Kokteilių receptai, spiritiniai gėrimai ir vietiniai barai

35 geriausių Amerikos dešrainių demonstracija

35 geriausių Amerikos dešrainių demonstracija


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

35) „Grey's Papaya“, Niujorkas: Niujorko stilius

Klasikinis Niujorko dešrainis yra įvairių formų, tačiau juos beveik visada gamina viena įmonė: Sabrett. Grėjaus papaja turi dvi vietas Niujorke, vieną Aukštutinėje Vakarų pusėje ir kitą Aštuntojoje gatvėje Vakarų kaime, ir šie spalvingi senosios mokyklos Niujorko charakterio tiekėjai ant plokščio viršaus kepa savo natūralaus kailio Sabrett šunis, lengvai juos priglaudžia skrudintos bandelės, o ant viršaus uždėkite garstyčių, raugintų kopūstų arba klasikinių „svogūnų padaže“, taip pat pagamintų iš Sabrett. Atsiremkite į atbrailą, nuplaukite porą su kokiu nors papajos gėrimu ir būkite linksmi, sotūs, patenkinti ir vos keliolika dolerių.

34) „Bob's Drive Inn“, Le Marsas, Ajova: „Bob Dog“

Foursquare/ Evan [Bu]

„Bob's Drive Inn“ patiekiami vietoje pagaminti „Wimmer“ natūralaus apvalkalo dešrainiai ir geriausiai patiekiami, kai patiekiami su restorano parašu „laisva mėsa“. Šis stambus jautienos padažas užpilamas viršuje kartu su marinuotais agurkais ir sūriu ir supilamas į šviežiai iškeptą bandelę iš vietinės „Casey's Bakery“. Aukos vadinamos „Bob Dogs“, o kiekvienas jų galas komiškai primena žmogaus nykštį. „Bob's Drive Inn“ nuo 1949 m. Veikia kaip šeimos valdomas ir valdomas verslas, ir tai yra privaloma vieta kiekvienam dešrainių mylėtojui, atsidūrusiam Ajovoje.

33) Geras šuo, Hiustonas: Ol ’Zapata šuo

The Geras šunų sunkvežimis rieda per Hiustoną kiekvieną dieną, išskyrus pirmadienį, ir čia akcentuojama kokybė, kokybė, kokybė. Natūralaus apvalkalo dešrainiai gaminami vietoje, naudojant patentuotą receptą, o visi priedai gaminami sunkvežimyje. „Slow Dough Bread Co.“ gamina šiek tiek sviestu išteptas bandeles, be to, yra daugybė kūrybingų užkandžių variantų, įskaitant „Guac-A-Dog“ (avokadą, šviežią jalapeño, pomidorus, kubeliais pjaustytą svogūną, skrudintą česnaką, kalendrą, kmyną, ir kalkės) arba „Sunshine Dog“ (marinuoti raudonieji svogūnai, šviežių krapų skonis, grietinėlės sūris ir majonezas). Tačiau pièce de résistance yra šuo „Ol’ Zapata “, nuostabiai sotus lašinių, Muensterio sūrio, karamelizuotų svogūnų, pomidorų, jalapeño pasimėgavimo, naminio kečupo ir majonezo netvarka. Jis sūrus, bekonas, saldus, aštrus ir puikiai sukomponuotas.

31) Gus's, Birmingemas, Ala .: Graikų šuo

Gusas, Birmingeme, Ala., gyvena graikų šuo-„vienintelė išlikusi senosios mokyklos graikų dešrainių vieta Birmingemo centre“, rašo „Serious Eats“. Norėdami pagaminti savo graikų šunį, ant žarijų keptos „Zeigler“ rožinės spalvos frankai užpilami prieskoniais malta jautiena, raugintais kopūstais, keliais kapotais svogūnais ir specialiu padažu, kurį suformavo pats Gusas Aleksandras, atidaręs stendą apie 1940 m., Ir tai yra kryžius barbekiu padažas ir Niujorko stiliaus troškinti svogūnai. Atmosfera turi nepaprastą orą; jis yra mažas ir nuostabus, o kampe yra televizorius, todėl aišku, kad čia viskas susiję su šunimis.

30) Simone's Hot Dog Stand, Lewiston, Meinas: Red Snapper

„Foodspotting“, Yelp/ Craig M.

Tai ryškus tamsiai raudonos spalvos kiaulienos šuo, mažoje pusėje, garuose, patiekiamas ant mikrobangų krosnelėje skaldytos viršutinės bandelės (ant grotelių keptų šunų galima užsisakyti). Čia galima įsigyti sūrio, raugintų kopūstų ir čili, tačiau tradiciniai pagardai yra saldus, svogūnai ir kečupas. Vienas neįprastas prisilietimas: kartu su druska ir pipirais siūlomas saliero druskos purtyklė. Simone nuo 1908 metų parduoda šunis ir kitus paprastus bilietus, o sprendžiant iš nuotraukų ant sienos, kiekvienas politikas Naujojoje Anglijoje ar iš jos yra buvęs čia vienu ar kitu metu.

