Kokteilių receptai, spiritiniai gėrimai ir vietiniai barai

Kubietiškos kiaulienos kotletai su makucilo receptu

Kubietiškos kiaulienos kotletai su makucilo receptu

  • Receptai
  • Ingridientai
  • Mėsa ir paukštiena
  • Kiauliena
  • Kiaulienos gabaliukai
  • Kiaulienos kepsnys

Troškintas žalias gysločio patiekalas. „Machuquillo“ yra puikus šių kubietiško stiliaus kiaulienos kotletų priedas.


Bedfordšyre, Anglijoje, JK

Tai padarė 3 žmonės

IngridientaiAptarnauja: 6

  • 6 kiaulienos kotletai
  • 1 šaukštas „Goya® Adobo sin Pimienta“
  • 4 šaukštai manijokų miltų
  • 1 apelsino sultys
  • 1 citrinos sultys
  • 1 svogūnas, supjaustytas žiedais
  • 2 - 4 šaukštai vandens
  • 250 ml sauso vyno
  • 750 ml aliejaus kepimui
  • 5 žalios spalvos padėklai, supjaustyti
  • 1 šaukštas smulkiai pjaustyto svogūno
  • 110 g supjaustyto chorizo
  • 1/2 laimo sultys
  • česnako druskos, pagal skonį

MetodasParuošimas: 10 min ›Virimas: 40 min› Paruošta po 50 min

  1. Nupjaukite kiaulienos gabalėlius, kad pašalintumėte papildomus riebalus, ir atidėkite. Kepkite riebalų atraižas, kol sutirštės ir susidarys chicharonnes (kiaulienos įbrėžimai). Nusausinkite chicharonnes ir laikykite kiaulienos riebalus.
  2. Nemetaliniame dubenyje sumaišykite „Adobo“ ir manijokų miltus. Kiaulienos gabalėlius aptepkite „Adobo“ ir manijokų miltų mišiniu, tada apipilkite apelsinų ir citrinų sultimis. Ant viršaus uždėkite supjaustytą svogūną ir marinuokite bent valandą.
  3. Dabar kepkite kiaulienos kotletus puode su trupučiu vandens ir vynu. Kepkite apie 30 minučių, kol kiaulienos gabaliukai taps auksinės rudos spalvos.
  4. Įkaitinkite aliejų giliai kepti.
  5. Kepkite gysločio griežinėlius aliejuje keletą minučių. Tada susmulkinkite „Tostones“ gamintoją arba tarp dviejų laikraščių. Dabar supjaustykite šiuos pusiau virtus gysločius, kol gabalėliai bus maždaug 1 cm dydžio. Išvirę jie vadinami machuquillo.
  6. Įkaitinkite rezervuotus kiaulienos riebalus ir į keptuvę įpilkite 1 šaukštą smulkintų svogūnų, chorizo ​​ir chicharonnes. Sudėkite gysločio gabalėlius ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
  7. Išspauskite 1/2 laimo ant machuquillo ir pabarstykite česnako druska.
  8. Patiekite kiaulienos kotletus virš machuquillo ir mėgaukitės vienu iš mano mėgstamiausių patiekalų.

Patarimas

Žalieji gysločiai šiame patiekale reiškia prinokusius bananus. Vietoj vieno apelsino ir vienos citrinos sulčių galite naudoti 250 ml rūgščių apelsinų sulčių.

Pamatykite tai mano tinklaraštyje

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(0)

Atsiliepimai anglų kalba (0)


Žiūrėti video įrašą: PURŪS KOTLETUKAI # (Lapkritis 2021).