Kokteilių receptai, spiritiniai gėrimai ir vietiniai barai

Saldus ir aštrus BBQ padažo receptas

Saldus ir aštrus BBQ padažo receptas

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Garnyras
  • Padažas
  • BBQ padažas

Puikus tirštas padažas atsarginių šonkaulių ir ant grotelių keptos arba ant grotelių keptos vištienos padengimui!

Tai padarė 73 žmonės

IngridientaiAptarnauja: 24

  • 2 šaukštai sviesto
  • 1 mažas svogūnas, susmulkintas
  • 475 ml kečupo
  • 120 ml sidro acto
  • 4 šaukštai vandens
  • 120 ml obuolių sulčių
  • 4 šaukštai Vorčesterio padažo
  • 2 šaukštai tamsaus minkšto rudojo cukraus
  • 2 šaukštai šaukštas
  • 2 šaukštai medaus
  • 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis česnako granulių
  • 1 arbatinis šaukštelis kajeno pipirų

MetodasParuošimas: 10 min ›Virimas: 40 min› Paruošta po 50 min

  1. Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įmaišykite svogūną ir kepkite penkias minutes, kol suminkštės.
  2. Sumaišykite likusius ingredientus ir leiskite mišiniui užvirti. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(77)

Atsiliepimai anglų kalba (63)

pateikė Cliffas G.

Tai puikus receptas! Naudojau ant kiaulienos, kalakutienos, vištienos ir buvo puiku! Mano žmonai nepatiko šurmulys, todėl aš padariau partiją ir palikau pipirų. Skonis geresnis už bet kokį stiklainį su kepsnine, kurį nusipirkau. Dalyvauju kepsnių konkursuose ir tai tikrai bus mano naudojamas padažas! -02 spalio 2007

pateikė ANNALIE

Tai neabejotinai geriausias šios svetainės BBQ padažas, kurį bandžiau - ir šioje svetainėje yra puikių! Kaip pasiūlė ankstesnis apžvalgininkas, aš padvigubinu obuolių sultis ir praleidžiu vandenį. Aš taip pat naudoju šviežius česnakus. Užpilkite šį padažą ant vištienos kojų ir virkite lėtoje viryklėje „žemai“ 8 valandas, kad gautumėte geriausią kepsninę!-2007 m. Rugpjūčio 30 d.

autorius DRAGONSHEART64

Naudojo tai vietoj padažo buteliuose Freak'n Good Ribs. Visi juos tik surijo. Ne per karšta, ne per saldu.-2007 m. Rugpjūčio 7 d


„Ultimate Sweet & Tangy Nightshade Free BBQ“ padažas

Jei jūs turėjote „Paleo Healing Cookbook“ kopiją, nes anksčiau, kai ji net nebuvo taip vadinama, jūs žinojote ir mylėjote šį receptą mano nemokamam nakvišiniam saldžiam ir aštriam BBQ padažui nuo 2015 m.

Likusieji, mieli žmonės, laikykite tai mano dovana jums! Mano vyras visada sakė, kad verta nusipirkti mano kulinarijos knygą vien dėl šio recepto ir, tiesą pasakius, jis neklysta.

Šis paprastas ir visiškai nefotogeniškas BBQ padažo be nakvišų padažo receptas tikriausiai yra tas, kuriuo aš didžiuojuosi ne tik iš savo kulinarinės knygos receptų kūrimo, bet ir dėl visų mano dienoraščių kūrimo ir receptų testavimo.

Aš nesu vienas, kad galėčiau pataikyti savo patarlės ragą, bet šis receptas buvo ne meilės darbas. Tai buvo dienos, kai smirdėjau savo virtuvę be gartraukio su actu, begalę tuščių sandėliukų ir beveik 30 pakartojimų, kol pagaliau išgėriau BBQ padažą, kuris privertė mus visus eiti: TAI VIENAS .

(Mano čili receptai be aitriųjų paprikų artėja, nes nuoširdžiai tuo metu turėjau pasivadinti kažkokiu virtuvės vedliu, o mano „Hearty & amp; Homestyle Nightshade Chili“ yra šios magijos įrodymas!)