29) „Coney I-Lander“, Tulsa, Okla .: Coney

Ši mylima „Tulsa“ mini grandinė prasidėjo dar 1926 m., Kai graikas imigrantas Christas Economou atidarė nedidelį stendą Vakarų ketvirtoje gatvėje tarp Pietų Boulderio ir Pietų Cheyenne alėjos. Jis greitai išaugo į savo erdvę ir pakilo į Pagrindinė gatvė, o dabar yra vietų visame mieste. Maži dešrainiai virti ant keptuvės ant silpnos ugnies, o pastovūs patiekalai laikomi medaus stiliumi: ant garuotos bandelės užtepkite šiek tiek garstyčių, įdėkite šunį ir užpilkite aštriu, cinamonu sunkiu jautienos čili padažu, šiek tiek susmulkinto amerikietiško sūrio, smulkintų svogūnų ir šlakelio paprikos. Valgyk ir šypsokis.

28) Nathan's Famous, Coney Island, NY: garstyčios ir rauginti kopūstai

Garsiausias dešrainių stendas šalyje ir vis dar vienas geriausių. Įkurtas lenkų imigranto Nathano Handwerkerio 1916 m. Nathanas nepasitikėjo tik kokybišku produktu (dešrainių receptas buvo jo žmonos Idos), jis taip pat buvo sumanus verslininkas. Jis pardavė savo frankus tik už 0,05 USD, todėl buvo pigiausias, ir pranešė, kad pasamdė aktorius apsirengti gydytojais ir ten valgyti, kad įtikintų žmones, jog juos valgyti yra saugu. Verslas įsibėgėjo, ir šiandien yra daugiau nei 40 000 parduotuvių, kuriose prekiaujama Nathano dešrainiais.

Tačiau kelionė į originalią vietą Bruklino Coney saloje yra piligriminė kelionė, kurią kiekvienas turėtų padaryti vieną kartą. Sustokite toje pačioje eilutėje, kurią bėgant metams turi milijonai kitų, užsisakykite ir įsitraukite į puikų vasaros dienos įsikūnijimą: jūrą, lentą ir originalų Nathano dešrainį. Nieko panašaus nėra.

27) „Wiener's Circle“, Čikaga: „Double Chardog“

Jei jūsų pernelyg negąsdina užsakymas (liūdnai pagarsėjusi, nemandagi, grubi aplinka naktį gali šiek tiek suirzti, kai darbuotojai ir girti klientai dalijasi barbėmis), šis žingsnis yra dvigubas chardog su viskuo. Tradicinis Čikagos dešrainis yra gana vaizduojamas šioje Linkolno parko piktogramoje su viena išimtimi. Vienos jautienos dešrainis ant aguonų bandelės gauna visus ikoniškus Čikagos priedus (žalius svogūnus, neoniškai žalią skonį, marinuotą ietį, pomidorų griežinėlius ir salierų druską). Nukrypimas nuo puristinės versijos? Vyno ratas apkepa savo šunis, o ne garina. Dvigubas anglis yra tiesiog du pajuodę šunys po visomis daržovėmis ant vienos bandelės.

26) „Dodger“ stadionas, Los Andželas: „Dodger“ šuo su garstyčiomis, kečupu, svogūnais ir malda

Šis skanus, sultingas vynmedis, matyt, buvo pakrikštytas Los Andželo „Major League“ beisbolo komandos garbei, kai ji pirmą kartą persikėlė į vakarus nuo Bruklino. Tai jautienos ir kiaulienos mišinys, 10 3/4 colio ilgio (taip pat yra visos jautienos versija), patiekiamas ant vienos iš tų kepinių, sausų bandelių, kurios visada atrodo truputį įtrūkusios. Tradiciniai garstyčių, kečupo, svogūnų ir skonių pagardai padeda juos gerai sudrėkinti. At Dodgerio stadionas, šunys parduodami ir ant grotelių, ir troškinti garuose (kiekvienam yra atskira eilutė), o daugiau nei 2 milijonai jų suvartojami per vidutinį sezoną, todėl jie yra pirmieji „Wiener“ „Major League“ aikštėse. Šiais laikais šie populiarūs šunys taip pat parduodami maisto prekių parduotuvėse, „Dodger Dog“ restoranuose ir (ar gali būti didesnis komplimentas?) Kitose „Major League“ vietose visoje šalyje.

25) „Martinsville Speedway“, Ridgeway, Va .: Čili šuo

Jei manėte, kad hipodromas, patiekiamas hipodrome, negalėjo patekti į šį sąrašą, pagalvokite dar kartą. Valgyti čili šunį Martinsvilio greitkelis yra perėjimo ritualas lenktyninių automobilių vairuotojams ir gerbėjams, o šis ikoniškas dešrainis taip pat būna tikrai skanus. Per vieną savaitgalį parduodama daugiau nei 50 000 dešrainių, o vos už du dolerius jie pavogia. Šie šunys buvo patiekiami daugiau nei 60 metų tuo pačiu būdu: minkšta bandelė, sumuštinis, sūris, rankomis pjaustyti svogūnai ir slapto recepto čili, suvynioti į vaškuotą popierių. Dale'as Earnhardtas jaunesnysis teigė lenktynių savaitgaliais valgantis tris ar keturis kartus per dieną.

