Kvapnių basmati ryžių receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Garnyras

„Basmati“ gamina tobulus, atskirus, purius grūdus ir daugelis mano, kad tai yra geriausi ryžiai. Saldus ir aštrus granato skonis šiam patiekalui suteikia nepakartojamos kokybės, o kelios sėklos, išbarstytos viršuje prieš pat patiekimą, daro patrauklų užbaigimą.

Tai padarė 10 žmonių

IngridientaiAptarnauja: 6

  • 1 šaukštas saulėgrąžų aliejaus
  • 55 g (2 uncijos) susmulkintų migdolų, visi smulkūs gabaliukai išmesti
  • 250 g (8½ uncijos) basmati ryžių, nuplauti
  • žiupsnelis šafrano sruogų
  • 1 cinamono lazdelė
  • 450 ml (15 fl oz) verdančio daržovių sultinio
  • 1 prinokęs granatas
  • 2,5 cm (1 colio) gabalėlio šviežio šakninio imbiero, tarkuoto
  • 1 šaukštelis skaidraus medaus
  • 1 šaukštas kapotų šviežių mėtų
  • 2 šaukštai kapotų šviežių kalendrų
  • druskos ir pipirų

MetodasParuošimas: 15 min ›Virėjas: 20 min› Paruošta: 35 min

  1. Dideliame puode įkaitinkite aliejų, suberkite migdolus ir švelniai kepkite 2–3 minutes arba iki auksinės spalvos. Išimkite iš keptuvės su šaukštu ir atidėkite į šalį.
  2. Įpilkite ryžių į aliejų ir maišydami virkite 1 minutę. Įmaišykite šafraną ir cinamono lazdelę, tada įpilkite sultinio ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Užvirkite. Išmaišykite, tada uždenkite ir virkite ant labai silpnos ugnies 10–15 minučių arba kol ryžiai suminkštės ir sultys susigers.
  3. Tuo tarpu perpjaukite granatą per pusę ir pašalinkite visas sėklas iš membranų. Garnyrui pasilikite apie trečdalį sėklų. Likusias sėklas sudėkite į sietelį, padėtą ​​virš dubenėlio, ir sutrinkite šaukštu, kad išsiskirtų sultys.
  4. Sutarkuotą imbierą sudėkite į česnako smulkintuvą, laikykite virš maišymo dubenėlio ir išspauskite imbiero sultis. Į sultis įmaišykite medų.
  5. Kai ryžiai išvirs, įmaišykite granatų sulčių mišinį. Vėl uždenkite ir palikite pastovėti 2 minutes. Tada nuimkite cinamono lazdelę, šakute mėtą ir kalendrą per ryžius ir perkelkite į pašildytą patiekimo indą. Pabarstykite migdolus ir rezervuotas granatų sėklas ir patiekite.

Dar keletas idėjų

Į citrinžolėmis kvepiančius basmati ryžius su cinamono lazdele pridėkite sumuštą citrinžolės stiebą. Vietoj granatų ir imbiero sulčių sumaišykite 1/2 citrinos sultis su medumi. * Pasigaminkite prieskoniais pagamintą basmati plovą. Švelniai virkite 55 g (2 uncijos) anakardžių riešutų 1 šaukšte saulėgrąžų aliejaus iki auksinės spalvos. Išimkite iš keptuvės su šaukštu ir atidėkite į šalį. Skrudinkite basmati ryžius aliejuje su 1 šaukšteliu kmynų sėklų ir susmulkintomis 3 kardamono ankštimis apie 2 minutes. Įmaišykite sultinį, 3 šaukštus kokosų pieno, 1 lauro lapą ir 3 gvazdikėlius. Uždenkite ir virkite, kaip nurodyta pagrindiniame recepte. Išimkite lauro lapą ir gvazdikėlius, tada įmaišykite 1 šaukštą citrinos sulčių ir 2 šaukštus kapotų šviežių kalendrų. Prieš patiekdami apibarstykite anakardžių riešutais ir papuoškite šviežios kalendros šakele.

Plius taškai

Granatų sėklos ne tik suteikia skonį šiam patiekalui, bet ir prisideda prie vitamino C ir kai kurių maistinių skaidulų. * Migdolai, kaip ir kiti riešutai, aprūpina daugelį maistinių medžiagų, paprastai randamų mėsoje, pavyzdžiui, baltymų, daugelio B grupės vitaminų ir būtinų mineralų, tokių kaip fosforas, geležis, varis ir kalis. Jie taip pat yra geras vitamino E šaltinis, padedantis apsisaugoti nuo širdies ligų.

