Kokteilių receptai, spiritiniai gėrimai ir vietiniai barai

Avinėlio ir lęšių dubenėlio receptas

Avinėlio ir lęšių dubenėlio receptas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptai
  • Ingridientai
  • Mėsa ir paukštiena
  • Ėriukas
  • Avienos gabaliukai
  • Avienos kotletai

Šis nuostabus ir stebėtinai paprastas patiekalas leidžia vakarienei paruošti nuostabią ėrieną! Ėriuką dažnai užgožia trys didelės mėsos rūšys - vištiena, jautiena ir kiauliena, tačiau tai tikrai malonu.


Lanarkshire, Škotija, Jungtinė Karalystė

Būkite pirmas, kuris tai padarys!

IngridientaiTarnauja: 2

  • 4 morkos, supjaustytos
  • 2–4 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
  • 1 baklažanas, smulkiai supjaustytas
  • 1 - 2 skiltelės česnako, susmulkintos
  • druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • 200 g škotiškų ėriukų kotletų, kambario temperatūros
  • 12 vyšninių pomidorų, supjaustytų
  • 200 g virtų Puy lęšių
  • 2 šaukštai kapotų šviežių petražolių
  • 1 šaukštas kapotų šviežių mėtų
  • 1 šaukštas balzamiko acto

MetodasParuošimas: 15 min ›Virimas: 30 min› Paruošta: 45 min

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 C / dujos 6.
  2. Supilkite morkas su trupučiu alyvuogių aliejaus. Išdėstykite ant kepimo skardos vienu sluoksniu, gerai išdėstytu vienas nuo kito. Kepkite orkaitėje 30 minučių, kol apskrus (neleiskite jiems sutirštėti).
  3. Tuo tarpu keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1–2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Įpilkite baklažanų ir virkite ir maišykite iki auksinės spalvos. Supilkite susmulkintą česnaką ir šiek tiek jūros druskos ir virkite 30 sekundžių. Neleiskite česnakui degti. Baklažanus ir česnakus išimkite iš keptuvės ir atidėkite.
  4. Į tą pačią keptuvę įberkite žiupsnelį druskos ir ėriuką (pirmiausiai ėriuką įtrinkite aliejuje). Kepkite ant vidutinės ugnies 3 minutes iš kiekvienos pusės. Išimkite ėriuką iš keptuvės ir palikite ant kaitvietės.
  5. Tada vėl į keptuvę įpilkite baklažanų kartu su pomidorais, lęšiais, petražolėmis ir mėtomis; maišykite, kad įkaistų, tada apšlakstykite balzamiko actu.
  6. Norėdami surinkti, į dubenį sudėkite lęšius ir morkas, o ant viršaus padėkite ėriuką. Mėgautis!

Pamatykite tai mano tinklaraštyje

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(0)

Atsiliepimai anglų kalba (0)


„Lentil Ragout“ ir#8211 prancūziško „Puy“ lęšių garnyras

Lęšiai gali būti tokie nuobodūs. Pasitikėkite prancūzais, kad jie būtų įdomūs !! „Lentil Ragout“ yra klasikinis prancūziškas lęšių gaminimo būdas. Prieš troškinant „Puy“ lęšius atsargoje, aromatinės medžiagos pakepinamos, kad jos sugertų skonį. Tai išskirtinis garnyras, kurį lengva pasigaminti, ir puikus bet kokio baltymo priedas.

Arba tiesiog daryk taip, kaip aš, ir valgyk visą dubenį to pietums!

Šiandien dalinuosi šiuo receptu kaip klasikiniu „Duck Confit“ garnyru, kurį taip pat šiandien paskelbiau kaip dalį Prancūziška užkandžių savaitė! Kartu jie sudaro keturis receptus, skirtus jūsų pačių trijų patiekalų prancūzų vakarienei namuose paruošti. Šiltos ožkos ir sūrio salotos kaip užkandis, o „Duck Confit“-pagrindinė (taip daug lengviau, nei manote!). Penktadienį ateis desertas!


Ėrienos ir lęšių sriubos receptas

Ėriukų ir lęšių sriuba yra turtinga, soti ir soti. Tai puikus patiekalas šaltai žiemai ir#8217 dienai. Šis receptas skirtas vienai sriubos porcijai (daugiau apie tai vėliau).