24) „Coney Island“ pietūs, Scranton, Pa .: Texas Wiener

Vadindamas save „seniausiu miesto restoranu“, „Coney Island“ pietūs buvo įkurta (kitoje vietoje) 1923 m. Vietovės pavadinimas gali reikšti Coney Island stiliaus šunį, tačiau čia ypatybė yra Teksaso vynininkas. Tai šunų veislė, kurią tariamai išrado graikų vakarienės savininkas Altoonoje, Pa., 1918 m. Ir šiandien laikoma autentišku regioniniu dešrainių stiliumi trikampyje Altoona – Scranton – Filadelfija. Kas daro jį „Teksasu“? Šlakelis čili. „Coney Island“ pietų metu mėsa yra pusiau supjaustyta „Berks“ jautienos vištiena iš Readingo, į pietus nuo Skrantono, kepta ant grotelių ir patiekiama ant keptos bandelės, pagamintos pačios „Scranton“ kepyklos. Pakuotę užpildo Diuseldorfo garstyčios ir svogūnai, supjaustyti 1928 m. Hobarto smulkintuvu.

23) Clare & Carl's, Plattsburgh, NY: Mičigano dešrainis

Yra maža lūšnelė 9 maršrute į pietus Plattsburge, NY, su dideliu ženklu, reklamuojančiu „Texas Red Hots“. Kai įkeliate koją į mažą pastatą, kurį 1940 -aisiais pastatė įkūrėjos Clare ir Carl Warne, norėsite užsisakyti „Mičiganą“, garintą mažą dešrainį, skirtą tik stendui. -pagaminta bandelė, užpilta slaptu mėsos padažu (dar žinoma kaip Mičigano padažas) ir smulkintais svogūnais. Pavadinimo kilmė yra legenda, o šiose sienose yra daugybė paslapčių, būtent padažo ingredientai ir šunų bei bandelių tiekėjai. Bet jums tikrai nereikia apie tai žinoti. Viskas, ką jums reikia žinoti, yra tai, kad tai yra be galo geras dešrainis, geriausias to regiono stiliaus pavyzdys (ir neturi nieko bendra nei su Teksasu, nei su Mičiganu).

22) Bostono super šuo, Roksberis, Mišios: pakrautas

Bostono super šuo, taip pat žinomas kaip Bostono greičio šuo, yra nedidelis sunkvežimis, kuris keturias dienas per savaitę stovi Bostono neveikiančioje Newmarket aikštėje, taip pat keliose kitose miesto vietose. 8 colių, pusės svaro košerines nuorodas tiekia „Grote & Weigel“, ir jie gauna marinatą iš obuolių sidro ir rudojo cukraus, prieš kepdami ant grotelių ant anglies ir įdėdami į skrudintą bandelę. Paprašykite „pakrauti“ ir galėsite paragauti visų priedų: svogūnų, garstyčių, čili padažo, kepsnių padažo ir pasimėgauti, visi naminiai. Laimei, panašu, kad netrukus atsiras daugiau galimybių pataisyti: antrasis sunkvežimis į miestą riedės per mėnesį.

21) Blue Ash Chili, Sinsinatis: sūrio medus

Yra keletas dalykų, kuriuos turėsite žinoti, jei planuojate apsilankyti vienoje iš visur esančių „Cincinnati“ čili salonų. Viena, čili yra graikiško stiliaus, turtinga kmynų, cinamono ir šokolado, tačiau unikali iš kitų regioninių variacijų. Antra, jis labai tinka ant dešrainių (ir spagečių), su kapotais svogūnais ir krūva susmulkinto sūrio. Trečia, yra užsakymo būdas: „Trys būdai“ pridedami prie čili ir sūrio, „keturi būdai“ - pupelės ar svogūnai, „penki būdai“ - pupelės ir svogūnai, o keliose vietose „šeši būdai“ prideda česnako arba jalapeños . „Skyline Chili“ Coney šunys yra puikus įvadas į stilių, tačiau vietiniai prisiekia Mėlynas uosis, įstaiga nuo 1969 m. Eikite į sūrio medų: vidutinio dydžio frankas, papildytas čili, garstyčiomis, svogūnais ir milžinišku kalneliu susmulkinto Čederio sūrio.

20) „Shake Shack“, kelios vietos: „Shack-cago Dog“

Niujorkas gali būti Nathano ir Grėjaus papajos namai, tačiau kiekvienas, kuris ieškojo geriausių šalies dešrainių, žino liūdną tiesą: Niujorkas, nepaisant visų jo šaligatvio dešrainių vežimėlių, yra ne dešrainis Miestas. Jie tiesiog nėra tokie geri. Taigi vienas iš geriausių Gothamo dešrainių yra „Shake Shack“ Čikagos stiliaus „Shack-cago“ šuo. "Karštas šuo iš mėsainių sąnario ?!" Tiesą sakant, kaip pažymi paties „Shake Shack“ svetainė, auganti mėsainių imperija „prasidėjo kaip kuklus dešrainių vežimėlis“. Šis šuo „suskaldytas ir velkamas per sodą su„ Rick's Picks Shack “malonumais, svogūnais, agurkais, marinuotais agurkais, pomidorais, sportiniais pipirais, salierų druska ir garstyčiomis“. Bandelė net minkšta, visai kaip Čikagoje. Paimk tą Niujorką.

