Omaro salotos BLT


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Visi mėgsta gerą BLT, o vienas, patiekiamas su dekadentišku omaro priedu, tikrai patiks bet kuriai miniai. Papildymas Robinhood susirinkimų namai Kreminio sūrio sausainiai suteikia papildomo skonio.

Ingridientai

  • 6 „Robinhood Meetinghouse“ kreminio sūrio sausainiai
  • 1 svaro omaro mėsa, supjaustyta 1/2 colio gabaliukais
  • 1/2 puodelio prinokusio mango kubeliais
  • 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
  • 1/2 puodelio smulkiai supjaustytų salierų
  • 1/2 puodelio kapotos kalendros
  • 2 jalapeños, susmulkintos
  • Druska ir pipirai, pagal skonį
  • Majonezas, pagal skonį
  • 1 prinokęs pomidoras, supjaustytas
  • Romėnų salotų lapai, nuplauti ir išdžiovinti
  • 6-8 griežinėliai keptos šoninės

Receptas: B.L.T. (lašinių, omarų ir pomidorų) makaronų salotos

B.L.T. (lašinių, omarų ir pomidorų) makaronų salotos

Nicholas Deutmeyer, „Post 390“ vykdomasis virtuvės šefas, visą vasarą plaka šias atšaldytas makaronų salotas, kupinas kapotų omarų. Tai stulbinantis vakarienės vakarėliuose terasoje, bet taip pat pakankamai atsitiktinis, kad galėtų dalyvauti paplūdimio iškyloje. Gamindamas namuose, ryte paruošiau omarą, kukurūzus ir lašinius, tada viską atšaldžiau, kol atėjo laikas viską mesti.

2omarai, po 1½ svaro
1burbuolių kukurūzų
1ketvirčio virtų makaronų (tinka bet kokia forma - išsirinkite mėgstamiausią)
puodelio vyšninių pomidorų
1-2stiebai salierai
½puodelio traškios šoninės, supjaustytos gabalėliais
Druska ir pipirai pagal skonį

1. Dideliame puode virti omarus iki ryškiai raudonos spalvos ir nukošti. Išimkite mėsą ir atvėsinkite.

2. Atskirame puode virkite kukurūzus 3 minutes. Nusausinkite ir nupjaukite burbuolę ir atvėsinkite.

3. Užvirkite vandenį ir virkite makaronus. Nusausinkite ir atvėsinkite.

4. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę. Salierus supjaustykite mažais kubeliais, kad užpildytumėte ⅔ puodelio. Atidėti į šoninę.

1puodelio majonezo
2šaukštelių Dižono garstyčių
½ citrinos sultys
½šaukštelio Tobasco padažo
½šaukštelio Vorčesterio padažo
2šaukštai kapotų bazilikų
1šaukšto smulkintų česnako

1. Dideliame dubenyje sumaišykite majonezą, garstyčias, citrinos sultis, Tobasco ir Worcestershire padažus. Įmaišykite baziliką ir laiškinius česnakus.

1. Į didelį dubenį sudėkite visus salotų ingredientus. Gerai supilkite padažą ir pagardinkite druska bei pipirais.


1. Omaras „Mac n ’“ sūris

Kas gali būti geriau už kvapnų omarą ir kreminius makaronus bei sūrį? Kaip juos sujungti į skaniausią komforto maistą, kurį kada nors bandėte?

Pradėkite garinti vieną didelę omaro uodegą (arba mažas uodegas) ne ilgiau kaip septynias minutes. Tada sukurkite padažą naudodami vieną ar kelis mėgstamus sūrius. Gruyere ir fontina puikiai dera su omarais, tačiau galite eksperimentuoti ir su čederiu, gouda ar maskarpone.

Sūrį sumaišykite su tirpintu sviestu, pienu ir šlakeliu miltų. Kai jis bus storas ir kreminis, į mišinį įpilkite kubeliais pjaustytų omarų ir užpilkite ant virtų makaronų. Baigti 10-15 minučių orkaitėje arba kol viršus paruduos ir burbuliuos.


Omaras Cobb salotos

Džiaugiamės, kad šefas Davidas Burke'as, kritiškai pripažintas kulinarijos meistras už „BLT Prime“, kurį sukūrė Davidas Burke'as Vašingtone, pasidalino savo receptu „Lobster Cobb“ salotos.

