Tortas su slyvomis ir riešutais

Mano nykštukui patinka paprasti pyragaičiai, be daug grietinėlės, o kadangi rinka pilna vaisių, pasirinkau gaminti šį kvapnų ir skanų pyragą. Taip pat galite naudoti ir kitus vaisius, ne tik slyvas.

  • 200 g sviesto
  • 5 kiaušiniai
  • 200 g cukraus
  • 200 g miltų
  • 100 g maltų graikinių riešutų
  • 1 kepimo milteliai
  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono
  • 125 ml pieno
  • 150 g stambiai pjaustyto juodojo šokolado
  • 500 g slyvų

Porcijos: 24

Paruošimo laikas: mažiau nei 60 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Pyragas su slyvomis ir riešutais:

Kiaušinių baltymus sumaišykite su žiupsneliu druskos. Atskirai sumaišykite sviestą su cukrumi iki vientisos masės, tada įpilkite trynių ir toliau maišykite.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir cinamonu ir suberkite ant sviesto ir trynių mišinio.

Švelniai maišykite, kol sutirštės, tada įpilkite pieno. Pabaigoje dedame maltus graikinius riešutus ir stambiai supjaustytą šokoladą. Maišykite iki vientisos masės.

Supilkite kompoziciją į kepimo popieriumi išklotą skardą (25x35 cm). Ant viršaus uždėkite supjaustytas slyvas.


Tada padėkite padėklą į orkaitę, ant tinkamos ugnies, kol jis išlaikys dantų krapštuko testą (~ 40 minučių).

Leiskite atvėsti ir tada galime dalintis.


Vaizdo įrašas: Trupininis pyragas su obuolių uogiene ir obuoliais (Sausis 2022).