19) El Guero Canelo, Tuksonas, Arizas: Sonorano šuo

Kitas mūsų sąraše yra dešrainis, kuris visiškai nepanašus į bet kurį kitą šalyje: „Sonoran Dog“, ryškus tarptautinio bendradarbiavimo pavyzdys. John T. Edge pirmą kartą šis dešrainis buvo atkreiptas į dėmesio centrą 2009 m., ir nors jis egzistuoja daugiau nei 40 metų, „Sonoran“ akimirką būna saulėje. Štai kaip tai veikia: dešrainis suvyniotas į lašinius (gera vieta pradėti), sutrintas iki traškumo, įdaromas į skirtingos formos bandelę, kuri skiriasi nuo bet kurios kitos šalies, ir užpilama daugybe prieskonių, kurie paprastai į jį įeina pupelės, supjaustyti pomidorai, garstyčios, kečupas ir majonezas. Visame Tuksone yra stendų, parduodančių „Sonorans“, tačiau ryškiausias pavyzdys parduodamas kukliame, skuduriniame El Guero Canelo, kuris prasidėjo kaip mažas vežimėlis, kurį 1993 m. važiavo Danielis ir Blanka Contreras, o dabar turi pusiau lauko poilsio zoną, daugybę priedų ir visada linksmą nuotaiką.

18) Gene ir Jude's, Čikaga: dešrainis su bulvytėmis

Gene Mormino ir draugų kelionė į Wrigley Field 1945 m. Tapo įkvėpimu Čikagos įstaigai, kuri, daugelio teigimu, yra geriausias dešrainis mieste, garsėjančiame puikiais. „Žaidimo metu grupė užsisakė dešrainių ir gėrimų“, - pažymi Gene ir Jude Interneto svetainė. "Žvelgdamas žemyn į rankose esantį maistą, jis pajuto, kad kažko trūksta. Ratai pradėjo suktis, o grįžus namo eksperimentas buvo pradėtas. Jis sugalvojo tokią gerą idėją, kad 1946 m. ​​Atidarė nedidelį stendą Polke ir Vakarų prospekte, patiekiami dešrainiai ir bulvytės kartu su keletu kitų meniu elementų “. Mormino tariamai prarado pradinį kortų žaidimo stendą, tačiau 1950 m. Atidarė dar vieną River Grove, kur jam vadovauja jo sūnus Joe. Karštieji šunys yra netvarka - padengti ir suvynioti kartais stebėtinai minkštomis bulvytėmis, tačiau dėl sūrumo ir tekstūros skirtumų jie tampa labiau niuansuoti nei daugelis kitų Čikagos šunų. Ir nuo 10:30 iki 1 val., Kai daugelis kitų garsių Čikagos užkandinių yra uždarytos, jie tampa sekmadienio dešrainių išgelbėtojais.

17) „Bark Hot Dogs“, Bruklinas, NY: „Bacon Cheddar Dog“

Kai kurie dešrainių pardavėjai slapta kalba apie savo produkto kilmę, o žmonės atsilieka Žievė, įsikūręs Bruklino „Park Slope“ kaimynystėje, su malonumu praneša jums, iš kur jie gauna savo dešrainių (ir visų kitų ingredientų, iki pat raugintų kopūstų kopūstų), nes ingredientai yra tokie dideli kokybė ir jie įdėjo tiek daug darbo kurdami viską. Niujorko valstijos „Hartmann“ senojo pasaulio dešra kartu su jais sukūrė žvaigždžių dešrainį, kuris, prieš patekdamas į keptą, sviestu išteptą bandelę iš „Pepperidge Farms“, ant plokščio viršaus paruduoja lašinių sviestą. Užpilai išlieka gana tradiciniai, tačiau vienas iš mūsų mėgstamiausių kaltų malonumų yra jų šoninė Čederio šuo, ant kurio šuo apibarstomas kubeliais pjaustytu Nueske lašiniu, naminiu Čederio padažu ir kubeliais supjaustytais marinuotais svogūnais. Visi pagardai gaminami namuose, išskyrus kečupą, garstyčias ir majonezą. „Kai kurie dalykai yra tik amerikiečių klasika“, - aiškina jie savo meniu.

16) „Pink's“, Los Andželas: trijų šunų naktis

Ar yra apie ką Rožinės spalvos tai nebuvo pasakyta? Sunku įsivaizduoti. Net niekintojai save apibūdina tuo. Tačiau daugelio jų nerasite-tiesiog peržiūrėkite liniją šiame šeimai priklausančiame dešrainių stende, kuris veikia nuo 1939 m. Paskutinį kartą skaičiavome, kad savininkas Richardas Pinkas sakė, kad pardavė 35 dešrainių ir priedų veisles ir parduoda vidutiniškai apie 2000 dešrainių per dieną. Didžiąją Pink sėkmės sėkmę galima priskirti čili pipirams-tai paskatino tuometinę „New York Times“ restorano kritiką Ruthą Reichl nardyti po šiukšlių dėžę ir išsiaiškinti receptą (tikra istorija). Ir nors jis neatskleis jo sudedamųjų dalių, duodamas interviu „The Daily Meal Pink“ pažymėjo, kad „jis turi būti gana lygus, tačiau vis tiek turi pakankamai tekstūros, kad galėtų atlaikyti dešrainius ir mėsainius“. Visų šoninių, grietinės, gvakamolės, pastrami ir nacho sūrio viršuje dešrainiai „Trys šunų naktis“ yra žingsnis. Šiame „šunyje“ (ar tai tikrai neturėtų būti vadinama maistu?) Yra trys dešrainiai, suvynioti į milžinišką tortiliją su trimis riekelėmis sūrio, trimis riekelėmis lašinių, čili ir svogūnais. Tai populiariausias pardavėjas, gimęs Lakerio trijų durpių šunimi, kuris vėliau buvo pervadintas Matrica iš naujo įkeltair po to, kai filmas buvo paleistas, pagaliau įsitvirtino nuolatos pagarbiai aštuntojo dešimtmečio roko grupei.