Kiekviena porcija suteikia

E * varis

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(0)

Atsiliepimai anglų kalba (1)


Geltonasis lęšis Dal su kvapniaisiais basmati ryžiais

Daugiau nei tandoori vištiena ar aštrūs vindaloos, dal apibrėžia indų virtuvę, dažnai yra pagrindinis kasdienis baltymų šaltinis, ypač vegetarams. Bendras hindi kalbos žodis, reiškiantis džiovintus ankštinius augalus, mpašinius žirnius, lęšius, pupeles ir mdashdal, reiškia visą patiekalų, virtų prieskoniais, patiekalų visumą, patiekiamą su chapati duona šiaurėje ir ryžiais pietuose. Geltonuosiuose lęšiuose yra baltymų, vitamino B folio rūgšties ir tirpių skaidulų, kurios yra naudingos širdžiai. Prieskoniai taip pat vaidina sveiką vaidmenį: tradicinėje ajurvedos medicinoje kmynai vertinami dėl gebėjimo padėti virškinti, ciberžolė vertinama dėl priešuždegiminių ir kraują valančių savybių, o garstyčių sėklos gydo bronchų sistemą. Daugiau paprastų indiškų receptų


Kvapni ir kvapni basmati ryžiai

Natris: Visuose mūsų receptuose yra mažai natrio, nes jis sunkiai veikia inkstus ir kelia kraujospūdį. Dauguma žmonių turėtų apriboti natrio kiekį iki 1500 miligramų per dieną.

Kalis: jei jums atliekama hemodializė, apribokite kalio kiekį iki 2 000 miligramų per dieną. Jei jums atliekama peritoninė dializė arba trumpa kasdienė dializė, apribokite kalio kiekį iki 3500 miligramų per dieną.

Fosforas: jei jums atliekama dializė, apribokite fosforo kiekį iki maždaug 1000 miligramų per dieną.

Baltymai: Jei jums neatliekama dializė, bet sergate inkstų liga, jums gali būti naudinga dietos, kurioje yra mažiau baltymų. Pasitarkite su inkstų gydytoju arba dietologu dėl gairių.

Ingridientai

Remiantis 8 porcijomis pagal receptą.

  • 1 šaukštas nesūdyto sviesto
  • 1/2 šaukštelio maltos ciberžolės
  • 1/2 šaukštelio maltos kalendros
  • 1/2 šaukštelio malto kardamono
  • 1 skiltelė česnako, susmulkinta
  • 1 puodelis ghite basmati ryžių
  • 1 2/3 puodelio mažai natrio vištienos sultinio

Paruošimas

  1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą.
  2. Įpilkite prieskonių ir česnako.
  3. Troškinkite 1 minutę.
  4. Suberkite ryžius ir maišykite, kol pasidengs sviestu ir prieskoniais.
  5. Įpilkite vištienos sultinio.
  6. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos.
  7. Uždenkite ir troškinkite 15 minučių.

Mitybos faktai

Remiantis 8 porcijomis pagal receptą.

Kalorijos114
Angliavandeniai21 g
Baltymas3 g
Natrio25 mg
Kalio49 mg
Fosforas17 mg

Natris: Visuose mūsų receptuose yra mažai natrio, nes jis sunkiai veikia inkstus ir kelia kraujospūdį. Dauguma žmonių turėtų apriboti natrio kiekį iki 1500 miligramų per dieną.

Kalis: Jei jums atliekama hemodializė, apribokite kalio kiekį iki 2 000 miligramų per dieną. Jei jums atliekama peritoninė dializė arba trumpa kasdienė dializė, apribokite kalio kiekį iki 3500 miligramų per dieną.

Fosforas: jei jums atliekama dializė, apribokite fosforo kiekį iki maždaug 1000 miligramų per dieną.

Baltymai: Jei jums neatliekama dializė, bet sergate inkstų liga, jums gali būti naudinga dietos, kurioje yra mažiau baltymų. Pasitarkite su inkstų gydytoju arba dietologu dėl gairių.


