Pupelių sriuba

Pupelės mirkomos vandenyje ir paliekamos per naktį arba mažiausiai 3 valandas.

Po mirkymo jis virinamas ir pirmą kartą užvirus, vanduo išmetamas, gerai nuplaunamas ir pilamas kitas švarus vanduo.

Kai jis pradės virti, suberkite kubeliais pjaustytą svogūną ir morką, tada suberkite 3 šaukštus daržovių.

Įpilkite 2 šaukštus aliejaus, pomidorų sulčių, barščių, čiobrelių ir druskos pagal skonį.

Pradėjus virti, sudėkite makaronus, uždenkite dangčiu ir leiskite dar 15 minučių troškintis.

Kai sriuba bus paruošta, išjunkite ugnį, suberkite žalias petražoles ir uždenkite.

Geras apetitas!



Vaizdo įrašas: Beatos virtuvė. Muzikalusis tėvo ir sūnaus duetas, susitikimas su Dzūkijos sūrininkais ir gardžiai n (Sausis 2022).