Kokteilių receptai, spiritiniai gėrimai ir vietiniai barai

Dešros su garstyčių koše ir raudonųjų svogūnų padažo receptu

Dešros su garstyčių koše ir raudonųjų svogūnų padažo receptu

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Garnyras
  • Padažas
  • Padažas
  • Svogūnų padažas

Įsigykite bet kokios geros kokybės ar specialių dešrelių, kad gautumėte šį greitą ir paprastą užkandžių mėgstamą patiekalą. Skanus!

Tai padarė 254 žmonės

IngridientaiAptarnauja: 4

  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1 raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
  • 2 šaukštelio minkšto rudojo cukraus
  • 900 g miltinių bulvių, nuluptų ir supjaustytų mažais gabalėliais
  • 8 geros kokybės dešros
  • 1 šaukštas paprastų miltų
  • 300 ml karšto jautienos sultinio, pagaminto iš sultinio kubelio
  • 100 ml raudonojo vyno
  • 1 šaukštas Vorčesterio padažo
  • 100 ml pieno, pašildyto
  • 50 g sviesto
  • 2-3 šaukštai pilno grūdo garstyčių

MetodasParuošimas: 10 min ›Virimas: 20 min› Paruošta: 30 min

  1. Karamelizuokite svogūną: įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje. Suberkite svogūną ir pabarstykite cukrumi, tada švelniai, retkarčiais pamaišydami, virkite 12–15 minučių arba kol svogūnas lengvai karamelizuosis. Įkaitinkite groteles.
  2. Virkite bulves ir dešreles: kol kepa svogūnas, virkite bulves lengvai pasūdytame vandenyje 15 minučių arba kol suminkštės, ir kepkite dešreles, reguliariai vartydami, maždaug 15 minučių arba kol tolygiai paruduos.
  3. Paruoškite padažą: pabarstykite miltus ant karamelizuoto svogūno, išmaišykite ir virkite 1 minutę, tada palaipsniui įmaišykite sultinį, vyną ir Vorčesterio padažą. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir palikite švelniai troškintis.
  4. Sutrinkite bulves: bulves nusausinkite ir grąžinkite į keptuvę. Sutrinkite su šiltu pienu, sviestu ir garstyčiomis pagal skonį.
  5. Patiekimas: ant kiekvienos lėkštės užpilkite po šaukštą bulvių košės, ant viršaus uždėkite porą dešrelių ir šaukštu užpilkite padažu.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(24)

Atsiliepimai anglų kalba (27)

Sveiki, aš tai padariau tiksliai taip, kaip nurodyta sudedamosiose dalyse, ir turiu pasakyti, kad tai buvo tikrai gana skanu. Mūsų sūnus (kuris kartais gali būti nervingas valgytojas) jam patiko ir manė, kad bulvės ir padažas iš tikrųjų buvo labai skanūs. Aš asmeniškai jaučiu, kad šaukštas Vorčesteršyro padažo suteikė jam papildomo „spyrio“. Ačiū.-2010 m. Kovo 04 d.

. Skanus padažas, o košė puikiai tiko su pilno grūdo garstyčiomis. Anksčiau naudojate „Dijon“ košėje, tačiau tai suteikė gražų pranašumą. Kitą kartą galiu pagaminti daugiau padažo, tikriausiai dvigubai, nes jis buvo toks skanus ir galbūt jį sumažinau per ilgai. -2011 m. Vasario 24 d.

