Kokteilių receptai, spiritiniai gėrimai ir vietiniai barai

10 paprastų mėgstamiausių Amerikos slapukų receptų

10 paprastų mėgstamiausių Amerikos slapukų receptų



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Slapukai - kai kurie yra apvalūs, kai kurie kvadratiniai, kiti kramtomi, o kiti traškūs, tačiau, kad ir kaip jie atrodytų, slapukai nuolat yra mėgstamiausių Amerikos kepinių sąrašo viršuje. Daugeliui iš mūsų slapukai yra pirmas dalykas, kurį išmokome gaminti virtuvėje; kadangi jiems nereikia naudoti aštrių daiktų ar tiesioginės šilumos, jie yra saugūs jauniems, pradedantiesiems virėjams. Sausainius ne tik gana paprasta pagaminti, bet ir kepti partiją galime išmokyti svarbių pagrindinių maisto gaminimo ir kepimo pagrindų ir principų.

Spustelėkite čia, kad pamatytumėte 10 paprastų Amerikos mėgstamiausių slapukų demonstravimo receptų

Slapukai mus išmokė būti tiksliems virtuvėje: daugelis iš mūsų sužinojo, kad jei nebūsime atsargūs ruošdami sausainių recepto ingredientus, rezultatai bus nepatenkinami - per daug miltų gautųsi tirštas ir pyragas, o sviestas per minkšti, sausainiai pradės tekėti per visą lakšto formą. Slapukų receptai mus išmokė būti atidiems ir atsargiems: kai maišome sausainio ingredientus, kurie daugeliui iš mūsų buvo maišytuve, mus mokė tai daryti budriai, ieškodami tešlos rodiklių, kad žinotume, kada jis buvo paruoštas, ir tai daryti lėtai, kad visi ingredientai būtų kruopščiai įmaišyti, o miltai ne visur purškiami.

Slapukai mus išmokė būti nuosekliais. Paskutinis sausainių gaminimo žingsnis yra jų padėjimas ant lakštinės skardos ir nesvarbu, ar gaminate sausainius su šokolado drožlėmis, ar imbierinius pyragaičius, tikslas yra būti nuosekliems, kad jie keistų tolygiai. Galiausiai, slapukai mus išmokė vertinti maisto gaminimą. Ar gali kas nors paprieštarauti, kad dažnai nėra nieko geresnio už ką tik iškeptą šokoladinį sausainį, šiltą ir minkštą ir lašantį iš lydyto šokolado drožlių? Slapukai mums parodo, kad kartais kai kurie dalykai yra tiesiog geresni, kai jie yra naminiai, ir tai yra jausmas, kurį „Cook“ redaktoriai neša su savimi kiekvieną dieną, kai kuriame naujus receptus ir gaminimo būdus, kuriais galime pasidalyti su savo skaitytojais.

Yra daug archetipinių receptų, kurie patenka į slapukų kategoriją, ir čia mes apibūdinome geriausias klasikinių slapukų receptų versijas, kad pagerbtume slapukus ir viską, ką jie padarė dėl mūsų. Jei trokštate mylimojo snickerdoodle, slapukų karalienė Kathleen King of „Tate's Bake Shop“ turi tai, ko ieškote - drėgna su puikiu kiekiu aštraus. Ir už cukraus slapukas mėgėjai, konditerė Nancy Olson demonstruoja, kad keli paprasti ingredientai gali sukurti drąsius ir kvapnius rezultatus. Yra net kažkas šiek tiek netradicinio, a baltojo šokolado makadamijos riešutų slapukas iš apdovanojimų pelniusios kepėjos Nancy Bagget kulinarijos knygos Tiesiog sensacingi slapukai turtingą skonį įgauna iš rudo sviesto ir skrudintų riešutų. Šie slapukų ekspertai kartu su savo receptais dalijasi patarimais, kaip pasigaminti tobulą slapuką, nesvarbu, ar laikotės tradicinio recepto, ar gaminate naują.

Anne Dolce yra „The Daily Meal“ virėjos redaktorė. Sekite ją „Twitter“ @anniecdolce

Šis įrašas iš pradžių buvo paskelbtas 2012 m. Spalio 17 d.