Receptų santrauka

  • 1 ½ puodelio basmati ryžių
  • 2 šaukštai augalinio aliejaus
  • 1 (2 colių) gabalėlio cinamono lazdelė
  • 2 ankštys žalias kardamonas
  • 2 sveikos gvazdikėliai
  • 1 šaukštas kmynų sėklų
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos arba pagal skonį
  • 2 ½ puodelio vandens
  • 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas

Įdėkite ryžius į dubenį su pakankamai vandens, kad apsemtų. Atidėkite mirkyti 20 minučių.

Įkaitinkite aliejų dideliame puode ar puode ant vidutinės ugnies. Įdėkite cinamono lazdelę, kardamono ankštis, gvazdikėlius ir kmynų sėklas. Virkite ir maišykite apie minutę, tada į puodą suberkite svogūną. Kepkite svogūną iki sodrios auksinės rudos spalvos, apie 10 minučių. Nupilkite vandenį iš ryžių ir įmaišykite į puodą. Virkite ir maišykite ryžius keletą minučių, kol lengvai apskrus. Į puodą įpilkite druskos ir vandens, užvirkite. Uždenkite ir sumažinkite šilumą iki minimumo. Troškinkite apie 15 minučių arba tol, kol visas vanduo susigers. Leiskite pastovėti 5 minutes, tada prieš patiekdami suplakite šakute.


Kvepiančių Indonezijos keptų ryžių receptas

Nuostabus ryžių maišymas, maksimaliai išnaudojant vasarinius svogūnus, agurkus, žemės riešutus, keptą vištieną ir svogūnus.

Ingridientai

  • 400 g rudųjų basmati ryžių
  • 4 dideli kiaušiniai, sumušti
  • 250 g likusios keptos vištienos, susmulkintos
  • 1 svogūnas, nuluptas ir supjaustytas
  • 3 skiltelės česnako
  • 1 raudona paprika
  • 1 šaukštas rudojo cukraus
  • 2 šaukštai sojos padažo
  • 1 šaukštas pomidorų tyrės
  • 3 svogūnai, smulkiai supjaustyti
  • 2 šaukštai šviežių kalendrų, kapotų
  • 0,5 agurko, nulupkite sėklą ir supjaustykite plonomis lazdelėmis
  • 30 g žemės riešutų (nebūtina)
  • 1 žiupsnelis druskos ir pipirų
  • 14,1 uncijos rudųjų basmati ryžių
  • 4 dideli kiaušiniai, sumušti
  • 8,8 uncijos likusios keptos vištienos, susmulkintos
  • 1 svogūnas, nuluptas ir supjaustytas
  • 3 skiltelės česnako
  • 1 raudona paprika
  • 1 šaukštas rudojo cukraus
  • 2 šaukštai sojos padažo
  • 1 šaukštas pomidorų tyrės
  • 3 svogūnai, smulkiai supjaustyti
  • 2 šaukštai šviežių kalendrų, kapotų
  • 0,5 agurko, nulupkite sėklą ir supjaustykite plonomis lazdelėmis
  • 1,1 oz žemės riešutų (neprivaloma)
  • 1 žiupsnelis druskos ir pipirų
  • 14,1 uncijos rudųjų basmati ryžių
  • 4 dideli kiaušiniai, sumušti
  • 8,8 uncijos likusios keptos vištienos, susmulkintos
  • 1 svogūnas, nuluptas ir supjaustytas
  • 3 skiltelės česnako
  • 1 raudona paprika
  • 1 šaukštas rudojo cukraus
  • 2 šaukštai sojos padažo
  • 1 šaukštas pomidorų tyrės
  • 3 svogūnai, smulkiai supjaustyti
  • 2 šaukštai šviežių kalendrų, kapotų
  • 0,5 agurko, nulupkite sėklą ir supjaustykite plonomis lazdelėmis
  • 1,1 oz žemės riešutų (neprivaloma)
  • 1 žiupsnelis druskos ir pipirų

Išsami informacija

  • Virtuvė: Indoneziečių
  • Recepto tipas: Pagrindinis
  • Sunkumas: Lengva
  • Paruošimo laikas: 10 min
  • Maisto gaminimo metas: 10 min
  • Tarnauja: 4

