite atsakingai.


Daugiau „Lillet“ kokteilių

Turite sunaudoti butelį „Lillet Blanc“? Gavome atsakymus. Čia yra visi mūsų mėgstamiausi „Lillet“ kokteiliai:

    Lengvas ir vėsus „Lillet spritz“ yra idealus vasaros gėrimas! Jis putoja ir gaivina citrinų ir sodos vandeniu. Baltoji Negroni yra linksma Negroni variacija! Ryškiai geltona spalva ir lengvas gėlių skonis yra iš „Lillet Blanc“ ir „Suze“. Elegantiškas „Vesper Martini“ yra kietas, traškus ir žolelių: intriguojantis sukimas, kuris purtomas, o ne maišomas! Džeimso Bondo išrastas, tai tapo tikra klasika.


Žiūrėti video įrašą: How to Make Gin? Gin distillation still for all gin lovers (Sausis 2022).