3 iš 23

Cukraus slapukai burnoje

Sviesto ir cukraus derinimas nėra geresnis. Šie populiarūs naminiai sausainiai yra visiškai minkšti ir kramtomi kiekviename kąsnyje. Norėdami šiek tiek pakeisti skonį, pabandykite naudoti rudąjį cukrų arba klevo cukrų. Mes taip pat ištobulinome cukrinių sausainių receptą, jei norite išskirti šventines formas.

Virtuvės patarimas: Žiūrėk ir klausykite, kad nustatytumėte, kada jūsų mėgstami slapukai bus paruošti. Artėjant prie pabaigos šie slapukai turėtų šiek tiek patamsėti ir garsiai traškėti.


Tai būtų toks įdomus receptas, kurį galima naudoti šeimos vakarui ir#8221 veiklai. Leiskite visiems vaikams pasigaminti savo receptų, padalydami tešlą ir leiskite jiems pasirinkti, kokių kalėdinių saldainių jie nori savo elfiniuose sausainiuose. Išmeskite visus Kalėdų saldainius į dubenėlius ir duokite jiems skirtą kiekį “ šaukštų. ” Tiek daug galimybių! Vaikai mėgsta, kai virtuvėje gali sugalvoti savo kūrinių. Tai puiki proga leisti jiems tai padaryti!

Tai būtų ne tik linksma ir šeimyninė naktis, bet ir smagus užsiėmimas gimtadienio vakarėliui ar atostogoms vaikams ar paaugliams. Būtinai pasiūlykite daug pasirinkimų, kad jie galėtų būti kūrybingi: šokolado drožlės, žemės riešutų sviesto traškučiai, iriso gabaliukai, smulkinti šokoladiniai sausainiai, supjaustyti saldainių batonėliai, zefyriukai, smulkinti grahamo krekeriai ir tt Visi mėgsta naminius slapukus, ypač kai jie yra pašildyti iš orkaitės. Patiekite juos su aukšta stikline šalto pieno arba karštu kakavos puodeliu. Ar vakarėlis tampa geresnis?

Šį receptą galima paruošti dieną ar dvi prieš tai arba užšaldyti vėlesniam naudojimui, todėl tai dar patogiau šventiniams susibūrimams ar vakarėliams.

*Šį įrašą rėmė „Country Crock ®“, tačiau visos nuomonės ir receptų derinimo idėjos yra mūsų pačių.


30 skanių mamos dienos sausainių mamai

Parodykite savo meilę saldžiu desertu, iškeptu nuo nulio.

Motinos diena yra gegužės 9 d., Ir jei tikrai norite padovanoti mamai (arba savo močiutei, tetai, MIL, seseriai) dovaną, kurią žinote, kad jai patiks, negalite suklysti su keptu skanėstu. Teisingai, šviežia Motinos dienos sausainių partija iš esmės yra viena iš geriausių naminių dovanų, kurią galite įteikti ne tik todėl, kad jos yra tokios skanios, bet ir todėl, kad tai rodo, kad skiriate daugiau laiko savo dienai. diena ypatinga. Kitas dalykas, apie kurį reikia pagalvoti, ypač jei esate socialiai atsiribojęs arba gyvenate toli nuo ypatingos mamos savo gyvenime, yra tai, kad sausainiai gali būti lengvai pristatomi rankomis arba išsiųsti ir atkeliauja prie jos durų prieš pat Motinos dieną ( tiesiog suvyniokite juos į gražią skardą).

Žemiau esančiuose receptuose yra cukraus sausainiai, kokoso makaronai, citrinos Madeleines ir visa puokštė puikių gaminių. Ir nors kai kurie yra tiesūs dizainui, kiti turi mielų smulkmenų. Nesvarbu, ką pasirinksite gaminti, jie visi bus hitai. O jei tikrai norite nueiti papildomą mylią, pasigaminkite Motinos dienos vakarienę arba iškepkite pyragaičius prie sausainių.


Pipirmėtės šokoladiniai sausainiai

Kiersten Hickman/Valgyk tai, o ne tai!

Nesvarbu, ar tai atostogų metas, ar ne, šie pipirmėčių šokoladiniai sausainiai visada pateks į vietą, ypač kai jie derinami su kavos puodeliu. Arba taurę raudono vyno - nesmerksime.

