Kokteilių receptai, alkoholiniai gėrimai ir vietiniai barai

Glausta degtinės kokteilių priešistorė Amerikoje

Glausta degtinės kokteilių priešistorė Amerikoje



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prieš kelerius metus pradėjo kitaip skrupulingai tikslus istorinis romanistas Thomas Mallonas Grupinė dėžutė, komiksų rinkinys, uždraustas per draudimą, kurio herojus klaidingai įdėdamas degtinės butelį į tarpukario paštą. Mallonas tinkamai suprato pneumatinių vamzdžių pašto sistemą, tačiau, kai tai užvirė, tyrimo įgūdžiai jam nepavyko. Amerikiečiai degtinės tiesiog negėrė, ne 1928 m.

Žinoma, mes apie tai girdėjome. Kiekvieną kartą, kai laikraščiai užsiminė apie Rusiją, atrodė, jie metė eilę apie ugningą skystį. O jei atrodytų pakankamai sunkiai, tikriausiai galėtumėte rasti butelį, bent jau tada, jei gyvenote vietoje su rytų europiečiais.

Bet tie žmonės, kaip matote, būtų gėrę daiktus tiesiai. Tačiau Amerikoje mums patiko kokteiliai. Pirmasis įrašytas degtinės kokteilis yra iš Naujojo Hampšyro, kai 1905 m. Barmenas sumaišė keletą lankytojų Rusijos kunigaikščiams. Deja, mes neturime jokio recepto.

Pirmasis iš tie datuojamas 1911 m., Šv. Charleso viešbutyje Naujajame Orleane („The Big Easy“ visada buvo plataus akiračio miestas, kai tai teikė malonumą). Šis „rusiškas kokteilis“, nesudėtingas degtinės ir importuotų gervuogių gervuogių derinys, buvo skanus, tačiau galbūt neskaidrus, kad išpopuliarėtų. Tą patį galima pasakyti apie San Fransisko baro pradininko Billo Boothby 1914 m. Taikos kokteilį ir jo, pagaminto Valdorfo Astorijoje Niujorke, kurio sudėtinga formulė buvo prarasta.

Draudimo metu Europoje klestėjo degtinės kokteiliai, kur ištremti amerikiečių barmenai išmoko vartoti vietinius ingredientus. Po atšaukimo minios buvo slaptas hipsterio rankos paspaudimas. Kaip žurnalistė O.O. McIntyre'as 1934 m. Rašė, kad „visi išmanieji barai čia (Niujorke) dabar tiekia degtinę. Daugelis geriamųjų geriamųjų geria ją vietoje savo mėgstamo antgalio“. Ir ankstyviausi „Vodka Martinis“ ir „Vodka Collinses“ datos minimi šiuo laikotarpiu. Taigi padarykite dar keletą įdomių gėrimų.

Mano mėgstamiausias yra paprastas iš garsaus Niujorko Rusijos arbatos kambario, kuris 1938 m. Išleido degtinės kokteilių knygelę. Jei vien šis faktas neįrodo, kad alkoholiniai gėrimai pagaliau atsirado, gurkšnis čigonų karalienės užklijuos šį argumentą.


Žiūrėti video įrašą: Pasigamink kokteilį namuose - Manhattan. kokteilių receptai. kokteilių pamokos (Rugpjūtis 2022).