Naudoti skirtingi ingredientai. FAB receptas! Vakarienė 6 asmenims, ir tai buvo pagrindinis dalykas, kadangi kai kurie mano svečiai nevalgo kiaulienos, aš sukūriau savo receptą iš didelių naminių mėsos rutuliukų iš maltos jautienos, todėl jis atrodė šiek tiek sudėtingesnis nei dešrelės. Garstyčių košė nuskendo be galo, raudonųjų svogūnų padažas buvo subtiliai suplaktas su papildomais purslais raudono vyno ir vorčesterio padažo. Nuostabus receptas, tikrai rekomenduoju. Pagardinkite savo nuožiūra su ingredientais ir galite ją visiškai prijaukinti, kad patiektumėte skanų šeimos valgį su tuo papildomu malonumu! Ačiū! PS .... vis dėlto atsargiai su gėle .. naudokite sietelį, nes nenorite, kad padažas pasidarytų gumuluotas! XX-03 2009 m. Sausio mėn


Ingridientai

  • 6 aukščiausios kokybės kiaulienos ir poro dešrelės
  • 1 mažas raudonas svogūnas (apie 110 g), smulkiai supjaustytas
  • 2 vidutinės kepimo bulvės (maždaug po 320 g), nuluptos ir supjaustytos kubeliais
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 3 šaukštai Dižono garstyčių
  • 1 1/2 šaukšto rudojo cukraus
  • 200 ml raudonojo vyno
  • 2 šaukštai paprastų baltų miltų
  • 500 ml vištienos sultinio, paruošto pagal pakuotės instrukcijas
  • 2 šaukštai pieno
  • 3 šaukštelio sviesto
  • 1 šaukštas šviežių petražolių
  • Tarnauja: 2
  • Kursas: Pagrindinis patiekalas
  • Paruošimo laikas: 10 min
  • Maisto gaminimo metas: 25 min
  • Kaina asmeniui: & svaras2.17
  • Laikykite spintelę: Kuko
  • Kalorijos vienai porcijai: 869
  • 5 per dieną vienai porcijai: 0.4

Metodas

  1. Įkaitinkite groteles. Puode įkaitinkite aliejų ir švelniai kepkite raudoną svogūną, uždengtą, 5 minutes arba kol suminkštės.
  2. Tuo tarpu atskirkite ir pradurkite dešreles ir kepkite ant grotelių, retkarčiais pavartydami, 10-12 minučių arba kol iškeps.
  3. Kol dešrelės kepa ant grotelių, 10 minučių virkite bulves lengvai pasūdytame verdančiame vandenyje.
  4. Norėdami paruošti padažą, į virtą svogūną įpilkite cukraus, 1 šaukštelio Dižono garstyčių ir raudonojo vyno. Padidinkite ugnį ir virkite, kol sumažės iki sirupo konsistencijos. Įpilkite sultinio ir virkite, kol sumažės trečdaliu. Tuo tarpu patikrinkite dešras.
  5. Kad padažas sutirštėtų, šakute sutrinkite 1 šaukštelį sviesto ir 1 šaukštelį miltų, kad susidarytų vienalytė pasta. Po truputį, intensyviai plakdami, į padažą įpilkite padažo. Užvirkite ir troškinkite, vis plakdami, kol padažas taps tirštesnės konsistencijos. Įmaišykite petražoles ir atidėkite.
  6. Bulves nusausinkite ir sutrinkite su pienu, 2 šaukštais sviesto ir 2 šaukšteliais Dižono garstyčių iki vientisos ir kreminės masės. Pagardinkite druska ir pipirais.
  7. Patiekite dešreles ir sutrinkite lėkštėse ir užpilkite raudonojo vyno padažu.

Pridėti komentarą

Išbandėte šį receptą? Kodėl gi ne pridėti komentarą žemiau ir pranešti mums, ką apie tai manote. (Norėdami pridėti komentarą, jums reikia „Facebook“, „Hotmail“, AOL ar „Yahoo“ paskyros.)

Panašūs receptai

Rupūžė skylėje

Dešros, keptos Jorkšyro pudingo tešloje ir patiekiamos su padažu, bulvių koše ir brokolių puse.

Įdaryti „Portabello“ grybai

Įdaryti ir kepti portobello grybai, patiekiami su česnako koše ir brokolių puse. Česnakai yra puikus imuniteto stiprintuvas.

Dešra ir daržovių kepsnys

Lengva dešros ir daržovių kepsnio vakarienė su naujomis bulvėmis, saldžiomis bulvėmis ir raudonuoju svogūnu, patiekiama su žirneliais ir padažu.

