Kokteilių receptai, alkoholiniai gėrimai ir vietiniai barai

13 geriausių dovanų barmenui, kurį mylite

13 geriausių dovanų barmenui, kurį mylite

Padovanoti barmenui buteliuką košės visada yra šiek tiek rizikinga. Tikėtina, kad jie žino savo vyną ir alkoholinius gėrimus geriau nei jūs, ir greičiausiai jie labiau išmano, ką geria, nei tas, kurį dėdės vardą jūs įtraukėte į slaptą Kalėdų senelio loteriją.

Taigi, ką galėtumėte jų gauti? Suapvalinome keletą dovanų, susijusių su gėrimais, pradedant kokteilių knygomis ir baigiant stikliniais indais ir drabužiais, kurie bet kuriam profesionaliam gėrimų maišytuvui leis jaustis ypatingai. Tai yra 13 geriausių dovanų barmenams jūsų gyvenime.

  • Gaminate karštus batonėlius, prieskoninius sidrus ar airišką kavą? Šis ypač efektyvus virdulys atlieka virimo vienu paspaudimu funkciją, iš anksto nustatytą temperatūrą ir pasirinktinį valdymą iki laipsnio. Lengva rankena ir žnyplės su žąsies kakleliu garantuoja nepriekaištingą išpylimą. Jis tiekiamas aptakiuose moderniuose atspalviuose, pavyzdžiui, grafito ir matinės juodos spalvos, ir atrodo toks pat prašmatnus ant baro viršutinės dalies, kaip ant namų virtuvės stalviršio.

  • Šis jūsų pamėgtas barmenas jausis prabangiai dirbdamas su šiuo laipteliais paauksuotu žiguliuku, paremtu klasikiniu 1930-ųjų dizainu. Džiageris tiekiamas su maža rankena, kad būtų galima tiksliai išpilti, be to, keturiais keteriais, nurodančiais pusę uncijos, vieną unciją, pusantros uncijos ir dvi uncijas. Jis turi būti plaunamas rankomis.

  • „Jie yra geriausi pramoniniai batai, kokius aš kada nors nešiojau“, - sako „Underbelly Hospitality“ dvasios direktorius Westinas Galleymore'as. „Šie batai yra mano geriausias apatinės nugaros ir sąnarių draugas“. Šie paprasto kojų, Oksfordo stiliaus darbo arkliai siūlo labai reikalingą arkos atramą, stabilumą ir atsparumą slydimui. Juos lengva valyti (tiesiog nuvalykite) ir jie taip pat sugeria smūgius, kad sumažintų skausmus ilgų pamainų metu.

  • Savo originalioje 2010 m. Knygoje „Punch“ kokteilių istorikas ir autorius Davidas Wondrichas pažymi, kad perforatoriaus gėrimo tradicija atsirado prieš šimtus metų su Anglijos jūreiviais Didžiosios Britanijos Rytų Indijos prekybos laikais. Prisimindamas tą ilgą istoriją, Wondrichas bendradarbiavo su „Cocktail Kingdom“ ir sukūrė šį paprastą balto akmens masės indelį, kuriame yra spalvotas Thomaso Rowlandsono oforto „Pretty Barr tarnaitė“ (1975) lipdukas. Tai puiki dovana tikram kokteilių istorijos vėplai.

    Toliau važiuokite į 5 iš 13 žemiau.

  • Garsusis Niujorko baras „Death & Co“ išleido dvi apdovanotas kokteilių knygas. Jie abu - „Mirtis ir koledžas: ​​šiuolaikiški klasikiniai kokteiliai“ ir „Kokteilių kodeksas“ - „James Beard 2019 metų knyga“ - dabar parduodami kaip riboto leidimo knygų paketas atostogoms. Dėžutės komplektą, pasirašytą autorių, galima iš anksto užsisakyti.

  • Žinoma, tai šiek tiek sūrus, bet jei dovanojate anksti, šis tinkinamas advento kalendorius yra puiki galimybė. Tiesiog užpildykite kiekvieną lizdą mažu 50 mililitrų buteliu, o jūsų barmeno draugas kiekvieną dieną, prieš Kalėdas, turės smagią mažą staigmeną. Vynuogių sulčių mama yra moteris-veteranė, jos valdomos įmonės, o dalis pajamų atitenka veteranų labdaros organizacijoms.