Žingsnis po žingsnio

  1. Virkite ryžius pagal pakuotės instrukcijas. Nusausinkite ir palikite atvėsti.
  2. Kiaušinius išplakite ir pagardinkite druska bei pipirais. Nepridegančioje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir įmuškite kiaušinius. Apvoliokite keptuvę, kad plonai apsemtų. Virkite 1-2 minutes, tada apverskite ir virkite dar minutę. Omletą susukite ir supjaustykite.
  3. Pusę svogūno sumaišykite su česnaku, aitriąja paprika, cukrumi, pomidorų tyrėmis ir soja iki vientisos masės.
  4. Į karštą keptuvę įpilkite aliejaus ir pakepinkite kitą svogūno pusę, kol suminkštės. Įpilkite susmulkintą vištieną ir tyrę. Virkite porą minučių, tada suberkite ryžius ir kepkite 3-4 minutes, kol įkais. Įpilkite svogūnų ir kalendros.
  5. Karštus ryžius padalinkite į keturis dubenėlius. Ant viršaus užpilkite agurką, supjaustytą omletą ir kelis žemės riešutus, jei patinka.

tau taip pat gali patikti

Komentarai

Ar norite pakomentuoti šį straipsnį? Norėdami naudotis šia funkcija, turite būti prisijungę


  • 450 g/1 lb basmati ryžių (siekiant autentiškesnio skonio ir tekstūros geriausia nenaudoti lengvai paruošiamų ryžių, tačiau jie vis tiek veiks ir bus labai skanūs)
  • 1 vidutinio svogūno, smulkiai supjaustyto
  • didelis gumbas sviestas, plius papildomai patiekti
  • 4 kardamono ankštys
  • 8 gvazdikėliai
  • 1 cinamono lazdelė
  • žiupsnelis šafrano siūlų (neprivaloma)
  • 2 lauro lapai
  • 600 ml/1 litras karštos vištienos sultinio, daržovių sultinio arba vandens

Kad gautumėte gražius purius ryžius, nuplaukite juos keletą kartų šaltu vandeniu, tada palikite mirkyti apie 30 minučių šviežiame šaltame vandenyje. Jei neturite tam laiko, sudėkite į sietelį ir maždaug minutę plaukite po šaltu čiaupu.

Kepkite svogūną svieste maždaug 5 minutes, kol suminkštės. Įpilkite prieskonių, šafrano ir lauro lapų ir virkite dar porą minučių. Prieskoniai ryžiams suteiks nuostabų kvapnų skonį. Įmaišykite ryžius ir maišykite, kol grūdai pasidengs sviestu, prieš maišydami į sultinį arba vandenį ir druską. Užvirkite ir uždenkite sandariai uždaromu dangčiu. Jei dangtelis nėra labai sandarus, prieš uždėdami dangtelį, uždenkite keptuvę aliuminio folija. Sumažinkite ugnį ir palikite virti 10 minučių prieš išjungdami ugnį. Nenuimkite dangčio, tiesiog palikite ryžius ir toliau kepkite keptuvėje maždaug 5 minutes, kol būsite pasiruošę patiekti.

Ryžiai turėtų absorbuoti visą vandenį ir jiems tereikės sutrinti šakute. Prieš patiekdami įpilkite gabalėlį sviesto.


Gryni Basmati ryžiai paprastai auga mažuose, rankomis prižiūrimuose laukuose Himalajų papėdėje. Yamuna ir Ganga upės maitina irklavimus ištirpusiu sniegu. Šie ypač ilgagrūdžiai ryžiai turi purią, lengvą tekstūrą ir subtilų, nepakartojamą skonį. Išskirtinį Basmati ryžių aromatą sustiprina unikalus senėjimo procesas. Pažodžiui išvertus iš hindi kalbos, „basmati“ reiškia „kvapų karalienė“ arba „kvapų perlas“.

Basmati yra mažiausiai lipnus iš visų ryžių. Kaip ir puikus vynas, Basmati su amžiumi gerėja. Ir, kaip ir vynas, Basmati ryžiai yra geriausi, kai jie derinami su tinkamu maistu. Basmati ryžiai yra autentiškos Indijos ir Pakistano virtuvės pagrindas. Ar turite mėgstamą indų restoraną? Basmati tikriausiai yra jų naudojami ryžiai. Dabar šį ypatingą skonį galite įnešti į savo namus.

