Kokteilių receptai, spiritiniai gėrimai ir vietiniai barai

Katės pieno lūpų blizgis yra dalykas, kuris egzistuoja dabar

Katės pieno lūpų blizgis yra dalykas, kuris egzistuoja dabar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Šis lūpų blizgis pavers jus populiariausiu kačių kavinės žmogumi

Žmonės mėgsta kates, o katės mėgsta pieną, todėl japonų makiažo kompanija pagamino lūpų blizgesį, kvepiantį kačių pienu.

Katės mėgsta pieną, o žmonės - kates, todėl japonų makiažo kompanija nusprendė šiuos dalykus sujungti ir sukurti lūpų blizgesį, kvepiantį kaip indas su kačių pienu.

Kaip rašo „Rocket News 24“, lūpų blizgesys pateikiamas ritininio rutulio pakuotėje, skirtoje atkurti jausmą, kai šalta, rožinė mielo kačiuko nosis atsitrenkia į burną. Jis yra trijų atspalvių rožinės, oranžinės ir šviesiai rudos spalvos, kurių kiekviena sukurta taip, kad atrodytų kaip skirtingų kačių nosies spalvos. Spalvos yra skirtingos, tačiau visos trys veislės turi tą patį „kačiuko pieno“ skonį ir, kaip pranešama, kvepia saldžiai, tarsi dubuo pieno, paliktas kačiukams gerti.

Kačiuko pieno lūpų blizgesį galima įsigyti internetinėje parduotuvėje „Felissimo“, kuri specializuojasi prekėse žmonėms, apsėstiems kačių, ir parduoda už maždaug 11 USD už mėgintuvėlį. Turėti burną, kvepiančią kačiuko pienu, gali būti ne pats įprastiausias grožio patarimas pasaulyje, tačiau tai greitas būdas būti populiariausiu kačių kavinės žmogumi.


Absurdiška interneto receptų įsilaužimų logika

„Spageti-Os“ pyragas iškreipė mano supratimą apie tikrovę.

Yra daug taškų, kuriuose tikrovės supratimas gali pradėti slinkti stebint, kaip nepažįstamasis internete iš „Spageti-Os“ konstruoja pyragą. Taip gali nutikti, kai virėja, jauna moteris, vardu Janelle Elise Flom, pakelia česnako miltelių indą prie fotoaparato lygiai taip pat, kaip „YouTube“ makiažo menininkai pristato lūpų blizgesį. Tai gali būti, kai ji prideda šlakelį pieno, kad viskas būtų „sultinga“. Man tai yra tada, kai ji naudoja dilbius, kad sutrintų sviestą ir granuliuotą česnaką į duonos riekeles, ir tai sudarys viršutinę pyrago plutą, o tada leis rankoms neplautas nuslysti atgal į savo nesugadinto balto megztinio rankoves.

Iš pradžių vaizdo įrašas, kuris per porą savaičių buvo peržiūrėtas daugiau nei 43 milijonus kartų „Facebook“ ir „Twitter“, priverčia jus patirti klaidingą saugumo jausmą. Scena yra labai įprasta. Flomas, apsirengęs atsitiktinai ir su paplūdimio banguotais plaukais, stovi prie akmenimis apaugusios virtuvės salos tiesiai iš ką tik apversto HGTV namo ir atrodo kaip švelniai žinomas socialinės žiniasklaidos influenceris, kuris pritraukia auditoriją rekomenduodamas greitas šeimos vakarienes. . Tada ji išpila konservuotus makaronus tiesiai į šaldytą pyrago plutą.

Kai ką nors matote internete, protinga prieš užduodant reakciją užduoti sau bent vieną klausimą: Ar tai pokštas? Vien iš „Spaghetti-Os“ pyrago vaizdo įrašo sunku žinoti. Aš kreipiausi į Flomą, bet ji neatsakė. Žiūrėjau vaizdo įrašą vėl ir vėl, ieškojau detalių, kurios paaiškintų, ar žmonės „Twitter“, kurie iš esmės jį vertino nominalia verte, buvo traukiami. Flomas vaidina sceną visiškai tiesiai, aptardamas pyragą klestinčiu, šiek tiek konspiraciniu tonu, kai kažkas demonstruoja įsilaužimą į gyvenimą, tačiau ji nepjauna ir neragauja pyrago, kai jis išeina iš orkaitės - ar tai pasakymas? Mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus. Ar mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus?

Šis ciklas kartojasi, regis, kas kelias savaites, kai naujas maisto vaizdo įrašas tampa tyčinis ar atsitiktinis, nes jis tampa keistas ar bjaurus. Daugelis šių vaizdo įrašų prasideda pažįstamu būdu, žadant greitą savaitgalio vakarienės triuką ar pinigų taupymo įsilaužimą, kad būtų sukurtas jūsų mėgstamiausias užkandis. Tada jie nusileidžia nuo bėgių. Moteris į kavos virimo aparatą pripildo ne vandens grietinėlės, o ne vandens ir padengia kavos tirščius karameliniu padažu. Tai, kas prasideda kaip keptos vištienos kepsninės receptas, virsta vienu iš keptos, giliai keptos barbekiu-vištienos picos. Maisto svetainėse dokumentuojami neįtikėtini picos priedai ar ekstremalūs sumuštiniai su didelės raiškos detalėmis. Paslaptinga prancūzų svetainė „Chefclub“ vėl daro keistus dalykus su per daug sūrio. Tuo tarpu „Flom“ pyragas „Spageti-Os“, kurį ji paskelbė „TikTok“ ir „Facebook“, yra vienas iš pastarųjų keistų pamokomų „TikToks“ bangų receptų, nuoširdžių ar kitokių.

Bjaurus maistas tampa virusinis dėl tos pačios priežasties, dėl kurios jūs prašote iš artimųjų užuosti baisų, pamirštą daiktą, kurį ką tik radote šaldytuvo gale. Milijonai žmonių vėl ir vėl savanoriškai žiūri į dalykus, kurie jiems atrodo sukilę, prieš tai linksmai skleisdami šią patirtį kitiems. Ciklas tęsiasi - vis daugiau žmonių dokumentuoja save išbandydami įžeidžiančius receptus, plečiasi bendruomenės pasibjaurėjimo jausmas - kol pasirodys kitas vaizdo įrašas, skirtas trumpam panaikinti mūsų supratimą apie tai, kaip kiti žmonės valgo, kai fotoaparatai yra išjungti. Tačiau paslaptis čia iš tikrųjų yra apie mus: kodėl mes negalime žvilgtelėti?

Jei turėčiau pasirinkti, kas kaltas dėl sprogimo internetiniuose maisto gaminimo vaizdo įrašuose-pirmapradėje, iš kurios kilo virusinis grubus maisto gaminimas,-kaltinčiau „BuzzFeed“. Turėdama prekės ženklą „Tasty“, žiniasklaidos bendrovė 2015 m. Pradėjo kurti trumpus vaizdo įrašus apie maistą, optimizuotus socialinei žiniasklaidai, naudodama formulę, kuri šiuo metu yra žanro estetinė liaudies kalba: dvi nesuformuotos rankos, ruošiančios maistą laikui bėgant, nusiteikusios linksmai lifto muzikai. Niekas nekalba, o viskas nuo mise en place iki galutinio produkto praeina per minutę, o gal ir mažiau. Žiūrėti, kaip žmonės gamina maistą (kartais prastai arba su keistais ingredientais), jau buvo didelis verslas televizijoje ir „YouTube“, o „Tasty“ įrodė, kad jums nereikia ilgų laidų ar išsamių instrukcijų, kad surinktumėte atsidavusius sekančius žmones, kurie tiesiog mėgsta žiūrėti, kaip susirenka maistas. „Tasty“ šiuo metu „Facebook“ turi daugiau nei 105 milijonus sekėjų.

Kai kurie ankstyviausi „Tasty“ vaizdo įrašai pranašauja galimą „Spaghetti-Os“ pyrago egzistavimą. „OG Tasty“, senesnio svetainės kūrinio saugykla, labiausiai žiūrimas receptas, turintis daugiau nei 100 milijonų peržiūrų, skirtas sūrio įdarytam mėsainių šuniui. Tai reiškia, kad aplink pailgą čederio gabalėlį reikia suformuoti mėgintuvėlį iš maltos mėsos, tada viską kepti ant grotelių, kol išgaubtas sūris išgaruos galus. Daugelis sėkmingiausių „Tasty“ kūrinių dalijasi šia „Super Bowl“ vakarėlio nuo pragaro atmosfera: įdarytos užkandinės, į šoninę suvyniotos mocarelos lazdelės, ant grotelių keptos picos. Ingredientai, kaip ir vaizdo įrašai, yra greiti. Jums nereikia gaminti tešlos pasaulyje su konservuotais sausainiais ir nereikia tirštinti padažo, kai egzistuoja kreminis sūris. Jie yra maisto pornografija tikrąja prasme: grynas malonumas be viso darbo, kartais iki grotesko.

Tai nėra didžiulis šuolis iš šių vaizdo įrašų į namų virėjus, kurie bando kurti savo sekimus „TikTok“ ar „Facebook“, demonstruodami geriausius greitus ir paprastus receptų įsilaužimus. Kaip „Tasty“ sėkmė buvo didelė „BuzzFeed“ sėkmė, virusiniai maisto gaminimo vaizdo įrašai gali padėti jų kūrėjams surinkti auditoriją, parduoti remiamą turinį, sudaryti patvirtinimo pasiūlymus ir rodyti skelbimus. Žmonėms, kurie geriausiai sekasi išsiaiškinti, ką kiti nori pamatyti - pagal „Tasty“ pavyzdį dažnai atrodo, kad tai greitas, paguodžiantis, nostalgiškas maistas - ir kaip tai padaryti prieš akis, virusiškumas gali reikšti svajonės mesti rūkyti įgyvendinimą. darbas nuo 9 iki 5, kad dirbtų sau.

Norint tai pasiekti, receptai, kuriuose naudojami pigūs, plačiai prieinami, lentynose stabilūs ingredientai, yra geras pasirinkimas. Amerika nėra super kvalifikuotų virėjų tauta. Dauguma amerikiečių sako, kad jiems nuolat nepatinka veikla. Šalies maisto sistema buvo industrializuota prieš kelias kartas, o tai reiškia, kad dauguma žmonių mažai bendrauja su tuo, iš kur gaunamas jų maistas, ir daugeliui trūksta virtuvės įgūdžių, kurie galėjo būti pagrindinė jų senelių būtinybė. Tai pati rinkodaros galimybė žemės ūkio konglomeratams, atskiriant žmones nuo supratimo apie tai, ką jie valgo, sukuria tuštumą, kurią galima užpildyti patogiais produktais ir greitu maistu.

Daugeliui žmonių toks mitybos būdas yra ne tik kultūrinė realybė, bet ir ekonominis bei praktinis poreikis. Konservai ir perdirbti maisto produktai yra pigūs ir gausūs tose vietose, kur dažnai nėra šviežių produktų, ir jie išvalo ir smulkina kai kuriuos paruošiamuosius darbus žmonėms, kurie yra išsekę arba fiziškai to negali padaryti arba kurie to negavo daug maisto gaminimo instrukcijų iš savo išsekusių tėvų. „Food Network“ asmenybė Sandra Lee iš šio „pusiau naminio“ maisto gaminimo stiliaus sukūrė imperiją, kai užaugo skurdžiai, ir tam tikra prasme yra netyčia virusinio maisto gaminimo vaizdo įrašo-kai kurių jos receptų, pavyzdžiui, liūdnai pagarsėjusio, mama. Kwanzaa pyragas, išbandykite patiklumo ribas.

Stebint, kaip kažkas skoningai pasipuošusioje prabangioje virtuvėje gamina maistą, kurio dažnai vengia turtingi amerikiečiai, gali būti dezorientuojantis, dažnai neaišku, kiek pasityčiojimų, jei tokių yra, slypi po bet kurio vaizdo įrašo paviršiumi. Tie, kurie vyksta įprasto žmogaus virtuvėje, paprastai atrodo nuoširdesni. Šiaip ar taip, viskas nesiseka. Kartais šie mėgėjai nesuvokia, kiek pieno platesnis internetas nori toleruoti, arba jie įdeda per daug minkštų konservų į puodą, nustatytą į aukštą. Jei žinai geriau, klaidos išties bjaurios. Jei to nepadarysite, galbūt „Spageti-Os“ yra pyrago įdaras. Galų gale, spagečių pyragas yra receptas, kuris kartais patenka į garsių virėjų kulinarijos knygas.

Žiūrovams, kurie nuoširdžiai nenori padėti sukonstruoti greitos vakarienės iš sandėliuose laikomų ingredientų, kodėl verta sugrįžti daugiau? Internetas yra kupinas visų tipų absurdo, todėl dar labiau pastebima, kad šie grubūs vaizdo įrašai, atrodo, nepraleidžia kintančio skonio ar algoritmo užgaidų. Jei pats negalite užsikrėsti virusu, jums tereikia surasti ką nors, kas visiškai bando įmaišyti makaronus Alfredo, paplušėti ant vieno eilėraščio apie jo kūrėjo padarytus nusikaltimus, o virusas yra jūsų.

Alexandra Plakias, Hamiltono koledžo filosofijos profesorė, studijuojanti maistą, pasibjaurėjimą ir moralinį sprendimą, mano prašymu žiūrėjo kai kuriuos iš šių vaizdo įrašų (atsiprašau jos). Ji nustatė galimą paaiškinimą, kodėl receptai įsisuko į mūsų smegenis: jie yra minimaliai priešinga idėjos. „Jūs imatės kažko, kas pažįstama, bet paskui šiek tiek pasukate, kad sugriautumėte lūkesčius“, - paaiškino man Plakiasas. „Minimaliai priešingos sąvokos yra maksimaliai įsimenamos“. Šią koncepciją sukūrė kognityvinis antropologas Pascal Boyer, kad suprastų, kokios religinės idėjos laikosi, pavyzdžiui, dievas, turintis žmogaus viziją. Socialiniuose tinkluose žmonės dažniausiai jau supranta greito gaminimo vaizdo įrašo taisykles - tai yra, kol viskas liks, o konservuoti makaronai pateks į pyrago plutą.

Kodėl mes iš pradžių siekiame šios bendro maisto patirties, yra mažiau aišku. Plakiasas sakė, kad pasibjaurėjimas nėra taip gerai suprantamas kaip kitos neigiamos emocijos, kurių žmonės siekia savanoriškai, pavyzdžiui, baimė, skausmas ar liūdesys. Šie jausmai gali duoti tam tikrą fiziologinę naudą - adrenalino antplūdį, euforijos jausmą, gerą verksmą, kai patiriate saugias, kontroliuojamas situacijas, pavyzdžiui, važiuodami kalneliais, pasidarykite tatuiruotę ar žiūrite liūdną filmą. Kita vertus, pasibjaurėjimas dažniausiai yra emocija, kuri yra naudinga realiose situacijose, kai ji padeda žmonėms išvengti dalykų, dėl kurių jie gali susirgti. Nedaug malonu jaustis taip, lyg tuoj pultum.

Plakiasas mano, kad geriausias paaiškinimas slypi ne mūsų asmeninėje reakcijoje į šiurkščius receptus, bet socialinėje reakcijoje. Daugeliui žmonių nepakanka, kad jie žiūri, išsigandę. Jie taip pat turi sutriuškinti tą RT, nes pasibjaurėjimas gali veikti kaip galingas tapatybės žymeklis, šiuo atveju padėdamas žmonėms apibrėžti, kas jie yra ne. „Mes pasirenkame tokį pasibjaurėjimo atsaką, kad įgyvendintume socialines ir moralines normas“,-sakė man Plakiasas. „Mūsų sprendimai, kokie maisto produktai yra šlykštūs, yra gana savavališki ir dažniausiai yra nulemti kultūros“. Pavyzdžiui, dauguma amerikiečių nevalgo vabzdžių, nors klaidos yra maistingas ir tvarus baltymų šaltinis, įtrauktas į maistą daugelyje pasaulio šalių. Kita vertus, mes daugiausia valgome pieno produktus, kurie yra savotiški, jei per ilgai apie juos galvojate.

Kad ir kokios būtų ribos, šie lūkesčiai, susiję su tuo, kas valgoma ir nevalgoma, sustiprina mūsų bendrą tikrovę. Kai receptas tampa virusinis, kai pažeidžiamos kai kurių interneto gyventojų pogrupio estetinės normos - per riebus, per kreminis, per minkštas, per švelnus - atsakymas į jį dažnai atspindi tai, ką Plakias stebėjo, kaip jos jaunasis sūnus daro su draugais: linksmai pareiškia kažkas juokingo tarp juoko, o tai rodo, kad jie visi vienodai supranta pasaulį.

Internetas, be abejo, yra toks pat naudingas laužant bendras realybes, kaip ir jas kuriant. Aš vis dar nežinau, ar Flomas juokavo, ir net nesu tikras, ką jai reikštų juokauti. Jos „Facebook“ puslapyje, iš kurio buvo sukurtas vaizdo įrašas, gausu nekultūrinių išdaigų, įvardijamų kaip tokių dalykų, kaip, pavyzdžiui, apgauti jos dažną žvaigždę sugriebti kaktusą. Tačiau puslapio maisto skyriuje tiesiog reklamuojami „virtuvės linksmybių ir beprotiškų receptų įsilaužimų“ vaizdo įrašai, kurių daugelis peržiūrimi dešimtis milijonų peržiūrų. Ten ir savo „TikTok“ paskyroje nuo to laiko, kai „Spaghetti-Os“ pyragas išpopuliarėjo, ji stipriai įsitraukė į tiesioginio veido maistą, darydama tokius dalykus kaip bulvių traškučių pertvarkymas į bulvių košę arba kepimas kepsniu storu sviesto apvalkalu.

Žvelgiant į Flomo vaizdo įrašus, atsižvelgiant į visus kitus dalykus, kuriuos ji padarė siekdama akivaizdžių pasiūlymų už socialinės žiniasklaidos virusiškumą, ji aiškiai yra trolinimas - sviesto rankos ir visos kitos keistos smulkmenos yra pernelyg pastebimos, kad būtų tik provokuojančios. Bet tai vis tiek nėra tas pats, kas juokauti. Kai kurie baisūs receptai, atrodo, veikia tam tikru lygmeniu, pavyzdžiui, jos „persikų batonėlis“, pagamintas iš „Cinnamon Toast Crunch“, konservuotų persikų ir pyrago mišinio. Iš krosnies jis atrodo kaip tikras desertas, o žmonės, paragavę jo fotoaparate, nenusileidžia prieš giedodami jo pagyrimus. Komentaruose žiūrovai praneša, kad tai išbandė ir mylėjo, o kitiems rekomenduoja pataisyti receptą.

Vienas iš baisiausių Flomo vaizdo įrašų, kuriame demonstruojamas receptas, pavadintas „Sprite“ pyragas, sujungia dvi tikras maisto istorijos dalis, pradėtą ​​kurti vargšams: depresijos laikų vandens pyragą, kuris mėgdžiojo varškę, kai trūko kiaušinių ir pieno, ir sodos naudojimą. desertams pasaldinti ir jų tekstūrai palengvinti-ilgametė juodosios pietų virtuvės dalis. Receptas buvo paplitęs tarp „TikTokers“ maisto produktų, kol Flomas įkėlė savo versiją į „Facebook“, o vienas populiarus „pasidaryk pats“ virtuvės šefas „YouTube“ surinko beveik 1 milijoną peržiūrų, įrodančių, kad gaminimas tikrai veikia. Įdaras virsta kremu ir, matyt, yra saldus ir patenkintas.

Ar Flomas juokauja, ar rimtai? Taip. Viskas internete yra pokštas, kol to nebėra.


Absurdiška interneto receptų įsilaužimų logika

„Spageti-Os“ pyragas iškreipė mano supratimą apie tikrovę.

Yra daug taškų, kuriuose tikrovės supratimas gali pradėti slinkti stebint, kaip nepažįstamasis internete iš „Spageti-Os“ konstruoja pyragą. Taip gali nutikti, kai virėja, jauna moteris, vardu Janelle Elise Flom, pakelia česnako miltelių indą prie fotoaparato lygiai taip pat, kaip „YouTube“ makiažo menininkai pristato lūpų blizgesį. Tai gali būti, kai ji prideda šlakelį pieno, kad viskas būtų „sultinga“. Man tai yra tada, kai ji naudoja dilbius, kad sutrintų sviestą ir granuliuotą česnaką į duonos riekeles, ir tai sudarys viršutinę pyrago plutą, o tada leis rankoms neplautas nuslysti atgal į savo nesugadinto balto megztinio rankoves.

Iš pradžių vaizdo įrašas, kuris per porą savaičių buvo peržiūrėtas daugiau nei 43 milijonus kartų „Facebook“ ir „Twitter“, priverčia jus patirti klaidingą saugumo jausmą. Scena yra labai įprasta. Flomas, apsirengęs atsitiktinai ir su paplūdimio banguotais plaukais, stovi prie akmenimis apaugusios virtuvės salos tiesiai iš ką tik apversto HGTV namo ir atrodo kaip švelniai žinomas socialinės žiniasklaidos influenceris, kuris pritraukia auditoriją rekomenduodamas greitas šeimos vakarienes. . Tada ji išpila konservuotus makaronus tiesiai į šaldytą pyrago plutą.

Kai ką nors matote internete, protinga prieš užduodant reakciją užduoti sau bent vieną klausimą: Ar tai pokštas? Vien iš „Spaghetti-Os“ pyrago vaizdo įrašo sunku žinoti. Aš kreipiausi į Flomą, bet ji neatsakė. Žiūrėjau vaizdo įrašą vėl ir vėl, ieškojau detalių, kurios paaiškintų, ar žmonės „Twitter“, kurie iš esmės jį vertino nominalia verte, buvo traukiami. Flomas vaidina sceną visiškai tiesiai, aptardamas pyragą klestinčiu, šiek tiek konspiraciniu tonu, kai kažkas demonstruoja įsilaužimą į gyvenimą, tačiau ji nepjauna ir neragauja pyrago, kai jis išeina iš orkaitės - ar tai pasakymas? Mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus. Ar mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus?

