Kokteilių receptai, spiritiniai gėrimai ir vietiniai barai

Pilno grūdo pyragaičiai su sūriu ir krapais

Pilno grūdo pyragaičiai su sūriu ir krapais


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mieles sutrinkite šiltu vandeniu, sumaišytu su cukrumi. Leiskite jam sėdėti 10 minučių. Kiaušinį išplakite su lydytu sviestu.

Miltus sumaišykite su druska. Centre padarykite ratą ir supilkite mišinį su mielėmis ir kiaušiniu. Minkykite tešlą iki vientisos masės. Palikite 1 valandai pakilti kambario temperatūroje.

Įdarui sumaišykite pagal skonį, urda, varškę, druską ir krapus.

Kai tešla pakils, supjaustykite ją tiek, kiek norite. Kiekvieną tešlos gabalėlį paskleiskite ant alyvuoto paviršiaus. Įdėkite įdarą į centrą, uždenkite tešla, spausdami kraštus. Tada paskleiskite tešlos gabalėlį, užpildytą fakale. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir apkepkite pyragus.


Sūris ir krapų pyragas „Panini Maker Breville“

Pasakiau, kad išnaudosiu visas „Panini Maker Breville“ galimybes ir nusprendžiau paruošti pyrago su sūriu ir krapais receptą „Panini Maker Breville“.

Kadangi namuose vis dar turiu potraukį ir jie visada nori kažko kito ir kažko kito, saldaus ir sūraus, šiandien nudžiuginau juos šiais pyragais.
Šiek tiek bijojau, kad jie nekeps viduje, bet atrodo, kad veltui bijojau.
Viskas susiję su pyrago lakšto ploninimu ir neturėsime jokių problemų.
Vietoj to, prie pirmo pyrago jis man davė šiek tiek sūrio iš išorės, jis šiek tiek tekėjo, bet nuo antrojo aš pakoregavau kompoziciją ir viskas buvo gerai.

  • Tešlai:
  • 1 arba
  • 100 gr sviesto
  • 200 ml šilto pieno
  • 1 pakelis sausų mielių
  • 1 arbatinis šaukštelis cukraus
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 450-500 g miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis obuolių acto
  • Užpildymui:
  • 300 gr sūdyto sūrio
  • 1 krapų jungtis
  • 1 šaukštas džiūvėsėlių
  • 4-5 gabalėliai dehidratuotų pomidorų

Paruošimo laikas: 50 minučių

[preparation title = & # 8221Paruošimas & # 8221]

Štai kaip paruošti sūrio ir krapų pyrago receptą „Panini Maker Breville“!

Dėl tešlos, ištrinkite sviestą su druska ir cukrumi, kol suputos. Tada įmušti kiaušinį, išmaišyti, įpilti acto, tada viską atskiesti šiltu pienu. Mes pradedame palaipsniui įmaišyti miltus, sumaišytus su sausomis mielėmis.
Aš naudojau nedidelį mielių maišelį iš daktaro Oetkerio.
Minkykite elastingą ir šiek tiek minkštą, bet nelipnią tešlą, kurią paliekate 30 minučių pakilti, uždengę, kad nesusidarytų pluta.

Jei mielės yra geros, jos iš karto augs, tačiau tai taip pat priklauso nuo naudojamų miltų.
Naudoju kaimiškus miltus, pripratau ir kitų nereikėjo.
Įdarui šakute sutrinkite sūrį ir sumaišykite su smulkintais krapais, smulkintais pomidorais ir šaukštu džiūvėsėlių.

Kaip sakiau įžangoje, prie pirmo pyrago sūris išsilydė ir kažkaip išėjo, paskui iš antro pridėjau džiūvėsėlių.
Jei kepčiau pyragą orkaitėje, pridėčiau manų kruopų, bet bijojau, kad manų kruopos nebus paruoštos ant prietaiso, o jūs sukandę dantis.
Padalinkite tešlą į keturias dalis, taip pat sūrį. Mes paskleidžiame du plonus 2-3 mm lakštus, kuriuos užpildome sūriu ir gerai priklijuojame kraštus.

