Kokteilių receptai, spiritiniai gėrimai ir vietiniai barai

Kvinojos salotos su mango ir kopūstų receptu

Kvinojos salotos su mango ir kopūstų receptu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Allison Beck

Kvinojos salotos

Ruošiant maistą iškylai, bagažinės durelėms ar net puodukui draugo namuose, niekas neprilygsta sočioms grūdų salotoms, kurias galima pasigaminti iš anksto-ir tai kvinoja salotos yra naujas mėgstamiausias.

Įkvėptas šeimos draugės pagaminto patiekalo, kuriame ji padengė kiną lapinių kopūstų sluoksniu ir sūdytomis moliūgų sėklomis, nusprendžiau įmaišyti žalumynų į kiną, kad kiekvienas kąsnelis būtų kupinas skonių. „Mango“ prideda saldaus ir atogrąžų kąsnio, o patiekalą papuošiau skrudintais migdolais, kad gautumėte sviesto, sūrumo pabaigą.

Spustelėkite čia, kad pamatytumėte naujus pritaikymo receptų posūkius.

Ingridientai

  • 1 ½ puodelio quinoa
  • 1 puodelis mango nektaro
  • 1 ¼ puodelio vandens
  • Druska, pagal skonį
  • 1 krūva lapinių kopūstų, nuimami šonkauliai ir smulkiai supjaustyti lapai
  • 1 mango, nuluptas ir minkštimas smulkiai supjaustytas
  • 2 puodeliai skrudintų sūdytų migdolų, supjaustyti, jei pageidaujama

Kryptys

Dideliame puode sumaišykite quinoa, nektarą ir vandenį. Pagardinkite žiupsneliu druskos ir užvirkite. Užvirus, užvirkite ir virkite, kol beveik visas skystis išgaruos ir kvinoja išvirs, maišant kas 3-5 minutes. Atidėti.

Dideliame dubenyje sumaišykite kopūstus ir mangą. Išvirtą kvinoją sutrinkite šakute, tada supilkite į dubenį. Pagardinkite druska ir gerai išmaišykite. Leiskite salotoms nusistovėti apie 5-10 minučių, kad kopūstai šiek tiek suminkštėtų. Patikrinkite, ar nėra prieskonių, ir, jei norite, pridėkite šiek tiek daugiau nektaro.

Įpilkite migdolų į salotas kaip garnyrą arba įmaišykite, kaip jums labiau patinka.


Skonio supakuotų, šiltų kopūstų-kvinojos salotų receptas

„Waterbury Publications, Inc.“

Žinoma, jūs žinote, kad kopūstai ir kvinoja jums yra puikus maistas. Bet kaip jūs galite juos įtraukti į savo mitybą nauju ir įdomiu būdu? Įveskite šį kopūstų kvinojos salotų receptą, kuris yra ne kas kitas, o įprastas.

Šiose salotose yra obuolių, graikinių riešutų ir naminio „Dijon“ vinaigrette padažo. Dėl visų susijusių daržovių jis taip pat yra pilnas skaidulų ir kitų maistinių medžiagų. Taigi sugalvokite šį paprastą receptą ir įsigilinkite-galbūt ką tik radote naujas salotas.

Mityba: 377 kalorijos, 11 g riebalų (4 g sočiųjų), 299 mg natrio, 17 g skaidulų, 14 g cukraus, 13 g baltymų

Padaro 4 porcijas


Viso maisto ir Kalifornijos kvinojos salotos

Ar kada nors bandėte „Whole Food ’s California Quinoa“ salotas? Kelis kartus išbandžiau ir pagaliau pasigaminau pasigaminti namuose. Ir mano nuostabai, naminė versija yra daug geresnė.

Dabar aš mėgstu kopijuoti receptus, nes jūs visiškai kontroliuojate, kas yra jūsų patiekalas, ir galite pasirinkti keletą ingredientų pagal savo pageidavimus. Taigi, aš pridėjau papildomų mangų ir papildomai kokoso, nes tropinis posūkis čia tiesiog nuostabus!

Šiose salotose taip pat yra daugybė kitų smagių gėrybių ir#8211-nuo razinų iki edamame ir aštraus balzaminio-laimo padažo. Taip, tai tikrai vakarėlio skonis su kiekvienu kąsniu!

Be to, tai yra neįtikėtinai sveika ir maistinga, ir tikrai tinka bikini. Jūs negalite to įveikti!