Šis ciklas kartojasi, regis, kas kelias savaites, kai naujas maisto vaizdo įrašas tampa tyčinis ar atsitiktinis, nes jis tampa keistas ar bjaurus. Daugelis šių vaizdo įrašų prasideda pažįstamu būdu, žadant greitą savaitgalio vakarienės triuką ar pinigų taupymo įsilaužimą, kad būtų sukurtas jūsų mėgstamiausias užkandis. Tada jie nusileidžia nuo bėgių. Moteris į kavos virimo aparatą pripildo ne vandens grietinėlės, o ne vandens, o kavos tirščius padengia karameliniu padažu. Tai, kas prasideda kaip keptos vištienos kepsninės receptas, virsta vienu iš keptos, giliai keptos barbekiu-vištienos picos. Maisto svetainėse dokumentuojami neįtikėtini picos priedai arba ekstremalūs sumuštiniai su didelės raiškos detalėmis. Paslaptinga prancūzų svetainė „Chefclub“ vėl daro keistus dalykus su per daug sūrio. Tuo tarpu „Flom“ pyragas „Spageti-Os“, kurį ji paskelbė „TikTok“ ir „Facebook“, yra vienas iš pastarųjų keistų pamokomų „TikToks“ bangų receptų, nuoširdžių ar kitokių.

Bjaurus maistas tampa virusinis dėl tos pačios priežasties, dėl kurios jūs prašote iš artimųjų užuosti baisų, pamirštą daiktą, kurį ką tik radote šaldytuvo gale.Milijonai žmonių vėl ir vėl savanoriškai žiūri į dalykus, kurie jiems atrodo sukilę, prieš tai linksmai skleisdami šią patirtį kitiems. Ciklas tęsiasi - vis daugiau žmonių dokumentuoja save išbandydami įžeidžiančius receptus, plečiasi bendruomenės pasibjaurėjimo jausmas - kol pasirodys kitas vaizdo įrašas, skirtas trumpam panaikinti mūsų supratimą apie tai, kaip kiti žmonės valgo, kai fotoaparatai yra išjungti. Tačiau paslaptis čia iš tikrųjų yra apie mus: kodėl mes negalime žvilgtelėti?

Jei turėčiau pasirinkti, kas kaltas dėl sprogimo internetiniuose maisto gaminimo vaizdo įrašuose-pirmapradėje, iš kurios kilo virusinis grubus maisto gaminimas,-kaltinčiau „BuzzFeed“. Turėdama prekės ženklą „Tasty“, žiniasklaidos bendrovė 2015 m. Pradėjo kurti trumpus vaizdo įrašus apie maistą, optimizuotus socialinei žiniasklaidai, naudodama formulę, kuri šiuo metu yra žanro estetinė liaudies kalba: dvi nesuformuotos rankos, ruošiančios maistą laikui bėgant, nusiteikusios linksmai lifto muzikai. Niekas nekalba, o viskas nuo mise en place iki galutinio produkto praeina per minutę, o gal ir mažiau. Žiūrėti, kaip žmonės gamina maistą (kartais prastai arba su keistais ingredientais), jau buvo didelis verslas televizijoje ir „YouTube“, o „Tasty“ įrodė, kad jums nereikia ilgų laidų ar išsamių instrukcijų, kad surinktumėte atsidavusius sekančius žmones, kurie tiesiog mėgsta žiūrėti, kaip susirenka maistas. „Tasty“ šiuo metu „Facebook“ turi daugiau nei 105 milijonus sekėjų.

Kai kurie ankstyviausi „Tasty“ vaizdo įrašai pranašauja galimą „Spaghetti-Os“ pyrago egzistavimą. „OG Tasty“, senesnio svetainės kūrinio saugykla, labiausiai žiūrimas receptas, turintis daugiau nei 100 milijonų peržiūrų, skirtas sūrio įdarytam mėsainių šuniui. Tai reiškia, kad aplink pailgą čederio gabalėlį reikia suformuoti mėgintuvėlį iš maltos mėsos, tada viską kepti ant grotelių, kol išgaubtas sūris išgaruos galus. Daugelis sėkmingiausių „Tasty“ kūrinių dalijasi šia „Super Bowl“ vakarėlio nuo pragaro atmosfera: įdarytos užkandinės, į šoninę suvyniotos mocarelos lazdelės, ant grotelių keptos picos. Ingredientai, kaip ir vaizdo įrašai, yra greiti. Jums nereikia gaminti tešlos pasaulyje su konservuotais sausainiais ir nereikia tirštinti padažo, kai egzistuoja kreminis sūris. Jie yra maisto pornografija tikrąja prasme: grynas malonumas be viso darbo, kartais iki grotesko.

Tai nėra didžiulis šuolis iš šių vaizdo įrašų į namų virėjus, kurie bando kurti savo sekimus „TikTok“ ar „Facebook“, demonstruodami geriausius greitus ir paprastus receptų įsilaužimus. Kaip „Tasty“ sėkmė buvo didelė „BuzzFeed“ sėkmė, virusiniai maisto gaminimo vaizdo įrašai gali padėti jų kūrėjams surinkti auditoriją, parduoti remiamą turinį, sudaryti patvirtinimo pasiūlymus ir rodyti skelbimus. Žmonėms, kurie geriausiai sekasi išsiaiškinti, ką kiti nori pamatyti - pagal „Tasty“ pavyzdį dažnai atrodo, kad tai greitas, paguodžiantis, nostalgiškas maistas - ir kaip tai padaryti prieš akis, virusiškumas gali reikšti svajonės mesti rūkyti įgyvendinimą. darbas nuo 9 iki 5, kad dirbtų sau.

Norint tai pasiekti, receptai, kuriuose naudojami pigūs, plačiai prieinami, lentynose stabilūs ingredientai, yra geras pasirinkimas. Amerika nėra super kvalifikuotų virėjų tauta. Dauguma amerikiečių sako, kad jiems nuolat nepatinka veikla. Šalies maisto sistema buvo industrializuota prieš kelias kartas, o tai reiškia, kad dauguma žmonių mažai bendrauja su tuo, iš kur gaunamas jų maistas, ir daugeliui trūksta virtuvės įgūdžių, kurie galėjo būti pagrindinė jų senelių būtinybė. Tai pati rinkodaros galimybė žemės ūkio konglomeratams, atskiriant žmones nuo supratimo apie tai, ką jie valgo, sukuria tuštumą, kurią galima užpildyti patogiais produktais ir greitu maistu.

Daugeliui žmonių toks mitybos būdas yra ne tik kultūrinė realybė, bet ir ekonominis bei praktinis poreikis. Konservai ir perdirbti maisto produktai yra pigūs ir gausūs tose vietose, kur dažnai nėra šviežių produktų, ir jie išvalo ir smulkina kai kuriuos paruošiamuosius darbus žmonėms, kurie yra išsekę arba fiziškai to negali padaryti arba kurie to negavo daug maisto gaminimo instrukcijų iš savo išsekusių tėvų. „Food Network“ asmenybė Sandra Lee iš šio „pusiau naminio“ maisto gaminimo stiliaus sukūrė imperiją, kai užaugo skurdžiai, ir tam tikra prasme yra netyčia virusinio maisto gaminimo vaizdo įrašo-kai kurių jos receptų, pavyzdžiui, liūdnai pagarsėjusio, mama. Kwanzaa pyragas, išbandykite patiklumo ribas.

Stebint, kaip kažkas skoningai pasipuošusioje prabangioje virtuvėje gamina maistą, kurio dažnai vengia turtingi amerikiečiai, gali būti dezorientuojantis, dažnai neaišku, kiek pasityčiojimų, jei tokių yra, slypi po bet kurio vaizdo įrašo paviršiumi. Tie, kurie vyksta įprasto žmogaus virtuvėje, paprastai atrodo nuoširdesni. Šiaip ar taip, viskas nesiseka. Kartais šie mėgėjai nesuvokia, kiek pieno platesnis internetas nori toleruoti, arba jie įdeda per daug minkštų konservų į puodą, nustatytą į aukštą. Jei žinai geriau, klaidos išties bjaurios. Jei to nepadarysite, galbūt „Spageti-Os“ yra pyrago įdaras. Galų gale, spagečių pyragas yra receptas, kuris kartais patenka į garsių virėjų kulinarijos knygas.

Žiūrovams, kurie nuoširdžiai nenori padėti sukonstruoti greitos vakarienės iš sandėliuose laikomų ingredientų, kodėl verta sugrįžti daugiau? Internetas yra kupinas visų tipų absurdo, todėl dar labiau pastebima, kad šie grubūs vaizdo įrašai, atrodo, nepraleidžia kintančio skonio ar algoritmo užgaidų. Jei pats negalite užsikrėsti virusu, jums tereikia surasti ką nors, kas visiškai bando įmaišyti makaronus Alfredo, paplušėti ant vieno eilėraščio apie jo kūrėjo padarytus nusikaltimus, o virusas yra jūsų.

Alexandra Plakias, Hamiltono koledžo filosofijos profesorė, studijuojanti maistą, pasibjaurėjimą ir moralinį sprendimą, mano prašymu žiūrėjo kai kuriuos iš šių vaizdo įrašų (atsiprašau jos). Ji nustatė galimą paaiškinimą, kodėl receptai įsisuko į mūsų smegenis: jie yra minimaliai priešinga idėjos. „Jūs imatės kažko, kas pažįstama, bet paskui šiek tiek pasukate, kad sugriautumėte lūkesčius“, - paaiškino man Plakiasas. „Minimaliai priešingos sąvokos yra maksimaliai įsimenamos“. Šią koncepciją sukūrė kognityvinis antropologas Pascal Boyer, kad suprastų, kokios religinės idėjos laikosi, pavyzdžiui, dievas, turintis žmogaus viziją. Socialiniuose tinkluose žmonės dažniausiai jau supranta greito gaminimo vaizdo įrašo taisykles - tai yra, kol viskas liks, o konservuoti makaronai pateks į pyrago plutą.

Kodėl mes iš pradžių siekiame šios bendro maisto patirties, yra mažiau aišku. Plakiasas sakė, kad pasibjaurėjimas nėra taip gerai suprantamas kaip kitos neigiamos emocijos, kurių žmonės siekia savanoriškai, pavyzdžiui, baimė, skausmas ar liūdesys. Šie jausmai gali duoti tam tikrą fiziologinę naudą - adrenalino antplūdį, euforijos jausmą, gerą verksmą, kai patiriate saugias, kontroliuojamas situacijas, pavyzdžiui, važiuodami kalneliais, pasidarykite tatuiruotę ar žiūrite liūdną filmą. Kita vertus, pasibjaurėjimas dažniausiai yra emocija, kuri yra naudinga realiose situacijose, kai ji padeda žmonėms išvengti dalykų, dėl kurių jie gali susirgti. Nedaug malonu jaustis taip, lyg tuoj pultum.

Plakiasas mano, kad geriausias paaiškinimas slypi ne mūsų asmeninėje reakcijoje į šiurkščius receptus, bet socialinėje reakcijoje. Daugeliui žmonių nepakanka, kad jie žiūri, išsigandę. Jie taip pat turi sutriuškinti tą RT, nes pasibjaurėjimas gali veikti kaip galingas tapatybės žymeklis, šiuo atveju padėdamas žmonėms apibrėžti, kas jie yra ne. „Mes pasirenkame tokį pasibjaurėjimo atsaką, kad įgyvendintume socialines ir moralines normas“,-sakė man Plakiasas. „Mūsų sprendimai, kokie maisto produktai yra šlykštūs, yra gana savavališki ir dažniausiai yra nulemti kultūros“. Pavyzdžiui, dauguma amerikiečių nevalgo vabzdžių, nors klaidos yra maistingas ir tvarus baltymų šaltinis, įtrauktas į maistą daugelyje pasaulio šalių. Kita vertus, mes daugiausia valgome pieno produktus, kurie yra savotiški, jei per ilgai apie juos galvojate.

Kad ir kokios būtų ribos, šie lūkesčiai, susiję su tuo, kas valgoma ir nevalgoma, sustiprina mūsų bendrą tikrovę. Kai receptas tampa virusinis, kai pažeidžiamos kai kurių interneto gyventojų pogrupio estetinės normos - per riebus, per kreminis, per minkštas, per švelnus - atsakymas į jį dažnai atspindi tai, ką Plakias stebėjo, kaip jos jaunasis sūnus daro su draugais: linksmai pareiškia kažkas juokingo tarp juoko, o tai rodo, kad jie visi vienodai supranta pasaulį.

Internetas, be abejo, yra toks pat naudingas laužant bendras realybes, kaip ir jas kuriant. Aš vis dar nežinau, ar Flomas juokavo, ir net nesu tikras, ką jai reikštų juokauti. Jos „Facebook“ puslapyje, iš kurio buvo sukurtas vaizdo įrašas, gausu nekultūrinių išdaigų, įvardijamų kaip tokių dalykų, kaip, pavyzdžiui, apgauti jos dažną žvaigždę sugriebti kaktusą. Tačiau puslapio maisto skyriuje tiesiog reklamuojami „virtuvės linksmybių ir beprotiškų receptų įsilaužimų“ vaizdo įrašai, kurių daugelis peržiūrimi dešimtis milijonų peržiūrų. Ten ir savo „TikTok“ paskyroje nuo to laiko, kai „Spaghetti-Os“ pyragas išpopuliarėjo, ji stipriai įsitraukė į tiesioginio veido maistą, darydama tokius dalykus kaip bulvių traškučių pertvarkymas į bulvių košę arba kepimas kepsniu storu sviesto apvalkalu.

Žvelgiant į Flomo vaizdo įrašus, atsižvelgiant į visus kitus dalykus, kuriuos ji padarė siekdama akivaizdžių pasiūlymų už socialinės žiniasklaidos virusiškumą, ji aiškiai yra trolinimas - sviesto rankos ir visos kitos keistos smulkmenos yra pernelyg pastebimos, kad būtų tik provokuojančios. Bet tai vis tiek nėra tas pats, kas juokauti. Kai kurie baisūs receptai, atrodo, veikia tam tikru lygmeniu, pavyzdžiui, jos „persikų batonėlis“, pagamintas iš „Cinnamon Toast Crunch“, konservuotų persikų ir pyrago mišinio. Iš krosnies jis atrodo kaip tikras desertas, o žmonės, paragavę jo fotoaparate, nenusileidžia prieš giedodami jo pagyrimus. Komentaruose žiūrovai praneša, kad tai išbandė ir mylėjo, o kitiems rekomenduoja pataisyti receptą.

Vienas iš baisiausių Flomo vaizdo įrašų, kuriame demonstruojamas receptas, pavadintas „Sprite“ pyragas, sujungia dvi tikras maisto istorijos dalis, pradėtą ​​kurti vargšams: depresijos laikų vandens pyragą, kuris mėgdžiojo varškę, kai trūko kiaušinių ir pieno, ir sodos naudojimą. desertams pasaldinti ir jų tekstūrai palengvinti-ilgametė juodosios pietų virtuvės dalis. Receptas buvo paplitęs tarp „TikTokers“ maisto produktų, kol Flomas įkėlė savo versiją į „Facebook“, o vienas populiarus „pasidaryk pats“ virtuvės šefas „YouTube“ surinko beveik 1 milijoną peržiūrų, įrodančių, kad gaminimas tikrai veikia. Įdaras virsta kremu ir, matyt, yra saldus ir patenkintas.

Ar Flomas juokauja, ar rimtai? Taip. Viskas internete yra pokštas, kol to nebėra.


Absurdiška interneto receptų įsilaužimų logika

„Spageti-Os“ pyragas iškreipė mano supratimą apie tikrovę.

Yra daug taškų, kuriuose tikrovės supratimas gali pradėti slinkti stebint, kaip nepažįstamasis internete iš „Spageti-Os“ konstruoja pyragą. Taip gali nutikti, kai virėja, jauna moteris, vardu Janelle Elise Flom, pakelia česnako miltelių indą prie fotoaparato lygiai taip pat, kaip „YouTube“ makiažo menininkai pristato lūpų blizgesį. Tai gali būti, kai ji prideda šlakelį pieno, kad viskas būtų „sultinga“. Man tai yra tada, kai ji naudoja dilbius, kad sutrintų sviestą ir granuliuotą česnaką į duonos riekeles, ir tai sudarys viršutinę pyrago plutą, o tada leis rankoms neplautas nuslysti atgal į savo nesugadinto balto megztinio rankoves.

Iš pradžių vaizdo įrašas, kuris per porą savaičių buvo peržiūrėtas daugiau nei 43 milijonus kartų „Facebook“ ir „Twitter“, priverčia jus patirti klaidingą saugumo jausmą. Scena yra labai įprasta. Flomas, apsirengęs atsitiktinai ir su paplūdimio banguotais plaukais, stovi prie akmenimis apaugusios virtuvės salos tiesiai iš ką tik apversto HGTV namo ir atrodo kaip švelniai žinomas socialinės žiniasklaidos influenceris, kuris pritraukia auditoriją rekomenduodamas greitas šeimos vakarienes. . Tada ji išpila konservuotus makaronus tiesiai į šaldytą pyrago plutą.

Kai ką nors matote internete, protinga prieš užduodant reakciją užduoti sau bent vieną klausimą: Ar tai pokštas? Vien iš „Spaghetti-Os“ pyrago vaizdo įrašo sunku žinoti. Aš kreipiausi į Flomą, bet ji neatsakė. Žiūrėjau vaizdo įrašą vėl ir vėl, ieškojau detalių, kurios paaiškintų, ar žmonės „Twitter“, kurie iš esmės jį vertino nominalia verte, buvo traukiami. Flomas vaidina sceną visiškai tiesiai, aptardamas pyragą klestinčiu, šiek tiek konspiraciniu tonu, kai kažkas demonstruoja įsilaužimą į gyvenimą, tačiau ji nepjauna ir neragauja pyrago, kai jis išeina iš orkaitės - ar tai pasakymas? Mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus. Ar mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus?

Šis ciklas kartojasi, regis, kas kelias savaites, kai naujas maisto vaizdo įrašas tampa tyčinis ar atsitiktinis, nes jis tampa keistas ar bjaurus. Daugelis šių vaizdo įrašų prasideda pažįstamu būdu, žadant greitą savaitgalio vakarienės triuką ar pinigų taupymo įsilaužimą, kad būtų sukurtas jūsų mėgstamiausias užkandis. Tada jie nusileidžia nuo bėgių. Moteris į kavos virimo aparatą pripildo ne vandens grietinėlės, o ne vandens, o kavos tirščius padengia karameliniu padažu. Tai, kas prasideda kaip keptos vištienos kepsninės receptas, virsta vienu iš keptos, giliai keptos barbekiu-vištienos picos. Maisto svetainėse dokumentuojami neįtikėtini picos priedai arba ekstremalūs sumuštiniai su didelės raiškos detalėmis. Paslaptinga prancūzų svetainė „Chefclub“ vėl daro keistus dalykus su per daug sūrio. Tuo tarpu „Flom“ pyragas „Spageti-Os“, kurį ji paskelbė „TikTok“ ir „Facebook“, yra vienas iš pastarųjų keistų pamokomų „TikToks“ bangų receptų, nuoširdžių ar kitokių.

Bjaurus maistas tampa virusinis dėl tos pačios priežasties, dėl kurios jūs prašote iš artimųjų užuosti baisų, pamirštą daiktą, kurį ką tik radote šaldytuvo gale. Milijonai žmonių vėl ir vėl savanoriškai žiūri į dalykus, kurie jiems atrodo sukilę, prieš tai linksmai skleisdami šią patirtį kitiems. Ciklas tęsiasi - vis daugiau žmonių dokumentuoja save išbandydami įžeidžiančius receptus, plečiasi bendruomenės pasibjaurėjimo jausmas - kol pasirodys kitas vaizdo įrašas, skirtas trumpam panaikinti mūsų supratimą apie tai, kaip kiti žmonės valgo, kai fotoaparatai yra išjungti. Tačiau paslaptis čia iš tikrųjų yra apie mus: kodėl mes negalime žvilgtelėti?

Jei turėčiau pasirinkti, kas kaltas dėl sprogimo internetiniuose maisto gaminimo vaizdo įrašuose-pirmapradėje, iš kurios kilo virusinis grubus maisto gaminimas,-kaltinčiau „BuzzFeed“. Turėdama prekės ženklą „Tasty“, žiniasklaidos bendrovė 2015 m. Pradėjo kurti trumpus vaizdo įrašus apie maistą, optimizuotus socialinei žiniasklaidai, naudodama formulę, kuri šiuo metu yra žanro estetinė liaudies kalba: dvi nesuformuotos rankos, ruošiančios maistą laikui bėgant, nusiteikusios linksmai lifto muzikai. Niekas nekalba, o viskas nuo mise en place iki galutinio produkto praeina per minutę, o gal ir mažiau. Žiūrėti, kaip žmonės gamina maistą (kartais prastai arba su keistais ingredientais), jau buvo didelis verslas televizijoje ir „YouTube“, o „Tasty“ įrodė, kad jums nereikia ilgų laidų ar išsamių instrukcijų, kad surinktumėte atsidavusius sekančius žmones, kurie tiesiog mėgsta žiūrėti, kaip susirenka maistas. „Tasty“ šiuo metu „Facebook“ turi daugiau nei 105 milijonus sekėjų.

Kai kurie ankstyviausi „Tasty“ vaizdo įrašai pranašauja galimą „Spaghetti-Os“ pyrago egzistavimą. „OG Tasty“, senesnio svetainės kūrinio saugykla, labiausiai žiūrimas receptas, turintis daugiau nei 100 milijonų peržiūrų, skirtas sūrio įdarytam mėsainių šuniui. Tai reiškia, kad aplink pailgą čederio gabalėlį reikia suformuoti mėgintuvėlį iš maltos mėsos, tada viską kepti ant grotelių, kol išgaubtas sūris išgaruos galus. Daugelis sėkmingiausių „Tasty“ kūrinių dalijasi šia „Super Bowl“ vakarėlio nuo pragaro atmosfera: įdarytos užkandinės, į šoninę suvyniotos mocarelos lazdelės, ant grotelių keptos picos. Ingredientai, kaip ir vaizdo įrašai, yra greiti. Jums nereikia gaminti tešlos pasaulyje su konservuotais sausainiais ir nereikia tirštinti padažo, kai egzistuoja kreminis sūris. Jie yra maisto pornografija tikrąja prasme: grynas malonumas be viso darbo, kartais iki grotesko.

Tai nėra didžiulis šuolis iš šių vaizdo įrašų į namų virėjus, kurie bando kurti savo sekimus „TikTok“ ar „Facebook“, demonstruodami geriausius greitus ir paprastus receptų įsilaužimus. Kaip „Tasty“ sėkmė buvo didelė „BuzzFeed“ sėkmė, virusiniai maisto gaminimo vaizdo įrašai gali padėti jų kūrėjams surinkti auditoriją, parduoti remiamą turinį, sudaryti patvirtinimo pasiūlymus ir rodyti skelbimus. Žmonėms, kurie geriausiai sekasi išsiaiškinti, ką kiti nori pamatyti - pagal „Tasty“ pavyzdį dažnai atrodo, kad tai greitas, paguodžiantis, nostalgiškas maistas - ir kaip tai padaryti prieš akis, virusiškumas gali reikšti svajonės mesti rūkyti įgyvendinimą. darbas nuo 9 iki 5, kad dirbtų sau.

