Vasaros ėrienos kebabų receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Garnyras
  • Padažas
  • Marinatai

Ėriukas yra skani kebabų kepsnių mėsa, nes neišdžiūsta. Šis garstyčių ir žolelių marinatas papildo mėsą, o vaisinis padažinis padažas puikiai sutampa.

Tai padarė 37 žmonės

IngridientaiGamina: 20 kebabų

  • 2,25 kg ėriuko pečių be kaulų, supjaustytų 2,5 cm gabalėliais
  • 6 šaukštai Dižono garstyčių
  • 4 šaukštai baltojo vyno acto
  • 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 1/2 šaukštelio kapotų šviežių rozmarinų
  • 1/2 šaukštelio džiovintų šalavijų, sutrupintų
  • 4 skiltelės česnako, supjaustytos
  • 4 žaliosios paprikos, supjaustytos dideliais gabalėliais
  • 280 g šviežių grybų
  • 450 g ananasų gabalėlių, nusausintų su sultimis
  • 300 g vyšninių pomidorų
  • 4 svogūnai, ketvirčiai
  • 280 g juodųjų vyšnių sultyse, nusausintos ir sultys rezervuotos
  • 75 g tirpinto sviesto arba margarino

MetodasParuošimas: 20 min. ›Virėjas: 12 min.› Paruošta: 32 min

  1. Įdėkite ėriuką į didelį dubenį.
  2. Atskirame dubenyje sumaišykite garstyčias, actą, alyvuogių aliejų, druską, pipirus, rozmariną, šalaviją ir česnaką. Užpilkite ant ėrienos ir sumaišykite, kad apsemtų mėsą. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą nakčiai.
  3. Įkaitinkite lauko kepsninę dideliam karščiui arba kol anglys taps peleninės spalvos.
  4. Marinuotą ėrieną, vaisius ir daržoves sudėkite į nerūdijančio plieno ar bambuko iešmus. Rezervuokite dalį sulčių iš ananasų gabalėlių ir vyšnių.
  5. Mažame dubenyje sumaišykite ištirpintą sviestą ir ananasų bei vyšnių sultis, kad gautumėte skystą padažą.
  6. Įdėkite iešmus ant įkaitintos kepsninės ir virkite apie 12 minučių, apversdami ir tepdami padažu.

BBQ patarimai

Peržiūrėkite mūsų BBQ patarimus ir vaizdo įrašus, kad gautumėte paprastų patarimų, kaip kepti iki tobulumo!

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(36)

Atsiliepimai anglų kalba (27)

autorius SHAUN0203

Man patinka šis receptas! Kai pirmą kartą gaminu, mano vyras sakė, kad gali valgyti kiekvieną dieną, bet aš apsiriboju juo tik kartą per savaitę! Mes nededame vyšnių - per saldūs mūsų skoniui. Skanu be jų!-2006 m. Birželio 11 d

pateikė Danas D.

Nuostabi mariade. Lengva ir skoninga. Aš net nežiūrėjau proporcijų-tiesiog sudėjau į plastikinį maišelį, numečiau mėsą ir palikau per naktį.-2006 m. Balandžio 26 d.


15 kebabų receptų

15 kebabų receptų ir#8211 puikiai tinka kepimui ant grotelių, vasaros vakarėliams, šventėms, gimtadieniams ar puikiams. Mėsos kebabai, daržovių kebabai ir net vaisių kebabai įkvėps jus gaminti įdomius ir skanius patiekalus ant pagaliuko!

Šie pesto vištienos kebabai yra skanūs, švieži, paprasti pagaminti ir kvepia vasara.

Ant grotelių keptų graikiškų ėriukų kebabų receptas – švelnūs ir kvapni marinuotos ėrienos gabaliukai, kepami ant grotelių ant medinių iešmų su pipirais ir svogūnais.

Puikiai tinka grilio sezonui ir vasaros vakarėliams.

