Kokteilių receptai, spiritiniai gėrimai ir vietiniai barai

Šalavijų ir svogūnų įdaro receptas

Šalavijų ir svogūnų įdaro receptas

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Garnyras
  • Įdaras
  • Šalavijų ir svogūnų įdaras

Šis skanus receptas kilęs iš mano močiutės. Pakanka prikimšti labai didelį paukštį. Atminkite, kad prieš kepdami duoną turite palaukti 24 valandas.

Tai padarė 374 žmonės

IngridientaiAptarnauja: 24

  • 30 riekelių baltos duonos, lengvai paskrudintos
  • 30 g (1 uncijos) sviesto
  • 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
  • 2 saliero stiebai, smulkiai supjaustyti
  • 2 kiaušiniai, lengvai sumušti
  • 450 ml (16 fl oz) vištienos sultinio
  • 1 desertinis šaukštas džiovintų šalavijų
  • druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį

MetodasParuošimas: 30 min ›Virimas: 1 val. 20 min.› Paruošta: 1 val. 50 min

  1. Leiskite skrudintai duonai sėdėti maždaug 24 valandas, kol ji sukietės.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 160 C / dujų žymės 3. Lengvai sutepkite 23x33 cm (9x13 colių) kepimo indą.
  3. Susukite duoną į trupinius su kočėlu. Įdėkite trupinius į didelį dubenį.
  4. Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įmaišykite svogūną ir salierą ir lėtai kepkite, kol suminkštės. Nuimkite nuo ugnies ir nusausinkite.
  5. Į džiūvėsėlius įmaišykite kiaušinius ir vištienos sultinį. Mišinys turi būti drėgnas, bet ne minkštas. Jei reikia, naudokite vandenį, kad gautumėte norimą konsistenciją. Įmaišykite svogūną, salierą, šalaviją, druską ir pipirus.
  6. Mišinį įspauskite į kepimo indą. Kepkite 1 valandą įkaitintoje orkaitėje arba tol, kol viršus bus rudas ir traškus.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(134)

Atsiliepimai anglų kalba (105)

Visiškai puošnus ir labai lengvas. Šį receptą naudosiu reguliariai-2011 m. Spalio 17 d

Pakeistas ingredientų kiekis. Aš padidinčiau temperatūrą ir sutrumpinčiau gaminimo laiką-2008 m. Gruodžio 9 d

Tai buvo nuostabus įdaro receptas! Mums patiko. Tai buvo taip paprasta ir taip skanu - mes jį iškepėme kalakutienoje ir jis pasirodė tobulas. -2008 m. Rugpjūčio 7 d


Geriausias šalavijų ir svogūnų įdaras (klasikinis įdaras)

Peršokti į receptą

Tai geriausias šalavijų ir svogūnų įdarų receptas! Tai nėra išgalvota, nėra neįprastų skonių, tai yra klasika ir tai labai paprasta padaryti.

Nežinau, kaip jums, bet įdaras yra viena geriausių kepsnių vakarienės dalių! Šį tradicinį įdarą paruošti labai paprasta, o skonis nukels jus į vaikystę! Tai įdaras, kurį pagamino mūsų močiutės, ir jis GERAS!

Šis klasikinis įdaro receptas yra minkštas iš vidaus ir traškios auksinės spalvos. Ir skonis tiesiog tobulas Kalėdoms ir Padėkos dienai. Svogūnai, salierai ir šalavijai, virti kartu su daugybe sviesto, reiškia, kad šis šalavijų ir svogūnų įdaras yra nuostabiai skanus! Tai daug geriau nei dėžutės mišinys!


  • 4 dideli svogūnai
  • 10 šalavijų lapų
  • 125 g/¼lb džiūvėsėlių
  • 40 g/1½ oz sviesto
  • druskos ir pipirų pagal skonį
  • 1 kiaušinis

Svogūnus nulupkite, supilkite į verdantį vandenį, leiskite jiems virti 5 minutes ar greičiau, o prieš pat išimdami, minutę ar dvi įdėkite į šalavijų lapus, kad pašalintumėte žaliumą.

Abu labai smulkiai supjaustykite, suberkite duoną, prieskonius ir sviestą ir viską išmaišykite kartu su kiaušinio tryniu, kai įdaras bus paruoštas naudoti.

Jis turėtų būti labai pagardintas, o šalavijo lapai turi būti labai smulkiai supjaustyti.