Aš padariau pyragus tokio dydžio, kaip prietaiso padėklas.

Prijunkite prietaisą prie maitinimo šaltinio ir, užsidegus žaliam šviesos diodui, pridėkite pyragą. Mes uždarome dangtį ir paliekame jį dviem programos etapams.

Gerai, patikrinkime ir pažiūrėsime, kiek laiko kepa.

Aš juos taip ir laikiau, du raundus ir jie labai gerai iškepė.
Turime nepamiršti, kad briaunos taip pat bręsta, ir nebijokite, kad jos yra lauke, nes jos tikrai subręsta.

Jie labai geri, ypač patiekiami su šviežiomis daržovėmis!

Į sūrio kompoziciją galite pridėti raudonųjų svogūnų, kapotų žvynelių.
Šis „Panini Maker Breville“ yra labai naudingas, jis daro daug ir aš vis dar neišbandžiau visko, ką užsibrėžiau!


Sūrio pyragai

Dubenyje sumaišykite 1 kg sūrio, 3 kiaušinius, 1-2 uodegas žaliojo svogūno ir keletą krapų šakelių, pagal skonį pagardinkite druska.

Ištepkite lavos lakštą, įdėkite kelis gabalėlius sviesto, ant kraštų dėkite sūrio įdarą ir susukite.

Dubenyje sumaišykite 3 kiaušinius su 3 šaukštais grietinės, maišykite, kol gausis vienalytė kompozicija.

Lavos ritinėlis supjaustomas į mažesnius gabalėlius ir išdėliojamas ant aliejumi patepto padėklo. Pyragėlius patepkite kiaušinių ir grietinės mišiniu.

Kepkite orkaitėje, 180 laipsnių temperatūroje, kol gražiai apskrus.


Tešla yra svarbi

Į gilų dubenį suberkite miltus ir supilkite druską.

Mielę sumaišykite su šiltu vandeniu stiklinėje ar puodelyje, kol viskas ištirps. Mielių mišinį palikite pailsėti apie 10 minučių, tada supilkite ant miltų. Taip pat galite sėkmingai naudoti sausas mieles, aš anksčiau Sirupiniai kankiniai ir jie išėjo puikiai!

Sumaišykite, jei reikia, įpilkite daugiau vandens, kol jis taps elastingas.

Suformuokite rutulį, ant viršaus pabarstykite šiek tiek miltų, apvyniokite dubenį lakštais ar keliais rankšluosčiais, kad būtų šilta, ir palikite kilti bent 1 valandai.


Paruoškite majonezą, po kurio tešlą gerai išminkykite su miltais, šiltu pienu ir druska. Tešla taip pat tinka duonai. Belieka augti.

Naudojau šviežią avies sūrį, kurį sutarkuodavau, gerai pasūdydavau ir sumaišydavau su krapais, įdėtais į stiklainį druskos rudenį.

Aš paėmiau šaukštą raugintos tešlos. Ištempiau kuo plonesnę.


Aš dedu šaukštą varškės (sūrio). Paėmiau tešlą iš kampo ir paskleidžiau.Padėjau ant namų. Aš tęsiau modeliavimą.


Įkaitintoje keptuvėje sutepkite aliejumi ir padėkite pyragą žemyn.


Pildydami kitus pyragus, atkreipkite dėmesį į keptuvėje esantį pyragą. Aš grąžinu tik tada, kai jis yra auksinis.
Geras apetitas!


