Skrudinimas Ernestas Hemingvėjus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ernestas Hemingway'as buvo vienas geriausių XX amžiaus autorių ir, žinoma, vienas iš žinomiausių jo gėrimų. (Papai sekmadienį būtų sukakę 114 metų.) Jo skoniai svyravo nuo prancūziškų vynų su Gertrude Stein, Pablo Picasso ir Ezra Pound 1920 m. Paryžiuje iki tropinio romo pagaminimo Key West ir Havanoje.

Visa tai daro jį idealiu subjektu, kuriam ruošiama biografija. O Philipas Greene'as praėjusį rudenį pristatė „Turėti ir turėti kitą: Hemingvėjaus kokteilių kompanioną“, kuriame pilna receptų, anekdotų ir Hemingway gyvenimo bei romanų istorijos. (Kūrinys iš tikrųjų yra „Geriausios naujos knygos“ kategorijos rėmėjas rytojaus vakaro „Tales of the Cocktail Spirited“ apdovanojimuose.) Paklausėme Greenės apie kai kuriuos gėrimus, susijusius su „Hemingway“, ir gavome keletą puikių istorijų.

Yra žinomas eliksyras, kurį iš tikrųjų sugalvojo pats Hemingvėjus: „Mirtis popietėje“. Paprastas šampano ir absinto derinys pirmą kartą buvo išleistas 1935 m. „So Red the Nose“ - žymių rašytojų, įskaitant Edgarą Rice Burroughsą ir Erskine Caldwell, kokteilių receptų rinkinys. Remdamasis kraštotyrininku, Hemingvėjus suformulavo formulę, praleidęs valandas, kad padėtų atlaisvinti audros metu ant žemės nusileidusią žvejybos valtį.

„Atsižvelgiant į tai, kad daugelis„ kokteilių kilmės “pasakojimų yra grynas folkloras, kaip ir daugelio legendų, susijusių su Hemingway'u, tikrinimo ar pagražinimo galimybės labai padidėja“, - sako Greene, „tačiau aš noriu tikėti, kad jis sugalvok tai; galų gale, jis mėgo gėrimo komponentus “. Hemingway'io romanų veikėjai dažnai reikalauja „burbulingų“ prekės ženklų, tokių kaip „Bollinger“, „Piper-Heidsieck“ ir „Perrier-Jouët.

Hemingway'as taip pat mėgo daugybę kitų kokteilių: „Greene sako, kad vienas iš jo mėgstamiausių yra„ Whisky & Soda “(pagal prozoje paminėtų kartų skaičių),„ Martini “,„ Daiquiri “,„ Gin & Tonikas (jo turėjo „Angostura“ rūgštį), lašinamasis absentas ir „Campari“ gėrimų „rinkinys“, „Negroni“, „Americano“ ir jo variantas, vadinamas „Gin“, „Campari“ ir „Soda“. “

Greene asmeninis mėgstamiausias „Hemingway“ kokteilis yra „Green Isaac’s Special“, antgalis, pasirodo poshumališkai paskelbtame „Salos sraute“. Tai pasirodo pirmą kartą, o pagrindinis veikėjas Thomas Hudsonas užsiima giliavandenių žuvų žvejyba: „Ten, kur Tomas Hudsonas gulėjo ant čiužinio, jo galva buvo šešėlyje, kurį iškėlė platforma skraidančio tilto priekiniame gale, kur buvo valdikliai. ir kai Eddy užeidavo į pietus su gausiu šaltu gėrimu, pagamintu iš džino, laimo sulčių, žalio kokosų vandens ir susmulkinto ledo, kurio pakako tik tiek, kad Angostura rūgpienis suteiktų aprūdijusią, rožių spalvą, jis laikė gėrimą šešėlyje, kad ledas neliktų tirpsta, kol jis žiūrėjo į jūrą. “

Tada yra „Hemingway Daiquiri“, sukurtas „Floriditoje“ - Havanos bare, kurio autorius dažnai lankėsi ir kurio barmenas Constante Ribalaigua Vert buvo žinomas dėl savo meistriškumo Daiquiri. „Iki 30-ojo dešimtmečio vidurio„ Floridita “turėjo ne mažiau kaip penkis„ Daiquiri “variantus“, - sako Greene. „1937 m.„ Floridita “meniu pateikiamas gėrimas pavadinimu„ E. Hemingway Special “, klaidingai parašyta pagarba jų naujausiam ir garsiausiam įprastam“.

Kadangi Hemingvėjaus tėvas sirgo diabetu, jam rūpėjo cukraus kiekis jo kokteiliuose, todėl jo pavadinimu žymimas gėrimas pakeitė saldiklį į šiek tiek maraschino likerio. Be to, be įprastų kalkių reikia paragauti ir greipfrutų sulčių.

Šiandien taip pat yra Nacionalinė Daiquiri diena - atsitiktinumas, kurį tikrai esame įsitikinę Hemingvėjui. Tikimės, kad jūs prisijungsite prie mūsų, sumaišydami vieną ir papasakodami popiežiaus gimtadienį!


Žiūrėti video įrašą: Убитый (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Neville

    the incomparable topic, it is very interesting to me :)

  2. Amhuinn

    Aš turiu galvoje, kad jūs leidžiate klaidą. Įveskite mes tai aptarsime. Parašykite man PM, mes su tuo susitvarkysime.

  3. Ter

    Tu esi visiškai teisus. In it something is also I think, what is it excellent idea.

  4. Zionah

    Wacker, by the way, that phrase just came up

  5. Dunris

    Said in confidence, my opinion is then evident. I will not say on this subject.



Parašykite pranešimą