Daugelis virėjų svogūnų nekepa taip, kaip nurodyta, bet naudoja tik žalius. Tačiau įdaras nėra beveik toks švelnus, ir daugeliui skonių jo stiprus skonis būtų labai nemalonus.

Kai gaminama žąsims, į šį įdarą dažnai dedama paukščio kepenų dalis, troškinama keletą minučių ir labai smulkiai sumalta, o tiriant ekonomiją galima atsisakyti kiaušinio ir sviesto.


„Emmerdale“ žvaigždės Chelsea Halfpenny ir Jamesas Baxteris susižadėjo po trejų metų

Policininkai gelbėja biglį iš automobilio 24 laipsnių karštyje, kai savininkas dejuoja „tu išdaužei mano langą“

Sekite „The Sun“

Paslaugos

& copyNews Group Newspapers Limited Anglijoje Nr. 679215 Buveinė: 1 London Bridge Street, London, SE1 9GF. „The Sun“, „Sun“, „Sun Online“ yra „News Group Newspapers Limited“ registruoti prekių ženklai arba prekės pavadinimai. Ši paslauga teikiama pagal „News Group Newspapers“ Limited “standartines sąlygas ir sąlygas pagal mūsų privatumo ir slapukų politiką. Norėdami sužinoti apie licenciją dauginti medžiagą, apsilankykite mūsų Sindikacijos svetainėje. Peržiūrėkite mūsų internetinį spaudos paketą. Dėl kitų klausimų susisiekite su mumis. Norėdami pamatyti visą „The Sun“ turinį, naudokite svetainės žemėlapį. „Sun“ svetainę reguliuoja Nepriklausoma spaudos standartų organizacija (IPSO)


Mary Berry šalavijų ir svogūnų įdaras

Aš labai džiaugiuosi galėdamas šiandien su jumis pasidalinti šiuo receptu, skirtu Mary Berry's Sage & amp; Svogūnų įdarui. Nežinau, kaip jums, bet įdaras yra mano mėgstamiausia bet kokio šventinio patiekalo dalis. Galėjau valgyti tik lėkštę įdaro ir nieko daugiau.

Visada gamindavau mamos įdarą ir jį mėgau, tačiau prieš kelerius metus atradau Mary Berry įdarą ir jį įsimylėjau. Nuo to laiko darau tai Marijos keliu!


Mary Berry yra ne tik kepėja ekspertė, kaip rodo jos reputacija iš GBBO. Ji taip pat yra visų rūšių maisto gaminimo ekspertė. Aš netiesiogiai pasitikiu jos receptais. Jie nepriekaištingi.

Nežinau, kaip tu, bet aš jos pasiilgau GBBO. Mano nuomone, nors tai vis dar yra geras pasirodymas, jis tiesiog nebuvo toks be jos. Ji buvo geriausia.

Viena iš priežasčių, kodėl įsimylėjau šį įdarą, yra jo paruošimo paprastumas. Tam reikia palyginti nedaug ingredientų ir labai greitai susimaišo.

Paprasti ingredientai sudėti neįtikėtinai skaniai, tačiau vėlgi iš Mary Berry tikitės ne ką mažiau. Tik pavadinimas reiškia tobulumą.

Norėdami tai padaryti, nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Tiksliai vienas svaras, kuris gali atrodyti daug, bet patikėkite manimi, tai yra tobula suma. Jie užpilami šaltu vandeniu ir užvirinami.

Tada troškinkite juos apie 15 minučių, kol jie bus tirpūs. Tuo metu turėsite juos nusausinti. Įsitikinkite, kad juos tikrai gerai nusausinate, kad nesusidarytumėte šlapias įdaras.

Įdaras turi būti drėgnas, bet niekada nepermirkęs. Soggy yra didelis ne, ne. Grąžinu gerai nusausintus svogūnus į puodą, tada supilau sviestą ir ištirpinu jį svogūnuose. Tobulumas. . .

Aš pati gaminu minkštus šviesius duonos trupinius. Jei norite, galite pašalinti plutą, bet aš niekada to nepadarysiu. Aš niekada nepaisiau plutos. Aš juos gaminu trupiniais savo mažame virtuviniame kombaine, vienu metu trupinu apie 2 skilteles.

Viskas, ko jums reikia, yra šviežias šalavijas, druska ir pipirai. Paprasta. Jei norite, galite naudoti džiovintą šalaviją. Man ir anksčiau teko. Džiovintas šalavijas iš tikrųjų veikia labai gerai. Tiesiog naudokite pusę kiekio šviežios.