Aplankykite keletą puikių prekės ženklų, kurių palaikymas reiškia, kad galite nemokamai mėgautis mūsų maitinimo planais:


Šiek tiek apkepkite porą padorių mėsininko dešrelių vienam asmeniui trupučiu riebalų ar aliejaus sunkioje keptuvėje. Stumkite juos į vieną pusę ir kitoje keptuvės pusėje iškepkite kiekvienam žmogui nuluptą ir ketvirčiais supjaustytą svogūną, suskaidytą į sluoksnius. Laikykite svogūno gabalus gana didelius. Kai jie bus giliai auksiniai ir karamelizuoti, gausiai pabarstykite miltais ir leiskite labai lengvai paruduoti. Supilkite apie 125 ml sodraus sultinio vienam asmeniui, užvirinkite, pagardinkite ir tada troškinkite 20 minučių. Norėdami paruošti košę, bulves išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje arba garuokite, kol suminkštės, kad sutrintų. Kiekvienam asmeniui naudokite storą gabalėlį sviesto ir plakite iki šviesios ir purios masės. Patiekite su dešrelėmis ir svogūnų padažu.

Lėtai kepant dešreles, jie nesutrūks ir ant jų odos atsiras geras, lipnus kailis. Kai dešrelės gražiai apskrus, galite leisti joms baigti virti padaže. Bulves sutrinus bulvių trintuvu, dar kartą išplakti mediniu šaukštu, kad į jas patektų šiek tiek oro ir jos taptų lengvos ir purios. Svogūnus laikykite dideliais gabalėliais ir leiskite jiems lėtai virti, prieš dėdami miltus, kad jų kraštai karamelizuotųsi.


Rupūžė skylėje

Hugh Fearnley-Whittingstall rupūžė skylėje: tiesiog pridėkite svogūnų padažą. Nuotrauka: Colinas Campbellas „The Guardian“

Ši klasika išlieka vienu iš mano mėgstamiausių dešrų kepimo būdų. Jei turite laiko, nėra geresnio priedo nei sodrus svogūnų padažas, nors turiu prisipažinti, kad man taip pat patinka su šaukštu ar dviem keptų pupelių. Aptarnauja keturis.

2 šaukštai rapsų arba alyvuogių aliejaus (arba žąsų riebalų)
8 dešros

Dėl tešlos
150 g paprastų miltų
2 sveiki kiaušiniai
2 kiaušinių baltymai
200 ml nenugriebto pieno
Jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Paruoškite tešlą, sudėkite visus ingredientus į virtuvinį kombainą ir sumaišykite. (Arba išplakite kiaušinius, kiaušinių baltymus ir pieną, į dubenį suberkite miltus, po to palaipsniui įmaišykite skysčius, kol gausite vientisą tešlą). Bet kokiu atveju, atidėkite tešlą pailsėti bent pusvalandį ir iki dviejų valandų.

Įkaitinkite orkaitę iki 220C/425F/dujų žymės 7. Supilkite aliejų į metalinį maždaug 20 cm x 25 cm orkaitės indą. Įdėkite dešreles į skardą ir kepkite 10 minučių. Duokite tešlai dar vieną greitą plaktuvą. Išimkite dešreles iš orkaitės, tada greitai, kol riebalai vis dar karšti, supilkite tešlą į skardą. Nedelsdami grąžinkite į orkaitę ir kepkite dar 20 minučių arba kol išpūs ir taps auksinės rudos spalvos. Patiekite iš karto, su garintomis žalumynomis, koše ir padažu - arba keptomis pupelėmis.


Ant silpnos ugnies dideliame puode ištirpinkite aliejų ir sviestą. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir keptuvę uždenkite dangčiu. Lėtai pakepinkite svogūnus maždaug. 10 minučių arba kol svogūnai suminkštės ir taps skaidrūs. Kartkartėmis žvilgtelėkite, ar svogūnai nesudaro rudos spalvos.