Aš paruošiau ėriuko sultinį iš prieš kelias dienas paskelbto ėriuko krūtinėlės išbandyto recepto. Kadangi labai neskubėjau ir buvo šalta, nusprendžiau jį sunaudoti ir pagaminti vieną porciją ėrienos ir lęšių sriubos. Aš ką tik nusipirkau maišelį lęšių, o lęšiai ir ėriena yra geras derinys. Kadangi tai buvo eksperimentas, tai taip pat buvo geras būdas išbandyti receptą vienoje sriubos porcijoje prieš tai, kai aš padariau didžiulį jos puodą.

Šiame recepte naudojamas tas ėrienos sultinys, taip pat lęšiai, supjaustyti pomidorai ir čiobreliai, kad būtų daug skonio.

Virimas užtrunka šiek tiek laiko, tačiau, kai tik sudedami ingredientai, jis dažniausiai nustatomas ir pamirštamas, todėl galite jį pradėti anksti, o tada daryti ką nors kita, kol sriuba troškinasi ant viryklės (ir sklinda skanūs kvapai) per savo namus).

Patiekite su traškios duonos gabalėliu (kad iš dubenėlio apačios ištuštintumėte paskutinį sriubos lašą). Kadangi tai yra vienintelis virtuvės šefas, galite būti netvarkingi, jei norite. Niekas nesužinos.

Aš tai padariau vienam, nes turėjau vienos porcijos sultinio. Galite padidinti receptą, pagaminti didesnę partiją ir tada užšaldyti vienoje porcijoje (arba išsaugokite dalį greito pietų kitą dieną).

Kitas malonus dalykas yra tai, kad nors virti reikia šiek tiek laiko, paruošimo laikas yra minimalus.


Maroko ėrienos lęšių troškinys

*Šį Maroko ėrienos lęšių troškinio receptą remia JAV „Pulses & amp Pulse Canada“, 2017 m. „Running to the Kitchen“ partneris.

Yra dalykų apie mano vyrą, kuriuos žinojau prieš susituokdami (ir aš nežinau, kaip man nepavyko, nes mes susitikinėjome prieš 7 metus iki to, kas įvyko).

Tokie dalykai kaip tai, kad jam nepatinka 99% šokoladinių desertų (dar) myli tai šokoladinis ėrienos čili ir ndash whaa ??), arba kad jis ir rsquos susirgo rimtu germofobijos atveju ir valgo tokius dalykus kaip gruzdintos bulvytės ir pica su šakute (taip nepatogu, kai mes viešai viešiname).

Šių smulkmenų sąrašas tęsiasi ir tęsiasi, tačiau šiuo metų laiku man labiausiai rūpi jo neapykanta troškiniui.

Tai beveik visada yra vieno puodo patiekalas. Pagrindiniai ingredientai yra daiktai, kuriuos visada turiu savo sandėliuke. Tai malonu, malonu, o galimybės ir skonio profiliai yra praktiškai begaliniai.

Kai augome, mano mama gamino dviejų rūšių troškinį: jautienos troškinį (didelės morkos, bulvių gabaliukai, žinote rūšį) ir veršienos troškinį.

Be abejo, jie abu buvo iš jos kulinarijos knygos „Joy of Cooking“ ir ji niekada nenukrypo.

Taigi, viena vertus, aš suprantu jo keistą pasibjaurėjimą, nes būdamas suaugęs esu linkęs likti nuošalyje nuo abiejų šių tipų, kai vaikystėje per daug kartų pavalgydinau, bet kad jis išmestų žodį „ldquohate & rdquo“ visai kategorijai troškinys tiesiog nėra teisingas.

Pavyzdžiui, šis marokietiškas avienos lęšių troškinys.

Tai yra ne troškinys, kurį pagamino tavo mama.

Jis yra toks pat sotus ir paguodžiantis, tačiau skoniai, ingredientai ir net šoninės dalys (ar jūsų mama patiekė troškinį su pita duona? Aš suprantu, kad & rsquos a ne) yra visiškai skirtingi.

Maroko prieskoniai persmelkia kiekvieną kąsnį.

Nuostabiai subtilus ėriuko mėsiškumas papildytas lęšiais ir avinžirniais.