Visada paragauju, o paskui pagardinu arba įberiu šalavijų pagal savo skonį. Kartais prireiks daugiau. Nesu tikras, kodėl taip yra.

Dažniausiai savo įdarą gaminu sviestu išteptame troškintuve, o ne paukščio viduje. Skaičiau, kad taip daryti yra saugiau. Tačiau nuoširdžiai sakau, kad ne todėl nusprendžiau tai padaryti.

Man patinka traškūs kraštai, kuriuos įdaras gauna kepant keptuvėje. Jis gauna sviesto traškumą apačioje ir viršuje.

Tą dieną aš to nepadariau, bet galiu jus patikinti, kad labai skanu ir su bulvėmis, nors ji nėra tokia sausa. Bus daug drėgnesnis. Ir sunkesnis.

Manau, jie pradėjo tai daryti, kad padidintų įdarų kiekį, o paskui taip patiko, kad tiesiog tai darė.

Nors jis vis dar buvo gana geras, man labiau patiko šalavijų ir svogūnų paprastas duonos įdaras. Būtent tai aš užaugau ir manau, kad skonis geriausiai tinka skrudintam paukščiui. Tai taip paprasta.

Bet kokiu atveju tikiuosi, kad šiais metais išbandysite šį šalavijų ir svogūnų įdarą! Manau, sutiksite, tai fenomenalu. Jūs tiesiog negalite suklysti su Mary Berry receptu. Tu tikrai negali!

Mary Berry šalavijas ir svogūnų įdaras

Ingridientai

  • 1 svaras (450 g) svogūnų, nuluptas ir supjaustytas
  • 1 1/3 puodelio (300 ml) vandens
  • 1/3 puodelio (75 g) ištirpinto sviesto (dar daugiau - kepimo indo sviestui)
  • 1 šaukštelis smulkintų šviežių šalavijų lapų
  • 1/2 svaro/8 riekelės (225 g) šviežios minkštos baltos duonos trupinių
  • druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį
  • sviesto tašku virš indo viršaus

Instrukcijos

  1. Supjaustytą svogūną sudėkite į puodą. Uždenkite šaltu vandeniu. Užvirkite, tada užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Labai gerai nusausinkite.
  2. Grąžinkite svogūnus į puodą. Įmaišykite sviestą ir likusius ingredientus, sumaišykite ir pagardinkite pagal skonį.
  3. Leiskite visiškai atvėsti, jei jį naudojate paukščiui prikimšti. Jei gaminate atskirai. Sudėkite į sviestu išteptą indą. Ant viršaus užtepkite sviesto.
  4. Uždenkite ir kepkite 180*C/350*F/dujų ženklo 4 orkaitėje 25–30 minučių.
  5. Jei norite, atidenkite ir kepkite dar 10 minučių, kad viršus apskrustų.
Ar sukūrėte šį receptą?

Taigi, koks yra jūsų mėgstamiausias būdas prikimšti paukštį? Ar gaminate įdarą paukščio viduje ar išorėje? Kodėl tai jūsų pasirinkimas? Aš tikrai noriu žinoti!

Šis turinys (raštu ir fotografija) yra vienintelė „The English Kitchen“ nuosavybė. Bet koks pakartotinis siuntimas ar netinkamas naudojimas neleidžiamas. Jei skaitote tai kitur, žinokite, kad tai yra pavogtas turinys, ir galite apie tai pranešti man adresu: mariealicejoan at aol dot com Dėkojame už apsilankymą. Ateik dar kartą!

23 komentarai

Gražiai atrodo ir skamba Marie. Mes visada darėme savo veiksmus už paukščio ribų, tik dėl saugumo. Man taip pat patinka sviesto traškūs kampiniai gabalai! Paprastai įdarome kukurūzų duonos/duonos įdarą, bet paprastai ne su dešra. Įpilama kiaušinių ir sultinio, taip pat salierų. Dar trys dienos!