Į svogūnus įpilkite cukraus ir balzaminio acto ir gerai išmaišykite. Vėl uždenkite dangčiu ir toliau kepkite dar 5 minutes, dar kartą pasirūpindami, kad jie nesudegtų.

Nuimkite keptuvės dangtį, šiek tiek padidinkite ugnį ir supilkite tamsios jautienos sultinį. Švelniai virkite neuždengtą 5 minutes, kad padažas sumažėtų maždaug trečdaliu.

Karščiui atspariame ąsotyje ar dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus/krakmolą su šaltu vandeniu, kad susidarytų plona pasta.

Supilkite šiek tiek karšto padažo į kukurūzų miltų mišinį ir gerai išmaišykite. Pradės formuotis labai tiršta pasta, todėl, norėdami ją praskiesti, įpilkite daugiau padažo, kad susidarytų tirštas pilamas skystis.

Supilkite sutirštintą padažo mišinį atgal į keptuvėje esantį padažą, įpilkite pasirinktų garstyčių, pakelkite ugnį iki virimo ir virkite 10 minučių arba kol padažas šiek tiek sutirštės.

Paragaukite padažo, kad nuspręstumėte, ar norite daugiau garstyčių, jei reikia, įpilkite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Virkite dar tris minutes. Padažas dabar paruoštas patiekti. Jei patiekiate ne iš karto, laikykite šiltai, kol prireiks.


“Bangers and Mash ” - meilus britiškas slengas dešrelėms ir bulvių košei, patiekiamas su padažu. “Bangers ” reiškia dešreles, kurias taip pavadino, nes tada dešrelės sprogo ir#8220 su trenksmu!

Svogūnų padažas yra tai, kas iš tikrųjų daro šį dešros receptą. Svogūnai ne tik suteikia skonio, bet ir pripildo padažą, kad jį tikrai būtų galima kaupti ir užgesinti dešros.

Jį pasigaminti labai paprasta ir jis nesiskiria nuo padažo gaminimo, pvz., Kepsnių ir ėrienos, keptos vištienos ir kalakutienos:

Dešros lašai – Skrudinkite dešreles keptuvėje, tada iškepkite. Ant keptuvės pagrindo įstrigo rudi gabalėliai ir aliejaus / dešros sultys dešrelių lašeliai ir tai yra raktas į žiauriai skanų svogūnų padažą!

Apkepinkite svogūną ir česnaką

Išvirkite miltus – miltai sutirština padažą

Įpilkite jautienos sultinio/skysto sultinio. Kai jis įkaista, jis sutirštės iki padažo konsistencijos.

Problemos su gabaliukais?

Gudraus padažo išvengimo gudrybė - pirmiausia įpilkite šiek tiek sultinio į miltų/svogūnų mišinį ir išmaišykite, kad susidarytų dumblinė pasta. Šis dumblas lengviau ištirps likusiame sultinyje, todėl gausite nuostabų padažą be gabalėlių be plaktuvo!

Patarimas! KEPTĄ „Bangers“ ir „Mash“ versiją rasite šioje dešros kepimo formoje. Jis tiekiamas su padažu, kurį pagamino orkaitėje tuo pat metu dešros verda!


Galerija

  • 4 nuorodos kiaulienos dešros
  • 2 svarai bulvių, nuluptų ir supjaustytų kubeliais
  • ¼ puodelio sviesto
  • 2 šaukštai pieno (neprivaloma)
  • 1 arbatinis šaukštelis sausų garstyčių miltelių
  • druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • 1 šaukštas sviesto
  • 2 dideli svogūnai, supjaustyti
  • 6 puodeliai jautienos sultinio
  • 2 puodeliai raudono vyno

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių F (95 laipsnių C).

Kepkite dešreles keptuvėje ant vidutinės ir silpnos ugnies, kol apskrus iš visų pusių, maždaug 5 minutes iš vienos pusės perkelkite į orkaitėje saugų indą ir perkelkite į įkaitintą orkaitę, kad būtų šilta.