15) Walter's, Mamaroneck, NY: su naminėmis garstyčiomis

Nepaprasto kelio pusėje, nedideliame Niujorko miestelyje Mamaroneck, yra keistas, pagodos formos dešrainių stovas. Tai yra Valterio, o dešrainiai čia nepasikeitė nuo tada, kai Walteris Warringtonas netoliese 1919 m. atidarė savo pirmąjį stendą. Pagoda su variniu stogu buvo pastatyta 1928 m., šiuo metu yra grafystės istorinių vietų sąraše, o 2010 m. buvo pavadinta nacionaliniu istoriniu orientyru. . Tačiau būtent dešrainiai padarė Walterį tokį legendinį. Warringtonas pats sugalvojo receptą šiems šunims, ir iki šiol jie vis dar yra padalinti į vidurį, kepti ant grotelių slaptu padažu, sudėti į purią skrudintą bandelę ir užpilti naminėmis garstyčiomis. Nėra nieko panašaus į Valterį.

14) J. S. Pulliam Barbecue, Winstonas-Salemas, N.C .: Čili Slaw Dog

Na, tai yra paskambino kepsninė, bet tai, apie ką, atrodo, siautėja dauguma žmonių Pulliam tai ne „užuomina“, o šunys - ir bet kuri vieta, kurioje galima reklamuoti „Hot Dogs Since 1910“, turi kažką daryti teisingai. Šie vynuogiai yra baisios tamsiai raudonos spalvos, gražiai pagardinti ir trykštantys sultimis. Bandelės yra sviestuotos ir skrudintos, o tai suteikia malonų tekstūrą ir skonį. Įpilkite čili ir sūrio (ir garstyčių bei svogūnų, jei norite „iki galo“) ir gausite tai, ką „Reader's Digest“ kažkada pavadino „geriausiais dešrainiais pietuose“. Norėdami juos pagaminti tikrai gerai, įpilkite dozę „Big Ed“ itin karšto BBQ padažo.

13) Senato restoranas, Sinsinatis: „Croque Madame“

Senatas yra vienas iš karščiausių Sinsinačio restoranų, ir nors kai kurie restoranai dešrainį perkelia į vaikų meniu, čia jie yra priekyje ir centre, aštuonių populiariausių veislių (įskaitant vieną, kuri keičiasi kasdien). Jų pasirinktinius šunis gamina „Avril-Bleh“ mėsininkai tiesiog gatvėje, o per savaitę jie aplanko 800 jų. Tikrasis parodos autorius yra šuo „Croque Madame“: bešameliu apipintas šuo, apibarstytas Juodojo miško kumpiu ir apkeptu kiaušiniu, skrudintoje brioche bandelėje. Tai pusryčiai, pietūs ir vakarienė viename.

12) Beno „Chili Bowl“, Vašingtonas, D.C .: „Pusiau dūmai“

Kai kurie Vašingtono gyventojai gali tai išgirsti, bet kartu su „Jumbo Slice“, kaip bandelės ir pica yra į Niujorką, todėl pusiau dūmai yra vienas iš ikoniškiausių Kapitolijaus patiekalų. Įžymybių (ir prezidento) nuotraukos ant sienos yra aiškūs požymiai Beno čili dubuo miesto orientyro statusas, tačiau nuolatinės linijos pro duris (ir jo išrinkimas į šį sąrašą ir „The Daily Meal“ 101 geriausių restoranų 2012 m. sąrašą) yra įrodymas, kad restorano čili sūrio šunys yra vieni geriausių šalyje. Tačiau žinantys ne tik užsisako „šunų“, jie gauna pusiau dūmų, pusiau kiaulienos, pusiau jautienos rūkytos dešros, kuri yra vietinė DC virtuvės specialybė, kurią tariamai sugalvojo pirminis savininkas Ben Ali, kurio sūnūs paėmė po restorano po jo mirties. Kadangi aplink jį esantis U gatvės koridorius/Shaw rajonas tapo gentiškesnis ir tapo madingas, tai daugiau nei 50 metų senumo žemyninės DC bastionas, kuriame laukiami kolegijos vaikai, senbuviai ir įžymybės. nori stovėti eilėje, kaip ir visi kiti, nors prezidentas valgo nemokamai.

11) Lafayette Coney sala, Detroitas: Coney

Viena didžiausių pasaulio kulinarijos varžybų yra tarp dviejų kaimyninių Detroito centro dešrainių, Lafayette Coney sala ir Amerikos medaus sala. Nors kova dėl to, kuris dešrainis skanesnis, prilygsta kovai tarp Patas ir Geno sūrio pyragai Filadelfijoje, dauguma vietinių žmonių jums pasakys, kad tai Lafayette, dėl kelių priežasčių. „Hot dog“ turi sultingą, sūrų, dūminį užkandį, „Coney“ padažas yra dėmėtas, o bulvytės traškios, tačiau mūsų knygoje tai patiria patirtis: nors amerikietis yra blizgus ir žavus, „Lafayette“ yra nardanti, atšiauri, ekscentriška vieta, kuri nebuvo atnaujinta daugelį metų, tačiau žavesys yra apčiuopiamas, ypač personalo, kuris greičiausiai pateiks jums užsakymą per mažiau nei 30 sekundžių. Trumpai tariant: puikus dešrainių stovas.

