Virimas iš ketaus



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ketaus puikiai ir tolygiai išlaiko šilumą, todėl yra geriausias kepimo gaminys, skirtas mėsai kepti esant aukštai temperatūrai (pagalvokite: kepsnių pluta jūsų virtuvėje), daržovėms kepti ir gruzdintai žuviai. Tinkamai pagardinus, ketaus keptuvė natūraliai nelimpa, o tai puikiai tinka kiaušiniams, tokiems kaip klasikinė ispaniška tortilija. Kitas pliusas: ketaus indai puikiai tinka ir orkaitėje, ir ant viryklės.

„Le Creuset“ gali būti auksinis standartas gaminant maistą iš ketaus. Įdomios spalvos, tokios kaip oranžinė (liepsna), mėlyna (Marselis), raudona (vyšnia) ir žalia (pankolis), šios keptuvės, puodai ir olandiškos orkaitės yra geismo verti virtuvės daiktai.

Klasikiniams ir patikimiems ketaus virtuvės reikmenims, Namelis negalima įveikti. Galimi įvairių dydžių ir formų gaminiai (be standartų, pagalvokite apie kepimo skardas ir kepimo skardas), namų virėjai ir profesionalūs virėjai prisiekė šiuo garbingu prekės ženklu praktiškai amžinai - techniškai, 1896 m.

Kitos aukščiausios kokybės virtuvės reikmenų bendrovės atkreipė dėmesį į ketaus ilgaamžiškumą ir universalumą, o dabar abu Calphalon ir Emerilis „All-Clad“ apima visą ketaus gaminių liniją.

„Williams-Sonoma“ galite rasti „Staub“ ketaus virtuvės reikmenys, kuris primena mums „Le Creuset“ kūrinius, tačiau šiek tiek silpnesnėmis spalvomis. Ketaus, puikiai tinkantis troškiniams ir troškiniams bei kepsniams, panašiems į namą, greitai taps jūsų mėgstamiausiu virtuvės įrankiu.

Nenuostabu, kad plačiame „Rachael Ray“ produktų asortimente yra įvairių spalvų ir dydžių ketaus keptuvių ir puodų asortimentas.

Valdantis italų virtuvės karalius Mario Batali taip pat turi tvirtą ketaus indų linija. Galimos visų formų ir dydžių raudonos spalvos išorė ir dramblio kaulo spalvos interjeras. Pabandykite viename iš šių puodų išplakti makaronų padažą ar turtingą Bolonijos salą.

Pereikite skaidrių demonstraciją aukščiau, kad įsigytumėte mūsų stilingų ketaus pasirinkimų - kai tik pradėsite gaminti maistą iš ketaus, lažinkimės, kad jūsų virtuvėje bus mažai naudos.

- Stacey Gawronski, Gyvenimo būdo veidrodis

Daugiau iš gyvenimo būdo veidrodžio:

• Geriausias lazanijos receptas: 5 versijos, kurias reikia išbandyti

• Marie Viljoen kiaulienos pilvo receptas

• Padma Lakshmi dalijasi savo mėgstamiausiomis NYC ir Naujojo Orleano vietomis


Ketaus keptuvės receptai

Prieš pridėdami maistą, kurį norite gaminti, visada įkaitinkite ketaus keptuvę.

Naudodami ketaus keptuvę, galite pradėti savo receptą ant viryklės ir tada perkelti į orkaitę, kad baigtumėte.

Daryk ne mikrobangų krosnelėje naudokite ketaus keptuvę. Jei tai padarysite, sugadinsite savo keptuvę ir mikrobangų krosnelę. Fejerverkas, kurio rezultatas bus, nebus vertas valymo ir pakeitimo išlaidų.

Pirmoji dažniausiai pasitaikanti klaida, kodėl žmonėms nepatinka ketaus, yra ta, kad jie sako, kad viskas prilimpa. Jei maistas prilimpa prie jūsų ketaus keptuvės, jūsų keptuvė yra NE tinkamai pagardinta ir jums reikia iš naujo pagardinti. Ketaus yra natūralus nelipnus paviršius ir, jei jūsų keptuvė yra tinkamai pagardinta, ji turi būti tinkamai pagardinta NEGALĖS prilipti!

Peržiūrėkite mano tinklalapį apie ketaus puodų ir keptuvių restauravimą ir prieskonį.