Norint tai pasiekti, receptai, kuriuose naudojami pigūs, plačiai prieinami, lentynose stabilūs ingredientai, yra geras pasirinkimas. Amerika nėra super kvalifikuotų virėjų tauta. Dauguma amerikiečių sako, kad jiems nuolat nepatinka veikla. Šalies maisto sistema buvo industrializuota prieš kelias kartas, o tai reiškia, kad dauguma žmonių mažai bendrauja su tuo, iš kur gaunamas jų maistas, ir daugeliui trūksta virtuvės įgūdžių, kurie galėjo būti pagrindinė jų senelių būtinybė. Tai pati rinkodaros galimybė žemės ūkio konglomeratams, atskiriant žmones nuo supratimo apie tai, ką jie valgo, sukuria tuštumą, kurią galima užpildyti patogiais produktais ir greitu maistu.

Daugeliui žmonių toks mitybos būdas yra ne tik kultūrinė realybė, bet ir ekonominis bei praktinis poreikis. Konservai ir perdirbti maisto produktai yra pigūs ir gausūs tose vietose, kur dažnai nėra šviežių produktų, ir jie išvalo ir smulkina kai kuriuos paruošiamuosius darbus žmonėms, kurie yra išsekę arba fiziškai to negali padaryti arba kurie to negavo daug maisto gaminimo instrukcijų iš savo išsekusių tėvų. „Food Network“ asmenybė Sandra Lee iš šio „pusiau naminio“ maisto gaminimo stiliaus sukūrė imperiją, kai užaugo skurdžiai, ir tam tikra prasme yra netyčia virusinio maisto gaminimo vaizdo įrašo-kai kurių jos receptų, pavyzdžiui, liūdnai pagarsėjusio, mama. Kwanzaa pyragas, išbandykite patiklumo ribas.

Stebint, kaip kažkas skoningai pasipuošusioje prabangioje virtuvėje gamina maistą, kurio dažnai vengia turtingi amerikiečiai, gali būti dezorientuojantis, dažnai neaišku, kiek pasityčiojimų, jei tokių yra, slypi po bet kurio vaizdo įrašo paviršiumi. Tie, kurie vyksta įprasto žmogaus virtuvėje, paprastai atrodo nuoširdesni. Šiaip ar taip, viskas nesiseka. Kartais šie mėgėjai nesuvokia, kiek pieno platesnis internetas nori toleruoti, arba jie įdeda per daug minkštų konservų į puodą, nustatytą į aukštą. Jei žinai geriau, klaidos išties bjaurios. Jei to nepadarysite, galbūt „Spageti-Os“ yra pyrago įdaras. Galų gale, spagečių pyragas yra receptas, kuris kartais patenka į garsių virėjų kulinarijos knygas.

Žiūrovams, kurie nuoširdžiai nenori padėti sukonstruoti greitos vakarienės iš sandėliuose laikomų ingredientų, kodėl verta sugrįžti daugiau? Internetas yra kupinas visų tipų absurdo, todėl dar labiau pastebima, kad šie grubūs vaizdo įrašai, atrodo, nepraleidžia kintančio skonio ar algoritmo užgaidų. Jei pats negalite užsikrėsti virusu, jums tereikia surasti ką nors, kas visiškai bando įmaišyti makaronus Alfredo, paplušėti ant vieno eilėraščio apie jo kūrėjo padarytus nusikaltimus, o virusas yra jūsų.

Alexandra Plakias, Hamiltono koledžo filosofijos profesorė, studijuojanti maistą, pasibjaurėjimą ir moralinį sprendimą, mano prašymu žiūrėjo kai kuriuos iš šių vaizdo įrašų (atsiprašau jos). Ji nustatė galimą paaiškinimą, kodėl receptai įsisuko į mūsų smegenis: jie yra minimaliai priešinga idėjos. „Jūs imatės kažko, kas pažįstama, bet paskui šiek tiek pasukate, kad sugriautumėte lūkesčius“, - paaiškino man Plakiasas. „Minimaliai priešingos sąvokos yra maksimaliai įsimenamos“. Šią koncepciją sukūrė kognityvinis antropologas Pascal Boyer, kad suprastų, kokios religinės idėjos laikosi, pavyzdžiui, dievas, turintis žmogaus viziją. Socialiniuose tinkluose žmonės dažniausiai jau supranta greito gaminimo vaizdo įrašo taisykles - tai yra, kol viskas liks, o konservuoti makaronai pateks į pyrago plutą.

Kodėl mes iš pradžių siekiame šios bendro maisto patirties, yra mažiau aišku. Plakiasas sakė, kad pasibjaurėjimas nėra taip gerai suprantamas kaip kitos neigiamos emocijos, kurių žmonės siekia savanoriškai, pavyzdžiui, baimė, skausmas ar liūdesys. Šie jausmai gali duoti tam tikrą fiziologinę naudą - adrenalino antplūdį, euforijos jausmą, gerą verksmą, kai patiriate saugias, kontroliuojamas situacijas, pavyzdžiui, važiuodami kalneliais, pasidarykite tatuiruotę ar žiūrite liūdną filmą. Kita vertus, pasibjaurėjimas dažniausiai yra emocija, kuri yra naudinga realiose situacijose, kai ji padeda žmonėms išvengti dalykų, dėl kurių jie gali susirgti. Nedaug malonu jaustis taip, lyg tuoj pultum.

Plakiasas mano, kad geriausias paaiškinimas slypi ne mūsų asmeninėje reakcijoje į šiurkščius receptus, bet socialinėje reakcijoje. Daugeliui žmonių nepakanka, kad jie žiūri, išsigandę. Jie taip pat turi sutriuškinti tą RT, nes pasibjaurėjimas gali veikti kaip galingas tapatybės žymeklis, šiuo atveju padėdamas žmonėms apibrėžti, kas jie yra ne. „Mes pasirenkame tokį pasibjaurėjimo atsaką, kad įgyvendintume socialines ir moralines normas“,-sakė man Plakiasas. „Mūsų sprendimai, kokie maisto produktai yra šlykštūs, yra gana savavališki ir dažniausiai yra nulemti kultūros“. Pavyzdžiui, dauguma amerikiečių nevalgo vabzdžių, nors klaidos yra maistingas ir tvarus baltymų šaltinis, įtrauktas į maistą daugelyje pasaulio šalių. Kita vertus, mes daugiausia valgome pieno produktus, kurie yra savotiški, jei per ilgai apie juos galvojate.

Kad ir kokios būtų ribos, šie lūkesčiai, susiję su tuo, kas valgoma ir nevalgoma, sustiprina mūsų bendrą tikrovę. Kai receptas tampa virusinis, kai pažeidžiamos kai kurių interneto gyventojų pogrupio estetinės normos - per riebus, per kreminis, per minkštas, per švelnus - atsakymas į jį dažnai atspindi tai, ką Plakias stebėjo, kaip jos jaunasis sūnus daro su draugais: linksmai pareiškia kažkas juokingo tarp juoko, o tai rodo, kad jie visi vienodai supranta pasaulį.

Internetas, be abejo, yra toks pat naudingas laužant bendras realybes, kaip ir jas kuriant. Aš vis dar nežinau, ar Flomas juokavo, ir net nesu tikras, ką jai reikštų juokauti. Jos „Facebook“ puslapyje, iš kurio buvo sukurtas vaizdo įrašas, gausu nekultūrinių išdaigų, įvardijamų kaip tokių dalykų, kaip, pavyzdžiui, apgauti jos dažną žvaigždę sugriebti kaktusą. Tačiau puslapio maisto skyriuje tiesiog reklamuojami „virtuvės linksmybių ir beprotiškų receptų įsilaužimų“ vaizdo įrašai, kurių daugelis peržiūrimi dešimtis milijonų peržiūrų. Ten ir savo „TikTok“ paskyroje nuo to laiko, kai „Spaghetti-Os“ pyragas išpopuliarėjo, ji stipriai įsitraukė į tiesioginio veido maistą, darydama tokius dalykus kaip bulvių traškučių pertvarkymas į bulvių košę arba kepimas kepsniu storu sviesto apvalkalu.

Žvelgiant į Flomo vaizdo įrašus, atsižvelgiant į visus kitus dalykus, kuriuos ji padarė siekdama akivaizdžių pasiūlymų už socialinės žiniasklaidos virusiškumą, ji aiškiai yra trolinimas - sviesto rankos ir visos kitos keistos smulkmenos yra pernelyg pastebimos, kad būtų tik provokuojančios. Bet tai vis tiek nėra tas pats, kas juokauti. Kai kurie baisūs receptai, atrodo, veikia tam tikru lygmeniu, pavyzdžiui, jos „persikų batonėlis“, pagamintas iš „Cinnamon Toast Crunch“, konservuotų persikų ir pyrago mišinio. Iš krosnies jis atrodo kaip tikras desertas, o žmonės, paragavę jo fotoaparate, nenusileidžia prieš giedodami jo pagyrimus. Komentaruose žiūrovai praneša, kad tai išbandė ir mylėjo, o kitiems rekomenduoja pataisyti receptą.

Vienas iš baisiausių Flomo vaizdo įrašų, kuriame demonstruojamas receptas, pavadintas „Sprite“ pyragas, sujungia dvi tikras maisto istorijos dalis, pradėtą ​​kurti vargšams: depresijos laikų vandens pyragą, kuris mėgdžiojo varškę, kai trūko kiaušinių ir pieno, ir sodos naudojimą. desertams pasaldinti ir jų tekstūrai palengvinti-ilgametė juodosios pietų virtuvės dalis. Receptas buvo paplitęs tarp „TikTokers“ maisto produktų, kol Flomas įkėlė savo versiją į „Facebook“, o vienas populiarus „pasidaryk pats“ virtuvės šefas „YouTube“ surinko beveik 1 milijoną peržiūrų, įrodančių, kad gaminimas tikrai veikia. Įdaras virsta kremu ir, matyt, yra saldus ir patenkintas.

Ar Flomas juokauja, ar rimtai? Taip. Viskas internete yra pokštas, kol to nebėra.


Absurdiška interneto receptų įsilaužimų logika

„Spageti-Os“ pyragas iškreipė mano supratimą apie tikrovę.

Yra daug taškų, kuriuose tikrovės supratimas gali pradėti slinkti stebint, kaip nepažįstamasis internete iš „Spageti-Os“ konstruoja pyragą. Taip gali nutikti, kai virėja, jauna moteris, vardu Janelle Elise Flom, pakelia česnako miltelių indą prie fotoaparato lygiai taip pat, kaip „YouTube“ makiažo menininkai pristato lūpų blizgesį. Tai gali būti, kai ji prideda šlakelį pieno, kad viskas būtų „sultinga“. Man tai yra tada, kai ji naudoja dilbius, kad sutrintų sviestą ir granuliuotą česnaką į duonos riekeles, ir tai sudarys viršutinę pyrago plutą, o tada leis rankoms neplautas nuslysti atgal į savo nesugadinto balto megztinio rankoves.

Iš pradžių vaizdo įrašas, kuris per porą savaičių buvo peržiūrėtas daugiau nei 43 milijonus kartų „Facebook“ ir „Twitter“, priverčia jus patirti klaidingą saugumo jausmą. Scena yra labai įprasta. Flomas, apsirengęs atsitiktinai ir su paplūdimio banguotais plaukais, stovi prie akmenimis apaugusios virtuvės salos tiesiai iš ką tik apversto HGTV namo ir atrodo kaip švelniai žinomas socialinės žiniasklaidos influenceris, kuris pritraukia auditoriją rekomenduodamas greitas šeimos vakarienes. . Tada ji išpila konservuotus makaronus tiesiai į šaldytą pyrago plutą.

Kai ką nors matote internete, protinga prieš užduodant reakciją užduoti sau bent vieną klausimą: Ar tai pokštas? Vien iš „Spaghetti-Os“ pyrago vaizdo įrašo sunku žinoti. Aš kreipiausi į Flomą, bet ji neatsakė. Žiūrėjau vaizdo įrašą vėl ir vėl, ieškojau detalių, kurios paaiškintų, ar žmonės „Twitter“, kurie iš esmės jį vertino nominalia verte, buvo traukiami. Flomas vaidina sceną visiškai tiesiai, aptardamas pyragą klestinčiu, šiek tiek konspiraciniu tonu, kai kažkas demonstruoja įsilaužimą į gyvenimą, tačiau ji nepjauna ir neragauja pyrago, kai jis išeina iš orkaitės - ar tai pasakymas? Mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus. Ar mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus?

Šis ciklas kartojasi, regis, kas kelias savaites, kai naujas maisto vaizdo įrašas tampa tyčinis ar atsitiktinis, nes jis tampa keistas ar bjaurus. Daugelis šių vaizdo įrašų prasideda pažįstamu būdu, žadant greitą savaitgalio vakarienės triuką ar pinigų taupymo įsilaužimą, kad būtų sukurtas jūsų mėgstamiausias užkandis. Tada jie nusileidžia nuo bėgių. Moteris į kavos virimo aparatą pripildo ne vandens grietinėlės, o ne vandens, o kavos tirščius padengia karameliniu padažu. Tai, kas prasideda kaip keptos vištienos kepsninės receptas, virsta vienu iš keptos, giliai keptos barbekiu-vištienos picos. Maisto svetainėse dokumentuojami neįtikėtini picos priedai arba ekstremalūs sumuštiniai su didelės raiškos detalėmis. Paslaptinga prancūzų svetainė „Chefclub“ vėl daro keistus dalykus su per daug sūrio. Tuo tarpu „Flom“ pyragas „Spageti-Os“, kurį ji paskelbė „TikTok“ ir „Facebook“, yra vienas iš pastarųjų keistų pamokomų „TikToks“ bangų receptų, nuoširdžių ar kitokių.

Bjaurus maistas tampa virusinis dėl tos pačios priežasties, dėl kurios jūs prašote iš artimųjų užuosti baisų, pamirštą daiktą, kurį ką tik radote šaldytuvo gale. Milijonai žmonių vėl ir vėl savanoriškai žiūri į dalykus, kurie jiems atrodo sukilę, prieš tai linksmai skleisdami šią patirtį kitiems. Ciklas tęsiasi - vis daugiau žmonių dokumentuoja save išbandydami įžeidžiančius receptus, plečiasi bendruomenės pasibjaurėjimo jausmas - kol pasirodys kitas vaizdo įrašas, skirtas trumpam panaikinti mūsų supratimą apie tai, kaip kiti žmonės valgo, kai fotoaparatai yra išjungti. Tačiau paslaptis čia iš tikrųjų yra apie mus: kodėl mes negalime žvilgtelėti?

Jei turėčiau pasirinkti, kas kaltas dėl sprogimo internetiniuose maisto gaminimo vaizdo įrašuose-pirmapradėje, iš kurios kilo virusinis grubus maisto gaminimas,-kaltinčiau „BuzzFeed“. Turėdama prekės ženklą „Tasty“, žiniasklaidos bendrovė 2015 m. Pradėjo kurti trumpus vaizdo įrašus apie maistą, optimizuotus socialinei žiniasklaidai, naudodama formulę, kuri šiuo metu yra žanro estetinė liaudies kalba: dvi nesuformuotos rankos, ruošiančios maistą laikui bėgant, nusiteikusios linksmai lifto muzikai. Niekas nekalba, o viskas nuo mise en place iki galutinio produkto praeina per minutę, o gal ir mažiau. Žiūrėti, kaip žmonės gamina maistą (kartais prastai arba su keistais ingredientais), jau buvo didelis verslas televizijoje ir „YouTube“, o „Tasty“ įrodė, kad jums nereikia ilgų laidų ar išsamių instrukcijų, kad surinktumėte atsidavusius sekančius žmones, kurie tiesiog mėgsta žiūrėti, kaip susirenka maistas. „Tasty“ šiuo metu „Facebook“ turi daugiau nei 105 milijonus sekėjų.

Kai kurie ankstyviausi „Tasty“ vaizdo įrašai pranašauja galimą „Spaghetti-Os“ pyrago egzistavimą. „OG Tasty“, senesnio svetainės kūrinio saugykla, labiausiai žiūrimas receptas, turintis daugiau nei 100 milijonų peržiūrų, skirtas sūrio įdarytam mėsainių šuniui. Tai reiškia, kad aplink pailgą čederio gabalėlį reikia suformuoti mėgintuvėlį iš maltos mėsos, tada viską kepti ant grotelių, kol išgaubtas sūris išgaruos galus. Daugelis sėkmingiausių „Tasty“ kūrinių dalijasi šia „Super Bowl“ vakarėlio nuo pragaro atmosfera: įdarytos užkandinės, į šoninę suvyniotos mocarelos lazdelės, ant grotelių keptos picos. Ingredientai, kaip ir vaizdo įrašai, yra greiti. Jums nereikia gaminti tešlos pasaulyje su konservuotais sausainiais ir nereikia tirštinti padažo, kai egzistuoja kreminis sūris. Jie yra maisto pornografija tikrąja prasme: grynas malonumas be viso darbo, kartais iki grotesko.

Tai nėra didžiulis šuolis iš šių vaizdo įrašų į namų virėjus, kurie bando kurti savo sekimus „TikTok“ ar „Facebook“, demonstruodami geriausius greitus ir paprastus receptų įsilaužimus. Kaip „Tasty“ sėkmė buvo didelė „BuzzFeed“ sėkmė, virusiniai maisto gaminimo vaizdo įrašai gali padėti jų kūrėjams surinkti auditoriją, parduoti remiamą turinį, sudaryti patvirtinimo pasiūlymus ir rodyti skelbimus. Žmonėms, kurie geriausiai sekasi išsiaiškinti, ką kiti nori pamatyti - pagal „Tasty“ pavyzdį dažnai atrodo, kad tai greitas, paguodžiantis, nostalgiškas maistas - ir kaip tai padaryti prieš akis, virusiškumas gali reikšti svajonės mesti rūkyti įgyvendinimą. darbas nuo 9 iki 5, kad dirbtų sau.

Norint tai pasiekti, receptai, kuriuose naudojami pigūs, plačiai prieinami, lentynose stabilūs ingredientai, yra geras pasirinkimas. Amerika nėra super kvalifikuotų virėjų tauta. Dauguma amerikiečių sako, kad jiems nuolat nepatinka veikla. Šalies maisto sistema buvo industrializuota prieš kelias kartas, o tai reiškia, kad dauguma žmonių mažai bendrauja su tuo, iš kur gaunamas jų maistas, ir daugeliui trūksta virtuvės įgūdžių, kurie galėjo būti pagrindinė jų senelių būtinybė. Tai pati rinkodaros galimybė žemės ūkio konglomeratams, atskiriant žmones nuo supratimo apie tai, ką jie valgo, sukuria tuštumą, kurią galima užpildyti patogiais produktais ir greitu maistu.

Daugeliui žmonių toks mitybos būdas yra ne tik kultūrinė realybė, bet ir ekonominis bei praktinis poreikis. Konservai ir perdirbti maisto produktai yra pigūs ir gausūs tose vietose, kur dažnai nėra šviežių produktų, ir jie išvalo ir smulkina kai kuriuos paruošiamuosius darbus žmonėms, kurie yra išsekę arba fiziškai to negali padaryti arba kurie to negavo daug maisto gaminimo instrukcijų iš savo išsekusių tėvų. „Food Network“ asmenybė Sandra Lee iš šio „pusiau naminio“ maisto gaminimo stiliaus sukūrė imperiją, kai užaugo skurdžiai, ir tam tikra prasme yra netyčia virusinio maisto gaminimo vaizdo įrašo-kai kurių jos receptų, pavyzdžiui, liūdnai pagarsėjusio, mama. Kwanzaa pyragas, išbandykite patiklumo ribas.

Stebint, kaip kažkas skoningai pasipuošusioje prabangioje virtuvėje gamina maistą, kurio dažnai vengia turtingi amerikiečiai, gali būti dezorientuojantis, dažnai neaišku, kiek pasityčiojimų, jei tokių yra, slypi po bet kurio vaizdo įrašo paviršiumi. Tie, kurie vyksta įprasto žmogaus virtuvėje, paprastai atrodo nuoširdesni. Šiaip ar taip, viskas nesiseka. Kartais šie mėgėjai nesuvokia, kiek pieno platesnis internetas nori toleruoti, arba jie įdeda per daug minkštų konservų į puodą, nustatytą į aukštą. Jei žinai geriau, klaidos išties bjaurios. Jei to nepadarysite, galbūt „Spageti-Os“ yra pyrago įdaras. Galų gale, spagečių pyragas yra receptas, kuris kartais patenka į garsių virėjų kulinarijos knygas.

Žiūrovams, kurie nuoširdžiai nenori padėti sukonstruoti greitos vakarienės iš sandėliuose laikomų ingredientų, kodėl verta sugrįžti daugiau? Internetas yra kupinas visų tipų absurdo, todėl dar labiau pastebima, kad šie grubūs vaizdo įrašai, atrodo, nepraleidžia kintančio skonio ar algoritmo užgaidų. Jei pats negalite užsikrėsti virusu, jums tereikia surasti ką nors, kas visiškai bando įmaišyti makaronus Alfredo, paplušėti ant vieno eilėraščio apie jo kūrėjo padarytus nusikaltimus, o virusas yra jūsų.

Alexandra Plakias, Hamiltono koledžo filosofijos profesorė, studijuojanti maistą, pasibjaurėjimą ir moralinį sprendimą, mano prašymu žiūrėjo kai kuriuos iš šių vaizdo įrašų (atsiprašau jos). Ji nustatė galimą paaiškinimą, kodėl receptai įsisuko į mūsų smegenis: jie yra minimaliai priešinga idėjos. „Jūs imatės kažko, kas pažįstama, bet paskui šiek tiek pasukate, kad sugriautumėte lūkesčius“, - paaiškino man Plakiasas. „Minimaliai priešingos sąvokos yra maksimaliai įsimenamos“. Šią koncepciją sukūrė kognityvinis antropologas Pascal Boyer, kad suprastų, kokios religinės idėjos laikosi, pavyzdžiui, dievas, turintis žmogaus viziją. Socialiniuose tinkluose žmonės dažniausiai jau supranta greito gaminimo vaizdo įrašo taisykles - tai yra, kol viskas liks, o konservuoti makaronai pateks į pyrago plutą.