Ant grotelių keptos lašišos kebabai – Paprasti ingredientai, neįskaitomas skonis, lengvai paruošiami. Puikiai tinka vasaros atostogoms ir šeimos susibūrimams.

Švelnūs kiaulienos kababai ir#8211 marinuoti su vynu ar alumi ir kepti ant grotelių iki tobulumo. Puikiai tinka jūsų vasaros kepsninei.

Tebder jautienos kabobos su aštriu barbekiu padažu ir#8211 daržovėmis bei skoninga mėsa, kepta ant grotelių ir apšlakstyta kepsnių padažu

Šie pesto krevečių iešmai gaminami ant grotelių ir yra skanaus skonio! Patiekite juos kaip užkandį ar lengvą patiekalą. Jie puikiai tinka vasaros vakarėliui!

Vištienos iešmeliai su kopūstais ir##8211 švelnūs vištienos krūtinėlės gabaliukai ant iešmo, patiekiami su spalvotu kopūstų gabalėliu. Klasikinis receptas, puikiai tinkantis grilio sezonui.

Šios kabinos puikiai tinka liepos 4 d.! Kepkite mėsą ir daržoves ant iešmo tuo pačiu metu.

„Sumac Chicken Kabobs Quinoa“ dubenėlių receptas - sultingos žagrenių vištienos kabobos, ant grotelių keptos cukinijos, skrudinti avinžirniai, salotos ir vaivorykštinė kvinoa, susirenka į puikius maistingus ir skanius dubenėlius. Užpilamas jogurto padažu.

Paprasti prieskoniai daro šiuos vištienos kebabus ypač švelnius. Kvailiai atsparus receptas.

Smagus būdas ant iešmo pasigaminti švelnių, kvapnių apdegusių Briuselio kopūstų.

Kepti žiedinių kopūstų iešmeliai - greitas ir paprastas būdas pagaminti žiedinių kopūstų žiedynus ant grotelių. Pagardinkite druska, pipirais, česnaku ir užpilkite šlakeliu citrinos sulčių ir parmezano. Patiekite su pasirinktu panardinamuoju padažu. Mažai kalorijų ir mažai angliavandenių turintis patiekalas.

Vaisių iešmeliai – Vaisių iešmeliai arba kebabai gaminami iš šviežių vaisių, kurie sriegiami ant medinių pagaliukų ir patiekiami kaip desertas ar vakarėlio užkandis. Paprasta pagaminti, įspūdingas ir įdomus būdas mėgautis šviežiais vaisiais. Patiekite jį su jogurto panardinimo padažu, medaus ar šokolado padažu. Aš naudojau ananasus, medaus rasos melioną, vynuoges, braškes, kivius ir mėlynes.

„Antipasto“ iešmai ir#8211 „Antipasto“ iešmai - greitai ir lengvai pagaminami, šventiniai ir puikiai tinka vakarėliams. Pasirinkite ingredientus, kurie vienas kitą papildo, yra skanaus ir puikiai atrodo kartu.


Kuo turėčiau juos aptarnauti?

Šiuos BBQ ėrienos kebabus galite patiekti su viskuo, ko norėtumėte! Prie jų puikiai tiks keptos bulvės, šviežia duona, naminiai padažai ar nuostabios salotos! Mano šeima mėgsta, kai su šiais kebabais gaminu naminę „focaccia“ duoną ar salotas! Štai keletas mano receptų:

BBQ ėrienos kebabai su bulgurais ir salotomis

Metodas

Norėdami pagaminti kiekvieną marinatą, sumaišykite ingredientus dubenyje ir perkelkite į sumuštinį arba šaldiklio maišelį. Pridėti supjaustytą ėriuką. Sukratykite, kad apsemtų ir palikite marinuoti mažiausiai 30 minučių.

Mėsą iškočiokite su svogūnais, pipirais ir grybais. Pabarstykite marinatu ir kepkite ant grotelių 20 minučių arba kepkite ant kepsninės 20 minučių, kol suminkštės.