Augo Himalajų papėdėje
Galima įsigyti 2 ir 20 svarų maišuose

Kaip virti ryžius

Laikykitės gamintojo nurodymų, nes vandens santykis ir virimo laikas skiriasi priklausomai nuo ryžių viryklės. Jei ryžių viryklės nurodymų nėra, išbandykite žemiau pateiktų ryžių matavimo lentelės santykį.
Ryžių viryklė

  1. Nuplaukite ryžius vandenyje, kol jie taps skaidrūs.
  2. Įpilkite ryžių ir vandens, kaip nurodyta ryžių viryklėje, ir gerai išmaišykite.
  3. Uždarykite dangtį ir paleiskite ryžių viryklę. Jei įmanoma, naudokite baltųjų ryžių nustatymą.
  4. Pasibaigus virimui, ryžių viryklė persijungs į šiltą režimą.
  5. Leiskite pastovėti uždengtą 10 minučių, tada suplakite ir patiekite.
  1. Žemiau esančioje ryžių matavimo lentelėje raskite norimas porcijas.
  2. Nuplaukite ryžius vandenyje, kol jie taps skaidrūs.
  3. Į keptuvę įpilkite pasirinktų ryžių ir vandens lygio ir gerai išmaišykite.
  4. Uždarykite dangtį, užvirkite vandenį tik minutę.
  5. Sumažinkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių, kol drėgmė susigers.
  6. Nukelkite nuo ugnies, leiskite pastovėti uždengtai 10 minučių, tada suplakite ir patiekite.

PASTABA: Norėdami gauti minkštesnius ryžius, įpilkite ¼ puodelio daugiau vandens ir virkite 5 minutes ilgiau. Norėdami gauti kietesnius ryžius, įpilkite ¼ puodelio mažiau vandens ir virkite 5 minutes mažiau.
Ryžių matavimo lentelė

Ryžiai (termiškai neapdoroti puodeliai) 1 2 3
Vanduo (puodeliai) 1 3/4 3 4 1/2
Išeiga (virti ryžių puodeliai) 3 6 9
Porcijos (1/4 puodelio nevirtų ryžių porcijai) 4 8 12

Saugojimo vadovas
Laikyti vėsioje sausoje vietoje, kur nėra saulės spindulių. Šaldykite arba užšaldykite, kad prireikus pratęstumėte galiojimo laiką.
Norėdami gauti daugiau maisto gaminimo patarimų, apsilankykite puslapyje „Virimo ryžiai 101“.

Mitybos faktai

Porcijos vienam „Cotainer“ apie 19

Suma už porciją

Kalorijos 160

% Kasdieninė vertė*

Iš viso riebalų 0 g

Cholesterolio 0 mg

Natrio 0 mg

Bendras angliavandenių kiekis 37 g

Baltymas 3 g

Nėra reikšmingas maistinių skaidulų, cukraus, vitamino A, vitamino C, kalcio ar geležies šaltinis.


Basmati ryžiai

The ilgi ir ploni grūdai aukščiausios kokybės „Basmati“ ryžių, paruoštų purios tekstūros ir riešutas, subtilus gėlių aromatas kuris puikiai tinka įvairiems patiekalams. Kadangi ilgo grūdo gaminimo metu išsiskiria mažiau krakmolo, ryžiai išlieka atskiri, tvirti ir niekada nelipnus!

Kaip šeimos patikimas prekės ženklas „Mahatma® Basmati Rice“ Be glitimo, Ne GMO projektas patvirtintas, be MSG ir turi be pridėtų konservantų.

Kaip virti basmati ryžius

The idealus virimo santykis pasižymėjo Basmati Rice is 1¾:1, tai reiškia 1¾ puodelio vandens kiekvienam puodeliui ryžių. Šiuos ryžius galima virti ant viryklės, ryžių viryklėje, lėtoje viryklėje ar net mikrobangų krosnelėje, todėl būtinai patikrinkite vaizdo įrašą žemiau kaip virti basmati ryžius.

Į pritaikyti ryžius pagal jūsų pageidavimus: šiek tiek sausesnis ryžių, naudokite ¼ puodelio mažiau vandens kiekvienam ryžių puodeliui ir jį paruoškite drėgnesnis puodeliui ryžių naudokite ¼ daugiau vandens.

Skonio patarimas: Norėdami sustiprinti natūralų skonį, virkite ryžius vandenyje arba sultinyje su prieskoniais ir žolelėmis.

