Traškios jautienos Wontons receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptai
  • Ingridientai
  • Mėsa ir paukštiena
  • Jautiena
  • Jautienos faršas

Šie skanūs kąsneliai reikalauja šiek tiek darbo, tačiau rezultatai tikrai to verti. Patiekite su mėgstamu padažu.

Tai padarė 22 žmonės

IngridientaiAptarnauja: 12

  • 800 g „Wonton“ įvyniojimų
  • 675 g maltos jautienos
  • 1 (225 g) skardinės vandens kaštonų, nusausintų ir smulkiai supjaustytų
  • 1 vidutinio svogūno, smulkiai supjaustyto
  • 2 lazdelės salierų, kapotų
  • druskos ir pipirų pagal skonį
  • 2 brūkšneliai Vorčesterio padažas
  • 4 šaukštai augalinio aliejaus, padalinti

MetodasParuošimas: 25 min. ›Virėjas: 20 min.› Paruošta: 45 min

  1. Didelėje keptuvėje jautieną apkepinkite 2 šaukštuose augalinio aliejaus ant vidutinės ugnies. Sumaišykite vandens kaštonus, svogūnus, salierus ir Vorčesterio padažą, kol susimaišys; daržovių virti nereikia. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
  2. Įdėkite vieną šaukštą jautienos mišinio į kiekvieno „Wonton“ įvyniojimo vidurį. Sulenkite įvyniojimo šonus ant įdaro, tada apvyniokite vyniotinį aplink įdaro kiaušinio ritinio stilių.
  3. Elektrinėje gruzdintuvėje arba sunkioje keptuvėje įkaitinkite aliejų iki 190 laipsnių. Kepkite Wontons iki auksinės rudos spalvos; kepti porcijomis, kad išlaikytų tolygią temperatūrą. Kai iškeps, padėkite ant virtuvinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų. Patiekite šiltą.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(17)

Atsiliepimai anglų kalba (16)

pateikė Irene

Mano vyrui jie taip pat labai patiko. Aš šiek tiek pakeičiau receptą, pridėdamas svogūnų, o ne salierų, 1 puodelio virtų ryžių, 4 šaukštus sojos padažo ir dar keletą prieskonių. Aš naudojau tik 1 kg Wonton įvyniojimų, iš kurių buvo pagaminta 60 vontonų. „Greitis“ suteiktas įvertinimas yra žemas tik todėl, kad „Wontons“ įvyniojimas niekada nėra greitas.-2000 m. Liepos 28 d

autorius CLEARLYCLARDY

Skanūs mažieji Wontonai! Tiesą sakant, juos pavadinčiau „mini kiaušinių ritinėliais“, nes jie atrodo ir yra labiau panašūs į kiaušinių vyniotinius. Mano vyras (kuris negali pakęsti kiaušinių vyniotinių ARBA laimėjo tonų TŲ PATIKO !!). Aš pakoregavau receptą, pridėdamas šiek tiek daugiau Worcestershire. Aš buvau susipainiojęs dėl dviejų dalykų: 1) kaip juos susukti. Iš esmės įsivaizduokite, kad ridenate mažą kiaušinių vyniotinį - vos vos įkiškite į šonus ir jie ridena juos ilgą kelią. 2) Ar prieš dedant daržoves reikia nusausinti riebalus? Originaliame recepte buvo pasakyta, kad į maltą jautieną reikia įpilti aliejaus, ir tai mane supainiojo ... KONKREČIAI nusausinkite prieš pridėdami daržovių. Bet kokiu atveju - jie buvo TIKRAI GERI, ir aš juos tikrai darysiu. -2006 m. Sausio 04 d

pateikė KAA

Šis puikus receptas yra mano vyro mėgstamiausias. Sunkiausia prisiminti atšildyti mėsą. Bet tai tikrai nereikalauja laiko. Tai tikrai vaikiška, nes nėra tikrų keistų ingredientų ir jie gali valgyti rankomis !!! Kai pirmą kartą juos gaminu, mano vyras pats suvalgė 14. Jam patinka, kai aš juos gaminu!-2000 m. Birželio 22 d


Jautienos Wontons receptas (#FabFam šeimos mėgstamiausias!)