Kodėl mes iš pradžių siekiame šios bendro maisto patirties, yra mažiau aišku. Plakiasas sakė, kad pasibjaurėjimas nėra taip gerai suprantamas kaip kitos neigiamos emocijos, kurių žmonės siekia savanoriškai, pavyzdžiui, baimė, skausmas ar liūdesys. Šie jausmai gali duoti tam tikrą fiziologinę naudą - adrenalino antplūdį, euforijos jausmą, gerą verksmą, kai patiriate saugias, kontroliuojamas situacijas, pavyzdžiui, važiuodami kalneliais, pasidarykite tatuiruotę ar žiūrite liūdną filmą. Kita vertus, pasibjaurėjimas dažniausiai yra emocija, kuri yra naudinga realiose situacijose, kai ji padeda žmonėms išvengti dalykų, dėl kurių jie gali susirgti. Nedaug malonu jaustis taip, lyg tuoj pultum.

Plakiasas mano, kad geriausias paaiškinimas slypi ne mūsų asmeninėje reakcijoje į šiurkščius receptus, bet socialinėje reakcijoje. Daugeliui žmonių nepakanka, kad jie žiūri, išsigandę. Jie taip pat turi sutriuškinti tą RT, nes pasibjaurėjimas gali veikti kaip galingas tapatybės žymeklis, šiuo atveju padėdamas žmonėms apibrėžti, kas jie yra ne. „Mes pasirenkame tokį pasibjaurėjimo atsaką, kad įgyvendintume socialines ir moralines normas“,-sakė man Plakiasas. „Mūsų sprendimai, kokie maisto produktai yra šlykštūs, yra gana savavališki ir dažniausiai yra nulemti kultūros“. Pavyzdžiui, dauguma amerikiečių nevalgo vabzdžių, nors klaidos yra maistingas ir tvarus baltymų šaltinis, įtrauktas į maistą daugelyje pasaulio šalių. Kita vertus, mes daugiausia valgome pieno produktus, kurie yra savotiški, jei per ilgai apie juos galvojate.

Kad ir kokios būtų ribos, šie lūkesčiai, susiję su tuo, kas valgoma ir nevalgoma, sustiprina mūsų bendrą tikrovę. Kai receptas tampa virusinis, kai pažeidžiamos kai kurių interneto gyventojų pogrupio estetinės normos - per riebus, per kreminis, per minkštas, per švelnus - atsakymas į jį dažnai atspindi tai, ką Plakias stebėjo, kaip jos jaunasis sūnus daro su draugais: linksmai pareiškia kažkas juokingo tarp juoko, o tai rodo, kad jie visi vienodai supranta pasaulį.

Internetas, be abejo, yra toks pat naudingas laužant bendras realybes, kaip ir jas kuriant. Aš vis dar nežinau, ar Flomas juokavo, ir net nesu tikras, ką jai reikštų juokauti. Jos „Facebook“ puslapyje, iš kurio buvo sukurtas vaizdo įrašas, gausu nekultūrinių išdaigų, įvardijamų kaip tokių dalykų, kaip, pavyzdžiui, apgauti jos dažną žvaigždę sugriebti kaktusą. Tačiau puslapio maisto skyriuje tiesiog reklamuojami „virtuvės linksmybių ir beprotiškų receptų įsilaužimų“ vaizdo įrašai, kurių daugelis peržiūrimi dešimtis milijonų peržiūrų. Ten ir savo „TikTok“ paskyroje nuo to laiko, kai „Spaghetti-Os“ pyragas išpopuliarėjo, ji stipriai įsitraukė į tiesioginio veido maistą, darydama tokius dalykus kaip bulvių traškučių pertvarkymas į bulvių košę arba kepimas kepsniu storu sviesto apvalkalu.

Žvelgiant į Flomo vaizdo įrašus, atsižvelgiant į visus kitus dalykus, kuriuos ji padarė siekdama akivaizdžių pasiūlymų už socialinės žiniasklaidos virusiškumą, ji aiškiai yra trolinimas - sviesto rankos ir visos kitos keistos smulkmenos yra pernelyg pastebimos, kad būtų tik provokuojančios. Bet tai vis tiek nėra tas pats, kas juokauti. Kai kurie baisūs receptai, atrodo, veikia tam tikru lygmeniu, pavyzdžiui, jos „persikų batonėlis“, pagamintas iš „Cinnamon Toast Crunch“, konservuotų persikų ir pyrago mišinio. Iš krosnies jis atrodo kaip tikras desertas, o žmonės, paragavę jo fotoaparate, nenusileidžia prieš giedodami jo pagyrimus. Komentaruose žiūrovai praneša, kad tai išbandė ir mylėjo, o kitiems rekomenduoja pataisyti receptą.

Vienas iš baisiausių Flomo vaizdo įrašų, kuriame demonstruojamas receptas, pavadintas „Sprite“ pyragas, sujungia dvi tikras maisto istorijos dalis, pradėtą ​​kurti vargšams: depresijos laikų vandens pyragą, kuris mėgdžiojo varškę, kai trūko kiaušinių ir pieno, ir sodos naudojimą. desertams pasaldinti ir jų tekstūrai palengvinti-ilgametė juodosios pietų virtuvės dalis. Receptas buvo paplitęs tarp „TikTokers“ maisto produktų, kol Flomas įkėlė savo versiją į „Facebook“, o vienas populiarus „pasidaryk pats“ virtuvės šefas „YouTube“ surinko beveik 1 milijoną peržiūrų, įrodančių, kad gaminimas tikrai veikia. Įdaras virsta kremu ir, matyt, yra saldus ir patenkintas.

Ar Flomas juokauja, ar rimtai? Taip. Viskas internete yra pokštas, kol to nebėra.


Absurdiška interneto receptų įsilaužimų logika

„Spageti-Os“ pyragas iškreipė mano supratimą apie tikrovę.

Yra daug taškų, kuriuose tikrovės supratimas gali pradėti slinkti stebint, kaip nepažįstamasis internete iš „Spageti-Os“ konstruoja pyragą. Taip gali nutikti, kai virėja, jauna moteris, vardu Janelle Elise Flom, pakelia česnako miltelių indą prie fotoaparato lygiai taip pat, kaip „YouTube“ makiažo menininkai pristato lūpų blizgesį. Tai gali būti, kai ji prideda šlakelį pieno, kad viskas būtų „sultinga“. Man tai yra tada, kai ji naudoja dilbius, kad sutrintų sviestą ir granuliuotą česnaką į duonos riekeles, ir tai sudarys viršutinę pyrago plutą, o tada leis rankoms neplautas nuslysti atgal į savo nesugadinto balto megztinio rankoves.

Iš pradžių vaizdo įrašas, kuris per porą savaičių buvo peržiūrėtas daugiau nei 43 milijonus kartų „Facebook“ ir „Twitter“, priverčia jus patirti klaidingą saugumo jausmą. Scena yra labai įprasta. Flomas, apsirengęs atsitiktinai ir su paplūdimio banguotais plaukais, stovi prie akmenimis apaugusios virtuvės salos tiesiai iš ką tik apversto HGTV namo ir atrodo kaip švelniai žinomas socialinės žiniasklaidos influenceris, kuris pritraukia auditoriją rekomenduodamas greitas šeimos vakarienes. . Tada ji išpila konservuotus makaronus tiesiai į šaldytą pyrago plutą.

Kai ką nors matote internete, protinga prieš užduodant reakciją užduoti sau bent vieną klausimą: Ar tai pokštas? Vien iš „Spaghetti-Os“ pyrago vaizdo įrašo sunku žinoti. Aš kreipiausi į Flomą, bet ji neatsakė. Žiūrėjau vaizdo įrašą vėl ir vėl, ieškojau detalių, kurios paaiškintų, ar žmonės „Twitter“, kurie iš esmės jį vertino nominalia verte, buvo traukiami. Flomas vaidina sceną visiškai tiesiai, aptardamas pyragą klestinčiu, šiek tiek konspiraciniu tonu, kai kažkas demonstruoja įsilaužimą į gyvenimą, tačiau ji nepjauna ir neragauja pyrago, kai jis išeina iš orkaitės - ar tai pasakymas? Mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus. Ar mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus?

Šis ciklas kartojasi, regis, kas kelias savaites, kai naujas maisto vaizdo įrašas tampa tyčinis ar atsitiktinis, nes jis tampa keistas ar bjaurus. Daugelis šių vaizdo įrašų prasideda pažįstamu būdu, žadant greitą savaitgalio vakarienės triuką ar pinigų taupymo įsilaužimą, kad būtų sukurtas jūsų mėgstamiausias užkandis. Tada jie nusileidžia nuo bėgių. Moteris į kavos virimo aparatą pripildo ne vandens grietinėlės, o ne vandens, o kavos tirščius padengia karameliniu padažu. Tai, kas prasideda kaip keptos vištienos kepsninės receptas, virsta vienu iš keptos, giliai keptos barbekiu-vištienos picos. Maisto svetainėse dokumentuojami neįtikėtini picos priedai arba ekstremalūs sumuštiniai su didelės raiškos detalėmis. Paslaptinga prancūzų svetainė „Chefclub“ vėl daro keistus dalykus su per daug sūrio. Tuo tarpu „Flom“ pyragas „Spageti-Os“, kurį ji paskelbė „TikTok“ ir „Facebook“, yra vienas iš pastarųjų keistų pamokomų „TikToks“ bangų receptų, nuoširdžių ar kitokių.

Bjaurus maistas tampa virusinis dėl tos pačios priežasties, dėl kurios jūs prašote iš artimųjų užuosti baisų, pamirštą daiktą, kurį ką tik radote šaldytuvo gale. Milijonai žmonių vėl ir vėl savanoriškai žiūri į dalykus, kurie jiems atrodo sukilę, prieš tai linksmai skleisdami šią patirtį kitiems. Ciklas tęsiasi - vis daugiau žmonių dokumentuoja save išbandydami įžeidžiančius receptus, plečiasi bendruomenės pasibjaurėjimo jausmas - kol pasirodys kitas vaizdo įrašas, skirtas trumpam panaikinti mūsų supratimą apie tai, kaip kiti žmonės valgo, kai fotoaparatai yra išjungti. Tačiau paslaptis čia iš tikrųjų yra apie mus: kodėl mes negalime žvilgtelėti?

Jei turėčiau pasirinkti, kas kaltas dėl sprogimo internetiniuose maisto gaminimo vaizdo įrašuose-pirmapradėje, iš kurios kilo virusinis grubus maisto gaminimas,-kaltinčiau „BuzzFeed“. Turėdama prekės ženklą „Tasty“, žiniasklaidos bendrovė 2015 m. Pradėjo kurti trumpus vaizdo įrašus apie maistą, optimizuotus socialinei žiniasklaidai, naudodama formulę, kuri šiuo metu yra žanro estetinė liaudies kalba: dvi nesuformuotos rankos, ruošiančios maistą laikui bėgant, nusiteikusios linksmai lifto muzikai. Niekas nekalba, o viskas nuo mise en place iki galutinio produkto praeina per minutę, o gal ir mažiau. Žiūrėti, kaip žmonės gamina maistą (kartais prastai arba su keistais ingredientais), jau buvo didelis verslas televizijoje ir „YouTube“, o „Tasty“ įrodė, kad jums nereikia ilgų laidų ar išsamių instrukcijų, kad surinktumėte atsidavusius sekančius žmones, kurie tiesiog mėgsta žiūrėti, kaip susirenka maistas. „Tasty“ šiuo metu „Facebook“ turi daugiau nei 105 milijonus sekėjų.

Kai kurie ankstyviausi „Tasty“ vaizdo įrašai pranašauja galimą „Spaghetti-Os“ pyrago egzistavimą. „OG Tasty“, senesnio svetainės kūrinio saugykla, labiausiai žiūrimas receptas, turintis daugiau nei 100 milijonų peržiūrų, skirtas sūrio įdarytam mėsainių šuniui. Tai reiškia, kad aplink pailgą čederio gabalėlį reikia suformuoti mėgintuvėlį iš maltos mėsos, tada viską kepti ant grotelių, kol išgaubtas sūris išgaruos galus. Daugelis sėkmingiausių „Tasty“ kūrinių dalijasi šia „Super Bowl“ vakarėlio nuo pragaro atmosfera: įdarytos užkandinės, į šoninę suvyniotos mocarelos lazdelės, ant grotelių keptos picos. Ingredientai, kaip ir vaizdo įrašai, yra greiti. Jums nereikia gaminti tešlos pasaulyje su konservuotais sausainiais ir nereikia tirštinti padažo, kai egzistuoja kreminis sūris. Jie yra maisto pornografija tikrąja prasme: grynas malonumas be viso darbo, kartais iki grotesko.

Tai nėra didžiulis šuolis iš šių vaizdo įrašų į namų virėjus, kurie bando kurti savo sekimus „TikTok“ ar „Facebook“, demonstruodami geriausius greitus ir paprastus receptų įsilaužimus. Kaip „Tasty“ sėkmė buvo didelė „BuzzFeed“ sėkmė, virusiniai maisto gaminimo vaizdo įrašai gali padėti jų kūrėjams surinkti auditoriją, parduoti remiamą turinį, sudaryti patvirtinimo pasiūlymus ir rodyti skelbimus. Žmonėms, kurie geriausiai sekasi išsiaiškinti, ką kiti nori pamatyti - pagal „Tasty“ pavyzdį dažnai atrodo, kad tai greitas, paguodžiantis, nostalgiškas maistas - ir kaip tai padaryti prieš akis, virusiškumas gali reikšti svajonės mesti rūkyti įgyvendinimą. darbas nuo 9 iki 5, kad dirbtų sau.

Norint tai pasiekti, receptai, kuriuose naudojami pigūs, plačiai prieinami, lentynose stabilūs ingredientai, yra geras pasirinkimas. Amerika nėra super kvalifikuotų virėjų tauta. Dauguma amerikiečių sako, kad jiems nuolat nepatinka veikla. Šalies maisto sistema buvo industrializuota prieš kelias kartas, o tai reiškia, kad dauguma žmonių mažai bendrauja su tuo, iš kur gaunamas jų maistas, ir daugeliui trūksta virtuvės įgūdžių, kurie galėjo būti pagrindinė jų senelių būtinybė. Tai pati rinkodaros galimybė žemės ūkio konglomeratams, atskiriant žmones nuo supratimo apie tai, ką jie valgo, sukuria tuštumą, kurią galima užpildyti patogiais produktais ir greitu maistu.

Daugeliui žmonių toks mitybos būdas yra ne tik kultūrinė realybė, bet ir ekonominis bei praktinis poreikis. Konservai ir perdirbti maisto produktai yra pigūs ir gausūs tose vietose, kur dažnai nėra šviežių produktų, ir jie išvalo ir smulkina kai kuriuos paruošiamuosius darbus žmonėms, kurie yra išsekę arba fiziškai to negali padaryti arba kurie to negavo daug maisto gaminimo instrukcijų iš savo išsekusių tėvų. „Food Network“ asmenybė Sandra Lee iš šio „pusiau naminio“ maisto gaminimo stiliaus sukūrė imperiją, kai užaugo skurdžiai, ir tam tikra prasme yra netyčia virusinio maisto gaminimo vaizdo įrašo-kai kurių jos receptų, pavyzdžiui, liūdnai pagarsėjusio, mama. Kwanzaa pyragas, išbandykite patiklumo ribas.

Stebint, kaip kažkas skoningai pasipuošusioje prabangioje virtuvėje gamina maistą, kurio dažnai vengia turtingi amerikiečiai, gali būti dezorientuojantis, dažnai neaišku, kiek pasityčiojimų, jei tokių yra, slypi po bet kurio vaizdo įrašo paviršiumi. Tie, kurie vyksta įprasto žmogaus virtuvėje, paprastai atrodo nuoširdesni. Šiaip ar taip, viskas nesiseka. Kartais šie mėgėjai nesuvokia, kiek pieno platesnis internetas nori toleruoti, arba jie įdeda per daug minkštų konservų į puodą, nustatytą į aukštą. Jei žinai geriau, klaidos išties bjaurios. Jei to nepadarysite, galbūt „Spageti-Os“ yra pyrago įdaras. Galų gale, spagečių pyragas yra receptas, kuris kartais patenka į garsių virėjų kulinarijos knygas.

Žiūrovams, kurie nuoširdžiai nenori padėti sukonstruoti greitos vakarienės iš sandėliuose laikomų ingredientų, kodėl verta sugrįžti daugiau? Internetas yra kupinas visų tipų absurdo, todėl dar labiau pastebima, kad šie grubūs vaizdo įrašai, atrodo, nepraleidžia kintančio skonio ar algoritmo užgaidų. Jei pats negalite užsikrėsti virusu, jums tereikia surasti ką nors, kas visiškai bando įmaišyti makaronus Alfredo, paplušėti ant vieno eilėraščio apie jo kūrėjo padarytus nusikaltimus, o virusas yra jūsų.

Alexandra Plakias, Hamiltono koledžo filosofijos profesorė, studijuojanti maistą, pasibjaurėjimą ir moralinį sprendimą, mano prašymu žiūrėjo kai kuriuos iš šių vaizdo įrašų (atsiprašau jos). Ji nustatė galimą paaiškinimą, kodėl receptai įsisuko į mūsų smegenis: jie yra minimaliai priešinga idėjos. „Jūs imatės kažko, kas pažįstama, bet paskui šiek tiek pasukate, kad sugriautumėte lūkesčius“, - paaiškino man Plakiasas. „Minimaliai priešingos sąvokos yra maksimaliai įsimenamos“. Šią koncepciją sukūrė kognityvinis antropologas Pascal Boyer, kad suprastų, kokios religinės idėjos laikosi, pavyzdžiui, dievas, turintis žmogaus viziją. Socialiniuose tinkluose žmonės dažniausiai jau supranta greito gaminimo vaizdo įrašo taisykles - tai yra, kol viskas liks, o konservuoti makaronai pateks į pyrago plutą.

Kodėl mes iš pradžių siekiame šios bendro maisto patirties, yra mažiau aišku. Plakiasas sakė, kad pasibjaurėjimas nėra taip gerai suprantamas kaip kitos neigiamos emocijos, kurių žmonės siekia savanoriškai, pavyzdžiui, baimė, skausmas ar liūdesys. Šie jausmai gali duoti tam tikrą fiziologinę naudą - adrenalino antplūdį, euforijos jausmą, gerą verksmą, kai patiriate saugias, kontroliuojamas situacijas, pavyzdžiui, važiuodami kalneliais, pasidarykite tatuiruotę ar žiūrite liūdną filmą. Kita vertus, pasibjaurėjimas dažniausiai yra emocija, kuri yra naudinga realiose situacijose, kai ji padeda žmonėms išvengti dalykų, dėl kurių jie gali susirgti. Nedaug malonu jaustis taip, lyg tuoj pultum.

Plakiasas mano, kad geriausias paaiškinimas slypi ne mūsų asmeninėje reakcijoje į šiurkščius receptus, bet socialinėje reakcijoje. Daugeliui žmonių nepakanka, kad jie žiūri, išsigandę. Jie taip pat turi sutriuškinti tą RT, nes pasibjaurėjimas gali veikti kaip galingas tapatybės žymeklis, šiuo atveju padėdamas žmonėms apibrėžti, kas jie yra ne. „Mes pasirenkame tokį pasibjaurėjimo atsaką, kad įgyvendintume socialines ir moralines normas“,-sakė man Plakiasas. „Mūsų sprendimai, kokie maisto produktai yra šlykštūs, yra gana savavališki ir dažniausiai yra nulemti kultūros“. Pavyzdžiui, dauguma amerikiečių nevalgo vabzdžių, nors klaidos yra maistingas ir tvarus baltymų šaltinis, įtrauktas į maistą daugelyje pasaulio šalių. Kita vertus, mes daugiausia valgome pieno produktus, kurie yra savotiški, jei per ilgai apie juos galvojate.

Kad ir kokios būtų ribos, šie lūkesčiai, susiję su tuo, kas valgoma ir nevalgoma, sustiprina mūsų bendrą tikrovę. Kai receptas tampa virusinis, kai pažeidžiamos kai kurių interneto gyventojų pogrupio estetinės normos - per riebus, per kreminis, per minkštas, per švelnus - atsakymas į jį dažnai atspindi tai, ką Plakias stebėjo, kaip jos jaunasis sūnus daro su draugais: linksmai pareiškia kažkas juokingo tarp juoko, o tai rodo, kad jie visi vienodai supranta pasaulį.

Internetas, be abejo, yra toks pat naudingas laužant bendras realybes, kaip ir jas kuriant. Aš vis dar nežinau, ar Flomas juokavo, ir net nesu tikras, ką jai reikštų juokauti. Jos „Facebook“ puslapyje, iš kurio buvo sukurtas vaizdo įrašas, gausu nekultūrinių išdaigų, įvardijamų kaip tokių dalykų, kaip, pavyzdžiui, apgauti jos dažną žvaigždę sugriebti kaktusą. Tačiau puslapio maisto skyriuje tiesiog reklamuojami „virtuvės linksmybių ir beprotiškų receptų įsilaužimų“ vaizdo įrašai, kurių daugelis peržiūrimi dešimtis milijonų peržiūrų. Ten ir savo „TikTok“ paskyroje nuo to laiko, kai „Spaghetti-Os“ pyragas išpopuliarėjo, ji stipriai įsitraukė į tiesioginio veido maistą, darydama tokius dalykus kaip bulvių traškučių pertvarkymas į bulvių košę arba kepimas kepsniu storu sviesto apvalkalu.

Žvelgiant į Flomo vaizdo įrašus, atsižvelgiant į visus kitus dalykus, kuriuos ji padarė siekdama akivaizdžių pasiūlymų už socialinės žiniasklaidos virusiškumą, ji aiškiai yra trolinimas - sviesto rankos ir visos kitos keistos smulkmenos yra pernelyg pastebimos, kad būtų tik provokuojančios. Bet tai vis tiek nėra tas pats, kas juokauti. Kai kurie baisūs receptai, atrodo, veikia tam tikru lygmeniu, pavyzdžiui, jos „persikų batonėlis“, pagamintas iš „Cinnamon Toast Crunch“, konservuotų persikų ir pyrago mišinio. Iš krosnies jis atrodo kaip tikras desertas, o žmonės, paragavę jo fotoaparate, nenusileidžia prieš giedodami jo pagyrimus. Komentaruose žiūrovai praneša, kad tai išbandė ir mylėjo, o kitiems rekomenduoja pataisyti receptą.