10) „Dew Drop Inn“, „Mobile“, Ala.: „Rasos lašo šuo“

Jei esate iš „Mobile“, Ala., Jūs žinote apie patogią medžio plokštę „Dew Drop Inn“. Tai ne tik vienas seniausių miesto restoranų, atidarytas 1924 m., Bet ir ištikimas nuolatinių klientų ratas, kuriam net nereikia meniu ir kurie laiko laukiančius senus draugus. Yra stebėtinai platus pietų spalvos meniu su sauja paslėptų brangakmenių (pvz., Austrių kepalas, mažesnio dydžio austrių poibis), tačiau jų dešrainis, tariamai pirmasis, pasiekęs šį miško kaklą atgal, kai tikras išsiskyrimas. Ryškiai raudoni garinti šunys įdaryti į minkštą bandelę, o ant jų-rupiai sumaltas čili, rauginti kopūstai, kečupas, garstyčios ir marinuotas duona. Taip pat galite užsisakyti juos „aukštyn kojom“, kai šuo sėdi ant pagardų, tačiau bet kokiu būdu supjaustykite, tai yra labai kietas dešrainis.

Kaip šalutinė pastaba, jų sūrio mėsainiai taip pat yra gana geri; Jimmy Buffett užaugo netoliese ir parašė dainą apie juos.

9) Flo's, Cape Neddick, Meinas: „Hot Dog“ su „Mayo“, salierų druska, „Relish“

Flo dešrainiai Cape Neddick, Meinas, yra šeimai priklausanti ir valdoma įstaiga, veikianti nuo 1959 m. Jie specializuojasi garuose keptų dešrainių, kuriems reikia tik salierų druskos, pasimėgavimo ir majonezo, pabarstymu. Patiekalas yra žinomas, nors receptas yra slaptas, ir parduodamas atskirai stiklainiuose tiek vietoje, tiek internete. Klasikinė jungtis veikia ištisus metus, išskyrus trečiadienius, tačiau ji veikia tik nuo 11 iki 15 val. Pro patarimas: kečupo nėra, todėl neprašykite. Dešrainiai turi aštrų natūralų apvalkalą, o slaptas pasimėgavimas yra aštrus ir saldus. Iki linijos priekio žinokite, ką norite užsisakyti, ir ieškokite vietos prie šešių vietų prekystalio viduje, tačiau jei ji pilna (kaip įprasta), nesijaudinkite-iškylų ​​stalai yra teikiamas lauke.

8) „Katz's Delicatessen“, Niujorkas: garstyčios ir rauginti kopūstai

Artūras Bovino

Katz's Deli, Niujorko Žemutinėje Rytų pusėje, yra Niujorko institucija. Jų sūdyta jautiena ir pastrami, pagaminti vietoje ir supjaustyti pagal užsakymą, yra legendiniai, o paprastas veiksmas: pasiimti bilietą, stovėti eilėje, paplušėti su priešininku užsakymo metu ir rasti stalą tapo kaip Niujorke. mankštintis, kaip, gerai, valgyti dešrainį su teptuku garstyčių ir trupučiu raugintų kopūstų. Ir atsitinka taip, kad dešrainiai čia yra labai Gerai. Šie česnakiniai, natūralaus korpuso, didžiojo dydžio jautienos šunys, pagaminti specialiai „Sabrett“ restoranui, praleidžia ant grotelių ant plokščio viršaus taip ilgai, kad, įkandus, išorė įgauna malonaus žvilgesio. Viskas, ko reikia, yra garstyčių tepinėlis, tačiau truputis raugintų kopūstų ar troškintų svogūnų tikrai nepakenks.

6) „Superdawg“, Čikaga: „Superdawg“

Be to, tai, ką reikia laikyti vienu geriausių Amerikos ženklų - lankstantis dešrainis, demonstruojantis savo raumenis mirksinčiai vynininkei - „Superdawg“ buvo įstaiga Milvokio prospekte priešais Caldwell Woods nuo pat Maurie Berman atidarymo 1948 metais. Neseniai sugrįžęs G.I. suprojektavo pastatą, sugalvojo savo slaptą receptą ir įsirengė įvažiavimą tuo metu, kai baigėsi tramvajaus linija, kur jis ketino keletą mėnesių vasarą parduoti 0,32 USD vertės „Superdawg“ sumuštinius „plaukiojančioms šeimoms ir paaugliams“. padėti jam įstoti į mokyklą Šiaurės vakaruose. 1950 m. Maurie išlaikė CPA egzaminą, tačiau jis su žmona Flaurie nusprendė toliau veikti „Superdawg“ ir atidaryti ištisus metus. Šeimai priklausantis darbinis įvažiavimas vis dar tarnauja aukščiausios klasės grynaveisliams šunims, „nuostabiausias ir sultingiausias grynos jautienos dešrainių kūrinys (be kiaulienos, veršienos, javų, jokių užpildų), oficialiai apsirengęs visais papuošimais: auksinėmis garstyčiomis, aštrių pikalilių, košerinių krapų marinuotų agurkų, kapotų ispaniškų svogūnų ir įsimintinų aitriųjų pipirų “.

