Kokteilių receptai, spiritiniai gėrimai ir vietiniai barai

Geras maistas: uogienės respublika Ramiojo vandenyno uogų uogienė

Geras maistas: uogienės respublika Ramiojo vandenyno uogų uogienė


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sveikai maitintis vis tiek turėtų būti skanu.

Prenumeruokite mūsų kasdienį naujienlaiškį, kad gautumėte daugiau puikių straipsnių ir skanių, sveikų receptų.

pateikė Kate Malin

Siekdami sukurti tobulą uogą komerciniam augimui, Oregono valstijos universiteto mokslininkai išvedė, išbandė ir išmetė daug uogų, kurios nebuvo visiškai teisingos. Jie galiausiai nusileido ant „Marionberry“ kaip geriausi iš krūvos ir pamiršo likusią dalį. Visur pasisekė uogienės mėgėjams, bakalauro studentas, dirbęs prie eksperimentinės Ramiojo vandenyno uogos - laukinių kalnų gervuogių ir Logano uogų kryžiaus, negalėjo pakelti savo augalų, todėl parsivežė namo ir pasodino. Jo Ramiojo vandenyno uogų krūmai tyliai klestėjo dešimtmečius, kol 2011 m., Kai „Republic of Jam“ įkūrėja Lynnette Shaw išbandė uogas ir žinojo, kad ji paragavo kažko ypatingo. „Republic of Jam“ dabar perka ir saugo visą pasaulio Ramiojo vandenyno uogų derlių.

Konservuodama Willamette slėnyje Oregone, Lynette ir jos komanda naudoja tradicines europietiškas technikas ir pirmiausia vietinę produkciją, kad pagamintų daugybę gyvybingų ir intensyvaus skonio uogienių. Netgi tarp daugybės žvaigždžių uogienių Ramiojo vandenyno uoga išsiskiria. Sodraus, aitraus, bet saldaus skonio ir nepriekaištingos skonio konsistencijos prašoma tepti ant šilto sviesto sausainio arba, kaip rekomenduoja Lynnette, ant skrebučio su šviežia rikota ir šlakeliu apdailos druskos. Uogienėse yra žymiai mažiau cukraus nei komerciniuose prekės ženkluose, todėl visas šviežių vietinių vaisių skonis stiklainiuose visada šviečia.

„Republic of Jam“ Ramiojo vandenyno uogų uogienę galima rasti adresu republicofjam.com. „Jam Republic“ yra dalis Gero maisto apdovanojimai- projektas, skirtas pagerbti maisto ir gėrimų gamintojus, gaminančius tokį maistą, kokį norime valgyti visi - skanus, autentiškas ir atsakingas, ir didžiuojasi Gero maisto prekybininkų gildija, nacionalinė asociacija, vienijanti Amerikos amatų maisto įmones, kad sujungtų, sušauktų ir reklamuotų įvairaus dydžio „Good Food“ verslą.

----------

Kate Malin nuo nepakartojamo darbo „Good Food Awards“ apdovanojimuose iki tolesnio mokymosi NYU Maisto studijų magistro programoje atneša nepakartojamą aistrą puikiam maistui ir geriems žmonėms.

Daugiau gero maisto atradimų:


Apie rožinį obuolį [redaguoti | redaguoti šaltinį]

Rožių obuoliai jokiu būdu nepanašūs į rožes ar obuolius. Ώ ] Tiesą sakant, jis laikomas nedideliu vaisiu. Rožinė obelis daugiau naudojamas kurui, o ne vaisiui. Tai atogrąžų medis, užaugantis iki 12 m aukščio, su visžaliais lapais, kurių ilgis yra 10–25 ir#160 cm, o plotis - 5–10 ir#160 cm. Gėlės yra baltos, 2,5 ir 160 cm skersmens, su keturiais žiedlapiais ir daugybe kuokelių. Vaisiai yra varpinės formos valgomos uogos, kurių spalvos svyruoja nuo baltos, šviesiai žalios, žalios, raudonos, violetinės, raudonos iki tamsiai violetinės ar net juodos, 4–6 ir#160 cm ilgio laukiniuose augaluose. Gėlės ir vaisiai neapsiriboja lapų pažastimis ir gali pasirodyti beveik bet kuriame kamieno ir šakų paviršiaus taške. Subrendęs medis laikomas sunkiu nešėju. Syzygium samarangense (sin. Eugenia javanica) - Myrtaceae rūšis, kilusi iš Filipinų, Indijos, Indonezijos ir Malaizijos.


Įprasti pavadinimai yra vaškinis obuolys, meilės obuolys, java obuolys, chomphu (tailandietiškai), Mận (Vietname), Ohtahiti obuolys (Jamaikoje), vandens obuolys, kalnų obuolys, jambu oras (malajų kalba „vandens gvajava“), vaškas jambu , varpiniai vaisiai, makopa, tambis (Filipinai) ir chambekka malajalių kalba, jamrul (bengalų kalba) ir jumbu (Šri Lanka). Jis žinomas kaip jamalas prancūzų kalba, o zamalakas-prancūzų kreolų kalbomis Mauricijuje, Reunione, Seišeliuose ir kitose Indijos vandenyno salose. Kiurasao, Nyderlandų Antilai, vaisiai Papiamentu vadinami kashu Sürnam, o tai reiškia „anakardžiai iš Surinamo“, o Surinamuose vaisiai vadinami curaçaose appel („obuolys iš Kiurasao“ olandų kalba). Trinidade ir Tobage jis žinomas kaip pommerakas, o Dominikos Respublikoje maža vaškinio obuolio porūšis yra žinoma kaip cajuilito arba maža anakardžio riešutai. Ramiojo vandenyno salose šis vaisius yra žinomas kaip kalnų obuolys. Fidžio salose tai įprasta miškų pakraščiuose. Fidžyje vadinama „Kavika“, ji gerai dokumentuota kaip vaistinis augalas (ypač Kavikos medžio žievė). Sent Kitsas ir Nevisas paprastai žinomas kaip „morroca“, Morroco korupcija, iš kurios augalas kolonijinėmis dienomis buvo importuotas į Sent Kitą. Taivane ir Kinijoje jis žinomas fonetiniu artėjimu „lian wu“ (supaprastinta kinų kalba: 莲雾 tradicinė kinų kalba: 蓮霧 pinyin: lián wù POJ: lián-bū arba lembu).


3 IRISŲ MAISTAS

Airiškas maistas yra žinomas dėl savo ingredientų kokybės ir šviežumo. Dauguma maisto gaminama be žolelių ar prieskonių, išskyrus druską ir pipirus. Maistas dažniausiai patiekiamas be padažo ar padažo.

Tradiciškai airių mitybos pagrindai buvo bulvės, grūdai (ypač avižos) ir pieno produktai. Bulvės vis dar pasirodo daugumoje airiškų patiekalų, su bulvių paplotėliais, panašiais į sausainius ar bandeles, šiaurinėje virtuvėje. Airiai šimtmečius taip pat buvo sūrių gamintojai. Airija gamina apie penkiasdešimt rūšių naminių ir#x0022farmhouse " sūrių, kurie laikomi delikatesais.

Visų rūšių sriubos, jūros gėrybės ir mėsa taip pat vaidina svarbų vaidmenį airių mityboje. Airiškos sriubos yra tirštos, sočios ir sotios, o įprasti ingredientai yra bulvės, jūros gėrybės ir įvairi mėsa. Kadangi jų šalį supa vanduo, airiai mėgaujasi daugybe jūros gėrybių rūšių, įskaitant lašišą, šukutes, omarus, midijas ir austres. Tačiau mėsa dažniau valgoma airiškų patiekalų metu. Dažniausiai mėsa yra jautiena, ėriena ir kiauliena. Įprastą airių vakarienę sudaro bulvės (virtos visos), kopūstai ir mėsa.

Airiškas troškinys buvo pripažintas nacionaliniu patiekalu mažiausiai du šimtmečius. 1800 -ųjų pradžios eilėraštyje buvo giriamas airių troškinys už tai, kad numalšino jį valgančių žmonių alkį:

Paskui - ura dėl airiško troškinio
Tai prilips prie pilvo kaip klijai.

Duona yra svarbi airių kultūros dalis. Šviežia sodos duona, traški ruda duona, pagaminta iš nesmulkintų kvietinių miltų ir pasukų, yra nacionalinis Airijos patiekalas. Tačiau airių kepėjai nenustoja gerti sodos duonos. Jie kepa daugybę kitų sočių duonelių ir pyragų.

Dažniausias kasdienis gėrimas Airijoje yra arbata. Populiarūs alkoholiniai gėrimai yra viskis, alus ir alus. Kava, sumaišyta su viskiu ir plakta grietinėle, visame pasaulyje žinoma kaip " Airijos kava. "

Tradicinis airiškas troškinys

Ingridientai

  • 4 bulvės, plonai supjaustytos
  • 4 vidutinio dydžio svogūnai, smulkiai supjaustyti
  • 6 morkos, supjaustytos
  • 1 svaras Kanados lašinių, kapotų
  • 3 kilogramai ėriukų, 1 colio storio, supjaustyti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • 2 ir#xBD puodeliai vandens
  • 4 bulvės, perpjautos per pusę
  • Šviežios petražolės, smulkiai pjaustytos

Procedūra

  1. Norint pagaminti airišką troškinį, visi ingredientai surenkami sluoksniais į didelį troškintuvą.
  2. Pradėkite nuo supjaustytų bulvių, svogūnų ir morkų sluoksnių.
  3. Ant viršaus uždėkite Kanados lašinių ir ėrienos sluoksnį.
  4. Gausiai pabarstykite druska ir pipirais.
  5. Kartokite šiuos veiksmus, kol bus panaudoti visi ingredientai.
  6. Įpilkite tiek vandens, kad tik apsemtų ingredientus.
  7. Ant troškinio išdėliokite perpjautas bulves, bet nesiliečiančias su vandeniu, kad jos garuotų, kol likusi dalis keps.
  8. Troškinkite ant labai silpnos ugnies apie 2 valandas.
  9. Gausiai apibarstykite smulkintomis petražolėmis ir patiekite sriubos dubenėliuose.

Airiška soda duona

Ingridientai

  • 4 puodeliai miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis soda
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • ¾ puodelio razinos
  • 2 šaukštai kmynų sėklų
  • 1 puodelis pasukų

Procedūra

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ir#xB0F.
  2. Dubenyje sumaišykite miltus, soda ir druską. Įpilkite razinų ir kmynų.
  3. Įpilkite pasukų iš karto ir sumaišykite.
  4. Minkykite tešlą ant lengvai miltais pabarstytos lentos. (Norėdami minkyti, paspauskite tešlą, sulenkite ją per pusę, pasukite tešlą ir pakartokite.) Suformuokite apvalų kepalą ant gerai išteptos kepimo skardos.
  5. Peiliu atsargiai pažymėkite X kepalėlio viršuje. Ant kepalo uždėkite folijos gabalėlį. Kepkite 5 minutes.
  6. Sumažinkite kaitrą iki 250 ଏ ir kepkite dar 30 minučių. Nuimkite foliją ir kepkite dar 10 minučių, kol kepalas šiek tiek paruduos.
  7. Supjaustykite skiltelėmis ir patiekite su sviestu.

Sūdyta jautiena su kopūstais

Ingridientai

  • 4 svarai sūdytos jautienos krūtinėlės
  • 3 didelės morkos, supjaustytos dideliais gabalėliais
  • 6–8 maži svogūnai
  • 1 arbatinis šaukštelis sausų garstyčių
  • ¼ šaukštelio čiobrelių
  • ¼ šaukštelis petražolių
  • 1 kopūstų galva (pašalinkite du išorinių lapų sluoksnius)
  • Druskos ir pipirų
  • Virtos bulvės kaip priedas

Procedūra

  1. Įdėkite krūtinėlę į didelį puodą. Ant viršaus uždėkite morkų, svogūnų, garstyčių, čiobrelių ir petražolių.
  2. Uždenkite šaltu vandeniu ir kaitinkite, kol vanduo tik pradės virti.
  3. Uždenkite puodą dangčiu, sumažinkite ugnį ir virkite mišinį 2 valandas.
  4. Dideliu peiliu supjaustykite kopūstus į ketvirčius ir į puodą sudėkite kopūstų skilteles.
  5. Virkite dar 1–2 valandas arba kol mėsa ir daržovės suminkštės ir suminkštės.
  6. Išimkite daržoves į lėkštę ar dubenį, uždenkite folija ir laikykite šiltai.
  7. Nuimkite krūtinėlę, padėkite ją ant pjaustymo lentos ir supjaustykite.
  8. Patiektus jautienos gabalėlius patiekite lėkštėje, apsupti daržovių.
  9. Ant mėsos ir daržovių užpilkite šiek tiek virimo skysčio.

Čempionas

Tai vienas iš labiausiai valgomų bulvių patiekalų Airijoje.

Ingridientai

  • 6–8 kepamos bulvės, neluptos
  • 1 krūva svogūnų
  • 1 ir#xBD puodeliai pieno
  • 4–8 šaukštai sviesto (pagal skonį)
  • Druskos ir pipirų

Procedūra

  1. Bulves šveiskite (nelupkite), sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu.
  2. Įkaitinkite vandenį iki virimo ir virkite bulves, kol jas bus galima perverti šakute (apie 25 minutes).
  3. Smulkiai supjaustykite svogūnus (naudokite ir baltas lemputes, ir žalius stiebus) ir sudėkite į nedidelį puodą.
  4. Užpilkite svogūną pienu ir lėtai užvirkite.
  5. Troškinkite apie 3–4 minutes, nuolat maišydami mediniu šaukštu. Išjunkite ugnį ir leiskite mišiniui pastovėti.
  6. Puode nulupkite ir sutrinkite karštas virtas bulves. Įpilkite pieno ir svogūnų mišinio ir gerai išplakite.
  7. Įmuškite sviestą. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
  8. Patiekite 1 dideliame arba 4 atskiruose dubenėliuose, kiekvienos porcijos centre ištirpinkite sviesto gabalėlį. Gali būti šildomas.

Kasdien šviežia pieninė

  • Nr. 1 pieno plitimo prekės ženklas Airijoje
  • Nr. 1 sūrio prekės ženklas Airijoje
  • Nr. 1 klientų prekės ženklo pieno užtepai GB

Sviestai, pieno užtepai ir mažai riebalų užtepėlės
Gaminame ir parduodame savo pirmaujančius prekės ženklus: „Dairygold“, „Low Low“, „Pure“ ir „Golden Cow“. Esame didžiausias „Private Label“ pieno užtepėlių tiekėjas, tiekiantis visus pagrindinius mažmenininkus, įskaitant įvairius pogrupius:

  • Sviesto užtepėlės
  • Sumažintas riebalų plitimas
  • Ne pieno užtepėlės
  • Cholesterolio kiekį mažinantys plitimai
  • Tepami sviestai


Sūrio kategorija
Mūsų prekės ženklai konkuruoja dėl sūrio vaikams skirtų užkandžių, natūralaus sūrio (kaladėlės, griežinėliai ir tarkuoti), taip pat lydyto sūrio segmentuose, o pagrindiniai sūrio prekės ženklai yra „Strings & amp Things“ ir „Charleville“ sūris.

Mes esame viena iš pirmaujančių sūrio produktų, tiekiamų pagal „Private Label“, tiekėjų Jungtinėje Karalystėje ir Airijoje, šiuose segmentuose:

  • Sūrio griežinėliai
  • IWS (individualiai suvyniotos skiltelės)
  • Kubilai
  • Trikampiai
  • Tepamas sūris
  • Tarkuotas sūris

Receptai

8 oz Feta sūrio
2 šaukštai kapotų šviežių bazilikų
2 šaukštai kapotų šviežių peletrūno
1 šaukštas kapotų šviežių mėtų
2 šaukštai kapotų šviežių mairūnų
2 šaukštai kapotų šervilų
5 Kiekvienas didelis paveldėtas pomidoras supjaustytas ¼ colio griežinėliais
8 oz Įvairūs paveldėti vyšniniai pomidorai, perpjauti per pusę
Paragauti jūros druskos
Puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
3 šaukštai brandinto šerio acto
2 šaukštai kapotų skrudintų lazdyno riešutų
Paragauti šviežiai maltų juodųjų pipirų

1. Dubenyje sutrupinkite fetos sūrį. Suberkite visas smulkintas žoleles ir švelniai maišykite, kol žolelės prilips prie fetos sūrio.
2. Supjaustytus pomidorus sudėkite į kambario temperatūros patiekimo lėkštę, šiek tiek persidengdami.
3. Supjaustytus vyšninius pomidorus apibarstykite supjaustytų pomidorų viršumi.
4. Pomidorus pagardinkite jūros druska.
5. Atskirame dubenyje išplakite alyvuogių aliejų ir chereso actą ir pagardinkite druska bei juodaisiais pipirais.
6. Supilkite vynuogę ant pomidorų ir leiskite pomidorams sugerti vinigretę 20 minučių.
7. Patiekimui pabarstykite žolelių fetos sūrį ant apipjaustytų pomidorų.
8. Salotas apibarstykite skrudintais kapotais lazdyno riešutais.
9. Per visas salotas įtrinkite šviežių juodųjų pipirų.

Keptuvėje kepta plieno ašis su
MEDUS CITRINO VISKIO STIKLAS
Išeiga- 4 porcijos

Ingridientai:
4 Kiekviena „Steelhead Filets“
Košerinė druska ir juodieji pipirai pagal skonį
½ puodelio ryžių miltų
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
½ puodelio laukinių gėlių medaus
½ puodelio Kentukio burbonas
½ šaukštelio rūkytos paprikos
2 šaukštelių citrinos sulčių
1 šaukštas minkština sviestą

1. Plieninės galvutės filė iš abiejų pusių pagardinkite druska ir pipirais.
2. Subertą plieninę galvutę suberkite į ryžių miltus ir nuplaukite miltų perteklių.
3. Į nelipnią keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir įkaitinkite iki vidutinės ugnies.
4. Į keptuvę įkiškite plieninių galvučių minkštimo puse žemyn ir kepkite iki auksinės rudos spalvos,
5. Apverskite filė ir kepkite, kol odelė bus traški ir aukso rudos spalvos,
6. Išimkite filė iš keptuvės ir prieš patiekdami leiskite pailsėti 3 minutes.
7. Į keptuvę įpilkite medaus, burbono, rūkytos paprikos, citrinos sulčių ir sviesto ir kartu išplakite glazūros ingredientus ir sumažinkite keptuvės kaitrą iki vidutinės ugnies ir leiskite glazūrai sutirštėti.
8. Padėkite plieninę galvutę ant 4 šiltų plokščių ir užlašinkite glazūrą ant plieninių galvučių.
9. Pabarstykite smulkintus laiškinius česnakus ant glazūruotų file ir patiekite.

Šviežių šparagų salotos
Su krapais ir apelsinais

Ingridientai:
1 ½ puodelio kapotų šviežių šparagų, blanširuotų ir atšaldytų
2 šaukštai kapotų šviežių krapų
1 puodelis šviežių apelsinų segmentų
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštas šampano acto
1 šaukštas šviežių apelsinų sulčių
1 šaukštelis medus
1 šaukštas maltų salotų
1 šaukštelis aštrios rudos garstyčios
¼ šaukštelio košerinės druskos
¼ šaukštelio juodųjų pipirų

1. Sumaišykite šparagus, krapus ir apelsinus ir sudėkite į nerūdijančio plieno dubenį.
2. Išplakite likusius ingredientus ir sumaišykite su šparagų mišiniu.
3. Patiekite šeimos stilių puikiam vasaros salotoms.

SALDINGI IR SALTI RIEŠUTAI
Šie skoningi graikiniai riešutai puikiai tinka įmaišyti į šviežias salotas arba kaip garnyrą prie mėgstamo šokoladinio deserto.

Ingridientai:
Puodelio tamsiai rudo cukraus
½ puodelio granuliuoto cukraus
1 šaukštelis jūros druskos
¼ Puodelio vandens
2 puodeliai graikinių riešutų gabalėlių

Procedūra:
1. Sumaišykite pirmuosius 4 ingredientus nerūdijančio plieno dubenyje ir plakite, kad ištirptų cukrus.
2. Įdėkite graikinių riešutų gabaliukus į didelę keptuvę, supilkite cukraus mišinį ir išmaišykite, kad graikiniai riešutai tolygiai pasidengtų.
3. Įjunkite ugnį iki vidutinės ir leiskite graikiniams riešutams virti, kol beveik visa drėgmė beveik išnyks. Neleiskite vandeniui visiškai išvirti.
4. Graikinius riešutus nukelkite nuo ugnies ir išdėliokite ant kepimo skardos, kad atvėstų.
5. Riešutams visiškai atvėsus, graikinius riešutus laikykite hermetiškame inde.

KEPTA VIŠTIENA
su aštriu garstyčių medaus viskio padažu

Išeiga: 2 porcijos

Ingridientai:
1 Kiekviena kepta vištiena, nuimta stuburas, perpjauta per pusę
½ puodelio „Guldens“ aštrių garstyčių
3 šaukštai dobilų medaus
2 šaukštai kviečių viskio
½ šaukštelio smulkintų raudonųjų čili dribsnių

Procedūra:
1. Dėkite dvi vištienos puseles ant kepimo skardos.
2. Sumaišykite garstyčias, medų, viskį ir susmulkintus raudonojo čili dribsnius ir užpilkite ant keptos vištienos.
3. Glaistytą vištieną dėkite į įkaitintą iki 350 laipsnių orkaitę.
4. Leiskite padažui glaistyti vištieną.
5. Išimkite iš orkaitės ir patiekite su bulvių koše arba laukiniais ryžiais.

Didelis salos sūrio pyragas
Kreminė ir gaivi, kai vasara įkaista.

Ingridientai:
24 uncijos Kreminis sūris, kambario temperatūra
½ puodelio rudojo cukraus
3 šaukštai universalūs miltai
¼ šaukštelio košerinės druskos
1 ½ puodelio gvajavos tyrės
Puodelio grietinės
2 šaukštai vanilės ekstrakto
4 dideli kiaušiniai
1 Paruošta Grahamo krekerių pluta

Procedūra:
1. Grietinėlės sūrį išplakti mikseriu su irkliu iki vientisos masės.
2. Įpilkite rudojo cukraus, miltų ir košerinės druskos. Plakite iki vientisos masės. Įpilkite gvajavos tyrės, grietinės ir vanilės ekstrakto. Plakite, kol gerai susimaišys.
3. Po vieną įmuškite kiaušinius ir plakite, kol po kiekvieno įdėjimo vos susimaišys.
4. Bakstelėkite maišytuvą prie skaitiklio, kad pašalintumėte burbuliukus.
5. Į paruoštą plutą supilkite įdarą.
6. Kepkite sūrio pyragą vandens vonioje konvekcinėje orkaitėje, įjungtoje iki 300 laipsnių žemos temperatūros ventiliatoriaus.
7. Kepkite maždaug 30-50 minučių, kol vidinė temperatūra bus 150 laipsnių.
8. Perkelkite sūrio pyragą į pyragų lentyną, kad visiškai atvėstų, ir tada atšaldykite per naktį.

Grynas klevo burbono sirupas
pabandykite su blynais, sausainiais arba kaip glazūruotą keptą kiaulienos nugarinę
Išeiga: 3 puodeliai

Ingridientai:
1 puodelis gryno klevų sirupo
2 šaukštai sūdyto sviesto
¼ šaukštelio malto muskato riešuto
1 Kiekviena vanilės pupelė, perpjauta išilgai per pusę
¼ šaukštelio malto cinamono
¾ puodelio L.W.K. Burbono barelio pasirinkimas

Procedūra:
1. Į puodą supilkite klevų sirupą, sviestą, muskato riešutą ir vanilės pupeles ir užvirkite.
2. Įpilkite malto cinamono ir burbono ir virkite dar 45 sekundes.
3. Sirupą nukelkite nuo ugnies ir prieš patiekdami leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.

Kepti moliuskai su pomidorais, laiškiniais česnakais ir IPA alumi
Nustebinkite savo svečius šiuo skaniu ir sudėtingu patiekalu.
Išeiga- 2 porcijos

Ingridientai:
24 Kiekvienas Manilos moliuskas
Puodelio „Extra Virgin“ alyvuogių aliejaus
3 šaukštai malto česnako
Puodelio kubeliais pjaustytų pomidorų
Košerio ir juodųjų pipirų pagal skonį
2 šaukštai kapotų laiškinių česnakų
2 šaukštai kapotų bazilikų
½ puodelio „Craft IPA“ alaus
3 šaukštai minkšto sviesto

Procedūra:
1. Įkaitinkite didelę keptuvę iki vidutinės ugnies, įpilkite moliuskus į keptuvę ir sausai pakepinkite 2 minutes ant viryklės.
2. Į keptuvę įpilkite kitus 6 ingredientus ir toliau virkite, kol moliuskai atsidarys ir skysčio sumažės perpus.
3. Keptuvę nukelkite nuo viryklės ir šaukšteliu išimkite moliuskus ir sudėkite į 2 dubenis.
4. Padėkite keptuvę atgal ant viryklės ir vėl pradėkite mažinti padažą 30 sekundžių.
5. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir įmuškite minkštą sviestą.
6. Padažą tolygiai užpilkite moliuskais.

Tenesio viskio migdolų triufeliai
Pasigaminkite puikią dovaną po vakarienės ar linksmą dovaną.

Ingridientai:
1 puodelis skrudintų kapotų migdolų
4 šaukštai George Dickel viskio
4 uncijos nesūdyto sviesto, suminkštintas
1 # cukraus pudra
14 oz pieno šokolado, smulkiai supjaustyto

Procedūra:
1. Sumaišykite migdolus ir viskį nerūdijančio plieno dubenyje.
2. Leiskite mišiniui per naktį marinuotis šaldytuve.
3. Maišytuvu išplakite sviestą su cukraus pudra.
4. Į kreminę masę įpilkite migdolų mišinio.
5. Šokoladą ištirpinkite ant dvigubo katilo, kol ištirps.
6. Migdolų mišinį susukite į rutuliukus.
7. Kiekvieną rutuliuką šakute pamerkite į ištirpintą šokoladą, kad nuvarvintumėte šokolado perteklių.
8. Įdėkite glazūruotus triufelio rutuliukus ant vaškuoto popieriaus ir padėkite į šaldytuvą, kad sutvirtėtų išorinis apvalkalas.
9. Tarnybai kiekvieną triufelį lengvai apibarstykite cukraus pudra.

Tenesio viskio kumpio glazūra
Puikus būdas pasipuošti kumpio vakarienę.

Ingridientai:
1 # Nesūdytas sviestas, suminkštintas
¼ puodelio geltonųjų garstyčių
½ puodelio dobilų medaus
¼ Tenesio viskio taurė
2 šaukštai majonezo
1 šaukštelis trinto šalavijo
1 šaukštelis rūkytos paprikos
½ šaukštelio malto cinamono

Procedūra:
1. Sumaišykite ingredientus dubenyje su vieliniu plaktuvu.
2. Prieš dėdami į orkaitę, patepkite kumpį.
TAI TAIP PAT GALI BŪTI NAUDOJAMAS kaip sausainis sausainiams ir kumpiui

WCG Bourbon glazūruotos krevetės
Patiekite su garintais ryžiais arba gardžia bulvių koše

Ingridientai:
6 oz svorio minkštas sviestas
½ puodelio tamsiai rudo cukraus
2 šaukštai malto šviežio raudonėlio
½ šaukštelio karšto padažo
2 šaukštai Vorčesterio padažo
1 šaukštas malto česnako
1 šaukštas maltų salotų
30 Kiekvienos Jumbo krevetės, nuluptos ir nuluptos
2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
1 šaukštelis jūros druskos
2 šaukštelių juodųjų pipirų
½ puodelio WCG Bourbon viskio

Procedūra:
1. Didelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą, kol jis suputos, bet nedega.
2. Įpilkite rudojo cukraus, raudonėlio, karšto padažo, Vorčesteršyro, česnako ir askaloninių česnakų ir virkite 1 minutę, kol pradėsite užuosti skonį.
3. Įpilkite krevečių ir virkite 5 minutes, tada pridėkite likusius ingredientus.
4. Būkite atsargūs, kad viskis neužsidegtų keptuvėje.
5. Virkite indą dar 1 minutę, tada išjunkite liepsną.
6. Padėkite krevetes ant šeimos stiliaus lėkštės.

OBŽIŲ BURBONO BAKONO PASIRINKIMAS
Tai puikus salotų padažas ar padažas ant grotelių keptų šparagų.

Ingridientai:
2 puodeliai tamsiai rudo cukraus
1 šaukštelio granuliuoto česnako
1 puodelis aštrių rudųjų garstyčių
2 šaukštai Dižono garstyčių
½ puodelio laukinių gėlių medaus
2 šaukštai rugių burbono
2 puodeliai obuolių sidro acto
4 puodeliai sumaišyto alyvuogių aliejaus

Procedūra:
1. Dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, granuliuotą česnaką, abi garstyčias, klevų sirupą, burboną ir sidro actą.
2. Plakite kartu su vieliniu plaktuvu, tada tolygiai įpilkite alyvuogių aliejaus, kad sukurtumėte padažą.

VISKIO BRUNČIŲ Sumuštiniai
Skanus, nepakartojamas nugara priešpiečiams.

