Dobrogean pyragas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Varškę sumaišykite su 50 ml grietinės, cukraus, tarkuotos citrinos žievelės ir romo esencijos. Homogenizuoti. Padalinkite mišinį (ochiometriškai) į 3 lygias dalis.

Karščiui atsparų indą ištepkite sviestu.Likusį sviestą ištirpinkite ir atvėsinkite.

Paimkite po vieną lakštą, sutepkite teptuku ištirpintu sviestu ir ant viršaus uždėkite kitą lakštą. Kiekvienam vyniotiniui naudokite 3 pyrago lakštus ir sutepkite tik pirmuosius du lakštus, ant paskutinio tepkite dalį sūrio mišinio.

Susukite į ritinį ir švelniai suspauskite, kad tilptų į dubenį. (Aš naudojau 15/20 cm dubenį)

Įdėkite ritinį į dubenį ir pereikite prie kito ritinio. Suformuokite 3 suktinukus, kuriuos tolygiai dedate į dubenį, sutepkite juos lydytu sviestu, įsmeikite šakute ir supilkite ant jų mišinį iš lengvai sumuštų kiaušinių, likusią grietinėlę, ant kurios įberkite šiek tiek druskos ir vanilės cukraus.

Įdėkite skardą į orkaitę, ant vidutinės ugnies ir kepkite, kol gražiai apskrus.

Jūs neįsivaizduojate, koks kvapas sklido virtuvėje !!!

Geras apetitas!