Atrodo, kad tradicinis mėsos mėgėjų troškinys su pagrindiniais vegetariškais ingredientais sukuria šį puikiai subalansuotą patiekalą.

Lęšiai ir avinžirniai yra įvairūs ankštiniai augalai ir sausos valgomos ankštinių šeimos augalų sėklos, o šie supermaisto produktai padeda didinti patiekalą ir suteikia daugiau baltymų ir skaidulų, turinčių labai mažai riebalų.

Mung pupelės taip pat yra impulsų šeimoje ir, jei norite pakeisti lęšius į suskaidytas mung pupeles, tai & rsquod veikia tikrai gerai.

Arba peržiūrėkite mano mung pupelių sriubos receptą, kad gautumėte kitą jų naudojimo būdą.

Garnyras iš šviežių kalendrų ir jogurto suteikia gaivumo kiekvienam šio Maroko troškinio kąsniui.

Vietoj ryžių (kaip mano mama visada patiekdavo su troškiniu), patariu patiekti kartu su lengvai paskrudinta pitos duona su gera jūros druska.

Artėjant Naujiesiems metams ir visiems su jais susijusiems sveikos mitybos šurmuliams, galite lažintis, kad aš pasirinksiu dubenį šio Maroko avienos lęšių troškinio ant salotų.

Sausio mėnuo, kas nori valgyti šaltą maistą?

Tokiuose jaukesniuose receptuose yra mano „Instant Pot“ elnienos kepsnys ir „Instant Pot bolognese & ndash“ - pabandykite!


Traški prieskoniais pagardinta ėriena ir lęšiai

Praėjusią naktį vakarienei padariau šiuos salotų puodelius ir labai džiaugiuosi, kad tai padariau, nes pamačiau, kad jie iškart eina į įprastą rotaciją. Nežinau apie jus, bet manau, kad malta mėsa yra nepakankamai įvertinta greitos vakarienės kategorijoje ir visada ieškau daugiau su tuo susijusių dalykų. Ši virimo technika, kai ją suploti labai karštoje keptuvėje ir virti, kol iš abiejų pusių apskrus ir taps traški, yra tarsi geriausia „Fake Shack Burger“ dalis, padidinta iki 12. I ’m esu tikras, kaip ir tada, kai atradau traškų kiaušinį ir negalėjau nustoti apie tai kalbėti, aš tik dabar norėsiu jį gaminti taip.



Tada jis sumaišomas su didesniu kiekiu virtų lęšių, o tai idealiai tinka, jei norite valgyti mažiau mėsos arba esate alkanas suvalgyti kelis salotų puodelius ir nenorite suvalgyti pusantro mėsainio. Arba jei pagalvosite, ar valgysite mėsainį, kurio vertė - mėsa, su juo norėsite bent jau bulvyčių. Sėsk, tu esi tarp draugų.


Galiausiai, dažnai randu salotų ir#8220 įvyniojimų ir įsitraukiau į sveikatingumo ir santūrumo istorijas, ir nors nė vienas iš jų nėra blogi dalykai, man labiausiai patiko tai, kad šio mišinio nesuplauname ant traškių lapų, nes manome, kad angliavandeniai yra blogis, bet todėl, kad mums pasirodė gaiviau, kad tai atrodė pitoje. Jei aptarnauju minią, aš tikrai numesiu abu. Tiesą sakant, aš tikiuosi, kad tai bus gerai išplėsta, taigi, jei jūs ieškojote pasiteisinimo, kad netrukus ateitų žmonės, bet nenorite vakarienei gaminti daugiau nei 30 minučių, manau, jūs tiksliai žinote, kas tai turi būti padaryta.

Traški prieskonių ėriena ir lęšiai

  • Porcijos: 4
  • Laikas: 30 minučių
  • Šaltinis:Įdaras pritaikytas iš „Bon Appetit“
Traški ėriena ir lęšiai
Surinkimas

Surinkti: Salotų lapus išdėliokite ant lėkštės ir tarp jų padalinkite avienos-lęšių mišinį. Ant viršaus užpilkite jogurto, tahini arba jogurto-tahini padažo, pomidorų-agurkų skonio ir žolelių. Jei norite, patiekite su karštu padažu.