Prisiminkite – Kiekvieną kartą, kai gaminate maistą savo ketaus keptuvėje, jūs iš tikrųjų vėl jį pagardinate užpildydami mikroskopines poras ir slėnius, kurie yra ketaus paviršiaus dalis. Kuo daugiau gaminsite, tuo paviršius taps lygesnis!

Ketaus olandiškos krosnys

Prieš kas nors pagalvojo apie puodą, buvo ketaus olandų krosnis. Olandiškos krosnys buvo naudojamos šimtus metų. Niekas neišlaikys geros, net temperatūros geresnės nei šio monstro puodo sunkusis metalas, be to, jis gali pereiti nuo viryklės iki krosnies iki laužo.

Peržiūrėkite šį labai įdomų ir informatyvų straipsnį apie olandų krosnelių stovyklos gaminimą.

Geležinės grotelės

Norite pagaminti pačius geriausius blynus, kuriuos kada nors valgėte? Norite, kad jūsų prancūziškas skrebučiai būtų tokie traškūs, kad jie būtų taip vertinami pusryčių metu? Turite gauti ketaus keptuvę, kad ji būtų gera ir karšta ant viryklės.

Jie puikiai veikia elektros ar dujų kanaluose arba prie laužo, jei esate taip linkę.

Ketaus keptuvės ir keptuvės

Pasirinkite jums patogiausią dydį. Aš rekomenduoju 10 colių ketaus keptuvę, nes tai yra geriausias dydis ir svoris.

Asmeniškai man priklauso 10 ir 12 colių modeliai, nes kartais mane pakviečia maitinti dideles žmonių grupes.


Geriausi dalykai, kuriuos reikia virti ketaus keptuvėje

Yra priežastis, dėl kurios ketaus keptuvės yra geidžiamas pirkinys arba randamas garažų pardavimo ir taupymo prekių parduotuvėse, ir kodėl virėjai bei namų virėjai labai rūpinasi, kad išlaikytų savo keptuvių būklę: ketaus keptuvė yra geriausias jūsų virtuvės arkliukas . Nuo tobulo kepsnių kepimo iki tolygiai iškepusios purios kukurūzų duonos, jūsų ketaus keptuvė gali pagaminti beveik viską. Ketaus keptuvės taip pat yra sunkios. Žodžiu. Jų tvirtumas ir tvirta apdaila reiškia, kad jie nesutrūks, nesubraižys ir nenusidėvės kaip kiti virtuvės indai.

Kas gi taip papildomai Ketaus keptuvės ypatingos tuo, kad laikui bėgant jos tampa tik geresnės, nes tampa vis labiau pagardintos. Šiuo atveju prieskoniai neturi nieko bendro su skoniu. Vietoj to, tai reiškia aliejų, kuris laikui bėgant kepamas į keptuvę. Taip jūsų keptuvė nerūdys ir susidarys natūrali nelipni apdaila.

Keptuvę galite nusipirkti iš anksto paruoštą, kad galėtumėte pradėti (maistas iš pradžių vis tiek gali šiek tiek prilipti prie jūsų keptuvės). Kuo dažniau gaminsite iš ketaus keptuvės, tuo greičiau gausite prieskonių ir lengviau išsiskirs maistas.

Jei keptuvę perkate be prieskonių, prieš naudojimą turėsite imtis papildomų veiksmų, kad ją pagardintumėte. Nuplaukite ir nuplaukite keptuvę karštu muiluotu vandeniu, tada popieriniu rankšluosčiu nuvalykite ją neutraliu aliejumi (pvz., Kukurūzų, daržovių ar rapsų) ir kepkite karštoje orkaitėje, maždaug 30 minučių 450 laipsnių temperatūroje arba valandą 375 laipsnių temperatūroje. laipsnių (pakartokite porą kartų).

Svarbiausia yra priežiūra: jei galite, nuvalykite keptuvę, kol ji dar karšta (tam reikia šiek tiek muilo ir šilto vandens, bet stenkitės nenuvalyti jokių prieskonių sluoksnių), pašildykite ant viryklės prieš pat pradėdami rūkyti, ir nuvalykite keptuvę popieriniu rankšluosčiu ir nedideliu kiekiu aliejaus. Prieš laikydami leiskite jam visiškai atvėsti.

