Kokteilių receptai, spiritiniai gėrimai ir vietiniai barai

Lašišos filė su agurkais ir bulvėmis receptas

Lašišos filė su agurkais ir bulvėmis receptas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptai
  • Ingridientai
  • Jūros gėrybės
  • Žuvis
  • Riebi žuvis
  • Lašiša
  • Lašišos filė

Ši paprasta ir itin greita vakarienė, kupina gerumo, yra idealus savaitės vidurio maistas tiems, kurie detoksikuoja po švenčių. Gaivus agurkas ir sultinga lašiša kartu su lengvu padažu yra tik bilietas po visų tų turtingų patiekalų!

Tai padarė 1 žmogus

IngridientaiAptarnauja: 4

  • 1 žalioji paprika, sėjama ir perpus
  • 500 g naujų bulvių, perpus
  • 4 svogūnai, grubiai supjaustyti
  • 1/2 agurko, per pusę ir be sėklų
  • 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus
  • 4 (150 g) lašišos filė
  • Krapų padažui
  • 1 vidutinio kiaušinio trynio
  • 1 išspauskite citrinos sulčių
  • 60 g sviesto, atšaldyto ir supjaustyto kubeliais
  • 1 - 2 šaukštai šviežiai kapotų krapų

MetodasParuošimas: 20 min ›Virimas: 30 min› Paruošta: 50 min

  1. Įkaitinkite grilį iki aukšto lygio. Ant kepimo skardos sudėkite žaliuosius pipirus, nupjauta puse žemyn, ir kepkite ant grotelių, kol oda pajuoduos. Sudėkite į dubenį ir uždenkite. Palikite 10 minučių, kad oda išgaruotų. Nulupkite odą nuo pipirų ir smulkiai supjaustykite.
  2. Tuo tarpu puode su sūdytu vandeniu užvirkite ant stiprios ugnies. Sudėkite bulves ir virkite 15 minučių, kol bulvės suminkštės.
  3. Į keptuvę įpilkite vasarinių svogūnų ir agurkų, virkite tik minutę ar dvi, tada gerai nusausinkite. Daržoves grąžinkite į keptuvę kartu su žaliais pipirais, įmaišykite aliejų ir gerai pagardinkite. Uždenkite ir palaikykite šiltai.
  4. Kol daržovės kepa, įkaitinkite groteles ir kepkite lašišą, kol ji bus tolygiai rožinė ir lengvai susisuks šakute.
  5. Krapų padažui:

  6. Norėdami paruošti padažą, kiaušinio trynį supilkite į dubenį, esantį virš verdančio vandens keptuvės. Įpilkite citrinos sulčių ir sumaišykite du ingredientus. Pagardinkite žiupsneliu druskos. Įpilkite porą kubelių sviesto ir išplakite, palaipsniui įpilkite daugiau sviesto, kol mišinys sutirštės. Tęskite, kol sunaudosite visą sviestą, tada įmaišykite krapus.
  7. Šiltą agurkų ir bulvių salotų mišinį padalinkite į keturias lėkštes, ant viršaus uždėkite lašišos, tada patiekite su krapų padažu.

Patarimas

Šį receptą parengė kampanija „Daržovės iš Europos: mums rūpi, jums patinka“, skirta paaiškinti, kaip rūpinamasi šviežių produktų auginimu, ir paskatinti žmones valgyti daugiau daržovių.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(0)

Atsiliepimai anglų kalba (0)


Čili česnako lašiša

Kaip matote mūsų Azijos žuvies ir jūros gėrybių kolekcijoje, aš esu didžiulis Azijos jūros gėrybių receptų gerbėjas. Tai yra skonio deriniai, kurių man tiesiog pakanka!

Ši žuvis buvo gaminama naudojant mano mėgstamiausius tailandietiškus skonius, tačiau ją virti vienoje keptuvėje orkaitėje su daržovėmis yra gana europietiška. Kaip premiją jūs netgi gausite skanų padažą savo keptuvės apačioje!

Naudojant keletą nuorodų čia ir čia, ši nuostabi vakarienė pagaminama per mažiau nei 30 minučių! Jei naudojate iš anksto supjaustytą česnaką, imbierą ir aitriąją papriką, paruošimo laikas greitai praeina.

Nepatikėtumėte, kaip mažai pastangų įdėta į šią lašišą su saldžiomis bulvėmis, jei galėtumėte paragauti visų autentiškų Tailando virtuvės skonių, susidedančių iš kitos pakuotės.


Nurodymus

Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.

