Kokteilių receptai, spiritiniai gėrimai ir vietiniai barai

9 smegenis stiprinantys maisto produktai, skirti grįžti į mokyklą (skaidrių demonstracija)

9 smegenis stiprinantys maisto produktai, skirti grįžti į mokyklą (skaidrių demonstracija)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Virkite iš šių devynių ingredientų, kad pagerintumėte smegenų funkciją

Avokadai yra geras antioksidanto vitamino E šaltinis, kuris padeda apsaugoti smegenis nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Naudokite gvakamolę kaip mėsainių ar sumuštinių užpilą ir pabandykite į vaisių salotas savo vaiko pietų dėžutėje pridėti kubelių avokado.

Avokadas

Avokadai yra geras antioksidanto vitamino E šaltinis, kuris padeda apsaugoti smegenis nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Naudokite gvakamolę kaip mėsainių ar sumuštinių užpilą ir pabandykite į vaisių salotas savo vaiko pietų dėžutėje pridėti kubelių avokado.

Kokosų aliejus

Kokosų aliejus, esantis kokoso mėsoje, tiriamas kaip galimas Alzheimerio ir kitų demencijos formų gydymas. Kepdami pabandykite naudoti kokosų aliejų arba į pusryčių kokteilius įpilkite šviežios kokosų mėsos.

Mėlynės

Tamsu uogos naudingos smegenims ir pagerinti atmintį, mokymąsi ir pažinimo funkciją. Ryte į kruopas įpilkite šviežių mėlynių arba kepkite jas keptuvėje, kad gautumėte saldus glazūrą ant keptos vištienos.

Brokoliai

Brokoliai yra pilni maistinių medžiagų ir gali padėti pašalinti iš organizmo sunkiuosius metalus - metalus, kurie gali pažeisti jūsų smegenis. Įdėkite brokolius į kepamus patiekalus arba pabandykite skrudinti orkaitėje su šlakeliu alyvuogių aliejaus, kad gautumėte lengvą ir skanų maistą.

Riešutai

Kvinoja

Kvinoja yra sveikas būdas gauti smegenims gliukozės, reikalingos geriausiai. Kai ruošiate vakarienę, vietoj ryžių naudokite kvinoją arba pusryčių metu pabandykite ją su pienu ir medumi, o ne avižinius dribsnius.

Raudonasis kopūstas

Ši traški daržovė yra gausu polifenolio, antioksidantas, naudingas jūsų smegenims. Susmulkinkite kopūstus ir naudokite juos vietoj salotų kitą taco vakarienės vakarą (papildoma premija: tai taip pat autentiškiau meksikietiška).

Saulėgrąžų sėklos


1. Smegenų maistas: lašiša

Riebi žuvis, tokia kaip lašiša, yra puikus omega-3 riebalų rūgščių DHA ir EPA šaltinis, būtinas smegenų augimui ir veiklai, sako Andrea Giancoli, MPH, RD, Los Andželo mitybos specialistė ir ADA atstovė.

Tiesą sakant, naujausi tyrimai taip pat parodė, kad žmonės, kurie su maistu gauna daugiau šių riebalų rūgščių, turi aštresnį protą ir geriau atlieka protinių įgūdžių testus.

Nors tunas taip pat yra omega-3 šaltinis, jis nėra turtingas šaltinis, kaip lašiša, sako Giancoli WebMD.
„Tunai neabejotinai yra geras liesų baltymų šaltinis, tačiau kadangi jis yra toks liesas, jame nėra labai daug omega-3 riebalų rūgščių, kaip yra konservuotoje lašišoje“,-sako Giancoli. Be to, ilgapelekis „baltasis“ tunas turi daugiau gyvsidabrio nei konservuotas lengvasis tunas, todėl EPA pataria kas savaitę suvalgyti ne daugiau kaip 6 uncijos ilgapelekio tuno.

Valgykite daugiau lašišos: Vietoj sumuštinių su tunu gaminkite sumuštiniams skirtas lašišos salotas-konservuotas lašišas, sumaišytas su sumažinto riebumo majonezu arba neriebiu paprastu jogurtu, razinomis, smulkintomis salieromis ir morkomis (plius šiek tiek Dižono garstyčių, jei jūsų vaikas mėgsta skonį). Patiekite ant viso grūdo duonos, kuri taip pat yra smegenų maistas.