Ingridientai:
16 griežinėlių kvietinės duonos, pluta pašalinta ir ištepta sviestu
8 „Pepper Jack“ sūrio gabaliukai
8 rūkyto kumpio griežinėliai
6 sveiki kiaušiniai
2 ¾ puodelių viso pieno
¼ Burbono viskio taurė
1 šaukštelis geltonųjų garstyčių
½ # pakepintos grybų skiltelės
1 puodelis susmulkintų kukurūzų dribsnių
½ puodelio lydyto sviesto

Procedūra:
1. Įdėkite sviestu išteptos kvietinės duonos riekeles į 9 x 13 colių kepimo formos dugną.
2. Ant kiekvienos duonos riekės užberkite griežinėlį pipirinio sūrio ir rūkyto kumpio gabalėlį.
3. Uždenkite likusiomis duonos riekelėmis, sviestu ištepta puse į viršų.
4. Dubenyje su šluotele sumaišykite kiaušinius, pieną, viskį ir geltonas garstyčias.
5. Kiaušinių mišinį tolygiai užpilkite ant duonos, uždenkite ir per naktį padėkite į šaldytuvą.
6. Išimkite keptuvę iš šaldytuvo ir atidenkite keptuvę.
7. Apkeptus grybus apibarstykite mirkyta duona.
8. Kukurūzų dribsnius sumaišykite su lydytu sviestu ir pabarstykite ant keptuvės.
9. Įdėkite keptuvę į 350 laipsnių orkaitę ir kepkite 50 minučių.
10. Leiskite keptuvei 20 minučių pailsėti kambario temperatūroje, tada supjaustykite į 8 vienodus sumuštinius.

Meksikietiškas šokoladinis bekvapis pyragas
Skanus skanėstas be glitimo!

Ingridientai:
1 # Kartus saldus šokoladas
.5 puodelio skrudintų migdolų, drožlių
½ šaukštelio malto cinamono
4 uncijos minkštinto nesūdyto sviesto
9 Visi kiaušiniai, atskirti
¾ puodelio granuliuoto cukraus
2 puodeliai sunkaus kremo garnyrui

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
2. Sviestu ištepkite ir apibarstykite pavasario formos keptuvę su cukrumi.
3. Į dubenį sudėkite šokoladą, migdolų drožles, cinamoną ir sviestą ir padėkite ant vandens vonios, kad šokoladas ištirptų.
4. Sumaišykite šokolado mišinį.
5. Atskirame dubenyje išplakame trynius su cukrumi iki geltonos spalvos ir purumo.
6. Į trynių mišinį įpilkite nedidelį kiekį ištirpinto šokolado mišinio.
7. Plakite, kad sutirštėtų tryniai, tada į trynių mišinį įpilkite likusio šokolado mišinio.
8. Atskirame dubenyje išplakti baltymus iki standžių putų.
9. Į trynių mišinį įmaišykite standžius baltymus ir sulenkite kartu ir supilkite į paruoštą keptuvę.
10. Įdėkite pyragą į orkaitę ir kepkite maždaug 20–30 minučių arba tol, kol dantų krapštukas bus švarus.
11. Prieš išimdami iš formos, leiskite pyragui atvėsti 30 minučių.
12. Kol pyragas vėsta, išplakame grietinėlę iki purumo, kaip skutimosi kremą.
13. Pyrago viršų apibarstykite milteliniu cukrumi, o pyrago centre užpilkite plakta grietinėle ir patiekite.

JAMESON IRIS WHISKEY & amp COFFEE PUDDING
Su Šv. Patriko ir#8217 -ųjų diena !!

Ingridientai:
6 kiaušiniai, atskirti
1 ¼ puodelio sunkios grietinėlės
2 šaukštai airiško viskio „Jameson“
.5 šaukštelio malto imbiero
1 puodelis granuliuoto cukraus
1 ¼ puodelio stiprios juodos kavos
1 ½ uncijos. paprasta želatina
Garnyrui: plakta grietinėlė ir smulkiai pjaustytos skrudintos pekano riešutai

Procedūra:
1. Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus vieline šluotele iki standžių putų. Atidėti.
2. Atskirame maišymo dubenyje vieliniu plaktuvu išplakite grietinėlę iki šviesios ir purios masės. Įmaišykite „Jameson“ airišką viskį ir imbierą, tada atidėkite į šalį.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius ir cukrų.
4. Kaitinkite kavą. Įpilkite želatinos ir maišykite, kol ištirps.
5. Į kiaušinių trynius įpilkite kavos mišinio ir plakite, kol sutirštės.
6. Padėkite dubenį ant verdančio vandens keptuvės ir plakite, nuolat maišydami, kol mišinys pradės tirštėti. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite kelioms minutėms atvėsti.
7. Padėkite dubenį ant ledo vonios ir toliau maišykite, kol atvės.
8. Į pudingą įmaišykite kiaušinių baltymus ir plaktą grietinėlę ir supilkite į desertinius patiekalus. Leiskite sustingti, kol visiškai atvės, geriausia per naktį.

PAVASARINIS GRILIUOTAS ĖRIOS PASKIRTIS
SU JOGURTO KUMINO PANAŠINIMO PADAŽU
Pasiruoškite pavasario sezonui su šiuo sultingu pagrindiniu patiekalu.

Ingridientai:
¼ Puodelis kapotų mėtų
2 šaukštai kapotų bazilikų
1 šaukštas granuliuoto cukraus
1 šaukštas citrinos žievelės
½ šaukštelio rūkytos paprikos
1 šaukštas košerinės druskos
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
18 Kiekvienos ėriuko nugarinės kotletų
1 puodelio graikiško jogurto
2 šaukštelių maltų kmynų
½ šaukštelio maltų raudonųjų čili pipirų

Procedūra:
1. Virtuviniame kombaine sumaišykite mėtas, baziliką, citrinos žievelę, cukrų, papriką ir druską ir sutrinkite iki vientisos masės.
2. Sumaišykite kartu su alyvuogių aliejumi ir įtrinkite ėriuko kotletus ir leiskite marinuotis 1 valandą.
3. Kol kotletai marinuojasi, iš anksto įkaitinkite groteles.
4. Dubenyje sumaišykite jogurtą, kmynus ir smulkintą raudonąjį čili.
5. Kepkite ėriuko kotletus ant vidutinės ugnies, kol pasirodys retai, maždaug 4 minutes iš vienos pusės.
6. Sulenkite kotletus ant šiltos serviravimo lėkštės su jogurto panardinimo padažu šone.

VISKIO POMIDORŲ Sriuba
Su traškia rugine duona skrebučiais

Ingridientai:
4 šaukštai nesūdyto sviesto
2 puodeliai pjaustytų svogūnų ½ x ½
¼ Puodelis maltų askaloninių česnakų
2 Qts Konservuoti sveiki pomidorai, nusausinti, išsėti ir grubiai supjaustyti
2 puodeliai Morkos, nuluptos ir grubiai supjaustytos
1 Qt vištienos sultinys
Taurė kapotų itališkų petražolių
1 šaukštas maltos šviežios peletrūno
1 šaukštas košerinės druskos
1 šaukštelis Kajeno pipirų
½ puodelio geros kokybės ruginio viskio
½ puodelio sunkaus kremo
16 Kiekvienos traškios ruginės duonos skrebučiai

Procedūra:
1. Sriubos puode ištirpinkite sviestą, suberkite svogūnus ir askaloninius česnakus ir virkite maždaug 6 minutes.
2. Įmaišykite pomidorus, morkas, vištienos sultinį, petražoles ir peletrūną, užvirinkite sriubą, tada 25 minutes troškinkite.
3. Nedidelį sriubos kiekį sudėkite į trintuvą ir visą sriubą sutrinkite iki vientisos masės.
4. Į sriubos puodą vėl įpilkite tyrės sriubos.
5. Į puodą kartu su ruginiu burbonu įpilkite druskos ir kajeno pipirų.
6. Suplakite grietinėlę ir pašildykite iki karšto.

Sriubą patiekite karštose sriubos dubenėliuose ir viršuje su raudonmedžio duonos karūna

KROSNELĖS KEPTAS CITRINAS IR ŠALTINĖ kiauliena
Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai:
1 ½ puodelio šviežios duonos trupinių
3 šaukštai kapotų šviežių šalavijų
1 šaukštelis jūros druskos
½ šaukštelio Kajeno pipirų
Puodelio citrinos sulčių
4 kaulai kiaulienos kotletuose, po 5 oz
2 šaukštai sumaišyto alyvuogių aliejaus
½ puodelio majonezo
0,25 šaukštelio granuliuoto česnako
.25 šaukštelio rūkytos paprikos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 385 laipsnių.
2. Dubenyje sumaišykite duonos trupinius, šalaviją, druską ir pipirus.
3. Rezervuokite 1 šaukštą citrinos sulčių citrinų majonezui.
4. Kitus 3 šaukštus sudėkite į atskirą dubenį.
5. Kiaulienos kotletukus pamirkykite citrinos sultyse ir tada įspauskite į pagardintus duonos trupinius iš abiejų kiaulienos gabalėlių pusių.
6. Įkaitinkite alyvuogių aliejų nepridegančioje orkaitėje keptuvėje.
7. Įdėkite kiaulienos gabalėlius ir apkepkite iš vienos pusės, tada apverskite kotletus ir įdėkite keptuvę į orkaitę kepti.
8. Kiaulienos kotletus virkite maždaug 10 minučių, o vidinė temperatūra - 160 laipsnių.
9. Išimkite keptuvę iš orkaitės ir prieš patiekdami leiskite kotletams pailsėti 10 minučių.
10. Dubenyje sumaišykite majonezą, granuliuotą česnaką ir rūkytą papriką su rezervuotomis citrinos sultimis.
11. Kiaulienos kotletus patiekite lėkštėje su dubeniu citrinos padažo.

PAN SEARED CHICEN
Su Prosciutto ir Tarragon

Ingridientai:
4 Vištienos krūtinėlė be kaulų, be odos pašalinta
Košerinė druska ir juodieji pipirai - pagal skonį
Universalūs miltai, pagal skonį
3 šaukštai sumaišyto alyvuogių aliejaus
8 uncijos austrių grybų, nuplauti ir supjaustyti ketvirčiais
½ puodelio Marsala vyno
½ puodelio jautienos sultinio
2 oz Prosciutto kumpio, supjaustyto
2 šaukštai šviežių peletrūnų, kapotų
3 šaukštai minkšto sviesto
8 puodeliai sviesto makaronų

Procedūra:
1. Įdėkite vištienos krūtinėlę tarp plastikinės plėvelės ir kiekvieną krūtinėlę sutrinkite mėsos plaktuku iki ¼ colio storio.
2. Vištienos krūtinėlę iš abiejų pusių pagardinkite, įberkite miltų ir išsukite miltų perteklių.
3. Įkaitinkite alyvuogių aliejų nepridegančioje keptuvėje iki vidutinio stiprumo ugnies.
4. Įdėkite vištienos krūtinėlę ir kepkite, kol apskrus iš abiejų pusių, maždaug 3–5 minutes iš vienos pusės. Būkite atsargūs, kad nesudegtų miltai.
5. Išimkite vištieną iš keptuvės ir palaikykite šiltai.
6. Į tą pačią keptuvę sudėkite grybus ir kepkite, kol apskrus, įpilkite daugiau alyvuogių aliejaus, jei keptuvė per sausa.
7. Keptuvę nusausinkite marsala vynu, supilkite jautienos sultinį ir užvirkite, tada nuleiskite ant silpnos ugnies, kol skysčio sumažės perpus.
8. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite prosciutto kumpį, peletrūną ir sviestą, kol sviestas ištirps į padažą.
9. Sviestu išteptus makaronus sudėkite į šiltą lėkštę, apvyniodami šiltą vištieną aplink makaronus.
10. Supilkite padažą ant vištienos krūtinėlės.

Keptuvėje kepti lašišos pyragai
su šviežia citrina
Puikus kaip užkandis ar pagrindinis patiekalas

Ingridientai:
6 ruginės duonos riekelės, pašalinta pluta
2 # Virta lašiša, atšaldyta be odos ar kaulų
2 kiaušiniai, sumušti
¼ puodelio majonezo
½ puodelio maltų svogūnų
Puodelio malto vandens kaštonų
3 šaukštai maltos šviežios peletrūno
1 šaukštelis „Old Bay“ prieskonių
1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
6 Kiekvienos citrinos skiltelės

Procedūra:
1. Įdėkite ruginę duoną į virtuvės kombainą ir perdirbkite į smulkius duonos trupinius.
2. Nerūdijančio plieno dubenyje supjaustykite virtą lašišą iki didelių dribsnių.
3. Įpilkite kiaušinių, majonezo ir gerai išmaišykite.
4. Sulenkite svogūnus, vandens kaštonus, peletrūnus, senus lauro prieskonius ir džiūvėsėlius ir sumaišykite.
5. Suformuokite į 12 pyragų ir šaldykite 2 valandas.
6. Įkaitinkite nelipnią keptuvę iki vidutinės ugnies ir įpilkite pusę alyvuogių aliejaus.
7. Į keptuvę įpilkite 6 pyragus ir kepkite iš kiekvienos pusės 5 minutes.
8. Išimkite pirmuosius 6 pyragus ir pasilikite šiltai.
9. Į keptuvę įpilkite likusio alyvuogių aliejaus ir sudėkite likusius pyragus į keptuvę ir kepkite 5 minutes iš kiekvienos pusės.
10. Lašišos pyragai turi būti aukso rudos spalvos ir traškūs.
11. Lašišos paplotėlius dėkite į lėkštės lėkštę ir patiekite su citrinos skiltelėmis.

ITALIJOS ŽIEMOS ČILI
Mėgaukitės šiuo šiltu žiemos patiekalu.

Ingridientai:
2 šaukštai sumaišyto alyvuogių aliejaus
1 # Masinė karšta itališka dešra
2 puodeliai geltonų svogūnų, supjaustyti kubeliais
1 puodelis salami, grubiai supjaustytas ¼ x ¼
1 šaukštas malto česnako
1 šaukštas pomidorų pastos
½ puodelio raudono vyno
2 šaukštai balzaminio acto
1,75 Qts konservuotų smulkintų pomidorų su baziliku
1 puodelis jautienos sultinio
2 puodeliai baltų pupelių, nusausintos ir nuplaunamos
1 šaukštas džiovintų bazilikų
1 šaukštas košerinės druskos
2 šaukštai smulkintų raudonųjų čili dribsnių
6 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas vienai porcijai

Procedūra:
1. Įkaitinkite sriubos puodo ugnį iki vidutinės ugnies, įpilkite alyvuogių aliejaus, o tada paruduokite itališką dešrelę.
2. Įpilkite svogūnų, saliamio ir česnako ir virkite 7 minutes, tada įmaišykite pomidorų pastą.
3. Sriubos puodą nusausinkite raudonu vynu ir actu, kol skystis beveik išgaruos.
4. Įmaišykite susmulkintus pomidorus, jautienos sultinį ir užvirkite, tada nuleiskite ant silpnos ugnies 15 minučių.
5. Suberkite baltąsias pupeles ir prieskonius ir troškinkite, kol pupelės įkais.
6. Kiekvieną čili dubenį papuoškite šlakeliu ypač tyro alyvuogių aliejaus.

BALTAS IR CUKRU TINKAMAS ŠOKOLADINĖS BROVĖS
Su kokosų ledais ir karamelės padažu
Išeiga- 22 keksiukų pyragaičiai

Ingridientai:
1 # nesūdytas sviestas
2 puodeliai granuliuoto cukraus
12 oz baltojo šokolado drožlių
6 uncijos pusiau saldaus šokolado drožlių
6 kiaušiniai
2 šaukštai vanilės ekstrakto
1 puodelis universalių miltų
2 šaukštelių kepimo miltelių
1 šaukštelis košerinės druskos

Procedūra:
1. Tepkite bandelių formeles ištirpintu sviestu ir šaukštu į kiekvieną mufino puodelį įpilkite šaukštą 1 šaukšto cukraus ir suplakite aplink skardas, kad dugnas ir šonai būtų padengti cukraus sluoksniu. Kuo daugiau cukraus, tuo geriau. Išmeskite cukraus perteklių.
2. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių
3. Sumaišykite šokolado drožles mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje ir mikrobangų krosnelėje, kol šokoladas ištirps. Išmaišykite, kad šokoladas išsilygintų.
4. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius ir 2 puodelius cukraus su vanilės ekstraktu, kol susimaišys.
5. Įmaišykite šokolado mišinį į kiaušinių mišinį.
6. Leiskite braunių mišiniui šiek tiek atvėsti.
7. Sumaišykite sausus ingredientus ir įmaišykite į kiaušinių šokolado mišinį.
8. Į paruoštas bandelių formeles šaukštu įpilkite maždaug ¼ puodelio tešlos.
9. Kepkite pyragus, kol viršus sutvirtės, o įdėjus dantų krapštuką išeis švarus.
10. Išimkite iš orkaitės, atvėsinkite kambario temperatūroje, tada išimkite pyragus.

Paslaugai
2 Šokoladiniai pyragaičiai
1 šaukštelis kokoso ledų
2 šaukštai tarkuoto karamelės padažo
Norėdami paragauti cukraus pudros

METODAS:
1. Šiltus pyragaičius sudėkite į kambario temperatūros lėkštę.
2. Šalia pyragaičių dėkite ledų
3. Apkepkite karamelės padažą ant pyragaičių ir ledų
4. Desertą apibarstykite cukraus pudra.

ROMANO CUKINŲ DUONA
Puiki greita tešla su duona patiekiama su vakariene ar sriuba.

Ingridientai:
3 puodeliai universalūs miltai
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 šaukštelis jūros druskos
½ šaukštelio kepimo soda
½ šaukštelio džiovintų čiobrelių
½ šaukštelio smulkintų raudonųjų čili dribsnių
½ puodelio maltų svogūnų
1 puodelis tarkuotų cukinijų
¾ puodelio tarkuoto šveicariško sūrio
1 puodelis pasukų
2 Kiaušiniai, sumušti
½ puodelio alyvuogių aliejaus
Puodelis tarkuoto Romano sūrio

1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių ir apipurkškite standartinę kepimo formą keptuvę atpalaiduojančiu purškikliu.
2. Nerūdijančio plieno dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir soda su čiobreliais, čili dribsniais.
3. Suberkite svogūną, cukiniją, šveicarišką ir sumaišykite, kad susimaišytų.
4. Atskirame dubenyje išplakite pasukas, kiaušinius, alyvuogių aliejų ir įmaišykite į sausus ingredientus. Negalima permaišyti.
5. Ant tešlos tolygiai pabarstykite Romano sūrį.
6. Į paruoštą kepimo skardą supilkite tešlą su duona ir įdėkite į orkaitę ir kepkite maždaug 45–60 minučių arba kai duonos centre įkišamas dantų krapštukas ir jis išlieka švarus.
7. Prieš išimdami duoną, leiskite duonai atvėsti 15 minučių ir padėkite ant aušinimo stovo.
8. Prieš pjaustant, duona 30 minučių turi būti iš keptuvės.

ITALIJOS PUODO KEŠIS SU BALTOMOMIS PUPELĖMIS IR POMIDORAIS
Puikus vieno patiekalo patiekalas žiemai

Ingridientai:
1 puodelis pjaustytų morkų
2 puodeliai pjaustytų svogūnų
3# Viršutinis nugarinės kepsnys, apipjaustytas
¼ Puodelio šviežio baziliko, grubiai supjaustyto
¼ Puodelis šviežio mairūno, grubiai supjaustyto
1 šaukštas malto česnako
2 šaukšteliai košerinės druskos
½ šaukštelio smulkintų raudonųjų čili dribsnių
8 uncijos konservuotų pomidorų padažo
8 uncijos pomidorų pastos
1 šaukštelis juodųjų pipirų
3 puodeliai, baltos pupelės, nusausinti ir nuplauti
2 šaukštai balzaminio acto

Procedūra:
1. Įjunkite lėtą viryklę ant didelės ugnies.
2. Sluoksniuokite morkas ir svogūnus lėto viryklės apačioje.
3. Ant daržovių uždėkite kepsnį.
4.Sumaišykite likusius ingredientus, išskyrus baltąsias pupeles, ir supilkite ant kepsnio.
5. Uždenkite ir lėtai virkite 5–6 valandas arba kol kepsnys suminkštės.
6. Įpilkite baltųjų pupelių ir acto ir virkite dar 15 minučių.
7. Prieš pjaustydami leiskite kepsniui 10 minučių pailsėti.
8. Nulupkite riebalus nuo padažo ir šaukštu uždėkite ant supjaustyto kepsnio.

Toskanos vištienos ir ARTICHOKE sriuba su šviežiu špinatu
Papuoškite sriubą traškiais itališkais duonos skrebučiais

Ingridientai:
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 puodelis susmulkintų geltonųjų svogūnų
1 šaukštas kapotų česnakų
2 puodeliai artišokų širdžių, nusausinti ir grubiai supjaustyti
2 šaukštai universalūs miltai
½ puodelio sauso baltojo vyno
2 ½ puodelio vištienos sultinio
1 ½ puodelio viso pieno
½ puodelio sunkaus kremo
2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
10 puodelių šviežių špinatų, nuplautų ir grubiai supjaustytų
½ puodelio Romano sūrio
1 šaukštelis Kajeno pipirų
2 puodeliai virtos vištienos, susmulkinti

Procedūra:
1. Į sriubos puodą supilkite alyvuogių aliejų ir įkaitinkite iki vidutinės ugnies.
2. Suberkite svogūnus ir česnaką ir pakepinkite, kol suminkštės, bet nebus spalvos.
3. Įpilkite artišokų širdelių ir lengvai patroškinkite 1 minutę.
4. Į mišinį įpilkite miltų, kad sukurtumėte roux.
5. Sriubos puodą nusausinkite vynu, tada įpilkite sultinio, pieno, grietinėlės ir citrinos ir užvirinkite, tada nuleiskite iki silpnos ugnies.
6. Troškinkite 20 minučių, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir suberkite špinatus, Romano sūrį, Kajeno pipirus ir virtą vištieną.
7. Įdėjus špinatus, sriuba turėtų būti patiekiama.

ITALIJOS GRILIUOTOS Vištienos šlaunelės
su GREEN BEANS ir E.V.O.O.
Patiekite šeimos stilių ir mėgaukitės!

Ingridientai:
6 šaukštai malto česnako
½ puodelio ir 3 šaukštai sumaišyto alyvuogių aliejaus
½ puodelio kapotų petražolių
¼ Puodelis kapotų bazilikų
2 puodeliai šviežios duonos trupinių
12 vištienos šlaunų be kaulų, be odos
2 šaukštai maltų askaloninių česnakų
1 svaras blanširuotų žaliųjų pupelių
Norėdami paragauti šviežių citrinų sulčių
Norėdami paragauti ypač tyro alyvuogių aliejaus

Metodas:
1. Virtuvės kombaine sumaišykite česnaką su ½ puodelio alyvuogių aliejaus, petražolėmis, baziliku, džiūvėsėliais ir dubenyje sutrinkite iki storos tekstūros.
2. Įdėkite vištienos šlaunis į nerūdijančio plieno dubenį ir apibarstykite džiūvėsėlių mišiniu ir įspauskite į šlaunis.
3. Vienu sluoksniu padėkite dengtas vištienos šlaunis ant kepimo skardos ir 20 minučių padėkite į šaldytuvą.
4. Įkaitinkite groteles netiesioginiam kepimui, tai reiškia, kad viena grotelių pusė yra aukšta, o kitoje - žemesnė.
5. Vištienos šlaunis nulupta puse į viršų uždėkite ant vėsesnės grotelių dalies, uždenkite groteles. Kepkite vištieną 15 minučių, tada apverskite ir virkite dar 15 minučių.
6. Kol vištiena kepa, ant vidutinės ugnies įkaitintoje keptuvėje įkaitinkite likusius 3 šaukštus sumaišyto alyvuogių aliejaus.
7. Įpilkite askaloninius česnakus ir virkite, kol suminkštės, tada suberkite blanširuotas žalias pupeles ir virkite, kol pupelės įkais.
8. Išvirtas šparagines pupeles perkelkite į šiltą lėkštę ir sudėkite į vieną sluoksnį.
9. Vištienos šlauneles išdėliokite ant žaliųjų pupelių ir išspauskite šviežią citriną ant viso patiekalo.
10. Visą patiekalą apšlakstykite puikiu alyvuogių aliejumi.

Skrudinti jamsai su burbono viskiu
Suteikia skanią atostogų pusę.

Ingridientai:
6 # Jam, nelupti
¼ Puodelis sunkus kremas
1 šaukštas šviežių ananasų sulčių
½ šaukštelio malto imbiero
½ šaukštelio košerinės druskos
¼ šaukštelio kavinės maltų juodųjų pipirų
½ puodelio burbono viskio
¼ puodelio rudojo cukraus

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių.
2. Šakute perforuokite jamsus ir sudėkite į kepimo skardą.
3. Dėkite jamsus į įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol suminkštės maždaug 1 valandą.
4. Iškepusius jamsus išimkite iš orkaitės ir leiskite jiems 20 minučių pailsėti kambario temperatūroje.
5. Uogienes nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
6. Nerūdijančio plieno dubenyje sumaišykite jamsus, grietinėlę, ananasų sultis.
7. Įpilkite imbiero, druskos ir juodųjų pipirų.
8. Rankiniu trintuvu sutrinkite jamsą, kol gerai susimaišys.
9. Dideliame puode sumaišykite viskį ir rudąjį cukrų ir užvirkite mišinį.
10. Įmaišykite jamsų mišinį į burbono mišinį ir virkite, retkarčiais pamaišydami ant silpnos ugnies, kol jamsas įkaista iki galo.

SCAMPI su ARTICHOKES ir GRANA sūriu
Patiekite su traškia prancūziška duona

Ingridientai:
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
3 šaukštelio malto česnako
2 šaukštai maltų salotų
24 Kiekviena, didelė krevetė, nulupta, pašalinta ir nuplaunama
2 puodeliai marinuotų artišokų širdžių, nusausinti ir supjaustyti ketvirčiais
½ puodelio „Vino Verde“ vyno
2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
2 šaukštai suminkštinto nesūdyto sviesto
2 šaukštai šviežių bazilikų, julienned
1 šaukštas kapotų petražolių
½ šaukštelio jūros druskos
½ šaukštelio šviežių maltų juodųjų pipirų
8 šaukštai šviežiai tarkuoto granos sūrio

Procedūra:
1. Įkaitinkite didelę keptuvę iki vidutinės ugnies.
2. Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus.
3. Kai alyvuogių aliejus įkaista, suberkite česnaką, askaloninius česnakus ir virkite, kol suminkštės, bet ne paruduos.
4. Įpilkite krevečių, artišokų širdelių, vyno ir citrinos sulčių ir virkite kartu, kol krevetės iškeps, maždaug 4–5 minutes.
5. Įmaišykite minkštą sviestą, baziliką, petražoles, jūros druską ir juoduosius pipirus.
6. Padalinkite šampūną tarp 4 šiltų dubenėlių.
7. Kiekvieną dubenį apibarstykite 2 šaukštais tarkuoto granos sūrio

Sezamo ir imbiero skrudinta kiauliena
Ypatingai skanus, kai patiekiamas su troškintomis žaliomis pupelėmis.

Sudedamosios dalys:
8 Kiaulienos gabaliukai be kaulų, centre supjaustyti, 3 oz dalys
1 šaukštelis košerinės druskos
.5 šaukštelio penkių kiniškų prieskonių
.5 šaukštelio malto imbiero
2 šaukštai Baltųjų sezamų sėklų
2 šaukštai juodųjų sezamų sėklų
1 šaukštas abrikosų konservų
3 šaukštai Augalinis aliejus

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių.
2. Sumaišykite druską su penkiais prieskoniais ir imbieru ir rezervuokite.
3. Pabarstykite sezono mišinį iš abiejų kiaulienos kotletų pusių.
4. Sumaišykite sezamo sėklas ir dėkite į lėkštę.
5. Kiekvieną kiaulienos gabalėlį vieną pusę tolygiai aptepkite abrikosų konservais.
6. Paspauskite karbonado pusę su sezamo sėklų konservais, kad gautumėte tolygų sėklų sluoksnį.
7. Iš anksto įkaitinkite didelę keptuvę iki vidutinės ugnies ir įpilkite augalinio aliejaus.
8. Kai aliejus įkaista, į keptuvę dėkite kiaulienos pjaustymus su sėkla žemyn ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, tada apverskite kotletus ir kepkite dar 2 minutes.
9. Perkelkite kotletus į kepimo skardą ir dėkite į orkaitę ir kepkite, kol kiauliena iškeps dar maždaug 8 minutes.
10. Išimkite kotletus iš orkaitės ir prieš patiekdami padėkite ant lėkštės 4 minutėms pailsėti.

GRILIUOTAS PROSCIUTTO APVYTAS PAV
Su balzamiko actu ir krakmolu

Ingridientai:
18 džiovintų didelių purpurinių figų, pašalinami stiebai
18 plono prosciutto kumpio gabalėlių
4 puodeliai vandens kresų
¼ Puodelis kapotų bazilikų
1 šaukštas kapotų mairūnų
Puodelio „Extra Virgin“ alyvuogių aliejaus
2 šaukštai 25 metų balzaminio acto

Procedūra:
1. Iš anksto įkaitinkite groteles.
2. Padėkite prosciutto griežinėlius ant pjaustymo lentos.
3. Ant prosciutto skiltelių uždėkite figų.
4. Apvyniokite prosciutto aplink figas ir sutvirtinkite dantų krapštuku.
5. Apvyniotas figas dėkite ant grotelių ir virkite, kol prosciutto apskrus ir figos sušils.
6. Sumaišykite rėžiukus su baziliku ir mairūnu ir padėkite vienodais kiekiais ant 6 kambario temperatūros plokščių.
7. Sumaišykite alyvuogių aliejų su balzamiko actu ir rezervuokite
8. Aplink vandens kresą padėkite 3 ant grotelių keptas figas.
9. Figas ir žalumynus apšlakstykite alyvuogių aliejaus ir balzaminio acto mišiniu.