Bulvių ir svogūnų griežinėlius sluoksniuokite į negilų kepimo indą, pavyzdžiui, lazanijos indą, pagardinkite kiekvieną sluoksnį ir pabarstykite čiobreliais.

Supilkite sultinį ant bulvių ir svogūnų griežinėlių, kad tik apsemtų. Paviršių gausiai ištepkite sviesto kubeliais, uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę.

Kepkite bulves ir svogūnus apie 40 minučių, tada nuimkite foliją ir kepkite dar 20 minučių arba kol jie beveik iškeps.

Tuo tarpu lašišos filė apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir aptepkite susmulkintais juodaisiais pipirais, įspauskite į žuvį. jei reikia, su šaukšto nugarėle.

Ant bulvių uždėkite lašišą, uždenkite folija ir kepkite dar 15 minučių arba kol lašiša taps nepermatoma, pašalindama foliją paskutines 5 kepimo minutes.

Papuoškite žuvį šviežiomis čiobrelių šakelėmis ir patiekite su mangetouts arba cukriniais žirneliais.


Norėčiau sužinoti, kaip tai pasirodė! Praneškite man palikdami apžvalgą žemiau. Arba nufotografuokite nuotrauką ir pasidalykite ja „Instagram“, būtinai pažymėkite mane @onceuponachef.

Kepta lašiša su aštriomis ir gaivinančiomis agurkų salotomis padaro lengvą ir lengvą savaitgalio vakarienę.

Ingridientai

Dėl Lašišos

  • 4 (6 uncijos) lašišos filė, oda
  • 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • košerinė druska
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų

Agurkų-krapų salotoms

  • 1 angliškas agurkas (dar vadinamas šiltnamio agurku)
  • 1/3 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno, iš vieno mažo raudonojo svogūno
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/4 puodelio plius 2 šaukštai grietinės
  • 3 šaukštai geriausios kokybės majonezo, pavyzdžiui, „Hellmann's“ ar „Duke“
  • 2 šaukštai baltojo vyno acto
  • 1/4 puodelio kapotų šviežių krapų
  • 1 skiltelė česnako, susmulkinta
  • 1/2 šaukštelio cukraus
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų, pagal skonį

Instrukcijos

  1. Agurką perpjaukite per pusę, o tada kiekvieną pusę perpjaukite išilgai vidurio. Naudokite šaukštelio galiuką, kad išgriebtumėte vidurines sėklas. Kiekvieną pusę supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į kiaurasamtį kartu su raudonųjų svogūnų griežinėliais. Pabarstykite druska ir palikite kriauklėje bent 30 minučių, kol vanduo nutekės.
  2. Tuo tarpu pasigaminkite padažą: į vidutinį dubenį sumaišykite grietinę, majonezą, baltojo vyno actą, krapus, česnaką, cukrų ir juoduosius pipirus ir gerai išmaišykite.
  3. Kai agurkai ir svogūnai bus paruošti, išleiskite vandens perteklių, paliesdami kiaurasamtį ant kriauklės pagrindo, tada dideliu popieriniu rankšluosčiu supilkite daržoves. Įpilkite į padažą ir gerai išmaišykite. Uždenkite ir atvėsinkite, kol bus paruoštas patiekti.
  4. Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Išvalykite grotelių stovą, tada lengvai sutepkite aliejumi. Uždarykite dangtį ir leiskite jam sušilti iki temperatūros. Lašišą įtrinkite alyvuogių aliejumi ir gausiai pagardinkite košerine druska (apie 3/4 šaukštelio) ir pipirais. Įdėkite filė oda žemyn ir kepkite ant grotelių iki aukso rudos spalvos ir šiek tiek apkepusios, 4-5 minutes (atsispirkite norui žvilgtelėti ar apversti anksti, kai filė gražiai apkeps pirmoje pusėje, jos turėtų lengvai išsiskirti). Apverskite filė ir tęskite kepti ant grotelių, kol baigsis, 2-3 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti, pašalinkite odelę, jei norite, ir patiekite su šaltomis agurkų-krapų salotomis, sukrautomis ant viršaus arba šalia.