Sriubos idėja: į kreminę brokolių sriubą įpilkite konservuotų lašišų, taip pat šaldytų smulkintų brokolių, kad gautumėte papildomos mitybos ir minkštos tekstūros. Giancoli sako, kad supakuotos sriubos yra lengvas patiekalas ir paprastai turi mažai riebalų ir kalorijų. Ekologiškų dėžutėse supakuotų sriubų ieškokite sveiko maisto skyriuje.

Padarykite lašišos paplotėlius - naudodami 14 oz. konservuotų lašišų, 1 lb šaldytų smulkintų špinatų (atšildytų ir nusausintų), 1/2 svogūnų (smulkiai pjaustytų), 2 česnako skiltelių (presuotų), 1/2 šaukštelio druskos, pipirų pagal skonį. Sumaišykite ingredientus. Gerai ismaisyti. Suformuokite mažus rutuliukus. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, mentele išlyginkite špinatų rutuliukus. Virkite ant vidutinės ugnies. Patiekite ant rudųjų ryžių (greitai paruoštų arba šaldytų).

Tęsinys


„Shutterstock“

DHA-omega-3 riebalų rūgščių rūšis, randama riebesnėse žuvyse, tokiose kaip lašiša-iš tikrųjų gali pagerinti atmintį ir laiką, reikalingą prisiminimui prisiminti. Mokslininkai išbandė DHA papildus 176 suaugusiųjų grupėje, kurių mityboje buvo mažai omega-3. Jie nustatė, kad tik 1,16 gramo DHA - tai, ką rasite 3 1/2 uncijos porcijos lašišos - padarė didelį skirtumą.


10 geriausių maisto produktų jūsų smegenims

Sveikas maistas maitina visą kūną, įskaitant smegenis. Buvo pranešta, kad daugelis maisto produktų, kuriuose gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų, labai prisideda prie smegenų sveikatos ir pažinimo sutrikimų prevencijos. Kai kurie iš šių skanių smegenis skatinančių maisto produktų įtraukimas į dietą yra puikus būdas išlikti sveikiems.

1. Alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejus yra daugelio mėgstami riebalai ir gali padaryti maistą puikų skonį. Tai taip pat gali padėti pagerinti smegenų sveikatą. Alyvuogių aliejuje gausu antioksidantų, vadinamų polifenoliais, kurie, kaip nustatyta, pelėms „pakeičia su amžiumi ir ligomis susijusį mokymąsi ir atminties trūkumą“ ir netgi gali apsaugoti nuo žalos, kuri atsiranda smegenyse, susijusiose su Alzheimerio liga. Alyvuogių aliejus gali skirtis pagal polifenolių skaičių, o kai kurie net nepraneša apie polifenolių kiekį. Įsigykite alyvuogių aliejaus iš patikimo šaltinio, kuriame nurodytas polifenolių kiekis, kad žinotumėte, jog gaunate naudos, pavyzdžiui, „Drop of Life“ alyvuogių aliejaus.

2. Mėlynės

Tufto universitetas teigia, kad mėlynės yra puikus smegenų maistas. Šiose kvapniose mažose uogose yra polifenolių, žinomų kaip antocianinai, kurie mažina oksidacinį stresą ir uždegimą smegenyse, todėl padidėja signalizacija. Tyrimai parodė, kad mėlynių įtraukimas į savo mitybą gali sulėtinti su amžiumi susijusį smegenų nuosmukį. Dvi ar daugiau pusės puodelio porcijos mėlynių per savaitę parodė teigiamą poveikį.

3. Avokadas

Esminės riebalų rūgštys, esančios avokaduose, yra labai svarbios smegenų sveikatai ir veiklai. Be kitų maistinių medžiagų, avokaduose gausu folio rūgšties, cholino, mononesočiųjų riebalų rūgščių ir polinesočiųjų riebalų rūgščių. 2014 m. Atliktas tyrimas parodė, kad polinesočiosios riebalų rūgštys gali padėti smegenų funkcijai senstančioje populiacijoje ir pagerinti vykdomąsias smegenų funkcijas. Penktadalis avokado per dieną gali patenkinti jūsų porcijos poreikius.

4. Riebi žuvis

Riebios žuvies šaltiniai yra puikus smegenis stiprinantis maistas. Riebios žuvys, tokios kaip lašiša, silkė, skumbrė ir tunas, turi daug maistinių medžiagų dokozaheksaeno rūgšties (DHA). 2015 metų tyrimas pranešė, kad nustatyta, kad DHA pagerina suaugusiųjų atmintį. Dvi trijų uncijų porcijos lašišos per savaitę gali padėti pagerinti jūsų smegenų sveikatą.