ŠVENTĖS krevečių skrebučiai
Super skanu ir super lengva.

Ingridientai:
1 puodelis virtų krevečių, nuluptų ir grubiai supjaustytų
4 oz Feta sūris, sutrupintas
Puodelis maltų česnakų
Norėdami paragauti juodinančio prieskonio
4 griežinėliai ½ colio storio „Ciabatta“ duonos
2 šaukštai šviežių bazilikų, kapotų

Procedūra:
1. Iš anksto pašildykite savo broilerį.
2. Dubenyje sumaišykite krevetes, fetos sūrį ir laiškinius česnakus.
3. Skrudinkite ciabatta duonos riekelę ant kepimo skardos po broileriu.
4. Krevečių mišinį tolygiai paskirstykite ant skrudintos duonos riekelių, tada dar kartą pakepinkite, kol sūris ištirps ir taps auksinės rudos spalvos.
5. Išimkite iš broilerių ir pabarstykite juodinančiais prieskoniais, taip pat pabarstykite skrebučius ant smulkintų bazilikų.

KARAMELIZUOTAS Prancūzų svogūnų lašelis
Patiekite su ruginiais skrebučiais, daržovėmis ar sūriais krekeriais.

Ingridientai:
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
3 ½ puodelio supjaustytų svogūnų
2 šaukštai granuliuoto cukraus
2 šaukštai malto mairūno
1 šaukštelio granuliuoto česnako
¾ puodelio majonezo
¾ puodelio paprasto jogurto
1 šaukštelis jūros druskos
½ šaukštelio juodųjų pipirų

Procedūra:
1. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų iki vidutinės ugnies.
2. Įpilkite svogūnų ir cukraus ir kepkite, kol svogūnai taps šviesiai auksinės rudos spalvos.
3. Įpilkite mairūno ir česnako ir kepkite dar 2 minutes, kol svogūnai taps auksinės rudos spalvos.
4. Išimkite svogūnus iš keptuvės ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
5. Sumaišykite majonezą ir jogurtą su druska ir pipirais.
6. Sulenkite karamelizuotus svogūnus į majonezo mišinį.

PEPPERJACK sūrio panardinimo padažas
Patiekite su traškiomis bulvytėmis arba virš tortilijos traškučių ar net su čili pipirais.

Ingridientai:
2 šaukštai nesūdyto sviesto
1 šaukštas universalių miltų
1 puodelis viso pieno
.75 puodelio tarkuotų pipirų lizdas sūris
.25 puodelio tarkuoto šveicariško sūrio
2 šaukšteliai „Chipotle Tabasco“
¼ šaukštelio Kajeno pipirų

Procedūra:
1. Nedideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, neskrudinkite.
2. Suberkite miltus ir išplakite, kad susidarytų roux. Virkite 1 minutę.
3. Įpilkite pieno ir išplakite iki vientisos masės, užvirkite, tada užvirinkite ir virkite 3 minutes.
4. Įmaišykite sūrius, Tabasco ir Kajeno pipirus ir virkite 30 sekundžių.
5. Nukelkite nuo ugnies ir laikykite šiltai.

SWEET & amp SPICY BROOKLYN GRILED SŪRINIS Sumuštinis
Skanus!!

Ingridientai:
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 puodelis geltonų svogūnų, supjaustytų labai plonai
½ šaukštelio rudojo cukraus
1 šaukštelis košerinės druskos
2 Niujorko baltojo Čederio griežinėliai
4 marmurinės ruginės duonos riekelės
2 griežinėliai pipirinio sūrio
4 griežinėliai pomidorų, pagardinti trintais pipirais
3 šaukštai alyvuogių aliejaus

Procedūra:
1. Įkaitinkite nepridegančią keptuvę iki vidutinės ugnies, įpilkite alyvuogių aliejaus, o kai aliejus įkaista, suberkite svogūnus ir pakepinkite, kol šiek tiek karamelizuosis.
2. Į svogūnus įpilkite rudojo cukraus ir druskos ir toliau maišykite dar 2 minutes, dažnai maišydami.
3. Svogūnus nukelkite nuo ugnies ir pasilikite servisui.
4. Čederį padalinkite ant 2 duonos riekelių.
5. Ant Čederio sūrio tolygiai paskirstykite 2 šaukštus karamelizuotų svogūnų.
6. Ant svogūnų uždėkite pagardintų pomidorų griežinėlius.
7. Ant pomidorų uždėkite pipirų lizdą, o ant viršaus - likusius duonos gabalėlius.
8. Įkaitinkite nelipnią keptuvę iki vidutinės ugnies, įpilkite alyvuogių aliejaus ir pasukite, kad keptuvė būtų tolygiai padengta.
9. Įdėkite surinktus sumuštinius į keptuvę ir sumažinkite ugnį iki vidutinės.
10. Ant sumuštinių uždėkite mažesnę keptuvę, kad svertumėte.
11. Kepkite sumuštinį iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos ir kol sūris pradės tirpti.

Aštrus JAMAIKOS VIRTUVĖS Sumuštinis
Patiekite su puikiu padažu skoningam patiekalui.

Ingridientai:
Puodelio sausas Jamaikos „Jerk“ prieskonių trynis
3 šaukštai sumaišyto alyvuogių aliejaus
2 šaukštelių juodųjų pipirų
1 šaukštelis košerinės druskos
3 # Švieži kaulai vištienos šlaunyse
1 puodelis vištienos sultinio
3 šaukštai šviežių laimų sulčių
2 šaukštai malto česnako
Puodelis melasos
3 šaukštai maltų Jalapeño pipirų
6 Kiekvienas Crusty French Rolls

Procedūra:
1. Jerk prieskonius sumaišykite su alyvuogių aliejumi, juodaisiais pipirais ir košerine druska.
2. Vištienos šlauneles aptepkite trūkčiojančiu prieskonių mišiniu.
3. Įdėkite pagardintas vištienos šlaunis į lėtą viryklę.
4. Sumaišykite vištienos sultinį su laimo sultimis, česnaku, melasa ir jalapeño.
5. Supilkite šį mišinį ant vištienos šlaunų ir įjunkite lėtą viryklę iki vidutinės ugnies ir virkite 2–3 valandas.
6. Iš lėto viryklės išimkite vištieną, išimkite kaulus ir tada šakute susmulkinkite vištieną.
7. Susmulkintą vištieną grąžinkite į lėtą viryklę ir sumaišykite kartu su sumažėjusiu padažu.
8. Patiekite Jamaikos vištieną ant skrudintų prancūziškų suktinukų.

Skrudinta pomidorų sriuba
Patiekite su gražiu sumuštiniu ant grotelių- Yum!

Ingridientai:
5 # Švieži pomidorai, supjaustyti ketvirčiais, pašalinus stiebus
4 šaukšteliai malto šviežio česnako
½ puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 puodelis geltonų svogūnų, supjaustytų
2 puodeliai pomidorų sulčių
2 šaukštai granuliuoto cukraus
1 šaukštelis džiovintų bazilikų
½ šaukštelio košerinės druskos
¼ šaukštelio smulkintų raudonųjų čili dribsnių
½ puodelio pašildyto sunkaus kremo
5 šaukštai kapotų šviežių bazilikų

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių.
2. Supilkite pomidorus, česnaką ir ¼ puodelio alyvuogių aliejaus.
3. Pomidorų mišinį perkelkite į kepimo skardą ir kepkite 30–40 minučių, kol pomidorai suminkštės ir lengvai karamelizuosis.
4. Į atskirą puodą supilkite likusį alyvuogių aliejų ir pakaitinkite ant vidutinės ugnies.
5. Suberkite svogūnus ir pakepinkite 2 minutes, įpilkite pomidorų sulčių, cukraus, džiovintų bazilikų, druskos ir susmulkintų raudonųjų čili dribsnių.
6. Užvirkite, tada užvirkite ir virkite 15 minučių.
7. Sriubą nukelkite nuo viryklės ir nedideliais kiekiais sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
8. Užbaikite sriubą pašildytu riebiu kremu.
9. Supilkite sriubą į šiltus sriubos dubenėlius ir papuoškite 1 šaukštu šviežio baziliko perb dubenėlio.

VIRTUVĖ CHILI VERDE
Patiekite su šiltu kukurūzų duona, kad puikiai pavalgytumėte.

Ingridientai:
2 Poblano čili pipirai
1 Jalapeño pipiras, be sėklų, supjaustytas
1 ½ # pomidorų, supjaustytų
1 puodelis geltonų svogūnų, supjaustytų
1 puodelis kapotų kalendrų
2 šaukštai malto česnako
2 šaukštelių maltų kmynų
1 šaukštelis rūkytos paprikos, karšta
1 šaukštelis košerinės druskos
1 šaukštelis rudojo cukraus
1 # Vištienos šlaunys be kaulų, be odos
2 puodeliai vištienos sultinio, konservuoti
1 puodelis Hominy, nusausintas ir lengvai nuplaunamas.
2 šaukštai laimo sulčių
4 šaukštai sutrupinto „Queso Fresco“ sūrio

Procedūra:
1. Uždėkite poblano čili pipirus ant dujų degiklio ir pakaitinkite odą, kol pajuoduos. Išimkite paprikas ir sudėkite į dubenį ir sandariai apvyniokite skaidria plėvele.
2. Kai poblano bus pakankamai atvėsęs, nulupkite odą nuo čili ir pašalinkite sėklas bei stiebą.
3. Grubiai supjaustykite keptą poblano.
4. Sluoksniuokite lėtoje viryklėje poblano, jalapeño, tomatillos, svogūnus, pusę kalendros ir prieskonius.
5. Vištienos šlaunis dėkite ant daržovių ir prieskonių, supilkite sultinį ir nustatykite žemą temperatūrą ir virkite 3–4 valandas.
6. Kai vištiena iškeps, išimkite iš viryklės ir leiskite atvėsti.
7. Tada lengvai susmulkinkite vištieną ir vėl įdėkite į lėtą viryklę.
8. Į lėtą viryklę įpilkite hominy, laimo sulčių ir likusio kalendros.
9. Įjunkite lėtą viryklę į aukštą padėtį ir virkite dar 10 minučių.
10. Vištienos čili verde patiekite šiltame dubenyje su sutrupinta queso freska ant viršaus.

KINTINĖ KIAULĖ SU SALAMI, GRANA sūriu ir vyšnių pipirais
Patiekite šiuos skanius įdarytus suktinukus su geru pomidorų padažu (žemiau pateikiame pomidorų padažo receptą)

Ingridientai:
1 ½ puodelio skrudintos duonos trupinių
½ puodelio plonai supjaustyto salamio, juliennuoto
½ puodelio tarkuoto granos sūrio
3 šaukštai vyšninių pipirų, grubiai pjaustytų
¼ Puodelio malto šviežio baziliko
Puodelio maltų šviežių petražolių
½ puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
12 ¼ Stori gabaliukai be kaulų kiaulienos nugarinės
Košerinė druska ir juodieji pipirai
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

Procedūra:
1. Dubenyje sumaišykite pirmuosius 6 ingredientus ir gerai išmaišykite.
2. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir sumaišykite gumine mentele, kol gerai susimaišys.
3. Kiaulienos riekeles išdėliokite ant pjaustymo lentos ir lengvai sumalkite kiaulieną iki labai plonos.
4. Kiaulienos griežinėlius iš abiejų pusių pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
5. Ant kiekvienos pagardintos kiaulienos skiltelės plonu sluoksniu užpilkite maždaug ¼ puodelio.
6. Susukite kiaulienos griežinėlius ir uždėkite siūlę puse žemyn ant kepimo skardos.
7. Prieš gamindami šaldykite 2 valandas.
8. Likusį alyvuogių aliejų sutepkite pailsėjusius įdarytus kiaulienos suktinukus.
9. Įdėkite į įkaitintą 350 laipsnių orkaitę ir kepkite maždaug 25–30 minučių, kol vidinė temperatūra bus 185 laipsniai.
10. Perkelkite ritinius į lėkštę pailsėti.

PAGRINDINIS POMIDORŲ PADYTAS- puikiai dera su įdarytais kiaulienos suktinukais
Išeiga: 1 ketvirtis

Ingridientai:
.25 stiklinės ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 puodelis geltonų svogūnų, kapotų
4 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
3 šaukštai šviežių čiobrelių, kapotų
.5 stiklinės smulkintų morkų
2–28 uncijos. „Progresso“ sveikų pomidorų skardinės su baziliku
0,25 šaukštelio maltų raudonųjų čili pipirų
Košerinė druska, pagal skonį

Procedūra:
1. Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite svogūnus ir česnaką ir kepkite, kol suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos
2. Įpilkite šviežių čiobrelių ir susmulkintų morkų ir virkite maždaug. Dar 5 minutės, kol morkos suminkštės
3. Pomidorus sutrinkite rankomis ir su sultimis supilkite į puodą
4. Užvirkite, tada nuleiskite iki vasaros 30 minučių arba padažas pasidarys tirštas kaip avižiniai dribsniai
5. Pagardinkite grūstais raudonaisiais čili pipirais ir amp. Košerine druska

Kepta graikiško stiliaus vištiena
Išbandykite tai naudodami mūsų anksčiau paskelbtą citrinų abrikosų kuskuso receptą
Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai:
1 šaukštas baltojo vyno
1 šaukštas granuliuoto cukraus
1 šaukštas kukurūzų aliejaus
1 šaukštas lapų raudonėlio
2 šaukštai granuliuoto česnako
2 šaukštai raudonojo vyno acto
1 šaukštelis šviežių citrinų sulčių
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų
.5 šaukštelio košerinės druskos
4 Vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos

1. Iš anksto pašildykite groteles iki vidutinės ugnies.
2. Dubenyje sumaišykite pirmuosius 9 ingredientus.
3. Įdėkite vištienos krūtinėlę ir leiskite marinuoti 2 valandas.
4. Išimkite iš marinato ir leiskite nusausinti 15 minučių prieš kepdami ant grotelių.
5. Įdėkite marinuotas vištienos krūtinėles ant grotelių ir kepkite ant grotelių maždaug. 4–5 minutes iš vienos pusės, kol karamelizuosis ir iškeps.
6. Išimkite iš grotelių ir prieš patiekdami leiskite pailsėti 3 minutes.

Aštri morkų sriuba su krabų mėsa
Išbandykite šį unikalų receptą.

Ingridientai:
3 šaukštai sviesto
½ puodelio kubeliais pjaustytų geltonų svogūnų
1 # Nuluptos morkos, supjaustytos ¼ colio storio
2 šaukštai laukinių ryžių
1 šaukštelis košerinės druskos
½ šaukštelio Kajeno pipirų
5 puodeliai morkų sulčių
1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
1 šaukštelis čili česnako padažo
8 uncijos virtos „Dungeness“ krabų mėsos
Supjaustytas Chervil

Procedūra:
1. Įkaitinkite nedidelį sriubos puodą iki vidutinės ugnies.
2. Įpilkite sviesto. Kai sviestas ištirps, įpilkite svogūnų, morkų, laukinių ryžių, druskos ir pipirų.
3. Kepkite nuolat maišydami, kol svogūnai lengvai karamelizuosis.
4. Įpilkite morkų sulčių ir užvirkite mišinį, tada nuleiskite ant silpnos ugnies ir virkite 20 minučių. Nukelkite nuo ugnies.
5. Dirbdami porcijomis, sriubą sutrinkite trintuvu iki labai vientisos masės.
6. Sriubą grąžinkite į sriubos puodą ir įpilkite citrinos žievelės bei čili česnako padažo ir palaikykite šiltai.
7. Norėdami aptarnauti, įdėkite 6 uncijos karštos sriubos į šiltus sriubos dubenėlius.
8. Supilkite 2 oz krabų mėsos į kiekvieną dubenį, kad sriubos karštis sušildytų krabų mėsą.
9. Kiekvieną sriubos dubenį apibarstykite smulkintomis vyšniomis.

PRIŠKINTOS Vištienos šlaunelės aštriame pomidorų padaže
Patiekite šį puikų vištienos patiekalą su traškia kepta duona.

Ingridientai:
2 šaukštai juodinimo prieskonių
4 Kiekvienos kaulų neturinčios vištienos šlaunys
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
½ puodelio kubeliais pjaustytų svogūnų
1 šaukštas malto česnako
1 šaukštas malto imbiero
¼ šaukštelio smulkintų raudonųjų čili dribsnių
¼ puodelio sauso baltojo vyno
1 šaukštas pomidorų pastos
1 puodelis pjaustytų pomidorų
½ puodelio vištienos sultinio
½ puodelio avinžirnių
½ puodelio žalių Pimento alyvuogių, kapotų
1 šaukštelis medus
1 šaukštelis rūkytos paprikos

Procedūra:
1. Vištienos šlauneles įtrinkite juodinančiu prieskoniu ir leiskite pailsėti 30 minučių.
2. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų, įpilkite pagardintų vištienos šlaunų oda žemyn ir iš abiejų pusių tolygiai apkepkite.
3. Išimkite vištieną iš keptuvės.
4. Suberkite svogūnus ir pakepinkite 3 minutes, įmaišykite česnaką, imbierą, čili dribsnius ir virkite dar 1 minutę.
5. Keptuvę nusausinkite vynu ir troškinkite 3 minutes.
6. Įpilkite pomidorų, sultinio, avinžirnių, alyvuogių, medaus ir paprikos.
7. Ant pomidorų mišinio uždėkite keptas vištienos šlaunis, uždenkite ir sumažinkite ugnį iki vidutinės. Troškinkite, kol vištiena iškeps, maždaug. 20-30 minučių ir leiskite padažui sumažėti.

Toskanos skrudinta vištiena su OREGANO ir ampulėmis
Tai puikus patiekalas su polenta arba bulvių koše.

Ingridientai:
1 Visa vištiena, supjaustyta į 8 dalis
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
2 šaukštai džiovintų raudonėlių
1 šaukštelis paprikos
2 šaukštai sauso vermuto
2 šaukštelių citrinos sulčių
¼ šaukštelio jūros druskos
½ šaukštelio juodųjų pipirų
2 šaukštai vištienos sultinio

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių.
2. Apkepkite vištieną iš 1 šaukšto alyvuogių aliejaus iš visų pusių.
3. Vištienos gabaliukus sudėkite odele į viršų ir pabarstykite raudonėliu, paprika,
1 šaukštas vermuto, druskos ir pipirų.
4. Ant pagardintų vištienos gabalėlių apšlakstykite likusius šaukštus alyvuogių aliejaus.
5. Kepkite vištienos gabaliukus, kol iškeps krūtinėlės gabaliukai, maždaug. 30 minučių.
6. Išimkite krūtinėlę iš keptuvės ir toliau kepkite likusius gabalėlius dar 5 minutes.
7. Įkaitinkite broilerį ir išimkite kepimo skardą iš orkaitės.
8. Grąžinkite krūtinėlės gabaliukus į keptuvę ir kepkite vištieną, kol vištiena taps auksinės rudos spalvos.
9. Išimkite vištieną iš keptuvės ir nuriebalinkite keptuvę.
10. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir supilkite likusį vermutą bei vištienos sultinį.
11. Užvirkite ir padažą sumažinkite per pusę, įpilkite ir iš likusių keptų vištienos gabalėlių sulčių.
12. Patiekiant vištienos padažą padažu.

Braškių kalkių lygintuvas
Paspartinkite ir pridėkite mėgstamos dvasios!

Ingridientai:
½ puodelio šviežių kalkių sulčių
Puodelio šalto vandens
Puodelio cukraus žaliavoje
3 puodeliai šaldytų braškių, atšildytos, nenuleiskite sulčių
1 šaukštas šviežio baziliko, supjaustyto
2 ½ puodelio susmulkinto ledo
4 visos šviežios braškės

Procedūra:
1. Į trintuvą supilkite laimo sultis ir vandenį, suberkite cukrų, braškes. baziliko ir susmulkinto ledo.
2. Maišykite, kol ledas įmaišys į kokteilį.
3. Ant stiklo papuoškite visa braške

CITRINŲ AŠRUTŲJŲ KREPŠLIŲ SALOTA
Puikios vasaros salotos

Ingridientai:
1 šaukštas ištirpinto sviesto
2 šaukštai malto šviežio imbiero
2 šaukštai maltų Jalapeños, maltų
½ šaukštelio košerinės druskos
Puodelio graikiško jogurto
½ puodelio majonezo
1 šaukštas citrinos žievelės
3 šaukštai šviežių citrinų sulčių
1 šaukštelio malto kardamono
½ puodelio kalendros, supjaustytos
¼ Puodelio čiobreliai, malta
1 Qt virtos krevetės, grubiai supjaustytos
1 puodelis anakardžių, skrudintų ir sūdytų bei grubiai supjaustytų

Procedūra:
1. Į įkaitintą keptuvę įpilkite ištirpinto sviesto, įpilkite šviežio imbiero ir jalapeños ir virkite, kol suminkštės.
2. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
3. Dubenyje sumaišykite jogurtą, majonezą, citrinos žievelę, citrinos sultis ir kardamoną.
4. Į majonezo mišinį įmaišykite atvėsusius jalapeños, kalendras ir laiškinius česnakus.
5. Toliau įmaišykite virtas krevetes ir prieš patiekdami leiskite salotoms 2 valandas pailsėti vėsesnėje, kad skoniai susimaišytų.
6. Šaltas salotas sudėkite į lėkštę ir ant salotų pabarstykite anakardžius.

PASAULIO KLASĖS DUONŲ PUDINGAS
Patiekite su plakta grietinėle ir karameliniu padažu.

Ingridientai:
2 Kiekvieną prancūzišką batoną, supjaustytą dideliais gabalėliais ir skrudintą
1 ketvirtadalis viso pieno
6 Kiekvienas kiaušinis
1 ½ puodelio granuliuoto cukraus
¼ Puodelio vanilės ekstrakto
1 šaukštas malto cinamono
1 šaukštas maltų muskato riešutų
1 šaukštas kukurūzų aliejaus
1 puodelis auksinių razinų

Procedūra:
1. Dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinius ir cukrų.
2. Įpilkite vanilės, cinamono, muskato riešuto ir aliejaus.
3. Į kiaušinių mišinį įpilkite skrudintos duonos ir leiskite duonai susigerti skystu mišiniu.
4. Sulenkite auksines razinas
5. Keptuvė apipurkškite nedidelę vienkartinę torto formą.
6. Į purškiamą keptuvę sudėkite duonos pudingo mišinį.
7. Uždenkite folija
8. Įdėkite keptuvę į savo šaldytuvą per naktį.
9. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių.
10. Įdėkite duonos pudingą į didesnę keptuvę.
11. Užpildykite didesnę keptuvę karštu vandeniu iki pusės duonos pudingo.
12. Duonos pudingą virkite vandens vonelėje maždaug. 1 - 1 ½ valandos.
13. Išimkite duonos pudingą iš vandens vonios ir leiskite jam 1 valandą atvėsti, prieš dedant į šaldytuvą. Nuimkite foliją
14. Prieš patiekdami padėkite į šaldytuvą nakčiai neuždengtą.

KREMINIS ORZO su kepta vištiena ir marinuotais pomidorais
Padarykite tai ir įsivaizduokite, kaip valgote su draugais Toskanos viloje ir mėgaujatės puikiu buteliu vyno.

„Orzo“ ingredientai:
1 ¼ puodeliai sauso Orzo
1 šaukštas suminkštinto sviesto
½ puodelio sunkaus kremo
½ puodelio viso pieno
1 šaukštelio malto muskato riešuto
1 šaukštelis košerinės druskos
.5 šaukštelio Kajeno pipirų
2 puodeliai šiltos keptos vištienos, supjaustyti smulkiais gabalėliais.

Procedūra:
1. Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės, nusausinkite ir rezervuokite.
2. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, įmaišykite riebią grietinėlę ir pieną ir virkite, kol šiek tiek sutirštės.
3. Įpilkite prieskonių ir virtos orzo ir virkite dar 1 minutę.
4. Sulenkite šiltai ištrauktą keptą vištieną ir sudėkite į serviravimo indą.
5. Ant viršaus uždėkite marinuotų pomidorų. Receptas seka.

Marinuotų pomidorų ingredientai:
2 šaukštai sidro acto
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
2 šaukštai maltų salotų
½ šaukštelio aštrios rudos garstyčios
2 puodeliai vynuoginių pomidorų, supjaustyti per pusę
2 šaukštai grubiai supjaustyto peletrūno
1 šaukštelis košerinės druskos
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų

Procedūra:
1. Sumaišykite pirmuosius 4 ingredientus, kad gautumėte padažą, tada pasilikite juos aptarnauti.
2. Sulenkite likusius ingredientus ir rezervuokite aptarnavimui.

SUPER LUMP CRAB KRUOTOS KRUVĖS
Tikrai gaivi, prabangi alternatyva patiekiant tradicines vištienos ar jūros gėrybių salotas.

Ingridientai:
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
2 šaukštai sidro acto
2 šaukštai Dižono garstyčių
2 šaukštai medaus
¼ puodelio majonezo
1 # Super vienkartinė krabų mėsa, gerai nusausinta
2 šaukštai kapotų petražolių
4 Prinokusios „Bosc“ kriaušės, perpjautos per pusę, tada išvalomos melionų presu
½ puodelio skrudintų pistacijų riešutų, kapotų

Procedūra:
1. Išplakite alyvuogių aliejų, sidro actą, garstyčias, medų ir majonezą.
2. Sulenkite krabų mėsą.
3. Ant atvėsusios lėkštės padėkite kriaušės pusę.
4. Krabų mėsos mišinį padalinkite tarp kriaušių puselių.
5. Įdarytas kriaušes apibarstykite skrudintomis pistacijomis.

BALTAS ŠOKOLADINIS PISTACHIO BARS
Išeiga- 24 barai

Ingridientai:
4 Kiekvienas kiaušinis
2 puodeliai granuliuoto cukraus
¼ šaukštelio košerinės druskos
2 puodeliai universalių miltų
1 puodelis lydyto sviesto su išrūgomis
2 šaukštai vanilės ekstrakto
1 puodelis balto šokolado drožlių
½ puodelio auksinių razinų, supjaustytų
½ puodelio skrudintų pistacijų, grubiai supjaustytų

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių
2. Dubenyje sumaišykite pirmuosius 3 ingredientus, kol tryniai įgaus šviesesnę spalvą.
3. Pakaitomis įpilkite miltų ir sviesto 2 etapais, kol jie tiesiog susimaišys.
4. Įpilkite vanilės ekstrakto ir plakite iki vientisos masės.
5. Sulenkite baltąjį šokoladą, razinas ir pistacijas.
6. Supilkite mišinį į sviestu išteptą kepimo formą.
7. Kepkite maždaug. 35–40 minučių arba kol bus šviesiai auksinės rudos spalvos.
8. Leiskite visiškai atvėsti kambario temperatūroje. prieš pjaustant į strypus.

VASAROS LAUKO SALOTA SU AVYČIŲ PADANGA
Tai puikios salotos karštu oru, kurias galima mėgautis prie puikios taurės šalto baltojo vyno.

Ingridientai:
½ puodelio aviečių acto
2 šaukštai maltų askaloninių česnakų
2 šaukštelių aštrių garstyčių
1 šaukštas maltos peletrūno
1 šaukštelis laukinių gėlių medaus
1 puodelis ypač tyro alyvuogių aliejaus
½ šaukštelio košerinės druskos
½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
8 puodeliai vasaros mišrių žalumynų
1,5 puodelio šviežių aviečių
½ puodelio skrudintų sūdytų saulėgrąžų sėklų

Procedūra:
1. Sukurkite actą, askaloninius česnakus, garstyčias, peletrūną, medų, alyvuogių aliejų, druską ir juoduosius pipirus, kad sukurtumėte padažą.
2. Šaldykite padažą šaldytuve, kol jis atvės.
3. Ant kiekvienos atšaldytos salotų lėkštės dėkite vienodą kiekį žalumynų.
4. Padažą vienodai apšlakstykite žalumynais.
5. Kiekvieną salotą papuoškite avietėmis ir saulėgrąžomis.

Skrudinta vištienos PITA SALATA
Lengvi, gaivinantys šilto oro pietūs salotos
Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai:
Puodelio „Extra Virgin“ alyvuogių aliejaus
2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
1 šaukštas šviežio mairūno, supjaustyto
½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1 # Skrudinta vištiena, ranka suplėšyta į vidutinius gabalus
½ # Blanšuojami šparagai, perpjauti išilgai per pusę
¼ # Fetos sūris, suskaidytas į gabalus
2 puodeliai vynuoginių pomidorų perpjauti per pusę
Puodelis juodųjų alyvuogių, supjaustytas gabalėliais
3 puodeliai, skrudinti Pita traškučiai
2 puodeliai kapotų romėnų salotų

Procedūra:
1. Sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, mairūną ir juoduosius pipirus, kad gautumėte padažą ir rezervuokite dubenyje.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite vištieną, šparagus, sūrį, pomidorus, alyvuoges, pita drožles.
3. Į vištienos mišinį įpilkite rezervuoto padažo ir išmaišykite.
4. Įpilkite romėnų ir dar kartą švelniai išmaišykite, kad tik susimaišytų.
5. Padalinkite salotas tarp 4 lėkščių ir mėgaukitės.