Suporuoti su

Informacija apie mitybą

Parengta pagal

  • Kalorijos: 522
  • Riebalai: 39 g
  • Sotieji riebalai: 9 g
  • Angliavandeniai: 6 g
  • Cukrus: 3 g
  • Pluoštas: 1 g
  • Baltymas: 36 g
  • Natris: 706 mg
  • Cholesterolis: 108 mg

Ši svetainė yra parašyta ir sukurta tik informaciniais tikslais. Nesu sertifikuota mitybos specialistė, o mitybos duomenys šioje svetainėje nebuvo įvertinti ar patvirtinti dietologo ar Maisto ir vaistų administracijos. Informacija apie maistingumą siūloma kaip mandagumas ir neturėtų būti suprantama kaip garantija. Duomenys apskaičiuojami naudojant internetinę mitybos skaičiuoklę Edamam.com. Nors stengiuosi pateikti tikslią informaciją apie maistingumą, šie skaičiai turėtų būti laikomi tik apytiksliais. Įvairūs veiksniai, tokie kaip perkamų produktų rūšys ar prekės ženklai, natūralūs šviežių produktų svyravimai ir sudedamųjų dalių apdorojimo būdas keičia veiksmingą informaciją apie maistingumą bet kuriame recepte. Be to, skirtingi internetiniai skaičiuotuvai pateikia skirtingus rezultatus, priklausomai nuo jų mitybos faktų šaltinių ir algoritmų. Norėdami gauti tiksliausią informaciją apie maistingumą pagal nurodytą receptą, turėtumėte apskaičiuoti informaciją apie maistingumą naudodami faktinius ingredientus, naudojamus jūsų recepte, naudodami pageidaujamą mitybos skaičiuoklę.

Pritaikoma pastaba be glitimo

Mano žiniomis, visi šiame recepte naudojami ingredientai yra be glitimo arba plačiai prieinamos versijos be glitimo. Daugelyje maisto produktų yra paslėptas glitimas, jei laikotės dietos be glitimo arba gaminate maistą alergiškam glitimui asmeniui, visada perskaitykite savo sudedamųjų dalių etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose nėra glitimo.


Bulvių, lašišos ir agurkų salotos

Kai augau, tėvas niekada nebuvo sportininkas. Žinoma, jaunystėje jis buvo gana sportiškas vaikinas, universitete žaisdamas tenisą ir plaukdamas. Tačiau iki to laiko, kai gimėme aš ir mano brolis, jo pagrindinė sportinė veikla buvo keli ratai baseine, neskubantis golfo žaidimas ir F1 Grand Prix žiūrėjimas per televizorių kiekvieną savaitgalį. Išmokyti mus žaisti kriketą ar futbolą ar grubiai ir grumtis su vaikais ant vejos buvo tiesiog ne tai. Tačiau vieną dieną prie mūsų durų buvo pristatyta paslaptinga didelė dėžutė ir, nuplėšę kartoną, džiaugėmės sužinoję, kad jis nupirko mums ketvirtadalio dydžio snukerio stalą ir pradėjo mokyti mus visko, ką žinojo apie snukerio žaidimą (įgūdis). kad anksčiau universitete nustebinau daug berniukų!).

Vienas dalykas, kurį snukeris jus greitai išmoksta, yra nenumatytų pasekmių dėsnis: jūs siekiate nuskandinti žalią vidurinėje kišenėje, bet jūsų baltas kamuolys nukrenta nuo žalios spalvos ir galiausiai nuskandina juodą spalvą ir praranda žaidimą. Bet kartkartėmis jūs nukreipiate tolimą smūgį į raudoną, esantį tolimiausiame stalo gale, neteisingai įvertinate kampą ir galų gale nukirpiate raudoną prie kampinės kišenės ir nuskandinate ją, o jūs atrodote kaip kažkoks nerūpestingas kampas guru, kai visą laiką pasisekė. Šis žodis yra nelaimingas atsitikimas ir nenuostabu, kad šis žodis iš tikrųjų buvo sugalvotas kaip biliardo sąvoka 1800 -ųjų viduryje, siekiant padengti situaciją, kai smūgis turėjo netikėtą teigiamą rezultatą, pavyzdžiui, nuskandinus du kamuoliukus tuo pačiu metu. Netrukus šis žodis buvo pradėtas vartoti bendresniame kontekste, kad reikštų nenumatytą, bet naudingą rezultatą.

Keletą metų į priekį iki maždaug 1880 m., Kai ūkininkas Hugh de la Haye iš Džersio, Normandijos salų, rado ypač didelę bulvę su 15 ar daugiau akių ir nusprendė ją supjaustyti ir pasodinti kiekvieną gabalėlį viename savo nuožulniuose laukuose virš Belozanos slėnio. salos centras. Vienas iš ūglių išaugo į augalą, kuris davė neįprastas inkstų formos bulves su labai plona, ​​popierine oda. Iš karto supratęs, kad jo rankose yra kažkas ypatingo, jis pradėjo auginti ir prekiauti šiomis laimingomis avarijomis, kaip jūs atspėjote: “Jersey Flukes ”. Tik karalienės Viktorijos karaliavimo pabaigoje, kai tapo madinga tvirtinti savo gaminių karališkąjį ryšį, “flukes ” buvo atmestas naudai “Royals ” ir taip gimė Džersio karališkoji pramonė.

