Kokteilių receptai, spiritiniai gėrimai ir vietiniai barai

Puikiai tinka su braškėmis ir vyšniomis

Puikiai tinka su braškėmis ir vyšniomis



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tobulą gaminame taip:

Kepimo formą (2 litrus) ištepkite aliejumi / riebalais ir tada padėkite maisto foliją (taigi skaidrią..maistui ...). Švariame, sausame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus su žiupsneliu druskos. Plakite, kol sutirštės sniego baltumo putos.

Atskirai į puodą supilkite vandenį su cukrumi ant ugnies ir paruoškite sirupą. Kai jis pradeda virti, cukrus ištirpsta, leiskite jam virti maksimalioje temperatūroje (ant didelės ugnies) ne ilgiau kaip 4 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.

Tada supilkite sirupą, plonai ant kiaušinių baltymų putų ir tuo pačiu toliau maišykite, kol atvės. Visa operacija trunka apie 30 minučių ... todėl būkite atsargūs ... ir saugokitės, kad iš maišytuvo neišeitų dūmai :)). Jums reikia gauti storą, klampų, blizgantį mišinį ... panašų į meringue.

Kitame dubenyje plakite skystą grietinėlę, kol ji sukietės ir išlaikys formą. Tada metaliniu šaukštu atsargiai įmaišykite jį į kiaušinio baltymo putas.

Tada ....

Įdėkite sausainius į plastikinį maišelį ir sutrinkite juos kočėlu.

Braškes ir vyšnias, iš kurių pašalinate sėklas, supjaustykite į dvi ar tris dalis ir pabarstykite 3 šaukštais cukraus pudros ir sutrinkite šakute.

Į dubenį supilkite pusę pagal pagrindinį receptą paruošto parfito kiekio ir įmaišykite susmulkintus sausainius bei migdolų esenciją. Kitoje parfeto pusėje įpilkite susmulkintų vaisių su likusiomis sultimis.

Į aliejumi / riebalais pateptą ir maistine plėvele išklotą pyrago formą dėkite pusę parfeto kiekio su sausainiais. Šaldykite 45 minutes. Tada išimkite padėklą iš šaldiklio ir padėkite parfeto mišinį su braškėmis ir baltosiomis vyšniomis (su vaisiais) ir leiskite jam vėl užšalti dar 45 minutes. Tada užpilkite likusią parfeto dalį su sausainiais ir palikite sustingti mažiausiai 6 valandoms.

Apverskite formą ant serviravimo lėkštės, nuimkite maisto foliją ir supjaustykite tinkamomis skiltelėmis.

Patiekite su braškėmis, šviežiomis vyšniomis ar mėtų sirupu (nebūtina!).