5. Tamsus šokoladas

Juodasis šokoladas padeda pamaitinti savo smaližius, tačiau šis skanėstas maitina ir jūsų smegenis. Tamsiame šokolade yra flavanolio epikatechino ir antioksidantų, kurie, kaip teigiama 2013 m. Tyrime, pagerino pažinimą ir nuotaiką, padėjo mokymosi ir atminties funkcijoms bei sumažino Alzheimerio ligos riziką. Norint nustatyti tikslius kiekius, reikalingus smegenų sveikatai skatinti, reikia atlikti daugiau tyrimų, tačiau vieno colio kvadratinis juodasis šokoladas per dieną negali pakenkti ir tikrai padės jūsų smaližiams.

6. Migdolai ir kiti riešutai

„Physican“ atsakingos medicinos komitetas rekomenduoja reguliariai vartoti riešutus ir sėklas, kad padėtų išvengti Alzheimerio ligos ir apsaugotų jūsų smegenis. Užkandžiaudami riešutais ir sėklomis, tokiomis kaip lazdyno riešutai, pekano riešutai, pistacijos, migdolai, sezamo sėklos ir saulėgrąžų sėklos, padidėja vitamino E suvartojimas, o tai padeda skatinti sveikas smegenis. Gydytojų komitetas rekomenduoja nedidelę saujelę aukščiau išvardytų dalykų, kad smegenys gautų vitamino E.

7. Braškės ir ryškių spalvų gaminiai

Ryškios spalvos vaisiai ir daržovės turi didžiausią antioksidantų kiekį. Tai spanguolės, burokėliai, raudonieji pipirai, gervuogės, mėlynės, brokoliai, Briuselio kopūstai, vyšnios, baklažanai, kopūstai, svogūnai, apelsinai, slyvos, slyvos, avietės, raudonos vynuogės, špinatai ir braškės. Šiandienos dietologas praneša, kad antioksidantai padeda kovoti su oksidaciniu stresu smegenyse ir gali sumažinti pažinimo nuosmukį. Du puodeliai vaisių ir du su puse puodelio daržovių per dieną gali padėti gauti reikalingų antioksidantų.

8. Špinatai ir žalios lapinės daržovės

2016 m. Šiandienos dietologo straipsnyje lapiniai žalumynai išvardyti kaip smegenų maistas, nes juose yra folio rūgšties. Folatas vaidina svarbų vaidmenį mažinant su amžiumi susijusią depresiją ir pažinimo nuosmukį. Be to, folio rūgšties vartojimas vyresnio amžiaus žmonėms gali sumažinti Alzheimerio ligos riziką. Vis dar diskutuojama apie tikslų folio rūgšties kiekį, reikalingą pažinimo pablogėjimui išvengti, tačiau gali padėti bent puodelis špinatų į savo kasdienę mitybą.

9. Visi grūdai ir sudėtingi angliavandeniai

Sudėtinguose angliavandeniuose, įskaitant nesmulkintus grūdus, krakmolingas daržoves (pvz., Jamsus) ir ankštinius augalus, yra daug B grupės vitaminų, antioksidantų, mikroelementų, skaidulų ir net baltymų. Šie sudėtingi angliavandeniai virškinami lėčiau nei paprasti cukrūs ir palaiko pastovų cukraus kiekį kraujyje, o tai savo ruožtu ilgą laiką palaiko aukštą smegenų energiją. „MyPlate“ rekomenduoja šešias uncijas nesmulkintų grūdų per dieną sveikai mitybai.

10. Graikiniai riešutai

Graikiniai riešutai yra daug baltymų turintys riešutai, tačiau jie taip pat yra puikus priešuždegiminių fitocheminių medžiagų ir polinesočiųjų riebalų šaltinis. 2014 metais atliktas tyrimas parodė, kad graikiniai riešutai padeda išsaugoti pažinimo funkciją ir gerina neuromediatorių signalus smegenyse. Graikinius riešutus paprasta pridėti prie dietos, nes jums reikia tik vieno iki dviejų per dieną.


38 pusryčių grįžimo į mokyklą receptai ir idėjos

Priversti vaikus valgyti sveikus pusryčius gali būti šalia neįmanomos užduoties. Atsižvelgiant į jų amžių ir rytinę nuotaiką, mums gali pasisekti, kad prieš išeidami į duris į savo vaikus pateksime taurę greito pusryčių gėrimo. Nesvarbu, koks jų amžius, tai gali būti tikras darbas vaikus privilioti prie pusryčių stalo!