„Cobb“ salotos yra viena iš mano mėgstamiausių. Jis yra šviežias ir paprastas, pripildytas skanių ingredientų ir yra puikus užkandis. Tradiciniai „Cobbs“ paprastai turi kapotų žalumynų, vištienos, pomidorų, virtų kiaušinių, šoninės ir sūrio, užpilto vinaigrette.

Šefas Davidas Burke'as: Nuotrauka: BLT Prime, autorius Davidas Burke'as.

Virtuvės šefas Burke'as ir prabangi šios amerikiečių klasikos versija yra žalumynų festivalis su romėnų salotomis, kresais, ledkalnio salotomis, rukola, peletrūno lapais ir svogūnais. Padažas yra tiesiog prabangus su svogūnėliais, petražolėmis, česnakais, raudonėliais, čili milteliais neriebaus majonezo ir pasukų pagrindu.

Kulinarijos superžvaigždė

Mes negalėjome rasti geresnio kulinarinio mentoriaus. Burke yra baigęs Amerikos kulinarijos institutą ir tobulina savo amatą daugiau nei 25 metus. Jis turi nuojautą linksmybėms ir įnoriui su aukso širdimi. Jo garbė apima geidžiamą Meilleurs Ouvriers de France Diplome d ’Honneur iš jo darbo Prancūzijoje, kurį Jameso Beardo fondas paskatino į Kas ir kas yra maistas ir gėrimai Amerikoje – jau nekalbant apie savo posūkį antrame ir penktajame „Bravo ’“ sezone Geriausi virėjų meistrai.

Vienodi išradėjo mišiniai (jo sauso brandinimo procesas kepsniams, naudojant rožinę Himalajų druską), filantropas, garsenybė ir aistringas virėjas, jis tikrai yra vienas iš amerikietiškos virtuvės pradininkų.

Pasinaudokite šia galimybe ir atkurkite jo nuostabias omaro kobeto salotas.


03 Trečiadienis 2012 spalis

Nors esu gryniausia ir mėgstu savo omarą, ką tik sutrintą su lydytu sviestu, kartais tenka atitrūkti ir išbandyti kažką naujo. Nusprendžiau, kad mano mamos apsilankymas yra puiki proga. Tiesa, senais laikais mėgavomės keliais omarais, kol juos krešėjome dėl mėsos!

Šį receptą sukūrė „Stonewall Kitchen“ žmonės, ir aš džiaugiuosi galėdamas pasakyti, kad esu toli nuo manęs. Man patinka jų produktai ir jų receptai. Nėra produkto kištuko, tik tai, kad man patinka jų paprastas požiūris. Šiaip ar taip, šį receptą galima pasigaminti iš anksto ir iš jo pagaminti du labai dosnūs sumuštiniai arba keturi įprasti sumuštiniai! Taip pat galite praleisti sumuštinių dalį ir išmesti omarą į baziliko aiolį ir pasimėgauti gražiomis salotomis. Anksčiau niekada negalvojau suporuoti baziliko su omaru, tačiau skonis buvo gražus ir labai šviežias.

*Pastaba: aioliai laikomi kelias dienas. Turėsite daugiau nei reikia šiam receptui, todėl naudokite savo mėgstamą sumuštinį vietoje majonezo ir mėgaukitės!

Omaras BLT

Ingridientai

  • 2 1 1/4 svaro gyvų omarų arba 1 3/4 puodelio virtos omaro mėsos
  • druskos
  • 4 riekelės rūkytos šoninės
  • 1 saliero stiebo, smulkiai supjaustyto
  • 1 šaukštas šviežių citrinų sulčių
  • jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
  • 4 griežinėliai brioche duonos, balta duona arba traškus vyniotinis
  • 4 Romaine arba Buttercrunch salotų lapai
  • 4 storos skiltelės vynuogių prinokusių pomidorų
  • 1 puodelis majonezo
  • 1/4 puodelio plonai supjaustytų baziliko lapelių
  • 2 1/2 šaukštelio alyvuogių aliejaus
  • druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų

Jei naudojate gyvus omarus, pripildykite didelį puodą vandens tiek, kad jis pakiltų maždaug dviem coliais iki puodo šonų. Ant stiprios ugnies užvirkite vandenį. Įberkite žiupsnelį druskos. Įpilkite omarų, lukštais žemyn, uždenkite ir leiskite garuoti 12 minučių. Omaras nusausinamas ir paliekamas atvėsti.