Patiekite su keptomis citrinos skiltelėmis ir ant grotelių keptomis kviečių tortilijomis.

Patarimas gaminimui ir rsquos: mėsa geriau įgaus marinato skonį, jei paliksite ją marinuotis šaldytuve per naktį.


Visa 30 vištienos kababų

Posie Brien/Valgyk tai, o ne tai!

Kas sako, kad laikydamiesi „Whole30“ dietos turite valgyti nuobodų maistą? Paruošę vištienos iešmus su alyvuogių aliejumi ir patiekdami su žiedinių kopūstų ryžiais ar net pastarnokų ar morkų ryžiais, gausite puikų patiekalą, kuris nesugadins „Whole30“ taisyklių.

Gaukite mūsų „Whole30 Chicken Kababs“ receptą.


Paprastas turkiškas prieskonių mišinys

Originalus ėrienos kofta kebabo receptas pagamintas naudojant veršienos ir avienos faršo (maltos mėsos) ir avienos riebalų derinį. Aš nežinau apie tave, bet aš net nežinau, kur čia, Sidnėjuje, gauti ėrienos riebalų!

Taigi, norėdamas padaryti šią savaitės vidurį, padariau keletą pakeitimų. Prieskonių mišinį laikiau tą patį ir#8211 labai paprastą, tik pipirų, kmynų ir raudonųjų pipirų dribsnių. Bet aš pridėjau papildomo skonio, pridėdamas svogūnų ir česnakų, kad kompensuotų ėriukų riebalų trūkumą.

Aš žinau, aš žinau, kad svogūnai ir česnakai nėra tokie patys kaip avienos taukai bet jie tikrai suteikia papildomo skonio !!

Originalus ėrienos kofta kebabo receptas reikalauja pistacijų riešutai taip pat, kurį įtraukiau, nes atsitiktinai turėjau juos savo sandėliuke. Tik todėl, kad prieš kelias savaites lankiausi Artimųjų Rytų maisto prekių parduotuvėje ir pernelyg susijaudinau, kaip pigus pistacijos buvo!

Jie tikrai prideda papildomo skonio ir sodrumo sluoksnio į ėrienos kofta kebabus. Tačiau juos verta pasigaminti, net jei neturite pistacijų. Nuoširdžiai. – Nagi x


Iš kur kilęs vardas sosatie?

„Sosaties“ yra malajų kyšulio patiekalas, o pavadinimas kilęs iš žodžių „sate“, reiškiančio iešmo mėsą, ir „dešros“ - aštraus afrikiečių kalbos padažo. Nors tai patiekalas, kilęs iš Malajų kyšulio, jie išpopuliarėjo visoje šalyje.

Yra keletas „sosaties“ marinato variantų, tačiau dauguma jų apima abrikosų uogienę, kario miltelius ir česnaką. Daugelyje mano rastų receptų naudojamas vyno actas, nors mačiau tamarindo paminėjimą, kuris, mano manymu, būtų skani alternatyva.

Vaisių ir kario skonių derinį pamatysite keliuose malajų kyšulio receptuose, pavyzdžiui, klasikiniame bobotie, ir duosite tokių skanių rezultatų.


Labiausiai skaitomi

  1. 1 Laimėkite iškylų ​​trukdymą iš „Booths“
  2. 2 Ar galite perkelti į namus vienišiausį Surrey šunį?
  3. 3 20 geriausių vietų valgyti St Ives
  1. 4. Aplankykite kaimą, iš kurio žmonės niekada nenori išeiti
  2. 5 Parduodamas: Jorkšyro svajingiausias pakrantės vaizdas
  3. 6 6 pasivaikščiojimai po krioklį Derbišyre ir Piko rajone
  4. 7 12 gražių krioklių Jorkšyre
  5. 8 „Wild Essex“: 5 karščiausios vietos gamtos mylėtojams
  6. 9 11 gražių aludžių prie upės Hertfordšyre
  7. 10 4 geriausių Norfolko sodų pamatyti rododendrus