Gaukite mūsų pipirmėčių šokoladinių sausainių receptą.


Kas yra „tešlos senėjimas“?

Senstanti sausainių tešla daro du dalykus, išryškina ryškesnį skonį ir klampią tekstūrą. Kai tešla atšąla, ji palaipsniui išdžiūsta, sutelkdama visų ingredientų skonį.

Senėjimas taip pat keičia tekstūrą. Kuo sausesnė tešla, tuo labiau koncentruotas cukrus. Tiesiog uždenkite tešlą lipnia plėvele savo dubenyje ir jie puikiai išsilaikys šaldytuve iki 7 dienų.

Jei nenorite jos sendinti, galite tiesiog atvėsinti tešlą mažiausiai valandą. Atvėsinus tešlą, pyragaičiai neišplinta. Be to, šiame etape tešlą galite užšaldyti rutuliuose arba susukti į rąstą ir suvynioti į maistinę plėvelę. Šaldytuve gerai išsilaiko iki dvylikos savaičių.


Šiame žemėlapyje rodomas žmonių mėgstamiausias atostogų slapukas pagal valstiją, ir yra daug įvairovės

Klasikiniai šokoladiniai sausainiai populiarėjo tik vienoje valstijoje!

Šventinis laikotarpis laikomas nuostabiausiu metų laiku dėl daugelio priežasčių, iš kurių tik vienas yra skanūs, šventiniai desertai. Nuo kalėdinių sausainių iki atostogų tematikos keksiukų iki imbierinių desertų desertų-skanėstų yra begalė. Tačiau visoje šalyje atostogų saldainiai skiriasi. „Instagram“ suapvalino mėgstamiausius Amerikos atostogų sausainius pagal valstijas, ir paaiškėja, kad daugelis žmonių mėgsta laikytis pagrindinių dalykų: sausainiai, cukraus sausainiai, „snickerdoodle“ ir kt.

Socialinės žiniasklaidos platforma surinko savo duomenis, remdamasi pamėgimais ir paminėjimais apie skirtingus slapukus per pastarąjį mėnesį iš sklaidos kanalų ir „Instagram“ istorijų įrašų, paaiškinta spaudoje. Remdamasis kiekvieno slapuko balsų skaičiumi, „Instagram“ padarė išvadą, kad žemės riešutų sviesto ir cukraus sausainiai yra susieti su populiariausiu šventiniu slapuku, kurių kiekvienoje yra 10 valstybių, kurios pirmenybę teikia kitiems. Į apklausą taip pat buvo įtraukti pyragai, trapučiai, avižiniai dribsniai, meduoliai, snickerdoodle ir klasikiniai šokoladiniai sausainiai.

Po žemės riešutų sviesto ir cukraus sausainių pyragas užėmė antrąją vietą su aštuoniomis valstijomis ir mdashArkansas, Arizona, Florida, Indiana ir Montana. „Crinkle“ sausainiai ir meduolių sausainiai buvo atitinkamai šeši ir septynios, o gruodžio mėnesį jie norėjo išlaikyti šiek tiek atostogų dvasios. Meduolių sausainiai buvo populiarūs rytinėje pakrantėje ir žemyn, o sausų sausainių mėgėjai buvo labiau paplitę tokiose vietose kaip Aidahas, Masačusetsas, Misisipė ir Naujoji Meksika.

Sąrašo apačioje su mažesniu valstybės balsų kiekiu yra avižinių dribsnių sausainiai ir „snickerdoodle“, į kurias abi šventės kreipiasi dėl keturių valstijų. Kentukis, Mičiganas, Naujasis Džersis ir Rodo sala yra apie avižinius sausainius, o Koloradas, Kanzasas, Misūris ir Virdžinija yra užkietėję „snickerdoodle“ gerbėjai. Nenuostabu, kad tik vienos valstijos gyventojai pasirinko šokoladinius sausainius kaip mėgstamiausius ir šaukia Ilinojaus valstiją.

Norite, kad jūsų šventės spindėtų? Jums pasisekė! Prenumeruokite Moters dieną šiandien ir gaukite 73% nuolaida pirmiesiems 12 numerių. Ir kol jūs to ieškote, užsiprenumeruokite mūsų NEMOKAMĄ naujienlaiškį, kad gautumėte dar daugiau norimo Moters dienos turinio.