5) Olneyville N.Y. sistema, Šiaurės Providencija, R.I .: NY sistemos šuo

„Olneyville NY“ sistema su trimis vietomis Apvaizda, Šiaurės Apvaizda, ir Kranstonas, R.I., teigia tarnaujantis „Rodo salos geriausiems karštiesiems vynininkams“, ir nors tai visada liks ginčo vieta, jie tikrai yra labiausiai legendiniai. „New York System“ šuo yra regioninė ypatybė: nedideli frankai (šiuo atveju nuo Mažasis Rodis) virti garuose, uždėti ant garintos bandelės ir užpilti kmynais apibarstytu mėsos padažu, geltonomis garstyčiomis, kubeliais pjaustytais svogūnais ir salierų druska. Norėsite užsisakyti kelis iš jų, nes jie yra maži ir sukelia priklausomybę (pažiūrėkite, kiek iš jų priešininkas gali išlaikyti pusiausvyrą ant rankos). „Vynuaro padažas“ yra toks populiarus, kad žmonės jau daugelį metų reikalauja recepto; galite įsigyti prieskonių paketą internetu ir pasidaryk pats namuose.

4) „Schaller’s Drive-In“, Ročesteris, NY: mėsos padažas, garstyčios, svogūnai

Foursquare/ Chrisas C.

Ročesterio, NY, įstaiga, žmonės atvyksta dėl nostalgijos ir pasilieka nesenstančių bulvių, mėsainių ir dešrainių. Jis buvo atidarytas 1956 m Laimingos dienos atmosfera iš tikrųjų yra tikra. Įsikūręs tiesiai ant vandens, Schalleris „Zweigle's“ gamina šiuolaikinės dešrainių veislės, žinomos kaip „White Hots“, riebius natūralaus apvalkalo šunis iš kiaulienos, jautienos ir veršienos. Ant viršaus užpilkite mėsos pagrindu pagamintą „karštą padažą“, garstyčias ir svogūnus, paimkite saujelę marinuotų agurkų ir būsite vasaros atostogų rojuje. Nuo to laiko buvo atidarytos dvi kitos vietos, tačiau ežero pakrantė yra ta vieta, kurią reikia aplankyti.

3) „Hot Doug's“, Čikaga: „Foie Gras“ ir „Sauternes Duck“ dešra

Artūras Bovino

Kada „Hot Doug“ pirmą kartą atidaryta savo pradinėje vietoje Roscoe kaime 2001 m. (po gaisro ji persikėlė į dabartinę vietą 2004 m.), buvo žmonių, kurie abejojo ​​jo savininko Dougo Sohno vizija apie meniu, kuriame yra tik dešrainiai ir dešrelės - net paties Sohno šeima. „Mano brolis man pasakė:„ Ar nemanai, kad tai padarysi? turėti parduoti mėsainius? “„ Sohnas interviu pasakojo ir pridūrė: „Turiu labai gerą autoritetą, kurį Vienos žmonės man davė keletą mėnesių. Jie atėjo ir atrodė: „Na, tai nesitęs.“ „Dabar? Kartu su„ Donut Vault “„ Hot Doug's “yra bene garsiausia Čikagos maisto produktų linija. Nors jo pagrindinis meniu yra skanus, jo elementus galima pakartoti kitur. Tačiau specialūs skoniai ir ingredientai išskiria „Hot Doug“. Įprasto meniu kaina svyruoja nuo 2 USD iki 4 USD už užsakymą, o specialių dešrelių kaina yra nuo 6 USD iki 10 USD. Tai yra vieta, kurioje jūs plečiate save pinigais ir kalorijomis, nes jūs nežinote, kada kitą kartą galėsite papietauti savaitės ar šeštadienio pietums, kad pasimėgautumėte patirtimi. Žinoma, parašo užsakymas yra foie gras ir sauternes ančių dešra su triufeliu „aioli“, kuris po Čikagoje uždrausto foie uždraudė gana daug spaudos. Nepaisydamas virtuvės šefo Charlie Trotterio ir Aldermano Joe Moore'o uždrausto draudimo, Sohnas pavadino šunį Moore'o vardu, buvo nubaustas, tačiau galiausiai laimėjo, kai draudimas buvo panaikintas. panaikintas 2008. Tai puikus poravimas-šuns spragtelėjimas prieš foie grietinėlę-vizualus žingsnis, kurį visur švenčia podagrą nepaisantys subproduktų mėgėjai.

2) Rutt's Hut, Clifton, N.J .: The Ripper with Relish

Net jei Ruto namelis, įsikūrusi „Clifton“, NJ, su savo prekės ženklu „Ripper“, kiaulienos ir jautienos Thumann nuoroda, kepta jautienos riebaluose, kol ji suplėšoma, iš mikroautobuso galo, ji vis tiek būtų viena iš skaniausi šalies dešrainiai. Tai, kad ši pakelės prieglauda turi ne tik prekystalį, skirtą baigti visus skaitiklius, stovintį valgomajame, bet ir gretimą čiaupą, kuriame galite išgerti pigaus alaus ir pabendrauti su senbuviais bei kolegomis piligrimais, varo Ruto trobelę į legendinę. būsena. Nepriklausomai nuo to, ar užsisakote „išorę“ (tik greitą įpilimą į aliejų), „Ripper“, gerai atliktą „Weller“ ar traškų, kiaulienos, beveik perkeptą „krematorių“, įsitikinkite, kad gausite jis „iki galo“, papildytas garstyčiomis ir aštriu, saldžiu, svogūnų ir kopūstų pagrindu.