Taigi, šis kepsnių padažas be nakvišų yra mano virtuvės kūdikis. Jame nėra nakvišų ar sėklų prieskonių, o kečupas ir garstyčios dažniausiai yra daugelio kepsnių padažo pagrindas! – ir tai yra visiškai AIP. Bet, svarbiausia, jis atrodo, skonis ir veikia kaip NORMAL BBQ padažas.

Tai reiškia, kad skirtingai nuo įprastesnių AIP vaisių padažų, jis veikia ant grotelių ir po broileriu, o ne tik kaip paskutinės minutės pagardas, kurį pridedate prie savo lėkštės. Taigi jūs galite naudoti mano kepsnių nemokamą BBQ padažą marinavimui ir skrudinimui, kaip ir tais laikais, kai BBQ padažas iš tikrųjų buvo patogus ir skanus.

Jis tirštas, sodrus, aitrus ir saldus, tačiau turi malonų kąsnelį, kuris subalansuoja tą saldumą. Iš esmės tai puikus BBQ padažas ir#8230, taip pat specialus dietos ekvivalentas kaip prakeiktas vienaragis.

Praėjus metams po to, kai pagaliau prikaliau šį receptą, mano kepsnių padažas be nakvišų vis dar niekada manęs nenuvylė.

“Normalūs ” valgytojai negali pasakyti skirtumo tarp šio šlovės ar įprastų maisto prekių parduotuvių variantų, o tie, kurie netoleruoja naktinių užvalkalų ar garstyčių aukštai penkių, pakeliui į antrą krūvą šonkaulių ar krevečių iešmų ar vištienos kojelės arba ištraukta kiauliena arba …. supratote mintį.

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad yra daug ingredientų, tačiau receptas toks lengvas: tiesiog sumaišykite, tada troškinkite ir viskas baigta. Tačiau tas skonių balansas dėl šių ingredientų sluoksniavimo yra grynas, alcheminis virtuvės auksas. Jūs turėsite manimi pasitikėti šiuo klausimu.

Aš paprastai gaminu dvigubą partiją, nes ji (beveik) amžinai laikoma šaldytuve. Jūs nesigailite padarę tą patį!


Saldus ir aštrus BBQ padažas

Aš mėgstu kepti kepsnius beveik visomis formomis, ir nors dažniausiai prireikus sumaišau partiją naminio barbekiu padažo, kartais malonu turėti konservų ir ant lentynos, kad būtų daug lengviau išmesti maistą. Praėjusią vasarą aš gaminau „Ball“ kepsnių padažą iš sodo pomidorų, bet norėjau išbandyti kitokį nei „Ball“, kuris skambėjo arčiau to, ką paprastai darau, kai darau nedidelę partiją kepsnių. Manau, kad jis yra gana artimas mano naminiam receptui, todėl esu tikras, kad ateityje tai gaminsiu dar kartą. Originalus receptas yra iš Visa nauja konservavimo ir konservavimo rutulinė knyga, ir jis vadinamas „Paw Paw“ ir „Bywater BBQ Sauce“.

Receptas sako, kad iš jo gaunama apie 6 pintos padažo.

Saldus ir aštrus BBQ padažas

2-1/2 puodeliai tvirtai supakuoto šviesiai rudojo cukraus (aš naudojau šviesaus ir tamsiai rudo cukraus mišinį)

3 šaukštai česnako miltelių

3 šaukštai svogūnų miltelių

3 šaukštai sausų garstyčių

1 šaukštas juodųjų pipirų

2 šaukštelių maltų raudonųjų pipirų

1/1-4 puodeliai obuolių sidro acto (5% rūgštingumo)

1/4 puodelio kreolų arba Dižono garstyčių

2-1/2 šaukštų Vorčesterio padažo

2 šaukštai citrinų sulčių buteliuose

1 šaukštas ugninio fermentuoto karšto padažo (dar vienas receptas šioje „Ball“ knygoje ir aš naudoju „Tabasco“ padažą)

Sumaišykite pirmuosius 9 ingredientus 6 litrų nerūdijančio plieno arba emaliuotoje olandiškoje orkaitėje. Įpilkite kečupą ir likusius ingredientus, maišykite, kol susimaišys.

Užvirkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite be dangčio 20 minučių arba kol padažas šiek tiek sutirštės, dažnai maišant.

Supilkite karštą padažą į karštą stiklainį, palikdami 1/2 colio erdvę. Pašalinkite oro burbuliukus. Nuvalykite stiklainio kraštą. Centrinis dangtelis ant stiklainio. Užtepkite juostą ir sureguliuokite, kol pirštų galas bus tvirtas. Įdėkite stiklainį į verdančio vandens indą. Pakartokite, kol visi stiklainiai bus užpildyti.

Stiklainius apdorokite 15 minučių, nustatydami aukštį. Išjunkite ugnį, nuimkite dangtį ir palikite stiklainius 5 minutes. Išimkite stiklainius ir atvėsinkite.


Pradėkite virti

Paruoškite „Kabobs“

Prieš pradėdami pamerkite 12 medinių iešmų į vandenį bent valandą. Mirkant juos prieš kepant ant grotelių, iešmai neužsidega.

Ant iešmų pakaitomis suverkite mėsos gabaliukus, grybus, paprikas ir perlinius svogūnus.

Išdėstykite jautienos kabobus 9x13 colių (23x33 cm) keptuvėje. Supilkite pusę šašlykų padažo (žr. Receptą žemiau), maždaug vieną puodelį, ant kabobų, retkarčiais pavartydami ir išmeskite, kad apsemtų.

Padėkite kabobus ant grotelių vidutinėje temperatūroje. Virkite apie 10 minučių, retkarčiais pavartydami ir dažnai tepdami rezervuotu padažu.

Palikite tarpą tarp kiekvieno elemento ant iešmo, kad maistas galėtų kepti tolygiai.

Saldus ir aštrus BBQ padažas

Sumaišykite visus ingredientus ir virkite ant ugnies, dažnai maišydami. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite penkias minutes.


Prisijunkite prie „CookEatShare“ - tai nemokama!

  • Gaukite naujų geriausių profesionalų receptų!
  • Pasidalykite receptais ir atsiliepimais su draugais!
  • Išsaugokite ir sutvarkykite visus savo receptus!

Orkaitėje kepti šonkauliai su saldžiu ir aštriu padažu

juodieji pipirai, 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus,, Saldus ir aštrus padažas:, 1 šaukštas alyvuogių aliejaus, ¼ puodelio raudonos

SALDŽIOS - KARŠTOS BBQ RIBS

SWEET - HOT BBQ RIBS, pagrindinis ingredientas: kiauliena,, 12oz. Atviras duobės BBQ padažas, 1/4 C. Cukrus

Vištienos sparneliai BBQ padaže su skrudinta bulve.

Receptai »Vištienos sparneliai BBQ padaže su skrudinta bulve.,, Vištienos sparneliai BBQ padaže

Ant grotelių keptas tuno pilvas su BBQ padažu

BBQ padažas, ingredientai: 2 svarai tuno puodelio saldaus čili padažo, 2 šaukštai austrių padažo

BBQ padažo mėgėjai ant grotelių keptos BBQ vištienos mini picos

BBQ padažo mėgėjai Ant grotelių keptos BBQ vištienos mini picos, pagrindinis ingredientas: vištiena

Rūkyti vištienos sparneliai su „Draper“ kepsnių padažu

BBQ padažas, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, obuolių arba vyšnių medžio drožlės (arba abu), virimo būdas: BBQ

Receptas: Saldus ir aštrus BBQ padažas

greitai paruošia puikią vakarienę! Receptas: Saldus ir aštrus BBQ padažas Viskas, ko jums reikia: 2 šaukštai


❓ Dažni klausimai

Kaip padidinti riebalų kiekį BBQ padaže?

Šio BBQ padažo riebalus galite padidinti pridėję 2 šaukštus sviesto, kai jis sutirštės, bet dar šiltas. Įmaišykite, kai tirpsta.

Kuo skiriasi kečupas be cukraus ir nesaldintas kečupas?