Įdėkite bulves į puodą ant vidutinės ugnies, uždenkite vandeniu ir švelniai virkite, kol bulvės suminkštės, 10–15 minučių. Nusausinkite ir leiskite garui išdžiūti minutę ar dvi. Sumaišykite 1/4 puodelio sviesto, pieno, sausų garstyčių, druskos ir juodųjų pipirų košės iki purumo ir vientisumo. Atidėti.

Keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies ištirpinkite 1 šaukštą sviesto, kepkite svogūnus, kol jie taps skaidrūs ir tik pradės ruduoti, apie 8 minutes. Supilkite jautienos sultinį ir raudonąjį vyną, virkite mišinį maždaug iki pusės tūrio, maždaug 10 minučių. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Norėdami patiekti, padėkite dešrelę ant serviravimo lėkštės su maždaug 1/2 puodelio bulvių košės. Supilkite svogūnų padažą ant dešros ir bulvių.


Dešros raudonųjų svogūnų marmelade

Pusę sviesto ištirpinkite skrudinimo formoje arba 2 litrų (31 & frasl2 pinto) negiliame ugniai atspariame inde, tada kepkite dešreles, kol lengvai paruduos. Iškelkite ir atidėkite. Švelniai pakepinkite svogūnus likusiame svieste 10-15 minučių arba kol suminkštės.

Įmaišykite visus likusius ingredientus, pagardinkite, užvirkite ir burbuliuokite 2 minutes arba kol sumažės perpus. Padėkite dešreles ant svogūnų, kad kepdami jos ir toliau paruduotų, tada įdėkite indą, neuždengtą, į orkaitę. Kepkite 200 ° C temperatūroje (180 ° C orkaitėje su ventiliatoriumi) iki 6 minučių maždaug 45 minutes, retkarčiais pamaišydami. Svogūnai turi būti minkšti, aukso spalvos ir glaistyti keptuvės sultimis - jei sultys per koncentruotos, įmaišykite 50 ml (2 ml uncijos) verdančio vandens. Papuoškite plokščialapėmis petražolėmis ir patiekite.

Pasiruoškite iš anksto. Užpildykite receptą. Perkelkite mišinį į nemetalinį indą, tada atvėsinkite, uždenkite ir atvėsinkite per naktį. Naudojimas: grąžinkite mišinį į skrudinimo skardą arba ugniai atsparų indą ir užvirkite ant kaitlentės, tada perkelkite į orkaitę ir kepkite 200 ° C (180 ° C) žymoje 6 10-15 minučių arba kol dešrelės įkais iki centro.


Bangers & amp Mash su Crock Pot Onion Gravy iš DIA

: Anglų klasikinis paprastas, skanus maistas. „Crock Pot“ versija pradedama gaminti, kol esate darbe, tada greitai susirenka, kad dienos pabaigoje lengvai pavalgytų visi mėgstami valgiai.

Ingridientai

  • Svogūnai - 2 vidutiniai
  • Augalinis aliejus - 2 šaukštai + 1 šaukštelis
  • Sviestas - 1 stiklinė
  • Švieži čiobreliai arba rozmarinai - 1 šakelė
  • Universalūs miltai - ¼ puodelis
  • Jautienos, vištienos ar daržovių sultinys - 2 puodeliai
  • s+p - pagal skonį
  • Kiauliena, daržovių dešrų jautiena - 1-2 asmeniui
  • Augalinis aliejus - 1 šaukštelis
  • Bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais - 2 svarai
  • Lauro lapai - 2 (neprivaloma)
  • Sviestas - ¼ puodelis
  • Pusė ir pusė (lengvas kremas) - nuo to? Taurė
  • Krienai arba Dižono garstyčios - 1–2 šaukšteliai (neprivaloma)

Metodas

Svogūnų padažas: Julienne svogūnus ir įpilkite juos į indą kartu su 2 šaukštais aliejaus, sviestu, čiobreliais/rozmarinais ir žiupsneliu druskos. Saugokite, kad svogūnai nesiliestų prie dubenėlio kraštų, kad jie nesudegtų. Svogūnai mažai užtruks nuo 4½ iki 5 valandų. Retkarčiais pamaišykite, jei esate šalia.