Vienas iš baisiausių Flomo vaizdo įrašų, kuriame demonstruojamas receptas, pavadintas „Sprite“ pyragas, sujungia dvi tikras maisto istorijos dalis, pradėtą ​​kurti vargšams: depresijos laikų vandens pyragą, kuris mėgdžiojo varškę, kai trūko kiaušinių ir pieno, ir sodos naudojimą. desertams pasaldinti ir jų tekstūrai palengvinti-ilgametė juodosios pietų virtuvės dalis. Receptas buvo paplitęs tarp „TikTokers“ maisto produktų, kol Flomas įkėlė savo versiją į „Facebook“, o vienas populiarus „pasidaryk pats“ virtuvės šefas „YouTube“ surinko beveik 1 milijoną peržiūrų, įrodančių, kad gaminimas tikrai veikia. Įdaras virsta kremu ir, matyt, yra saldus ir patenkintas.

Ar Flomas juokauja, ar rimtai? Taip. Viskas internete yra pokštas, kol to nebėra.


Absurdiška interneto receptų įsilaužimų logika

„Spageti-Os“ pyragas iškreipė mano supratimą apie tikrovę.

Yra daug taškų, kuriuose tikrovės supratimas gali pradėti slinkti stebint, kaip nepažįstamasis internete iš „Spageti-Os“ konstruoja pyragą. Taip gali nutikti, kai virėja, jauna moteris, vardu Janelle Elise Flom, pakelia česnako miltelių indą prie fotoaparato lygiai taip pat, kaip „YouTube“ makiažo menininkai pristato lūpų blizgesį. Tai gali būti, kai ji prideda šlakelį pieno, kad viskas būtų „sultinga“. Man tai yra tada, kai ji naudoja dilbius, kad sutrintų sviestą ir granuliuotą česnaką į duonos riekeles, ir tai sudarys viršutinę pyrago plutą, o tada leis rankoms neplautas nuslysti atgal į savo nesugadinto balto megztinio rankoves.

Iš pradžių vaizdo įrašas, kuris per porą savaičių buvo peržiūrėtas daugiau nei 43 milijonus kartų „Facebook“ ir „Twitter“, priverčia jus patirti klaidingą saugumo jausmą. Scena yra labai įprasta. Flomas, apsirengęs atsitiktinai ir su paplūdimio banguotais plaukais, stovi prie akmenimis apaugusios virtuvės salos tiesiai iš ką tik apversto HGTV namo ir atrodo kaip švelniai žinomas socialinės žiniasklaidos influenceris, kuris pritraukia auditoriją rekomenduodamas greitas šeimos vakarienes. . Tada ji išpila konservuotus makaronus tiesiai į šaldytą pyrago plutą.

Kai ką nors matote internete, protinga prieš užduodant reakciją užduoti sau bent vieną klausimą: Ar tai pokštas? Vien iš „Spaghetti-Os“ pyrago vaizdo įrašo sunku žinoti. Aš kreipiausi į Flomą, bet ji neatsakė. Žiūrėjau vaizdo įrašą vėl ir vėl, ieškojau detalių, kurios paaiškintų, ar žmonės „Twitter“, kurie iš esmės jį vertino nominalia verte, buvo traukiami. Flomas vaidina sceną visiškai tiesiai, aptardamas pyragą klestinčiu, šiek tiek konspiraciniu tonu, kai kažkas demonstruoja įsilaužimą į gyvenimą, tačiau ji nepjauna ir neragauja pyrago, kai jis išeina iš orkaitės - ar tai pasakymas? Mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus. Ar mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus?

Šis ciklas kartojasi, regis, kas kelias savaites, kai naujas maisto vaizdo įrašas tampa tyčinis ar atsitiktinis, nes jis tampa keistas ar bjaurus. Daugelis šių vaizdo įrašų prasideda pažįstamu būdu, žadant greitą savaitgalio vakarienės triuką ar pinigų taupymo įsilaužimą, kad būtų sukurtas jūsų mėgstamiausias užkandis. Tada jie nusileidžia nuo bėgių. Moteris į kavos virimo aparatą pripildo ne vandens grietinėlės, o ne vandens, o kavos tirščius padengia karameliniu padažu. Tai, kas prasideda kaip keptos vištienos kepsninės receptas, virsta vienu iš keptos, giliai keptos barbekiu-vištienos picos. Maisto svetainėse dokumentuojami neįtikėtini picos priedai arba ekstremalūs sumuštiniai su didelės raiškos detalėmis. Paslaptinga prancūzų svetainė „Chefclub“ vėl daro keistus dalykus su per daug sūrio. Tuo tarpu „Flom“ pyragas „Spageti-Os“, kurį ji paskelbė „TikTok“ ir „Facebook“, yra vienas iš pastarųjų keistų pamokomų „TikToks“ bangų receptų, nuoširdžių ar kitokių.

Bjaurus maistas tampa virusinis dėl tos pačios priežasties, dėl kurios jūs prašote iš artimųjų užuosti baisų, pamirštą daiktą, kurį ką tik radote šaldytuvo gale. Milijonai žmonių vėl ir vėl savanoriškai žiūri į dalykus, kurie jiems atrodo sukilę, prieš tai linksmai skleisdami šią patirtį kitiems. Ciklas tęsiasi - vis daugiau žmonių dokumentuoja save išbandydami įžeidžiančius receptus, plečiasi bendruomenės pasibjaurėjimo jausmas - kol pasirodys kitas vaizdo įrašas, skirtas trumpam panaikinti mūsų supratimą apie tai, kaip kiti žmonės valgo, kai fotoaparatai yra išjungti. Tačiau paslaptis čia iš tikrųjų yra apie mus: kodėl mes negalime žvilgtelėti?

Jei turėčiau pasirinkti, kas kaltas dėl sprogimo internetiniuose maisto gaminimo vaizdo įrašuose-pirmapradėje, iš kurios kilo virusinis grubus maisto gaminimas,-kaltinčiau „BuzzFeed“. Turėdama prekės ženklą „Tasty“, žiniasklaidos bendrovė 2015 m. Pradėjo kurti trumpus vaizdo įrašus apie maistą, optimizuotus socialinei žiniasklaidai, naudodama formulę, kuri šiuo metu yra žanro estetinė liaudies kalba: dvi nesuformuotos rankos, ruošiančios maistą laikui bėgant, nusiteikusios linksmai lifto muzikai. Niekas nekalba, o viskas nuo mise en place iki galutinio produkto praeina per minutę, o gal ir mažiau.Žiūrėti, kaip žmonės gamina maistą (kartais prastai arba su keistais ingredientais), jau buvo didelis verslas televizijoje ir „YouTube“, o „Tasty“ įrodė, kad jums nereikia ilgų laidų ar išsamių instrukcijų, kad surinktumėte atsidavusius sekančius žmones, kurie tiesiog mėgsta žiūrėti, kaip susirenka maistas. „Tasty“ šiuo metu „Facebook“ turi daugiau nei 105 milijonus sekėjų.

Kai kurie ankstyviausi „Tasty“ vaizdo įrašai pranašauja galimą „Spaghetti-Os“ pyrago egzistavimą. „OG Tasty“, senesnio svetainės kūrinio saugykla, labiausiai žiūrimas receptas, turintis daugiau nei 100 milijonų peržiūrų, skirtas sūrio įdarytam mėsainių šuniui. Tai reiškia, kad aplink pailgą čederio gabalėlį reikia suformuoti mėgintuvėlį iš maltos mėsos, tada viską kepti ant grotelių, kol išgaubtas sūris išgaruos galus. Daugelis sėkmingiausių „Tasty“ kūrinių dalijasi šia „Super Bowl“ vakarėlio nuo pragaro atmosfera: įdarytos užkandinės, į šoninę suvyniotos mocarelos lazdelės, ant grotelių keptos picos. Ingredientai, kaip ir vaizdo įrašai, yra greiti. Jums nereikia gaminti tešlos pasaulyje su konservuotais sausainiais ir nereikia tirštinti padažo, kai egzistuoja kreminis sūris. Jie yra maisto pornografija tikrąja prasme: grynas malonumas be viso darbo, kartais iki grotesko.

Tai nėra didžiulis šuolis iš šių vaizdo įrašų į namų virėjus, kurie bando kurti savo sekimus „TikTok“ ar „Facebook“, demonstruodami geriausius greitus ir paprastus receptų įsilaužimus. Kaip „Tasty“ sėkmė buvo didelė „BuzzFeed“ sėkmė, virusiniai maisto gaminimo vaizdo įrašai gali padėti jų kūrėjams surinkti auditoriją, parduoti remiamą turinį, sudaryti patvirtinimo pasiūlymus ir rodyti skelbimus. Žmonėms, kurie geriausiai sekasi išsiaiškinti, ką kiti nori pamatyti - pagal „Tasty“ pavyzdį dažnai atrodo, kad tai greitas, paguodžiantis, nostalgiškas maistas - ir kaip tai padaryti prieš akis, virusiškumas gali reikšti svajonės mesti rūkyti įgyvendinimą. darbas nuo 9 iki 5, kad dirbtų sau.

Norint tai pasiekti, receptai, kuriuose naudojami pigūs, plačiai prieinami, lentynose stabilūs ingredientai, yra geras pasirinkimas. Amerika nėra super kvalifikuotų virėjų tauta. Dauguma amerikiečių sako, kad jiems nuolat nepatinka veikla. Šalies maisto sistema buvo industrializuota prieš kelias kartas, o tai reiškia, kad dauguma žmonių mažai bendrauja su tuo, iš kur gaunamas jų maistas, ir daugeliui trūksta virtuvės įgūdžių, kurie galėjo būti pagrindinė jų senelių būtinybė. Tai pati rinkodaros galimybė žemės ūkio konglomeratams, atskiriant žmones nuo supratimo apie tai, ką jie valgo, sukuria tuštumą, kurią galima užpildyti patogiais produktais ir greitu maistu.

Daugeliui žmonių toks mitybos būdas yra ne tik kultūrinė realybė, bet ir ekonominis bei praktinis poreikis. Konservai ir perdirbti maisto produktai yra pigūs ir gausūs tose vietose, kur dažnai nėra šviežių produktų, ir jie išvalo ir smulkina kai kuriuos paruošiamuosius darbus žmonėms, kurie yra išsekę arba fiziškai to negali padaryti arba kurie to negavo daug maisto gaminimo instrukcijų iš savo išsekusių tėvų. „Food Network“ asmenybė Sandra Lee iš šio „pusiau naminio“ maisto gaminimo stiliaus sukūrė imperiją, kai užaugo skurdžiai, ir tam tikra prasme yra netyčia virusinio maisto gaminimo vaizdo įrašo-kai kurių jos receptų, pavyzdžiui, liūdnai pagarsėjusio, mama. Kwanzaa pyragas, išbandykite patiklumo ribas.

Stebint, kaip kažkas skoningai pasipuošusioje prabangioje virtuvėje gamina maistą, kurio dažnai vengia turtingi amerikiečiai, gali būti dezorientuojantis, dažnai neaišku, kiek pasityčiojimų, jei tokių yra, slypi po bet kurio vaizdo įrašo paviršiumi. Tie, kurie vyksta įprasto žmogaus virtuvėje, paprastai atrodo nuoširdesni. Šiaip ar taip, viskas nesiseka. Kartais šie mėgėjai nesuvokia, kiek pieno platesnis internetas nori toleruoti, arba jie įdeda per daug minkštų konservų į puodą, nustatytą į aukštą. Jei žinai geriau, klaidos išties bjaurios. Jei to nepadarysite, galbūt „Spageti-Os“ yra pyrago įdaras. Galų gale, spagečių pyragas yra receptas, kuris kartais patenka į garsių virėjų kulinarijos knygas.

Žiūrovams, kurie nuoširdžiai nenori padėti sukonstruoti greitos vakarienės iš sandėliuose laikomų ingredientų, kodėl verta sugrįžti daugiau? Internetas yra kupinas visų tipų absurdo, todėl dar labiau pastebima, kad šie grubūs vaizdo įrašai, atrodo, nepraleidžia kintančio skonio ar algoritmo užgaidų. Jei pats negalite užsikrėsti virusu, jums tereikia surasti ką nors, kas visiškai bando įmaišyti makaronus Alfredo, paplušėti ant vieno eilėraščio apie jo kūrėjo padarytus nusikaltimus, o virusas yra jūsų.

Alexandra Plakias, Hamiltono koledžo filosofijos profesorė, studijuojanti maistą, pasibjaurėjimą ir moralinį sprendimą, mano prašymu žiūrėjo kai kuriuos iš šių vaizdo įrašų (atsiprašau jos). Ji nustatė galimą paaiškinimą, kodėl receptai įsisuko į mūsų smegenis: jie yra minimaliai priešinga idėjos. „Jūs imatės kažko, kas pažįstama, bet paskui šiek tiek pasukate, kad sugriautumėte lūkesčius“, - paaiškino man Plakiasas. „Minimaliai priešingos sąvokos yra maksimaliai įsimenamos“. Šią koncepciją sukūrė kognityvinis antropologas Pascal Boyer, kad suprastų, kokios religinės idėjos laikosi, pavyzdžiui, dievas, turintis žmogaus viziją. Socialiniuose tinkluose žmonės dažniausiai jau supranta greito gaminimo vaizdo įrašo taisykles - tai yra, kol viskas liks, o konservuoti makaronai pateks į pyrago plutą.

Kodėl mes iš pradžių siekiame šios bendro maisto patirties, yra mažiau aišku. Plakiasas sakė, kad pasibjaurėjimas nėra taip gerai suprantamas kaip kitos neigiamos emocijos, kurių žmonės siekia savanoriškai, pavyzdžiui, baimė, skausmas ar liūdesys. Šie jausmai gali duoti tam tikrą fiziologinę naudą - adrenalino antplūdį, euforijos jausmą, gerą verksmą, kai patiriate saugias, kontroliuojamas situacijas, pavyzdžiui, važiuodami kalneliais, pasidarykite tatuiruotę ar žiūrite liūdną filmą. Kita vertus, pasibjaurėjimas dažniausiai yra emocija, kuri yra naudinga realiose situacijose, kai ji padeda žmonėms išvengti dalykų, dėl kurių jie gali susirgti. Nedaug malonu jaustis taip, lyg tuoj pultum.

Plakiasas mano, kad geriausias paaiškinimas slypi ne mūsų asmeninėje reakcijoje į šiurkščius receptus, bet socialinėje reakcijoje. Daugeliui žmonių nepakanka, kad jie žiūri, išsigandę. Jie taip pat turi sutriuškinti tą RT, nes pasibjaurėjimas gali veikti kaip galingas tapatybės žymeklis, šiuo atveju padėdamas žmonėms apibrėžti, kas jie yra ne. „Mes pasirenkame tokį pasibjaurėjimo atsaką, kad įgyvendintume socialines ir moralines normas“,-sakė man Plakiasas. „Mūsų sprendimai, kokie maisto produktai yra šlykštūs, yra gana savavališki ir dažniausiai yra nulemti kultūros“. Pavyzdžiui, dauguma amerikiečių nevalgo vabzdžių, nors klaidos yra maistingas ir tvarus baltymų šaltinis, įtrauktas į maistą daugelyje pasaulio šalių. Kita vertus, mes daugiausia valgome pieno produktus, kurie yra savotiški, jei per ilgai apie juos galvojate.

Kad ir kokios būtų ribos, šie lūkesčiai, susiję su tuo, kas valgoma ir nevalgoma, sustiprina mūsų bendrą tikrovę. Kai receptas tampa virusinis, kai pažeidžiamos kai kurių interneto gyventojų pogrupio estetinės normos - per riebus, per kreminis, per minkštas, per švelnus - atsakymas į jį dažnai atspindi tai, ką Plakias stebėjo, kaip jos jaunasis sūnus daro su draugais: linksmai pareiškia kažkas juokingo tarp juoko, o tai rodo, kad jie visi vienodai supranta pasaulį.

Internetas, be abejo, yra toks pat naudingas laužant bendras realybes, kaip ir jas kuriant. Aš vis dar nežinau, ar Flomas juokavo, ir net nesu tikras, ką jai reikštų juokauti. Jos „Facebook“ puslapyje, iš kurio buvo sukurtas vaizdo įrašas, gausu nekultūrinių išdaigų, įvardijamų kaip tokių dalykų, kaip, pavyzdžiui, apgauti jos dažną žvaigždę sugriebti kaktusą. Tačiau puslapio maisto skyriuje tiesiog reklamuojami „virtuvės linksmybių ir beprotiškų receptų įsilaužimų“ vaizdo įrašai, kurių daugelis peržiūrimi dešimtis milijonų peržiūrų. Ten ir savo „TikTok“ paskyroje nuo to laiko, kai „Spaghetti-Os“ pyragas išpopuliarėjo, ji stipriai įsitraukė į tiesioginio veido maistą, darydama tokius dalykus kaip bulvių traškučių pertvarkymas į bulvių košę arba kepimas kepsniu storu sviesto apvalkalu.

Žvelgiant į Flomo vaizdo įrašus, atsižvelgiant į visus kitus dalykus, kuriuos ji padarė siekdama akivaizdžių pasiūlymų už socialinės žiniasklaidos virusiškumą, ji aiškiai yra trolinimas - sviesto rankos ir visos kitos keistos smulkmenos yra pernelyg pastebimos, kad būtų tik provokuojančios. Bet tai vis tiek nėra tas pats, kas juokauti. Kai kurie baisūs receptai, atrodo, veikia tam tikru lygmeniu, pavyzdžiui, jos „persikų batonėlis“, pagamintas iš „Cinnamon Toast Crunch“, konservuotų persikų ir pyrago mišinio. Iš krosnies jis atrodo kaip tikras desertas, o žmonės, paragavę jo fotoaparate, nenusileidžia prieš giedodami jo pagyrimus. Komentaruose žiūrovai praneša, kad tai išbandė ir mylėjo, o kitiems rekomenduoja pataisyti receptą.

Vienas iš baisiausių Flomo vaizdo įrašų, kuriame demonstruojamas receptas, pavadintas „Sprite“ pyragas, sujungia dvi tikras maisto istorijos dalis, pradėtą ​​kurti vargšams: depresijos laikų vandens pyragą, kuris mėgdžiojo varškę, kai trūko kiaušinių ir pieno, ir sodos naudojimą. desertams pasaldinti ir jų tekstūrai palengvinti-ilgametė juodosios pietų virtuvės dalis. Receptas buvo paplitęs tarp „TikTokers“ maisto produktų, kol Flomas įkėlė savo versiją į „Facebook“, o vienas populiarus „pasidaryk pats“ virtuvės šefas „YouTube“ surinko beveik 1 milijoną peržiūrų, įrodančių, kad gaminimas tikrai veikia. Įdaras virsta kremu ir, matyt, yra saldus ir patenkintas.

Ar Flomas juokauja, ar rimtai? Taip. Viskas internete yra pokštas, kol to nebėra.


Absurdiška interneto receptų įsilaužimų logika

„Spageti-Os“ pyragas iškreipė mano supratimą apie tikrovę.

Yra daug taškų, kuriuose tikrovės supratimas gali pradėti slinkti stebint, kaip nepažįstamasis internete iš „Spageti-Os“ konstruoja pyragą. Taip gali nutikti, kai virėja, jauna moteris, vardu Janelle Elise Flom, pakelia česnako miltelių indą prie fotoaparato lygiai taip pat, kaip „YouTube“ makiažo menininkai pristato lūpų blizgesį. Tai gali būti, kai ji prideda šlakelį pieno, kad viskas būtų „sultinga“. Man tai yra tada, kai ji naudoja dilbius, kad sutrintų sviestą ir granuliuotą česnaką į duonos riekeles, ir tai sudarys viršutinę pyrago plutą, o tada leis rankoms neplautas nuslysti atgal į savo nesugadinto balto megztinio rankoves.

Iš pradžių vaizdo įrašas, kuris per porą savaičių buvo peržiūrėtas daugiau nei 43 milijonus kartų „Facebook“ ir „Twitter“, priverčia jus patirti klaidingą saugumo jausmą. Scena yra labai įprasta. Flomas, apsirengęs atsitiktinai ir su paplūdimio banguotais plaukais, stovi prie akmenimis apaugusios virtuvės salos tiesiai iš ką tik apversto HGTV namo ir atrodo kaip švelniai žinomas socialinės žiniasklaidos influenceris, kuris pritraukia auditoriją rekomenduodamas greitas šeimos vakarienes. . Tada ji išpila konservuotus makaronus tiesiai į šaldytą pyrago plutą.

Kai ką nors matote internete, protinga prieš užduodant reakciją užduoti sau bent vieną klausimą: Ar tai pokštas? Vien iš „Spaghetti-Os“ pyrago vaizdo įrašo sunku žinoti. Aš kreipiausi į Flomą, bet ji neatsakė. Žiūrėjau vaizdo įrašą vėl ir vėl, ieškojau detalių, kurios paaiškintų, ar žmonės „Twitter“, kurie iš esmės jį vertino nominalia verte, buvo traukiami. Flomas vaidina sceną visiškai tiesiai, aptardamas pyragą klestinčiu, šiek tiek konspiraciniu tonu, kai kažkas demonstruoja įsilaužimą į gyvenimą, tačiau ji nepjauna ir neragauja pyrago, kai jis išeina iš orkaitės - ar tai pasakymas? Mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus. Ar mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus?

Šis ciklas kartojasi, regis, kas kelias savaites, kai naujas maisto vaizdo įrašas tampa tyčinis ar atsitiktinis, nes jis tampa keistas ar bjaurus. Daugelis šių vaizdo įrašų prasideda pažįstamu būdu, žadant greitą savaitgalio vakarienės triuką ar pinigų taupymo įsilaužimą, kad būtų sukurtas jūsų mėgstamiausias užkandis. Tada jie nusileidžia nuo bėgių. Moteris į kavos virimo aparatą pripildo ne vandens grietinėlės, o ne vandens, o kavos tirščius padengia karameliniu padažu. Tai, kas prasideda kaip keptos vištienos kepsninės receptas, virsta vienu iš keptos, giliai keptos barbekiu-vištienos picos. Maisto svetainėse dokumentuojami neįtikėtini picos priedai arba ekstremalūs sumuštiniai su didelės raiškos detalėmis. Paslaptinga prancūzų svetainė „Chefclub“ vėl daro keistus dalykus su per daug sūrio. Tuo tarpu „Flom“ pyragas „Spageti-Os“, kurį ji paskelbė „TikTok“ ir „Facebook“, yra vienas iš pastarųjų keistų pamokomų „TikToks“ bangų receptų, nuoširdžių ar kitokių.