Vaikams, einantiems į mokyklą, reikia pusryčių, tačiau jie dažnai nerimauja, kai valgo ryte, skubėdami pro duris.

Vaikai tikrai nori padaryti viską! Leiskite savo vaikams žinoti, kodėl pusryčiai yra svarbūs ir kaip jie pakeis jų elgesį mokykloje. Paprašykite jų dalyvauti maisto prekių pirkime arba padėti sudaryti pirkinių sąrašą.

Kaip ir suaugusieji, vaikai turi skirtingą skonį ir žino, kas jiems patinka. Kai kuriems vaikams patinka šalti dribsniai, kitiems - karšti, o kiti pakelia nosį į bet kokius javus ir renkasi spurgą ar bandelę. Iš anksto paruošti pusryčių batonėliai yra dar viena alternatyva, tačiau būtinai patikrinkite etikečių maistinę vertę ir apsvarstykite galimybę pasigaminti savo.


Vaikai dažnai trokšta saldumynų, ypač kai jaučiasi vangiai. Obuoliai ir slyvos tinka pietų dėžutėms ir juose yra kvercetino, antioksidanto, kuris gali kovoti su protinių įgūdžių mažėjimu.

Kaip jį patiekti: Geri dalykai dažnai būna vaisių odelėje, todėl nusipirkite ekologiškų, gerai nuplaukite ir sudėkite vaisius į dubenį, kad greitai užkandžiautumėte.

Šaltiniai

Tanya Remer Altmann, MD, FAAP, Amerikos pediatrijos akademijos vyriausioji redaktorė, Amerikos pediatrijos akademijos auklėjimo knyga, Stebuklų metai, Bantamas, 2007 m.

Drew Ramsey, MD, Kolumbijos universiteto gydytojų ir chirurgų kolegijos psichiatrijos klinikinio profesoriaus asistentas, Laimės dieta, Rodale, 2012 ir Penkiasdešimt kopūstų atspalvių, HarperWave, 2013 m.

Laura Lagano, MS, RD, CDN, integruota klinikinė mitybos specialistė, Laura Lagano Nutrition LLC, Niujorkas/Naujasis Džersis.

Bonnie Taub-Dix, MA, RD, CDN, BTD Nutrition Consultants, LLC, autorius Niujorke, Prieš valgydami perskaitykite, Plume, 2010 m.

Beth Satz, MPH, RD, Los Andželas.

Kalifornijos universiteto Berklio maisto papildų vadovas.

Sabbagh, M. MacMillan, B. Kulinarinė knyga „Alzheimerio ligos prevencija“: 100 receptų, kaip pagerinti smegenų sveikatą, „Ten Speed ​​Press“, 2012 m.

Schafferis, S. Genai ir mityba, paskelbta internete, 2012 m. balandžio mėn.

Armstrongas, L. Mitybos žurnalas, paskelbta internete 2011 m. gruodžio 21 d.

Zickas, S. BMC papildoma alternatyvi medicina, paskelbta internete, 2011 m. rugsėjo 22 d.

Petersonas, D. Alzheimerio ligos žurnalas, paskelbtas internete 2009 m.

Nurkas, E. Mitybos žurnalas, paskelbta internete 2008 m. gruodžio 3 d.

Pranciškus, S. Širdies ir kraujagyslių farmakologijos žurnalas, paskelbta internete, 2006 m.

Aplinkosaugos darbo grupė: „2013 m. Pirkėjų vadovas gaminamiems pesticidams“.

Kornelio kronika„Obuolis per dieną gali padėti apsisaugoti nuo smegenų ląstelių pažeidimo, sukeliančio Alzheimerio ligą“.

Žurnalas UCLA„Maistas yra tarsi farmacinis junginys, veikiantis smegenis“.


Ką pakuoti pietums: traškūs maisto produktai

Snyderio kelių grūdų pretzelio lazdelės

Porcijos dydis: 30 gramų (7 lazdelės)

Pliusai: Kiekvienoje porcijoje yra 3 gramai skaidulų (2 gramais daugiau nei įprastuose riestainiuose), o Snyderis naudoja rapsų aliejų (kuriame gausu pageidaujamų mononesočiųjų riebalų ir geras sveikų augalinių omega-3 riebalų rūgščių šaltinis). Melasa yra papildomas saldiklis. Ir jei ketinate pridėti saldiklio, melasa yra vienas iš geriausių pasirinkimų, nes jis suteikia daug skonio kartu su vitaminais ir mineralais.