Kai omaras pakankamai atvės, kad jį būtų galima laikyti, išimkite mėsą iš uodegų ir nagų ir labai stambiai supjaustykite. Turėtumėte turėti nuo 1 2/3 iki 1 3/4 puodelių mėsos. Atidėkite į vidutinį dubenį. Išsaugokite kūnus ir kriaukles užkandžiaudami ar omarų sultinį.

Kepkite šoninę keptuvėje, kol apskrus iš abiejų pusių. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir atidėkite.

Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, baziliką ir aliejų. Pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite ir šaldykite.

Į omarą įpilkite salierų. Įpilkite 2 šaukštus aioli ir citrinos sulčių, kad lengvai apsemtų ingredientus. Pagardinkite druska ir pipirais. Laikykite šaldytuve nuo 6 iki 6 valandų, jei iš karto negaminate BLT ir#8217.

Lengvai paskrudinkite duoną. Skrebučius patepkite baziliko aioli šaukštu, vos po šaukštą ant kiekvieno duonos gabalėlio. Salotas, šoninę ir pomidorų griežinėlius bei omarų salotas padalinkite tarp dviejų skrebučių skilčių. Uždenkite likusiais dviem skrebučių skiltelėmis ir patiekite.


Receptų santrauka

  • 1 (16 uncijų) pakuotės vidutinio dydžio kriauklių makaronai
  • 1 svaras pjaustytų lašinių
  • 1 ½ puodelio lengvo rančinio stiliaus salotų padažo
  • 1 mažas svogūnas, supjaustytas
  • 2 pomidorai, supjaustyti

Užvirkite didelį puodą lengvai pasūdyto vandens. Įpilkite makaronų ir virkite, kol suminkštės, apie 8 minutes. Nusausinkite ir nuplaukite po šaltu vandeniu, kad atvėstų.

Tuo tarpu kepkite šoninę didelėje gilioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol apskrus ir taps traški. Išimkite iš keptuvės ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.

Dideliame dubenyje sumaišykite „Ranch“ padažą, svogūną ir pomidorus. Įmaišykite atvėsusius makaronus. Makaronai sugers dalį padažo, todėl nesijaudinkite, jei jų atrodo per daug. Šaldykite kelias valandas arba per naktį. Prieš patiekdami ant viršaus sutrinkite šoninę.


Mini blt sūrio pyragai su omarų salotomis

Tai įdomus užkandis bet kuriam metų laikui. Dauguma žmonių galvoja apie BLT ir jie galvoja apie vasarą, todėl šventės metu tai yra toks fantastiškas, netikėtas skonio derinys. Be to, jie yra raudoni ir žali, todėl puikiai tinka Kalėdoms! Prie šių elegantiškų smulkmenų derinkite prie traškaus, vaisinio baltojo vyno.

gamina apie 30 užkandžių

už sūrio pyragus :

6 šaukštai nesūdyto sviesto

1 ir 1/4 puodelio universalių miltų

6 uncijos tarkuoto gruyere sūrio

1 didelis kiaušinio trynys + 1 arbatinis šaukštelis vandens (kiaušiniams plauti)

Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.

Vidutiniame puode užvirkite sviestą, druską, muskato riešutą ir 1 puodelį vandens. Maišykite tik tol, kol sviestas ištirps. Nuimkite nuo ugnies. Įpilkite miltų ir sumaišykite, kad susimaišytų. Virkite mišinį ant vidutinės ugnies, intensyviai maišydami, kol mišinys atsitrauks nuo puodo šonų ir suformuos minkštą rutulį. Toliau virkite, intensyviai maišydami, kol tešla nebebus lipni ir ant keptuvės šonų susidarys plona plėvelė (maždaug 2 min.). Išimkite iš keptuvės ir leiskite tešlai atvėsti 2 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius, prieš dėdami antrą, visiškai įmaišydami pirmąjį kiaušinį. Įmaišykite sūrį ir baltus pipirus.

Supilkite tešlą į vamzdinį maišelį su 1/2 ir#8243 apvaliu antgaliu. Dėkite 1 colio apskritimus ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, 2 colių atstumu. Kiaušinio trynį išplakti su 1 arbatiniu šaukšteliu vandens. Gougeres patepkite kiaušinių plakiniu, naudodami konditerinį šepetėlį. Kepkite, kol suputos ir pasidarys auksinės spalvos, ir išdžiūskite centre (maždaug 25 minutes.) Jūs žinosite, kad jie bus padaryti, kai juos paliesite ir jie skamba tuščiaviduriai.