Bjaurus maistas tampa virusinis dėl tos pačios priežasties, dėl kurios jūs prašote iš artimųjų užuosti baisų, pamirštą daiktą, kurį ką tik radote šaldytuvo gale. Milijonai žmonių vėl ir vėl savanoriškai žiūri į dalykus, kurie jiems atrodo sukilę, prieš tai linksmai skleisdami šią patirtį kitiems. Ciklas tęsiasi - vis daugiau žmonių dokumentuoja save išbandydami įžeidžiančius receptus, plečiasi bendruomenės pasibjaurėjimo jausmas - kol pasirodys kitas vaizdo įrašas, skirtas trumpam panaikinti mūsų supratimą apie tai, kaip kiti žmonės valgo, kai fotoaparatai yra išjungti. Tačiau paslaptis čia iš tikrųjų yra apie mus: kodėl mes negalime žvilgtelėti?

Jei turėčiau pasirinkti, kas kaltas dėl sprogimo internetiniuose maisto gaminimo vaizdo įrašuose-pirmapradėje, iš kurios kilo virusinis grubus maisto gaminimas,-kaltinčiau „BuzzFeed“. Turėdama prekės ženklą „Tasty“, žiniasklaidos bendrovė 2015 m. Pradėjo kurti trumpus vaizdo įrašus apie maistą, optimizuotus socialinei žiniasklaidai, naudodama formulę, kuri šiuo metu yra žanro estetinė liaudies kalba: dvi nesuformuotos rankos, ruošiančios maistą laikui bėgant, nusiteikusios linksmai lifto muzikai. Niekas nekalba, o viskas nuo mise en place iki galutinio produkto praeina per minutę, o gal ir mažiau. Žiūrėti, kaip žmonės gamina maistą (kartais prastai arba su keistais ingredientais), jau buvo didelis verslas televizijoje ir „YouTube“, o „Tasty“ įrodė, kad jums nereikia ilgų laidų ar išsamių instrukcijų, kad surinktumėte atsidavusius sekančius žmones, kurie tiesiog mėgsta žiūrėti, kaip susirenka maistas. „Tasty“ šiuo metu „Facebook“ turi daugiau nei 105 milijonus sekėjų.

Kai kurie ankstyviausi „Tasty“ vaizdo įrašai pranašauja galimą „Spaghetti-Os“ pyrago egzistavimą. „OG Tasty“, senesnio svetainės kūrinio saugykla, labiausiai žiūrimas receptas, turintis daugiau nei 100 milijonų peržiūrų, skirtas sūrio įdarytam mėsainių šuniui. Tai reiškia, kad aplink pailgą čederio gabalėlį reikia suformuoti mėgintuvėlį iš maltos mėsos, tada viską kepti ant grotelių, kol išgaubtas sūris išgaruos galus. Daugelis sėkmingiausių „Tasty“ kūrinių dalijasi šia „Super Bowl“ vakarėlio nuo pragaro atmosfera: įdarytos užkandinės, į šoninę suvyniotos mocarelos lazdelės, ant grotelių keptos picos. Ingredientai, kaip ir vaizdo įrašai, yra greiti. Jums nereikia gaminti tešlos pasaulyje su konservuotais sausainiais ir nereikia tirštinti padažo, kai egzistuoja kreminis sūris. Jie yra maisto pornografija tikrąja prasme: grynas malonumas be viso darbo, kartais iki grotesko.

Tai nėra didžiulis šuolis iš šių vaizdo įrašų į namų virėjus, kurie bando kurti savo sekimus „TikTok“ ar „Facebook“, demonstruodami geriausius greitus ir paprastus receptų įsilaužimus. Kaip „Tasty“ sėkmė buvo didelė „BuzzFeed“ sėkmė, virusiniai maisto gaminimo vaizdo įrašai gali padėti jų kūrėjams surinkti auditoriją, parduoti remiamą turinį, sudaryti patvirtinimo pasiūlymus ir rodyti skelbimus. Žmonėms, kurie geriausiai sekasi išsiaiškinti, ką kiti nori pamatyti - pagal „Tasty“ pavyzdį dažnai atrodo, kad tai greitas, paguodžiantis, nostalgiškas maistas - ir kaip tai padaryti prieš akis, virusiškumas gali reikšti svajonės mesti rūkyti įgyvendinimą. darbas nuo 9 iki 5, kad dirbtų sau.

Norint tai pasiekti, receptai, kuriuose naudojami pigūs, plačiai prieinami, lentynose stabilūs ingredientai, yra geras pasirinkimas. Amerika nėra super kvalifikuotų virėjų tauta. Dauguma amerikiečių sako, kad jiems nuolat nepatinka veikla. Šalies maisto sistema buvo industrializuota prieš kelias kartas, o tai reiškia, kad dauguma žmonių mažai bendrauja su tuo, iš kur gaunamas jų maistas, ir daugeliui trūksta virtuvės įgūdžių, kurie galėjo būti pagrindinė jų senelių būtinybė. Tai pati rinkodaros galimybė žemės ūkio konglomeratams, atskiriant žmones nuo supratimo apie tai, ką jie valgo, sukuria tuštumą, kurią galima užpildyti patogiais produktais ir greitu maistu.

Daugeliui žmonių toks mitybos būdas yra ne tik kultūrinė realybė, bet ir ekonominis bei praktinis poreikis. Konservai ir perdirbti maisto produktai yra pigūs ir gausūs tose vietose, kur dažnai nėra šviežių produktų, ir jie išvalo ir smulkina kai kuriuos paruošiamuosius darbus žmonėms, kurie yra išsekę arba fiziškai to negali padaryti arba kurie to negavo daug maisto gaminimo instrukcijų iš savo išsekusių tėvų. „Food Network“ asmenybė Sandra Lee iš šio „pusiau naminio“ maisto gaminimo stiliaus sukūrė imperiją, kai užaugo skurdžiai, ir tam tikra prasme yra netyčia virusinio maisto gaminimo vaizdo įrašo-kai kurių jos receptų, pavyzdžiui, liūdnai pagarsėjusio, mama. Kwanzaa pyragas, išbandykite patiklumo ribas.

Stebint, kaip kažkas skoningai pasipuošusioje prabangioje virtuvėje gamina maistą, kurio dažnai vengia turtingi amerikiečiai, gali būti dezorientuojantis, dažnai neaišku, kiek pasityčiojimų, jei tokių yra, slypi po bet kurio vaizdo įrašo paviršiumi. Tie, kurie vyksta įprasto žmogaus virtuvėje, paprastai atrodo nuoširdesni. Šiaip ar taip, viskas nesiseka. Kartais šie mėgėjai nesuvokia, kiek pieno platesnis internetas nori toleruoti, arba jie įdeda per daug minkštų konservų į puodą, nustatytą į aukštą. Jei žinai geriau, klaidos išties bjaurios. Jei to nepadarysite, galbūt „Spageti-Os“ yra pyrago įdaras. Galų gale, spagečių pyragas yra receptas, kuris kartais patenka į garsių virėjų kulinarijos knygas.

Žiūrovams, kurie nuoširdžiai nenori padėti sukonstruoti greitos vakarienės iš sandėliuose laikomų ingredientų, kodėl verta sugrįžti daugiau? Internetas yra kupinas visų tipų absurdo, todėl dar labiau pastebima, kad šie grubūs vaizdo įrašai, atrodo, nepraleidžia kintančio skonio ar algoritmo užgaidų. Jei pats negalite užsikrėsti virusu, jums tereikia surasti ką nors, kas visiškai bando įmaišyti makaronus Alfredo, paplušėti ant vieno eilėraščio apie jo kūrėjo padarytus nusikaltimus, o virusas yra jūsų.

Alexandra Plakias, Hamiltono koledžo filosofijos profesorė, studijuojanti maistą, pasibjaurėjimą ir moralinį sprendimą, mano prašymu žiūrėjo kai kuriuos iš šių vaizdo įrašų (atsiprašau jos). Ji nustatė galimą paaiškinimą, kodėl receptai įsisuko į mūsų smegenis: jie yra minimaliai priešinga idėjos. „Jūs imatės kažko, kas pažįstama, bet paskui šiek tiek pasukate, kad sugriautumėte lūkesčius“, - paaiškino man Plakiasas.„Minimaliai priešingos sąvokos yra maksimaliai įsimenamos“. Šią koncepciją sukūrė kognityvinis antropologas Pascal Boyer, kad suprastų, kokios religinės idėjos laikosi, pavyzdžiui, dievas, turintis žmogaus viziją. Socialiniuose tinkluose žmonės dažniausiai jau supranta greito gaminimo vaizdo įrašo taisykles - tai yra, kol viskas liks, o konservuoti makaronai pateks į pyrago plutą.

Kodėl mes iš pradžių siekiame šios bendro maisto patirties, yra mažiau aišku. Plakiasas sakė, kad pasibjaurėjimas nėra taip gerai suprantamas kaip kitos neigiamos emocijos, kurių žmonės siekia savanoriškai, pavyzdžiui, baimė, skausmas ar liūdesys. Šie jausmai gali duoti tam tikrą fiziologinę naudą - adrenalino antplūdį, euforijos jausmą, gerą verksmą, kai patiriate saugias, kontroliuojamas situacijas, pavyzdžiui, važiuodami kalneliais, pasidarykite tatuiruotę ar žiūrite liūdną filmą. Kita vertus, pasibjaurėjimas dažniausiai yra emocija, kuri yra naudinga realiose situacijose, kai ji padeda žmonėms išvengti dalykų, dėl kurių jie gali susirgti. Nedaug malonu jaustis taip, lyg tuoj pultum.

Plakiasas mano, kad geriausias paaiškinimas slypi ne mūsų asmeninėje reakcijoje į šiurkščius receptus, bet socialinėje reakcijoje. Daugeliui žmonių nepakanka, kad jie žiūri, išsigandę. Jie taip pat turi sutriuškinti tą RT, nes pasibjaurėjimas gali veikti kaip galingas tapatybės žymeklis, šiuo atveju padėdamas žmonėms apibrėžti, kas jie yra ne. „Mes pasirenkame tokį pasibjaurėjimo atsaką, kad įgyvendintume socialines ir moralines normas“,-sakė man Plakiasas. „Mūsų sprendimai, kokie maisto produktai yra šlykštūs, yra gana savavališki ir dažniausiai yra nulemti kultūros“. Pavyzdžiui, dauguma amerikiečių nevalgo vabzdžių, nors klaidos yra maistingas ir tvarus baltymų šaltinis, įtrauktas į maistą daugelyje pasaulio šalių. Kita vertus, mes daugiausia valgome pieno produktus, kurie yra savotiški, jei per ilgai apie juos galvojate.

Kad ir kokios būtų ribos, šie lūkesčiai, susiję su tuo, kas valgoma ir nevalgoma, sustiprina mūsų bendrą tikrovę. Kai receptas tampa virusinis, kai pažeidžiamos kai kurių interneto gyventojų pogrupio estetinės normos - per riebus, per kreminis, per minkštas, per švelnus - atsakymas į jį dažnai atspindi tai, ką Plakias stebėjo, kaip jos jaunasis sūnus daro su draugais: linksmai pareiškia kažkas juokingo tarp juoko, o tai rodo, kad jie visi vienodai supranta pasaulį.

Internetas, be abejo, yra toks pat naudingas laužant bendras realybes, kaip ir jas kuriant. Aš vis dar nežinau, ar Flomas juokavo, ir net nesu tikras, ką jai reikštų juokauti. Jos „Facebook“ puslapyje, iš kurio buvo sukurtas vaizdo įrašas, gausu nekultūrinių išdaigų, įvardijamų kaip tokių dalykų, kaip, pavyzdžiui, apgauti jos dažną žvaigždę sugriebti kaktusą. Tačiau puslapio maisto skyriuje tiesiog reklamuojami „virtuvės linksmybių ir beprotiškų receptų įsilaužimų“ vaizdo įrašai, kurių daugelis peržiūrimi dešimtis milijonų peržiūrų. Ten ir savo „TikTok“ paskyroje nuo to laiko, kai „Spaghetti-Os“ pyragas išpopuliarėjo, ji stipriai įsitraukė į tiesioginio veido maistą, darydama tokius dalykus kaip bulvių traškučių pertvarkymas į bulvių košę arba kepimas kepsniu storu sviesto apvalkalu.

Žvelgiant į Flomo vaizdo įrašus, atsižvelgiant į visus kitus dalykus, kuriuos ji padarė siekdama akivaizdžių pasiūlymų už socialinės žiniasklaidos virusiškumą, ji aiškiai yra trolinimas - sviesto rankos ir visos kitos keistos smulkmenos yra pernelyg pastebimos, kad būtų tik provokuojančios. Bet tai vis tiek nėra tas pats, kas juokauti. Kai kurie baisūs receptai, atrodo, veikia tam tikru lygmeniu, pavyzdžiui, jos „persikų batonėlis“, pagamintas iš „Cinnamon Toast Crunch“, konservuotų persikų ir pyrago mišinio. Iš krosnies jis atrodo kaip tikras desertas, o žmonės, paragavę jo fotoaparate, nenusileidžia prieš giedodami jo pagyrimus. Komentaruose žiūrovai praneša, kad tai išbandė ir mylėjo, o kitiems rekomenduoja pataisyti receptą.

Vienas iš baisiausių Flomo vaizdo įrašų, kuriame demonstruojamas receptas, pavadintas „Sprite“ pyragas, sujungia dvi tikras maisto istorijos dalis, pradėtą ​​kurti vargšams: depresijos laikų vandens pyragą, kuris mėgdžiojo varškę, kai trūko kiaušinių ir pieno, ir sodos naudojimą. desertams pasaldinti ir jų tekstūrai palengvinti-ilgametė juodosios pietų virtuvės dalis. Receptas buvo paplitęs tarp „TikTokers“ maisto produktų, kol Flomas įkėlė savo versiją į „Facebook“, o vienas populiarus „pasidaryk pats“ virtuvės šefas „YouTube“ surinko beveik 1 milijoną peržiūrų, įrodančių, kad gaminimas tikrai veikia. Įdaras virsta kremu ir, matyt, yra saldus ir patenkintas.

Ar Flomas juokauja, ar rimtai? Taip. Viskas internete yra pokštas, kol to nebėra.


Absurdiška interneto receptų įsilaužimų logika

„Spageti-Os“ pyragas iškreipė mano supratimą apie tikrovę.

Yra daug taškų, kuriuose tikrovės supratimas gali pradėti slinkti stebint, kaip nepažįstamasis internete iš „Spageti-Os“ konstruoja pyragą. Taip gali nutikti, kai virėja, jauna moteris, vardu Janelle Elise Flom, pakelia česnako miltelių indą prie fotoaparato lygiai taip pat, kaip „YouTube“ makiažo menininkai pristato lūpų blizgesį. Tai gali būti, kai ji prideda šlakelį pieno, kad viskas būtų „sultinga“. Man tai yra tada, kai ji naudoja dilbius, kad sutrintų sviestą ir granuliuotą česnaką į duonos riekeles, ir tai sudarys viršutinę pyrago plutą, o tada leis rankoms neplautas nuslysti atgal į savo nesugadinto balto megztinio rankoves.

Iš pradžių vaizdo įrašas, kuris per porą savaičių buvo peržiūrėtas daugiau nei 43 milijonus kartų „Facebook“ ir „Twitter“, priverčia jus patirti klaidingą saugumo jausmą. Scena yra labai įprasta. Flomas, apsirengęs atsitiktinai ir su paplūdimio banguotais plaukais, stovi prie akmenimis apaugusios virtuvės salos tiesiai iš ką tik apversto HGTV namo ir atrodo kaip švelniai žinomas socialinės žiniasklaidos influenceris, kuris pritraukia auditoriją rekomenduodamas greitas šeimos vakarienes. . Tada ji išpila konservuotus makaronus tiesiai į šaldytą pyrago plutą.

Kai ką nors matote internete, protinga prieš užduodant reakciją užduoti sau bent vieną klausimą: Ar tai pokštas? Vien iš „Spaghetti-Os“ pyrago vaizdo įrašo sunku žinoti. Aš kreipiausi į Flomą, bet ji neatsakė. Žiūrėjau vaizdo įrašą vėl ir vėl, ieškojau detalių, kurios paaiškintų, ar žmonės „Twitter“, kurie iš esmės jį vertino nominalia verte, buvo traukiami. Flomas vaidina sceną visiškai tiesiai, aptardamas pyragą klestinčiu, šiek tiek konspiraciniu tonu, kai kažkas demonstruoja įsilaužimą į gyvenimą, tačiau ji nepjauna ir neragauja pyrago, kai jis išeina iš orkaitės - ar tai pasakymas? Mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus. Ar mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus?

Šis ciklas kartojasi, regis, kas kelias savaites, kai naujas maisto vaizdo įrašas tampa tyčinis ar atsitiktinis, nes jis tampa keistas ar bjaurus. Daugelis šių vaizdo įrašų prasideda pažįstamu būdu, žadant greitą savaitgalio vakarienės triuką ar pinigų taupymo įsilaužimą, kad būtų sukurtas jūsų mėgstamiausias užkandis. Tada jie nusileidžia nuo bėgių. Moteris į kavos virimo aparatą pripildo ne vandens grietinėlės, o ne vandens, o kavos tirščius padengia karameliniu padažu. Tai, kas prasideda kaip keptos vištienos kepsninės receptas, virsta vienu iš keptos, giliai keptos barbekiu-vištienos picos. Maisto svetainėse dokumentuojami neįtikėtini picos priedai arba ekstremalūs sumuštiniai su didelės raiškos detalėmis. Paslaptinga prancūzų svetainė „Chefclub“ vėl daro keistus dalykus su per daug sūrio. Tuo tarpu „Flom“ pyragas „Spageti-Os“, kurį ji paskelbė „TikTok“ ir „Facebook“, yra vienas iš pastarųjų keistų pamokomų „TikToks“ bangų receptų, nuoširdžių ar kitokių.

Bjaurus maistas tampa virusinis dėl tos pačios priežasties, dėl kurios jūs prašote iš artimųjų užuosti baisų, pamirštą daiktą, kurį ką tik radote šaldytuvo gale. Milijonai žmonių vėl ir vėl savanoriškai žiūri į dalykus, kurie jiems atrodo sukilę, prieš tai linksmai skleisdami šią patirtį kitiems. Ciklas tęsiasi - vis daugiau žmonių dokumentuoja save išbandydami įžeidžiančius receptus, plečiasi bendruomenės pasibjaurėjimo jausmas - kol pasirodys kitas vaizdo įrašas, skirtas trumpam panaikinti mūsų supratimą apie tai, kaip kiti žmonės valgo, kai fotoaparatai yra išjungti. Tačiau paslaptis čia iš tikrųjų yra apie mus: kodėl mes negalime žvilgtelėti?

Jei turėčiau pasirinkti, kas kaltas dėl sprogimo internetiniuose maisto gaminimo vaizdo įrašuose-pirmapradėje, iš kurios kilo virusinis grubus maisto gaminimas,-kaltinčiau „BuzzFeed“. Turėdama prekės ženklą „Tasty“, žiniasklaidos bendrovė 2015 m. Pradėjo kurti trumpus vaizdo įrašus apie maistą, optimizuotus socialinei žiniasklaidai, naudodama formulę, kuri šiuo metu yra žanro estetinė liaudies kalba: dvi nesuformuotos rankos, ruošiančios maistą laikui bėgant, nusiteikusios linksmai lifto muzikai. Niekas nekalba, o viskas nuo mise en place iki galutinio produkto praeina per minutę, o gal ir mažiau. Žiūrėti, kaip žmonės gamina maistą (kartais prastai arba su keistais ingredientais), jau buvo didelis verslas televizijoje ir „YouTube“, o „Tasty“ įrodė, kad jums nereikia ilgų laidų ar išsamių instrukcijų, kad surinktumėte atsidavusius sekančius žmones, kurie tiesiog mėgsta žiūrėti, kaip susirenka maistas. „Tasty“ šiuo metu „Facebook“ turi daugiau nei 105 milijonus sekėjų.

Kai kurie ankstyviausi „Tasty“ vaizdo įrašai pranašauja galimą „Spaghetti-Os“ pyrago egzistavimą. „OG Tasty“, senesnio svetainės kūrinio saugykla, labiausiai žiūrimas receptas, turintis daugiau nei 100 milijonų peržiūrų, skirtas sūrio įdarytam mėsainių šuniui. Tai reiškia, kad aplink pailgą čederio gabalėlį reikia suformuoti mėgintuvėlį iš maltos mėsos, tada viską kepti ant grotelių, kol išgaubtas sūris išgaruos galus. Daugelis sėkmingiausių „Tasty“ kūrinių dalijasi šia „Super Bowl“ vakarėlio nuo pragaro atmosfera: įdarytos užkandinės, į šoninę suvyniotos mocarelos lazdelės, ant grotelių keptos picos. Ingredientai, kaip ir vaizdo įrašai, yra greiti. Jums nereikia gaminti tešlos pasaulyje su konservuotais sausainiais ir nereikia tirštinti padažo, kai egzistuoja kreminis sūris. Jie yra maisto pornografija tikrąja prasme: grynas malonumas be viso darbo, kartais iki grotesko.

Tai nėra didžiulis šuolis iš šių vaizdo įrašų į namų virėjus, kurie bando kurti savo sekimus „TikTok“ ar „Facebook“, demonstruodami geriausius greitus ir paprastus receptų įsilaužimus. Kaip „Tasty“ sėkmė buvo didelė „BuzzFeed“ sėkmė, virusiniai maisto gaminimo vaizdo įrašai gali padėti jų kūrėjams surinkti auditoriją, parduoti remiamą turinį, sudaryti patvirtinimo pasiūlymus ir rodyti skelbimus. Žmonėms, kurie geriausiai sekasi išsiaiškinti, ką kiti nori pamatyti - pagal „Tasty“ pavyzdį dažnai atrodo, kad tai greitas, paguodžiantis, nostalgiškas maistas - ir kaip tai padaryti prieš akis, virusiškumas gali reikšti svajonės mesti rūkyti įgyvendinimą. darbas nuo 9 iki 5, kad dirbtų sau.

Norint tai pasiekti, receptai, kuriuose naudojami pigūs, plačiai prieinami, lentynose stabilūs ingredientai, yra geras pasirinkimas. Amerika nėra super kvalifikuotų virėjų tauta. Dauguma amerikiečių sako, kad jiems nuolat nepatinka veikla. Šalies maisto sistema buvo industrializuota prieš kelias kartas, o tai reiškia, kad dauguma žmonių mažai bendrauja su tuo, iš kur gaunamas jų maistas, ir daugeliui trūksta virtuvės įgūdžių, kurie galėjo būti pagrindinė jų senelių būtinybė. Tai pati rinkodaros galimybė žemės ūkio konglomeratams, atskiriant žmones nuo supratimo apie tai, ką jie valgo, sukuria tuštumą, kurią galima užpildyti patogiais produktais ir greitu maistu.