Šiandien Džersio karališkosios šeimos nariai turi saugomą SKVN statusą ir turi būti užauginti Džersyje, kad galėtų būti vadinami Džersio karališkaisiais. Jie vis dar auginami taip pat, kaip ir 1800 -aisiais, ankstyviausi lauko laukai buvo sodinami labai stačiuose į pietus nukreiptuose pakrantės šlaituose, vadinamuose côtils. Tai daug darbo reikalaujantis verslas, nes šie šlaitai yra per statūs, kad būtų ariami ar sodinami mašinomis, todėl arimas atliekamas rankiniais plūgais, ištrauktais ant gervės troso nuo kotelio viršaus, o sodinimas atliekamas rankomis. Sėklinės bulvės taip pat kruopščiai sodinamos, siekiant užtikrinti, kad ūgliai būtų aukščiau, kad būtų užtikrintas tolygus ir ankstyvas dygimas, todėl šios stačios kotelės visada duoda ankstyviausią „Jersey Royals“ lauko derlių. Côtils nuimamas maždaug balandžio mėnesį, o didžiausias kiekis sumažėja gegužės ir birželio mėn., O sezonas tęsiasi iki liepos pabaigos. Veikia visa atsekamumo sistema, leidžianti atsekti kiekvieną bulvių pakuotę iki jos kilmės lauko.

Džersio karališkosios šeimos nariai turi skanų riešutų skonį ir šiek tiek vaškinę tekstūrą, todėl puikiai tinka salotoms arba skrudinti arba kepti aliejuje arba svieste iki traškumo. Tradicinis jų patiekimo būdas yra tiesiog virinamas su sviestu ir druska, tačiau visada kyla diskusijų dėl geriausio paruošimo būdo. Yra argumentų, kurie verčia juos virti šaltame vandenyje, o ne panardinti į jau verdantį vandenį, taip pat vyksta daugiametės diskusijos, ar juos reikia nulupti, ar ne. Nepriklausomai nuo pasirinkto metodo, mėgaukitės jais, kol galite, nes jie yra vieni paskutinių tikrai sezoninių produktų, kuriuos galite rasti JK. Šis receptas puikiai tinka vasariškai vakarienei, o paprasti skoniai leidžia Džersio karališkiesiems sublizgėti. Aš naudojau karštai rūkytą lašišą, bet taip pat galite naudoti keptą lašišą arba visiškai kitokią žuvį.

ATSKLEIDIMAS: Man atsiuntė nemokamą „Jersey Royal“ bulvių pavyzdį, tačiau negavau jokio atlygio ir neprivalėjau parašyti teigiamos apžvalgos. Visos nuomonės yra mano paties ir aš išlaikiau visišką redakcinę kontrolę.


Receptų santrauka

  • 2 dideli agurkai, nulupti, per pusę perpjauti, sėklos išbrėžtos, tada plonai supjaustytos
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • ¼ vidutinio raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
  • 6 šaukštai grietinės
  • 1 šaukštas raudonojo vyno acto
  • ½ šaukštelio džiovintų krapų
  • Malti juodieji pipirai
  • 4 (5 uncijos) lašišos filė
  • Alyvuogių aliejus

Agurkus sudėkite į kiaurasamtį ir apibarstykite druska, kad nusistovėtų keli šaukštai skysčio, 30–45 minutes. Išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais ir perkelkite į vidutinį dubenį. Suberkite svogūną, grietinę, actą, krapus ir keletą maltų pipirų. Mesti į kailį. (Galima laikyti šaldytuve prieš kelias valandas.)

Tuo tarpu 10–15 minučių kaitinkite dujines groteles su visais degikliais, kol visiškai įkaista. Grotelių stovą valykite vieliniu šepetėliu, tada lengvai patepkite aliejumi. Uždarykite dangtį ir leiskite jam sušilti iki temperatūros. Aptepkite lašišą aliejumi ir pagardinkite druskos ir pipirų grotelėmis, kol taps tiesiog nepermatomos, maždaug 3 minutes iš vienos pusės.