Kai svogūnai taps gili karamelė, išimkite čiobrelių/rozmarinų šakelę. Pasukite keptuvę į aukštą ir įmaišykite miltus. Atsigaukite ir virkite 10 minučių. Įpilkite sultinio, uždenkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol ruošiate likusį patiekalą.

Dešros ir ampelė: Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F.

Į kepimo skardą įmeskite dešreles su 1 arbatiniu šaukšteliu aliejaus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, retkarčiais pavartydami, apie 25-30 minučių. Išimkite iš orkaitės ir lengvai palapinę su folija.

Tuo tarpu sudėkite bulves ir pasirinktinius lauro lapus į vidutinį puodą su 1 colio šalto, pasūdyto vandens. Uždenkite ir užvirkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Sumažinkite iki vidutinės ir virkite, uždengę, kol suminkštės, apie 20 minučių. Nusausinkite.

Bulves sutrinkite iki vientisos masės, įpilkite sviesto ir stipriai išmaišykite mediniu šaukštu. Įpilkite grietinėlės ir neprivalomų krienų/Dižono ir vėl išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais ir uždenkite, kad būtų šilta.

Surinkimas: Tirštą padažą pagardinkite druska ir pipirais.

Kiekvienos lėkštės viduryje supilkite košę ir uždenkite dešrelėmis. Šaukštu užpilkite svogūnų padažą ir patiekite su žaliais žirneliais ar mėgstama daržove.


Dešros su „Apple Mustard Mash“ ir padažu

Puikus raminantis receptas. Mums patinka pridėti obuolių, bet jei jums tai neįdomu, tiesiog atsisakykite!

Receptų išradėja ir maisto fotografė Chava Eichner sako: „Viena iš sparčiausiai augančių maisto gamybos sričių yra veganiška mėsa. Jie yra tiek namuose užauginti, tiek importuoti iš Europos ir JAV ir, jei to norite, gali imituoti daugelio tradicinių receptų skonį ir tekstūrą. Pyragai ir pyragaičiai, kepsniai ir pyragėliai, šniceliai ir griežinėliai - asortimentas auga beveik kasdien. “

Taip pat verta pridurti, kad veganiška mėsa nėra „apgaulinga“, kaip tam tikriems gurmanams tai patinka! Iš esmės visiems žmonėms patinka tam tikros tekstūros ir skoniai - pvz., Sūrus, rūgštus, saldus, kramtomas, minkštas. ir veganai nesiskiria. Svarbus skirtumas yra tas, kad visa tai galima gauti nenaudojant gyvūninės kilmės produktų ir visa tai! Veganiška mėsa ir pieno produktai taip pat yra geras būdas įveikti atotrūkį naujiems veganams arba tiems, kurie gamina mišrią grupę, pvz., Mėsos valgantiems ir veganams/daržovėms, nes jie turi pažįstamą skonį, tekstūrą ir formą.

Parduotuvėse gausu veganiškų dešrų: Linda McCartney yra plačiausiai prieinama, tačiau išbandykite „VBites“, „Fry's“, „Vegetarian Choice“, „Dees“ (GF) ir kitus prekės ženklus - asortimentas gerėja kiekvieną savaitę!

Patiekimo pasiūlymai: prie jo puikiai tiktų bet kokios rūšies žalumynai, pvz., Špinatai, susmulkinti pavasariniai žalumynai ar kopūstai, susmulkinti Briuselio kopūstai, brokoliai arba purpuriniai daigai - jei pageidaujate, juos galima apkepti vokuose su trupučiu česnako ir sojos padažo. lengvai garinosi. Arba gerai tiktų salotos su tamsiai žaliais lapais, pvz., Raketa ar kresas, ir viskas, kas jums patinka.

Mėgstate naminį? Jokių zondų. Spustelėkite kiekvieną žemiau esančią nuorodą. Jie taip pat nemokami TVP.