Mums patinka mūsų ketaus keptuvės, kaip mūsų virtuvės darbinis arkliukas, ir turime visą 10 puikių dalykų, kuriuos galite pasigaminti savo ketaus keptuvėje, vadovą. Bet čia yra išsami informacija apie tai, ką ji gali padaryti ir ką išbandyti.

Kadangi ketaus yra toks tankus metalas, jo įkaitinimas gali užtrukti šiek tiek ilgiau, tačiau jis gali pasigirti puikia galimybe išlaikyti temperatūrą, kai ji yra karšta. Dėl tokios pastovios kaitros ketaus keptuvės idealiai tinka baltymams skrudinti ir pasiekti trokštamos išorinės „plutos“ patiekaluose, tokiuose kaip Katie Lee ketaus keptuvės „Porterhouse“ kepsnys. Tai taip pat padeda tolygiai paruduoti patiekaluose, tokiuose kaip ketaus keptuvė Provanso kiaulienos kotletai ir bulvės (pavaizduota viršuje). Premija: jūsų ketaus keptuvė lengvai eina nuo viryklės iki orkaitės, kad padėtų baigti virti baltymus po to, kai gausite tobulą troškinimą ar pradinį parudavimą.


Vakarienės ketaus keptuvės receptai

„Cilantro Lime“ vištienos pasiūlymai

Kalbant apie vakarienės paruošimą ant stalo kemperio „RV“ metu, dažniausiai vienas žmogus, dirbantis kemperyje, ruošia ką nors „Instant Pot“ arba ant viryklės, o kitas žmogus lauke ruošia kažką ant ugnies, ant grotelių ar mūsų lauko virtuvėje.

Dėl šio vištienos recepto aš rekomenduoju supilti ryžius į momentinį puodą ir iškepti šias skanias vištienos sultis ant ugnies ar lauko viryklės. O vietoj vištienos krūtinėlių naudoti minkštimus yra greitesnio patiekalo raktas.

Ar dar nesate naudoję momentinio puodo savo RV? Būtinai perskaitykite mūsų „Instant Pot + RVing“ patarimų ir gudrybių straipsnį čia.

Laužo pica

Čia ir rsquos neabejotinai yra kažkas stebuklingo ant laužo virtos picos. Jis turi nuostabų skonį, nuostabų kvapą ir galite pridėti mėgstamų priedų, todėl tai yra labai universalus vakarienės pasirinkimas.

Šiame recepte naudojama iš anksto paruošta picos tešla, kuri padeda greitai ir lengvai išplakti valgį prie laužo.

Kiaulienos kotletai su obuoliais

Šie kiaulienos kotletai yra virti obuolių svieste (nuostabiai), taip pat šiek tiek rudojo cukraus ir čili miltelių.

Tai skamba kaip puikus „Castiron“ keptuvės receptas vienai iš tų šaunių kempingų naktų.

„Campfire Whisky BBQ“ vištiena

Ar čia yra viskio gerbėjų? O kaip BBQ? Sujunkite abu, kad sukurtumėte šį burnoje tirpstantį „Whisky BBQ“ vištienos receptą, virtą ant laužo.

Pasigaminkite BBQ padažą namuose ir laikykite jį į mūrinį indelį, kad būtų lengviau išplakti šį patiekalą. Arba visada galite naudoti parduotuvėje pirktą BBQ padažą.

Kepta Doverio padas

Šis ketaus keptuvės žuvies receptas greitai paruošiamas, kad būtų galima lengvai pavalgyti prie laužo. Įpilkite kaparėlių ir citrinos, kad gautumėte skanų skonį. Ir jei jums nepatinka „Dover Sole“, iškeiskite į kitą žuvį, pavyzdžiui, tilapiją.

Kepta vištiena Fajitas

Kepti fajitai, kartais tik su daržovėmis, o kartais ir su vištiena, mums visada patiko.

Šis receptas naudoja fajita troškinimo padažą, kad būtų lengviau ir būtų daug skonio.

Vištienos šlaunelės su kreminiu česnako vyno padažu

Kas sako, kad galite prie stalo pasimėgauti maistu prie laužo?

Šios vištienos šlaunelės greitai iškeps per mažiau nei 15 minučių ir bus paruoštos gardžiame kreminiame vyno ir česnako padaže, užpiltame saulėje džiovintais pomidorais. Padažui naudokite šiek tiek vyno ir mėgaukitės likusia butelio dalimi valgio metu. Yum!