Viena iš mūsų visų laikų mėgstamiausių vakarienių yra maltos jautienos Wontons. Mano vyras ir aš juos mylime, o vaikai kiekvieną kartą kovoja dėl paskutinio. Pirmą kartą iš mamos išmokau gaminti jautienos vontonus, o vaikystėje prisiminiau, kaip padėjau jai surinkti juos į įvyniojimus. Bėgant metams aš padariau receptą savo, šiek tiek pakeisdamas ingredientus, ir mūsų šeima juos tikrai myli. Turėtumėte pamatyti, kaip visi užsidega, kai pamato mane iš bakalėjos parduotuvės parsinešant namo Wonton įvyniojimus! Šiandien aš dalinuosi savo jautienos Wonton receptu. Tikiuosi, kad iš to gausite tiek pat malonumo, kiek ir mes!

Jei esate pasiruošęs gaminti maistą, šio įrašo apačioje galite pereiti prie recepto. Kai kuriuos mano patarimus, kaip paruošti šiuos jautienos vontonus (kartu su kai kuriomis žingsnis po žingsnio instrukcijomis su nuotraukomis), skaitykite toliau.


Galbūt girdėjote apie „moo shu“ kiaulieną, bet ar bandėte vegetarišką versiją?

Į šį patiekalą įeina klasikinis saldus ir sūrus hoisin padažas, tačiau (netikėtas posūkis!) Jį užpilkite ant maišytų daržovių, o ne mėsos.

O, jis ir rsquos taip pat patiekiamas su kiaušiniene ir mandarinų blynais. Tai kinietiško stiliaus pusryčiai vakarienei!


Traškių keptų Wontons receptas

Norite traškių „Wontons“, bet nenorite naudoti riebios keptuvės? Atsakymas yra, kad „Wontons“ būtų kaip įprasta, bet tada kepkite orkaitėje. Jie bus traškūs, bet mažiau riebalų ir kalorijų.

  • Autorius: Viktorija Haneveer
  • Paruošimo laikas: 15 min
  • Virimo laikas: 7 min
  • Bendras laikas: 22 min
  • Išeiga: 6 1 x
  • Kategorija: Vontonas
  • Virtuvė: Kinų

Ingridientai

  • ½ svaro (250 g) liesos maltos jautienos
  • ¼ tarkuoto svogūno arba ½ šaukštelio svogūnų miltelių
  • 2 uncijos (60 g) grietinėlės sūrio kambario temperatūroje
  • 2 šaukštai tarkuoto Čederio sūrio
  • 1 kiaušinis
  • 4 šaukštai smulkiai supjaustytų raudonųjų paprikų
  • 2 šaukštai taco prieskonių
  • 4 šaukštai smulkiai supjaustytų žaliųjų paprikų
  • 2 šaukštai sausų džiūvėsėlių
  • 2 šaukštai maltos šviežios kalendros (šviežios kalendros)
  • 36 kvadratinių vontonų įvyniojimai
  • 1 lengvai išplakto kiaušinio baltymo

Instrukcijos

  1. Dubenyje sumaišykite jautieną su svogūnu, abiejų rūšių sūrį, džiūvėsėlius, taco prieskonius, kalendrą, visą kiaušinį ir aitriąją papriką. Kepimo popieriumi išklokite kepimo popierių.
  2. Išdėstykite „Wonton“ odelę ant sauso darbinio paviršiaus ir kiekvieno centre įpilkite po šaukštelį įdaro. Nubraukite Wonton viršūnes, kad jos atrodytų kaip pusiau atidarytos pinigų maišeliai. Arba galite jas uždaryti, užsandarindami kraštus, kad padarytumėte kitos Wonton formos trikampio formas.
  3. Paruoštus vontonus išdėliokite ant kepimo skardos, uždenkite plastikine plėvele ir atvėsinkite 20 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 500 laipsnių F (260 laipsnių C) ir kepkite jautienos „Wontons“ 7 minutes arba tol, kol „Wonton“ įvyniojimas bus auksinės rudos spalvos ir įdaras iškeps. Patiekite karštą.

Matote, kaip šie traškūs smulkmenos tiesiog priverčia paimti vieną ir, patiekiami karštai iš orkaitės, yra užkandžiai, kuriems niekas negali atsispirti. Šių keptų jautienos malta jautiena yra tokia gera kartu su kitais ingredientais, o nuostabus traškus Wonton įvyniojimas yra puikus pagrindas.