Naminiai sūrio šiaudeliai

„America's Test Kitchen“ ir kiti jos leidiniai, tokie kaip Virėjai iliustruoti ir Kuko šalis yra mano patikimiausi receptų šaltiniai. ATK didžiuojasi savo receptų ir gaminimo metodų bandymu ir bandymu, kol pasieks tobulumą. Nors dauguma ATK receptų yra prieinami tik užsiprenumeravus (visiškai verta, BTW), galite nemokamai paragauti naudodami šiuos receptus. Išbandę patys, pasiruoškite tapti ATK sekėju visam gyvenimui. Mėgautis!

Ieškote daugiau puikių „America's Test Kitchen“ receptų? Prisiregistruokite nemokamai išbandyti „American Test Kitchen“ 2 savaičių visateisę narystę. Narystę sudaro receptai (išbandyti 60 000 namų virėjų!), Nešališkas įrangos ir ingredientų įvertinimas, naujoviški metodai ir vaizdo įrašai kiekvieną mėnesį.


10 geriausių šonkaulių receptų ant grotelių ir rūkantiems

1. Havajai - Huli Huli Spare Ribs

Mūsų 50-oji valstybė įkvėpė šiuos šonkaulius, vadinamus huli-huli. Salų kalba „Huli“ reiškia „posūkis“ ir nurodo, kad šie puikūs kaulai yra skrudinti. (Trūkstant keptuvės, jie taip pat gali būti kepti ant grotelių.) Glajus, pagamintas saldus su ananasų sultimis, ruduoju cukrumi ir medumi, sūrus su sojos padažu ir aštrus su čili padažu ir šviežiu imbieru, ant šonkaulių dažomas paskutinius 20 kepimo minučių. Patarimas: šonkaulių lentynoje padarykite pradines skyles metaliniu iešmeliu arba peiliu, kad galėtumėte lengviau užsukti šonkaulius ant iešmo.

2. Misūris - Sent Luiso šonkauliai su vanilinio rudojo cukraus glazūra

Sent Luiso stiliaus šonkauliai yra atsarginiai šonkauliai, kurie buvo apipjauti iki tvarkingo stačiakampio, antgaliai, sijonas ir mažiausi kaulai pašalinti, kad būtų galima pateikti geriausią vaizdą. (Jei nuspręsite tai padaryti patys, išpjovomis galima gardinti keptas pupeles ar kitus patiekalus.) Vanilė yra slaptas glazūros ingredientas.

3. Mičiganas-vyšnių glazūruotos šonkauliukai kūdikiui

Mičiganas yra vienas iš pirmaujančių vyšnių gamintojų JAV, kasmet surinkęs daugiau nei 200 milijonų svarų šio populiaraus vaisiaus. Šie kūdikių atlošai (rodomi Steveno televizijos laidoje „Project Smoke“) duoda vyšnių skonį iš aromatinės vyšnių medienos (arba galite naudoti ąžuolą) ir su kiauliena suderinamo saldžiarūgščio vyšnių sirupo.

4. Arizona - pusbrolis Dave ’s šokoladiniai „Chipotle“ šonkauliai

Steveno asistentu pradėjau dirbti 2005 m. Balandžio mėn. Per kelias savaites nuoširdžiai išbandžiau jo knygos receptus, Šonkauliai, šonkauliai, šonkauliai- po metų perspausdinta kaip Geriausios šonkaulės. Toje knygoje yra keletas nuostabių receptų-tikrai netikėti deriniai, tačiau šis buvo ir tebėra vienas mano mėgstamiausių visų laikų. Šis tirštas, sprogstamo skonio padažas, primenantis Oaksakano apgamus, leis laižyti maišytuvo indelį ar virtuvinio kombaino dubenį. Man šilumos lygis yra tobulas. Jei norite sutramdyti kaulus, sumažinkite „chipotles“ adobo padaže.

5. Kalifornija - kinų kvartalo šonkauliai

Blizgūs kiaulienos šonkauliai yra pagrindinė San Francisko tankiai apgyvendinto, į maistą orientuoto kinų kvartalo dalis. Šie azijietiški šonkauliai yra apibarstyti penkių prieskonių milteliais (rasti jūsų prekybos centro prieskonių koridoriuje arba tarptautiniame koridoriuje), apibarstyti ryžių vynu ir lakuoti lengvu kepsnių padažu, pagrįstu hoizinu.