Daugeliui žmonių toks mitybos būdas yra ne tik kultūrinė realybė, bet ir ekonominis bei praktinis poreikis. Konservai ir perdirbti maisto produktai yra pigūs ir gausūs tose vietose, kur dažnai nėra šviežių produktų, ir jie išvalo ir smulkina kai kuriuos paruošiamuosius darbus žmonėms, kurie yra išsekę arba fiziškai to negali padaryti arba kurie to negavo daug maisto gaminimo instrukcijų iš savo išsekusių tėvų. „Food Network“ asmenybė Sandra Lee iš šio „pusiau naminio“ maisto gaminimo stiliaus sukūrė imperiją, kai užaugo skurdžiai, ir tam tikra prasme yra netyčia virusinio maisto gaminimo vaizdo įrašo-kai kurių jos receptų, pavyzdžiui, liūdnai pagarsėjusio, mama. Kwanzaa pyragas, išbandykite patiklumo ribas.

Stebint, kaip kažkas skoningai pasipuošusioje prabangioje virtuvėje gamina maistą, kurio dažnai vengia turtingi amerikiečiai, gali būti dezorientuojantis, dažnai neaišku, kiek pasityčiojimų, jei tokių yra, slypi po bet kurio vaizdo įrašo paviršiumi. Tie, kurie vyksta įprasto žmogaus virtuvėje, paprastai atrodo nuoširdesni. Šiaip ar taip, viskas nesiseka. Kartais šie mėgėjai nesuvokia, kiek pieno platesnis internetas nori toleruoti, arba jie įdeda per daug minkštų konservų į puodą, nustatytą į aukštą. Jei žinai geriau, klaidos išties bjaurios. Jei to nepadarysite, galbūt „Spageti-Os“ yra pyrago įdaras. Galų gale, spagečių pyragas yra receptas, kuris kartais patenka į garsių virėjų kulinarijos knygas.

Žiūrovams, kurie nuoširdžiai nenori padėti sukonstruoti greitos vakarienės iš sandėliuose laikomų ingredientų, kodėl verta sugrįžti daugiau? Internetas yra kupinas visų tipų absurdo, todėl dar labiau pastebima, kad šie grubūs vaizdo įrašai, atrodo, nepraleidžia kintančio skonio ar algoritmo užgaidų. Jei pats negalite užsikrėsti virusu, jums tereikia surasti ką nors, kas visiškai bando įmaišyti makaronus Alfredo, paplušėti ant vieno eilėraščio apie jo kūrėjo padarytus nusikaltimus, o virusas yra jūsų.

Alexandra Plakias, Hamiltono koledžo filosofijos profesorė, studijuojanti maistą, pasibjaurėjimą ir moralinį sprendimą, mano prašymu žiūrėjo kai kuriuos iš šių vaizdo įrašų (atsiprašau jos). Ji nustatė galimą paaiškinimą, kodėl receptai įsisuko į mūsų smegenis: jie yra minimaliai priešinga idėjos. „Jūs imatės kažko, kas pažįstama, bet paskui šiek tiek pasukate, kad sugriautumėte lūkesčius“, - paaiškino man Plakiasas. „Minimaliai priešingos sąvokos yra maksimaliai įsimenamos“. Šią koncepciją sukūrė kognityvinis antropologas Pascal Boyer, kad suprastų, kokios religinės idėjos laikosi, pavyzdžiui, dievas, turintis žmogaus viziją. Socialiniuose tinkluose žmonės dažniausiai jau supranta greito gaminimo vaizdo įrašo taisykles - tai yra, kol viskas liks, o konservuoti makaronai pateks į pyrago plutą.

Kodėl mes iš pradžių siekiame šios bendro maisto patirties, yra mažiau aišku. Plakiasas sakė, kad pasibjaurėjimas nėra taip gerai suprantamas kaip kitos neigiamos emocijos, kurių žmonės siekia savanoriškai, pavyzdžiui, baimė, skausmas ar liūdesys. Šie jausmai gali duoti tam tikrą fiziologinę naudą - adrenalino antplūdį, euforijos jausmą, gerą verksmą, kai patiriate saugias, kontroliuojamas situacijas, pavyzdžiui, važiuodami kalneliais, pasidarykite tatuiruotę ar žiūrite liūdną filmą. Kita vertus, pasibjaurėjimas dažniausiai yra emocija, kuri yra naudinga realiose situacijose, kai ji padeda žmonėms išvengti dalykų, dėl kurių jie gali susirgti. Nedaug malonu jaustis taip, lyg tuoj pultum.

Plakiasas mano, kad geriausias paaiškinimas slypi ne mūsų asmeninėje reakcijoje į šiurkščius receptus, bet socialinėje reakcijoje. Daugeliui žmonių nepakanka, kad jie žiūri, išsigandę. Jie taip pat turi sutriuškinti tą RT, nes pasibjaurėjimas gali veikti kaip galingas tapatybės žymeklis, šiuo atveju padėdamas žmonėms apibrėžti, kas jie yra ne. „Mes pasirenkame tokį pasibjaurėjimo atsaką, kad įgyvendintume socialines ir moralines normas“,-sakė man Plakiasas. „Mūsų sprendimai, kokie maisto produktai yra šlykštūs, yra gana savavališki ir dažniausiai yra nulemti kultūros“. Pavyzdžiui, dauguma amerikiečių nevalgo vabzdžių, nors klaidos yra maistingas ir tvarus baltymų šaltinis, įtrauktas į maistą daugelyje pasaulio šalių. Kita vertus, mes daugiausia valgome pieno produktus, kurie yra savotiški, jei per ilgai apie juos galvojate.

Kad ir kokios būtų ribos, šie lūkesčiai, susiję su tuo, kas valgoma ir nevalgoma, sustiprina mūsų bendrą tikrovę. Kai receptas tampa virusinis, kai pažeidžiamos kai kurių interneto gyventojų pogrupio estetinės normos - per riebus, per kreminis, per minkštas, per švelnus - atsakymas į jį dažnai atspindi tai, ką Plakias stebėjo, kaip jos jaunasis sūnus daro su draugais: linksmai pareiškia kažkas juokingo tarp juoko, o tai rodo, kad jie visi vienodai supranta pasaulį.

Internetas, be abejo, yra toks pat naudingas laužant bendras realybes, kaip ir jas kuriant. Aš vis dar nežinau, ar Flomas juokavo, ir net nesu tikras, ką jai reikštų juokauti. Jos „Facebook“ puslapyje, iš kurio buvo sukurtas vaizdo įrašas, gausu nekultūrinių išdaigų, įvardijamų kaip tokių dalykų, kaip, pavyzdžiui, apgauti jos dažną žvaigždę sugriebti kaktusą. Tačiau puslapio maisto skyriuje tiesiog reklamuojami „virtuvės linksmybių ir beprotiškų receptų įsilaužimų“ vaizdo įrašai, kurių daugelis peržiūrimi dešimtis milijonų peržiūrų. Ten ir savo „TikTok“ paskyroje nuo to laiko, kai „Spaghetti-Os“ pyragas išpopuliarėjo, ji stipriai įsitraukė į tiesioginio veido maistą, darydama tokius dalykus kaip bulvių traškučių pertvarkymas į bulvių košę arba kepimas kepsniu storu sviesto apvalkalu.

Žvelgiant į Flomo vaizdo įrašus, atsižvelgiant į visus kitus dalykus, kuriuos ji padarė siekdama akivaizdžių pasiūlymų už socialinės žiniasklaidos virusiškumą, ji aiškiai yra trolinimas - sviesto rankos ir visos kitos keistos smulkmenos yra pernelyg pastebimos, kad būtų tik provokuojančios. Bet tai vis tiek nėra tas pats, kas juokauti. Kai kurie baisūs receptai, atrodo, veikia tam tikru lygmeniu, pavyzdžiui, jos „persikų batonėlis“, pagamintas iš „Cinnamon Toast Crunch“, konservuotų persikų ir pyrago mišinio. Iš krosnies jis atrodo kaip tikras desertas, o žmonės, paragavę jo fotoaparate, nenusileidžia prieš giedodami jo pagyrimus. Komentaruose žiūrovai praneša, kad tai išbandė ir mylėjo, o kitiems rekomenduoja pataisyti receptą.

Vienas iš baisiausių Flomo vaizdo įrašų, kuriame demonstruojamas receptas, pavadintas „Sprite“ pyragas, sujungia dvi tikras maisto istorijos dalis, pradėtą ​​kurti vargšams: depresijos laikų vandens pyragą, kuris mėgdžiojo varškę, kai trūko kiaušinių ir pieno, ir sodos naudojimą. desertams pasaldinti ir jų tekstūrai palengvinti-ilgametė juodosios pietų virtuvės dalis. Receptas buvo paplitęs tarp „TikTokers“ maisto produktų, kol Flomas įkėlė savo versiją į „Facebook“, o vienas populiarus „pasidaryk pats“ virtuvės šefas „YouTube“ surinko beveik 1 milijoną peržiūrų, įrodančių, kad gaminimas tikrai veikia. Įdaras virsta kremu ir, matyt, yra saldus ir patenkintas.

Ar Flomas juokauja, ar rimtai? Taip. Viskas internete yra pokštas, kol to nebėra.


Absurdiška interneto receptų įsilaužimų logika

„Spageti-Os“ pyragas iškreipė mano supratimą apie tikrovę.

Yra daug taškų, kuriuose tikrovės supratimas gali pradėti slinkti stebint, kaip nepažįstamasis internete iš „Spageti-Os“ konstruoja pyragą. Taip gali nutikti, kai virėja, jauna moteris, vardu Janelle Elise Flom, pakelia česnako miltelių indą prie fotoaparato lygiai taip pat, kaip „YouTube“ makiažo menininkai pristato lūpų blizgesį. Tai gali būti, kai ji prideda šlakelį pieno, kad viskas būtų „sultinga“. Man tai yra tada, kai ji naudoja dilbius, kad sutrintų sviestą ir granuliuotą česnaką į duonos riekeles, ir tai sudarys viršutinę pyrago plutą, o tada leis rankoms neplautas nuslysti atgal į savo nesugadinto balto megztinio rankoves.

Iš pradžių vaizdo įrašas, kuris per porą savaičių buvo peržiūrėtas daugiau nei 43 milijonus kartų „Facebook“ ir „Twitter“, priverčia jus patirti klaidingą saugumo jausmą. Scena yra labai įprasta. Flomas, apsirengęs atsitiktinai ir su paplūdimio banguotais plaukais, stovi prie akmenimis apaugusios virtuvės salos tiesiai iš ką tik apversto HGTV namo ir atrodo kaip švelniai žinomas socialinės žiniasklaidos influenceris, kuris pritraukia auditoriją rekomenduodamas greitas šeimos vakarienes. . Tada ji išpila konservuotus makaronus tiesiai į šaldytą pyrago plutą.

Kai ką nors matote internete, protinga prieš užduodant reakciją užduoti sau bent vieną klausimą: Ar tai pokštas? Vien iš „Spaghetti-Os“ pyrago vaizdo įrašo sunku žinoti. Aš kreipiausi į Flomą, bet ji neatsakė. Žiūrėjau vaizdo įrašą vėl ir vėl, ieškojau detalių, kurios paaiškintų, ar žmonės „Twitter“, kurie iš esmės jį vertino nominalia verte, buvo traukiami. Flomas vaidina sceną visiškai tiesiai, aptardamas pyragą klestinčiu, šiek tiek konspiraciniu tonu, kai kažkas demonstruoja įsilaužimą į gyvenimą, tačiau ji nepjauna ir neragauja pyrago, kai jis išeina iš orkaitės - ar tai pasakymas? Mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus. Ar mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus?

Šis ciklas kartojasi, regis, kas kelias savaites, kai naujas maisto vaizdo įrašas tampa tyčinis ar atsitiktinis, nes jis tampa keistas ar bjaurus. Daugelis šių vaizdo įrašų prasideda pažįstamu būdu, žadant greitą savaitgalio vakarienės triuką ar pinigų taupymo įsilaužimą, kad būtų sukurtas jūsų mėgstamiausias užkandis. Tada jie nusileidžia nuo bėgių. Moteris į kavos virimo aparatą pripildo ne vandens grietinėlės, o ne vandens, o kavos tirščius padengia karameliniu padažu. Tai, kas prasideda kaip keptos vištienos kepsninės receptas, virsta vienu iš keptos, giliai keptos barbekiu-vištienos picos. Maisto svetainėse dokumentuojami neįtikėtini picos priedai arba ekstremalūs sumuštiniai su didelės raiškos detalėmis. Paslaptinga prancūzų svetainė „Chefclub“ vėl daro keistus dalykus su per daug sūrio. Tuo tarpu „Flom“ pyragas „Spageti-Os“, kurį ji paskelbė „TikTok“ ir „Facebook“, yra vienas iš pastarųjų keistų pamokomų „TikToks“ bangų receptų, nuoširdžių ar kitokių.

Bjaurus maistas tampa virusinis dėl tos pačios priežasties, dėl kurios jūs prašote iš artimųjų užuosti baisų, pamirštą daiktą, kurį ką tik radote šaldytuvo gale. Milijonai žmonių vėl ir vėl savanoriškai žiūri į dalykus, kurie jiems atrodo sukilę, prieš tai linksmai skleisdami šią patirtį kitiems. Ciklas tęsiasi - vis daugiau žmonių dokumentuoja save išbandydami įžeidžiančius receptus, plečiasi bendruomenės pasibjaurėjimo jausmas - kol pasirodys kitas vaizdo įrašas, skirtas trumpam panaikinti mūsų supratimą apie tai, kaip kiti žmonės valgo, kai fotoaparatai yra išjungti. Tačiau paslaptis čia iš tikrųjų yra apie mus: kodėl mes negalime žvilgtelėti?

Jei turėčiau pasirinkti, kas kaltas dėl sprogimo internetiniuose maisto gaminimo vaizdo įrašuose-pirmapradėje, iš kurios kilo virusinis grubus maisto gaminimas,-kaltinčiau „BuzzFeed“. Turėdama prekės ženklą „Tasty“, žiniasklaidos bendrovė 2015 m. Pradėjo kurti trumpus vaizdo įrašus apie maistą, optimizuotus socialinei žiniasklaidai, naudodama formulę, kuri šiuo metu yra žanro estetinė liaudies kalba: dvi nesuformuotos rankos, ruošiančios maistą laikui bėgant, nusiteikusios linksmai lifto muzikai. Niekas nekalba, o viskas nuo mise en place iki galutinio produkto praeina per minutę, o gal ir mažiau. Žiūrėti, kaip žmonės gamina maistą (kartais prastai arba su keistais ingredientais), jau buvo didelis verslas televizijoje ir „YouTube“, o „Tasty“ įrodė, kad jums nereikia ilgų laidų ar išsamių instrukcijų, kad surinktumėte atsidavusius sekančius žmones, kurie tiesiog mėgsta žiūrėti, kaip susirenka maistas. „Tasty“ šiuo metu „Facebook“ turi daugiau nei 105 milijonus sekėjų.

Kai kurie ankstyviausi „Tasty“ vaizdo įrašai pranašauja galimą „Spaghetti-Os“ pyrago egzistavimą. „OG Tasty“, senesnio svetainės kūrinio saugykla, labiausiai žiūrimas receptas, turintis daugiau nei 100 milijonų peržiūrų, skirtas sūrio įdarytam mėsainių šuniui. Tai reiškia, kad aplink pailgą čederio gabalėlį reikia suformuoti mėgintuvėlį iš maltos mėsos, tada viską kepti ant grotelių, kol išgaubtas sūris išgaruos galus. Daugelis sėkmingiausių „Tasty“ kūrinių dalijasi šia „Super Bowl“ vakarėlio nuo pragaro atmosfera: įdarytos užkandinės, į šoninę suvyniotos mocarelos lazdelės, ant grotelių keptos picos. Ingredientai, kaip ir vaizdo įrašai, yra greiti. Jums nereikia gaminti tešlos pasaulyje su konservuotais sausainiais ir nereikia tirštinti padažo, kai egzistuoja kreminis sūris. Jie yra maisto pornografija tikrąja prasme: grynas malonumas be viso darbo, kartais iki grotesko.

Tai nėra didžiulis šuolis iš šių vaizdo įrašų į namų virėjus, kurie bando kurti savo sekimus „TikTok“ ar „Facebook“, demonstruodami geriausius greitus ir paprastus receptų įsilaužimus. Kaip „Tasty“ sėkmė buvo didelė „BuzzFeed“ sėkmė, virusiniai maisto gaminimo vaizdo įrašai gali padėti jų kūrėjams surinkti auditoriją, parduoti remiamą turinį, sudaryti patvirtinimo pasiūlymus ir rodyti skelbimus. Žmonėms, kurie geriausiai sekasi išsiaiškinti, ką kiti nori pamatyti - pagal „Tasty“ pavyzdį dažnai atrodo, kad tai greitas, paguodžiantis, nostalgiškas maistas - ir kaip tai padaryti prieš akis, virusiškumas gali reikšti svajonės mesti rūkyti įgyvendinimą. darbas nuo 9 iki 5, kad dirbtų sau.

Norint tai pasiekti, receptai, kuriuose naudojami pigūs, plačiai prieinami, lentynose stabilūs ingredientai, yra geras pasirinkimas. Amerika nėra super kvalifikuotų virėjų tauta. Dauguma amerikiečių sako, kad jiems nuolat nepatinka veikla. Šalies maisto sistema buvo industrializuota prieš kelias kartas, o tai reiškia, kad dauguma žmonių mažai bendrauja su tuo, iš kur gaunamas jų maistas, ir daugeliui trūksta virtuvės įgūdžių, kurie galėjo būti pagrindinė jų senelių būtinybė. Tai pati rinkodaros galimybė žemės ūkio konglomeratams, atskiriant žmones nuo supratimo apie tai, ką jie valgo, sukuria tuštumą, kurią galima užpildyti patogiais produktais ir greitu maistu.

Daugeliui žmonių toks mitybos būdas yra ne tik kultūrinė realybė, bet ir ekonominis bei praktinis poreikis. Konservai ir perdirbti maisto produktai yra pigūs ir gausūs tose vietose, kur dažnai nėra šviežių produktų, ir jie išvalo ir smulkina kai kuriuos paruošiamuosius darbus žmonėms, kurie yra išsekę arba fiziškai to negali padaryti arba kurie to negavo daug maisto gaminimo instrukcijų iš savo išsekusių tėvų. „Food Network“ asmenybė Sandra Lee iš šio „pusiau naminio“ maisto gaminimo stiliaus sukūrė imperiją, kai užaugo skurdžiai, ir tam tikra prasme yra netyčia virusinio maisto gaminimo vaizdo įrašo-kai kurių jos receptų, pavyzdžiui, liūdnai pagarsėjusio, mama. Kwanzaa pyragas, išbandykite patiklumo ribas.

Stebint, kaip kažkas skoningai pasipuošusioje prabangioje virtuvėje gamina maistą, kurio dažnai vengia turtingi amerikiečiai, gali būti dezorientuojantis, dažnai neaišku, kiek pasityčiojimų, jei tokių yra, slypi po bet kurio vaizdo įrašo paviršiumi. Tie, kurie vyksta įprasto žmogaus virtuvėje, paprastai atrodo nuoširdesni. Šiaip ar taip, viskas nesiseka. Kartais šie mėgėjai nesuvokia, kiek pieno platesnis internetas nori toleruoti, arba jie įdeda per daug minkštų konservų į puodą, nustatytą į aukštą. Jei žinai geriau, klaidos išties bjaurios. Jei to nepadarysite, galbūt „Spageti-Os“ yra pyrago įdaras. Galų gale, spagečių pyragas yra receptas, kuris kartais patenka į garsių virėjų kulinarijos knygas.

Žiūrovams, kurie nuoširdžiai nenori padėti sukonstruoti greitos vakarienės iš sandėliuose laikomų ingredientų, kodėl verta sugrįžti daugiau? Internetas yra kupinas visų tipų absurdo, todėl dar labiau pastebima, kad šie grubūs vaizdo įrašai, atrodo, nepraleidžia kintančio skonio ar algoritmo užgaidų. Jei pats negalite užsikrėsti virusu, jums tereikia surasti ką nors, kas visiškai bando įmaišyti makaronus Alfredo, paplušėti ant vieno eilėraščio apie jo kūrėjo padarytus nusikaltimus, o virusas yra jūsų.

Alexandra Plakias, Hamiltono koledžo filosofijos profesorė, studijuojanti maistą, pasibjaurėjimą ir moralinį sprendimą, mano prašymu žiūrėjo kai kuriuos iš šių vaizdo įrašų (atsiprašau jos). Ji nustatė galimą paaiškinimą, kodėl receptai įsisuko į mūsų smegenis: jie yra minimaliai priešinga idėjos. „Jūs imatės kažko, kas pažįstama, bet paskui šiek tiek pasukate, kad sugriautumėte lūkesčius“, - paaiškino man Plakiasas. „Minimaliai priešingos sąvokos yra maksimaliai įsimenamos“. Šią koncepciją sukūrė kognityvinis antropologas Pascal Boyer, kad suprastų, kokios religinės idėjos laikosi, pavyzdžiui, dievas, turintis žmogaus viziją. Socialiniuose tinkluose žmonės dažniausiai jau supranta greito gaminimo vaizdo įrašo taisykles - tai yra, kol viskas liks, o konservuoti makaronai pateks į pyrago plutą.

Kodėl mes iš pradžių siekiame šios bendro maisto patirties, yra mažiau aišku. Plakiasas sakė, kad pasibjaurėjimas nėra taip gerai suprantamas kaip kitos neigiamos emocijos, kurių žmonės siekia savanoriškai, pavyzdžiui, baimė, skausmas ar liūdesys. Šie jausmai gali duoti tam tikrą fiziologinę naudą - adrenalino antplūdį, euforijos jausmą, gerą verksmą, kai patiriate saugias, kontroliuojamas situacijas, pavyzdžiui, važiuodami kalneliais, pasidarykite tatuiruotę ar žiūrite liūdną filmą. Kita vertus, pasibjaurėjimas dažniausiai yra emocija, kuri yra naudinga realiose situacijose, kai ji padeda žmonėms išvengti dalykų, dėl kurių jie gali susirgti. Nedaug malonu jaustis taip, lyg tuoj pultum.