Priedai: Norėdami pasigaminti pomidorų-agurkų ir#8220 skanių salotų: Sauja pomidorų ir 1 didelį ar kelis mažesnius agurkus supjaustykite labai mažais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite 1/4 vidutinio raudonojo svogūno. Dubenyje sumaišykite daržoves ir svogūnus ir pagal skonį pasipuoškite alyvuogių aliejumi, šviežiomis citrinų sultimis, druska ir pipirais. Kad ir kaip tai atrodytų, pažadu, kad tai baigsis iki valgio pabaigos.

Norėdami pagaminti citrinų-tahini jogurto padažą: Dubenėlio dugne suplakite 4 šaukštus gerai išmaišyto tahini. Suplakite 3/4 citrinos sulčių, 1 maltą česnako skiltelę ir 3 šaukštus vandens iki vientisos masės. Įmaišykite 2/3 puodelio paprasto jogurto, maždaug po 1/4, iki vientisos masės. Pagardinkite druska. Viską sureguliuokite pagal skonį.

Norėdami paruošti citrinų-tahini be jogurto (taigi ne tiršto ir kreminio, bet vis tiek skonio) padažą: Dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio gerai išmaišyto tahini, 1 maltą česnako skiltelę, 1 citrinos sultis ir 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Supilkite vandenį, jei reikia, kad atsilaisvintų, jums greičiausiai prireiks kelių šaukštų. Gerai pagardinkite druska ir pipirais.


Virkite lęšius puode su verdančiu vandeniu 20 minučių arba iki al denta. Nusausinkite.

Tuo tarpu į dubenį sudėkite svogūną, actą ir aliejų. Įpilkite šiltus lęšius ir sumaišykite. Palikite 10 minučių pailsėti.

Virkite edamame ir cukraus puodelius puode su verdančiu vandeniu, kol suminkštės. Nusausinkite. Padėkite į šalį, kad šiek tiek atvėstų. Pašalinkite edamame iš ankščių ir išmeskite ankštį. Į lęšių mišinį įpilkite edamame, žirnių ir petražolių.

Tuo tarpu ant stiprios ugnies įkaitinkite didelę nelipnią keptuvę ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite ėriuką 3-4 minutes (vidutinė) iš kiekvienos pusės arba kol iškeps pagal skonį. Išimkite ir 3 minutes padėkite ant plokštelės, padengtos folija.

Tuo tarpu tepkite duoną su rikota.

Plonai supjaustykite ėriuką, padalinkite lęšių mišinį į lėkštes, užpilkite ėrienos ir duonos ir patiekite.


Karamelizuokite šiuos ėriuko kotletus, pagardintus imbieru, česnaku, mėtomis, fetos sūriu ir špinatais, ant grotelių, prieš juos užplikydami žalių žolelių padažu.

Nuo 1995 m. „Epicurious“ buvo pagrindinis maisto gaminimo šaltinis namų virėjui - kasdieniai virtuvės patarimai, įdomūs maisto gaminimo vaizdo įrašai ir, taip, daugiau nei 33 000 receptų.

© 2021 Condé Nast. Visos teisės saugomos. Naudojimasis šia svetaine reiškia mūsų naudotojo sutarties ir privatumo politikos bei slapukų pareiškimo ir jūsų Kalifornijos privatumo teisių sutikimą. Prabangus gali uždirbti dalį pardavimo iš produktų, įsigytų per mūsų svetainę kaip partnerių partnerystės su mažmenininkais dalis. Šioje svetainėje esančios medžiagos negalima atgaminti, platinti, perduoti, saugoti talpykloje ar kitaip naudoti, išskyrus gavus išankstinį raštišką „Condé Nast“ leidimą. Skelbimų pasirinkimai