Nachos laužas

Mėsainiai ir dešrainiai nėra vienintelis lengvas dalykas, kurį galima patiekti stovyklaujant. Šiuos laužo nachus pagaminti yra labai paprasta. O kas nemėgsta & rsquot?

Norėdami tai padaryti, tiesiog viską sudėkite į ketaus keptuvę, uždenkite folija ir virkite ant grotelių ar laužo maždaug 15 minučių arba kol sūris bus gražus ir ištirps.

Jūros gėrybių laužas Paella

Ką ir ką galima rasti kempingo kelionės į Oregono pakrantę meniu? Patiekalas iš šviežių midijų, moliuskų ir krevečių. Ir jei paeliją kempinge pasidaryti šiek tiek baugina, neleiskite. Iš tikrųjų tai gana lengvas patiekalas.

Pirmiausia virkite ryžius vyno/sultinio mišinyje. Ant laužo virti ryžius užtrunka tik apie 15 minučių. Ryžių garai labai greitai išverda jūros gėrybes, o jūs paliekate gražų patiekalą, kurį galite valgyti iškart iš keptuvės. Be to, galite mėgautis taure likusio vyno. Laimėk.

Ugningos laužo daržovės

Daržovės su smūgiu, virtos ant laužo ar kepsninės? Taip prašau!

Šios daržovės apšlakstomos alyvuogių aliejumi ir sriracha, o tada apibarstomos raudonųjų pipirų dribsniais, kad būtų dar daugiau šilumos. Po maždaug 15 minučių kepimo ketaus keptuvėje, jūs gausite skanias daržoves su trupučiu traškumo ir prieskonių.

Patiekite juos atskirai arba kartu su kepsniu, iškeptu ant grotelių.

Jei norite, kad tai būtų lengva išplakti stovyklavietėje, prieš išvykdami namuose supjaustykite visas daržoves.


Mėgsti RVing? Jums patiks „RV LIFE Pro“

Tai klajonės, atviro kelio laisvė. Tai ne tikslas, o kelionė. Tai tyrinėja pasaulį. Namų jums nereikia, nes kai keliaujate, esate namuose. Tai RV LIFE.

Problema ta, kad planuoti EV kelionę yra gana sudėtinga. „RV LIFE“ manome, kad tai turėtų būti paprasta. Kaip patys „RVers“, mes suprantame procesą ir padėjome milijonams „RVers“ keliauti užtikrintai ir įgyvendinti savo kelionės svajones.

„RV Trip Wizard“ padeda suplanuoti tobulą kelionę, o mūsų „RV GPS“ programa paverčia jūsų telefoną „RV Safe GPS“, kad jus saugiai pasiektų. Turite klausimą apie BET KĄ, susijusį su RVing, prisijunkite prie pokalbio bet kurioje nuostabioje RV forumo bendruomenėje.

1 veiksmas: spustelėkite čia, jei norite sužinoti daugiau ir užsiregistruoti nemokamam bandymui.
2 žingsnis: suplanuokite savo svajonių kelionę RV.
3 žingsnis: mėgaukitės nepamirštamais prisiminimais!

Apie Nikki Cleveland

Nikki yra „Do It Yourself RV“, „RV LIFE“ ir „Camper Report“ rašytoja ir redaktorė. Ji yra įsikūrusi Oregono pakrantėje ir apkeliavo visą Ramiojo vandenyno šiaurės vakarus.


Naujausi ketaus įsigijimai

Paskelbė Rick Mansfield

Praėjusį mėnesį su Kathy išvykome dienos kelionę į Tenesį, o būdami Seviervilyje „Lodge Cast Iron Outlet Store“ parduotuvėje būtinai sustojome bet kokiam ketaus mėgėjui. Tai jau antras kartas, kai buvome „Lodge“ parduotuvėje, prieš tai apsilankę Pietų Pitsburgo parduotuvėje, kur yra „Lodge“ būstinė. Jei mėgstate ketaus kaip mes (ir jei ketinate tai skaityti, tikriausiai esate), žinote, kad apsilankymas vienoje iš šių parduotuvių yra panašus į religinę patirtį.