Kiekvieną šiltą ar kambario temperatūros lašišos filė padėkite ant lėkštės šaukšto agurkų salotų ant žuvies dalies ir šalia jos.

Autorių teisės 2004 USA WEEKEND ir apžvalgininkas Pam Anderson. Visos teisės saugomos.


Viskas, kas yra prieskoniai ir grietinėlės sūrio padažas, suteikia šiai lašišos vakarienei skanėsto

Jei mano vyras nusprendžia nueiti į „Call Your Mother“ restoraną Džordžtaune pasiimti beigelių, jis net neklausia manęs, kokio aš noriu. Jis žino, kad tai bus viskas - dažniausiai su paprastu grietinėlės sūriu. Tas prieskonių derinys iš sezamo sėklų, aguonų, svogūnų dribsnių, česnako dribsnių ir druskos yra dieviškas.

Jei jis jaučiasi šiek tiek išgalvotas, jis gali pasipūsti ant karališkosios palmės, apsirengusios rūkyta lašiša, agurkais, pomidorais, raudonaisiais svogūnais ir kaparėliais.

Yra priežastis, kodėl šis tradicinis derinys yra toks populiarus. Skoniai taip gražiai subalansuoja vienas kitą, o sūrio grietinėlė ir pomidorų sultingumas yra atsvara sūriai lašišai ir kaparėliams. Agurkas ir raudonasis svogūnas kiekvieną kąsnelį suteikia šviežio traškumo.

Žinau, kad esu ne viena savo meile, net tarp kolegų, nes Becky Krystal praėjusią vasarą sukūrė „Everything Tomato Tart“. Tuo metu galvojau: plonas šio pyrago pleištas būtų labai skanaus šalia lengvai apkepto lašišos gabalo.

Tai nėra didelis šuolis galvoti apie tai, kad kai kuriuos prieskonių mišinius galima apibarstyti šviežia lašiša ir suteikti jai lengvą užkandį, kad būtų galima greitai ir lengvai pavakarieniauti savaitgalį, bet aš norėjau viso šokolado, todėl žaidžiau kurdamas kreminį sūrį ir kaparėlių padažas, kuriuo galima lengvai padengti šviežias agurkų, raudonųjų svogūnų ir pomidorų salotas.

Tai puikiai veikė. Gaminau vėl ir vėl. Negaliu pasakyti, kad niekas kitas to nepadarė, bet man tai buvo nauja ir netrukus prisijungė prie mano eilinės rotacijos. (Jei man vis dar trūksta riestainio, į lėkštę įberiu saują beigelių traškučių.)

Maisto kilmės istorijos dažnai yra painios. Viskas prieskonių mišinys yra pavyzdys. Dešimtajame dešimtmetyje Davidas Gussinas iš Queens buvo pripažintas mišinio kūrimu, tačiau tada, žinoma, šį teiginį užginčijo kažkas, sakęs, kad jie tai padarė prieš metus.

Nepaisant to, viskas prieskonių išpopuliarėjo taip, kad dabar nesunku rasti tarp prieskonių gerai aprūpintose maisto prekių parduotuvėse. Arba galite lengvai pasigaminti savo, naudodami „Becky's Everything“ prieskonių mišinį, į kurį įeina kmynai, ir tada naudoti jį kepant žuvį ar vištieną, gaminant salotas ar net omletus.

Turėsite šiek tiek salotų padažo likučių, pabandykite įmerkti šviežių daržovių užkandžiauti. Arba uždėkite lėlę ant žuvies pyragų, naudokite jas salotoms, pagamintoms iš konservuotų lašišų, arba įmaišykite į kitas tuno salotas.

Viskas lašiša su agurkų ir raudonųjų svogūnų salotomis

Šis receptas paruošia daug padažo, jei turite šiek tiek likučių, valgykite jį kaip užkandį su crudite, pagamintu iš likusių salotų ingredientų, arba su bulvių ar riestainių traškučiais.

Skubėkite: Salotų padažą galima paruošti iki 3 dienų į priekį.

Kur nusipirkti: Visus „bagel“ prieskonius galima rasti „Trader Joe“ ir gerai aprūpintose maisto prekių parduotuvėse. Arba galite pasigaminti patys (žr. Susijusį receptą).

