Galaktobūras


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

500 ml pieno užverdama, o kiti 500 ml atskiriami, atšaldomi ir sumaišomi su manų kruopomis. Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi, vanile ir tarkuota citrina. Sumažinkite ugnį, supilkite pieną su manų kruopomis, gerai išmaišykite, tada įpilkite kiaušinių mišinio su cukrumi, įpilkite 2 šaukštus ištirpinto sviesto, gerai išmaišykite, kol jis taps kreminis, apie 5 minutes ant silpnos ugnies. Nebijok, jei jis minkštas, taip ir turi būti! Jei lauksime, kol jis labai sukietės, tada, įdėjus į orkaitę, jis dar labiau sukietės, jis turi būti pakankamai minkštas desertas, kad galėtumėte jį supjaustyti šakute, o ne peiliu! Bet kokiu atveju, po dienos jis dar labiau sukietės šaldytuve!

tuo tarpu, arba geriau prieš pat gaminant kremą, į stačiakampį pyrex apie 30 * 20 dedame pyrago lakštus, išteptus sviestu, ir, žinoma, ir padėkliuką prieš dedant pirmąjį lakštą! Po to, kai 6 lakštai įdėti šiek tiek, kad pirekso kraštas viršytų maždaug 5 cm, sudėkite kompoziciją, paimkite lakštų kraštus ir uždarykite 4 dėklo šonus, tepdami aliejumi, uždarydami juos, tada uždėkite kitus 6 lapus , kiekvienas išteptas sviestu, taip pat ir kraštai! (deja, pamiršau nufotografuoti kompoziciją ir dėklą, bet pažadu, kad kitą savaitę padarysiu)

peilio galiuku įsmeigiame formą, kurią supjaustysime, kai ji bus paruošta, po to sudrėkinsime ranką šaltu vandeniu ir pabarstome šiek tiek pyrago, po to kišame į įkaitintą iki 160C orkaitę (iš pradžių buvo 180 ° C temperatūroje, bet mano orkaitė yra stipresnė) apie 45 min.

Kai jis bus paruoštas, leiskite jam atvėsti, pyragas ir sirupas niekada neturėtų būti karšti! Tai galioja visiems tokio tipo pyragams, bent jau tai yra graikų taisyklė ir aš žinau, kodėl, kitaip lakštai ant viršaus nebus traškūs, jie taps minkšti, o to neturėtų būti!

Sirupui viską sudėkite į puodą ir leiskite užvirti apie 15 min., Tada dėkite ant lėtai atvėsusio pyrago, patartina sirupą pirmiausia dėti su laku ant krašto, sirupo negalima mesti ant pyragas, nes jis suminkštės ir lakštai ant viršaus vėl nebus traškūs! Ne vasarą, likusiems metams, galaktobureko bus laikomas kambario temperatūroje, o po 2 dienų mes jį įdėsime į šaldytuvą, nebijokite, jis nesugadins, mes nieko nenukentėjome maždaug 10 metų! Šį pyragą geriau valgyti, kol jis patenka į šaldytuvą, nes tada jis sukietėja ir praranda gerą ir gaivų skonį! Vasarą galite laikyti virtuvėje iki kitos dienos.

Geras apetitas!

p.s. Šiose nuotraukose kremas yra šiek tiek tamsesnis nei įprasta, nes naudojau ekologišką vanilinį cukrų, kuris yra tamsesnis, bet skonis tas pats! Aš naudoju tik ekologiškus produktus, todėl tikiuosi, kad bent jau valgysime kažką saugesnio!