JUODAS PIPIRAS IR CITRINŲ PAMIRTINAMASIS PADAŽAS
Tai puikus panardinamas padažas ant grotelių keptų artišokų, žuvies ar keptų krevečių.
Išeiga: 2 puodeliai

Ingridientai:
2 puodeliai majonezo
Puodelio šviežių citrinų sulčių
1 šaukštas šviežių česnakų
2 šaukštai kapotų petražolių
1 šaukštas maltų juodųjų pipirų
2 šaukšteliai rūkytos paprikos

Procedūra:
1. SUBULIUOKITE VISUS SUDEDAMOSIOS MEDŽIAGOS Į TINKLĄ IR TARPYKITE SU VYROS PLOTU.
2. Prieš naudojimą leiskite sėdėti 2 valandas, kad leistumėte skoniui pasimėgauti.

Agurkai/pomidorai/raudonųjų svogūnų salotos
Puikios salotos su aštria kepta žuvimi ar vištiena.
Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai:
2 puodeliai europietiškų agurkų, perpjauti per pusę, o tada ¼ colio griežinėliais
1 puodelis vynuoginių pomidorų, perpjautas išilgai per pusę
½ puodelio raudonų svogūnų, supjaustytų labai plonai
¾ puodelio šampano acto
2 šaukštai granuliuoto cukraus
1 šaukštelis kapotų šviežių krapų
½ šaukštelio smulkintų raudonųjų čili dribsnių
½ puodelio kapotų skrudintų graikinių riešutų

Procedūra:
1. Sumaišykite visus ingredientus ir leiskite marinuoti 1 valandą prieš patiekiant,
2. Patiekite kambario temperatūroje.
3. Ant salotų pabarstykite 2 šaukštus graikinių riešutų.

Keptuvėje keptos krevetės su MANGO & amp; BASIL
Puikus vasaros receptas su šiluma ir saldumu
Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai:
2 šaukštai augalinio aliejaus
1 šaukštas malto česnako
2 šaukštelio malto imbiero
1 šaukštas maltų Jalapeño pipirų, pasėtų
1 # Didelės krevetės, nuluptos, nuluptos
½ puodelio mango nektaras
1 puodelis mango, nuluptas ir be sėklų, grubiai supjaustytas
Puodelio šviežiai kapotų bazilikų
4 Užsakomi garinti ryžiai

Procedūra:
1. Ant stiprios ugnies įkaitinkite sunkią keptuvę arba wok.
2. Įpilkite aliejaus. Kai aliejus įkaista, įpilkite česnako, imbiero, jalapeños ir krevečių.
3. Kepkite krevetes keptuvėje, kol krevetės iškeps, maždaug. Nuo 3 iki 4 minučių.
4. Įpilkite mango nektaro į deglaze keptuvę arba wok.
5. Įpilkite mango ir baziliko ir išmaišykite.
6. Porciją krevečių ir padažo užpilkite ant virtų ryžių.

BEKONO APVYTOS ARTICHOKE ŠIRDYS
Puikūs pipirai, kupini skonio.
Išeiga: 30 kiekvienos

Ingridientai:
5 skiltelės vyšnių medienos rūkytos šoninės
30 Kiekvienos marinuotos artišokų širdelės, lengvai nusausintos
30 Visi baziliko lapeliai, sveiki
Skaldyti švieži pipirai

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių.
2. Šoninę perpjaukite į trečdalius, o po to išilgai perpjaukite trečdalius.
3. Išdėstykite lašinius ant pjaustymo lentos, uždėkite artišokų širdis ant lašinių, tada padėkite baziliką ant artišokų širdelių.
4. Šoninę apvyniokite aplink artišokus ir baziliką ir sutvirtinkite dantų krapštuku.
5. Į lašine suvyniotas artišokų širdis įtrinkite šviežių pipirų.
6. Įdėkite juos į orkaitę ir kepkite, kol šoninė apskrus.

ATŠALUSI ARMELIONŲ SALOTA
Šalta, gaivi pusė, kuri puikiai dera su kepta mėsa ir žuvimi

Ingridientai:
Puodelio šviežių kalkių sulčių
3 šaukštai agavos nektaras
3 šaukštai kapotų šviežių mėtų
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 Qt kubeliais, be sėklų arbūzas
2 puodeliai kubelių kantalopės
Puodelis plonai supjaustytų saldžių raudonųjų svogūnų
3 šaukštai kapotų skrudintų sūdytų makadamijos riešutų

Metodas:
1. Norėdami paruošti padažą, nerūdijančio plieno dubenyje sumaišykite laimo sultis, agavos nektarą, mėtas ir alyvuogių aliejų.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite arbūzą, kantalupą ir raudonuosius svogūnus.
3. Įpilkite padažo į vaisius ir prieš patiekdami leiskite 30 minučių marinuotis.
4. Salotas sudėkite į 6 tolygiai atšaldytus dubenis ir apibarstykite kapotais makadamijos riešutais.

GRILIUOTI OREGANO VYČIŲ POMIDORAI ant ROSEMARY SKEWERS
Jie yra puikus garnyras kepsnių sezono metu.

Ingridientai:
8 kiekviena rozmarino šakelė
24 Kiekvienas vyšninis pomidoras
4 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai kapotų šviežių peletrūno
Paragauti jūros druskos
Norėdami paragauti susmulkintų juodųjų pipirų

Procedūra:
1. Nulupkite apatinę rozmarino šakelės pusę, tada perverkite pomidorus per rozmarino stiebo galą.
2. 4 pomidorai vienoje šakelėje.
3. Raskite vidutinio karščio vietą ant savo grotelių ir padėkite iešmus ant grotelių ir virkite, kol pomidorai lengvai apkeps ir pradės minkštėti.
4. Nuimkite nuo grotelių ir padėkite ant lėkštės, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, o tada pabarstykite smulkintomis raudonėlėmis.
5. Ant iešmelių pabarstykite jūros druska ir šviežiais pipirais.

ITALIJOS STILIUS MĖSINIAI
Išeiga- 4 porcijos

Ingridientai:
8 uncijos maltos jautienos
8 uncijos maltos kiaulienos
8 oz Ricotta sūrio
2 Kiaušiniai, sumušti
½ puodelio tarkuoto parmezano sūrio
2 šaukštai itališkų duonos trupinių
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukšteliai košerinės druskos
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų

Puodelio lydytas sviestas
2 puodeliai pomidorų padažo
½ puodelio jautienos sultinio

Procedūra:
1. Sumaišykite pirmuosius 9 ingredientus nerūdijančio plieno dubenyje, kol susimaišys.
2. Šiek tiek drėgnomis rankomis suformuokite kotletus į 1 colio kotletus.
3. Dideliame puode įkaitinkite sviestą iki vidutinio aukščio.
4. Į keptuvę dėkite kotletus ir apkepkite iš visų pusių.
5. Įpilkite pomidorų padažo ir jautienos sultinio ir užvirkite, tada nuleiskite ant silpnos ugnies.
6. Virkite maždaug. 15 kol kotletai iškeps.

SPRINKLE GRATED PARMESAN ant mėsos viršaus prieš patiekiant

ALUS PUSTI SVIEIKLŲ ŽIEDAI
Išeiga- 6 porcijos

Ingridientai:
1 ½ puodelio universalių miltų
1 šaukštelis granuliuoto cukraus
1 šaukštelis rūkytos paprikos
12 uncijų indiško šviesiai alaus alaus
1 šaukštelis košerinės druskos
¼ šaukštelio Kajeno pipirų

2 Kiekvienas kiaušinis, atskirtas
3 dideli geltoni svogūnai, nulupti ir supjaustyti ¼ colio storio, padalyti į žiedus

8 puodeliai augalinio aliejaus kepimui

Procedūra:
1. Dubenyje išplakite miltus, cukrų ir rūkytą papriką.
2. Atskirame dubenyje išplakite alų, kiaušinių trynius, kol susimaišys.
3. Sumaišykite alaus ir kiaušinių mišinį į miltus iki vientisos masės.
4. Kai būsite pasiruošę virti žiedus, įpilkite aliejaus į gilų sunkų puodą ir įkaitinkite iki 360 laipsnių.
5. Kiaušinių baltymus išplakti iki minkštų putų ir įmaišyti į alaus tešlą.
6. Svogūnų žiedus sumalkite į miltus, tada panardinkite į gatavą tešlą ir supilkite į karštą aliejų.
7. Svogūnus pakepinkite iki auksinės rudos ir traškios spalvos ir iš visų pusių.
8. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir patiekite šiltą.

Šie traškūs svogūnų žiedai yra puikūs su pikantišku deriniu!

Braškių pyragas
Išeiga- 1 puikus pyragas

Ingridientai:
1 iš anksto pagaminta „Graham Cracker Pie Shell“
2 uncijos ištirpinto sviesto su išrūgomis
5 puodeliai Braškės, nuplautos, nuluptos ir supjaustytos ½ colio storio
1 ¼ puodelio granuliuoto cukraus
½ šaukštelio vanilės ekstrakto
3 šaukštai kukurūzų krakmolo
¼ puodelio apelsinų likeris
1 puodelio sunkus kremas
1 puodelis skusto baltojo šokolado

Procedūra:
1. Puode sumaišykite braškes su 1 puodeliu cukraus ir vanilės ekstraktu ir pakaitinkite iki vidutinės ugnies.
2. Švelniai maišykite mišinį, kol cukrus ištirps.
3. Kukurūzų krakmolą sumaišykite su apelsinų tirpalu, tada įpilkite į braškių mišinį ir virkite, kol mišinys sutirštės.
4. Nuimkite uogų mišinį nuo ugnies ir leiskite atvėsti kambario temperatūroje.
5. Į atvėsusį įdarą įpilkite pyrago lukšto.
6.Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 4 valandas, kol sustings.
7. Kai būsite pasiruošę patiekti, išplakite grietinėlę su likusiu ¼ puodelio cukraus iki minkštų putų, pavyzdžiui, skutimosi kremą.
8. Pyragą tolygiai paskirstykite plakta grietinėle.
9. Ant plaktos grietinėlės pabarstykite baltojo šokolado skutimosi
10. Supjaustykite pyragą į 6 lygias dalis ir mėgaukitės.

SPICY MANGO SALSA
Tai puiki salsa ant žuvies, vištienos ir kiaulienos

Ingridientai:
3 puodeliai mango, supjaustyti ¼ x ¼ kubeliais
1 puodelis pomidorų, sėjamas ir supjaustytas kubeliais ¼ x ¼
3 šaukštai Jalapeño pipirų, sėklų ir maltų
1 puodelis raudonųjų pipirų, supjaustytų ¼ x ¼ kubeliais
½ puodelio maltos kalendros
½ puodelio raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais ¼ x ¼
2 šaukštai laimo sulčių
2 šaukšteliai košerinės druskos

Procedūra:
1. Dideliame nerūdijančiame pliene sumaišykite ingredientus ir sulenkite gumine mentele.
2. Prieš patiekdami leiskite skoniams susimaišyti 2 valandas.

APELSINŲ MEDVELIŲ VIRTUVĖS PICCATA
Patiekite su garuotais jazminų ryžiais, kad galėtumėte visiškai pavalgyti

Ingridientai:
2 kiekviena krūtinėlė be kaulų, be odos
Paragauti košerinės druskos ir Kajeno pipirų
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
.25 puodeliai universalūs miltai
.75 puodelio šviežių apelsinų sulčių
.5 Sauvignon Blanc vyno taurė
2 šaukštai maltų salotų
2 šaukšteliai aštrios rudos garstyčios
4 šaukštai šalto saldaus sviesto
.25 puodelio migdolų griežinėliai, lengvai paskrudinti
1 šaukštas malto baziliko

Procedūra:
1. Kiekvieną vištienos krūtinėlę perpjaukite išilgai per pusę. Uždenkite kiekvieną vištienos gabalėlį plastikine plėvele ir lengvai sumalkite krūtinėlę iki ¼ colio storio.
2. Sumaišytas vištienos krūtinėles pagardinkite druska ir Kajeno pipirais.
3. Pagardintą vištieną lengvai apibarstykite miltais. Nukratykite miltų perteklių.
4. Įkaitinkite alyvuogių aliejų nepridegančioje keptuvėje iki vidutinės ugnies.
5. Į keptuvę suberkite miltais pabarstytą vištieną ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
6. Išimkite vištieną iš keptuvės.
7. Ištepkite keptuvę apelsinų sultimis, baltu vynu ir garstyčiomis ir sumažinkite per pusę.
8. Išjunkite ugnį ir įmaišykite sviestą, kol jis ištirps.
9. Iškeptą vištienos krūtinėlę grąžinkite į keptuvę ir pakaitinkite.
10. Glaistytą vištieną išklokite lėkštėmis ir pabarstykite migdolais bei smulkintomis bazilikais.

VASAROS SANGRIJA
Dar ne per anksti mėgautis šviežiu vasaros gėrimu

Ingridientai:
2 Kiekvienas apelsinas, vienas pjaustymui ir vienas - sultims
1 Kiekviena citrina, supjaustyta griežinėliais
.25 puodelio granuliuoto cukraus
.25 taurė triguba sek
2 šaukštai brendžio
1 butelis atšaldyto raudono vyno
.5 puodelis gervuogių

Procedūra:
1. Supjaustytus vaisius ir cukrų sudėkite į didelį ąsotį ir švelniai sutrinkite mediniu šaukštu.
2. Įmaišykite apelsinų sultis, trigubą sekundę ir vyną ir šaldykite mažiausiai 2 valandas.
3. Prieš patiekdami įpilkite gervuogių ir išmaišykite, kad vaisiai pasiskirstytų.
4. Į stiklinę įdėkite ledo ir supilkite sangriją ir mėgaukitės.

Skrudintas pekano pyragas su šviežiu plaktu kremu
Patiekite šį puikų pyragą su šviežiai plakta grietinėle.

Ingridientai:
1 puodelis skrudintų pekano riešutų
.5 puodelio suminkštinto sviesto
.5 puodelio rudojo cukraus
1 šaukštelio vanilės ekstrakto
4 Kiekvienas kiaušinis, atskirtas
.75 stiklinės universalių miltų
.5 šaukštelio košerinės druskos
Agavos nektaras
.25 puodelio lydytas sviestas
.5 Taurės agavos nektaras
.25 šaukštelio malto cinamono

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių, purškdami 8 colių spyruoklės formos keptuvę su atleidimo dangteliu.
2. Skrudintus pekano riešutus smulkiai sumalkite virtuviniame kombaine ir sudėkite į dubenį.
3. Sviestą ir cukrų išplakite maišymo dubenyje iki šviesiai gelsvos ir purios masės.
4. Į sviesto mišinį įpilkite vanilės ekstrakto ir kiaušinių trynių.
5. Į pekano riešutus suberkite miltus ir gerai išmaišykite.
6. Kiaušinių baltymus ir druską išplakite nerūdijančio plieno dubenyje, kol susidarys minkštos smailės.
7. Baltymus įmaišykite į sviesto mišinį, o tada įmaišykite riešutų miltų mišinį.
8. Šaukštu tešlą supilkite į paruoštą pyrago skardą ir dėkite į orkaitę ir kepkite 30–40 minučių arba tol, kol iš pyrago centro išeis švarus iešmas.
9. Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite 5 minutes atvėsti keptuvėje.
10. Išimkite pyragą iš keptuvės ir padėkite ant lėkštės.
11. Sumaišykite ištirpintą sviestą, agavos nektarą ir cinamoną ir, kol pyragas šiltas, apibarstykite pyragą.

SPICY MOJO krevetės su MANGO & amp MINT
Patiekite šį puikų pavasarinį patiekalą su garintais ryžiais.

Ingridientai:
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 puodelis smulkintų raudonųjų svogūnų, ¼ x ¼
1 šaukštas malto česnako
2 šaukštai maltų Jalapeño pipirų, be sėklų
1 šaukštelis maltų raudonųjų čili pipirų
.25 stiklinės kapotų bazilikų
.5 puodelio kapotų mėtų
2 šaukštai lengvo sojos padažo
2 šaukštai šviežių laimų sulčių
1 lb krevetės, 35-40, nuluptos ir nuluptos
2 puodeliai šviežio mango, supjaustyti ½ colio kubeliais
3 šaukštai skrudinto tarkuoto kokoso

Procedūra:
1. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.
2. Įpilkite svogūnų, česnako ir jalapeño pipirų ir kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
3. Įpilkite susmulkintą raudonąjį čili, baziliką, mėtas, sojų padažą, laimo sultis ir krevetes ir virkite, kol krevetės iškeps, maždaug. 5–7 minutes, dažnai maišant.
4. Nukelkite keptuvę nuo ugnies, įpilkite mango ir virkite, kol mango sušils.
5. Krevetes dėkite ant šiltos lėkštės ir apibarstykite skrudintu kokosu.

RIGATONI PASTA su austrių grybais, bekonu ir malta
Vakarienei ??
Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai:
4 puodeliai virtų „Rigatoni“ makaronų
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 lb austrių grybai, suplėšyti į vidutinio dydžio gabalus
1 šaukštas malto česnako
1 šaukštelio sauso čiobrelio
.5 stiklinės vištienos sultinio
1 puodelis tarkuoto šveicariško sūrio
.5 puodelio kapotų mėtų
.5 Puodelis kapotų virtų lašinių
Švieži susmulkinti juodieji pipirai

Procedūra ::
1. Į puodą įpilkite alyvuogių aliejaus ir kaitinkite iki vidutinės ugnies.
2. Įpilkite grybų, česnako ir čiobrelių ir virkite, kol grybai taps šviesiai auksinės rudos spalvos ir nustoja skleisti skystį.
3. Įmaišykite vištienos sultinį ir virtus makaronus.
4. Įmaišykite šveicarišką sūrį ir virkite, kol sūris ištirps ir padengs makaronus.
5. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite mėtas.
6. Įdėkite makaronus į 4 dubenėlius ir kiekvieną dubenį pabarstykite šonine.
7. Šviežius maltus pipirus ant makaronų ir patiekite.

Skrudinta vištienos PAPPARDELLE
Kreminis, raminantis makaronų patiekalas vakarienei!
Išeiga: 6 porcijos

Ingridientai:
8 uncijos virtų „Pappardelle“ makaronų kambario temperatūroje
.25 puodelio kapotų lašinių
.5 puodelio maltų orkaitėje džiovintų pomidorų, supakuoti į aliejų
3 puodeliai virtos „Rotisserie“ vištienos, grubiai supjaustytos
1 šaukštas kapotų česnakų
1 šaukštas kapotų salotų
.5 šaukštelio maltų raudonųjų čili pipirų
.5 puodelio sauso baltojo vyno
1 puodelis vištienos sultinio
.5 puodelis sunkus kremas
.5 puodelio šviežių bazilikų, kapotų
2 šaukštai tarkuoto Romano sūrio

Procedūra:
1. Kepkite šoninę su pomidorais nelipnioje keptuvėje, kol šoninė taps traški.
2. Įpilkite vištienos, česnako, askaloninių česnakų ir pipirų dribsnių ir virkite, kol česnakai lengvai paruduos.
3. Keptuvę ištepkite baltuoju vynu, įmaišykite sultinį ir riebią grietinėlę.
4. Suberkite makaronus ir išmaišykite, užvirkite ir virkite, kol padažas šiek tiek sutirštės.
5. Įpilkite šviežio baziliko ir patiekite.
6. Pabarstykite tarkuotu Romano sūriu.

ŠOKOLADO IR PRETZELIO KLASTERIAI SU RIEŠUTAIS
Pasigaminkite šį skanų užkandį su savo vaikais!

Ingridientai:
4 uncijos. Sūdytos Pretzel lazdelės
6 uncijos Karštas šokoladas, grubiai supjaustytas
2 uncijos Medaus skrudinti žemės riešutai, smulkiai pjaustyti

Procedūra:
1. Kepimo skardą išklokite vaškiniu popieriumi
2. Įdėkite riestainius į sandarų Ziploc maišelį
3. Padėkite savo riestainio maišelį ant prekystalio ir sulaužykite, kol jis bus maždaug. 1/4 gabalų
4. Supjaustytą šokoladą sudėkite į sausą nerūdijančio plieno dubenį ir padėkite ant viryklės virš vandens vonios
5. Ištirpinkite šokoladą, nuolat maišydami iki vientisos masės
5. Nukelkite šokoladą nuo ugnies, suberkite į jį kliūčių gabalėlius ir išmaišykite
6. Nukelkite šokoladą nuo ugnies, suberkite į jį kliūčių gabalėlius ir išmaišykite
7. Naudodami šaukštą, supilkite grupeles ant vaško popieriumi išklotos kepimo skardos
8. Ant grupių pabarstykite smulkintus žemės riešutus
9. Įdėkite sankasas į šaldytuvą, kad atvėstų ir sustingtų
10. Klasterius laikykite kambario temperatūroje

VANILOS PUNDAS TORAS
Su šviežiomis uogomis ir ledais

Ingridientai:
3 šaukštai viso pieno
3 Kiekvienas didelis kiaušinis
1,5 šaukštelio vanilės ekstrakto
1,5 stiklinės pyrago miltų
.75 stiklinės granuliuoto cukraus
0,75 šaukštelio kepimo miltelių
0,25 šaukštelio košerinės druskos
.5 svarai suminkštintas sviestas

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Lengvai sutepkite 8 ir#2154 kepalų kepimo formą, įdėdami pergamentinio popieriaus gabalėlį į keptuvės dugną
2. Dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinius ir vanilės ekstraktą
3. Dubenyje sumaišykite pyrago miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską
4. Įjunkite mažu greičiu, kad susimaišytų, tada įpilkite sviesto ir pusę kiaušinių mišinio
5. Maišykite, kol sudrėkins sausieji ingredientai, padidinkite maišytuvo greitį ir plakite 30 sekundžių
6. Įpilkite likusį kiaušinių mišinį ir išmaišykite, kol tik susimaišys
7. Tešlą šaukštu dėkite į paruoštą skardą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apytiksliai. 50 minučių, kol pyragas iškeps
8. Išbandykite svarų pyragą įkišdami dantų krapštuką į pyrago centrą ir, jei jis išeina sausas, jūsų svaro pyragas paruoštas
9. Leiskite svarų pyragui atvėsti iki kambario temperatūros. tada išimkite iš keptuvės

Garnyras:
1. Po to, kai svarinis pyragas visiškai atvės, supjaustykite jį skiltelėmis ir padėkite ant kambario temperatūros. lėkštė
2. Viename svaro pyrago gale dėkite šviežių uogų
3. Į kitą svaro pyrago galą įdėkite samtelį ledų
4. Visą desertą apšlakstykite medumi
5. Desertą pabarstykite cukraus pudra

ARTICHOKE PAN kepta vištiena
Patiekite vištienos šeimos stilių su makaronų puse, kad puikiai pavalgytumėte
Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai:
4 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
Pagal skonį, druską ir pipirus
2 šaukštai universalūs miltai
2 šaukštai bulvių miltų
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
9 oz. Marinuotos artišokų širdelės, supjaustytos ketvirčiais
1 puodelis sauso baltojo vyno
.25 stiklinės medaus
2 šaukštai obuolių sidro acto
2 šaukštai suminkštinto nesūdyto sviesto
2 šaukštai kapotų šviežių čiobrelių
Trinti juodieji pipirai

Procedūra:
1. Sumaišykite miltus ir rezervuokite
2. Vištienos krūtinėles apibarstykite miltais ir rezervuokite
3. Įkaitinkite didelę nelipnią keptuvę iki vidutinės ugnies, įpilkite alyvuogių aliejaus
4. Kai alyvuogių aliejus įkais, į keptuvę įpilkite vištienos ir apkepkite iš abiejų pusių, maždaug. 3 minutes iš vienos pusės
5. Į keptuvę įpilkite artišokų širdelių ir troškinkite, kol kraštai šiek tiek traškūs
6. Atskirame dubenyje išplakite vyną, medų ir actą ir supilkite į vištienos keptuvę. Troškinkite 3–4 minutes, kad padažas sumažėtų
7. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite minkštą sviestą bei šviežius čiobrelius
8. Į visą patiekalą įtrinkite šviežių pipirų

OSCAR ’S TAPENADE
Puikus užtepas su pita ar traškia prancūziška duona jūsų „Oskarų“ peržiūros vakarėliui
Išeiga: 1,5 puodelio

Ingridientai:
2 puodeliai „Piquillo“ įdarytos alyvuogės
Po 3 ispaniškų ančiuvių filė
2 šaukštai kaparėlių, kapotų
1 šaukštelis kapotų česnakų
1 šaukštelis apelsinų žievelės
.75 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus

Procedūra:
1. Sumaišykite alyvuoges virtuviniame kombaine, kol šiek tiek sutirštės
2. Supjaustytas alyvuoges sudėkite į dubenį ir įmaišykite likusius ingredientus, kad sukurtumėte tapenadą
3. Tapenadą pagardinkite šviežių pipirų plyšiais
4. Įdėkite į šaldytuvą, kol bus paruoštas naudoti

VALENTINE ’S PRIŠKOTAS AVYRŲ PELĖ
Jei namuose ruošiate Valentino dienos vakarienę, jūs ir jūsų mylimasis galėsite mėgautis šiuo puikiu receptu.
Išeiga- 8 porcijos

INGRIDIENTAI:
2 šaukštai bekvapės želatinos miltelių
2 šaukštai šalto filtruoto vandens
5 puodeliai šviežių aviečių
¾ puodelio granuliuoto cukraus
¼ šaukštelio malto kardamono
¼ šaukštelio malto imbiero
2 dideli kiaušinių baltymai, kambario temperatūroje
1 puodelio sunkus kremas
½ puodelio skusto baltojo šokolado
Paragauti cukraus žaliavoje

PROCEDŪRA:
1. Į mažą plastikinį dubenį įpilkite vandens į dubenį, tada pabarstykite želatiną milteliais ir palikite stovėti, kol suminkštės.
2. Virtuviniame kombaine sutrinkite 4 puodelius aviečių su ½ puodelio cukraus. Tyrelę perkoškite per sietelį ir rezervuokite. Supilkite imbierą ir kardamoną.
3. Mikrobangų krosnelėje 5 sekundes ant silpnos galios ištirpinkite suminkštintą želatiną.
4. Želatiną išplakti į pagardintą aviečių tyrę.
5. Nerūdijančio plieno dubenyje išplakite kiaušinių baltymus su likusiu ¼ puodelio cukraus, kol kiaušinių baltymai taps standūs ir blizgūs.
6. Kietus kiaušinių baltymus įmaišykite į pagardintą aviečių tyrę dviem etapais. Negalima permaišyti.
7. Atskirame dubenyje išplakti grietinėlę iki standumo, bet ne sausa. Suplakite grietinėlę į aviečių tyrės mišinį.
8. Aviečių putėsius tolygiai sudėkite į 8 dideles vyno taures.
9. Šaldykite 2 valandas, kad sustingtų arba per naktį.
10. Kiekvieną vyno taurę papuoškite 1 puodeliu likusių aviečių ir nuskusto baltojo šokolado.
11. Pabarstykite cukrų žaliavoje ant kiekvieno užpildyto putėsio prieš pat servisą.

KARVELINIAI SUTARTIES KREPŠLĖS
Puikus užkandis šio savaitgalio žaidimui su puikiu tartaro padažu.

Ingridientai:
1 mušamas kiaušinis
1 puodelis viso pieno
2 šaukštai juodinimo prieskonių
½ šaukštelio kepimo soda
2 šaukštelių kepimo miltelių
¾ puodelio geltonų kukurūzų miltų
Puodelis universaliems miltams
¼ šaukštelio Kajeno pipirų
20 Kiekviena išvalyta, deveined krevetė, drugeliais
Kukurūzų aliejus kepimui

Procedūra:
1. Nerūdijančio plieno dubenyje sumaišykite kiaušinį, pieną ir 1 šaukštelį juodinimo prieskonių.
2. Įpilkite soda, kepimo miltelius, kukurūzų miltus, miltus ir Kajeno pipirus.
3. Gerai išmaišykite, kad gautumėte krevečių tešlą.
4. Krevetes sumaišykite su likusiu šaukšteliu juodinimo prieskonių.
5. Krevetes aptepkite kukurūzų miltų tešla, kol tolygiai pasidengs.
6. Giliame puode įkaitinkite kukurūzų aliejų iki 360 laipsnių.
7. Krevetes kepkite 4 partijomis iki auksinės rudos spalvos.
8. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir patiekite su šviežia citrina.

SUPER BOWL STILIO TRAŠKIŲ BULVŲ ODOS
Ar esate pasiruošęs futbolui? Pradėkite „Super Bowl“ vakarėlį su šia kiaulės odos klasika

Ingridientai:
Po 4 Aidaho bulves, šveičiamos ir išdžiovinamos
4 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštintas
4 šaukšteliai ypač tyro alyvuogių aliejaus
Pagal skonį - košerinė druska ir pipirai
1 puodelis sutrintos obuolių rūkytos šoninės
1 puodelis „Pepper Jack“ sūrio, tarkuoto
.5 stiklinės vyšnių pipirų, plonai supjaustytų
4 šaukštai BBQ padažas

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių
2. Bulves subadykite šakute ir padėkite ant kepimo skardos ir kepkite, kol odelė taps traški, o bulvė centre minkšta, maždaug. 1,5 valandos
3. Leiskite bulvėms atvėsti kambario temperatūroje. tada perpjaukite kiekvieną bulvę išilgai per pusę. Išimkite virtą bulvių minkštimą iš pusės, nepažeisdami odelės, kiekvienoje pusėje palikite ketvirtadalį colio bulvių (rezervuotą bulvių minkštimą rezervuokite bulvių salotoms)
4. Ant kepimo skardos sudėkite bulvių lukštus minkšta puse į viršų
5. Į kiekvieną bulvių odelę įdėkite 1 šaukštelį sviesto
6. Kiekvieną odą apšlakstykite 1 šaukšteliu alyvuogių aliejaus
7. Odas pagardinkite druska ir pipirais, pagardintas odas vėl dėkite į 400 laipsnių orkaitę ir kepkite, kol apskrus. Nuo 5 iki 8 minučių
8. Išimkite trapias odas iš orkaitės ir įdėkite 2 oz. lašinių ir 2 oz. pipirų sūrio kiekvienoje odoje tolygiai
9. Ant kiekvienos odos uždėkite 1 šaukštą vyšninių pipirų
10. Įdėkite atgal į orkaitę ir kepkite, kol sūris ištirps
11. Išimkite odelę iš orkaitės ir padėkite ant serviravimo lėkštės
12. Vienodai apšlakstykite BBQ padažu ant odos ir mėgaukitės

ATŠALUSI LAŠIŲ SALOTA
Šios jūros gėrybių salotos puikiai patiekiamos ant sviestinio raguolio arba ant šviežių žalumynų.