Skaniai skamba Raquel! Viskas priklauso nuo to, prie ko esame įpratę! Nekantrauju laukti, kol būsiu laisvas ir bet kokiu atveju laisvas! xoxo


Receptų santrauka

  • ½ lazdelės sviesto
  • 1 mažas svogūnas, supjaustytas
  • 1 (12 uncijų) pakuotė šalavijo skonio birios dešros
  • 3 (14,5 uncijos) skardinės vištienos sultinio
  • 2 dideli kiaušiniai
  • 3 šaukštelių džiovintų šalavijų
  • 1 (1 svaras) kepalas pasenusios duonos, supjaustytos kubeliais
  • 2 stiebai salierai, supjaustyti

Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Kepkite svogūną, kol suminkštės, nuo 3 iki 5 minučių. Įpilkite dešros ir maišykite, kol paruduos, apie 5 minutes.

Dubenyje išplakite vištienos sultinį, kiaušinius ir šalavijus.

Įdėkite duonos kubelius į lėtą viryklę. Įpilkite dešros mišinio ir išmaišykite. Supilkite sultinio mišinį. Įpilkite žalių salierų ir sumaišykite.

Virkite ant silpnos ugnies, kol skoniai susimaišys, apie 4 valandas.


Susiję straipsniai ir vaizdo įrašai

Neįsivaizduojame, kaip išsiversime virtuvėje be česnako druskos! Tai greitas būdas pažadinti skonį ir puikus sprendimas nuobodžiam.

Mums patinka sveiki saldžių patiekalų sprendimai, ypač kai jie atgaivina saldų, cinamoninį skonį, esantį skaniuose pusryčiuose.

Kokia prasmė yra „Crock-Pot“ kokteilis? (Išskyrus tai, kad jums nereikia stovėti virš viryklės?) Malonu, kad paklausėte. Kada.


Paprasti ingredientai

Taigi buvo didelis atradimas sužinoti, kad paprasčiausias įdaras yra svogūnai, džiūvėsėliai ir žolelės bei ingredientai, kurių beveik visada turite savo spintelėse. Ir tai yra labai maža kaina! Žinoma, yra daug, daug variantų, ir kai keletą kartų paruošėte šį paprastą receptą, galite išbandyti įvairias žoleles ir galbūt pridėti riešutų.

Yra ir visa kita įdarų partija, į kurią įeina ir dešros mėsa, ir šis įdaras gali būti naudojamas tiek vegetariškoms kepsninėms, tiek mėsai. Ir, žinoma, jis neturi būti tik kepsnių vakarienei ir puikiai tinka prie dešros ir košės bei kitų patogių patiekalų.

Įdaras taip pat yra geras būdas panaudoti likusius džiūvėsėlius.


Susijęs vaizdo įrašas

Mano sesuo, mama ir aš tai padarėme per kelias pastarąsias Padėkos dienas ir mums visiems tai patinka. Virėjams, kurie griežtai laikosi receptų, tai gali pasirodyti blogai. Tai yra geras pagrindas, kuriuo galima remtis, ir mes paprastai tai vadiname savo penkių svogūnų užpilu (porai, askaloniniai česnakai, česnakai, raudoni ir balti svogūnai - ar viskas, ką turime virtuvėje). Daug kartų pridėjome skrudintų kaštonų, įvairių šviežių ir (arba) džiovintų žolelių, pakepintos pančetos ar bet ko, kas tuo metu skamba gerai. Duona gali būti bet kas, ko norite, tačiau paprastai naudojame pusę raugo ir pusę kukurūzų duonos. Linksminkitės su juo ir nebijokite įpilti daugiau druskos ir sultinio.

Maniau, kad tai baisu. Aš tai padariau du kartus manydamas, kad pirmą kartą suklydau. Ne. Antrą kartą, kai gaminau, skonis buvo toks pat blogas. Kaip sakė kitas vertintojas, su visais tais svogūnais manytumėte, kad jis turėtų daugiau skonio. Aš tikrai daugiau to nedaryčiau!

Daugeliui svogūnų tai buvo gana nuobodu. Aš netgi pridėjau daugiau šalavijų ir čiobrelių, kad suteikčiau daugiau skonio, bet tai nepadėjo.

Jei įdarui mėgstate tiek pat daržovių, kiek duonos, jums tikriausiai patiks šis receptas. Man asmeniškai įdarui patinka didesnis duonos ir daržovių santykis, todėl kompensacijai pridėjau dar 5-6 skilteles ir daugiau sultinio. Be to, aš mėgstu įdaryti kalakutieną, todėl maždaug pusę įdaro įdėjau į kalakutienos vidų, o kitą pusę kepiau sviestu pateptame inde. Įdaras kalakutienoje pasirodė per daug drėgnas, o įdaras - per sausas. Sumaišykite juos kartu ir Voila! Na, beveik. Kitą Padėkos dieną aš grįšiu prie savo daugiau & quottraditional & quot; įdarymo recepto ir dėl to neverksiu dėl & quotonion ašarų & quot. )

Tai buvo netikėtas mano Padėkos dienos hitas. Buvo labai skanu, o pasigaminti nebuvo labai sunku. Aš taip pat pridėjau duonos prie recepto.