6. Tenesis-Memfio stiliaus šonkauliai

Mėgstamiausios Amerikos kiaulienos šonkauliukai-švelnios, gerai marmurinės kūdikio nugarėlės-čia remiasi aštriu sausu trintuvu, kurio skonis yra 4–8 valandos iki virėjo, kad suteptų trinčiai laiko veikti. Beveik niekada nebuvę padažyti Memfio stiliaus šonkauliai tapo gerai žinomi likusiai šalies daliai, kai miestas pradėjo rengti Pasaulio šašlykų kepimo varžybas (gegužės mėnesį geriau žinomas kaip Memfis)-didžiausias kepsnių varžybas pasaulyje.

7. Teksasas - druskos ir pipirų jautienos šonkauliai

Taip nutinka geriausiems iš mūsų: kai blaškomės nuo įtrūkimų, purškiklių, šluotelių ir kepsnių padažų, kartais pamirštame, koks puikus mėsos skonis, pagardintas tiesiog druska, pipirais ir medžio dūmais. Šie kaulai, nukirpti nuo pagrindinio šonkaulio ir žinomi mėsininko kalboje kaip nugaros šonkauliai, iš naujo jus supažindins su nesugadintu jautienos skoniu. Kadangi jie iškepami gana greitai (geriausia ant malkos ar malkinės ugnies), vakarieniauti ant stalo galite maždaug per 2 valandas.

8. Florida - kūdikio nugaros šonkauliai su gvajavos kepsnių padažu

Majamio maisto scenoje gausu Karibų jūros regiono įtakos, ir tai paaiškina, kodėl gvajavos pasta pateko į šį receptą, kuriame yra salų skonių, tokių kaip romas, muskato riešutas, cinamonas ir kvapieji pipirai. Gvajavos pastos, dar vadinamos membrillo, galima rasti Ispanijos ar Ispanijos rinkose arba internete.

9. Niujorkas - Senelis ir#8217s Pastramied Beef Short Ribs

Tinkamai kepant ant grotelių, trumpi jautienos šonkauliai yra tirpstantys ir švelnūs, o burnos kvapas yra sodrus. Bet aptepkite juos pastrami prieskoniais, kurie taip gerai žinomi Manheteno Žemutinėje Rytų pusėje, ir jie yra transcendentiniai. (Nors mes čia reikalaujame trumpų šonkaulių, ši procedūra puikiai veikia ir su lėkštės šonkauliais, dar vadinamais dinozaurų kaulais.) Mėsai prireiks 12 valandų, kad ji įsisavintų prieskonių skonį, todėl planuokite iš anksto.

10. Naujoji Anglija- klevo ir melasos glazūruoti šonkauliai kūdikiui

Kai kurie žinomi Naujosios Anglijos ingredientai - tarp jų obuolių sidras ir klevų sirupas - atrodo kaip šie saldūs ir sotūs kūdikių nugarai. (Pakartokite skonius, pridedant šonkauliukus prie Bostono stiliaus keptų pupelių ar pupelių skylių pupelių.) Šonkaulius galite kepti ant grotelių netiesiogiai-jie užtruks porą valandų esant 325 laipsnių temperatūrai-arba rūkykite žemai ir lėtai, pageidautina virš klevo. mediena.

Ką kepsite liepos ketvirtąją? Pasidalykite jais su mumis „Facebook“, „Twitter“, „Reddit“ ar „Instagram“!


10. Šokoladinis žemės riešutų sviestas Keto No Bake Cookies

Jei ieškote keto sausainių be kepimo recepto, tai tikrai yra vienas geriausių, kurį rasite! Juose yra puikus šokolado, žemės riešutų sviesto ir kokoso mišinys. Tai sakant, šie mažai angliavandenių nekepantys sausainiai yra puikiai saldinti, traškūs, nešiojami, vaikams patvirtinti ir yra nuostabus ketogeninis užkandis. Be to, kiekvienas slapukas turi tik 2,5 grynųjų angliavandenių.