„Lodge“ yra keturios gamyklos parduotuvės, o iš dviejų, kurias iki šiol aplankėme, „Sevierville“ parduotuvė buvo akivaizdžiai gražesnė. Jis buvo didesnis nei Pietų Pitsburgo vieta, jame buvo aukštos lubos ir daug plikų medinių sienų bei ekranų. Tai beveik atrodė kaip rąstiniame name, tačiau jis buvo šviesesnis ir atviresnis nei jūsų vidutinė kajutė. Buvo jaudulys užeiti į ketaus parduotuvę ir pamatyti pirkinių vežimėlius. Aš iškart griebiau vieną, nors neturėjome aiškaus plano, ką ketiname pirkti.

Eidami kartu, parduotuvėje praleidę apie valandą, mes su Kathy vaikščiojome aukštyn ir žemyn kiekviename koridoriuje, įsitikindami, kad nieko nepraleidome. Paskambinome šeimos nariui, taip pat šeimos draugui ir paklausėme, ar jiems reikia, kad mes juos ką nors gautume, kol mes ten buvome. Jie abu entuziastingai padovanojo mums savo užsakymus. Tai juoda spalva su „Lodge“ logotipu priekyje ir užrašu & ldquo1896 * USA & rdquo gale. Aš taip pat gavau vieną iš tų rūdžių trintukų, apie kuriuos girdėjau, bet neturėjau galimybės jų naudoti. Turiu porą senų ketaus vištienos keptuvių, kurias reikia išvalyti. Aš būtinai parašysiu apie savo rezultatus su trintuku, kai turėsiu galimybę tai išbandyti.

Ypač džiaugiausi radęs ketaus kepimo indą, pavaizduotą kairėje. Mano žiniomis, jie nėra parduodami „Lodge“ svetainėje, nors „Lodge“ parduoda emaliuotą tos pačios keptuvės versiją. Tačiau šis yra ne emaliuotas, plikas ketaus (nors iš anksto paruoštas). Prieš kelis mėnesius viename iš savo įrašų pristatiau didesnę emaliuotą ketaus kepimo skardą, tačiau šis mažesnis ketaus indas buvo tai, ko aš jau seniai norėjau.

Čia taip pat pavaizduotas kopūstų troškinys, kuris buvo pirmasis receptas, kurį išbandėme naujoje ketaus keptuvėje. Aš planuoju šį receptą pristatyti po kelių mėnesių, kai artėsime prie Naujųjų metų ir rsquos, bet jei galite iki to laiko palaukti, būtinai atsiųskite man el. Laišką, kuriame to prašysite.

Aš taip pat ilgą laiką norėjau dangčio mūsų ketaus vokui. Suprantu, kad jūs galvojate, jog dangtis paprastai nėra naudojamas su wok, ir aš turiu visiškai su jumis sutikti. Bet leiskite man paaiškinti, kodėl aš to norėjau.

Kai mes su Kathy ruošiame vakarienę naudodami „Lodge“ ketaus woką (žr. Mano originalią apžvalgą čia), paprastai vakarienei gaminame pakankamai maisto, o kitą dieną - pakankamai maisto pietums. Turite suprasti, kad tai nėra įprasta būdas naudoti „woks“. Dažniausiai wok bus naudojamas tik vienam patiekalui paruošti. Taigi, jei valgo keturi žmonės, maistas „wok“ bus padalintas tarp jų be likučių. Tačiau mums su Kathy reikia reguliariai gaminti pakankamai maisto, kad galėtume pasiimti pietus į darbą.

Taigi, jei iš karto susikrauname pietus, rizikuojame, kad tos nakties maistas ir rsquos maistas atšals. Bet jei mes paliekame maistą „wok“, jis linkęs prarasti per daug drėgmės, kai valgome. Todėl man reikėjo dangtelio!

Prieš keletą mėnesių aš el. Paštu „Lodge“ klientų aptarnavimo skyriuje paklausiau, ar jie pagamino voką. Jie to nedaro, o tai manęs nenustebino. Tačiau man buvo pasakyta, kad 14 & rdquo kempingo olandiškas orkaitės dangtis puikiai tinka. Taigi, būdamas parduotuvėje, radau vieną iš šių gana didelių dangtelių ir nunešiau jį į ekraną, kuriame sėdėjo keli vokiečiai. Uždėjau dangtį ant wok viršaus ir nudžiugau pamatęs, kad jis puikiai tinka! Tai beveik taip, tarsi dangtelis būtų specialiai sukurtas „wok“.