Ingridientai:
.75 stiklinės majonezo
.5 stiklinės agurkų be sėklų, nuluptų ir supjaustytų kubeliais
.25 stiklinės graikiško jogurto
2 šaukštai maltų salotų
1 šaukštas maltų krapų
1 šaukštas maltos šviežios peletrūno
1 šaukštas citrinos sulčių
1 šaukštas maltų kaparėlių
1 lb lašišos filė, be odos, pagardinta ir virta ant grotelių, tada atšaldoma

Procedūra:
1. Sumaišykite pirmuosius 8 ingredientus nerūdijančio plieno dubenyje ir maišykite, kol susimaišys, kad susidarytų padažas
2. Atšaldytą virtą lašišą sulaužykite gabalėliais
3. Sulenkite lašišos gabaliukus į padažą. Negalima permaišyti
4. Rezervas tarnybai

AUKSINIO RAZINO RYŠIŲ PUDINGAS
Receptas, primenantis vaikystės prisiminimus

Ingridientai:
1 litras viso pieno
.5 stiklinės + 2 šaukštai nevirtų ilgagrūdžių ryžių
.5 šaukštelio košerinės druskos
9 šaukštai granuliuoto cukraus
2 Kiaušinių tryniai
1 šaukštelio vanilės ekstrakto
.25 šaukštelio malto cinamono
.25 šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
.25 puodelio auksinių razinų
.5 stiklinės sunkios grietinėlės
1 šaukštas tamsaus romo

Procedūra:
1. Puode sumaišykite pieną, ryžius ir košerinę druską ir virkite, kol ryžiai suminkštės, maždaug. 30 minučių.
2. Dubenyje sumaišykite 8 šaukštus cukraus, kiaušinių trynius, vanilę ir prieskonius ir rezervuokite.
3. Kai ryžiai baigs virti, į ryžius įmaišykite auksines razinas, kiaušinių mišinį.
4. Virkite ryžius ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami apie 3 minutes, kol mišinys sutirštės.
5. Ryžius nukelkite nuo ugnies ir perkelkite į kitą nerūdijančio plieno dubenį, kad atvėstų.
6. Naudodami vielinį plaktuvą, išplakite grietinėlę ir likusius šaukštus cukraus bei romo, kol susidarys minkštos smailės.
7. Sulenkite į atvėsusį ryžių mišinį į 6 porcijas ir prieš patiekdami 3 valandas laikykite šaldytuve.
8. Prieš patiekdami apibarstykite cinamono cukrumi.
9. Ryžių pudingą visada patiekite atšaldytą.

ŽIEMOS LAIKU GRILIUOTA LAŠIŠA SU Aštrumu ir saldžiais skoniais
Tai puiki žiemos kepta lašiša, nes priklausomai nuo oro sąlygų jūsų vietovėje galite naudoti kepsninę ar kepsninę.

INGRIDIENTAI:
2 šaukštai tamsiai rudo cukraus
1 šaukštelis čili miltelių
1 šaukštelio malto imbiero
1 šaukštelio maltų kmynų
.5 šaukštelio košerinės druskos
.5 šaukštelio maltų pipirų
6 Kiekviena 5 uncijos lašišos filė, oda ir smeigtuko kaulai pašalinti
1 šaukštas alyvuogių aliejaus

METODAS:
1.Šiek tiek sutepkite savo grotelių keptuvę ar kepsninę kepimo purškikliu ir įkaitinkite iki vidutinės ugnies
2. Kol grilis ar grotelių keptuvė kaista, sumaišykite prieskonius
3. Kiekvieną lašišos filė iš visų pusių tolygiai aptepkite alyvuogių aliejumi
4. Kiekvieną lašišos filė iš visų pusių įtrinkite prieskoniais
5. Kepkite lašišą minkšta puse žemyn 4–5 minutes, kol lengvai apkeps
6. Apverskite ir virkite dar 5 minutes, kol paruduos, kad būtų vidutinio skonio
7. Prieš patiekdami apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus

ŠVENČIŲ ŽOLĖS IR OŽKIŠKO SŪRIO DIP
Patiekite šį šventinį užkandį su pita traškučiais, žaliais salierais ir pluta prancūziška duona

Ingridientai:
6 uncijos Prancūziškas ožkos sūris
1 šaukštas grietinės
1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
.25 stiklinės kapotų petražolių
1 šaukštas kapotų šviežių čiobrelių
1 šaukštelis kapotų bazilikų
2 šaukštai kapotų mėtų
1 šaukštelis jūros druskos
2 šaukšteliai maltų juodųjų pipirų

Procedūra:
1. Ožkos sūrį ir grietinę sudėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientisos masės
2. Išimkite iš virtuvės kombaino ir įdėkite sūrio mišinį į dubenį ir įmaišykite šviežių žolelių bei druskos ir pipirų
3. Prieš patiekdami pamirkykite vieną valandą šaldytuve

GERIAUSIAS ŽIEMOS KARŠTAS ŠOKOLADAS
Išeiga: 2 puodeliai

Ingridientai:
4 uncijos. Aukštos kokybės pusiau saldus šokoladas
2 puodeliai viso pieno
.25 šaukštelio malto cinamono

Procedūra:
1. Stambiai supjaustykite šokoladą ir sudėkite į 2 puodelių mikrobangų krosnelėje saugų puodelį
2. Įpilkite pieno ir padėkite neuždengtą mikrobangų krosnelėje. Virkite 45 sekundes, tada išimkite ir išmaišykite
3. Į šokolado pieno mišinį įpilkite cinamono ir vėl į mikrobangų krosnelę virkite 3–4 minutes arba kol karštas šokoladas bus įkaitęs iki galo.
4. Į 2 puodelius supilkite karštą šokoladą
5. Ant kiekvieno užpilkite šlakelį plaktos grietinėlės

KUBINIO STILIO KIAULIŲ ATSIRINKTYS
Sotus, kvapnus žiemos patiekalas.

INGRIDIENTAI:
Po 8, kaulai kiaulienos gabalėliuose ½ colio storio, pagardinti druska ir pipirais
4 šaukštai nesūdyto sviesto
1 puodelis plonai supjaustytų raudonųjų svogūnų
2 puodeliai plonai supjaustytų raudonųjų pipirų
.5 šaukštelio maltų kmynų
.5 šaukštelio maltos rūkytos paprikos
.25 šaukštelio džiovintų raudonėlių
1 šaukštas malto česnako
.75 stiklinės apelsinų sulčių
1 šaukštelio citrinos sulčių

Procedūra:
1. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 šaukštą sviesto.
2. Įpilkite 4 kotletus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Išimkite iš keptuvės.
3. Į keptuvę įpilkite 1 šaukštą rezervuoto sviesto, suberkite likusius kiaulienos gabalėlius ir kepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Išimkite iš keptuvės.
4. Į keptuvę įpilkite svogūnų, pipirų ir 1 šaukštelio rezervuoto sviesto ir virkite, kol suminkštės. Įpilkite prieskonių ir virkite 3 minutes.
5. Įpilkite sulčių ir sumažinkite iki tirštos konsistencijos.
6. Į padažą supilkite likusius šaukštus sviesto.
7. Į lėkštę dėkite kiaulienos kotletus, o ant kotletų - šaukštą padažo.

AŠTINGI KURTI KIAUŠINIAI
Puikus daiktas, kurį galima atnešti į šventinį puodą.

Ingridientai:
Po 10, kiaušiniai
.25 stiklinės majonezo
2 šaukštai aštrios rudos garstyčios
1 šaukštas saldaus marinuoto agurko
2 šaukšteliai žalios Tabasco
2 šaukštai kapotų kalendrų
.5 šaukštelio košerinės druskos
1 šaukštelis juodųjų pipirų
Čili milteliai, pagal skonį

Procedūra:
1. Įdėkite kiaušinius į puodą ir uždenkite kambario temperatūra. vandens
2. Uždenkite keptuvę ir užvirkite. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir leiskite pastovėti 12 minučių
3. Kiaušinius nukošti iš vandens ir dėti į ledinio vandens vonelę. Kai kiaušiniai atvės, nulupkite po tekančiu vandeniu
4. Kiaušinius perpjaukite išilgai per pusę ir atskirkite trynius nuo baltų pusių
5. Padėkite baltą pusę vertikaliai, kad ją užpildytumėte
6. Įdėkite trynius į dubenį, įpilkite majonezo, garstyčių, pasimėgaukite & amp; Tabasco ir sutrinkite iki vientisos masės
7. Sulenkite kalendrą, druską ir pipirus
8. Šaukštu trynio įdarą supilkite į baltas puses
9. Gatavus kiaušinius lengvai apibarstykite čili milteliais

Aštrūs bazilikai ir krevetės, paskanintos ryžiais

Ingridientai:
3 puodeliai virtų ryžių, laikomi šiltai
Kiekviena po 20 krevečių, žievelių, su uodega
1 šaukštas kukurūzų aliejaus
1 šaukštelis čili česnako padažo
1 šaukštelis kukurūzų krakmolo
0,25 šaukštelio košerinės druskos
.5 stiklinės moliuskų sulčių
2 šaukštai kapotų šviežių baziliko lapelių
2 šaukštai ryžių acto

Procedūra:
1. Į nerūdijančio plieno dubenį supilkite krevetes su aliejumi, čili česnako padažu, kukurūzų krakmolu ir druska
2. Įkaitinkite keptuvę iki vidutinės ugnies ir vienu sluoksniu į keptuvę suberkite krevetes ir kepkite krevetes, kol iškeps ir bus neskaidrios.
3. Į keptuvę įpilkite moliuskų sulčių, kad nusilptų, ir virkite padažą, kol sutirštės, apie 2 minutes
4. Į padažą įmaišykite baziliką
5. Į karštus ryžius įpilkite ryžių acto ir sulenkite
6. Pagardintus ryžius sudėkite į dubenį ir užpilkite aštriomis krevetėmis bei padažu
7. Penkios krevetės pagal užsakymą
Pastaba: jei padažas per tirštas, praskieskite jį šiek tiek moliuskų sulčių.

MASHED CAILIFLOWER & amp PARSNIPS
Puiki alternatyva bulvių košei Padėkos dienos vakarienės metu

Ingridientai:
6 puodeliai kapotų žiedinių kopūstų
3 puodeliai kapotų, nuluptų pastarnokų
.5 stiklinės viso pieno
2 šaukštai riebios grietinėlės
2 uncijos viso sviesto
2 šaukšteliai košerinės druskos
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų
.5 šaukštelio malto mace
3 šaukštai kapotų petražolių

Procedūra:
1. Puodą su vandeniu užvirinkite, tada sudėkite žiedinius kopūstus ir pastarnokus ir virkite, kol suminkštės, apie 8–12 minučių.
2. Išvirusias daržoves nusausinkite ir sudėkite į virtuvinį kombainą. Rezervuokite virimo puodą.
3. Įpilkite pieno, riebios grietinėlės ir suplakite iki vientisos masės. Neleiskite varikliui veikti, kitaip turėsite pastos šoninių daiktų.
4. Grąžinkite impulsines daržoves į puodą, kuriame jos buvo paruoštos, ir sudėkite likusius ingredientus ir sulenkite, kol gerai susimaišys.

DIDELIS GF Moliūgų pyragas
Pasidalykite šiais skanėstais be glitimo šių metų ir#8217 metų šventėje.

Pyrago plutos ingredientai:
.5 puodelio sutrumpinimas
1,5 stiklinės maltų ryžių miltų
.25 stiklinės šalto vandens

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių
2. Supjaustykite sutrumpintą į ryžių miltus, kol pasidarys šiurkščiavilnių miltų tekstūra
3. Įpilkite vandens ir rankomis išmaišykite tešlą, kol ji taps minkšta ir elastinga ir suformuos rutuliuką
4. Įdėkite tešlą į 9 colių pyrago formą ir tolygiai paspauskite į dugną ir šonus
5. Naudokite šakutę ir subadykite tešlos dugną bei šonus ir kepkite pyrago plutą 12–15 minučių, kol kraštai bus auksinės rudos spalvos ir sutirštės.
6. Prieš dėdami įdarą, leiskite plutei atvėsti

Ingredientai pyrago įdarui:
2 puodeliai grynos moliūgų tyrės
Po 2 kiaušinius
1 puodelis viso pieno
.75 stiklinės granuliuoto cukraus
0,25 šaukštelio košerinės druskos
0,75 šaukštelio vanilės ekstrakto
1 šaukštelio malto cinamono
.5 šaukštelio malto imbiero
.5 šaukštelio maltos gvazdikėlių

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių
2. Sumaišykite ingredientus dubenyje su vieliniu plaktuvu ir sumaišykite, kol gerai susimaišys
3. Moliūgų įdarą supilkite į pyrago be glitimo pyragą ir kepkite 15 minučių
4. Įjunkite orkaitę iki 350 laipsnių ir kepkite dar 40–50 minučių, kol pyragas sustings
5. Leiskite pyragui visiškai atvėsti, o tada per naktį šaldykite, kad susimaišytų skoniai

KINTAS CUKINAS
Padovanokite šiam moliūgui perdarą

Ingridientai:
4 vidutinės cukinijos, nuimtas stiebo galas
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
2 šaukštelio malto česnako
.75 stiklinės vištienos sultinio
.5 stiklinės kuskuso
.25 stiklinės razinų
1 puodelis ožkos sūrio
2 šaukštai kapotų Pimento alyvuogių
2 šaukštai kapotų mairūnų
3 šaukštai skrudintų pušies riešutų, kapotų

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 475 laipsnių
2. Supjaustykite 1/2 colio cukinijos išilgai ir supjaustytą pusę sudėkite į mikrobangų krosnelėje saugią keptuvę. Cukinijas mikrobangų krosnelėje 4–6 minutes, kol suminkštės
3. Prieš išgriebdami sėklas, atidėkite šaltai
4. Atvėsus, išgriebkite cukinijas, palikdami ketvirtadalio colio storio lukštą. Supjaustytą pusę sudėkite į kepimo indą ir pagardinkite druska bei pipirais
5. Įkaitinkite nedidelį puodą ir įpilkite aliejaus. Virkite česnaką, kol suminkštės, tada įpilkite sultinio ir užvirkite. Greitai įmaišykite kuskusą, pusę ožkos sūrio, razinas, alyvuoges ir mairūną
6. Nukelkite nuo ugnies ir uždenkite puodą ir leiskite kuskusui sugerti visą skystį ir suminkštėti
7. Švelniai sutrinkite kuskusą šakute ir pagardinkite druska bei pipirais
8. Leiskite kuskuso mišiniui atvėsti iki kambario temperatūros. prieš kimšant cukinijas
9. Cukinijas tolygiai įdarykite kuskuso mišiniu
10. Įdarytas cukinijas apibarstykite likusiu ožkos sūriu ir kepkite, kol sūris lengvai paruduos
11. Išimkite iš orkaitės ir pabarstykite cukinijas skrudintais pušies riešutais

PARMESANAS ir ŽOLĖS ORZO
Puikus garnyras vėsų vakarą

INGRIDIENTAI:
1 puodelis sausų „Orzo“ makaronų
1/2 puodelio sunkaus kremo
1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
1 šaukštas šviežių čiobrelių, kapotų
1 šaukštas šviežių mairūnų, kapotų
1/4 šaukštelio šviežio malto muskato riešuto
1 šaukštas suminkštinto sviesto
2 šaukšteliai košerinės druskos
1 šaukštelis juodųjų pipirų

METODAS:
1. Puodą su sūdytu vandeniu užvirinkite orzo.
2. Orzo makaronus išvirkite, kol suminkštės, nusausinkite makaronus iš vandens.
3. Išvirusius orzo makaronus grąžinkite į puodą ir įmaišykite riebią grietinėlę bei parmezano sūrį.
4. Virkite, kol padažas sutirštės, išjunkite ugnį ir tada supilkite likusius ingredientus.
5. Patiekite „orzo“ kaip puikų vakaro šalutinį patiekalą.

GRILUOTAS PACIFIC RIM CHICEN su žemės riešutų padažu
Puikus pasiteisinimas naudoti grilį šį rudenį

Vištienos sudedamosios dalys:
1 šaukštas sojos padažas
1 šaukštas rudojo cukraus
1 šaukštas žemės riešutų aliejaus
1/2 šaukštelio košerinės druskos
4 vištienos šlaunys be kaulų, be odos

METODAS:
1. Įkaitinkite grilį iki vidutinės didelės ugnies.
2. Sumaišykite pirmuosius 4 ingredientus ir sudėkite į dubenį. Įpilkite vištienos šlaunų ir leiskite marinuoti 3 valandas.
3. Išimkite vištieną iš marinato ir padėkite ant grotelių ir kepkite iš abiejų pusių, kol paruduos, maždaug 4 minutes iš vienos pusės.
4. Nuimkite vištieną nuo grotelių ir leiskite pailsėti, kol gaminsite padažą.

Žemės riešutų padažo sudedamosios dalys:
1/2 puodelio vištienos sultinio
1/4 puodelio storo žemės riešutų sviesto
2 šaukštai rudojo cukraus
2 šaukštai ryžių vyno acto
2 šaukštai laimo sulčių
1 šaukštas sojos padažas
1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
1 šaukštas česnako čili padažas
1/2 puodelio kapotų kalendrų

METODAS:
1. Pirmus 8 ingredientus sumaišykite puode ir užvirkite, tada nuleiskite ant silpnos ugnies ir virkite 3 minutes.
2. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite kalendrą.
3. Padažą rezervuokite aptarnavimui.

LABAI GERA BŪTI TIKRI SVIESLŲ ŽIEDAI
Atidarykite šaltą alų ir mėgaukitės šiuo užkandžiu su draugais ir šeima

Ingridientai:
Augalinis aliejus kepti
20 nuluptų svogūnų griežinėlių, 1 ir#8243 storio
2 puodeliai pasukų
2 puodeliai universalių miltų
2 šaukšteliai košerinės druskos
1 šaukštelis kepimo miltelių
2 šaukštelių juodųjų pipirų
1 šaukštelis kepimo miltelių
2 šaukštelių juodųjų pipirų
1 šaukštelis rūkytos paprikos
.5 šaukštelio Kajeno pipirų
Jūros druska

Procedūra:
1. Supjaustytus svogūnų žiedus sudėkite į pasukas, kad marinuotumėte 1 valandą
2. Sumaišykite miltus su prieskoniais, išskyrus jūros druską
3. Į didelį puodą supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite iki 375 laipsnių
4. Nuimkite svogūnų žiedus nuo pasukų ir įberkite prieskonių miltų, tada vėl panardinkite į pasukas, tada vėl į prieskonius
5. Ant svogūnų žiedų turėtų būti 2 sluoksniai
6. Padenkite svogūnų žiedus į šaldytuvą 10 minučių, kol aliejus įkaista
7. Kai aliejus įkaista, žiedus supilkite į 3 partijas, kad nesumažėtų alyvos temperatūra
8. Kai svogūnų žiedai bus aukso rudos spalvos ir traškūs, išimkite iš aliejaus ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų
9. Karštus svogūnų žiedus pagardinkite jūros druska

SEKMADIENIS JUODAS PUPELIS
Puikus nusileidimas sekmadienio futbolo rungtynėms

INGRIDIENTAI:
2 šaukšteliai ypač tyro alyvuogių aliejaus
3/4 puodelio kapotų svogūnų
1 šaukštelio malto česnako
1 šaukštas maltos Jalapeno
1 skardinė 15,5 uncijos juodųjų pupelių, nusausintos ir lengvai nuplaunamos, atsargų sultys
2 šaukštai laimo sulčių
1/2 šaukštelio maltų kmynų
1/2 šaukštelio čili miltelių
2 šaukštai kapotų kalendrų
1 šaukštas rezervuotų pupelių sulčių
1 šaukštas košerinės druskos

METODAS:
1. Įkaitinkite keptuvę iki vidutinės karštumo, įpilkite alyvuogių aliejaus.
2. Suberkite svogūnus ir kepkite, kol lengvai karamelizuosis, suberkite česnaką ir jalapeno ir kepkite dar 1 minutę. Leiskite atvėsti.
3. Įdėkite pupeles į virtuvinį kombainą, suberkite atvėsintą svogūnų mišinį ir likusius ingredientus ir sutrinkite iki beveik vientisos masės.
4. Patiekite su kukurūzų tortilijos traškučiais arba „Pita“ traškučiais.

KROSNELĖS KEPTI ŽOLIŲ BULVŲ LUŠTELIAI
Puikus vakarėlio malonumas

INGRIDIENTAI:
1 # Raudonos bulvės
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
2 šaukštai maltų šviežių česnakų
2 šaukštai malto šviežio šalavijo
1 šaukštas malto šviežio rozmarino
1 šaukštas košerinės druskos
2 šaukštelių juodųjų pipirų

METODAS:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių, 2 kepimo skardas padenkite nelipniu purškikliu.
2. Bulves smulkiai supjaustykite apskritimais ir sudėkite į dubenį.
3. Į dubenį įpilkite ledinio vandens ir leiskite bulvių griežinėliams mirkyti 1 valandą.
4. Naudodami salotų suktuką, išdžiovinkite bulvių griežinėlius ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, o riekeles nusausinkite, kol labai išdžius.
5. Ant paruoštų skardų išdėliokite skilteles ir pašaukite į orkaitę.
6. Kol traškučiai kepa, likusius ingredientus sumaišykite dubenyje ir rezervuokite.
7. Kepkite griežinėlius, kol jie pradės ruduoti, maždaug. 20 minučių.
8. Apverskite skilteles ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ir traškios.
9. Išimkite traškučius iš orkaitės ir perkelkite į dubenį.
10. Trapius traškučius užpilkite žolelių alyvuogių aliejumi ir patiekite.

KARŠTUVĖS APDARBA
Puikus šventinis patiekalas ar paukštienos įdaras

INGRIDIENTAI:
1/4 puodelio lydyto sviesto
3/4 puodelio kapotų svogūnų
3/4 puodelio kapotų salierų
6 puodeliai virtos kukurūzų duonos, supjaustytos kubeliais
1 puodelis virtų pusryčių dešros, supjaustytos į mažus gabalėlius
3 puodeliai vištienos sultinio
2 šaukštai malto šviežio šalavijo
2 šaukštelių maltų juodųjų pipirų
1 šaukštas košerinės druskos

METODAS:
1. Įkaitinkite puodą iki vidutinės ugnies ir įpilkite sviesto.
2. Įpilkite svogūnų ir salierų ir suplakite daržoves maždaug. 5 minutės iki suminkštėjimo.
3. Įpilkite kukurūzų duonos ir dešros bei vištienos sultinio.
4. Kai padažas karštas, išjunkite ugnį ir švelniai įmaišykite likusius ingredientus.
5. Patiekite iš karto.

Raudonasis pipiras AIOLI
Puikus padažas ar garnyras keptai žuviai

INGRIDIENTAI:
8 uncijos skrudintos raudonosios paprikos
1/2 riekelės baltos duonos, pašalinta pluta
1 šaukštas majonezo
2 šaukštai kaimo stiliaus Dijon garstyčių
1 šaukštelio malto česnako
1/4 šaukštelio čili miltelių

METODAS:
1. Visus ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą ir išmaišykite iki vientisos masės.

ISPANIJOS ŠALIES STILIUS SALOTA SU SENAIS ŠERIJOS SIDERIS
Puikios vakarėlio salotos

Ingridientai:
.25 stiklinės ispaniško ypač tyro alyvuogių aliejaus
3 šaukštai seno acto acto
Po 1 kiaušinio trynį
1 šaukštas malto česnako
1 šaukštelio garstyčių
.5 šaukštelio rūkytos paprikos
8 puodeliai susmulkintų romėnų salotų
Po 4 apelsinus, supjaustytus į odelę
1 puodelis vynuoginių pomidorų, perpjautas išilgai per pusę
.5 stiklinės rūkomųjų migdolų
.25 stiklinės Pimento įdarytų alyvuogių, grubiai supjaustytų
Pagal skonį šviežiai sutrintų pipirų
Pagal skonį, jūros druska

Procedūra:
1. Mažame dubenyje suplakite pirmuosius 6 ingredientus, kad sukurtumėte padažą
2. Plakite, kol padažas susilies ir kreminės išvaizdos
3. Kitame dubenyje sumaišykite salotas, apelsinus, pomidorus, migdolus ir alyvuoges ir tolygiai padalinkite į 4 dubenis
4. Užpilkite padažą ant salotų zigzago raštu
5. Šviežiai įtrinkite pipirus ant salotų ir pabarstykite jūros druska, kad užbaigtumėte salotas

Česnakų vakarienės ritinėliai
Šie ritinėliai puikiai tinka prie sriubos ar salotų

Ingridientai:
6 Kiekvienos vakarienės ritininiai tešlos rutuliai
2 šaukštai ištirpinto sviesto
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 šaukštas malto česnako
2 šaukštai tarkuoto parmezano
1 šaukštas šviežių petražolių
1 šaukštas košerinės druskos

Procedūra:
1. Atitirpinkite vakarienės ritinius pagal nurodymus. Kai tešla bus minkšta, supjaustykite kiekvieną gabalėlį į 2 dalis ir iš naujo suformuokite rutuliukus
2. Sudėkite ritinėlius ant kepimo skardos, esančios 1–2 colių atstumu vienas nuo kito, kuri buvo apipurkšta nelipniu purškikliu
3. Tešlos kamuoliukus laisvai uždenkite skaidria plėvele ir palikite kambario temperatūroje, kol padidės dvigubai
4. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Kai orkaitė įkaista, įdėkite bandeles į orkaitę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos
5. Česnakiniam sviestui puode sumaišykite sviestą, aliejų ir česnaką ir pakepinkite česnaką, kol jis kvepės. Negalima paruduoti.
6. Karštus vyniotinius aptepkite česnakiniu sviestu, tada suberkite vyniotinius į dubenį ir suberkite su parmezano sūriu, petražolėmis ir druska, kol gerai pasidengs.

PAN SEARED STEAKS SU Grybomis
Tai puikus pagrindinis patiekalas su bulvių koše

Ingridientai:
Po 4 jautienos nugarinės kepsnius / 6 uncijos
2 šaukštai augalinio aliejaus
Pagal skonį - košerinė druska ir juodieji pipirai
2 šaukštai nesūdyto sviesto
6 puodeliai pjaustytų baltųjų grybų
2 šaukštelių džiovintų čiobrelių
1 šaukštas malto česnako
2 šaukštai maltų salotų
.25 šaukštelio rūkytos paprikos
1 puodelis konservuoto jautienos sultinio
2 šaukštai kaimo stiliaus Dižono garstyčių
2 šaukštai Vorčesterio padažo
1 šaukštelis šviežių citrinų sulčių

Procedūra:
1. Kepsnius gausiai pagardinkite druska ir pipirais iš visų pusių
2. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite augalinio aliejaus
3. Kai aliejus įkaista, apkepkite kuoliukus iš abiejų pusių, kol pasieksite tamsiai rudą spalvą. Apytiksliai 4 minutes iš vienos pusės
4. Išimkite kepsnius iš keptuvės ir palaikykite šiltoje vietoje iki aptarnavimo
5. Į keptuvę įpilkite sviesto, kuriame buvo kepti kepsniai, tada sudėkite grybus, čiobrelius, česnaką, askaloninius česnakus ir rūkytą papriką ir virkite, kol grybai taps auksinės rudos spalvos ir išgaruos didžioji drėgmės dalis.
6. Įpilkite sultinio, kad suteptų keptuvę, tada įpilkite Dijon ir 5 minutes sumažinkite padažą ant vidutinės ugnies. Į keptuvę įmaišykite likusius ingredientus kartu su kepsniais su jų sultimis
7. Troškinkite, kol padažas sutirštės, kepsnius paversdami padažu
8. Įdėkite kepsnius į lėkštę ir užpilkite padažu ant kepsnių

AŠTINGAS BAKONAS POMIDORŲ RELISH
Puikus priedas mėsainiams ar vištienos sumuštiniams

Išeiga: 1 puodelis arba 4 porcijos

INGRIDIENTAI:
3 Kiekviena bekono skiltelė, grubiai supjaustyta
1/2 puodelio geltono svogūno, supjaustyto
1/4 puodelio rudojo cukraus
1/4 puodelio kreolinių garstyčių
1/4 puodelio kečupo
3/4 puodelio pomidorų, sėklų ir kapotų
1 šaukštas raudonojo Tabasco padažo

METODAS:
1. Keptuvėje pakepinkite šoninę iki traškios, tada nuimkite šoninę.
2. Lašinių riebaluose pakepinkite svogūnus 2 minutes, kol jie lengvai paruduos ir suminkštės.
3. Įmaišykite likusius ingredientus ir troškinkite 1 minutę arba tol, kol pasimėgavimas pasirodys pikantiškas.