Masažuojant žalius kopūstus su padažu, jis suminkštėja. Tiesiog užpilkite padažą ant kopūstų ir pradėkite trinti į lapus, kol kopūstai taps tamsesni ir švelnesni. Masažas yra svarbiausias žingsnis ruošiant žalius kopūstus salotoms. Jūs tikrai nenorite to praleisti!

Šis receptas yra planas, kaip sukurti puikias kopūstų salotas, todėl žaiskite su mėgstamais riešutais, džiovintais vaisiais, sūriais ir neskaldytais grūdais. Keletas skirtingų mišinių idėjų yra graikiniai riešutai, pekano riešutai, džiovintos vyšnios, džiovintos datulės, baltasis čederis, ožkos sūris, farro ir kuskusas.

Taip pat galite paragauti garbanotų kopūstų, nors jų skonis šiek tiek žoliškesnis nei lacinato.


Veganiškų kopūstų, quinoa ir mango salotos

Šios kopūstų + quinoa + mango salotos yra mano mėgstamos salotos puodui ir vakarėliams. Kopūstai yra tvirtos žalios spalvos ir gerai keliauja esant kambario temperatūrai, net ir apsirengę - jie nenuvysta ir tampa gležni ir labai šiurkštūs. Tai taip pat gana geros salotos mėsos valgytojams, tiems, kurie skundžiasi dėl tariamo veganiško maisto lengvumo ir#8221. Tai sotios salotos su daugybe ingredientų, kad išlaikytų žmonių susidomėjimą.

Aš dažnai gaminu vonią šių salotų ir valgau maždaug penkias dienas. Jis gerai atšaldomas ir laikosi geriau nei dauguma žalių salotų.

  • Persirengimas
  • 3/4 puodelio šviesaus alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukštų sezamo aliejaus
  • 6 šaukštai medaus
  • 2 arbatiniai šaukšteliai košerinės druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
  • 2 arbatiniai šaukšteliai raudonųjų čili dribsnių (arba daugiau/mažiau pagal skonį)
  • 2 laimų sultys
  • 6 riebios česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos
  • Salotos
  • 1 puodelis quinoa
  • 1 krūva kopūstų, suplėšytų į bitų dydžio gabalus, stiebai išmetami (“A krūva ” skiriasi, bet jūs galite išsisukti su 5 oz kopūstų iki beveik 1 lb kopūstų. Paprastai naudoju apie 5–6 oz. )
  • 1/2 pusės svogūno, supjaustyto griežinėliais (raudona, geltona, nesvarbu, bet naudokite ką nors kaitinant)
  • 1/4 puodelio kalendros, supjaustytos
  • 1/2 puodelio kukurūzų
  • 1 krūva žalių svogūnų, grubiai supjaustytų
  • 1/3 puodelio skrudintų ir gliaudytų moliūgų sėklų (saulėgrąžų sėklos, kapotos pekano riešutai/graikiniai riešutai/anakardžiai/žemės riešutai gerai veikia)
  • 10 oz šaldytų arba šviežių mangų, kubeliais (užšaldyta yra lengviau ir visiškai tinka šioms salotoms)
  • 1 puodelis lukštentų edamame (šaldytas yra kietas)
  1. Virkite kvinoją pagal pakuotės nurodymus. 1 puodelį džiovintos kvinojos reikia nuplauti prieš troškinant su 2 puodeliais vandens apie 20 minučių. Tinka šiek tiek apvirti kvinoją (15 minučių arba sulaikyti šiek tiek vandens), nes ji sugers padažą ir suteiks kramtomos tekstūros. Iš jo išeis apie 3 puodeliai virtos kvinojos. Prieš dėdami į salotas, quinoa atvėsinkite.
  1. Iš esmės sumaišykite visus ingredientus savo salotų dubenyje ir išplakite šakute ar šluotele, kad sumaišytumėte. Paragaukite ir sureguliuokite pagal savo pageidavimus.
  1. Geriausia pirmiausia supjaustyti svogūnus ir įdėti juos į padažą, kad jie atšaltų, kai kapojate/ruošiate likusius salotų ingredientus. Tai gerai daryti pirmiausia su svogūnais, leidžiant padažui sugerti svogūną, o svogūnams suminkštėti ir suskaidyti padažo rūgštyje. Tai kaip greitas marinuotas svogūnų marinatas.
  2. Įpilkite kopūstų ir kruopščiai išmaišykite, kad apsemtų. Nereikia masažuoti. Bet aš turiu galvoje, tu gali, jei nori.
  3. Įpilkite likusių ingredientų, įskaitant atvėsusią kvinoją. Mango nereikia daug atšildyti. Gerai sumaišykite ir patiekite