Kepti pyragai su sūriu, svogūnu ir krapais

Virėjo Catalino Scarlatescu pyragas. Vyniotiniai su kumpiu, sūriu ir sūriu, geras užkandis, greitai ir lengvai pagaminamas. Tai pikantiškas pyragas su daug šviežių krapų. Šie užkandžių ritinėliai su grietinėlės sūriu ir krapais yra labai veiksmingi, jie labai gerai atrodys. Pyragas su aguonomis, grietinėlės sūriu ir citrina - paprastas, geras, gaivus. Čia yra šefo Scarlatescu slaptas sarmale receptas. Pažiūrėkite, ką Scarlatescu Mihaela (scarlatescum) atrado didžiausioje pasaulyje idėjų kolekcijoje „Pinterest“. Geriausios „Scarlatescu Mihaela“ plokštės. Žirniai su česnaku ir krapais.

Duonos receptai, makaronai ir sūris, vėlyvieji pusryčiai. Taip pat žiūrėkite nuostabius blynų su sūriu ir krapais receptus! Jei norite, galite pridėti petražolių ar krapų.

Tada sutepkite jį sultiniu ir ant viso paviršiaus gerai suberkite sūrį. Tai maždaug tas pats su šiais „Scarlatescu“ pyragais. Juostinis pyragas su špinatais ir buivolų sūriu 8 lei.

Paprastas, sūrio ir svogūnų pyragas, taip teta Ani vadino šiuos stebuklus ir gali būti gaminama iš kopūstų, bulvių ar derinių. Skelbimai apie filtruotus rezultatus Norėdami parodyti tinkamiausius rezultatus, praleidome kai kuriuos įrašus, labai panašius į rodomus 30. Jei norite, galite pakartoti paiešką, taip pat rodydami praleistus rezultatus.


Skanūs pyragaičiai su sūriu ir krapais

Pabandykite gaminti šiuos blynus iš varškės ir krapų. Jų paruošimas užtruks tik 30 minučių. Sekmadienio pietums, patiekiamam su šviežių daržovių salotomis, jie bus puikūs.

4 pyragų įdaras:

  • 400 gr. karvės sūris arba
  • 200 gr. avių sūrio ir 200 gr. karvės sūris
  • 50 gr. sūrio įdarui
  • 2 kiaušiniai įdarui
  • 2 kiaušiniai riebalams
  • 6 šaukštai pieno
  • 100 g sūrio
  • Druska
  • Krapai
  • Tepalo aliejus

Purūs valstiečių pyragaičiai su sūriu & # 8211 savotiški purūs raguoliai, užpildyti sūriu ir žalumynais.

Mamos užrašų knygelėje esantis receptas vadinosi „purus kaimiško sūrio pyragas“ ir buvo pateiktas kaip du ritinėliai sūrio ir žalumynų, pagaminti kaip padėklas.

Man labiau patiko, kad jie bus maži, individualūs, lengvai valgomi pusryčiams arba kaip paketas mokykloje ar biure. Jei pakeliui į autobusų stotį ar net automobilyje neturite laiko tikrai pusryčiauti, valstietiško sūrio pyragas jus prisotins ir galėsite pradėti dieną su energija ir noru dirbti.

Pūkuotus valstiečių pyragus su sūriu nesunku pasigaminti, bet kuris pradedantysis virtuvėje sugebės pasigaminti tešlą ir ją suformuoti. Net jo minkymas nereikalauja specialios technikos ar ilgo laiko. Pyragai išeina labai purūs, nors juos išėmus iš orkaitės susidaro įspūdis, kad jie yra kieti. Paslaptis yra uždengti juos storu virtuviniu rankšluosčiu, kai tik jie bus išimti iš orkaitės, kol jie atvės.

Pūkuoti valstiečių sūrio pyragai geriau derinami su sūdytas sūris su sūriu ir krapų ar petražolių. Kai kuriuos dariau ir su saldžiu sūriu bei sūdytu sūriu, bet jie lieka nuobodesni, sausesni. Apibendrinant galima pasakyti, kad telemea + sūris (arba mozzarella) yra puikus derinys pagal skonį, tas, kuriame yra varškės, išlieka galiojantis tiems, kurie laikosi įvairių dietų, kuriose uždraudėte vartoti sūrį / mocarelą.