Ingridientai

  • 3 uncijos įprasto arba neriebaus grietinėlės sūrio, suminkštinto
  • 2 šaukštai nenugriebto arba 2 proc. Pieno, plius daugiau, jei reikia
  • 1 šaukštas šviežių citrinų sulčių arba baltojo vyno acto
  • 1 šaukštas nusausintų kaparėlių
  • 1 skiltelė česnako, perpus
  • 1 arbatinis šaukštelis šviežių krapų lapelių ir dar daugiau patiekimui (neprivaloma)
  • 1/4 šaukštelio smulkiai maltų juodųjų pipirų ir dar daugiau, jei reikia

Lašišai ir salotoms

  • 4 (4–5 uncijos) odos ant lašišos filė
  • 3 arbatinius šaukšteliusviskas beigelis prieskoniu
  • 1 agurkas (apie 10 uncijų), nuluptas arba neluptas, plonai supjaustytas
  • 12 vyšninių pomidorų (apie 6 uncijos), per pusę
  • 1 mažas raudonas svogūnas (apie 4 uncijos), supjaustytas pusmėnuliais
  • 4 maži ridikai, plonai supjaustyti
  • 1 citrina, patiekimui (neprivaloma)

1 žingsnis

Paruoškite salotų padažą: virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį, pieną ir citrinos sultis arba actą ir sutrinkite iki vientisos masės. Įpilkite kaparėlių, česnako, krapų ir pipirų ir plakite, kol gerai susimaišys. Padažas turi būti pakankamai storas, kad padengtų daržoves. Jei norite, kad jis būtų plonesnis, įpilkite daugiau pieno, po 1 šaukštą, kol jis pasieks norimą konsistenciją.

Perkelkite padažą į indą su sandariai uždarytu dangčiu ir šaldykite, kol bus paruoštas patiekti.

2 žingsnis

Paruoškite lašišą ir salotas: padėkite lėkštę prie viryklės. Išdžiovinkite lašišą servetėle ar popieriniu rankšluosčiu. Visus beigelio prieskonius tolygiai pabarstykite lašišos filė be odos ir švelniai įspauskite prieskonius į žuvį.


Metodas

Sumaišykite lašišą, krapus ir alyvuogių aliejų ir pagardinkite gausiai juodųjų pipirų. Atidėti.

Marinuotam agurkui agurkų griežinėlius pabarstykite druska ir palikite 30 minučių. Įdėkite agurkus į švarų arbatos rankšluostį arba musliną ir išspauskite, kad pašalintumėte vandens perteklių. Puode ant silpnos ugnies pašildykite cukrų, actą ir lauro lapą. Kai cukrus ištirps, nukelkite nuo ugnies ir sudėkite agurkų juosteles. Atidėti.

Norėdami pagaminti bulvių duoną, sumaišykite bulvių košę, sviestą, miltus ir druską. Susmulkinkite į apskritimą, kuris tiks jūsų keptuvėje.

Įkaitinkite šiek tiek aliejaus nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite bulvių duoną iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Išimkite iš keptuvės ir supjaustykite į 4 trikampius.

Šaukštą lašišos uždėkite ant šiltos bulvių duonos ir patiekite su agurku šone. Pagardinkite žiupsneliu kmynų ir žiupsneliu druskos.

Receptų patarimai

Jei liksite bulvių duonos, ji gerai užšals ir vėl įkais orkaitėje.


Kepta lašiša su bulvėmis ir daržovėmis

Be to, šis patiekalas puikiai tinka žmonėms, besirūpinantiems savo sveikata ir figūra. Todėl šis patiekalas yra ypatingas mažai kalorijų ir angliavandenių, nes kepant lašiša netenka riebalų.

Ingridientai:

  • 3 lašišos filė (apie 800 g)
  • 2 puodeliai brokolių (240 g)
  • 2 bulvės
  • 1 morkos
    2 ridikėliai
  • 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (30 ml)
  • 3 skiltelės česnako
  • 1 šaukštas čiobrelių (15 g)
  • 1 šaukštas druskos (15 g)
  • ½ puodelio baltojo vyno (125 ml)
  • 1 šaukštas pipirų (15 g)
  • ½ šaukšto petražolių (8 g)
  • 1 šaukštas poro (15 g)

Ko jums reikės:

Instrukcijos:

Norėdami atlikti šį triuką, turėsite būti kantrūs, kad išplautumėte lašišą su vynu, prieskoniais ir leistumėte jai sėdėti šaldytuve mažiausiai 8–10 valandų. Štai kodėl rekomenduojama marinuoti lašišą per naktį.


Žiūrėti video įrašą: ახლა თქვენ მხოლოდ ორაგულს ამზადებთ! მარტივი და გემრიელი! (Rugpjūtis 2022).