Kokteilių receptai, alkoholiniai gėrimai ir vietiniai barai

Visi turėtų žinoti šią „Burbono“ parduotuvę

Visi turėtų žinoti šią „Burbono“ parduotuvę


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

„Yra žinomi tik du buteliai, ir mes iš tikrųjų juos abu turime“, - sako Justinas Sloanas, kartu su draugu Justinu Thompsonu iš pusantrų metų senumo Lexingtono, Ky. specializuota amerikietiško viskio parduotuvė-brūkšnys-muziejus, Justino namai Burbonas. Ir nepaisant nepaprastų parduotuvėse esančių neįmantrių, retų ir derliaus apimančių burbulų ir rugių atsargų, sukauptų per pastarąjį dešimtmetį, „Sloan“ konkrečiai užsiminė apie „Old Taylor 101 Proof“ nuo 1979 m., Vieną iš jo mėgstamiausių butelių ir pasirinkimą, kuris, nenuostabu, jo teigimu, yra „labai sunkus“. " rasti.

Nereikia pamiršti mokėjimo už automobilį, norint apsipirkti „Justins“ parduotuvėje, kuri yra padalinta į du kambarius: vienas skirtas drąsiems buteliams ir pagrindinė erdvė, siūlanti daugiausia amerikietiškų viskių, kurių pradžia yra 12 USD. Kai Kentukis 2017 m. Priėmė svarbiausią teisės aktą (HB100), dueto svajonė atidaryti mokomojo spirito parduotuvę tapo realybe.

„Patirtinė mažmeninė prekyba“

„Patirtinio mažmeninės prekybos idėja buvo tokia, kokia buvo nuo pat pradžių“, - sako Sloanas ir paaiškina, kad jis su Thompsonu norėjo atidaryti viskio parduotuvę, taip pat vietą, kur klientai galėtų sužinoti apie svaigalus. Abu yra viskio kolekcionieriai. Thompsonas taip pat yra „The Bourbon Review“ įkūrėjas, o „Sloan“ - žurnalo leidėjas. Kai Kentukis legalizavo mažmeninę prekybą privačiai perkamais derliaus ir retaisiais alkoholiniais gėrimais (kol butelis buvo uždarytas, distiliavimo cechui nepriklausė ir jo nebepardavinėjo platintojas), jų dešimtmečio kolekcija pagaliau pateko į rinką. „Mes atidarėme mėnesį po įstatymo įsigaliojimo“, - sako Sloan.

Mecenatai įeina į Justins'ą pro pagrindines duris, kurios veda į kambarį, iš kurio išparduodami pigūs vietiniai viskiai. Komanda pasamdė meistrą, iš kurio gaminamos lentynos iš senų medinių grindų lentų iš „Maker‘s Mark“ spirito varyklos. Jie taip pat įsigijo medines skydines, puošiančias Justino kasos podiumą, iš tvarto, kuriame kadaise buvo įsikūręs ikoniškas amerikiečių hipodromas „War Admiral“, žinomas kaip ketvirtasis 1937 m. Amerikos trigubos karūnos laureatas. „Parduotuvės dizaino elementai pasakoja istoriją apie Kentukis ir burbonas “, - sako Sloanas.

Degustacijos parinktys

„Justins“ yra įrengta visa juosta, kurioje klientai gali užsiregistruoti išmėginti alkoholinius gėrimus prieš įsipareigodami pirkti. Tai nėra vien tik piniginei draugiški dalykai. Nors jie siūlo senovinių „Four Roses“ ribotų leidimų diapazoną nuo 25 iki 40 USD, tie, kurie nori turtingesnio istorijos skonio, gali pasirinkti 1978 m. Išleidimą iš tos pačios spirito varyklos už 75 USD.

Maždaug trečdalis Justino 1 500 kvadratinių pėdų yra skirta privačiam degustacijų kambariui, kurį klientai gali rezervuoti individualių patiekalų degustacijai, išleisdami mažiausiai 500 USD. Tai gali apimti „Old Crow“ nuo 1960 m. Ir „Pappy Van Winkle“ šeimos rezervatas, penkiolikmetis.

„Esame įsitikinę, kad siūlome didžiausią ir įvairiausią burbono kolekciją pasaulyje“, - sako Sloan. „Mes ne tik nešame beveik visą per pastaruosius kelerius metus išleistą burboną, bet taip pat turime muziejų apie burbonus ir kitus amerikietiškus viskius, kurie datuojami daugiau nei 100 metų“. Pagalvokite apie tokius draudžiamus butelius kaip „Echo Spring 1916“ ir „Pfeiffer Brothers Old Old Cork 1896“ prekės ženklą.

Dėl to, kodėl jie nusprendė atidaryti parduotuvę Leksingtone, Sloanas sako, kad buvo prasminga mesti akcijų Burbono šalyje, nes distiliavimo gamyklos ir visi jų lankytojai yra arti. Praėjus mažiau nei dvejiems metams po to, kai Justinas debiutavo, komanda jau yra pasirengusi šį mėnesį pradėti savo antrąjį išpardavimą, esantį netoli viskio eilės Luisvilyje. Naujoji įstaiga bus didesnė nei originali, skaičiuojanti maždaug 2 000 kvadratinių pėdų, su erdvesne garsiakalbio stiliaus skoniu ir didesne juosta.

Švietdami viskio mokslą, Sloanas ir Thompsonas tikisi suteikti galimybę tiek neofitams, tiek ekspertams, vartojantiems burboną, galimybę patirti ką nors naujo. Tai gali būti „Blanton“ buteliukas tiesiai iš statinės arba netaktiškesnė išraiška, viršijanti 10 000 USD. Galų gale, sako Sloanas, „Didžiausias dalykas, kurio norime, kad žmonės išvežtų iš mūsų parduotuvės, yra nauja meilė burbonui“.