Atsiliepimai

Nuostabu! Gerai, visiškas atskleidimas-pasinaudojau tam tikromis laisvėmis pagal šį receptą, atsižvelgdamas į turimus daiktus ir asmenines nuostatas. Apskritai, šis receptas yra saugotojas-be galo pritaikomas. Pirmą kartą gaminant maistą su malta ėriena, tai buvo didžiulė sėkmė. Prieš pradėdamas, iš anksto išviriau 1 puodelį rudųjų basmati ryžių, atskirai nuo žaliųjų lęšių. Taip pat supjaustiau kubeliais vieną vidutinį svogūną ir vieną žaliąją papriką, nes maniau, kad šis receptas jų elgetauja. Aš naudojau susmulkintus raudonųjų pipirų dribsnius, praleidau kmynus ir pakeičiau sveiką žiupsnelį zat ➪r. Viską gaminau viename nelipniame wok'e, dirbau porcijomis. Pirma, apkepiau/traškiau 1/4 "storio ėriuko pyragą, kaip nurodyta recepte. Pašalinus ir pasilikus riebalų pertekliui, maždaug vieną minutę viriau maltą česnaką, susmulkintas raudonųjų pipirų dribsnius ir zat ➪r, kad prieskoniai pražystų. Tada aš vėl pridėjau ėriuką ir medine mentele suskaldžiau jį į mažesnius gabalėlius. Po 2 minučių aš tai išėmiau ir apkepiau kubeliais pjaustytą svogūną. Po maždaug 4 ar 5 minučių pridėjau kubeliais pjaustytų žaliųjų pipirų ir kepiau dar 5 minutes (įpylusi šlakelį ar dvi vandens, kai atrodė sausa). Pašalinus svogūnus ir paprikas į lėkštę, tada lęšius apkepiau/traškiau apie 7 minutes. Iš anksto išvirę lęšius, kol jie suminkštėjo, jie šiek tiek sutirštėjo-kitą kartą aš juos iškepsiu tik kol sutvirtės. Išėmiau lęšius iš keptuvės, tada įpyliau išvirtus 1 puodelį basmati ryžių su šiek tiek rezervuoto tepalo ir palikau ruduoti 2–3 minutes. Palaipsniui, nuolat maišydamas, pridedu ingredientus tokia tvarka: svogūnai ir pipirai, susmulkinta ėriena, tada lęšiai. Prieš pridėdamas lęšius, wok centre išlaisvinau nedidelę erdvę, kad įpilčiau dar vieną žiupsnelį zat ➪r, ir prieš pridėdamas lęšius, palikau žydėti apie 30 sekundžių. Nežinau kodėl, bet patiekdama šį patiekalą pamiršau išgerti graikiško jogurto, bet ant viršaus pabarstiau džiovintų, traškių svogūnų gabalėlių. Netoli originalaus recepto, bet manau, kad man pasisekė su šiuo rifu.

Padarė keletą paprastų pakeitimų ir tai buvo neįtikėtina: 1. Troškinkite didelį askaloninį česnaką, morkas ir daug špinatų. Pašalino ir išsaugojo, kad vėliau pridėtų prie lęšių. 2. Pagamino lęšius su vištienos sultiniu ir įmetė apie 1/2 šaukštelio druskos, cinamono ir kmynų. 3. Padarė storą ėriuko pyragą (su druska ir pipirais). 4. Apkepkite juos 5 minutes iš vienos pusės, tada išimkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais, o dar labai retai. Išpylė šiek tiek aliejaus, įdėjo tris smulkintas česnako skilteles ir šiek tiek Za ɺtar prieskonių mišinio. Troškinkite porą minučių ir vėl įdėkite ėriuko gabaliukus, kepkite dar 2 minutes ir jie buvo visiškai skanūs ir rausvi. Užberkite smulkintų petražolių. Nuėmė juos į serviravimo dubenį. Tada į ėrienos keptuvę įpilkite lęšių ir daržovių, kad ji visiškai sumaišytų. Padaryta! Patiekiama virš lęšių su smulkintomis cukinijomis, pomidorais, tzatziki ir feta. Oho.

Tikrai skanu, greitas receptas. Padvigubinau daugumos ingredientų kiekį (išskyrus lęšius, sunaudojau tik apie 1/2 puodelio daugiau) ir viskas pasirodė puikiai. Aš padariau ėriuko pyragą šiek tiek mažiau nei colio storio ir kepiau apie 5 minutes iš kiekvienos pusės ir jis puikiai traškėjo.