Taigi daugelis žmonių nesuvokia, kad kečupas be cukraus nebūtinai reiškia, kad jis yra nesaldintas. Nesaldintame kečupe apskritai nėra saldiklio, o kečupas be cukraus dažniausiai reiškia, kad jis yra saldintas, bet ne cukrumi. Labiausiai paplitęs saldiklis, naudojamas maisto produktų parduotuvėje kečupuose be cukraus, yra Sukralozė, tačiau galite pamatyti įvairių rūšių.


Apdovanotų BBQ padažo receptas

Šiandien išbandytas ir tikras receptas yra GERIAUSIAS barbekiu padažas, kokį aš kada nors turėjau. Laikotarpis. Istorijos pabaiga. Šiandien pristatau „Dead Guy Sauce“ iš „The Shoebox Kitchen“. Aš myliu, myliu, myliu šį padažą !!

Atkreipkite dėmesį: tai acto padažas (3 puodeliai) ir#8211, jei nesate didelis acto gerbėjas, šis receptas ne jums. Žiūrėkite patarimą žemiau.

Šis nuostabus padažas laimėjo „Best Food“ konkursą „Food52“. Po pirmojo skonio ir supratau kodėl. Šis padažas yra aštrus, ne per saldus, prisotintas skonio sluoksnių. Tai mano mėgstamiausias kiaulienos, vištienos ir šonkaulių padažas. Jis nėra storas, kaip ir daugelis BBQ padažų, ir puikiai tinka skrudinimui. Jis geriausiai patiekiamas šiltas.

Čia rasite puikų žingsnis po žingsnio vaizdo įrašą apie tai, kaip pasigaminti šį „Merrill“ padažą iš „Food52“.



Mano mėgstamiausi ir#8211 „Sweet & amp Smoky Bulled“ kiaulienos sumuštiniai, pagaminti iš „Crock Pot“ (nuotrauka aukščiau), užgesinti „Dead Guy“ padaže. Taigi. Darn. Gerai.


Didelis ačiū mano seseriai už tai, kad prieš metus mūsų vizito Aliaskoje metu pasidalijote šiuo nuostabiu receptu. Ji visada randa geriausius receptus!




PASTABA: Kai dalinuosi išbandytu ir tikru receptu, visada vertinu šaltinį ir dažnai atsiųsiu jus į svetainę, kur rasite nurodymų. Vienas papildomas paspaudimas, kad gautumėte nuostabų receptą, ir viskas! Man svarbu pasidalyti meile ir nusiųsti jus į pirminį šaltinį.


Saldus & „Tangy Keto“ BBQ padažas

Aš tikrai didelis Jeffo Phillipso gerbėjas, apsilankęs smoking-meat.com. Jei esate šašlykų gerbėjas, raginu apsilankyti jo svetainėje. Šiam padažui pakeičiau vieną Jeffo receptą, kad jis būtų mažai angliavandenių turintis. Šis padažas yra puikus toks, koks yra, tačiau jį galima lengvai keisti, atsižvelgiant į jūsų asmenines nuostatas. Jei mėgstate saldesnį padažą, įpilkite dar vieną šaukštą saldiklio. Jei jums labiau patinka padažas, įpilkite šaukštą obuolių acto. Jei mėgstate aštresnį padažą, įpilkite dar šaukštelio karšto padažo arba čili miltelių.

Ingridientai

1 butelis (13 uncijų) „Heinz“ be cukraus kečupo

1/2 puodelio sirupo be cukraus,#8220klevų ir#8221

3 TBS Vorčesterio padažas

1/2 puodelio „Sukrin Gold“ arba „Swerve“ rudojo cukraus pakaitalo

2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos

1 šaukštelis Tabasco arba Lousiana karšto padažo

1 TB rupių maltų juodųjų pipirų

Kryptys

  • Įdėkite visus ingredientus į vidutinį puodą ir sumaišykite ant vidutinės ugnies.
  • Kai padažas užvirs (kartais burbuliukai sulaužys paviršių), toliau maišykite/plakite dar penkias minutes.
  • Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti, prieš perkeldami į stiklainį ar stiklainį. Jei naudojate išspaudžiamą buteliuką, galbūt norėsite sumažinti piltuvo išsiliejimo tikimybę naudodami piltuvą.
  • Naudokite kaip ir bet kurį kitą BBQ padažą.