Minusai: Pirmieji ingredientai vis dar yra nebalinti kvietiniai miltai (ne 100% viso grūdo ar nesmulkintų grūdų).

Informacija apie maistingumą vienai porcijai: 130 kalorijų, 3 g baltymų, 22 g angliavandenių, 2 g riebalų, 0 g sočiųjų riebalų, 0 g trans -riebalų, 3 g skaidulų, 180 mg natrio.

Pepperidge Farm Goldfish - pagaminta iš viso grūdo

Porcijos dydis: 30 gramų (apie 55 vnt.)

Pliusai: Visų grūdų kvietiniai miltai yra pirmasis ingredientas. Kiekvienoje porcijoje yra 2 gramai ląstelienos.

Minusai: Kiekvienoje porcijoje taip pat yra 5 gramai bendro riebalų ir 1 gramas sočiųjų riebalų. Tačiau riebalai daugiausia gaunami iš čederio sūrio ir augalinių aliejų (rapsų, saulėgrąžų ir (arba) sojų pupelių).

Tęsinys

Informacija apie maistingumą vienai porcijai: 140 kalorijų, 4 g baltymų, 19 g angliavandenių, 5 g riebalų, 1 g sočiųjų riebalų, 0 g trans -riebalų, 2 g skaidulų, 250 mg natrio.

GamtaSlėnisVaisių traškučiai (cinamono obuolys)

(„General Mills“ taip pat gamina panašų cinamono skonio produktą „Fruit Crisps“)

Porcijos dydis: 14 gramų individualus maišelis

Pliusai: Dauguma šio produkto yra tiesiog džiovinti obuoliai. Obuolių sulčių koncentratas pridedamas kaip saldiklis, tačiau produkte jo yra 2% ar mažiau.

Minusai: Natrio sulfitas naudojamas kaip konservantas, kai kurie žmonės gali būti jautrūs tam. Ir vienas maišelis tikriausiai nebus pakankamai patenkintas. Dauguma vaikų tikriausiai norės 2 maišelių.

Informacija apie maistingumą vienai porcijai:50 kalorijų, 0 g baltymų, 13 g angliavandenių (10 g cukraus), 0 g riebalų, 0 g sočiųjų riebalų, 0 g trans -riebalų, 1 g skaidulų, 75 mg natrio

100 kalorijų saulės traškučių mini kąsneliai

Porcijos dydis: 100 kalorijų maišelis

Pliusai: Šiame produkte iš pirmųjų penkių ingredientų yra išvardyti pilno grūdo ir avižiniai miltai. Jame yra mažiau riebalų nei daugelyje „lengvų“ bulvių traškučių variantų. Ir iš 4,5 gramo visų riebalų, esančių vienoje porcijoje, 2,5 gramo yra geriau mononesočiųjų riebalų.

Tęsinys

Minusai: Šiame produkte nėra pakankamai sveikų grūdų, kad vienoje porcijoje būtų daugiau nei 1 gramas skaidulų.

Informacija apie mitybąporcijoje: 100 kalorijų, 2 g baltymų, 12 g angliavandenių, 4,5 g riebalų, 0,5 g sočiųjų riebalų, 0 g trans -riebalų, 1 g skaidulų, 110 mg natrio.


17 pusryčių grįžimo į mokyklą receptų, dėl kurių eiti į pamokas yra mažiau skausminga

Dar nepradėjau lankyti mokyklos, bet mintyse ruošiuosi grįžti į liūdesį. Pirmaisiais studijų metais dažnai praleisdavau pusryčius, nes ryte nesijaučiau alkanas arba nenorėjau valgyti javų penktą kartą per 24 valandas. Tačiau dabar, eidamas į antrąjį kursą UW-Madison, aš užsibrėžiau tikslą kiekvieną rytą subalansuotus ir sveikus pusryčius. Aš sudariau 17 grįžusių į mokyklą pusryčių receptų sąrašą, kad šis semestras būtų lengvesnis, kad daugiau niekada nepraleisčiau savo rytinio valgio.


Žiūrėti video įrašą: Ankstyvosios patirtys kuria smegenų architektūrą (Rugpjūtis 2022).