Receptas yra katastrofa. Mėsa netapo pakankamai greitai, kad neišdžiūtų, ėrienos riebalai apibarstė mano virtuvę, prieskoniai susmulkino, visa netvarka buvo nemaloni ruda, nepaisant gausių žolelių. Galų gale padariau receptą išgelbėtiną padvigubindamas ėriuką (virtas 1/2 partijomis ir pakoregavus prieskonius. Bet ar tikrai tu čia, kad išgelbėtum? Eik dabar ir gamink iš šios svetainės prieskoninius ėriukų mėsainius. Įpilkite šiek tiek fetos sūrio įdaras.Aaaahhh.

Skanus receptas! Pridėjau svogūną, kurį susmulkinau ir pakepinau alyvuogių aliejuje, kol parudavo ėriuko pyragas. Aš taip pat padariau ėriuko pyragą storesnį, maždaug 3/4 colio. Tada nuėmiau ėriuko paplotėlį ir svogūną ir įmaišiau prieskonių, kad trumpai apkeptų likusiame aliejuje. Aš ėriuką suskaldžiau į gabalus ir sumečiau atgal, tada laikiausi likusio recepto. Manau, kad svarbu išskirti prieskonius atskirai, kad išryškėtų skonis. Paskaninus aliejų, skrudinant lęšiai įgauna skonio. Aš visiškai nepadauginau prieskonių ir pastebėjau, kad jis yra visiškai subalansuotas.

1/2 svaro mėsos 4 porcijoms? Pigiame „McDonalds“ mėsainyje gausite daugiau.

Oho. Kiti komentarai stebėtinai teigiami. Mūsų 6 asmenų šeima (įskaitant 2 išrankius valgytojus) manė, kad tai durnas. Mėsa išdžiūsta, o tai gali pagerinti didesnis pyragas, trumpesnis laikas arba mažiau šilumos. BET prieskonių maišymo būdas yra neteisingas, neteisingas, neteisingas. Aviena yra beskonė ir tuo pačiu metu jūs gaunate labai aštrius kąsnius. Mes padvigubinome mėsą, nes mūsų parduotuvėje parduodamos tik 1 svaro pakuotės - tai nebuvo gera idėja. Apibendrinant, aš nerekomenduočiau net vargti su šiuo.

Labai gerai! Vienas mano skundas buvo tas, kad mėsos ir lęšių mišinys pasirodė šiek tiek sausas, todėl kitą kartą, kai pridėsiu daugiau ėrienos, būkite atsargūs, kad to nepastebėtumėte.

Tai buvo skanu! Gaminau storesnį ėriuko paplotėlį, todėl mėsa vis dar buvo sultinga. Pridėjau porą saujų špinatų ir leidau kepti keptuvėje. Tai padarė skanius likučius!

Šį vakarą vėl darau. Skaičiau atsiliepimus apie lęšius ir ėjau su Cannellini pupelėmis (baltomis pupelėmis), nes jos nėra tokios sausos kaip lęšiai. Aš tiesiog viriau ėriuką, kol gavau gerą rudą plutą, bet viduje vis dar rausvą. Kai baigsite virti viską, ėriena nėra sausa, bet vis dar drėgna. Iš denio sodo griebiau visokių žolelių. Šiuo metu jaučiatės alkani, galvodami apie tai dar šį vakarą!

Tai buvo nuostabus receptas. Tačiau jūs negalite virti 1/4 colio storio ėriuko pyrago ant vidutinės ugnies 10 minučių (po 5 kiekvienoje pusėje) ir valgyti „sultingą“ mėsą. Mėgo traškią plutą, bet mėsa buvo tokia sausa, kad turėjau įdėti skardinę kubeliais pjaustytų pomidorų, kurie pridėjo labai reikalingos drėgmės ir gero neutralaus skonio bei rūgščios natos. Visi skoniai labai gerai derėjo. Patiekiau ant lovos šviežių žalių špinatų su fetos sūriu ir tzatziki. Labai lengva ir greita savaitės vakarienė, aš vėl ją gaminsiu, stengdamasi neperkepti ėriuko.

Mano šeimai tai patiko, ir jie paprastai nemėgsta ėrienos. Aš padariau didelę partiją tzatziki, kad sumaišyčiau, ir skonio bei prieskonių mišinys buvo tobulas.

Puikūs ingredientai, bet neverta pastangų. Nors mums patinka ėriena ir lęšiai, tai buvo tiesiog per sausa ir sustingusi po kelių kąsnių. Išbandykite kitą maltos ėrienos receptą.