Tešlą galima ruošti prieš 4 valandas (uždenkite ir atvėsinkite.) „Gougeres“ galima iškepti prieš 2 valandas. Prieš patiekdami juos šiek tiek pašildykite.

Norėdami pagaminti BLT puff užkandžius:

1/2 puodelio iki 1 puodelio guakamolės sumaišoma iki vientisos masės

1/2 puodelio iki 1 puodelio naminių ar parduotuvėje nusipirktų omarų salotų (man patinka šis paprastas receptas)

1/2 svaro - 1 svaro lašinių, apkepta iki traškios ir šiek tiek atvėsinta

plonos vyšninių pomidorų skiltelės

tikras majonezas, sumaišytas su juodaisiais pipirais ir česnako milteliais, pagal skonį

Švelniai padalinkite gougeres. Ant kiekvieno dugno, apdorodami aukštyn, užtepkite šiek tiek gvakamolės, ant viršaus uždėkite šaukštą omarų salotų, šiek tiek lašinių ir paskui gabalėlį pomidorų. Ploną česnako majonezo plėvelę užtepkite ant kiekvieno gougere viršutinės pusės vidinės pusės. Uždėkite viršūnes ant užkandžių ir patiekite.


Omaras Niçoise salotos

Šis pakilęs sukimas ant klasikinių nikozo salotų yra puikus patiekalas pramogoms ar ypatingai progai. Šviežiai iškepta omaro mėsa suteikia sodriausią skonį ir geriausiai tinka tokioms šaltoms salotoms. Sodrios violetinės bulvės, blanširuotos žaliosios pupelės ir kietai virti kiaušiniai mėtomi į peletrūną ir „Dijon“ vinaiagrette, kuris sujungia visas salotas. Šis nikozas yra aprūpintas kaparėliais ir alyvuogėmis, kad būtų pridėta druskingumo ir sūrymo. Meino „New Shell“ omarai renkami Meino sezono metu (maždaug birželio pabaigoje - lapkričio pradžioje), kai omarai numeta senas kriaukles ir augina naujas kriaukles. Meino įlankos jūros vanduo užpildo naujai suformuotą lukštą ir natūraliai „marinuoja“ mėsą, sukurdamas intensyvų ir „omariškesnį“ skonį. „New Shell“ yra švelnesnės, subtilesnės tekstūros omaro mėsa. Plonesnis apvalkalas netgi leidžia omarus lengvai skaldyti, skinti ir valgyti rankomis.


Omaro salotos BLT - receptai

Tikrai paprastos jūros gėrybių salotos

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2016/10/Crab-Classic-Simple-Salad.jpg 347 800 admin /wp-content/uploads/2016/05/trans-ocean-logo.png admin 2016-10-12 11:32:24 2017-09-13 10:43:52 Tikrai paprastos jūros gėrybių salotos

Krabų klasikinės ir Quinoa salotos

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2016/06/GF-Crab-Classic-Quinoa-Salad.jpg 347 800 admin/wp-content/uploads/2016/05/trans-ocean-logo .png admin 2016-06-13 09:44:06 2020-01-24 11:25:46 Krabų klasikinės ir kvinojos salotos

Lengvos krabų salotos be „Mayo“

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2017/07/Easy-No-Mayo-Crab-Salad.jpg 347 800 admin/wp-content/uploads/2016/05/trans-ocean-logo .png admin 2017-07-24 11:11:43 2017-09-13 10:41:13 Lengvos „No-Mayo“ krabų salotos

Krabų klasikinės makaronų salotos

Krabų klasikinis ‘Poke ’ dubuo

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2017/07/Crab-Classic-Poke-Bowl.jpg 347 800 admin /wp-content/uploads/2016/05/trans-ocean-logo.png admin 2017-07-24 11:15:40 2017-09-13 10:40:49 Krabų klasika ‘Poke ’ Bowl

Krabų klasikinės ir avokadų salotos

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2016/10/Crab-Classic-Avocado-Salad.jpg 347 800 admin /wp-content/uploads/2016/05/trans-ocean-logo.png admin 2016-10-12 11:25:11 2017-09-13 10:44:41 Krabų klasikinės ir avokadų salotos

Linguine & Krabų klasikinės salotos

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2016/10/Linguine-Crab-Classic-Salad.jpg 347 800 admin /wp-content/uploads/2016/05/trans-ocean-logo.png admin 2016-10-12 11:41:04 2017-09-13 10:43:37 Linguine & Krabų klasikinės salotos

