Kokteilių receptai, alkoholiniai gėrimai ir vietiniai barai

Viskas, ką turėtumėte žinoti apie kaulų sultinių kokteilius

Viskas, ką turėtumėte žinoti apie kaulų sultinių kokteilius



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kaulą ir arbatą daugelyje šalies dalių keičia kavos ir arbatos kartoniniai puodeliai, tačiau ar Amerika pasiruošusi atsargų jų kokteiliuose? Atrodo, kad kai kurie barmenai taip galvoja, maišant ir purtant gyvulius bei kaulų sultinį į kokteilius, patiektus šiltus ir atšaldytus, kad sezoniniam gėrimui būtų suteiktas naujas pikantiškumas.

Ir nors „atsargos uodegos“ tendencija vis dar nėra žinoma masiškai, sultinio naudojimas kokteiliuose nėra nieko naujoviškas. „Akcijų uodegos nėra naujiena“, - sako Christy popiežius iš konsultavimo ir viešojo maitinimo įmonių „Cuffs & Buttons“ ir Dalaso „Midnight Rambler“. „Klasikiniai kokteiliai, tokie kaip„ Bull Shot “, rodo istorinį precedentą“. Ji priskiria dabartinį susidomėjimą kaulų sultinių nauda sveikatai, kad vėl būtų populiarios uodegos. „Midnight Rambler“ metu popiežius nuo 2014 m. Atidaryto baro aptarnavo „Pho-King Champ“ atsargų uodegą (kviečių degtinę, oloroso šerį, aromatintas jautienos atsargas ir kalendrą).

Greičiausiai atsargų uodegas rasite restoranų baruose, kur atsargas galima lengvai pasidaryti virtuvėje, galbūt iš likusių kaulų, nors parduotuvėse pirktos atsargos, kurios nesušąla, kai vėsu, taip pat gali būti naudojamos atliekant atsargų ir uodegų mišinį.

Norėdami sukurti atsargų uodegą, popiežius rekomenduoja naudoti sultinį, o ne vandenį, nes gėrimo skiediklis ir iš jo viskas yra įmanoma. „Sultiniai gerai žaidžia su dauguma dvasių, tiek neutralių, tiek aromatingų“, - sako ji. Ji suporuoja obuolinius batonėlius, džiną ir degtinę su „Swanson“ vištienos ir jautienos sultiniais bei atsargomis ir taip pat gamina atsarginius gėrimus, kuriuose yra šerio, akvavitų, geneverio, mezkalo, airiško viskio ir škoto.

Kalbant apie atsargas, galimybės yra begalinės, tačiau šie penki receptai padės jums mėgautis sultinga didybe.

1. Saldus ir rūgštus vištienos minkštimas

Šilta vištienos sriuba gali būti jūsų tikslas nedarbingumo dieną, bet kodėl gi nepagailėjus tos bazės šiek tiek džino ir sulčių? Šis popiežiaus pagamintas „Hot Toddy“ viščiukų atsargos paverčia jūsų nedarbingumo dieną savotišku vakarėliu. Laisvai paruoštas vištienos sultinys sumaišomas su sausu džinu, šviežiomis laimo sultimis, ananasų sirupu ir „Sriracha“ doze už aštrų riešutą. Jis skanus taip gerai, galite dažniau skambinti „sergantys“.

2. Vištienos sriuba

Šis tradiciniame Johnny Swet iš Jimmy „Hot Toddy“ pasirodymas Niujorko „James“ viešbutyje atspindi vištienos sriubos skanumą. Gėlių džinas derinamas su karštomis vištienos košėmis, šviežiomis citrinų sultimis ir salierų rūgpieniu, o garnyras labai tinka vištienai - sriuba: morkų ir salierų lazdelės, plius šviežių petražolių šakelė. Kokteilis išgydys tai, kas jus vargina, o kas nenori garnyro, kuris dvigubai tinka kaip traškus užkandis?

3. Anties medžioklė

Ambicingi namų virėjai, norintys į savo kokteilio taures pridėti išgalvotų prancūziškų skonių, turėtų išmėginti šį antienos atsargomis pagamintą gėrimą, kurį sukūrė Sietlo „Bookstore Bar & Café“ vyriausiasis šefas Ericas Rivera. Naminis anties patiekalas sumaišomas su absintu ir Alpių likeriu, paskaninamas kadagio, rozmarino ir kmynų sėklomis, kad būtų pagamintas žolelių ir aromatinis patiekalas, kuris rimtai sužavės jūsų vakarienės svečius.

4. Kaulai ir šoninė

Tie, kurie negali atsispirti dūminiam kokteiliui ar užsisakyti pirmąjį gėrimą iš meniu, žadėdami paruoštos mėsos garnyrą, turėtų išmaišyti šį mėsišką, keturių ingredientų burbono gėrimą. Jis kilęs iš Dylan Holcomb iš Denverio Beatrice & Woodsley ir Mario „Double Daughter's Salotto“, o jis prasideda nuo šoninės skonio burbono. „Averna amaro“ prideda kartumo užuominą, o keli brūkšneliai graikinių riešutų kartumo suapvalina daiktus. Bet mes nenuveikti. Kokteilis maišomas su bizono kaulų sultinio ledo kubeliais ir tarkuojamas jautienos šonkauliu. Yep, jautienos šonkaulis.

5. Vištienos ir obuolių putpelė

Tie, kurie nori paguodos sumušdami dubenį vištienos sriubos, bet kuriuo metų laiku gali mėgautis pikantiškais vištienos sultinio skoniais, supjaustytais su rudens obuoliais. Norėdami jį pagaminti, popiežius sujungia atšaldytą sultinį su „Applejack“, obuolių sidru, citrinų sultimis, paprastu sirupu ir „Angostura“ rūgpieniais, o gėrimas gardinamas muskato riešutų dulkėmis. Šis elegantiškas vištienos kokteilis gali sukelti šypseną jūsų veidui, kai blogai jaučiatės. Net jei nesirgote, šis gėrimas gali būti atsakymas (ar bent jau įdomus eksperimentas) kovojant su jūsų peršalimu.


Žiūrėti video įrašą: Alternatyvūs sveiki pusručiai. Maistas smegenims ir kūnui (Rugpjūtis 2022).