500 g maltos ėrienos (20% riebalų)
1 svogūnas, susmulkintas virtuvės kombaine ir nusausintas iš bet kokio skysčio, arba labai smulkiai supjaustytas
4 riebios česnako skiltelės, maltos
50 g šviežių kalendrų, smulkiai supjaustytų
1 šaukštas kmynų sėklų
1–2 šaukšteliai aitriųjų paprikų dribsnių

Pabaigoje: „Maldon“ jūros druskos dribsniai ir šviežiai malti juodieji pipirai bei „Pul Biber“ čili dribsniai

Tarnauti:
Ryžiai arba paplotėliai
Graikiškas arba natūralus jogurtas

Visus pagrindinius ingredientus sudėkite į didelį maišymo dubenį ir rankomis tikrai gerai išmaišykite, keletą minučių sumalkite mėsos mišinį iki vientisos pastos.
Padalinkite mišinį į šešias dalis ir suformuokite dešros formą, tada sriegį ant metalinių ar medinių iešmų. Kiekvieną dešrelę susukite ant pjaustymo lentos, kad ji pailgėtų iki maždaug 12 cm ilgio.
Ant stiprios ugnies įkaitinkite nelipnią keptuvę. Kai karštas, virkite kebabus maždaug aštuonias - 10 minučių, pasukdami įpusėję, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių ir iškeps.
Pabarstykite pul biber ir patiekite su ryžiais arba papločiais ir graikišku arba natūraliu jogurtu.

Patarimas
Arba šiuos kebabus virkite orkaitėje aukščiausiu ventiliatoriaus nustatymu 12 minučių arba kol iškeps ir tik pradės ruduoti.

Paimta iš Tiesiog Sabrina Ghayour, 25 svarai. Paskelbė Mitchell Beasley


Susijęs vaizdo įrašas

Tai ne tiek receptas, kiek gana geras pagrindinės technikos aprašymas.

Nemanau, kad tai padarysiu, bet norėjau atsverti 4 žvaigždučių įvertinimą (taigi tai neatsirado viršuje, kai rūšiuojama pagal šakių skaičių).

Aš to dar nepadariau, bet galvoju apie tai, kaip tai padaryti. Kaip tai liūdna? Aš nedaug gaminu.

Nuostabios nuorodos

Condé Nast

Teisinis įspėjimas

© 2021 Condé Nast. Visos teisės saugomos.

Naudojimas ir (arba) registracija bet kurioje šios svetainės dalyje reiškia mūsų naudotojo sutarties (atnaujintos nuo 01.01.21) ir privatumo politikos bei slapukų pareiškimo (atnaujinta nuo 01.01.21) priėmimą.

Šioje svetainėje esančios medžiagos negalima atgaminti, platinti, perduoti, saugoti talpykloje ar kitaip naudoti, išskyrus gavus išankstinį raštišką „Condé Nast“ leidimą.


Uigūrų ėrienos kebabai

Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį, kad gautumėte naujausius patarimus, gudrybes, receptus ir dar daugiau, siunčiamus du kartus per savaitę.

Prisiregistruodami sutinkate su mūsų naudojimo sąlygomis ir pripažįstate duomenų praktiką, nurodytą mūsų privatumo politikoje. Galite bet kada atsisakyti prenumeratos.

Sindziango uigūrų žmonės kalba tiurkų kalba, o ryšys su kitomis tiurkų tautomis aiškiai ateina ir su maistu. Dėl granatų sulčių šie marinuoti ėrienos kebabai turi aštraus česnako skonio česnaką, kuris beveik galėjo atsirasti tiesiai iš Stambulo. Mėsa yra labai sultinga, o kepti - paprasta. Jei turite šiek tiek likučio, jis yra toks pat skanus, kaip ir antrą dieną.

Patiekite su paplotėliais arba ryžiais ar makaronais, kartu su salsu ir viena ar daugiau salotų.


Žiūrėti video įrašą: Erkanas - kebabų magnatas (Gegužė 2022).