Tailando krabų klasikinės makaronų salotos

Krabų klasikinės Kalifornijos ritininės suši salotos

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2016/06/GF-Crab-Classic-California-Roll-Sushi-Salad.jpg 347 800 admin/wp-content/uploads/2016/05/trans -ocean-logo.png admin 2016-06-13 09:45:05 2017-09-13 10:47:06 Krabų klasikinės Kalifornijos suši salotos

Spiralizuotos cukinijų salotos su krabų klasika

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2017/07/Spiralized-Zucchini-Salad-with-Crab-Classic.jpg 347 800 admin/wp-content/uploads/2016/05/trans-ocean -logo.png admin 2017-07-24 11:23:12 2017-09-13 10:40:30 Spiralizuotos cukinijų salotos su krabų klasika

Lengvos krabų salotos Nicoise

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2017/07/Easy-Crab-Salad-Nicoise.jpg 347 800 admin /wp-content/uploads/2016/05/trans-ocean-logo.png admin 2017-07-24 11:33:32 2019-07-16 15:17:06 Lengvos krabų salotos Nicoise

Klasikinės omarų ir#038 sūrio makaronų salotos

Vasaros krabų salotų salotos

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2017/07/Summer-Crab-Chowder-Salad.jpg 347 800 admin /wp-content/uploads/2016/05/trans-ocean-logo.png admin 2017-07-24 11:18:11 2019-07-16 15:17:40 Vasarinės krabų bulvių salotos

Lęšių ir kvinojos krabų klasikinis dubuo

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2017/07/Lentil-and-Quinoa-Crab-Classic-Bowl.jpg 347 800 admin/wp-content/uploads/2016/05/trans-ocean -logo.png admin 2017-07-24 11:13:42 2019-07-16 15:17:56 Lęšių ir kvinojos krabų klasikinis dubuo

Krabų klasikinis galios dubuo

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2017/07/Crab-Classic-Power-Bowl.jpg 347 800 admin /wp-content/uploads/2016/05/trans-ocean-logo.png admin 2017-07-24 11:04:38 2019-07-16 15:18:12 Crab Classic Power Bowl

Krabų klasikinės rytietiško stiliaus salotos

Krabų klasikinės Taco salotos

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2016/10/Crab-Classic-Taco-Salad.jpg 347 800 admin /wp-content/uploads/2016/05/trans-ocean-logo.png admin 2016-10-12 11:29:14 2019-07-16 15:18:42 Krabų klasikinės Taco salotos

Krabų klasikinės BLT salotų taurės

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2016/10/Crab-Classic-BLT-Lettuce-Cups.jpg 347 800 admin/wp-content/uploads/2016/05/trans-ocean-logo .png admin 2016-10-12 11:22:20 2019-07-16 15:18:57 Krabų klasikinės BLT salotų taurės

Krabų klasikinės Cobb salotos

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2016/10/Crab-Classic-Cobb-Salad.jpg 347 800 admin /wp-content/uploads/2016/05/trans-ocean-logo.png admin 2016-10-12 11:20:29 2019-07-16 15:19:12 Krabų klasikinės Cobb salotos

Krabų klasikinės graikų salotos

Azijos krabų klasikinės salotų taurės

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2016/10/Asian-Crab-Classic-Lettuce-Cups.jpg 347 800 admin/wp-content/uploads/2016/05/trans-ocean-logo .png admin 2016-10-12 11:15:57 2019-07-16 15:19:40 Azijos krabų klasikinės salotų taurės

Krabų klasikinės salotos su citrina ir#038 petražolėmis

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2016/09/Crab-Classic-Salad-with-Lemon-Parslay.jpg 347 800 admin/wp-content/uploads/2016/05/trans-ocean -logo.png admin 2016-06-13 09:54:18 2017-09-13 10:46:16 Krabų klasikinės salotos su citrina ir#038 petražolėmis