Video receptas

Pastabos:

Šiame recepte naudojami produktai ir ingredientai:

Steve'as @ SeriousKeto

„SeriousKeto Test Kitchen“ savininkas/įkūrėjas/indaplovė.

5 komentarai

Nematau riebalų ir baltymų makrokomandų viršuje, nors tai rodo 2 grynuosius angliavandenius vienai porcijai, o tai yra svarbiausia. Skanus Steve!

„Carb Manager“ baltymus ir riebalus nurodė kaip nulį. Matyt, šis receptų kortelės šablonas nuskaito nulį kaip nulinę vertę, todėl atnaujinau jį kiekvienam .1g. Ačiū už laimikį.

Padaryk tai dabar. Įpilkite šiek tiek raudonųjų pipirų dribsnių ir maždaug akies 1/4 šaukštelio skysto dūmo. Nugalėtojas !!
(Gali net padvigubėti kaip geras padažas General Tso ’s vištienai!)
Ačiū Steve! Ir tegul Dievas palaimina jūsų pastangas visa šia keto pagalba !!

Labas Steve,
Tikimės, kad gausite šį pranešimą ir#8230didn ’ nežinote, kur jį įdėti.
Ar bandėte kurį nors iš išpilstytų BBQ padažų? „Woodman ’s“ turi tą „G Hughes“ daiktą, bet jis buvo toks žiauriai saldus, aš dirbau per 1 butelį ir naudoju jį kaip saldiklio elementą savo recepte (arba, pavyzdžiui, jūsų recepte).
BET G Hughes gamina kepsnių padažą be cukraus. To niekada nepirkčiau, bet gavau už 1 USD. Esu apstulbęs ir tai yra didžiausia mano matyta rinkodaros klaida. Jis yra Saldus ir stiprus, kaip KC stiliaus kepsninė, tačiau jis yra mažiau saldus nei jų kepsnių padažai, todėl tobulas! Beveik vis dar per saldus, bet įpilu šlakelį acto ir ampėno. Jame yra visi KC stiliaus kepsnių padažo elementai, nieko panašaus į a-1 kepsnių padažą (kas nori saldaus su kepsniu?) Jis yra nešvarus keto, kaip ir visi kiti, pavyzdžiui, kečupas „Heinz Sug-Free“, su sukraloze ir amp. keletas kitų dalykų. Aš neturiu nieko bendra su jais ir#8230.bet manau, kad apie tai verta žinoti. BTW …it ’s 1 angliavandenis 1 T, labai stiprus, labai tinka! .

Kiti nešvarūs dalykai, kuriuos reikia išbandyti:
SoLo angliavandenių duona, rugiai yra mūsų mėgstamiausia, iš Milvokio, parduodama „Woodman ’s“, ir aš manau, kad Sendikas (ir „Amazon“)

Didžiulis malonumas ir NUOSTABUS: „Temptations“ duona, „Lo-Carb“/„Hi-Fiber“ sveiki grūdai. Geriausias ant grotelių keptas sūris. Aš tai valgau tik su OMAD, bet tai neišmuša iš ketozės. Išbandžiau du kartus ir būtinai pasveriu duonos riekeles, nes jis yra apvalus kepalas. „Woodman ’s“, bet iš Čikagos.
Šią duoną laikau šaldiklyje ir vieną kartą per savaitę gaminu puikų sumuštinį.

Atsiprašome, jei tai netinkama vieta, nesate tikri, ar jus domina tokio tipo patarimai.

Ačiū Marija! Kitas šokiruojantis: „Walden Farm“ blynų sirupas yra tikrai geras ir tirštas. Visa kita, ką bandžiau iš „Walden Farms“, yra siaubinga.