Plakiasas mano, kad geriausias paaiškinimas slypi ne mūsų asmeninėje reakcijoje į šiurkščius receptus, bet socialinėje reakcijoje. Daugeliui žmonių nepakanka, kad jie žiūri, išsigandę. Jie taip pat turi sutriuškinti tą RT, nes pasibjaurėjimas gali veikti kaip galingas tapatybės žymeklis, šiuo atveju padėdamas žmonėms apibrėžti, kas jie yra ne. „Mes pasirenkame tokį pasibjaurėjimo atsaką, kad įgyvendintume socialines ir moralines normas“,-sakė man Plakiasas. „Mūsų sprendimai, kokie maisto produktai yra šlykštūs, yra gana savavališki ir dažniausiai yra nulemti kultūros“. Pavyzdžiui, dauguma amerikiečių nevalgo vabzdžių, nors klaidos yra maistingas ir tvarus baltymų šaltinis, įtrauktas į maistą daugelyje pasaulio šalių. Kita vertus, mes daugiausia valgome pieno produktus, kurie yra savotiški, jei per ilgai apie juos galvojate.

Kad ir kokios būtų ribos, šie lūkesčiai, susiję su tuo, kas valgoma ir nevalgoma, sustiprina mūsų bendrą tikrovę. Kai receptas tampa virusinis, kai pažeidžiamos kai kurių interneto gyventojų pogrupio estetinės normos - per riebus, per kreminis, per minkštas, per švelnus - atsakymas į jį dažnai atspindi tai, ką Plakias stebėjo, kaip jos jaunasis sūnus daro su draugais: linksmai pareiškia kažkas juokingo tarp juoko, o tai rodo, kad jie visi vienodai supranta pasaulį.

Internetas, be abejo, yra toks pat naudingas laužant bendras realybes, kaip ir jas kuriant. Aš vis dar nežinau, ar Flomas juokavo, ir net nesu tikras, ką jai reikštų juokauti. Jos „Facebook“ puslapyje, iš kurio buvo sukurtas vaizdo įrašas, gausu nekultūrinių išdaigų, įvardijamų kaip tokių dalykų, kaip, pavyzdžiui, apgauti jos dažną žvaigždę sugriebti kaktusą. Tačiau puslapio maisto skyriuje tiesiog reklamuojami „virtuvės linksmybių ir beprotiškų receptų įsilaužimų“ vaizdo įrašai, kurių daugelis peržiūrimi dešimtis milijonų peržiūrų. Ten ir savo „TikTok“ paskyroje nuo to laiko, kai „Spaghetti-Os“ pyragas išpopuliarėjo, ji stipriai įsitraukė į tiesioginio veido maistą, darydama tokius dalykus kaip bulvių traškučių pertvarkymas į bulvių košę arba kepimas kepsniu storu sviesto apvalkalu.

Žvelgiant į Flomo vaizdo įrašus, atsižvelgiant į visus kitus dalykus, kuriuos ji padarė siekdama akivaizdžių pasiūlymų už socialinės žiniasklaidos virusiškumą, ji aiškiai yra trolinimas - sviesto rankos ir visos kitos keistos smulkmenos yra pernelyg pastebimos, kad būtų tik provokuojančios. Bet tai vis tiek nėra tas pats, kas juokauti. Kai kurie baisūs receptai, atrodo, veikia tam tikru lygmeniu, pavyzdžiui, jos „persikų batonėlis“, pagamintas iš „Cinnamon Toast Crunch“, konservuotų persikų ir pyrago mišinio. Iš krosnies jis atrodo kaip tikras desertas, o žmonės, paragavę jo fotoaparate, nenusileidžia prieš giedodami jo pagyrimus. Komentaruose žiūrovai praneša, kad tai išbandė ir mylėjo, o kitiems rekomenduoja pataisyti receptą.

Vienas iš baisiausių Flomo vaizdo įrašų, kuriame demonstruojamas receptas, pavadintas „Sprite“ pyragas, sujungia dvi tikras maisto istorijos dalis, pradėtą ​​kurti vargšams: depresijos laikų vandens pyragą, kuris mėgdžiojo varškę, kai trūko kiaušinių ir pieno, ir sodos naudojimą. desertams pasaldinti ir jų tekstūrai palengvinti-ilgametė juodosios pietų virtuvės dalis. Receptas buvo paplitęs tarp „TikTokers“ maisto produktų, kol Flomas įkėlė savo versiją į „Facebook“, o vienas populiarus „pasidaryk pats“ virtuvės šefas „YouTube“ surinko beveik 1 milijoną peržiūrų, įrodančių, kad gaminimas tikrai veikia. Įdaras virsta kremu ir, matyt, yra saldus ir patenkintas.

Ar Flomas juokauja, ar rimtai? Taip. Viskas internete yra pokštas, kol to nebėra.


Absurdiška interneto receptų įsilaužimų logika

„Spageti-Os“ pyragas iškreipė mano supratimą apie tikrovę.

Yra daug taškų, kuriuose tikrovės supratimas gali pradėti slinkti stebint, kaip nepažįstamasis internete iš „Spageti-Os“ konstruoja pyragą. Taip gali nutikti, kai virėja, jauna moteris, vardu Janelle Elise Flom, pakelia česnako miltelių indą prie fotoaparato lygiai taip pat, kaip „YouTube“ makiažo menininkai pristato lūpų blizgesį. Tai gali būti, kai ji prideda šlakelį pieno, kad viskas būtų „sultinga“. Man tai yra tada, kai ji naudoja dilbius, kad sutrintų sviestą ir granuliuotą česnaką į duonos riekeles, ir tai sudarys viršutinę pyrago plutą, o tada leis rankoms neplautas nuslysti atgal į savo nesugadinto balto megztinio rankoves.

Iš pradžių vaizdo įrašas, kuris per porą savaičių buvo peržiūrėtas daugiau nei 43 milijonus kartų „Facebook“ ir „Twitter“, priverčia jus patirti klaidingą saugumo jausmą. Scena yra labai įprasta. Flomas, apsirengęs atsitiktinai ir su paplūdimio banguotais plaukais, stovi prie akmenimis apaugusios virtuvės salos tiesiai iš ką tik apversto HGTV namo ir atrodo kaip švelniai žinomas socialinės žiniasklaidos influenceris, kuris pritraukia auditoriją rekomenduodamas greitas šeimos vakarienes. . Tada ji išpila konservuotus makaronus tiesiai į šaldytą pyrago plutą.

Kai ką nors matote internete, protinga prieš užduodant reakciją užduoti sau bent vieną klausimą: Ar tai pokštas? Vien iš „Spaghetti-Os“ pyrago vaizdo įrašo sunku žinoti. Aš kreipiausi į Flomą, bet ji neatsakė. Žiūrėjau vaizdo įrašą vėl ir vėl, ieškojau detalių, kurios paaiškintų, ar žmonės „Twitter“, kurie iš esmės jį vertino nominalia verte, buvo traukiami. Flomas vaidina sceną visiškai tiesiai, aptardamas pyragą klestinčiu, šiek tiek konspiraciniu tonu, kai kažkas demonstruoja įsilaužimą į gyvenimą, tačiau ji nepjauna ir neragauja pyrago, kai jis išeina iš orkaitės - ar tai pasakymas? Mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus. Ar mačiau blogesnio maisto vaizdo įrašus?

Šis ciklas kartojasi, regis, kas kelias savaites, kai naujas maisto vaizdo įrašas tampa tyčinis ar atsitiktinis, nes jis tampa keistas ar bjaurus. Daugelis šių vaizdo įrašų prasideda pažįstamu būdu, žadant greitą savaitgalio vakarienės triuką ar pinigų taupymo įsilaužimą, kad būtų sukurtas jūsų mėgstamiausias užkandis. Tada jie nusileidžia nuo bėgių. Moteris į kavos virimo aparatą pripildo ne vandens grietinėlės, o ne vandens, o kavos tirščius padengia karameliniu padažu. Tai, kas prasideda kaip keptos vištienos kepsninės receptas, virsta vienu iš keptos, giliai keptos barbekiu-vištienos picos. Maisto svetainėse dokumentuojami neįtikėtini picos priedai arba ekstremalūs sumuštiniai su didelės raiškos detalėmis. Paslaptinga prancūzų svetainė „Chefclub“ vėl daro keistus dalykus su per daug sūrio. Tuo tarpu „Flom“ pyragas „Spageti-Os“, kurį ji paskelbė „TikTok“ ir „Facebook“, yra vienas iš pastarųjų keistų pamokomų „TikToks“ bangų receptų, nuoširdžių ar kitokių.

Bjaurus maistas tampa virusinis dėl tos pačios priežasties, dėl kurios jūs prašote iš artimųjų užuosti baisų, pamirštą daiktą, kurį ką tik radote šaldytuvo gale. Milijonai žmonių vėl ir vėl savanoriškai žiūri į dalykus, kurie jiems atrodo sukilę, prieš tai linksmai skleisdami šią patirtį kitiems. Ciklas tęsiasi - vis daugiau žmonių dokumentuoja save išbandydami įžeidžiančius receptus, plečiasi bendruomenės pasibjaurėjimo jausmas - kol pasirodys kitas vaizdo įrašas, skirtas trumpam panaikinti mūsų supratimą apie tai, kaip kiti žmonės valgo, kai fotoaparatai yra išjungti. Tačiau paslaptis čia iš tikrųjų yra apie mus: kodėl mes negalime žvilgtelėti?

Jei turėčiau pasirinkti, kas kaltas dėl sprogimo internetiniuose maisto gaminimo vaizdo įrašuose-pirmapradėje, iš kurios kilo virusinis grubus maisto gaminimas,-kaltinčiau „BuzzFeed“. Turėdama prekės ženklą „Tasty“, žiniasklaidos bendrovė 2015 m. Pradėjo kurti trumpus vaizdo įrašus apie maistą, optimizuotus socialinei žiniasklaidai, naudodama formulę, kuri šiuo metu yra žanro estetinė liaudies kalba: dvi nesuformuotos rankos, ruošiančios maistą laikui bėgant, nusiteikusios linksmai lifto muzikai. Niekas nekalba, o viskas nuo mise en place iki galutinio produkto praeina per minutę, o gal ir mažiau. Žiūrėti, kaip žmonės gamina maistą (kartais prastai arba su keistais ingredientais), jau buvo didelis verslas televizijoje ir „YouTube“, o „Tasty“ įrodė, kad jums nereikia ilgų laidų ar išsamių instrukcijų, kad surinktumėte atsidavusius sekančius žmones, kurie tiesiog mėgsta žiūrėti, kaip susirenka maistas. „Tasty“ šiuo metu „Facebook“ turi daugiau nei 105 milijonus sekėjų.

Kai kurie ankstyviausi „Tasty“ vaizdo įrašai pranašauja galimą „Spaghetti-Os“ pyrago egzistavimą. „OG Tasty“, senesnio svetainės kūrinio saugykla, labiausiai žiūrimas receptas, turintis daugiau nei 100 milijonų peržiūrų, skirtas sūrio įdarytam mėsainių šuniui. Tai reiškia, kad aplink pailgą čederio gabalėlį reikia suformuoti mėgintuvėlį iš maltos mėsos, tada viską kepti ant grotelių, kol išgaubtas sūris išgaruos galus. Daugelis sėkmingiausių „Tasty“ kūrinių dalijasi šia „Super Bowl“ vakarėlio nuo pragaro atmosfera: įdarytos užkandinės, į šoninę suvyniotos mocarelos lazdelės, ant grotelių keptos picos. Ingredientai, kaip ir vaizdo įrašai, yra greiti.Jums nereikia gaminti tešlos pasaulyje su konservuotais sausainiais ir nereikia tirštinti padažo, kai egzistuoja kreminis sūris. Jie yra maisto pornografija tikrąja prasme: grynas malonumas be viso darbo, kartais iki grotesko.

Tai nėra didžiulis šuolis iš šių vaizdo įrašų į namų virėjus, kurie bando kurti savo sekimus „TikTok“ ar „Facebook“, demonstruodami geriausius greitus ir paprastus receptų įsilaužimus. Kaip „Tasty“ sėkmė buvo didelė „BuzzFeed“ sėkmė, virusiniai maisto gaminimo vaizdo įrašai gali padėti jų kūrėjams surinkti auditoriją, parduoti remiamą turinį, sudaryti patvirtinimo pasiūlymus ir rodyti skelbimus. Žmonėms, kurie geriausiai sekasi išsiaiškinti, ką kiti nori pamatyti - pagal „Tasty“ pavyzdį dažnai atrodo, kad tai greitas, paguodžiantis, nostalgiškas maistas - ir kaip tai padaryti prieš akis, virusiškumas gali reikšti svajonės mesti rūkyti įgyvendinimą. darbas nuo 9 iki 5, kad dirbtų sau.

Norint tai pasiekti, receptai, kuriuose naudojami pigūs, plačiai prieinami, lentynose stabilūs ingredientai, yra geras pasirinkimas. Amerika nėra super kvalifikuotų virėjų tauta. Dauguma amerikiečių sako, kad jiems nuolat nepatinka veikla. Šalies maisto sistema buvo industrializuota prieš kelias kartas, o tai reiškia, kad dauguma žmonių mažai bendrauja su tuo, iš kur gaunamas jų maistas, ir daugeliui trūksta virtuvės įgūdžių, kurie galėjo būti pagrindinė jų senelių būtinybė. Tai pati rinkodaros galimybė žemės ūkio konglomeratams, atskiriant žmones nuo supratimo apie tai, ką jie valgo, sukuria tuštumą, kurią galima užpildyti patogiais produktais ir greitu maistu.

Daugeliui žmonių toks mitybos būdas yra ne tik kultūrinė realybė, bet ir ekonominis bei praktinis poreikis. Konservai ir perdirbti maisto produktai yra pigūs ir gausūs tose vietose, kur dažnai nėra šviežių produktų, ir jie išvalo ir smulkina kai kuriuos paruošiamuosius darbus žmonėms, kurie yra išsekę arba fiziškai to negali padaryti arba kurie to negavo daug maisto gaminimo instrukcijų iš savo išsekusių tėvų. „Food Network“ asmenybė Sandra Lee iš šio „pusiau naminio“ maisto gaminimo stiliaus sukūrė imperiją, kai užaugo skurdžiai, ir tam tikra prasme yra netyčia virusinio maisto gaminimo vaizdo įrašo-kai kurių jos receptų, pavyzdžiui, liūdnai pagarsėjusio, mama. Kwanzaa pyragas, išbandykite patiklumo ribas.

Stebint, kaip kažkas skoningai pasipuošusioje prabangioje virtuvėje gamina maistą, kurio dažnai vengia turtingi amerikiečiai, gali būti dezorientuojantis, dažnai neaišku, kiek pasityčiojimų, jei tokių yra, slypi po bet kurio vaizdo įrašo paviršiumi. Tie, kurie vyksta įprasto žmogaus virtuvėje, paprastai atrodo nuoširdesni. Šiaip ar taip, viskas nesiseka. Kartais šie mėgėjai nesuvokia, kiek pieno platesnis internetas nori toleruoti, arba jie įdeda per daug minkštų konservų į puodą, nustatytą į aukštą. Jei žinai geriau, klaidos išties bjaurios. Jei to nepadarysite, galbūt „Spageti-Os“ yra pyrago įdaras. Galų gale, spagečių pyragas yra receptas, kuris kartais patenka į garsių virėjų kulinarijos knygas.

Žiūrovams, kurie nuoširdžiai nenori padėti sukonstruoti greitos vakarienės iš sandėliuose laikomų ingredientų, kodėl verta sugrįžti daugiau? Internetas yra kupinas visų tipų absurdo, todėl dar labiau pastebima, kad šie grubūs vaizdo įrašai, atrodo, nepraleidžia kintančio skonio ar algoritmo užgaidų. Jei pats negalite užsikrėsti virusu, jums tereikia surasti ką nors, kas visiškai bando įmaišyti makaronus Alfredo, paplušėti ant vieno eilėraščio apie jo kūrėjo padarytus nusikaltimus, o virusas yra jūsų.

Alexandra Plakias, Hamiltono koledžo filosofijos profesorė, studijuojanti maistą, pasibjaurėjimą ir moralinį sprendimą, mano prašymu žiūrėjo kai kuriuos iš šių vaizdo įrašų (atsiprašau jos). Ji nustatė galimą paaiškinimą, kodėl receptai įsisuko į mūsų smegenis: jie yra minimaliai priešinga idėjos. „Jūs imatės kažko, kas pažįstama, bet paskui šiek tiek pasukate, kad sugriautumėte lūkesčius“, - paaiškino man Plakiasas. „Minimaliai priešingos sąvokos yra maksimaliai įsimenamos“. Šią koncepciją sukūrė kognityvinis antropologas Pascal Boyer, kad suprastų, kokios religinės idėjos laikosi, pavyzdžiui, dievas, turintis žmogaus viziją. Socialiniuose tinkluose žmonės dažniausiai jau supranta greito gaminimo vaizdo įrašo taisykles - tai yra, kol viskas liks, o konservuoti makaronai pateks į pyrago plutą.

Kodėl mes iš pradžių siekiame šios bendro maisto patirties, yra mažiau aišku. Plakiasas sakė, kad pasibjaurėjimas nėra taip gerai suprantamas kaip kitos neigiamos emocijos, kurių žmonės siekia savanoriškai, pavyzdžiui, baimė, skausmas ar liūdesys. Šie jausmai gali duoti tam tikrą fiziologinę naudą - adrenalino antplūdį, euforijos jausmą, gerą verksmą, kai patiriate saugias, kontroliuojamas situacijas, pavyzdžiui, važiuodami kalneliais, pasidarykite tatuiruotę ar žiūrite liūdną filmą. Kita vertus, pasibjaurėjimas dažniausiai yra emocija, kuri yra naudinga realiose situacijose, kai ji padeda žmonėms išvengti dalykų, dėl kurių jie gali susirgti. Nedaug malonu jaustis taip, lyg tuoj pultum.

Plakiasas mano, kad geriausias paaiškinimas slypi ne mūsų asmeninėje reakcijoje į šiurkščius receptus, bet socialinėje reakcijoje. Daugeliui žmonių nepakanka, kad jie žiūri, išsigandę. Jie taip pat turi sutriuškinti tą RT, nes pasibjaurėjimas gali veikti kaip galingas tapatybės žymeklis, šiuo atveju padėdamas žmonėms apibrėžti, kas jie yra ne. „Mes pasirenkame tokį pasibjaurėjimo atsaką, kad įgyvendintume socialines ir moralines normas“,-sakė man Plakiasas. „Mūsų sprendimai, kokie maisto produktai yra šlykštūs, yra gana savavališki ir dažniausiai yra nulemti kultūros“. Pavyzdžiui, dauguma amerikiečių nevalgo vabzdžių, nors klaidos yra maistingas ir tvarus baltymų šaltinis, įtrauktas į maistą daugelyje pasaulio šalių. Kita vertus, mes daugiausia valgome pieno produktus, kurie yra savotiški, jei per ilgai apie juos galvojate.

Kad ir kokios būtų ribos, šie lūkesčiai, susiję su tuo, kas valgoma ir nevalgoma, sustiprina mūsų bendrą tikrovę. Kai receptas tampa virusinis, kai pažeidžiamos kai kurių interneto gyventojų pogrupio estetinės normos - per riebus, per kreminis, per minkštas, per švelnus - atsakymas į jį dažnai atspindi tai, ką Plakias stebėjo, kaip jos jaunasis sūnus daro su draugais: linksmai pareiškia kažkas juokingo tarp juoko, o tai rodo, kad jie visi vienodai supranta pasaulį.

Internetas, be abejo, yra toks pat naudingas laužant bendras realybes, kaip ir jas kuriant. Aš vis dar nežinau, ar Flomas juokavo, ir net nesu tikras, ką jai reikštų juokauti. Jos „Facebook“ puslapyje, iš kurio buvo sukurtas vaizdo įrašas, gausu nekultūrinių išdaigų, įvardijamų kaip tokių dalykų, kaip, pavyzdžiui, apgauti jos dažną žvaigždę sugriebti kaktusą. Tačiau puslapio maisto skyriuje tiesiog reklamuojami „virtuvės linksmybių ir beprotiškų receptų įsilaužimų“ vaizdo įrašai, kurių daugelis peržiūrimi dešimtis milijonų peržiūrų. Ten ir savo „TikTok“ paskyroje nuo to laiko, kai „Spaghetti-Os“ pyragas išpopuliarėjo, ji stipriai įsitraukė į tiesioginio veido maistą, darydama tokius dalykus kaip bulvių traškučių pertvarkymas į bulvių košę arba kepimas kepsniu storu sviesto apvalkalu.

Žvelgiant į Flomo vaizdo įrašus, atsižvelgiant į visus kitus dalykus, kuriuos ji padarė siekdama akivaizdžių pasiūlymų už socialinės žiniasklaidos virusiškumą, ji aiškiai yra trolinimas - sviesto rankos ir visos kitos keistos smulkmenos yra pernelyg pastebimos, kad būtų tik provokuojančios. Bet tai vis tiek nėra tas pats, kas juokauti. Kai kurie baisūs receptai, atrodo, veikia tam tikru lygmeniu, pavyzdžiui, jos „persikų batonėlis“, pagamintas iš „Cinnamon Toast Crunch“, konservuotų persikų ir pyrago mišinio. Iš krosnies jis atrodo kaip tikras desertas, o žmonės, paragavę jo fotoaparate, nenusileidžia prieš giedodami jo pagyrimus. Komentaruose žiūrovai praneša, kad tai išbandė ir mylėjo, o kitiems rekomenduoja pataisyti receptą.

Vienas iš baisiausių Flomo vaizdo įrašų, kuriame demonstruojamas receptas, pavadintas „Sprite“ pyragas, sujungia dvi tikras maisto istorijos dalis, pradėtą ​​kurti vargšams: depresijos laikų vandens pyragą, kuris mėgdžiojo varškę, kai trūko kiaušinių ir pieno, ir sodos naudojimą. desertams pasaldinti ir jų tekstūrai palengvinti-ilgametė juodosios pietų virtuvės dalis. Receptas buvo paplitęs tarp „TikTokers“ maisto produktų, kol Flomas įkėlė savo versiją į „Facebook“, o vienas populiarus „pasidaryk pats“ virtuvės šefas „YouTube“ surinko beveik 1 milijoną peržiūrų, įrodančių, kad gaminimas tikrai veikia. Įdaras virsta kremu ir, matyt, yra saldus ir patenkintas.

Ar Flomas juokauja, ar rimtai? Taip. Viskas internete yra pokštas, kol to nebėra.


Žiūrėti video įrašą: Mielos katės #zuzacat (Birželis 2022).