  • Dauguma kokteilių barmenų yra susipažinę su Koriko - japonų barbarų gamintoja, garsėjančia kokybiškais meistrams už prieinamą kainą. Šis dviejų svertinių skardinių rinkinys (vienas didelis ir vienas mažas) gali būti naudojamas gaminant du standartinius kokteilius vienu metu. Bet tai, ką dauguma barmenų nurodo, yra tobula - „skardos“ tvirtai sujungiamos, bet lengvai atsiskiria po purtymo.

  • Šis „Amazon“ bestseleris, idealiai tinkamas kaip įdaras, yra trijų skirtingų spalvų žievelių rinkinys. Dėl ergonomiškos konstrukcijos jis puikiai tinka tiek kairiarankiams, tiek dešiniarankiams barmenams, o anglinio plieno ašmenys ilgiau išlieka aštrūs. Be to, tai yra ypač prieinama kaina.

    Toliau važiuokite į 9 iš 13 žemiau.

  • Jie sako, kad kartūs yra kokteilių prieskoniai, tačiau daugelis barmenų mėgsta naudoti tikrąją druską, nesvarbu, ar ją maišyti su stikline, ar ją garnyruoti. Louis Sel garsėja savo prancūziška jūros druska, kurios veislės yra tokios, kaip klasikinis fleur de sel, bet taip pat jos yra sustiprintos aromatinėmis žolelėmis ir rausvaisiais pipirais.

  • Barmenams, kurie vertina apgalvotą dizainą (ir viskį), „Norlan“ gamina daugybę aukščiausios klasės stiklinių indų, kurie yra „gamtos įkvėpti“ ir „sukurti skaitmeniniu būdu“, naudojant moderniausią skaitmeninį modeliavimą. Sukurtas Sruli Rechto bendradarbiaujant su legendiniu „Islay“ distiliuotoju Jimu McEwanu, „Norlan“ viskio stikle yra ypač lengvas, dvigubų sienų borosilikatinis stiklas, išpūstas į unikalią stiklinės formą, atitinkančią būgnus. Stiklai yra optimizuoti tiek aromatinėms, tiek aeracinėms.

  • Šis novatoriškas dekanteris, pavadintas iš estų kalbos žodžio „igloo“, turi nuimamą pagrindą, kurį galima užpildyti ledu, kad jūsų vynai būtų nepriekaištingai atšaldyti. Ant snapo yra dailus spiralinis stiklas, kuriame garantuojama, kad jis padarys gerą įspūdį per jūsų kitą vakarienės vakarėlį.

  • Bet koks barmenas jums pasakys, kad geras butelių atidarytuvas yra vertas savo svorio aukso. „Good Night Hospitality“ partneris ir pagrindinis someljė birželis Rodilis rekomenduoja šį elegantišką atidarytuvą „Skultuna“, švedų kompanijos, įkurtos 1607 m. Kaip žalvario liejyklą. Šlifuoto žalvario įrankį sukūrė garsus dizaineris Tomas Sandelis ir jį įkvėpė išgalvotas veikėjas Barbapapa.

    Toliau važiuokite į 13 iš 13 žemiau.

  • Jei jūsų dovanos gavėjas mėgsta šventinį šampaną ar Martini akimirką, kodėl gi nepapildžius paveikslėlio klasikiniais ikrais. Iš Sterlingo ikrų rinkinio, gauto iš tausojančio baltųjų eršketų ūkio šiaurinėje Kalifornijoje, Sterlingo ikrų rinkinyje yra mažų ir vidutinių, nuo pusiau standžių iki labai tvirtų kiaušinių, kurių spalva skiriasi nuo onikso iki šviesiai rudos spalvos. Čia rasite visus tradicinius ikrų patiekalus - nuo tvirtos riešutų iki sviestinės spalvos.


Žiūrėti video įrašą: KA DOVANOTI MERGINAIVAIKINUI?! 2017 (Lapkritis 2021).