Man buvo pasakyta, kad šių salotų padažas savo skoniu labai panašus į nuoc cham (vietnamietiškas žuvies padažo panardinimo padažas). Jis yra aštrus, saldus, sūrus ir turi šiek tiek šilumos iš čili pipirų. Premija yra ta, kad jame nėra tikro žuvies padažo, todėl veganiškas.

Žinoma, galite suberti žuvies padažą dėl košerinės druskos ir pan., Sugadinti jį visiems savo draugams veganams. Bwahaha.

Mango yra gana svarbus šių salotų komponentas, nes jis suteikia taip reikalingo saldumo prieš svogūnų ir česnakų antpuolį. Nepraleiskite.

Beje, tai yra labai universalios salotos ir aš visada keičiu ingredientus. Aš tai padariau su virtomis juodosiomis pupelėmis, kitų rūšių riešutais, kuskusu (tačiau nelaikys tiek, kiek kvinoja) ir kitomis daržovėmis.


Kvinojos ir kopūstų salotos

Mieli SOS: neseniai lankiausi nuostabiame mažame Kapitolos miestelyje, šalia Santa Kruso Kalifornijos pakrantėje. „Gayle's Bakery & amp Rosticceria“ yra ypatinga vieta. Kartu su burnoje tirpstančiais kepiniais mėgavausi dviem gardžiais patiekalais: kopūstų ir kvinojos salotomis bei labai skania artišokine fritata. Ar galėtumėte pabandyti gauti receptus?

Miela Donna: „Gayle's“ mielai pasidalino su mumis abiem receptais, kuriuos pritaikėme žemiau.

Dideliame puode verdančio pasūdyto vandens virkite kvinoją, kol suminkštės, apie 15 minučių. Gerai nusausinkite, supilkite ant apipjaustytos kepimo skardos ir padėkite į šalį, kad atvėstų.

Į įkaitintą keptuvę, įkaitintą ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol įkais, įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir garbanzo pupeles, pabarstykite maltais kmynais ir žiupsnelį košerinės druskos. Troškinkite, kol pupelės bus šviesiai spalvos ir aromatingos. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite, kad atvėstų.

Į didelį dubenį supilkite quinoa su garbanzomis, kopūstais, salierais, serbentais, piquillo pipirais, žaliais svogūnais, petražolėmis ir citrinos žievele su quinoa.

Norėdami paruošti padažą, sumaišykite likusį pusę puodelio alyvuogių aliejaus, raudonojo vyno acto ir citrinos sulčių, tris ketvirtadalius šaukštelio košerinės druskos arba pagal skonį ir juodųjų pipirų.

Įpilkite padažo į salotas, kelis šaukštus vienu metu, supilkite, kad apsemtų. Jūs negalite naudoti viso padažo. Jei norite, paragaukite ir pagardinkite. Iš to gaunama apie 5 1/2 puodelio salotų.


Kale ir Quinoa salotos su Edamame ir Mango

Vasara yra tinkamiausias laikas lengvesniam valgymui, ir nors salotos iš salotų yra sezoninis maistas, jos gali būti šiek tiek, gerai, Dullsville. Vietoj to, savaitgalio pietus pagyviname šiomis kopūstų ir kvinojos salotomis, kuriose dera baltymų turinti kvinojos galia su daug antioksidantų turinčiais kopūstais ir kai kuriais aštriais priedais, tokiais kaip sultingas mango ir traškus edamamas.

Jei dar nesate apšilęs kopūstų, pažadame, kad tai yra vienas geriausių būdų jį valgyti. Pradedantiesiems jis yra žalias, todėl jį gaminant nepakenkiate nė trupučiui jo maistinės vertės. Jis supjaustomas į mažus gabalėlius ir yra subalansuotas kvinojos kramtomumu, todėl niekada negausite didelio burnos lapo. O būdingą lapinių kopūstų kartumą kompensuoja citrusinių vaisių padažas ir mango, kurie suteikia saldų, vaisių skonį, kuris turėtų patikti tiek jaunam, tiek vyresniam skoniui.