Tai padariau kai kuriems draugams, kurie primygtinai reikalavo, kad turėtume įdarą savo padėkos dienai, nors neturėjome kalakutienos. Jiems tai patiko, net išrankūs valgytojai sakė, kad tai puiku. Kai kurie iš jų turėjo du ir tris padėjėjus. Aš pridėjau daugiau duonos ir dėl to turėjau įpilti daugiau sultinio, kad ji būtų drėgna, bet visa kita dariau pagal receptą. Pagaminta prieš dieną ir pavyko nuostabiai.

Lengvai geriausias mano kada nors pagamintas įdaras. Turiu labai išrankių valgytojų šeimą (kuri niekada nevalgytų porų ar askaloninių česnakų, jei žinotų, kad yra raudonžiedėje), ir visi tai suvalgė per Padėkos dieną. Gražu ir nuostabiai skanu !! Tai dabar bus mano standartinis įdarų receptas.

Padėkos dieną turėjome šeimos konkursą ir šis laimėjo! Nuleisti rankas! Vėliau aš vėl jį gaminu ir, kaip variantas, pridėjau puslitrį austrių, supjaustytų 3/4 "gabalėliais, ir taip pat buvo gerai.

Aš naudojau mažiau svogūnų ir daugiau duonos, nei reikalauja receptas, nes mano b/f sakė, kad tai atrodo kaip salotos. Tačiau skonis buvo nuostabus ir kvapnus - beveik kaip valgant svogūnų žiedo įdarą. Tai gana lengvas receptas, ir aš tikrai jį gaminsiu dar kartą.

Šį įdarą pernai pirmą kartą pasigaminau Padėkos dienos proga - dabar žmonės vėl laukia mano Padėkos dienos vakarienės šiais metais vien tik dėl šio įdaro! Tai buvo neįtikėtina! Visa mano šeima patiko, o likučiai dingo kitos dienos vidurdienį! Bus naujas mūsų šventinis įdaras.

Šis įdaras tapo Padėkos dienos ir Kalėdų mėgstamiausiu nuo tada, kai pirmą kartą pasirodė. Tai taip pat suteikia puikių likučių!


Metodas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 5, 190 ° C dujų, ventiliatorius - 170 ° C. Graikinių riešutų dalis paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite 7-8 minutes, kol lengvai paruduos. Palikite atvėsti, tada stambiai supjaustykite.
  2. Puode ant silpnos ir vidutinės ugnies kartu ištirpinkite sviestą ir aliejų. Įpilkite svogūnų ir žiupsnelį druskos. Kepkite švelniai 10 minučių, dažnai maišydami, kol suminkštės, bet nespalvos.
  3. Supilkite svogūną į maišymo dubenį ir įmaišykite šalaviją, džiūvėsėlius, graikinius riešutus ir citrinos žievelę. Tada įpilkite plaktą kiaušinį, lengvai, bet kruopščiai maišydami, kad susimaišytų. Pagardinkite pagal skonį.
  4. Šaukštu supilkite mišinį į vidutinio dydžio, riebalais išteptą kepimo indą ir švelniai išlyginkite iki vienodo lygio, arba suformuokite 16 įdarų rutuliukų ir kepkite kepimo skardoje, išklotoje nelipniu kepimo popieriumi.
  5. Kepkite įdarą inde 35 minutes arba iki auksinės rudos spalvos. Jei kepsite įdarytus rutuliukus, kepkite 30 min., Pasukdami rutuliukus iki pusės, kad jie tolygiai paruduotų. Patiekite karštą.

Užšalimo ir atšildymo gairės

Kai indas visiškai atvės, perkelkite jį į hermetišką, šaldiklyje neuždengtą indą, uždarykite ir užšaldykite iki 1–3 mėnesių. Norėdami patiekti, prieš pašildydami kruopščiai atšildykite šaldytuve per naktį. Pakartotinis kaitinimas: laisvai uždenkite folija ir kepkite, kol patiekalas bus gerai įkaitęs. Pakaitinkite, kol vamzdis įkais.