Taigi, mūsų ketaus kolekcija šiek tiek išaugo. Kadangi mūsų erdvė yra ribota, aš seniai nusprendžiau, kad neketinu rinkti ketaus vien tam, kad ją surinkčiau, nors kai kuriems žmonėms tai labai patinka. Vietoj to, visas mūsų ketaus yra tai, ką norime vadinti & ldquoin use & rdquo ketaus. Mes iš tikrųjų naudojame viską, ką turime. Aš ir anksčiau parodžiau mūsų ketaus ekrano stovo nuotrauką, tačiau ji yra šiek tiek pilnesnė nuo paskutinių mano paskelbtų nuotraukų.

Čia matote beveik kiekvieną mūsų turimą ketaus gabalą. Be to, ką matote čia, aš taip pat turiu savo pagrindinę ketaus keptuvę, kuri turi nuolatinę vietą ant viryklės. Tai pirmasis ketaus gabalas, kurį gavau devintajame dešimtmetyje. Tai 10,25 colio „Lodge“ keptuvė, kurią gavau dar prieš pradedant pridėti papildomą rankeną ir prieš viską paruošiant.

Taip pat galiniame kambaryje turiu Kathy & rsquos močiutės ir rsquos vištienos gruzdintuves (dvi), laukiančias, kol rasiu laiko jas išvalyti ir vėl naudoti įprastai. Aš dar nežinau, koks tai prekės ženklas, bet nekantrauju pabandyti tai išsiaiškinti. Vienintelis kitas mano ketaus elementas, kuris nėra pavaizduotas, yra „Wagnerware“ kukurūzų lazdelės keptuvė, prie kurios turėsiu nunešti tą rūdžių trintuką, kad galėčiau jį pakartotinai pagardinti ir atkurti.

Galiausiai, žemiau esančioje nuotraukoje yra keli to paties stovo kadrai aukščiau, bet šiek tiek padidinti, kad galėtumėte pamatyti kai kuriuos mūsų turimus daiktus. Aš nenoriu parodyti šių elementų. Žinau daug ketaus kolekcininkų, kurių atsargos didesnės nei mūsų. Tačiau aš taip pat žinau, kad tikriems ketaus mėgėjams patinka žiūrėti į kitus žmones ir rsquo ketaus. Taigi, mėgaukitės ir nedvejodami paskelbkite visus klausimus ar komentarus šio įrašo komentarų pasirinkime.

Nedvejodami palikite savo mintis arba užduokite klausimus toliau pateiktose pastabose, arba galite tiesiogiai susisiekti su Riku[email protected].


Braškių ir kremo prancūziško skrebučio skrebučiai jūsų savaitgalio priešpiečiams

Turintys kūrybingą akį, iš pirmų lūpų žino, kad įkvėpimas yra visur aplink mus. Nesvarbu, ar jus įkvepia žemės gamtos atspalviai, spalvinga pasivaikščiojimas po vietinį ūkininkų turgų ar net greitas slinkimas per „Instagram“, niekada nežinote, kas gali paskatino naują kūrybinį projektą.

Siekdami įkvėpti kitą jūsų šedevrą, džiaugiamės galėdami bendradarbiauti su „Bounty“ ir skatinti naujos kartos menininkus bei dizainerius skelbti nacionalinį dizaino konkursą. Kviečiame grafikos dizainerius kreiptis dėl galimybės pamatyti jų darbus naujoje „Brit + Co“ ir „Bounty“ popierinių rankšluosčių kolekcijoje, kuri bus pristatyta 2022 m.

Be neįtikėtino poveikio, kai jūsų iliustracijos bus ant popierinių rankšluosčių, kurie kitais metais bus parduotuvėse visoje Amerikoje, taip pat gausite $5,000 už tavo meną stipendija Savadarbis, mūsų 10 savaičių verslumo spartintuvas, skirtas jūsų dizaino karjerai pakelti į kitą lygį (įvertintas 2 000 USD), ir atskira „Brit + Co“ funkcija, kuri pabrėžia jūsų, kaip kūrėjo, meniškumą.

The Kūrybiškai jūs dizaino konkursas prasideda penktadienį, 2021 m. gegužės 21 d., ir bus priimami iki 2021 m. birželio 7 d., pirmadienio.