Dar geriau, galite pagaminti dvigubą šio lapinių kopūstų ir kvinojos salotų receptą ir bent savaitę laikyti šaldytuve, todėl visada turėsite paruoštų greitų ir pilnų pietų ar vakarienės, nereikalaujant papildomo laiko. Ir kam to šiek tiek daugiau nereikia darbo dienos popietę ar vakarą?

Ko lauki? Garantuojame, kad tai bus geriausios 15 minučių, kurias ilgą laiką praleidote virtuvėje.


Apsirengti!

Šias žvaigždėtas kapotas salotas aprengiau lengvu citrininiu padažu, pagamintu tik iš kelių skanių ingredientų!

Jūs tiesiog pridėsite pusantros citrinos sultis į indą su avokadų aliejumi (arba jūsų mėgstamu sveiku aliejumi), šaukštu baltojo vyno acto, malto česnako ir druskos + pipirų.

Nėra citrinų? Jokiu problemu! Jis taip pat turėtų puikiai veikti su liepomis!


  1. Pabarstykite kopūstai su druskos ir apšlakstykite 1 šaukšteliu alyvuogių aliejus. Naudodamiesi rankomis, masažas kol sutems.
  2. Šiluma 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejus didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Pridėti kopūstai, kvinoja, morkos, raudonųjų paprikų, ir saulėgrąžų sėklos. Virėjas, dažnai maišant, nes 5 minutės kol kopūstai šiek tiek suminkštės. Nukelkite nuo ugnies ir pridėkite pepitas, ridikėliai, ir kalendra. Išmaišykite Sujungti.
  3. Mesti salotos su pusė padažo ir patiekite apibarstę papildomu padažu, pabarstydami šviežiai sutrintais juodaisiais pipirais, avokado griežinėliais ir, jei norite, smulkintų raudonųjų pipirų dribsniais.
  • Alyvuogių aliejus
  • Citrinos sulčių
  • Tahini
  • Klevų sirupas
  • Česnakai
  • Kmynai
  • Druska
  • Pipirai
  • Raudonųjų pipirų dribsniai

Kvinojos salotos su skrudintais kukurūzais ir mango

Pirmą kartą susipažinau su kvinoja maždaug prieš dvejus metus. Iki tol aš tiesiog girdėjau gerą šūksnį apie šį nesmulkintą grūdą, kuris iš tikrųjų nėra grūdas. Pirmą kartą paragavau quinoa veganiškame restorane, kur mėgavausi gardžiu quinoa mėsainiu be glitimo. Nuo to laiko esu prisirišęs prie kvinojos.
Tačiau šiandien yra dar viena quinoa salotų diena. Žvelgdamas į mano meilę quinoa ir greitą quinoa patiekalų gaminimą, manau, kad galų gale galėčiau parašyti kulinarijos knygą tik apie quinoa. (Vieną dieną gali būti ..)


Šios lengvos ir riešutinės kvinojos salotos pasižymi saldumu iš mangų ir skrudintų kukurūzų bei gaiviu gaivumu iš citrinos sulčių ir žievelės. Kiekvieno kąsnio metu jūs patirsite saldaus mango, dūminių kukurūzų, riešutų kvapniosios riešutų ir anakardžių, sukeliančių didžiulę priklausomybę. Tai savotiškos salotos, kuriose kiekvieną kartą, kai ištuštinsite lėkštę, eisite daugiau.

Receptas tarnauja dviem, bet kadangi jis buvo toks priklausomas, kitą kartą ketinu duoti bent po 2 porcijas.


Salotose grūdus ir daržoves paprastai laikau santykiu 1: 1. Bet bus visiškai gerai, jei tiesiog padvigubinsite kvinojos kiekį su tuo pačiu daržovių kiekiu, kad gautumėte 4 porcijas arba užpildytumėte salotas vakarienei dviem. Tiesiog pakoreguokite prieskonius pagal skonį.


Žiūrėti video įrašą: Geriausių meduolių receptų paslaptis! (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Beldane

    I mean, you allow the mistake. Aš galiu tai įrodyti. Rašykite man PM, aptarsime.

  2. Deen

    Excellent phrase

  3. Gotaur

    I think, that you are mistaken. Aš galiu ginti poziciją. Rašykite man PM, mes bendrausime.

  4. Macgillivray

    The same, infinitely



Parašykite pranešimą