Krabų klasikinės salotos su šparagais

http://trans-ocean.com/wp-content/uploads/2016/09/Crab-Classic-Salad-with-Asparagus.jpg 347 800 admin/wp-content/uploads/2016/05/trans-ocean-logo .png admin 2016-06-13 09:52:06 2019-07-16 15:20:04 Krabų klasikinės salotos su šparagais
  • 2 prinokę pomidorai
  • 2 maži omarai (apie 1 svarą)
  • 2-3 šaukštai naminio majonezo
  • 2 šaukšteliai šviežių sulčių iš 1 citrinos
  • 2 šaukštai smulkiai pjaustytų laiškinių česnakų
  • Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
  • 1 svaras storio supjaustyto lašinio
  • 2 nedideli kepalai ciabatta, horizontaliai perpjauti per pusę
  • 1 avokadas, plonai supjaustytas
  • 4 ledkalnio salotų lapai, tik traškios baltos/šviesiai geltonos dalys

Pomidorams: Užvirkite didelį puodą vandens, kuriame tilptų garlaivio priedas. Kiekvieno pomidoro apačioje supjaustykite mažą X. Įdėkite pomidorus į vandenį ir virkite 30 sekundžių, tada nedelsdami perkelkite į dubenį šalto vandens. Atidėti. Išpilkite visą olandišką orkaitės vandenį, išskyrus 1 colį, ir įdėkite garintuvo įdėklą. Uždenkite ir palaikykite karštą.

Dėl omaro: Nustatykite orkaitės stovą į vidurinę padėtį ir įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Tuo tarpu nužudykite kiekvieną omarą, paspausdami sunkaus virėjo peilio galiuką į plyšį, esantį tiesiai už akių sparno centre. Tvirtai nuspauskite, tada padalinkite galvą per pusę. Naudodamiesi virtuviniais rankšluosčiais, nuo karapušo nusukite uodegą ir nagus (įskaitant pirštus). Išsaugokite gaubtą kitam naudojimui.

Įdėkite omaro nagus ir uodegas į garintuvo įdėklą. Uždenkite ir garuokite lygiai 2 minutes, tada omarą perkelkite į folija išklotą kepimo skardą (omarai vis tiek gali šiek tiek trūkčioti-tai refleksinė reakcija. Nesijaudinkite, jie mirę). Pakartokite su likusiais omarais. Perkelkite į orkaitę ir kepkite, kol nagai centre pasiekia 135 ° F, matuojant momentinio nuskaitymo termometru, maždaug 7 minutes. Nuimkite nagus ir padėkite ant didelės lėkštės. Tęskite skrudinimą, kol uodegos centre pasieks 135 ° F, 7–15 minučių ilgiau (priklausomai nuo tikslios uodegos formos). Išimkite iš orkaitės ir perkelkite į dubenį šalto vandens.

Atvėsus, omaro mėsą nulupkite. Grubiai supjaustykite, nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, tada perkelkite į didelį dubenį. Įpilkite 1–2 šaukštus majonezo (pagal skonį), citrinos sulčių ir česnako. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Omaro salotas laikykite šaldytuve, kol bus paruoštos naudoti.

Šoninei: Lašinių riekeles išdėliokite ant folija išklotos kepimo skardos, kad kiekviena riekė išilgai šiek tiek persidengtų ir susidarytų vientisa lašinių skarda. Perkelkite į orkaitę ir kepkite iki traškumo, apie 20 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Įkaitinkite broilerį iki aukšto lygio.

Kol kepa šoninė, nulupkite pomidorus (odelės turi nuslysti). Kiekvieną pomidorą padalinkite į ketvirčius, tada aštriu virėjo peiliu pašalinkite vidinį minkštimą ir sėklas, kad susidarytų 8 pomidorų filė. Atidėti.

Perkelkite lašinių lakštą į pjaustymo lentą, atskirdami riebalus. Šoninės lakštą supjaustykite dideliais gabalėliais, kurie tiesiog tinka duonai. Atidėti.

Kiekvieną duonos gabalėlį supjaustykite 1 šaukšteliu lydytų lašinių riebalų. Kepkite įpjauta puse į viršų, kol gerai paruduos.

Surinkti: Ant kiekvienos apatinės duonos pusės tepkite majonezą pagal skonį. Ant viršaus išdėliokite avokado griežinėlius. Ant avokado išdėliokite lašinių lakštą. Pridėti pomidorų filė. Kiekvienos duonos pusės viršuje sutepkite majonezu pagal skonį. Įpilkite salotų lapų. Į salotų lapus įspauskite omaro salotas, šiek tiek suspauskite duoną. Uždarykite sumuštinius. Perpjaukite per pusę ir patiekite.


Žiūrėti video įrašą: How To Pack A Suitcase With Marie Kondo. Apartment Therapy (Gegužė 2022).