Keptuvėje keptas džiovintas vyšnių kiaulienos pyragas
Skanus ir kvapnus patiekalas

INGRIDIENTAI:
1 šaukštas kukurūzų aliejaus
2 šaukštai malto česnako
1/2 puodelio sidro acto
1/2 puodelio supjaustytų džiovintų vyšnių
1 šaukštas kapotų šviežių čiobrelių
1 puodelis aviečių uogienės
1 šaukštas košerinės druskos
2 šaukštelių maltų juodųjų pipirų
1 Kiaulienos nugarinė nuo 1 iki 1 1/4 svaro, apipjaustyta ir nuvalyta nuo sidabrinės odos
2 šaukštai kukurūzų aliejaus

METODAS:
1. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite kukurūzų aliejų, tada suberkite česnaką ir kepkite, kol suminkštės.
2. Keptuvę sutepkite actu, tada įpilkite džiovintų vyšnių ir šviežių čiobrelių.
3. Troškinkite, kol vyšnios bus putlios, įmaišykite aviečių uogienę ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol šiek tiek sumažės.
4. Įpilkite druskos ir pipirų ir palaikykite šiltą aptarnavimui.
5. Keptuvėje įkaitinkite likusį kukurūzų aliejų.
6. Kepkite kiaulieną iš visų pusių, kol vidinė temperatūra yra 155 laipsniai.
7. Išimkite kiaulieną iš keptuvės ir prieš pjaustydami leiskite jai 10 minučių pailsėti.
8. Kiaulieną supjaustykite 1/2 griežinėliais ir iškočiokite ant lėkštės. Šaukštą vyšnių padažo užpilkite ant kiaulienos.

CILANTRO PADAŽAS
Puikus padažas su meksikietišku maistu arba užpilas puikiam žuvies gabalui

INGRIDIENTAI:
2 puodeliai Cilantro
1/2 puodelio laiškinio česnako, supjaustyto
1/4 puodelio petražolių, kapotų
2 šaukštai šviežio imbiero, supjaustyto
1 šaukštas cukraus žaliavoje
1/2 šaukštelio maltų kmynų
1 šaukštas malto česnako
2 šaukštai laimo sulčių
1/2 šaukštelio košerinės druskos
1/2 šaukštelio Kajeno pipirų
1 1/2 puodelio majonezo
1/2 puodelio pieno

METODAS:
1. Pirmuosius 10 ingredientų sudėkite į maišytuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
2. Supilkite tyrę į nerūdijančio plieno dubenį ir įmaišykite pieną.
3. Plakite, kol padažas taps lygus ir ryškiai žalios spalvos.

Grybų kabinos
Puikus garnyras su kepsniu ant grotelių

INGRIDIENTAI:
1/2 puodelio augalinio aliejaus
1/4 puodelio pomidorų, supjaustytų kubeliais
3 šaukštai citrinos sulčių
2 šaukštai maltų žalių svogūnų
2 šaukštai salotų, maltų
1 šaukštas maltų česnakų
1 šaukštas kreolinių garstyčių
2 šaukštelių džiovintų čiobrelių
2 šaukštai cukraus žaliavoje
32 Kiekvienas Cremini grybas pašalintas

METODAS:
1. Įkaitinkite groteles iki vidutinės ugnies.
2. Nerūdijančio plieno dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus grybus, ir rezervuokite.
3. Grybus ieškite ant bambukinių iešmelių, po 4 grybus.
4. Kepkite grybus iš visų pusių, kol karamelizuosis ir taps auksinės rudos spalvos.
5. Nuimkite kabobus ir padėkite ant lėkštės, o šiltus grybus užpilkite atsarginiu padažu.
6. Prieš patiekdami leiskite grybams marinuotis 30 minučių.

MEDUSDRAUGA ir KANTALUPĖS SALOTOS
Puikios vasaros salotos

INGRIDIENTAI:
2 puodeliai medaus, nulupti, sėti ir supjaustyti 1 colio gabaliukais
2 puodeliai Cantaloupe, nulupti, sėti ir supjaustyti 1 colio gabaliukais
2 šaukštai mėtų lapelių, grubiai supjaustytų
1 šaukštas šviežių laimo sulčių
2 šaukštai agavos nektaras
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1/4 šaukštelio maltų raudonųjų čili pipirų
2 šaukšteliai jūros druskos

METODAS:
1. Dubenyje sumaišykite pirmuosius 7 ingredientus, kol gerai susimaišys.
2. Leiskite salotoms pailsėti ir atvėsinkite 1 valandą prieš dengdami
3. Marinuotas atšaldytas salotas sudėkite į 2 vėsias lėkštes.
4. Ant salotų papuoškite jūros druska.

TINTUOTOS KAVOS PLAUKIAI
Puikus vasaros desertas, skirtas šiek tiek padidinti kofeino kiekį

INGRIDIENTAI:
6 puodeliai užvirintos kavos, atšaldytos
1/4 puodelio šokolado padažo
1 pintas prancūziškų vanilinių ledų
1/4 puodelio tarkuoto šokolado
1 šaukštas malto cinamono

METODAS:
1. Įdėkite šokolado padažą į 4 stiklines
2. Supilkite ledus ir padėkite ant šokolado padažo. 2 kaušeliai stiklinei.
3. Ledus ir šokolado padažą užpilkite atvėsinta kava.
4. Ant plūdės pabarstykite tarkuotą šokoladą ir cinamoną.

ARBUSŲ SALOTA
Puikus saldumo ir šilumos mišinys

INGRIDIENTAI:
1/4 puodelio šviežių laimo sulčių
2 šaukštai agavos nektaras
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
6 stiklinės arbūzų be sėklų, supjaustytų kubeliais
2 šaukštai kapotų šviežių mėtų
3 šaukštai sutrinto fetos sūrio
1 šaukštas raudonojo tabasko

METODAS:
1. Išplakite laimo sultis, agavos nektarą, alyvuogių aliejų ir rezervuokite aptarnavimui.
2. Aptarnaujant įpilkite arbūzo ir mėtų ir išmaišykite.
3. Tolygiai išdėliokite salotas ant 3 atšaldytų lėkščių.
4. Salotas tolygiai pabarstykite fetos sūriu.
5. Tolygiai užpilkite „Tabasco“ ant salotų.

VASAROS LAIKAS POMIDORŲ KOMPLEKTUOTI AVOKADAI
Gaivus užkandis ar salotos

INGRIDIENTAI:
2 avokadai, perpjauti per pusę, išimti kauliukus ir nulupti
Pagal skonį, šviežios laimo sultys
2 puodeliai Vynuoginiai pomidorai perpjauti išilgai per pusę
1/4 puodelio raudonųjų svogūnų, plonai supjaustytų
2 šaukštai kapotų kalendrų
2 šaukštai kapotų kaparėlių
1/4 puodelio šampano acto
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
Pagal skonį, švieži skaldyti pipirai

METODAS:
1. Avokadų puseles sudėkite į mažas kambario temperatūros lėkštes, išpjauta puse į viršų.
2. Ant avokado ir lėkštės išspauskite laimo sultis.
3. Sumaišykite likusius ingredientus dubenyje, kol gerai susimaišys.
4. Prieš patiekdami leiskite marinuoti 30 minučių.
5. Marinuotų pomidorų mišinį tolygiai dėkite į avokado puseles
6. Ant salotų įtrinkite šviežių pipirų.

Braškių salotos su medaus imbiero suknele
Puikus kiemo vakarėlio pradininkas

Ingridientai:
2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
2 šaukštai medaus
1 šaukštelio malto imbiero
1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
4 puodeliai Baby Arugula
2 puodeliai pjaustytų braškių
1/2 puodelio plonai supjaustytų raudonųjų svogūnų
Pagal skonį, skaldytų juodųjų pipirų

Metodas:
1. Supilkite citrinos sultis, medų, imbierą ir alyvuogių aliejų, kad sukurtumėte padažą, ir atšaldykite serviravimui.
2. Į didelį dubenį įdėkite padažą į dugną, suberkite arugulą, braškes ir raudonuosius svogūnus ir švelniai išmaišykite, kol gerai susimaišys.
3. Padėkite salotas ant atšaldytų lėkščių ir šviežiai įtrinkite pipirus ant salotų.

CAMPFIRE COFFEE RUBBED STEAKS
Puikus patiekalas Tėvo dienos stovyklavimui

Ingridientai:
4 Kiekvienas kaulas Ribeye kepsniuose
1 šaukštas maltos meksikietiškos kavos
1 šaukštas košerinės druskos
1 šaukštelis maltų pipirų
2 šaukštai tamsiai rudojo cukraus
1 šaukštelis čili miltelių
1 šaukštas granuliuoto česnako
2 šaukštai ištirpinto sviesto

Metodas:
1. Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.
2. Sumaišykite kitus 6 ingredientus dubenyje, kol gerai susimaišys.
3. Kepsnius iš abiejų pusių įtrinkite sumaišytais prieskoniais, kol gerai pasidengs.
4. Prieš kepdami ant grotelių, leiskite 20 minučių sėdėti kambario temperatūroje.
5. Kepkite kepsnius iki norimo paruošimo, apytiksliai. 3-4 minutes iš vienos pusės.
6. Prieš patiekdami leiskite pailsėti.
7. Prieš patiekdami kepsnius patepkite lydytu sviestu.

Ananasų ryžiai su susmulkintais žemės riešutais
Puiki bet kokios ant grotelių keptos mėsos ar Azijos įkvėptų patiekalų pusė

Ingridientai:
1 puodelis vištienos atsargų
1 puodelis ananasų sulčių
1 šaukštas granuliuoto cukraus
1 šaukštelis malto imbiero
1 šaukštelis košerinės druskos
1 puodelis jazminų ryžių
1/2 puodelio ananasų, supjaustytų kubeliais
1/2 puodelio žalių svogūnų, supjaustytų griežinėliais
2 šaukštai kapotų žemės riešutų

Metodas:
1. Puode užvirkite vištienos sultinį, ananasų sultis, cukrų, imbierą ir druską.
2. Įmaišykite ryžius, uždenkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite, kol skystis susigers.
3. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite pastovėti 5 minutes.
4. Ryžius sutrinkite šakute, tada įmaišykite ananasus ir žaliuosius svogūnus.
5. Įdėkite ryžius į dubenį ir papuoškite skrudintais žemės riešutais.

ŠILTOS MAŽOS RAUDONOS BULVĖS su LYDYTAIS TIEKIMAIS ir VANDENS
Kaimiškas garnyras puikiam patiekalui

Ingridientai:
Po 16 mažų raudonų bulvių
1 šaukštelis košerinės druskos
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1/4 lb prancūziškoji Brie, žievelė
2 svarai išvalyto vandens kreso

Procedūra:
1. Bulves virkite pasūdytame vandenyje, kol visiškai iškeps, apie 10–14 minučių.
2. Pakaitinkite broilerį 5 minutes.
3. Nulupkite raudonas virtas bulves ir suberkite odelę į nedidelį puodą su alyvuogių aliejumi.
4. Įkaitinkite alyvuogių aliejų iki vidutinės ugnies ir kepkite odelę, kol ji taps traški ir aukso rudos spalvos.
5. Išimkite odelius iš puodo ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų.
6. Trapias odas apibarstykite košerine druska.
7. Naudodami nedidelę kepimo skardą, rankomis susmulkinkite bulves į kaimiškus gabalėlius ir padėkite ant kepimo skardos.
8. Įdėkite įtrūkusias bulves po broileriu, kol bulvės lengvai apskrus.
9. Skrudintas bulves apibarstykite Brie sūriu su žievele ir vėl padėkite po broileriu, pakankamai ilgai, kad sūris išsilydytų.
10. Ant 8 šiltų mažų lėkščių sudėkite mažas kresų kekes.
11. Sūrines bulves padaliname ant kreso viršaus ir pagardiname šviežiai sutrintais pipirais bei košerine druska.
12. Traškias bulvių lukštus pabarstykite ant bulvių kaip garnyrą.
13. Visą patiekalą apšlakstykite ypač tyru alyvuogių aliejumi.

TRIBUTINĖ MAKARONIŲ SALOTA
Vienas iš mėgstamiausių Amerikos švenčių garnyrų su aštriu, saldžiu skoniu.

Ingridientai:
2 kietai virti kiaušiniai, supjaustyti
2 puodeliai virtų makaronų makaronų, atšaldyti (išmatuoti prieš gaminant)

Persirengimas:
.5 stiklinės majonezo
.5 puodelio „Sweet Pickle Relish“
2 šaukštai maltų šviežių raudonųjų pipirų
.25 stiklinės kapotų petražolių
.5 stiklinės maltų salierų
1 šaukštas citrinos sulčių
1 šaukštas Dižono garstyčių
2 šaukštai paruoštų krienų
.5 šaukštelio košerinės druskos
.25 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Procedūra:
1. Dideliame dubenyje sumaišykite padažo ingredientus ir išmaišykite, kad tolygiai susimaišytų
2. Įmuškite virtus kiaušinius ir makaronus ir uždenkite ir šaldykite
3. Prieš patiekdami viską atvėsinkite 4 valandas

VASAROS kepsnių salotos
Puikios salotos užkandžiauti atostogų savaitgalį.

Ingridientai:
1 lb jautienos nugarinė (filė mignon)
.5 stiklinės balzaminio acto
.5 stiklinės ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 maišelis šviežių pavasario salotų mišinio
Po 2 kietai virtus kiaušinius, supjaustytus
.5 puodelio mėlynojo sūrio
Didelė sauja skrebučių
1 pakuotė sausainių grybų, pakepintų balzamiko acte ir aliejuje (švieži česnakai ir (arba) svogūnai)
6 vyšniniai pomidorai
Žiupsnelis susmulkintų morkų
Mėgstamiausias balzaminio vinigretės padažas arba balzaminis actas ir aliejus sumaišyti

Procedūra:
Sąranka-
1. Įdėkite grybus į keptuvę su balzamiko actu ir alyvuogių aliejumi ir trupučiu šviežio česnako, svogūno arba abiejų.
2. Troškinkite uždengę, kol suminkštės, dažnai maišydami. Leiskite atvėsti kelias valandas.
3. Įdėkite nugarinę į 1 galono užtrauktuko maišelį ir įpilkite pusę puodelio balzaminio acto ir pusę puodelio alyvuogių aliejaus. Gerai suplakite ir leiskite marinuotis kelias valandas.

Laikas virti-
1. Įkaitinkite groteles iki vidutinės ir stiprios ugnies. Padėkite marinuotą jautieną ant grotelių ir pagardinkite mėgstamais kepsnių prieskoniais.
2. Kas 2,5 minutės apverskite, kad grilis būtų tolygiai kepamas, ir kepkite apie 12–14 minučių, kol iškeps vidutiniškai. Nuimkite groteles ir leiskite pailsėti ant pjaustymo lentos.
3. Sumaišykite visus salotų ingredientus į salotų dubenį, papuošimui pasilikite šiek tiek mėlynojo sūrio ir supjaustyto kiaušinio.
4. Supjaustykite kepsnį vieno colio kubeliais ir padėkite ant viršaus.
5. Papuoškite krekingo, šviežiais pipirais, pelėsiniu sūriu ir kapotu kiaušiniu

Pastaba: Šios salotos puikiai dera su paprastu raudonu stalo vynu arba „Pinot Noir“.

Marinuotos pietvakarių krevetės (GF)
Puikus vasaros užkandis, kuriuo galėsite mėgautis terasoje

Ingridientai:
1 lb virtos krevetės, supjaustytos 1/2 ir#8243 gabalėliais
2 šaukštai šviežiai spaustų laimo sulčių
2 šaukšteliai sidro acto (įsitikinkite, kad tai tikras sidro actas, o ne aromatintas actas, kuris ne visada yra GF)
1 avokadas, nuluptas ir supjaustytas 1/4 colio 1/4 colio
4 šaukštai maltos Jalapeño
2 šaukštai smulkiai pjaustytų laiškinių česnakų
.25 stiklinės plonai supjaustytų ridikėlių
2 šaukštai kapotų kalendrų
.25 stiklinės ypač tyro alyvuogių aliejaus
2 šaukšteliai košerinės druskos
2 šaukštelių maltų juodųjų pipirų

Procedūra:
1. Visus ingredientus sudėkite į nerūdijančio plieno dubenį ir švelniai sulenkite
2. Uždenkite ir prieš patiekdami leiskite 30 minučių pasimarinuoti aušintuve
3. Patiekite atšaldytą su mėgstamais GF traškučiais ar duona

KREMINTAS SPINACHAS
Norėdami paruošti panardinimo stilių, sudėkite kreminius špinatus į troškintuvą ir ant viršaus užberkite papildomo tarkuoto „Grana Padano“ sūrio ir užbaikite po broileriu.

Ingridientai:
12 puodelių vandens
1 šaukštas košerinės druskos
1,5 svaro šviežių špinatų, stiebai pašalinti, gerai nuplauti
2 šaukštai sviesto
.25 puodelio kubeliais supjaustytų geltonųjų svogūnų
.25 stiklinės sunkios grietinėlės
.25 stiklinės Mascarpone sūrio
.5 stiklinės tarkuoto „Grana Padano“ sūrio
.5 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
.5 šaukštelio juodųjų pipirų

Procedūra:
1. Užpildykite dubenį lediniu vandeniu ir rezervuokite
2. Supilkite vandenį iš recepto į puodą ir užvirkite. Įpilkite druskos
3. Suberkite špinatus ir blanširuokite 2 minutes, išimkite iš verdančio vandens ir padėkite į ledinį vandenį
4. Atvėsusius špinatus išimkite ir iš špinatų išspauskite visą vandenį bei rezervuokite
5. Į atskirą puodą įpilkite sviesto ir ištirpinkite ant vidutinės ugnies
6. Suberkite svogūnus ir kepkite, kol svogūnai suminkštės ir taps skaidrūs
7. Įpilkite sausų špinatų, riebios grietinėlės ir maskarponės bei „Grana Padano“ sūrių
8. Virkite maždaug. 2-3 minutes, kol mišinys įkais ir šiek tiek sumažės
9. Pagardinkite muskato riešutu ir juodaisiais pipirais

ŽALIAS ČILIJOS PADAŽAS
Šis padažas puikiai tinka su taco, kepsniais kepsniais, kepta vištiena ir kiaušiniene, kad būtų puikus lotyniškas skonis.

Ingridientai:
2 šaukštai augalinio aliejaus
2 puodeliai maltų geltonųjų svogūnų
1 litras konservuotų žaliųjų čili pipirų, nuplauti ir grubiai supjaustyti
2 šaukštai malto šviežio česnako
1 šaukštas džiovintų Meksikos raudonėlių
2 šaukštelių maltų kmynų
2 šaukštelių čili miltelių
2,5 stiklinės vištienos sultinio arba sultinio
1 šaukštas košerinės druskos
2 šaukštai granuliuoto cukraus
1 šaukštas šviežių laimo sulčių
1 šaukštas šviežios kalendros, kapotos
2 šaukštai kukurūzų aliejaus

Procedūra:
1. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų
2. Suberkite svogūnus ir pakepinkite, kol suminkštės, neskrudinkite
3. Įpilkite čili, česnako, raudonėlio, kmynų ir čili miltelių ir troškinkite, kol prieskoniai lengvai paskrudins, dažnai maišydami.
4. Įpilkite vištienos sultinio, košerinės druskos, cukraus ir užvirkite, tada 30 minučių troškinkite
5. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite žaliąjį padažą į maišytuvą ir įpilkite laimo sulčių, kalendros ir sutrinkite iki vientisos masės. Būkite atsargūs, kai tyrinate karštus skysčius, nes jie plečiasi
6. Didelėje nelipnioje keptuvėje įkaitinkite kukurūzų aliejų ant vidutinės stiprios ugnies, pakartotinai troškinkite padažą, dažnai maišydami, kol padažas padengs šaukšto nugarą. 3-5 minutes
7. Neleiskite padažui per daug sumažėti ir sutirštėti
8. Patiekite šį padažą šaltą arba karštą

KREEMINIS OREGANO PASIŪRYMAS
Tai puikus padažas smulkintoms vasaros salotoms arba prie keptos lašišos.

Ingridientai:
1 puodelis raudonojo vyno acto
.75 stiklinės majonezo
1 šaukštas rudųjų garstyčių
1 puodelis ispaniško ypač tyro alyvuogių aliejaus
.25 stiklinės augalinio aliejaus
2 šaukštai citrinos sulčių
1 šaukštas džiovintų raudonėlių
1 šaukštas košerinės druskos
2 šaukšteliai maltų juodųjų pipirų

Procedūra:
1. Nerūdijančio plieno dubenyje sumaišykite raudonojo vyno actą, majonezą ir rudąsias garstyčias
2. Sumaišykite alyvuogių aliejų su augaliniu aliejumi ir lašinkite į padažą, kol padažas taps lygus
3. Įmaišykite citrinos sultis, raudonėlį ir druską bei pipirus
4. Prieš patiekdami leiskite padažui sustingti 4 valandas

MARINUOTI PAVASARIO Grybai ir žolelių salotos
Artėjant šiltam orui, tai puikus šalutinis elementas. Patiekite su keptais kepsniais ar žuvimi.

Ingridientai:
1,5 puodelio virtos šoninės
.25 stiklinės citrinos sulčių
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
0,5 l Cremini grybai, plonai supjaustyti
1 šaukštelio malto česnako
1 šaukštelis jūros druskos
.5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
.75 stiklinės raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
.5 stiklinės maltų bazilikų
.5 stiklinės maltos mėtų

Procedūra:
1. Dubenyje išplakite citrinos sultis, jūros druską ir juoduosius pipirus
2. Suberkite virtą šoninę, raudonuosius svogūnus ir grybus ir išmaišykite
3. Prieš patiekdami leiskite salotoms marinuoti 4 valandas

ŠVIEŽIŲ SODŲ ​​SALSA
Puikiai tinka su traškiomis kukurūzų tortilijomis arba patiekiamas ant gražaus ant grotelių kepto oto gabalo

Ingridientai:
2 puodeliai pomidorų, be sėklų ir kubeliais
.5 stiklinės geltonųjų svogūnų, nuplautų ir susmulkintų
.25 puodelio kapotų kalendrų
3 šaukštai šviežių laimų sulčių
2 žaliosios Jalapeños sėklos, supjaustytos kubeliais
2 šaukšteliai jūros druskos

Procedūra:
1. Sumaišykite visus ingredientus nerūdijančio plieno dubenyje
2. Prieš patiekdami atvėsinkite 2 valandas

ROMENO STILIO RYŠIŲ KAMUOLIAI
Patiekite šiuos puikius užkandžius su aštriu pomidorų padažu

Išeiga: 6 porcijos (keliolika ryžių rutuliukų)

Ingridientai:
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai nesūdyto sviesto
.25 stiklinės maltų svogūnų
2 puodeliai virti baltieji ryžiai, atšaldyti
Po 2 kiaušinius
1 šaukštelis juodųjų pipirų
.25 stiklinės smulkintų petražolių
2 šaukštai malto baziliko
.5 stiklinės tarkuoto Asiago sūrio
.5 puodelio „Mozzarella“ sūrio, supjaustyto 1/4 ir#8243 x 1/4 ir#8243
2 puodeliai itališkų duonos trupinių

Procedūra:
1. Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir sviestą ir kaitinkite iki vidutinės karštumo
2. Suberkite svogūnus ir kepkite, kol lengvai karamelizuosis ir suminkštės
3. Išimkite iš keptuvės ir padėkite ant lakštinės formos ir leiskite atvėsti
4. Įdėkite atšaldytus virtus ryžius į didelį dubenį ir įpilkite atvėsintų svogūnų, kiaušinių, juodųjų pipirų, petražolių, baziliko ir „Asiago“ sūrio ir sulenkite, kol gerai susimaišys.
5. Valgomuoju šaukštu išpjaukite ryžių rutuliukus (turėtų būti 12)
6. Nykščiu padarykite įdubimą į rutulį ir centre padėkite mocarelos kubelį. Delnais suformuokite rutulį, kad centre būtų mocarelos
7. Rutulius apvoliokite džiūvėsėliuose, kol ryžių rutuliai visiškai pasidengs
8. Dirbdami porcijomis, giliai apkepkite ryžių rutuliukus iki auksinės rudos spalvos ir iš vidaus karšto
9. Išimkite iš aliejaus ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų

Pastaba:
Jei neturite gruzdintuvės, galite įdėti įdarytus ryžių rutuliukus ant sausainių lakšto ir apšlakstyti rutuliukus alyvuogių aliejumi ir kepti orkaitėje iki auksinės rudos spalvos- jie bus tokie traškūs, bet bus puikaus skonio.

VELYKŲ Kiaušinių medžioklės salota
Šį savaitgalį mėgaukitės šiomis gerai pagardintomis kiaušinių salotomis.

Ingridientai:
6 kiaušiniai, virti vidutinio kietumo
.25 stiklinės majonezo
2 šaukštai maltų laiškinių česnakų
1 šaukštas malto baziliko
2 šaukštai maltų salierų
2 šaukšteliai „Gulden“ ir#8217 garstyčių
2 šaukštelių citrinos sulčių
0,25 šaukštelio jūros druskos

Procedūra:
1. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje ir švelniai sulenkite, kol jie tiesiog susimaišys
2. Prieš patiekdami leiskite pailsėti dvi valandas, kad skoniai susimaišytų

Patarimai:
* Sumuštiniai su atviru veidu
* Kiaušinių salotos crostini
* Patiekiama salotų pakuotėje

Imbiero glazūruotos morkos
Saldus garnyras, kuris puikiai tinka artėjančiam šventiniam vakarėliui.

Ingridientai:
1 lb morkos, nuluptos ir supjaustytos ketvirtadalio colio šališkumu
.5 šaukštelio košerinės druskos
1 šaukštelio malto imbiero
.25 stiklinės medaus
.5 stiklinės vištienos sultinio
2 šaukštai nesūdyto sviesto
2 šaukštelių citrinos sulčių

Procedūra:
1. Užvirinkite morkas, druską, imbierą, medų ir vištienos sultinį
2. Uždenkite puodą ir sumažinkite ugnį iki silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol morkos, kai pradurs peilio galiuku, beveik suminkštės
3. Atidenkite morkas, padidinkite ugnį ir troškinkite, kol skystis sumažės iki 2 šaukštų
4. Į puodą įpilkite sviesto ir mesti morkas, kad apsemtų glazūrą, ir kepkite, kol morkos labai suminkštės, o glajus taps auksinės rudos spalvos
5. Nukelkite nuo ugnies ir įpilkite citrinos sulčių
6. Įdėkite morkas į serviravimo indą ir per visą patiekalą įtrinkite šviežių pipirų

KARŠTINĖ JAUTINĖS SALOTA
Skirtingas nugaros ant jautienos ir kopūstų sūris arba puikus panaudojimas St. Paddy ’s dienos likučių

Ingridientai:
1 puodelis salierų, julienne
1 puodelis šveicariško sūrio, julienne
.5 stiklinės kopūstų, julienne
.5 stiklinės raudonųjų pipirų, julienne
1,5 puodelio Tūkstančio salos padažas
2 svarai sūdytos jautienos, julienne
2 šaukštai žalių svogūnų, kapotų
Po 24 sviesto salotų lapus
Trinti juodieji pipirai, pagal skonį

Procedūra:
1. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite salierus, šveicarišką sūrį, kopūstus, raudonuosius pipirus ir užpilą
2. Šamroko raštu išklokite 8 salotų lėkštes su 3 sviesto salotų lapais
3. Ant lapų dėkite lygias porcijas salotų mišinio
4. Salotas pabarstykite vienodu kiekiu sūdytos jautienos
5. Pabarstykite salotas žaliais svogūnais
6. Ant salotų įtrinkite šviežių pipirų ir patiekite

GRILINTAS OŽKOS SŪRIS POLENTA (GF)
Patiekite šį puikų GF garnyrą su pomidorų padažo receptu, paskelbtu ankstesniuose receptuose.

Ingridientai:
4 puodeliai vandens
.5 šaukštelio košerinės druskos
.25 šaukštelio džiovintų rozmarinų
.25 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1 puodelis geltonųjų kukurūzų miltų
.25 puodelio kapotų laiškinių česnakų
.25 stiklinės ožkos sūrio
2 šaukštai riebios grietinėlės
1 šaukštas nesūdyto sviesto

Procedūra:
1.Purškiama ir 8 colių kvadratinė kepimo skarda su maisto atpalaidavimo purkštuvu
2. Užvirinkite 4 puodelius vandens ir įberkite druskos, rozmarino ir juodųjų pipirų
3. Lėtai įpilkite kukurūzų miltų, nuolat plakdami. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite, kol polenta bus tiršta ir lygi, apie 8 minutes
4. Nukelkite nuo ugnies ir suberkite laiškinius česnakus, ožkos sūrį ir sviestą. Plakite iki vientisos masės
5. Paskirstykite polenta į paruoštą kepimo formą ir uždenkite plastikine plėvele ir atvėsinkite, kol sutvirtės
6. Įkaitinkite groteles, atvėsusią polenta išimkite iš keptuvės ir supjaustykite trikampiais
7. Aptepkite trikampius alyvuogių aliejumi, tada padėkite ant grotelių ir kepkite ant grotelių, kol polenta išsiskirs iš grotelių. Apverskite ir kepkite ant grotelių dar 8 minutes, kol polenta sušils

J.C. ’S SPICY HUMMUS
Puikus starteris, kuris ne per daug sotus.