Recepto įkvėpimas

Dėl savo unikalaus ir šiek tiek gėlių aromato „Basmati“ ryžiai puikiai dera su įvairiausiais tarptautinės virtuvės toks kaip Indėnas vištienos biryani, kario ar Tikka Masala, Afrikietiški jollof ryžiai, Maroko vištiena ir ryžiai, Karibų jūros kokoso kalkių ryžiai, pagardinti ciberžole, kad sukurtų skonį geltonieji ryžiai ar net aštrių pietvakarių ryžių.

Ir kadangi jo ilgagrūdžiai virti purūs ir atskirti, jis puikiai tinka ryžiams salotos ar dubenys, ryžiai plovas, troškintuvai, sriubos ar įdarytos paprikos, burritos, enchilados ir empanados. Kai kurie netgi gali pasakyti, kad „Basmati“ ryžių naudojimas yra labai svarbus gaminant puikus ryžių pudingo desertas.

Skirtumas tarp basmati ir jazminų ryžių

„Basmati“ ryžiai verda didesni ir šiek tiek ilgiau, suteikia riešutų ir gėlių aromatą, priešingai nei šiek tiek sviestinis, šiek tiek trumpesnio Tailando aromatas Jazminų ryžiai grūdai. Be to, jazminų ryžiai dažnai naudojami Rytų Azijos patiekalams, pavyzdžiui, tajų, o „Basmati“ dažniau įtraukiami į indų virtuvę, tačiau abu yra puikus pasirinkimas įvairiems patiekalų idėjoms JAV. Būtinai išsiregistruokite mūsų įvairių ryžių veislių vadovas sužinoti daugiau!


Pristatome nuostabių Basmati ryžių receptų kolekciją, kurią tikrai norėsite įtraukti į savo kulinarijos knygą.

1. Rudas Basmati Pilaf

Galbūt bandėte a biryani su Basmati ryžiais, dabar išbandykite šį puikų plovas su rudaisiais Basmati ryžiais, kurie yra sveikesnė versija su pagrindiniais ingredientais, tokiais kaip brokoliai, morkos ir juodoji chana. Tai plovas yra saldžiarūgščio skonio ir puikiai tinka jūsų pietų dėžutei.

„Basmati“ ryžių receptai- šis plovas yra pilnas saldžiarūgščio skonio.

2. Payesh

Išbandykite šį kreminį bengalų desertą, pagamintą iš Basmati ryžių, pieno, kardamono, riešutų ir kvepiančio rožių vandens. Saldus, skanus indiškas desertas, kuriam negalėsite atsispirti šventinio „Durga Puja“ sezono metu.

3. Kale Channe Ki Biryani

Kaip mes neturime Basmati recepto biryani? Puikus įprastos kainos posūkis su įdomiais ingredientais, tokiais kaip juodasis gramas, kardamonas ir riešutai, pavyzdžiui, migdolai ir anakardžių riešutai. Šis tvirtas biryani yra puikus vieno puodo patiekalas pietums su draugais.

„Basmati“ ryžių receptai- puikus posūkis į įprastą kainą, šis biryani gaminamas su kala channa ir basmati ryžiai.

4. Vištienos Schezwan ryžiai

Kodėl apriboti Basmati ryžius tik Indijos virtuvei? Išbandykite šiuos indo-kiniškus keptus ryžius su vištiena, krevetėmis, soja, actu, grybais, aitriosios paprikos padažu ir salierais.

Basmati ryžių receptai- puikus ryžių receptas su schezwan padažo mišiniu.

5. Achari Murgh su Desi Ghee Khichdi

Puikus patiekalas, kuriuo galėsite mėgautis vėjuotą dieną. Šis dubuo khichdi pagamintas iš Basmati ryžių, krūvos Desi ghee irmoong dal. Jis patiekiamas su aštria vištiena, pakepinta masalas imtis subtilių skonių khichdi aukštyn.

6. „Apple Kheer“

Vaisių posūkis į seną gerą pienišką kheer, čia yra saldžių obuolių gabalėlių, sultingų raudonųjų vynuogių ir traškių riešutų. Daugybė skonių ir tekstūrų.
„Basmati“ ryžių receptai- vaisinis posūkis į seną gerą pieno pieną

7. Vištiena Paella

Išbandykite šį įdomų ispanišką patiekalą su tokiais ingredientais kaip basmati ryžiai, vištiena, alyvuogės ir paprikos, praturtintos šafranu ir česnaku.