Tai buvo lengvas, skanus receptas. Naudojau tik 1/2 c. džiovinti lęšiai, virti su šiek tiek kmynų ir cinamono, ir kai kurie griežinėliais supjaustyti grybai prie ėrienos, kai pridėjau česnako. Aš patiekiau su tzatziki, o ne paprastu jogurtu. Visiems patiko!

Puikus receptas - gana greitas, lengvas ir labai skanus! Tikrai gaminsiu dar ir dar!

Puikus receptas - neužtrunka labai ilgai (ypač jei jau turite virtų lęšių), o ingredientai yra lengvai naudojami kituose receptuose (žr. „Grybų ir lęšių tacos“ - taip pat „Epicurious“). Mano taip pat pasirodė gražus ir aštrus!

Šis receptas ne tik turi nuostabų skonių derinį, bet ir stebėtinai lengvai pagaminamas. Be to, galite dar labiau supaprastinti receptą, atsisakydami skrudinti lęšius ir tiesiog užmigę su aviena, kai tai bus padaryta. Turėjau šiek tiek laiko ant rankų ir įmaišiau šiek tiek agurkų, česnako ir petražolių su jogurtu, kad būtų dar daugiau skonio. Tai nuostabus nukrypimas nuo įprastų savaitės vakarienių.


Ingridientai

  • 3/4 svaro žaliųjų lęšių
  • 1 vidutinio geltono svogūno, nulupto ir per pusę
  • 2 vidutinės skiltelės česnako, nuluptos
  • 1 vidutinė morka, nulupta
  • 1 šakelė rozmarino (nebūtina)
  • Vanduo
  • Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
  • 1 didelis agurkas, supjaustytas 1/4 colio kubeliais
  • 1/2 arbatinio šaukštelio berberės prieskonių mišinio ir dar daugiau ėriukų kotletams įtrinti (žr. Pastabą)
  • 1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių iš 2 citrinų
  • 1/2 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 8 ėriuko šonkaulių kauliukai arba nugarinė, supjaustyti 1 1/4–1 1/2 colio storio
  • 1/2 puodelio supakuotų mėtų lapų, suplėšytų
  • Gaisro tipas:dviejų zonų netiesioginis
  • Grilio kaitinimas:aukštas

„Vogue“ svečių receptų įrašas | Galutinis ėrienos ir lęšių dubuo

Graži „Vogue“ komanda pakvietė mane atgal į 5 dalių pietų ciklą.

Pasidalinsiu keletu labai paprastų ir SKANIŲ receptų, kuriuos galite paruošti įtemptai darbo savaitei.

Šis receptas yra puikus gaminti didelėmis partijomis. Net jei ruošiatės tik vienam. Išeikite iš lėtos viryklės ir leiskite aviniui troškintis visą dieną, kol esate darbe. Grįžkite namo į aromatingus namus, kurie kvepia dieviškai ir kurių kaimynai rimtai pavydi.

Porcijas savo ėriuką naudokite per ateinančias kelias savaites - laikykite vienkartines porcijas šaldiklyje, kad galėtumėte lengvai pavalgyti savaitgalį.

Pasižiūrėk ir nepamirškite pasidalinti savo kūryba su manimi pažymėdami @lunchladylou

KAS YRA
Pietūs LADY LOU?

Esu savamokslė virėja ir mitybos konsultantė, besispecializuojanti mityboje po gimdymo ir kūdikių pirmu maistu. Aš nusipirkau sveikų epinių salotų į Sidnėjaus CBD ir pristatiau užimtas korporacijas visame mieste 6+ metus. Dabar aš mokau moteris prieš ir po kūdikio, kaip mąstyti virtuvėje, atleisti jas nuo receptų, kad jos galėtų gaminti be recepto, o savo ruožtu pasirūpinti savimi ir įsimylėti nesudėtingą paprastą maisto gaminimą. Mano receptai buvo rodomi „Vogue Australia“, „Body + Soul“, „Harris Farm“, „1 Million Women“ ir kt.

KONTAKTAS: lou (at) lunchladylou.com.au


Žiūrėti video įrašą: Kontaktinių lęšių priežiūra (Rugpjūtis 2022).