Ingridientai:
2 skardinės avinžirnių, nusausinti ir nuplauti (po 15 uncijų)
.25 stiklinės šviežių citrinų sulčių
.25 stiklinės ypač tyro alyvuogių aliejaus
.25 stiklinės Tahini pastos, maišoma
1 šaukštelio malto česnako
1 šaukštelio maltų kmynų
0,25 šaukštelio Kajeno pipirų
1 šaukštelis košerinės druskos
.25 stiklinės šviežių maltų Jalapeño pipirų

Garnyras:
Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
Kajano pipirai
Supjaustytos petražolės

Procedūra:
1. Pirmuosius 8 ingredientus sutrinkite iki labai vientisos masės
2. Supilkite tyrę į dubenį ir įmaišykite į maltą jalapeño
3. Sudėkite humusą į serviravimo dubenį ir apšlakstykite ypač tyru alyvuogių aliejumi, Kajeno pipirais ir kapotomis petražolėmis
4. Patiekite su šilta pitos duona ar kokia kita puikia duona

TRAŠKI KROSNELĖ KEPTI BALTA (GF)
Šiuo metų laiku su daugeliu žmonių žuvies bulvytės, čia yra GF draugiškas receptas

Ingridientai:
Po 4, baltos žuvies filė
2 šaukštai laimo sulčių
1 puodelis viso pieno
1,5 stiklinės kukurūzų miltų
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų
1 šaukštelio granuliuoto česnako
.5 šaukštelio džiovintų čiobrelių
1 šaukštelis košerinės druskos
Po 4 citrinos skilteles

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių
2. Lengvai apipurkškite kepimo skardą maisto atpalaidavimo purškikliu
3. Dubenyje sumaišykite laimo sultis su pienu ir leiskite mišiniui pastovėti, kol šiek tiek sutirštės
4. Kukurūzų miltus sumaišykite su prieskoniais ir sudėkite į seklią keptuvę
5. Panardinkite baltųjų žuvų filė į sutirštintą pieną, tada abi žuvies puses aptepkite kukurūzų miltų mišiniu
6. Ant paruoštos kepimo skardos uždėkite dengtą žuvies filė ir kepkite 15–20 minučių, kol žuvis lengvai susisluoksniuos ir įgaus aukso rudos spalvos plutą.
7. Patiekite su citrinos skiltelėmis

KLASIKINĖ KREMINĖ BULVŲ SALOTA
Pradėkite rinkti savo pavasario receptus- „It ’“ visai šalia

Ingridientai:
1,5 svaro virtos Aidaho bulvės, grubiai supjaustytos
2 kietai virti kiaušiniai, supjaustyti
.5 stiklinės majonezo
.5 puodelio „Sweet Pickle Relish“
.5 stiklinės maltų salierų
.25 stiklinės maltų česnakų
2 šaukštai kreolinių garstyčių
.5 šaukštelio Kajeno pipirų

Procedūra:
1. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje gumine mentele
2. Prieš patiekdami leiskite bulvių salotoms tris valandas pailsėti, kad skoniai susimaišytų

BURBONO gatvės uraganas
Tai klasikinis Naujojo Orleano gėrimas- panašus receptas į garsųjį gėrimą iš Pat O ’Brien ’s Prancūzijos kvartale

Ingridientai:
2 uncijos citrinos sulčių
8 uncijos tamsaus romo
8 oz Havajų raudonasis perforatorius
Susmulkintas ledas
2 apelsinų skiltelės
2 Vyšnios

Procedūra:
1. Į du kokteilių plaktuvus supilkite citrinos sultis, romą ir raudoną punšą
2. Stipriai purtykite dvi minutes
3. Supilkite susmulkintą ledą į dvi kokteilių taures ir supilkite gėrimo mišinį ant susmulkinto ledo
4. Kiekvieną stiklinę papuoškite apelsino griežinėliu ir vyšnia

KROSNELĖS TRAŠKIŲ ŽAIDIMŲ LAIKO SPARNAI
Mėgaukitės šiomis „Super Bowl“ kuokštelėmis kartu su naminiu mėlynojo sūrio padažu dideliam žaidimui

Ingridientai:
2 lb vištienos sparneliai, nuplauti šaltu vandeniu
.25 stiklinės lydyto sviesto
.25 stiklinės „Chipotle Tabasco“ padažo
2 šaukštai BBQ padažo
1 šaukštas rūkytos paprikos
1 šaukštelis juodinimo prieskonių
Mėlyno sūrio padažas (receptas žemiau)
Salierų lazdelės
Morkų lazdelės

Procedūra:
1. Įdėkite nuplautus vištienos sparnelius į nerūdijančio plieno dubenį ir aptarnaukite /25 puodelio marinato
2. Kitus penkis ingredientus sumaišykite dubenyje ir užpilkite ant sparnų ir leiskite marinuotis per naktį
3. Įkaitinkite savo broilerį aukštai. Nuimkite sparnus iš marinato ir padėkite ant broilerių keptuvės ir kepkite maždaug 10–12 minučių iš vienos pusės, kol pasidarys aukso rudos spalvos ir traškūs
4. Išimkite iš broilerio ir sudėkite į nerūdijančio plieno dubenį, susukite į rezervuotą marinatą ir padėkite ant lėkštės

Mėlyno sūrio padažas
Išeiga: 1 puodelis

Ingridientai:
.5 stiklinės grietinės
.5 puodelio mėlynojo sūrio trupinių
.5 stiklinės majonezo
1 šaukštas sidro acto
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų

Procedūra:
1. Sumaišykite visus ingredientus ir rezervuokite aptarnavimui

CHIPOTLE CHILES IR KLEVAS PINTO PUPELĖS
Tai puiki šalutinė idėja, kurią reikia pasiimti į puodą

Ingridientai:
1 puodelis kapotų svogūnų
1 šaukštas kukurūzų aliejaus
2 šaukštelio malto česnako
2 šaukštai šampano acto
2 skardinės „Pinto Beans“, nusausintos ir lengvai nuplaunamos po vandeniu
.5 stiklinės klevų sirupo
.5 stiklinės kečupo
2 šaukštai garstyčių
2 šaukštai Chipotle Chiles padaže, malta
1 šaukštelis žalio Tabasco padažo
Košerinė druska, pagal skonį

Procedūra:
1. Kepkite svogūnus kukurūzų aliejuje padažo puode ant vidutinės ugnies, kol svogūnai lengvai karamelizuosis
2. Įpilkite česnako ir virkite, kol česnakas kvepės, bet nebus spalvos
3. Padažo puodą aptepkite actu ir užvirinkite
4. Įpilkite likusių ingredientų ir troškinkite 10 minučių, kad skoniai susimaišytų

POMIDORŲ, Grybų ir baziliko sriuba
Aromatinga, kreminė sriuba, sušildanti šią šaltą žiemą

Ingridientai:
.5 stiklinės lydyto sviesto
2 puodeliai pjaustytų grybų
5. puodelis universalių miltų
1,5 litro sodraus vištienos sultinio
2 puodeliai pomidorų padažo su baziliku
.5 šaukštelio džiovintų bazilikų
.5 šaukštelio paprikos
.5 stiklinės sunkios grietinėlės
1 šaukštas granuliuoto cukraus
Supjaustyta, šviežia Mozzarella- paslaugai
Šlakelis ypač tyro alyvuogių aliejaus
Trinti juodieji pipirai

Procedūra:
1. Ištirpintą sviestą sudėkite į puodą ant vidutinės ugnies
2. Suberkite grybus ir troškinkite, kol lengvai karamelizuosis
3. Įpilkite miltų, kad sukurtumėte roux
4. Į roux supilkite vištienos sultinį ir nuolat maišydami užvirkite
5. Nuleiskite ant silpnos ugnies, tada įpilkite likusių ingredientų ir troškinkite 5 minutes

Paslaugai:
1. 6 uncijos. karštos sriubos šiltame sriubos dubenyje
2. Į dubenėlio centrą įdėkite vieną gabaliuką šviežios mocarelos
3. Po broileriu 15 sekundžių ištirpinkite sūrį
4. Apšlakstykite ypač tyru alyvuogių aliejumi
5. Pabarstykite pipirus virš sriubos

SKANAUS POMIDORŲ DUONŲ PUDINGAS

Ingridientai:
1,75 puodelio vištienos sultinio
.5 stiklinės sunkios grietinėlės
Po 2, kiaušiniai
5 puodeliai pjaustytos prancūziškos duonos
3 puodeliai vyšninių pomidorų, perpjauti išilgai per pusę
8 oz. Šviežia Mozzarella, supjaustyta kubeliais
4 uncijos. Tarkuotas Grana Padano sūris
.5 stiklinės grubiai kapotų šviežių bazilikų
1 šaukštas košerinės druskos
2 šaukštelių juodųjų pipirų

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių ir apipurkškite kepimo skardą su maisto išleidimu
2. Dubenyje sumaišykite vištienos sultinį, grietinėlę ir kiaušinius
3. Į grietinėlės mišinį įpilkite prancūziškos duonos kubelių ir leiskite pailsėti 30 minučių
4. Įmaišykite pomidorus, mocarelą, .25 puodelius grana padano, baziliką ir košerinę druską bei pipirus
5. Įdėkite mišinį į paruoštą kepimo formą, ant viršaus pabarstykite likusią grana padano dalį
6. Duonos pudingą kepkite, kol įkais, o viršus bus auksinės rudos spalvos, maždaug. 30 minučių. Prieš patiekdami leiskite pailsėti 5 minutes

WICKERPARK CHILI ** GF **
Ant šilto čili dubenėlio užpilkite kubeliais pjaustytus baltus svogūnus, čederio sūrį ir supjaustytus kubeliais pomidorus.
Jūs netgi galite patiekti su ryžiais.

Ingridientai:
2 šaukštai augalinio aliejaus
1 puodelis kapotų svogūnų
1 puodelis kapotų žaliųjų pipirų
1 šaukštas malto česnako
1 šaukštelis džiovintų raudonėlių
1,5 svaro šviežio malimo griebtuvas
1,5 puodelio pomidorų pastos
1 šaukštelis čili miltelių
1 šaukštas maltų kmynų
1 šaukštas košerinės druskos
1 šaukštas granuliuoto cukraus
16 uncijų konservuotų pietvakarių Luizianos raudonųjų pupelių

Procedūra:
1. Padažo puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite svogūnų ir žaliųjų pipirų ir kepkite, kol svogūnai taps skaidrūs. Įpilkite česnako ir raudonėlio ir virkite dar minutę
2. Įpilkite maltą griebtuvą ir virkite, kol mėsa iškeps, sulaužydami didelius gabalus
3. Lengvai nusausinkite riebalus, tada įpilkite pomidorų pastos, čili miltelių, kmynų, druskos ir cukraus
4. Įpilkite pupelių su sultimis ir užvirkite čili, tada užvirkite ir virkite vieną valandą be dangčio ant silpnos ugnies, kad įgautų skonių
5. Sureguliuokite čili konsistenciją vandeniu

NAUJIEJI METAI ’S KRABŲ TOSTAS
Tai puikūs praeiti užkandžiai arba pirmasis patiekalas su nedidelėmis mišriomis žaliomis salotomis

Ingridientai:
4 uncijos. Kreminis sūris, suminkštintas
2 šaukštai riebios grietinėlės
.5 stiklinės pasterizuotos krabų mėsos, nenusausinkite
2 šaukštai malto baziliko
2 šaukštai smulkintų kubelių
2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
1 Kiaušinio trynys
1 šaukštelis „Old Bay“ prieskonių
4 griežinėliai „Brioche Sandwich Brad“, perpjauti per pusę įstrižai ir lengvai apskrudinti iš abiejų pusių
2 šaukštai kapotų petražolių

Procedūra:
1. Sulenkite grietinėlę ir grietinėlę, kol gerai susimaišys
2. Įmaišykite likusius ingredientus, išskyrus duoną ir petražoles
3. Krabų mėsos mišinį paskleiskite ant skrudintos duonos riekelių, būtinai visiškai padengdami kraštus
4. Ant kepimo skardos pakepinkite krabų skrebučius iki auksinės rudos spalvos
5. Ant skrebučių pabarstykite smulkintų petražolių ir patiekite

KICKIN ’ KRABŲ TORTAI
Lengvi, birūs krabų pyragaičiai su užuomina į juodinančius prieskonius

Ingridientai:
1 lb. Vienkartinė krabų mėsa
.25 stiklinės majonezo
.25 stiklinės šviežios duonos trupinių
2 šaukštai aštrios rudos garstyčios
1 šaukštas kapotų petražolių
.5 šaukštelio juodinimo prieskonių
1 visas kiaušinis

Procedūra:
1. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje, kol jie tiesiog susimaišys
2. Mišinį šaldykite šaldytuve ir leiskite sustingti maždaug valandai
3. Porcija į 4 oz. pyragai ir rezervas aptarnavimui
4. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių
5. Į sviestu pateptą keptuvę dėkite krabų pyragus ir kepkite orkaitėje, kol taps šviesiai auksinės rudos ir karštos
6. Išimkite iš keptuvės ir padėkite ant pašildytos lėkštės ir patiekite su mėgstamu tartarų padažu

RUSTIC APPLE PIE
Patiekite šiltą su šaukšteliu mėgstamų prancūziškų vanilinių ledų ar net gabalėlio aštraus čederio sūrio

Ingridientai:
2 puodeliai universalių miltų
1 puodelis granuliuoto cukraus
.5 stiklinės minkšto sviesto
1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
1 šaukštelis šviežių citrinų sulčių
1 šaukštelio vanilės ekstrakto
3 kiaušiniai
1 puodelis obuolių želė
1 šaukštas „Applejack“ brendžio
1 litras supjaustytų, nuluptų obuolių, 1/4 ir#8243 storio
1 šaukštelis Medus
Cukraus pudra

Procedūra:
1. Sumaišykite miltus, cukrų, sviestą, citrinos žievelę, citrinos sultis, vanilę ir kiaušinius šaukštu, kol susidarys tešla. Neperdirbkite.
2. Padėkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite, kol tešla laikysis kartu ir bus elastinga. Iš tešlos suformuokite rutulį, uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite, kol sutvirtės.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Apipurkškite 9 ″ pyrago formą maisto purškimo purkštuvu ir lengvai miltus.
4. Išimkite tešlą iš aušintuvo ir tolygiai patrinkite tešlą į paruoštą pyrago formą. Kepkite 30 minučių iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Plutą visiškai atvėsinkite ant grotelių.
5. Kaitinkite obuolių želė kartu su brendžiu ir griežinėliais supjaustytais obuoliais ant silpnos ugnies, kol obuoliai suminkštės, bet nesuskaidys.
6. Supilkite įdarą į iškeptą pyrago plutą ir tolygiai paskirstykite. Įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
7. Kai pyragas sustings, išimkite iš aušintuvo ir apšlakstykite medumi ir apibarstykite cukraus pudra.

SENO MIESTO Grybų mėsos kepinys ** GF RECIPE **
Mėgaukitės šiuo GF receptu su šilkinėmis, šviežiomis bulvių koše

Ingridientai:
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
2 puodeliai supjaustytų grybų
1,5 svaro maltos jautienos
.5 lb maltos kiaulienos
.5 stiklinės maltų ryžių krekerių
1 puodelis tarkuotų morkų
Po 1 kiaušinį, sumuštą
2 puodeliai be glitimo pomidorų padažo, tolygiai padalinti į du dubenėlius
1 šaukštas Dižono garstyčių
1 šaukštas Vorčesterio padažo
1 šaukštas tamsiai rudo cukraus

Procedūra:
1. Įkaitinkite keptuvę iki vidutinės ugnies ir supilkite alyvuogių aliejų. Kai alyvuogių aliejus įkaista, suberkite grybus ir troškinkite, kol šiek tiek karamelizuosis. Nukelkite nuo ugnies ir padėkite ant keptuvės, kad atvėstų ir padėkite į šaldytuvą
2. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių ir lengvai apipurkškite kepalą su kepimo skarda ir rezervuokite
3. Dideliame dubenyje sumaišykite maltą jautieną ir maltą kiaulieną su ryžių krekerių trupiniais, morkomis, kiaušiniu, 8 uncijomis pomidorų padažo, Dižono garstyčiomis, Vorčesteršyru ir atvėsintais grybais
4. Lengvai sumaišykite kotletų mišinį, nepersistengdami ir sudėkite į paruoštą kepimo formą
5. Lengvai bakstelėkite keptuvę ant prekystalio, kad išlygintumėte kotletus
6. Sumaišykite likusį pomidorų padažą ir rudąjį cukrų ir supilkite ant mėsos
7. Įdėkite kotletą į vandens vonią, tada įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol viršuje karamelizuosis, o vidinė temperatūra yra 165 laipsniai. Virimo laikas bus maždaug. Nuo 45 minučių iki 1 valandos
8. Prieš išimdami iš keptuvės ir pjaustydami, leiskite kotletui pailsėti 15 minučių

FLORENTINO STILIO Niujorko juostelių kepsniai
Šie kepsniai puikiai tinka su pakrautomis keptomis bulvėmis ar makaronais

Ingridientai:
4 kiekvienas „New York Strip“ kepsnys (po 8 oz.)
Košerinė druska, pagal skonį
Trinti juodieji pipirai, pagal skonį
Minkštas sviestas, pagal skonį
.25 stiklinės ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 šaukštas kapotų šviežių česnakų
1 šaukštas kapotų šviežių rozmarinų
1 šaukštas kapotų šviežių raudonėlių
2 šaukštai kapotų šviežių petražolių

Procedūra:
1. Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies
2. Pagardinkite kepsnius druska ir pipirais, tada padėkite ant grotelių ir virkite iki norimo paruošimo, maždaug 3–4 minutes iš vienos pusės, vidutinio retumo
3. Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų su žolelėmis
4. Ant lėkštės išdėliokite ant grotelių keptus kepsnius ir leiskite pailsėti 3 minutes
5. Kai kepsniai pailsės, aptepkite tirpintu sviestu ir tolygiai sutepkite alyvuogių aliejaus žolelių mišinį.

CITRINŲ ABROSOTŲ KUSKUSAS SU SKIRDYTOMIS RIEBŪDOMIS
Šviežia pusė patiekiama šilta arba atšaldyta su skonio sluoksniais

Ingridientai:
2 puodeliai vandens
2 šaukštai medaus
1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 šaukštas šviežių citrinų sulčių
0,25 šaukštelio košerinės druskos
1 puodelis greito Maroko kuskuso
.5 stiklinės maltų džiovintų abrikosų
.5 stiklinės skrudintų migdolų drožlių
1 šaukštas kapotų petražolių

Procedūra:
1. Užvirinkite vandenį, medų, alyvuogių aliejų ir druską
2. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite kuskusą bei abrikosus, uždenkite ir leiskite pastovėti maždaug. 5 minutes, kol pagardintas vanduo susigers į kuskusą
3. Prieš patiekdami sutrinkite šakute
4. Į lėkštę dėkite šiltą kuskusą ir ant viršaus išdėliokite skrudintus pjaustytus migdolus ir smulkintas petražoles

ŠVENČIŲ LAIKO SKIRTAS PASIRENGIMAS
Pastaba: Kukurūzų duonai naudokite prieš kelias savaites paskelbtą pietvakarių kukurūzų bandelių receptą

Ingridientai:
.25 stiklinės lydyto sviesto
.75 puodelio kapotų svogūnų
.75 puodelio kapotų salierų
6,5 puodelio virtos kukurūzų duonos, supjaustytos kubeliais
1 puodelis virtos kiaulienos dešros
3 puodeliai šildo vištienos sultinį
1 šaukštas košerinės druskos
2 šaukštelių juodųjų pipirų
1 šaukštas šviežio trinto šalavijo, supjaustyto

Procedūra:
1. Svogūnus ir salierus supilkite į ištirpintą sviestą didelėje keptuvėje, kol suminkštės, bet nebus spalvos
2. Įpilkite kukurūzų duonos ir dešros, retkarčiais pamaišydami
3. Įmaišykite šiltą vištienos sultinį ir druską bei pipirus
4. Troškinkite 3–4 minutes, kaitinant nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite į smulkintą šalaviją

GALVINGI KOMPLEKTUOTI Grybai
Šiuos skanius, žemiškus užkandžius patiekite su taure vyno kokteilių valandai

Ingridientai:
Po 12 didelių grybų
.5 lb Aštri itališka dešra
1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
.5 stiklinės šviežios duonos trupinių
2 šaukštai tarkuoto „Grana Padano“ sūrio
2 šaukštai kapotų bazilikų
.5 stiklinės viso pieno mocarelos, susmulkintos

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių
2. Grybų kepurėles uždėkite ant kepimo skardos, koteliu žemyn ir kepkite 15 minučių, tada išimkite iš orkaitės
3. Pasukite grybus dešine puse į viršų ir padėkite ant kepimo skardos
4. Įkaitinkite orkaitę iki 500 laipsnių
5. Troškinkite dešrelę alyvuogių aliejuje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol dešra iškeps, maždaug 8–10 minučių. Dešrą susmulkinkite į mažus gabalėlius, o tada padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų
6. Atvėsusią dešrą sumaišykite su duonos trupiniais, Grana Padano ir baziliku
7. Užpildykite grybų kepurėles dešros mišiniu ir užberkite susmulkintą mocarelą
8. Įdėkite įdarytus grybus į įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol sūris išsilydys ir šiek tiek paruduos, maždaug. Nuo 2 iki 4 minučių
9. Išimkite iš orkaitės ir prieš patiekdami leiskite pailsėti 3 minutes

TAI STILIO MANGO SALOTA
Puikios salotos su šiluma ir saldumu- kelionė skoniu

Salotų padažo ingredientai:
2 šaukštai šviežių laimų sulčių
1 šaukštas rudojo cukraus
1 šaukštas kapotų mėtų
.5 šaukštelio lengvo sojos padažo
0,25 šaukštelio košerinės druskos

Procedūra:
1. Sumaišykite visus ingredientus nerūdijančio plieno dubenyje, maišydami, kol cukrus ištirps

Salotų ingredientai:
Po 1 prinokusį mangą, be kauliukų ir plonais griežinėliais supjaustytą julienne
1 puodelis Julienne Jicama
.25 puodelio kapotų kalendrų
1 žalias Jalapeno, supjaustytas plonais žiedais
.25 puodeliai svogūnai, plonai supjaustyti ant šališkumo
.25 stiklinės kapotų žemės riešutų, papuošti

Procedūra:
1. Supilkite salotų ingredientus į dubenį, tada įpilkite padažo ir maišykite, kol gerai susimaišys
2. Padėkite išdžiovintas salotas ant atvėsintos ir pabarstykite kapotais žemės riešutais

Puikus moliūgų pyragas be glitimo ** GF **
Nustebinkite savo draugus šiuo nuostabiu moliūgų pyrago be glitimo receptu

Pyrago plutos ingredientai:
.5 puodelio sutrumpinimas
1,5 stiklinės maltų ryžių miltų
.25 stiklinės šalto vandens

Plutos procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių
2. Supjaustykite sutrumpintą į ryžių miltus, kol pasidarys šiurkščiavilnių miltų tekstūra
3. Įpilkite vandens ir rankomis išmaišykite tešlą, kol ji taps minkšta ir elastinga ir suformuos rutuliuką
4. Įdėkite tešlą į 9 colių pyrago formą ir tolygiai paspauskite į apačią bei šonus
5. Naudokite šakutę ir subadykite tešlos dugną bei šonus ir kepkite plutą 12–15 minučių, kol kraštai taps auksinės rudos spalvos ir pyragas sustings.
6. Prieš dėdami įdarą, leiskite plutei atvėsti

Ingredientai pyrago įdarui:
2 puodeliai grynos moliūgų tyrės
Po 2 kiaušinius
1 puodelis viso pieno
.75 stiklinės granuliuoto cukraus
0,25 šaukštelio košerinės druskos
0,75 šaukštelio vanilės ekstrakto
1 šaukštelio malto cinamono
.5 šaukštelio malto imbiero
.5 šaukštelio maltos gvazdikėlių

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių
2. Sumaišykite ingredientus dubenyje su vieliniu plaktuvu ir sumaišykite, kol gerai susimaišys
3.Supilkite moliūgų įdarą į pyrago be glitimo formą ir kepkite 15 minučių
4. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 350 laipsnių ir atleiskite dar 40-50 minučių, kol pyragas sustings
5. Leiskite pyragui visiškai atvėsti, tada per naktį padėkite į šaldytuvą, kad susimaišytų skoniai

OŽKOS SŪRIO TRINTOS BULVĖS
Ši košė puikiai tinka su kepta vištiena arba skrudintu pagrindiniu šonkauliu

Ingridientai:
2,5 svaro. „Yukon“ auksinės bulvės, nuluptos ir supjaustytos į 2 ir#8243 gabaliukus
.25 stiklinės nesūdyto sviesto, suminkštinto
.5 stiklinės nenugriebto pieno, pašildyto
4 uncijos. Šviežias ožkos sūris, supjaustytas į gabalus
1 šaukštas šviežių svogūnų, supjaustytų 1/8 ir#8243 storio
1 šaukštas košerinės druskos
2 šaukštelių maltų juodųjų pipirų

Procedūra:
1. Didelį puodą pasūdyto vandens užvirkite, suberkite bulves ir virkite, kol suminkštės. 10-12 minučių
2. Nusausinkite bulves ir grąžinkite bulves į šiltą puodą ir leiskite garuoti 1-2 minutes, kad išgaruotų drėgmės perteklius
3. Kai bulvės išgaruos, įpilkite sviesto, pieno ir ožkos sūrio. Sutrinkite su bulvių koše iki vientisos masės su kai kuriais gabalėliais
4. Įpilkite likusių ingredientų ir sulenkite gumine mentele
5. Paslaugoms palaikykite šiltai

PIETVYRŲ KAMBARINIO MUFINAI
Puikus priedas prie malonaus šilto dubenėlio čili atvėsus orams

Ingridientai:
.5 stiklinės universalių miltų
.5 stiklinės geltonųjų kukurūzų miltų
1 šaukštas granuliuoto cukraus
.5 šaukštelio kepimo miltelių
.5 šaukštelio košerinės druskos
.25 šaukštelio kepimo soda

Procedūra:
1. Sumaišykite visus sausus ingredientus ir rezervuokite

Ingridientai:
.5 stiklinės pasukų
.5 stiklinės kukurūzų grietinėlės
.5 stiklinės tarkuoto pipirų Džeko sūrio
1 Kiaušinis, sumuštas
1 šaukštas kukurūzų aliejaus
.5 stiklinės kapotų žaliųjų čili

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių
2. Sumaišykite kitą ingredientų rinkinį ir rezervuokite
3. Į šlapius ingredientus įpilkite sausų ingredientų ir maišykite, kad susimaišytų
4. Supilkite tešlą į paruoštą keksiukų formą, užpildydami puodelius trimis ketvirčiais
5. Kepkite 15–20 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos, o įdėjus dantų krapštuką jis išeis švarus. Prieš išimdami iš keptuvės, leiskite bandelėms vieną minutę atvėsti

ŠILTA GRILIŲ KAPRIKŲ SALOTA SU Alyvuogių aliejumi
Skanus šiltas užkandis puikiam itališkam patiekalui

Ingridientai:
2 puodeliai šviežių baziliko lapų
.25 stiklinės šviežių petražolių
.5 stiklinės ypač tyro alyvuogių aliejaus
.25 stiklinės šampano acto
3 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
Druska ir pipirai pagal skonį
Po 4, prinokę pomidorai, supjaustyti į trečdalius horizontaliai
8 griežinėliai, šviežios, 25 colių storio mocarelos

Procedūra:
1. Virtuviniame kombaine sumaišykite baziliką, petražoles, alyvuogių aliejų, actą, druską ir pipirus ir sutrinkite iki vientisos masės.
2. Švelniai nuplaukite pomidorus ir pasilikite alyvuogių aliejų ir pagardinkite druska bei pipirais
3. Iš vienos pusės dėkite pomidorų griežinėlius ir kepkite ant grotelių, kol sušils, apverskite
4. Išdėstykite mocarelos griežinėlius ant keptų pomidorų ir leiskite sūriui ištirpti, maždaug. 2-3 minutes
5. Surinkite kaminus su dviem sūrio skiltelėmis
6. Ant rietuvių apšlakstykite baziliko aliejumi, o tada užpilkite likusias ant grotelių keptas pomidorų skilteles

PAGRINDINĖS KALKĖS BARAI
Šiuos gaivinančius patiekalus patiekite su lengvai plakta grietinėle ir užpilkite cukrumi žaliose ir plonai supjaustytose laimo skiltelėse.

Ingredientai plutai:
3 oz. Migdolų drožlės
1,5 puodelio „Graham Cracker“ trupinių
2 šaukštai granuliuoto cukraus
1 šaukštelis košerinės druskos
4 uncijos. Sviestas, ištirpusi kambario temperatūra.