Nesvarbu, ar norite pasigaminti skanėstą savo šeimai, ar užkandį vakarienei ar kitam susibūrimui, galite nesuklysti su kepto Wonton receptu. Tai yra sveikiau nei kepti Wontons, bet visi yra kvapni. Jie taip pat greitai paruošiami ir jiems iškepti nereikia daug laiko.


11 Sudedamosios dalys

Norėdami sudaryti pirkinių sąrašą, peržiūrėkite receptų ingredientus!

  • 1 pakuotė „Impossible ™ jautiena“
  • 24-30 Wonton odos
  • 12 gabalėlių augalinių krevečių
  • 12-18 gabalėlių ananaso
  • 12-18 gabalėlių žaliosios paprikos
  • 6-9 Riekelės Augalinė BBQ kiauliena
  • Kepimo aliejus (jei reikia, kad padengtų Wontons)
  • 3 šaukštai kečupo
  • 6 šaukštai baltojo acto
  • 3 šaukštai cukraus
  • 3/4 puodeliai vandens

„Wontons“ geriausia valgyti šviežius. Jei dėl kokių nors stebuklingų priežasčių yra likučių, jį galima kelias dienas laikyti hermetiškame inde šaldytuve. Kai būsite pasiruošę valgyti, pašildykite skrudintuvo orkaitėje arba dar kartą pakepinkite, kad sugrąžintumėte traškumą. Taip pat galite užšaldyti suvyniotus wontonus prieš juos kepant. Užšaldydami būtinai padėkite Wonton plokščią, kad neliptų.


Taip, ir tiesa- labiausiai paplitęs balandžių mėsos paruošimo būdas yra apvynioti ją šonine. Patikėkite, kai pasakysiu, kad iš šio recepto jums netrūks lašinių. Taip, visi galime sutikti, kad šoninė yra skani. Tačiau kiaulienos riebalai ir dūmai taip pat turi labai galingą skonį, o šie sunkūs skoniai dažnai gali užgožti subtilesnę mėsą. Tokiu atveju patiekalo žvaigždė bus tikrasis laukinių medžiojamųjų gyvūnų skonis.

Turiu pasakyti, kad man patinka šis receptas, nes balandis puikiai iškepa maždaug per tris minutes, o ten vyksta labai daug tekstūros! Super traškūs „Wonton“ įvyniojimai su minkštu ir lydinčiu grietinėlės sūriu ir#8230 jie tikrai yra LABAI geri. Dar geriau –, nes kiekvienas Wonton naudoja pusę balandžio krūties, todėl mėsa eina toliau nei tradiciniai balandžių receptai.

Ir nors įdaras turi tik tris ingredientus, jie visi atlieka svarbų vaidmenį. Ypač prieskoniai. Aš naudoju „Hardcore Carnivore Amplify“, kuris yra „labai pikantiško skonio dulkės“, kupinos umami skonių, puikiai tinkančių kreminiam sūriui pagardinti. Tai suteikia „nežinau, kas tai yra, bet tai yra SKANUS“ pranašumą. Tai beveik skonis panašus į „Mac“ ir „8217n“ sūrio miltelius, tačiau jame nėra sūrio! Čia galite paimti butelį.

Pastaba dėl trapių „Wontons“: alyvos temperatūra yra raktas į tai, kad Wontons būtų labai traškūs ir neperšlapę. Optimali kepimo temperatūra yra 350-375f. Bet koks žemesnis nei šis, o įvyniojimai tiesiog sugers visą aliejų ir taps riebūs. Temperatūrai stebėti rekomenduoju naudoti kokybišką termometrą. Atminkite, kad pridedant maisto aliejaus temperatūra nukris, todėl leiskite jam atšilti tarp partijų.

Sumontavus, „Wontons“ galima užšaldyti arba laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 6 valandas (arba jie pradės šlapti).