Valstiečių pyragaičiai iš mamos užrašų knygelės, kuriuos žinojo ir įvertino tie, kurie juos išbandė, taip pat yra su moliūgas (saldus variantas).

Lauke esantys orai kviečia įjungti orkaitę ir manau, kad šiandien pagaminsiu dar vieną raundą valstiečių pyragų su sūriu. Nežinau, kaip tu gali išgyventi dienas su pilku dangumi, esant žemai temperatūrai ir lietui, kai net šuniukas negali išeiti iš namų, bet man pavyksta juos padaryti gražesnius, paruošus ką nors gero orkaitėje . Lyg orkaitė būtų mano saulė.

Ir būtent tai aš padarysiu šiandien, kai temperatūra nukrito nuo 30 ° iki 13 °, o pilkas ir slegiantis dangus nori sugadinti mano gerą nuotaiką.

Valstiečių pyragaičiai yra labai geri. Tikiuosi, kad ir jūs juos išbandysite.

Šį kartą žalius svogūnus įdėsiu prie sūrio ir atsisakysiu krapų ar petražolių. Manau, jie bus dar geresni picos versijoje (su dešrelėmis, sūriu, alyvuogėmis be kauliukų ir skiltelėmis bei naminiu kečupu).

Kol šie valstietiško sūrio pyragaičiai kepa, aš paruošiu aštrų bavarišką grietinėlės sūrį savo vyrui obatzda. Jei dar nevalgėte šio kreminio sūrio, būtinai išbandykite!

Kol ruošiau tešlą, patyriau elektros energijos tiekimo sutrikimą, todėl tešlą paliko pakilti 90 minučių, tačiau patikinu, kad tiek laiko nereikia. Po 60 minučių jis buvo toks aukštas, kad jam liko nedaug ir išėjo iš dubenėlio.

Kad šie valstiečių sūrio pyragaičiai būtų švieži iki kitos dienos, galite juos sudėti į sandariai užsidarančią dėžutę arba uždengti virtuviniu rankšluosčiu, o tada sudėti į plastikinį maišelį (taip ir laikau duoną).

Dabar palieku jums ingredientų sąrašą ir kaip paruošti purius valstietiškus sūrio pyragus ir nepamirškite jų uždengti, kai pirmas 20-30 minučių ištrauksite iš orkaitės:

INGREDIENT:

1 arbatinis šaukštelis deformuotos druskos

30 g grietinės paliekama kambario temperatūroje 30 minučių

670-700 g miltų (priklausomai nuo kiaušinių dydžio)

70 g sviesto kambario temperatūroje, supjaustykite kubeliais ir palikite bent 30 minučių kambario temperatūroje

Įdarui:

1/2 nuorodos krapų arba petražolių

1 kiaušinio trynys sumaišytas su 2 šaukštais pieno

Į dubenį supilu vandenį, aliejų ir šiek tiek šiltą pieną. Suberiau grietinę, druską, cukrų ir mieles ir išmaišiau.

Dubenyje išplakiau kiaušinių baltymus su trupučiu druskos ir supyliau ant skystų ingredientų, maišydama, kol kompozicija taps vienalytė.

Įpyliau miltų 2–3 dalimis, šiek tiek minkiau tešlą, tada įdėjau sviesto kubelius ir minkiau tešlą, kol jie puikiai įsitvirtino, o tešla nelipo prie rankų.

Uždengiau rankšluosčiu ir leidau pakilti 60 minučių, tačiau, kaip rašiau įžangoje dėl priežasčių, kurios man nerūpėjo, tešla pakilo 90 minučių.