TAIKYTI DABAR

Kas turėtų kreiptis: Moteris identifikuojančios grafikos dizainerės ir iliustratorės. (Dėl vidutinių apribojimų šiuo metu nepriimame fotografų ar dailininkų dizaino pasiūlymų.)

Ko mes ieškome: Skaitmeninio spausdinimo ir rašto dizainas, atspindintis jūsų dizaino estetiką. Pagalvokite optimistiškai, viltingai, šviesiai - tai, ką norėtumėte pamatyti savo namuose.

Kaip įvesti: Kreipkitės čia, kur jūsų bus paprašyta pateikti 2x originalių dizaino failų, į kuriuos turite teises. Priimtini failų formatai: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD ir .TIFF. Maksimalus failo dydis 5 GB. Taip pat paklausime apie jūsų dizaino įkvėpimą ir asmeninę informaciją, kad galėtume palaikyti ryšį.

Atlikėjų atrankos procesas: Grupės „Brit + Co“ ir „P & ampG Bounty“ kūrybinės komandos vertins pateiktus darbus ir 2021 m. Birželio 11 d. Išrinks 50 finalininkų, kurie gaus „Selfmade“ stipendiją mūsų 2021 m. Vasaros sesijai. Tuomet iš finalininkų bus atrinkta iki 8 menininkų, apie kuriuos bus pranešta 2021 m. Birželio 18 d. Pasirinkti dizaineriai bus paskelbti viešai 2022 m. Prieš produkto pristatymą.

Norėdami pamatyti bet kokius išskirtinius konkurso klausimus, žr pagrindinis konkurso puslapis. Sėkmės ir sėkmės kuriant!


GELEŽINĖ PIZZA

„Aš mėgstu ketaus picai, nes keptuvė įkaista ir taip gerai išlaiko šilumą-ji tikrai imituoja picos akmenį“,-sako Katie Workman, „The Mom 100“ tinklaraštininkė ir knygos „Vakarienė išspręsta: 100 išradingų receptų. visa šeima laiminga, įskaitant tave “. Slaptas „Workman“ triukas yra įkaitinti keptuvę 450 ° F orkaitėje, tada supilti tešlą be jokio padažo ar užpilų ir leisti kepti keletą minučių, kad supūstų ir sutvirtėtų, kad gautųsi kramtoma, elastinga pica. Tada pridėkite mėgstamą padažą ir priedus ir baigite kepti picą. Tai taip paprasta.


Maisto gaminimas ketaus keptuvėje

Išskleiskite savo ketaus keptuvę, kad gautumėte labai traškią keptą vištieną, burbuliuojančią mėlynių burbuolę, saldžius makaronus ir sūrį ir dar daugiau.

Susiję su:

Nuotrauka: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Visos teisės saugomos.

Nuotrauka: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Visos teisės saugomos.

Nuotrauka: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Visos teisės saugomos.

Nuotrauka: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Visos teisės saugomos

Nuotrauka: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Visos teisės saugomos

Ketaus mėlynių akmenėlis

Kepant šį mėlynių burbuolę ketaus keptuvėje, desertas bus traškus, karamelizuotas krašteliai ir kramtomas, uogų pripildytas centras.

Keptas viščiukas

Alexo Guarnaschelli gudrybė sultingai vištienai marinuoti ją pasukose, grietinėje ir Dižono garstyčiose prieš kepant.

Keptuvės bekonas „Mac“ ir sūris

Šis „mac“ ir sūris, apibarstytas traškia šonine ir šviežiomis petražolėmis, yra virtas ketaus keptuvėje, kad gautųsi visa traški plutelė ir išsisklaidytų sūrio centras.

Kreminė kukurūzų duona

Sutrinkite dubenį čili su trapiu kukurūzų duona. Nevartykite nosies, kai naudojate konservuotus grietinėlės kukurūzus-jie padeda suteikti drėgmės ir papildomos tekstūros kitaip tirštai duonai.

Dievų mėsainis

Kai kurie geriausi mėsainiai pagerbia paprastumą, pavyzdžiui, Altono Browno griebtuvų ir nugarinės mišinys su tik žiupsneliu košerinės druskos. Kepkite pyragus au naturel ir pasveikinkite paprastesnius dalykus.