„Basmati“ ryžių receptai- „Paella“ yra įdomus ryžių patiekalas iš Ispanijos.

8. Gosht Motia Pulao

Turtingas ir sotus pulao sluoksnis su ryžiais, apšlakstytas šafrano sirupu ir užpiltas faršu.

Basmati ryžių receptai- turtingas ir širdingas pulao su kotletais ir basmati ryžiais.

9. Gulabas Phirni

Niekas negali atsispirti šiam nepaprastai skaniam ir šventiniam desertui. Pasistenkite švęsti laimingą progą arba tiesiog tada, kai trokštate ko nors saldaus. Pienas, šafranas, rožių vanduo, kardamonas ir Basmati ryžiai kartu suteiks jums šį nuostabų skanėstą.

Basmati ryžių receptai- Gražiai atrodantis desertas, pagamintas iš Basmati ryžių.

10. Zafrani Pulao

Atkurti garsųjį zafrani pulao patogiai savo virtuvėje. Tai puikus patiekalas patiekti ir pamaloninti vakarienę.

Basmati ryžių receptai- turtingas ir kvapnus pulao receptas su pieno, migdolų ir anakardžių gerumu.

11. Lengvi kokoso ryžiai

Vienas mėgstamiausių Pietų Indijos patiekalų, lengvai gaminamas namuose naudojant šviežius kokosus. Kokosų ryžiai yra patogus maistas, kurį galima mėgautis ištisus metus naudojant šį paprastą receptą. Puikus pietų receptas, lengvas skrandžiui, tačiau labai daug maistinių medžiagų.

„Basmati“ ryžių receptai- šį ryžių receptą lengva, greita ir apetitą būtina išbandyti!

12. Citrininiai ryžiai

Greitas ir lengvas ryžių paruošimas, sustiprintas skirtingais citrinų sulčių, kario lapų, ciberžolės, nesmulkintų pipirų ir garstyčių sėklų skoniais.

13. Daržovių kepti ryžiai

Maistingos daržovės pakepinamos su česnakais, aitriosiomis paprikomis ir garuose virtais ryžiais kartu su rytietiškais padažais, tokiais kaip sojos padažas. Kvapni ryžiai vos per 20 minučių su daržovėmis. Skanus indų-kinų patiekalas!

„Basmati“ ryžių receptai- lūpomis gurkšnojantis ryžių patiekalas, pilnas pikantiškų skonių ir maistingų daržovių!

Basmati ryžių grožis yra tas, kad juos galima paversti bet kokio tipo patiekalais. Tikiuosi, kad jums patiks gaminti su juo.


1. Ryžius nuplaukite ir nusausinkite sieteliu. Į nedidelį puodą supilkite vandenį ar sultinį ir pakaitinkite ant silpnos ugnies.

2. Tuo tarpu įkaitinkite didesnį puodą ir įpilkite aliejaus. Kai bus karšta, suberkite razinas ir troškinkite, kol pradės tamsėti ir karamelizuotis. Perkelkite juos į lėkštę, kad atvėstų. Pakartokite tai su riešutais ir kepkite iki auksinės spalvos ir apskrudusios. Perkelkite juos į lėkštę su razinomis ir atidėkite.

3. Supilkite ryžius į tą patį puodą, kuriame ką tik išsiskyrė riešutai, ir virkite ant vidutinės ugnies, kol išdžius ir padengs puode likusius riebalus. Įpilkite karšto sultinio arba vandens iš karto. Kai ryžiai užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo, įberkite druskos, kardamono, cinamono ir muskato riešuto. Uždenkite ir troškinkite ryžius 15 minučių. (Arba užvirkite pullao, uždenkite ir padėkite puodą į 350 ° F orkaitę 20 minučių.)

4. Išjunkite ugnį ir leiskite ryžiams sėdėti ant degiklio arba išimkite iš orkaitės ir padėkite ant viryklės, kad dar 10 minučių, netrukdomai, garuotų. (Ryžius prieš patiekiant galima laikyti neuždengtus bent 30 minučių.)

5. Baigdami įmaišykite sviestą, skrudintas razinas ir riešutus. Ryžius sutrinkite šakute ir patiekite.


Žiūrėti video įrašą: Virtų ryžių užšaldymas: ar verta? (Gegužė 2022).