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių ir apipurkškite 13 x 9 stiklinės kepimo indą maisto atpalaidavimo purkštuvu
2. Migdolus apdorokite virtuvės kombaine, kol smulkiai įpilkite „Graham“ krekerių trupinių, cukraus ir druskos ir sumaišykite, kol jie tiesiog susimaišys
3. Kol virtuvės kombainas veikia, įpilkite sviesto, kol susimaišys
4. Nuimkite plutą nuo virtuvės kombaino ir tolygiai įspauskite į paruoštą kepimo formą ir kepkite 10 minučių, kol aukso rudos spalvos ir migdolai lengvai apskrus.
5. Išimkite iš orkaitės ir palikite kambario temperatūroje. kol atvės

Ingredientai įdarui:
Po 4, kiaušiniai
2 skardinės saldinto kondensuoto pieno (14 oz. Skardinės)
8 oz. Šviežios laimo sultys
1 šaukštas maltos kalkių žievelės
1 šaukštelio vanilės ekstrakto

Procedūra:
1. Išplakite kiaušinius, tada supilkite likusius ingredientus ir išmaišykite iki vientisos masės
2. Supilkite filė į paruoštą plutą ir vėl kepkite orkaitėje maždaug. 15–25 minutes arba kaip tik tada, kai įdaras sustingsta ir nebesvyra, kai purtoma keptuvė
3. Atvėsinkite pagrindinius kalkių barus iki kambario temperatūros. ir tada prieš pjaustydami strypus padėkite į šaldytuvą, kol atvės
4. Karštu peiliu supjaustykite batonėlius į lygias dalis

ČEDDARO sausainiai
Mėgaukitės šiais sausainiais pusryčiams arba prie puikaus patiekalo

Ingridientai:
2,5 puodelio universalių miltų
0,25 šaukštelio granuliuoto cukraus
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 šaukštelis košerinės druskos
.5 šaukštelio totorių grietinėlės
6 šaukštai nesūdyto sviesto, šalto ir kubeliais pjaustyto
1,25 puodelio tarkuoto aštraus čederio
Po 1, kiaušinis, sumuštas

Procedūra:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių, kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi
2. Dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus
3. Konditeriniu maišytuvu supjaustykite sviestą, kol miltų mišinys bus kukurūzų branduolių dydžio
4. Įmaišykite sūrį
5. Sumaišykite pasukas ir kiaušinį į atskirą dubenį ir įmaišykite miltų mišinį į šlapius ingredientus, kol jie tiesiog susimaišys
6. Nedideliu ledų samteliu supilkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą skardą
7. Įsitikinkite, kad sausainiai yra 2 colių atstumu nuo kepimo skardos
8. Kepkite apie 12-15 minučių, kol jie taps auksinės rudos spalvos ir sausainiai sustings

PIKTI PIETINIAI RYŽIAI
Šis šalutinis patiekalas puikiai tinka prie bet kokio pietietiško stiliaus patiekalo, pavyzdžiui, pajuodusios žuvies ar keptos vištienos, arba tiesiog pridėkite ant grotelių keptų krevečių visiškam patiekalui

Ingridientai:
.5 lb birios aštrios itališkos dešros
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
.5 puodelio kubeliais pjaustyto geltono svogūno
.5 stiklinės kubeliais pjaustytų salierų
.5 puodelio kubeliais pjaustytos žaliosios paprikos
1 šaukštas malto česnako
2 šaukštai juodinimo prieskonių
1,5 puodelio džiovintų baltųjų ryžių
3 puodeliai vištienos sultinio
.5 stiklinės žalių svogūnų, plonai supjaustytų

Procedūra:
1. Padažo puode ant vidutinės ugnies 2-3 minutes pakepinkite dešrelę alyvuogių aliejuje
2. Įpilkite svogūnų, salierų, žaliųjų pipirų ir česnako ir virkite, kol suminkštės, maždaug. 1-2 minutes
3. Į padažo puodą įpilkite juodinimo prieskonių ir virkite, kol prieskoniai kvepės
4. Įmaišykite ryžius ir patroškinkite 1 minutę, kol ryžiai pasidengs aliejumi. Įpilkite sultinio ir užvirkite, tada nuleiskite ant silpnos ugnies, maždaug. 25 minutes, kol ryžiai suminkštės
5. Leiskite ryžiams pailsėti 5 minutes, tada suplakite šakute ir įmaišykite žaliuosius svogūnus

ŠILTA KREPŠELIŲ SALOTA SU BALTOMOMIS PUPELĖMIS IR ŠVIEŽIŲ JALAPENŲ
Šios salotos sukimba su puikia duona

Ingridientai:
1 lb Nuluptos ir sustiprintos krevetės
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 šaukštas maltų žalių alyvuogių
.5 šaukštelio smulkintų raudonųjų čili dribsnių
.5 lb virtos konservuotos baltos pupelės
2 šaukštai skrudintų graikinių riešutų, kapotų
.5 stiklinės raudonųjų svogūnų, smulkiai supjaustytų
Po 1, šviežias Jalapeno, sėjamas ir supjaustytas plonais griežinėliais
1 šaukštas citrinos sulčių su žievelėmis
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų
1 šaukštas kapotų petražolių

Procedūra:
1. Įkaitinkite lauko groteles iki vidutinio stiprumo ugnies
2. Krevetes sudėkite į dubenį ir įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Mesti kartu
3. Į atskirą dubenį įpilkite alyvuogių, susmulkintų raudonųjų čili pipirų, virtų baltųjų pupelių, graikinių riešutų, raudonųjų svogūnų ir jalapenos.
4. Ant grotelių kepkite krevetes vienu sluoksniu ir kepkite, kol krevetės taps rožinės ir auksinės spalvos
5. Išmeskite keptas krevetes į rezervuotą dubenį su kitais ingredientais
6. Į dubenį įpilkite citrinos sulčių, žievelės ir likusio alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišykite
7. Salotas pagardinkite maltais juodaisiais pipirais
8. Krevečių salotas padalinkite į tris lėkštes ir patiekite šiltas
9. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis

Tamsus šokoladinis kiaušinių kremas
Gurkšnokite šį klasikinį skanėstą, prisimindami puikius senus prisiminimus

Ingridientai:
1 šaukštas nesaldintos kakavos miltelių
5 šaukštai granuliuoto cukraus
.5 šaukštelio malto cinamono
2 šaukštai verdančio vandens
1 puodelis nenugriebto pieno, labai šaltas
2 puodeliai „Seltzer“ vandens
2 sūdytos riestainio lazdelės

Procedūra:
1. Mažame dubenyje sumaišykite kakavos miltelius, cukrų ir cinamoną
2. Įpilkite vandens ir maišydami kartu su plaktuvu sukurkite sirupą
3. Supilkite pieną į dvi pilsner alaus taures
4. Į stiklinį pieną supilkite seltzerį labai lėtai ir švelniai
5. Lėtai ir po lygiai į kiekvieną stiklinę supilkite šokolado sirupą, atsargiai, kad nesutriktų putos
6. Maišykite ilgu šaukštu
7. Gėrimai turi būti dviejų tonų, šokolado rudos spalvos apačioje ir baltos putos viršuje

Aštrios trintos saldžiosios bulvės
Puikus priedas prie keptų kepsnių su karščiu

Ingridientai:
2 svarai. Saldžiosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
2 uncijos viso sviesto, suminkštintos
.5 šaukštelio maltų čili miltelių
1 šaukštas rudojo cukraus
1 šaukštelis medus
.5 šaukštelio malto muskato riešuto
3 šaukštai maltų marinuotų jalapenų

Procedūra:
1. Saldžias bulves virkite dideliame puode pasūdytame vandenyje, kol visiškai iškeps
2. Nusausinkite saldžias bulves ir vėl sudėkite į puodą ir leiskite išdžiūti
3. Bulves sutrinkite su sviestu, čili milteliais, ruduoju cukrumi, medumi ir muskato riešutu
4. Sulenkite marinuotus jalapenus ir pagardinkite skonį druska ir pipirais

VĖLĄ VASARĄ GRILUOTAS KUKURULAS ANT COB
Mėgaukitės šia “ gatvės vežimėlio stiliaus ir#8221 vasaros mėgstamiausia versija

Ingridientai:
6 kukurūzų ausys, suplėšytos ir išvalytos
.25 stiklinės alyvuogių aliejaus
Druska ir pipirai pagal skonį
.5 stiklinės majonezo
2 šaukštai kapotų mėtų
1,5 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
.5 šaukštelio smulkintų raudonųjų čili dribsnių
Šviežių liepų pleištai

Procedūra:
1. Įkaitinkite dujines groteles arba paruoškite ugnį savo kepsninėje
2. Aptepkite kukurūzus alyvuogių aliejumi ir pagardinkite ausis druska bei pipirais
3. Įdėkite kukurūzus ant karščiausios grotelių dalies ir virkite, kol kukurūzai bus pūslėti ir bus matomos grilio žymės
4. Kepkite ant grotelių, kol visos pusės atrodys vienodai
5. Sumaišykite majonezą ir smulkintas mėtas
6. Kol kepa kukurūzai, ant plokščios lėkštės dėkite tarkuoto parmezano sūrio
7. Kai kukurūzai iškeps, kiekvieną ausį tolygiai patepkite min majonezu, tada kiekvieną ausį apvoliokite parmezano sūryje. Būkite atsargūs, kad tik šiek tiek padengtumėte sūriu
8. Įdėkite ausis į lėkštę ir pabarstykite susmulkintais raudonaisiais čili dribsniais
9. Ant ausų išspauskite šviežių laimo sulčių

PUODAS KREMAS
Gražus lengvas desertas bet kuriam patiekalui užbaigti

Ingridientai:
10 oz. Baltas šokoladas
5 Kiaušinių tryniai
5 šaukštai granuliuoto cukraus
0,25 šaukštelio košerinės druskos
1,5 puodelio sunkios grietinėlės
.75 puodeliai pusė ir pusė
1 šaukštas vanilės ekstrakto

Procedūra:
1. Šokoladą smulkiai supjaustykite ir sudėkite į dubenį
2. Dubenyje išplakti trynius, cukrų ir druską, kol susimaišys
3. Atskirame dubenyje išplakite grietinėlę, pusę ir pusę ir supilkite į trynių mišinį
4. Virkite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir kremas užvirs iki 175–180 laipsnių
5. Neleiskite, kad kremas iškeptų arba užvirtų
6. Iš karto per koštuvą supilkite varškę ant šokolado gabalėlių
7. Leiskite mišiniui pastovėti, kad ištirptų šokoladas
8. Tada švelniai įmaišykite vanilės ekstraktą
9. Mišinį tolygiai paskirstykite induose
10. Švelniai bakstelėkite indus, kad pašalintumėte oro burbuliukus
11. Atvėsinkite „Pot de Creme“ iki kambario temperatūros

GUINNESS alaus marinatas
Puikus marinatas kiaulienos kotletams

Ingridientai:
1,5 puodelio Gineso alaus
.5 stiklinės augalinio aliejaus
1 šaukštelis kapotų česnakų
2 šaukštai citrinos sulčių
1 šaukštas cukraus
1 šaukštelis košerinės druskos
3 visos gvazdikėliai

Procedūra:
1. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje ir užpilkite ant supjaustytų kiaulienos gabalėlių
2. Marinuokite maždaug 12 valandų
3. Išimkite iš marinato ir kepkite pagardintą kiaulieną iki pageidaujamos temperatūros

ŠILTAS „GOOEY“ šokoladinis pyragas
Skonis dar geresnis nei skamba

Ingridientai:
.5 stiklinės sviesto ir sviesto formoms tepti
4 uncijos. Kartus saldus šokoladas
1 šaukštelio malto cinamono
2 kiaušiniai
2 Kiaušinių tryniai
.25 stiklinės granuliuoto cukraus
2 šaukštai universalių miltų, taip pat miltai pyrago formoms dulkėms valyti

Procedūra:
1. Virš dvigubos broilerės kartu kaitinkite sviestą ir šokoladą, kol šokoladas beveik ištirps. Įpilkite cinamono ir atidėkite
2. Kol šokolado mišinys ilsisi, mikseriu išplakite kiaušinius, trynius ir cukrų iki šviesios ir tirštos masės
3. Sumaišykite lydytą šokoladą ir sviestą, jis turėtų būti gana šiltas. Įpilkite kiaušinių mišinį, tada greitai įmaišykite į miltus, kol tik susimaišys
4. Pyrago formeles ištepkite sviestu ir lengvai miltais. Išsijokite miltų perteklių. Padalinkite tešlą tarp formų
5. Šiuo metu pyragaičius galite laikyti šaldytuve kelias valandas, tačiau prieš kepdami atvėsinkite iki kambario temperatūros
6. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių. Kepkite pyragus 6-7 minutes. Centras bus gana minkštas, tačiau šonai bus nustatyti
7. Apverskite pyragą į lėkštę. Išskleiskite pakėlę vieną formos kampą ir pyragas iškris tiesiai

PAGRINDINIS POMIDORŲ PADAŽAS
Kiekvienam savo makaronams reikia kieto pagrindo pomidorų padažo recepto

Ingridientai:
.25 stiklinės ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 puodelis geltonų svogūnų, kapotų
4 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
3 šaukštai šviežių čiobrelių, kapotų
.5 stiklinės smulkintų morkų
2–28 uncijos. „Progresso“ sveikų pomidorų skardinės su baziliku
0,25 šaukštelio maltų raudonųjų čili pipirų
Košerinė druska, pagal skonį

Procedūra:
1. Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite svogūnus ir česnaką ir kepkite, kol suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos
2. Įpilkite šviežių čiobrelių ir susmulkintų morkų ir virkite maždaug. Dar 5 minutės, kol morkos suminkštės
3. Pomidorus sutrinkite rankomis ir su sultimis supilkite į puodą
4. Užvirkite, tada nuleiskite iki vasaros 30 minučių arba padažas pasidarys tirštas kaip avižiniai dribsniai
5. Pagardinkite grūstais raudonaisiais čili pipirais ir amp. Košerine druska


Naršykite MICHELIN gido pasaulį

Slovėnijos sostinė yra ne tik graži, bet ir viena iš labiausiai laukiamų ir prieinamų vietų Europoje. Pridėkite naują kulinarijos sceną prie mišinio ir būsite puikioje pabėgimo vietoje.

54% MICHELIN žvaigždute pažymėtų restoranų dirba 22 savaitę (05/05 - 06/06)

„MICHELIN“ vadovas sukūrė tarptautinį barometrą, kad būtų lengviau analizuoti „Covid-19“ krizės poveikį „Michelin“ žvaigždutėmis pažymėtiems restoranams.

Receptas: Mifune's Dorayaki

„Mifune“ konditerė Celia Lee gamina vaikystės mėgstamiausią desertą

„MICHELIN“ vadovas Slovėnija: dvi žvaigždės priverčia Slovėnijos prabangius pietus mirksėti Vipavos slėnyje

Tomaž Kavčič ir Uroš Fakuč pasakoja apie savo Slovėnijos šiuolaikinės gastronomijos viziją.

Gerbiamas pienas: 5 skanios augalinės kilmės pieno alternatyvos karvės pienui pakeisti

Kasmet birželio 1 -oji minima kaip Pasaulinė pieno diena. Nesvarbu, ar netoleruojate laktozės, ar tiesiog ieškote naujų skonių, štai į ką galite atkreipti dėmesį.

MICHELIN vadovas Slovėnija: Ana Roš, „Hiša Franko“ virtuvės šefė [VIDEO]

„MICHELIN“ vadovas nukelia jus į kelionę į Slovėniją, kad atrastumėte šios šalies, jos virėjų, gaminių ir gamintojų lobius. 2020 m. Birželio mėn. Pasirodžius pirmajam „MICHELIN Guide Slovenia“, atidžiau pažvelgsime į dviejų žvaigždžių restoraną „Hiša Franko“ ir jo simbolinę virtuvės šefę Aną Roš.


„Jammy“, „Juicy“ ir dar daugiau: 10 Kalifornijos „Zinfandels“ bandymų

„Zinfandel“ gali būti ne pirmoji vynuogė, kuri ateina į galvą, kai galvojate apie Kalifornijos vyną, tačiau tai nereiškia, kad tai antrarūšis. Jos kilmė valstijoje siekia 1840 -uosius, todėl ji yra viena istoriškiausių veislių šalyje.

Ši ilgametė tradicija prisidėjo prie plataus Zinfandel pasiekimo Kalifornijoje. Nuo Sonomos ir Lodi šiaurėje iki Paso Robleso, Sieros papėdėje ir už jos ribų, vynuogės rado namus daugelyje valstijos regionų ir dažnai pristato įvairius stilius, priklausomai nuo klimato ir vyndarių išraiškos.

Nuo drąsių, uogienių vaisių pripildytų vynų iki niuansuotų, žemiškų pylimų-visa vynuogių gama yra Auksinėje valstijoje. Turint tai omenyje, čia yra 10 neseniai paragautų „Zinfandels“ iš visos Kalifornijos.

„Brady Vineyard 2018 Zinfandel“ (Paso Roblesas) 24 USD, 96 taškai. Tankūs juodųjų serbentų, raudonų žiedų ir apdegusio mėsos aromatai yra supakuoti į uolėtą šio išpilstymo nosies kraštą. Gomuryje slypi didžiulė sanglauda, ​​kai sodrūs raudoni vaisiai supjaustomi skaldytų akmenų skoniu, pakeliami pikantiškais prieskoniais ir įrėminami dideliu rūgštingumu bei taninais. Redaktorių pasirinkimas.Mattas Kettmannas

„Ridge 2018 Pagani Ranch Zinfandel“ (Sonomos slėnis) 40 USD, 96 taškai. Šis turtingas, sotus ir burną pripildantis vynas yra nepaprastai sodraus vaisių skonio ir yra nesugadintas, visiškai subrendęs vynas, kuriame gausu „Zinfandel“ uogienės gervuogių ir mėlynių ekstravagancijos. Didelio oktaninio skaičiaus, bet ir elastingos tekstūros, tai bus puikus vynas, kurį galėsite pasilikti pasibaigus specialiam patiekalui. Geriausia iki 2030 m. Rūsio pasirinkimas. - Džimas Gordonas

Robertas Biale, 2018 m. Limerick Lane vynuogynas „Zinfandel“ (Rusijos upės slėnis) 62 USD, 95 taškai. Tai puikus svetainės vaizdas: odinis, aštrus ir žemiškas, su džiovintų žolelių, vyšnių ir kasos ilgiu. Gausiai sluoksniuotas, tačiau pakeltas, jis yra struktūrizuotas, sudėtingas ir įsimintinas. Mėgaukitės 2028–2035 m. Rūsio pasirinkimas. –Virginie Boone

Ačiū! Gavome jūsų el. Pašto adresą ir netrukus pradėsite gauti išskirtinius pasiūlymus ir naujienas iš vyno entuziastų.


CBD greitas momentinis vaizdas

  • Viso spektro CBD formulė
  • Jokių pesticidų, tirpiklių ar cheminių trąšų
  • Išbandyta trečiosios šalies laboratorija
  • Kainų diapazonas (48,00–390,00 USD)

  • Viso spektro ekstraktas (pagamintas JAV)
  • 100% natūralus ir ekologiškas
  • Sudėtyje nėra dirbtinių skonių ar konservantų
  • Kainų diapazonas (48–125 USD)

  • Aukštos kokybės CBD formulė
  • Visi produktai yra išbandyti laboratorijoje
  • Pagaminta iš ekologiškai augintų kanapių
  • Kainų diapazonas (39–139 USD)

  • „CBDPure“ naudoja CO2 išgavimo be chemijos procesą
  • Išbandyta trečiosios šalies laboratorija
  • Sertifikuotos kanapės, auginamos Kolorado valstijoje
  • Kainų diapazonas (29,99 USD - 79,99 USD)

  • Viso spektro ekstraktas
  • Gauta iš ne GMO kanapių
  • Vienoje porcijoje iki 66,6 mg CBD
  • Nemokamas pristatymas užsakant daugiau nei 75 USD

  • Populiarus, geriausiai parduodamas JAV prekės ženklas
  • Sukurta visame pasaulyje žinomų „Stanley Brothers“
  • 15% nuolaida karo veteranams
  • Puikus CBD aliejų ir skanėstų asortimentas naminiams gyvūnėliams

  • Platus CBD tepalų, izoliatų ir koncentratų pasirinkimas
  • Visame pasaulyje žinomas CBD vape pasirinkimas
  • Mažos kainos galimybės pirmą kartą CBD vartotojams
  • 99% grynas CBD izoliatas

  • Aukščiausios kokybės plataus spektro (0% THC) CBD produktai
  • Rafinuotas ekstrahavimo procesas, užtikrinantis grynumą ir nuoseklumą
  • Laboratoriškai patikrintas kanapių fitocheminis kiekis
  • 30 dienų pinigų grąžinimo garantija visiems produktams

  • Vaistinio kanapių ekstraktas
  • Fantastiškas CBD aliejų, valgomųjų, garintuvų ir kt. Asortimentas
  • Greitas pristatymas, pirmaujantis pramonės klientų aptarnavimas
  • Siekiant nuoseklumo, gaminama mažomis partijomis

  • 5% kiekvieno pirkinio skiriama labdarai
  • Tvarus sėklų lentynų veikimas
  • Pagaminta iš 100% sertifikuotų ekologiškų kanapių
  • Specialūs miego, streso ir antioksidacinės savybės

6. Kompiuterių ir interneto istorija

Šie įdomūs 2004 m. Faktai ir smulkmenos buvo paskelbti „ComputerHope.com“.

  1. 2004 m. Populiariausios svetainės buvo „Yahoo!“, „Time Warner“, MSN, „Google“, „eBay“, „Amazon“, „Lycos“, „About.com“, „Excite“, „Viacom“, „Verizon“, CNET, „The Weather Channel“ ir „Real“. Palyginus, 2019 m. Sausio mėn. Labiausiai lankomos interneto svetainės buvo „Google“, „Facebook“, „YouTube“, „Yahoo!“, „Amazon“, „Wikipedia“, „Twitter“, „Bing“, „eBay“, „MSN“, „Microsoft“, „LinkedIn“, „Pinterest“, „Ask“ ir „Wordpress“.
  2. Bendras interneto vartotojų skaičius pasaulyje buvo 913 327 771, o tai sudarė 14,2% visų pasaulio gyventojų.
  3. Populiariausia interneto naršyklė buvo „Internet Explorer“. 2004 m. Ketvirtąjį ketvirtį „IE“ užėmė 90,98%rinkos, po to sekė „Mozilla/Firefox“ (5,10%), „Safari“ (0,77%), „Opera“ (0,68%) ir „Netscape Navigator“ (0,18%).
  4. 2004 m. Gruodžio mėn. „Google“ buvo populiariausias paieškos variklis, užimantis 35%rinkos, o po to - „Yahoo! (32%), MSN (16%), AOL (9%), Excite (4%), AskJeeves (2%) ir kiti (2%).
  5. AOL kiekvieną mėnesį apdorojo maždaug 700 milijonų paieškos užklausų.
  6. 2004 m. Žiniatinklyje labiausiai ieškomi žodžiai buvo horoskopai, dainų tekstai, šukuosenos, uždraudimas, atlyginimai, darbai, tatuiruotės ir IRS.
  7. Tais metais populiariausios žmonių paieškos internete buvo Britney Spears, Paris Hilton, Janet Jackson, Oprah Winfrey, Usher, Harry Potter, Pamela Anderson, Jessica Simpson ir Orlando Bloom.
  8. Populiarios sporto komandų paieškos internete buvo „Dallas Cowboys“, „New York Yankees“, „Chicago Cubs“, „Boston Red Sox“, „Atlanta Braves“, „Philadelphia Eagles“, „New England Patriots“, „Green Bay Packers“, „Los Angeles Lakers“ ir „Oakland Raiders“.
  9. 2004 metais internete labiausiai ieškoma sportininkų buvo Kobe Bryant, Bam Margera, Michael Phelps, Lance Armstrong, Serena Williams, Anna Kournikova, Tiger Woods, Michael Jordan, Jackie Robinson ir Trish Stratus.
  10. Tais metais populiariausios receptų paieškos internete buvo slapukų receptai, kepimo puodų receptai, mišrių gėrimų receptai, kalakutiena, pyragai, mėsos pyragas, sūrio pyragas, salsos, bananų duona ir pyragaičiai.
  11. Populiarios internetinės programėlių ir įrenginių paieškos buvo mobilieji telefonai, skaitmeniniai fotoaparatai, MP3 grotuvai, PDA įrenginiai, GPS įrenginiai, plazminiai televizoriai, HD televizoriai, nešiojamieji kompiuteriai, spausdintuvai, DVD įrašymo įrenginiai ir teleskopai.
  12. 2004 metais internete labiausiai ieškomi žaislai buvo „Neopets“, „Barbie“, „My Scene“ lėlės, „Care Bears“, „Bratz“ mados lėlės, paspirtukai, „PlayStation 2“, „Polly Pockets“, „Dora the Explorer“ ir „Nintendo Gamecube“.
  13. Tais metais populiariausios tatuiruočių paieškos internete buvo genties, drugelio, fėjos, kryžiaus, keltų, žvaigždės, laikinos, drakono, angelo ir religinės.
  14. Populiarios mados etikečių paieškos internete buvo „Louis Vuitton“, „Coach“, „Uggs“, „Gucci“, „Dooney & amp; Bourke“, „Prada“, „Polo“, „Baby Phat“, „Steve Madden“ ir „Juicy Couture“.
  15. 2004 m. Žiniatinklyje labiausiai ieškomos garsenybių mamos buvo Julia Roberts, Shar Jackson, Liv Tyler, J.K. Rowling, Kate Hudson, Solange Knowles, Heidi Klum, Leah Remini, Holly Marie Combs ir Monica Bellucci.
  16. Tais metais populiariausios filmų paieškos internete buvo „Haris Poteris“, „Kristaus aistra“, „Žiedų valdovas“, „Žmogus-voras 2“ ir „Žmogus-voras 2“, „Žvaigždžių karai“ ir#x201D. , ” “Texas Grandininių pjūklų žudynės, ” “Troy, ” “Nemo radimas, ” “Van Helsing, ” ir “Shrek 2. ”
  17. Į populiarias internetines televizijos laidų paieškas buvo įtraukta „#American2014 Idol“, „Oprah Winfrey“, „Survivor“, „Mūsų gyvenimo dienos“, „Mokinys“, „Didysis brolis“, „Bakalauras“, „OC“ ir „Sopranai“.
  18. 2004 metais įkurtos kompiuterių kompanijos buvo „Tilera“, „FireEye“, „GrubHub“, „Mindtouch“ ir „Vimeo“.
  19. Sausį „Google“ atidarė socialinių tinklų svetainę „Orkut“.
  20. Sausį Tomas Andersonas ir Chrisas DeWolfe'as įkūrė internetinę tinklų bendruomenę „MySpace“.
  21. Vasarį „Google“ paskelbė indeksavusi 4,28 milijardo tinklalapių ir 880 milijonų vaizdų.
  22. Vasario 4 d., Harvardo universiteto bendrabučio kambaryje, „Facebook“ paleido Markas Zuckerbergas, Eduardo Saverinas, Dustinas Moskovitzas ir Chrisas Hughesas. Mattas Ahlgrenas mums sako, kad „Facebook“ dabar yra socialinių tinklų kraštovaizdžio karalius/karalienė, turinti tiek didžiulę auditoriją (beveik 1,5 milijardo aktyvių kasdienių vartotojų), tiek ištikimą (vidutiniškai tam skiriamas laikas vienam vartotojui per dieną). 35 minutes). ” Kas minutę prie „Facebook“ prisijungia apie 400 žmonių.
  23. Balandžio 1 d. „Google“ pristatė nemokamą el. Pašto paslaugą „#x201CGmail“ ir#x201D, kuri, daugelio manymu, buvo balandžio pirmosios pokštas ir#x2019 dienos pokštas. Šiandien „Gmail“ visame pasaulyje turi daugiau nei 1,5 milijardo aktyvių vartotojų.
  24. Rugpjūčio 18 d. „Google“ ir#x2019 IPO (pradinis viešas siūlymas) kainavo 85 USD už akciją. Jie pasiūlė 19 605 052 akcijas, tai buvo apie 7% bendrovės.
  25. Rugsėjo mėnesį buvo išrastas terminas “grayware ”. ComputerHope.com paaiškina, kad “grayware (arba pilkoji programa) reiškia nepageidaujamą programinę įrangą (mažą ar didelę), kuri gali pakenkti kompiuterio sistemai. Dauguma reklaminių, kenkėjiškų ir šnipinėjimo programų gali būti klasifikuojamos kaip pilkosios programos. Apskritai, pilkosios programinės įrangos nėra tokios destruktyvios kaip virusas, bet labiau trikdo ar erzina. ”
  26. Spalio 13 d. Russel Simmons ir Jeremy Stoppelman pristatė paslaugą „Yelp“, teikiančią apžvalgas vietinėms įmonėms, tokioms kaip restoranai, stomatologai ir plaukų stilistai. Remiantis jų svetaine, „Yelpers“ iki 2018 m. Pabaigos parašė daugiau nei 177 apžvalgas.
  27. Lapkričio 9 dieną buvo išleista „Firefox 1.0“.
  28. 2004 m. „Google“ paskelbė turinti daugiau nei 100 domenų.

Глобальная платформа для ваших кампаний

2020 m. Gegužės 20 d. Н. Н. Петрова Минздрава России была опубликована информация, что
Губернатор Санкт-Петербурга Беглов А. Д. хочет перепрофилировать НМИЦ онкологии им. Н. Н. Петрова в больницу для лечения пациентов с COVID-19

Центр Н. Н. Петрова один из последних открытых для приема и лечения пациентов всех видов и стадий онколосиии Ежемесячно в центре проходят лечение более 1200 человек, в том числе пожилые и дети.

Prieš tai, 2020 m., Vasario mėn. В регионах соответсвующее высокотехнологичное лечение получить невозможно. А прерывание лечения по протоколам, утвержденным Минздравом РФ, угрожает жизни и здоровью.

В связи с этим мы просим вас поддержать петицию не перепрофилировать центр Н. Н. Петрова в больницу для лечения пациентов с коронавирусной инфекцией.

С госинспектора, защищавшего заповедник от браконьеров, сняли обвинения

Ветеран Зинаида Антоновна Корнеева получила награду от президента за вклад в благотворительност

Сбербанк адаптировал свой онлайн сервис для незрячих людей

Природный заказник & quotВоробьевы горы & quot спасен от коммерческой застройки


Žiūrėti video įrašą: Paruoškite slyvų ir vanilės uogienę. Vos 15 minučių - ir karališkasis desertas paruoštas žiemai. (Gegužė 2022).