Per tą laiką paruošiau savo sūrius. Aš tarkuodavau telemeau ir sūrį ir sumaišydavau su žaliomis petražolėmis ir išplaktu kiaušinio tryniu, bet taip pat paruošiau 4 gabaliukus su saldžiu sūriu + telemea, kad išbandyčiau ir tokio tipo įdarą.

Vietoj petražolių galite dėti krapų ar žaliųjų svogūnų.

Iš tešlos sulaužiau vienodo dydžio gabaliukus, bet galite pasverti tešlą ir padalinti ją į 10 ar 12 vienodo kiekio gabalėlių.

Tešlą rankomis paskleidžiu stačiakampiais. Aš įdėjau 1 šaukštą sūrio, tada sulenkiau pyragėlius, paimdamas kraštus ir padarydamas juos per sūrį, tada susukau.

Įdėjau juos į orkaitės skardą su iškočiotu galu apačioje, po paštetu. Tarp pyragų laikiausi nemažo atstumo, nes kepdami jie išsipučia.

Pyragėlius patepiau plaktu tryniu su 2 šaukštais pieno, tada pabarsčiau sezamo ir aguonų.

Kepiau juos iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.

Kai tik juos ištraukiau iš orkaitės, padėjau ant grotelių, bet uždengiau storu virtuviniu rankšluosčiu.

Kviečiu žiūrėti mano receptus, parengtus vaizdo formatu „YouTube“ kanale.


Sūrio pyragas

Cristina119 dalyvavo mūsų konkurse su skaniu sūrio pyragu. Jei norite laimėti nuostabų pyragą, kurį siūlo eTorturi.ro, užsiregistruokite čia.


ingridientai

2 tryniai,
400 gramų miltų 000,
1 žiupsnelis druskos,
100 ml gazuoto mineralinio vandens,
125 ml riebaus jogurto,
Pakavimui:
175 gramų sviesto arba margarino,
30 gramų miltų.
Įdarui homogeniškai sumaišome: 500 gramų sūdyto sūrio,
500 gramų saldžiųjų metmenų,
1 krūva smulkiai pjaustytų krapų,
5 kiaušiniai.


Paruošimo būdas

Iš trynių, mineralinio vandens, druskos miltelių, jogurto ir 400 gramų miltų suminkykite lygią ir elastingą tešlą (jei reikia, įpilkite 1–2 šaukštus miltų). Tešla dedama ant aliejumi patepto darbinio paviršiaus ir padalijama į 2 lygias dalis. Minkykite margariną arba sviestą su miltais (30 gramų), kol jie įmaišys, ir # 8211 miltai neturi kito vaidmens, kaip tik, kad riebalai geriau priliptų prie tešlos. Paimkite tešlos gabalėlį ir kvadratiniame lakšte paskleiskite jį ant aliejumi patepto darbinio paviršiaus. Pusė sviesto ar margarino kiekio tolygiai paskirstoma per visą lapo paviršių, tada iškirpkite du gabalus kiekvienoje aikštės pusėje, jų visiškai neatsiskiriant. Sulenkite viduryje ir # 8211 pirmiausia mažesnius kvadratus kampuose: kiekvieną kartą uždenkite priešinga puse nei anksčiau sulankstyta. Kai kampai bus surinkti viduryje, tęskite lankstymą su likusiais kvadratais šonų viduryje, kiekvieną kartą padengdami kvadratą, jau sulankstytą priešais. Pakartokite procesą kiekvienam tešlos gabalui (tepimas, tepimas, įvyniojimas). Tada kiekvienas supakuotas tešlos gabalas dedamas ant padėklo su puse, į kurią buvo sulenktos raukšlės, suvyniotas ir paliekamas 15 minučių šaldytuve. Po 15 minučių padėkite jį ant darbinio paviršiaus, gerai patepto aliejumi, ta dalimi, ant kurios buvo padarytos raukšlės, į viršų, šiek tiek sutepkite (teptuku) aliejumi ir šiuo paviršiumi ir vėl paskleiskite tešlą kvadrato formos, padarydami įpjovas . identiškas. Sulenkite vienodai ir padėkite į šaldytuvą maždaug 30 minučių. Praėjus šiam laikui tešlą (kaip ir antrą lankstymą, patepant aliejumi) paskleiskite reikiamo dydžio lape (aš pyragą gaminau 40/28 cm skardoje). Vyniojau lakštą ant kočėlo ir apvyniojau ritinėlį ant padėklo, taip padėdamas tešlą į savo vietą. Iš vienos vietos į kitą perforuodavau šakute (kad kepant nebūtų labai pabrinkę) ir ant viršaus uždėjau įdarą. Ant viršaus uždėjau antrą lakštą ir neapdorotą pyragą supjaustiau norimo dydžio gabalėliais, tada baigiau kiaušinio tryniu. Pyragą kišau į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepiau, kol gražiai apskrus (45 & # 8211 50 min.).