Traškus kreminis sūris ir „Dove Wontons“

Ingridientai

  • 12 „Wonton“ įvyniojimų
  • 1/3 puodelio grietinėlės sūrio, suminkštinto
  • 1 šaukštas „Hardcore Carnivore Amplify“
  • 6 balandžių krūtys
  • 4-6 puodeliai aliejaus kepimui

Instrukcijos

  1. Dubenyje sumaišykite suminkštintą grietinėlės sūrį su „Hardcore Carnivore Amplify“. Kiekvieną balandžio krūtinę perpjaukite per pusę.
  2. Surinkite „Wonton“, į vidurį įdėdami šaukštelį pagardinto grietinėlės sūrio, tada uždenkite balandžio krūtinėlės gabalėliu. Pirštu paleiskite šiek tiek vandens išilgai dviejų kraštų, kad jie veiktų kaip klijai, tada sulenkite Wonton ant užpildo ir užsandarinkite. Pakartokite, kol susidarys visi Wontonai.
  3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, kol jis pasieks 350-375. Kepkite „Wontons“ porcijomis, stenkitės neperpildyti keptuvės, maždaug 1-2 minutes. Apverskite kitą pusę ir kepkite dar 1-2 minutes. Wonton yra paruoštas, kai išorė yra auksinė ir burbuliuoja.
  4. Nusausinkite ant stovo ar popierinio rankšluosčio. Atvėsinkite 2-3 minutes, tada patiekite.

Jess Pryles

Jess Pryles yra visavertis „Hardcore“ mėsėdis. Ji yra gyvos ugnies virėja, autorė, mėsos specialistė ir mėsos mokslų absolventė. Ji taip pat yra gerbiama Teksaso stiliaus kepsnių autoritetas. Australė gimė ir užaugo, dabar ji gyvena Teksase.


Paprasti žingsniai, kaip padaryti traškią vištieną Wonton:

Smulkiai supjaustykite svogūnus ir sumaišykite su vištienos faršu, imbieru, česnaku, pagardais ir prieskoniais. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai būtų tolygiai sumaišyti, kol įdarai taps lipni pasta.

Šiame recepte naudoju vištienos faršą, tačiau taip pat galite pridėti krevečių ir padaryti iš jų traškias krevetes (krevetes) Wonton!

Kaip suvynioti Wontoną

Norėdami suvynioti „Wontons“, įkiškite vieną „Wonton“ įvyniojimą į delną, įvyniojimo viduryje įpilkite 1 arbatinį šaukštelį įdarų. Drėkinkite Wonton popieriaus kraštus vandeniu. Sulenkite Wonton į trikampio formą, paspauskite kraštus, kad užsandarintumėte. Patraukite trikampio kampus ir sudrėkinkite vieną pusę, sutapdinkite kampus ir stipriai paspauskite, kad užsandarintumėte. (Peržiūrėkite mano žingsnis po žingsnio maisto gaminimo vaizdo įrašą, kaip padaryti traškią Wonton.)

Iš anksto įkaitinkite aliejų 330–350 ° F temperatūroje, giliai pakepinkite „Wontons“ iki traškios auksinės rudos spalvos. Išimkite iš aliejaus ir pirmiausia padėkite į popierinį rankšluostį arba aušinimo lentyną.

Kaip pasigaminti aitriosios paprikos padažo

Norėdami paruošti aitriosios paprikos padažą, dubenyje sumaišykite visus panardinamojo padažo ingredientus.

Jei jums patinka azijietiški užkandžiai, daugiau mūsų paprastų azijietiškų užkandžių receptų rasite čia:

Jei jums patinka mūsų receptas, palikite komentarą ir įvertinkite! Jei išbandėte šį receptą, pažymėkite mane socialiniuose tinkluose, norėčiau pamatyti jūsų kūrybą! Sekite mane socialiniuose tinkluose „Facebook“, „Instagram“ ir „Pinterest“, kad gautumėte naujausius atnaujinimus.


Sultingas maltos jautienos „Wontons“

„Wonton“ įdarai labai skiriasi, tačiau jautiena yra gera, nes ji turi sodrų, mėsingą skonį ir puikiai dera su kitais skoniais, tokiais kaip sezamo aliejus ir imbieras. Rezultatas tikrai geras.