1) Fat Johnnie's Famous Red Hots, Chicago: Galingas šuo

Artūras Bovino

Žinoma, pirmoji dešrainių vieta šiame sąraše yra šiek tiek mieganti, o kai kurie Čikagos gyventojai netgi gali tai padaryti dvigubai. Tai nedidelis, supuvęs, baltos spalvos skydelis, šiek tiek aukštesnis ir šiek tiek platesnis už kanoją, pramoniniame Vakarų prospekto ruože, 20 minučių kelio automobiliu nuo „The Loop“. Jūs užsisakote pro mažą langą stebėdamiesi, kaip kas nors gali tilpti į lūšną, peržiūrėję meniu, kuriame yra nuostabių pavadintų daiktų, tokių kaip „Uošvė“ (tamale ant bandelės su čili), „Tėvas uošvis “(tamale ant bandelės su čili ir sūriu) ir tamale sundae (tamale dubenyje čili). Jei čia pastebite „Tamale“ tendenciją, galite pamatyti, kur tai vyksta. Kaip žino kiekvienas Čikagos dešrainių mylėtojas, dešrainiai ir tamales eina koja kojon daugelyje miesto aukštų vietų (nors dažnai tai nėra geriausias dalykas meniu). Ne taip Storosios Džonio garsiosios raudonosios karštinės kur Johnas Pawlikowskis patiekia Galingąjį šunį - dešrainį ir tamale ant bandelės su čili ir sūriu. Skamba kaip monstras, tiesa? Teisingai bijote, tai netvarka. Norite pomidorų, sportinių pipirų, pasimėgavimo ir marinuotų agurkų? Lažinatės, kad darote. Minkšta garuose bandelė, drėgna tamale, šviežias šuns gabalėlis, čili, sūris ir agurko riekelė, supjaustyta ant šališkumo - tai vienas geriausių dešrainių, kokių kada nors turėsite. Šią gegužę Džonis mini 40 metų sukaktį. Nusiplaukite galingą šunį su savižudybe (kolos, vaisių punšo, vynuogių sodos, limonado, apelsino, šaknų alaus, 7-UP ir braškių soda) švęsti.

32) „Memphis Taproom“ alaus sodas, Filadelfija: „Polser“

„Phillys“ alaus sodas „Memphis Taproom“ yra viena iš labiausiai kviečiančių miesto vietų gerti lauke, tačiau ji taip pat yra pasaulinės klasės vieta rimtiems dešrainių mėgėjams. Čia esantys šunys gaminami vietoje esančiame sunkvežimyje ir prasideda nuo ilgų, liesų nuorodų iš mėgstamiausių Naujojo Džersio kulto geriausių nuostatų. Papildymo variantai čia yra nuostabiai kūrybingi. „The Mackinac“, ant kurio čili sūrio šuo užberia makaronų salotų; Mėlynieji Havajai, šonine apvyniotas šuo su gruzdintu bananu, Dižonu ir žemės riešutų sviesto milteliais; ir „Popper“, užpiltas „jalapeo Cheddar“ užtepu, keptais jalapeos ir jalapeo garstyčiomis. Taip pat yra vėlyvieji pusryčiai šunys, pavyzdžiui, tas, kuris suvyniotas į lašinius ir apipiltas amerikietišku sūriu bei kiaušiniene. Bet jei turite pasirinkti tik vieną, eikite su „Polser“. Tai jų pasirinkimas Danijos stiliaus dešrainis, o šoninė apvyniota ir padengta Remoulade, Dijon, marinuotais agurkais ir traškiais keptais askaloniniais česnakais. Užpilai nenusileidžia, marinuoti agurkai ir askaloniniai česnakai suteikia tekstūros ir traškumo, o paprasčiau tariant, tai puikus šuo.


„America 's“ 10 geriausių dešrainių

„Hot dog“ yra vienas iš nedaugelio maisto produktų, kurių beveik neįmanoma sugadinti. Jūs jį pašildote, sukišate į bandelę, įberiate garstyčių ir vadinate pietumis. Tačiau yra didelis skirtumas tarp to, kad kažko nesugadinsi ir paversi paradigmą keičiančia, transcendentine valgymo patirtimi. O ten yra daug dešrainių stendų, restoranų ir įvažiavimų, galinčių pakeisti jūsų gyvenimą (Kreditas: Arthuras Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


Žiūrėti video įrašą: dešrainiai! (Birželis 2022).


Komentarai:

  1. Vilabar

    frazė Faithful

  2. Mames

    Atsiprašau, bet, mano nuomone, tu neteisi. Esu užtikrintas. Galiu apginti poziciją. Rašyk man į PM, aptarsime.

  3. Fenrijora

    So happens. Mes galime bendrauti šia tema.

  4. Sherwood

    Ši versija nebenaudojama

  5. Lapidos

    Manau, kad tu klysti. Siūlau aptarti.



Parašykite pranešimą