Airiška soda duona

Pasukos ir kepimo soda gali padėti „Kelsey Nixon“ sodos duonai gražiai pakilti, tačiau dėl prinokusių serbentų gausos ji išauga.

AB čili milteliai

Išbandę naminius „Alton“ čili miltelius, pasijuokite iš parduotuvėje perkamos veislės. Prieš skaldant džiovintas čili ir kmynų sėklas išsiskiria jų eteriniai aliejai, sustiprėja jų skonis ir aromatas.

Laukiniai grybai-„Jukon“ aukso maišas

Tie, kurie turi nuoširdų apetitą, pasitiks šį tvirtą žemės miško grybų maišą, kubeliais pjaustytas „Yukon Gold“ bulves ir daug šviežių petražolių bei čiobrelių.

Ketaus Tandoori vištiena

Jei jūsų namuose nėra tradicinio indiško tandoori, kepimo indas iš geležies yra kitas geriausias dalykas norint gauti traškios odos vištieną ir švelnią mėsą.

Šviežių persikų trupinių kavos pyragas

Kavos pyragas su sultingais šviežiais persikais yra odė vasarai, tačiau ne sezono metu galite pakeisti kitus vaisius ar šaldytus persikus.

Kukurūzų tortilijos

Kai įgausite kukurūzų tortilijų gaminimo ritmą, keptuvėje jie sutraiškys vos kelias minutes. Užpildykite juos viskuo, ko tik širdis geidžia.

Vasaros skvošo keptuvė

Iš pirmo žvilgsnio tai atrodo kaip makaronai ir sūris, tačiau iš tikrųjų tai burbuliuojanti keptuvė su džiūvėsėliais padengtu vasariniu moliūgu.

Saldžiųjų bulvių kukurūzų duona

Saldžiosios bulvės šiam kukurūzų duonai suteikia ryškios spalvos ir šiek tiek riešutų skonio. Tepimas sviestu yra ne neprivaloma.


Patarimai, kaip naudoti ketaus olandišką orkaitę

Tiems, kurie niekada nekepė su ketaus olandiška orkaite, Peggy Farrell siūlo šiuos patarimus:

Pirkite arba raskite gerą orkaitę. Ji rekomenduoja žmonėms atlikti savo tyrimus ir, jei jie paveldi vieną iš tėvų ar senelių, prieš pradėdami naudoti, jie turėtų tinkamai išvalyti ir pagardinti.

Prieskoniai iš ketaus iš esmės padengiami aliejumi ir įkaitinami - tikroje orkaitėje, kad įgautų juodą patiną, padėtų nelipnioms savybėms ir neleistų rūdyti.

Taip pat yra komercinių prieskoninių vaškų, tokių kaip prieskonių ir kondicionavimo vaškas iš „Sheboygan“ Austino liejimo indų.

Farrellas pataria pradėk nuo paprasto, su kažkuo, kas turi daug riebalų, pavyzdžiui, bekonu. Jei pradėsite nuo to, kas per rūgšta, ant puodo negausite gerų prieskonių, sakė ji.

Galiausiai Farrellas siūlo žmonėms eik į klasę ne tik mokytis, bet ir draugystei.

„Žmonės susirenka prie maisto. Tai gera vieta susipažinti su naujais žmonėmis, - sakė ji. - Maistas išryškina tą socialinę mūsų pusę.

Paruoškite šį receptą kitoje stovyklavietėje, naudodami medžio anglies ar akmens anglių židinius. Šis receptas kilęs iš Peggy Farrell iš knygos „Tapti moterimi lauke“.

Šis keptas obuolių, daržovių ir kielbasa pyragas kepamas maždaug 45 minutes olandų krosnyje ant laužo. (Nuotrauka: Chelsey Lewis/Milwaukee Journal Sentinel)


„Chocolate Chunk“ keptuvės slapukas

„The Baker Mama“ sutikimas

Šiuo metu norėsite pasiimti stiklinę pieno ir šoninę vanilinių ledų! Gaukite purų milžinišką sausainį, kuris yra daug įdomesnis nei keli atskiri slapukai. Geriausia dalis? Šį receptą galite paruošti keptuvėje nuo pradžios iki pabaigos, nereikia jokių dubenėlių!

Gaukite receptą iš „The Baker Mama“.


Žiūrėti video įrašą: Как выбрать казан? Обзор, опыты и советы. (Rugpjūtis 2022).