  • Autorius: Viktorija Haneveer
  • Paruošimo laikas: 15 min
  • Virimo laikas: 15 min
  • Bendras laikas: 30 min
  • Išeiga: 5 1 x
  • Kategorija: Vontonas
  • Virtuvė: Kinų

Ingridientai

  • 1 ½ svaro (750 g) liesos maltos (maltos) jautienos
  • 2 šaukštai malto česnako
  • 2 smulkiai pjaustytų žalių (pavasarinių) svogūnų
  • 1 šaukštas sojos padažas
  • 1 kiaušinis
  • ½ šaukšto sezamo aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
  • Druska ir juodieji pipirai, pagal skonį
  • 40 „Wonton“ įvyniojimų

Instrukcijos

  1. Maltą jautieną sumaišykite su česnaku, imbieru, kiaušiniu ir žaliais svogūnais ir plikomis rankomis viską sumaišykite. Sumaišykite sezamo aliejų, sojos padažą, druską ir pipirus ir supilkite jį į jautienos mišinį. Gerai ismaisyti. Išdėstykite „Wonton“ įvyniojimus ir padalinkite tarp jų jautienos mišinį (galite juos daryti po vieną, naudodami maždaug po šaukštą įdaro, arba išklokite visus, jei turite didelį darbinį paviršių).
  2. Pamerkite pirštą į vandenį ir nubrėžkite pusę Wonton įvyniojimo krašto, sulenkite įvyniojimą, kad susidarytų trikampis, ir užspauskite kraštus, išspausdami oro perteklių.
  3. Garinkite „Wontons“ porcijomis 8 minutes arba tol, kol vidus iškeps (turėsite atidaryti vieną, kad patikrintumėte). Jei juos užšaldysite, o paskui gaminsite iš šaldytų, jiems prireiks dar 5 minučių garlaivyje. Šiuos Wontonus taip pat galima kepti (virkite verdančiame vandenyje, kol jie išplauks į paviršių).

Taigi ar ketinate išbandyti šį maltos jautienos „Wontons“ su žaliu svogūnu receptą? Žinote, malta jautiena nėra tokia populiari kinų virtuvėje kaip malta kiauliena, tačiau ji suteikia Wontonams ypač sodrų ir mėsingą skonį, ypač kai į savo Wonton padavimo receptą įtraukiate kitų skanių ingredientų, tokių kaip žalieji svogūnai, česnakai ir sezamo aliejus.

Malta jautiena gali būti itin liesa, liesa, įprasta ar riebi, tačiau daugumai „Wonton“ receptų rinkitės liesą maltą jautieną, nes kiti ingredientai palaikys jautieną drėgną, o garuose virti ar brakonieriauti neskatins mėsos ar vontonų išdžiūti. . Iš nuotraukos galite pamatyti, kaip atrodys kai kurie jūsų ingredientai. Nors nuotraukoje neužfiksuotas „Wontons“ kamino krūmas, uždenkite jį drėgnu skudurėliu, kad jie neišdžiūtų.


Siekiant užtikrinti maisto saugą, FDA rekomenduoja kaip minimalią vidinę virimo temperatūrą:

  • Kepsnys ir kiauliena 145 ° F (po poilsio virta mėsa, 3 minutės) |
  • Jūros gėrybės 145 ° F
  • Vištiena 165 ° F |
  • Malta jautiena 160 ° F |
  • Antžeminė Turkija 165 & F F
  • Malta kiauliena 160 ° F

Gaminti patiekalą

Jei naudojate orkaitę, įkaitinkite iki 375 laipsnių. Kruopščiai nuplaukite visus šviežius produktus ir išdžiovinkite. Sujungti makaronai, smulkintos jautienos, slaw mišinys, padažas, ir Sriracha (naudokite mažiau, jei nemėgstate prieskonių) pateiktame dėkle. Uždenkite dėklą drėgnu popieriniu rankšluosčiu. Mikrobangų krosnelėje, kol ji sušils, ir jautiena pasiekia minimalią vidinę 145 laipsnių temperatūrą, 5–8 minutes. Jei naudojate orkaitę, padėkite ją ant kepimo skardos ir kepkite neuždengtą karštoje orkaitėje, kol patiekalas bus įkaitęs ir jautiena pasieks minimalią 145 laipsnių temperatūrą, 8–10 minučių. Atsargiai išimkite dėklą iš mikrobangų krosnelės. Papuoškite su Wontons. Gero apetito!

„Home Chef“ yra patiekalų rinkinio pristatymo paslauga - užsisakykite ir kiekvieną savaitę gaukite maisto pristatymą į namus. Pasirinkite iš 21 šviežio recepto, kuriame yra kepsnys, vištiena, kiauliena, žuvis, vegetariški patiekalai ir dar daugiau, kad patenkintumėte savo maisto gaminimo poreikius kiekvieną savaitę.


Žiūrėti video įrašą: How to Make Wonton u0026 Dumpling Filling. Asian Cooking (Gegužė 2022).