1. Pt. įdaras: pieną užvirinkite, kai užvirs, lietaus metu įmaišykite manų kruopas, nuolat maišydami, kol gausis polentos konsistencijos. Atidėkite ir palikite atvėsti.

2. Dubenyje sumaišykite manų kruopas su šviežiai pašildytu pienu, sūriu, kiaušiniais ir smulkintais krapais.

3. Iš miltų, druskos, acto ir šilto vandens suminkykite lygią, elastingą ir nelipnią tešlą. Vanduo bus pridedamas po truputį, kaip to reikia idealiai tešlos konsistencijai - nei kieta, nei minkšta.

4. Tešlą iškočiokite ir palikite 30 minučių pailsėti, tada padalinkite į 10 kuo lygesnių kamuoliukų (turiu daugiau kamuoliukų, nes, tiesą sakant, padariau du pyragus).

5. Paimkite tešlos rutulį ir išlyginkite kočėlu, gaudami maždaug 20 cm apskritimą. skersmens. Apskritimo paviršių sutepkite lašiniais - nereikia taupyti, tešloje bus daug mažiau riebalų nei įprastoje sluoksniuotoje tešloje, prancūziškoje tešloje, vietoj to ji bus labai trapi ir skani, kiaulienos taukų skonio nerasite galutinis pasiruošimas.

6. Toliau darykite tą patį su kitais tešlos rutuliukais, uždėdami apskritimus vienas ant kito, kiekvieną iš jų patepę taukais, paskutinį, tačiau mažesniu kiekiu, kad tešla neišdžiūtų (pakartokite , pamatyti du tešlos „bokštus“, nes aš padariau du pyragus).

7. Uždenkite tešlos „bokštą“ folija ir palikite pailsėti 15-20 minučių.


Atėjo laikas įjungti ir orkaitę, nustatant 190 laipsnių temperatūrą.

8. Po poilsio laiko tešlos „bokštas“ ištempiamas su kočėlu - šiek tiek subtilesnis apdirbimas, nes sluoksniai linkę slysti. Kad operacija būtų sėkminga, tempimas prasideda nuo suktuvo viduryje ir švelniai spaudžiant juda link kraštų.

9. Tešlą paskleiskite maždaug 50 cm skersmens lape, kuris yra supjaustytas kraštais, o viduryje dedamas visas įdaras, kuriam suteikiama 25-30 cm skersmens apskritimo forma.

10. Uždenkite įdarą, traukdami tešlos kraštus link centro.

11. Atsargiai apverskite pyragą ant kepimo popieriumi išklotos skardos.


Pyrago paviršių patepkite plaktu kiaušiniu. Po to, kai patepiau pyragą, iš supjaustytų kraštų, jautienos lapų ir vynuogės taip pat suformavau keletą sezoninių dekoracijų, kurias uždėjau ant viršaus ir patepiau kiaušiniu.

12. Pyragą kepiau iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol jis gražiai apskrus (apie 25-30 minučių).
Geras apetitas!