Už gėrimo: juodasis rusas

4-ojo dešimtmečio pabaigoje Amerikos ambasadorius Liuksemburge Perle Mesta buvo palaidotas bare „Hotel Metropole“ Briuselyje. Įstaigos barmenas Gustave'as Topsas nusprendė paragauti jos - juodosios rusės - gėrimo. Šaltasis karas dar tik prasidėjo, todėl tam laikui buvo tinkamas sukurti tamsų, paslaptingą gėrimą, maišant rusišką degtinę su „Kahlúa“.

Mesta, tariamai, neva buvo įkvėpimas Sally Adams, pagrindiniam Irvingo Berlyno veikėjui Skambink man, ponia- vaidino Ethel Merman, kai spektaklis atidarytas 1950 m. Brodvėjuje. Ir Vašingtone ji buvo žinoma kaip „šeimininkė su mostais“. Sakoma, kad prezidentas Harry Trumanas viename iš savo vakarėlių grojo fortepijonu, o generolas Dwightas Eisenhoweris, matyt, kitame dainavo „Gerk man tik tavo akimis“. Nėra duomenų apie tai, ką ji tarnavo šiuose pakraščiuose, tačiau juodoji rusė turėjo būti varžovė.

Neįsivaizduoju, kas pridėjo pieno ar grietinėlės prie juodosios rusų kalbos, kad galėtų ją paversti baltuoju rusišku, bet, kiek aš galiu įsitikinti, tai įvyko septintojo dešimtmečio viduryje. Šis gėrimas, be abejo, buvo įamžintas 1998 m., Kai Jeffas Bridgesas, vaidinęs „Dude“ Didysis Lebovskis, aštuoni iš jų filmo metu. (Jis numetė devintą ant grindų.)

Palaimingai nežinau ir apie „Mudslide“ kūrėją, bet aš žinau, kad mums reikėjo laukti iki 1974 m., Kai buvo paleistas „Baileys Irish Cream“, prieš tai, kai kokia ryški kibirkštis nusprendė jį naudoti kaip pieno kremo pakaitalą baltame balte. Rusų kalba. Turiu lažintis, kad Gustave'as Topsas neturėjo supratimo, nuo ko pradėjo ...

Juoda rusė

Prisidėjo Gary Reganas

INGRIDIENTAI:

  • 2 uncijos degtinės
  • 1 uncija Kahlúa
  • Stiklas: senamadiškas

PARUOŠIMAS:

Supilkite abu ingredientus į maišymo taurę, užpildytą ledu. Išmaišykite ir nukoškite į senos formos taurę, užpildytą šviežiu ledu. (Šis receptas pateikia gana sausą gėrimo versiją. Saldesnei versijai gaminti galite naudoti daugiau „Kahlúa“ ir mažiau degtinės.)


Žiūrėti video įrašą: Geography Now! Finland (Lapkritis 2021).