Saldus ir aitrus BBQ padažas

Šis „Sweet & amp Tangy BBQ“ padažas yra GERIAUSIŲ skonių mišinys su reikiamu prieskonių kiekiu - puikiai tinkantis kepti ant grotelių vasarą ir tapti mėgstamiausiu!

Pasaulyje yra tam tikrų tipų žmonių, bijau, kad niekada jų nesuprasiu. Kaip ir žmonės, pamiršę pavalgyti pietus. Arba žmonės, kuriems visiškai patinka bėgti. Arba. žmonių, kurie valgo visus dešrainius, mėsainius ir delikatesus be sumuštinių. BET KAS. pagardai. Aš tiesiog negaliu.

Dabar aš žinau, kad turiu šiek tiek „daikto“ prieskoniams. Aš galiu juos mylėti net labiau nei vidutinis Džo. (Pažvelk į mano šaldytuvą ir suprasi, ką turiu omenyje.) Aš esu tas žmogus, kuris prašo papildomai apsirengti restorane. Žmogus, pamatęs naujo tipo panardinamąjį padažą ir TURI jį išbandyti. Žmogus, kuriam patinka viską turėti po ranka. dėl viso pikto.

Bet gyvenimas be jų, visiškai !? Kaip tai net yra galimybė. Ar galime sutikti, kad tai tiesiog NE?

Nes gyvenimas su pagardais yra daug skanesnis. ypač kai turi tinkamus. Patinka šis naminis „Sweet & amp Tangy“ BBQ padažas. Jis prasideda nuo „Pick 'n Save“ naujosios „Big K Dr. K Soda“, prideda 10 pagrindinių ingredientų ir yra paruoštas vos per 20 minučių. O jei rimtai, vaikinai? Tai mano naujas mėgstamiausias BBQ padažas. Ir tai daug ką pasako.

Taigi, kas daro tai taip gerai? Na, tai tikrai puikus skonių balansas. Tiesiog reikiamas kiekis saldaus, pikantiško, aštraus, aštraus ir nuostabaus. Tai puikiai tinka visų rūšių BBQ padažo mėgėjams, nes šis padažas turi viską! Matau save visą vasarą ant grotelių keptos vištienos. bet tai taip pat būtų nuostabu ant kepsnių, mėsainių, keptos kiaulienos, salotų, įvyniojimų. Pamirškite parduotuvėje pirktą, nes šis „Sweet & amp Tangy“ BBQ padažas yra daug geresnis už viską, ką galite nusipirkti. Vasara tapo dar skanesnė, mano draugai. Prašom!

Ir linksmybės tuo nesibaigia, nes „Pick 'n Save's Big K Soda“ taip pat yra tokių skonių kaip „Citrus Drop“, „Cola“, „Root Beer“ ir „Vanilla Cream“. Puikiai tinka vasaros marinatams, kokteiliams ir net desertams. Galimybės beribės! Jei norite daugiau receptų įkvėpimo, apsilankykite „Pick 'n Save“ „Facebook“, „Pinterest“ ir „Twitter“. Ir tada. eikime kepti ant grotelių!


Ką patiekti su kiauliena

Iš mūsų ištrauktos kiaulienos ir kopūstų salotų sumuštinių patiekėme šiek tiek orkaitėje keptos bulvytės ir skrudintų brokolių. YUM !!

Tos orkaitės bulvytės ir kepimo skarda, pilna skrudintų brokolių, yra 2 mano visų laikų mėgstamiausi garnyrai. Tačiau, jei vasaros vidurys ir jūs gaminate šį kepsninės kepti kiaulienos receptą, galbūt norėsite šaltų garnyrų.

Tada aš siūlau kai kuriuos Meksikietiškos gatvės kukurūzų salotos, šis šoninės rančos bulvių salotos, ir šis brokolių salotos. Jie visi yra SUPER skanūs, minimaliai paruošti receptai, kurie tikrai pradžiugins visus!

Jei taip lengva nudžiuginti jūsų gyvenimo vyrus, kaip ir mano, jums reikia šio recepto! Tai yra geriausias mano bandytas kiaulienos receptas! Bet tegul ir čia tikri: jums nereikia būti vyru, kad mylėtumėte ištrauktą kiaulieną !!