  • Riešutų grybų dešros (GF variantas)
  • Tofu dešrelės (dalis didesnio „Toad in the Hole“ recepto. GF variantas)
  • Aštri Seitan dešra (panaši į chorizo ​​arba pepperoni)

Ingridientai:

Veganiškos dešrelės 4 (žiūrėkite aukščiau esančias parinktis)

Raudonųjų svogūnų padažas
2 šaukštai augalinio aliejaus
2 raudonieji svogūnai
1 didelė šakelė šviežio rozmarino
350 ml daržovių sultinio
2 šaukštai sojos padažo (tamari yra GF)
1 lygis šaukštelio rudojo cukraus
Druska
Pasirinktinai, norint gauti sotesnį skonį: ½ šaukštelio mielių ekstrakto, pvz., „Marmite“ arba šlakelis portveino, chereso ar raudonojo vyno („Co -op“ parduoda veganiškus variantus - patikrinkite savo prekės ženklo etiketes - arba apsilankykite „Barnivore“, kad gautumėte visų veganų gėrimų)

Obuolių garstyčių košė
750g/1lb 10oz nuluptų bulvių
2 šaukštai veganiško sultinio miltelių, pvz., Medetkų sultinio. Arba naudokite veganams draugišką atsargų kubą, pvz., Sainsbury's Vegetable Basics
2 dideli valgantys obuoliai
1-2 šaukštai veganiško margarino, pvz., Pure, Biona, Vitalite, Tesco. Arba naudokite šlakelį alyvuogių aliejaus
1 kupinas šaukštas pilno grūdo garstyčių
Pieno be pieno
Juodasis pipiras

Metodas:

1. Jei gaminate namines dešreles, paruoškite ir formuokite jas dabar (receptus žr. Aukščiau). Atvėsinkite juos.
2. Paruoškite padažą. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonomis skiltelėmis. Puode įkaitinkite augalinį aliejų ir ant silpnos ugnies pakepinkite svogūnus. Retkarčiais pamaišykite apie 10 minučių, kol suminkštės ir pradės karamelizuotis.
3. Įpilkite rozmarino, daržovių sultinio, sojos padažo ir rudojo cukraus. Troškinkite dar 5-7 minutes ir pagardinkite pagal skonį. Tai būtų tinkamas laikas paruošti ir virti bet kokias norimas šonines daržoves arba pasigaminti salotų.
4. Kol kepa padažas, bulves supjaustykite 1 colio/2 cm gabalėliais. Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite ketvirčiais. Bulves ir obuolius išvirkite tiek vandens, kad apsemtų keptuvėje. Įmaišykite pradinius miltelius ir virkite, kol suminkštės.
5. Kai bulvės/obuoliai iškeps, kruopščiai sutrinkite ir įmaišykite margariną/aliejų, garstyčias ir pakankamai pieno be pieno, kad konsistencija būtų vientisa. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite juodaisiais pipirais ir dar druska. Laikykite šiltai.
6. Nesvarbu, kokias dešreles naudojate - namines ar paruoštas - jas apkepkite. Norėdami paruošti, naudokite pakuotės instrukcijas.
7. Patiekite dešreles ant bulvių košės lovos ir supilkite padažą ant viršaus.


Mitybos

  • Porcijos dydis: 1 (378 g)
  • Kalorijos 530,6
  • Bendras riebalų kiekis - 39,7 g
  • Sotieji riebalai - 20,3 g
  • Cholesterolis - 324,3 mg
  • Natris - 845,3 mg
  • Bendras angliavandenių kiekis - 14,8 g
  • Maistinės skaidulos - 1,7 g
  • Cukrus - 6,7 g
  • Baltymai - 26,4 g
  • Kalcis - 763,1 mg
  • Geležis - 9,4 mg
  • Vitaminas C - 7,5 mg
  • Tiaminas - 0,2 mg

1 žingsnis

Įkaitinkite orkaitę iki 100C/80C ventiliatoriaus.

2 žingsnis

Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies, suberkite dešreles ir retkarčiais pavartydami kepkite 8 minutes arba tol, kol apskrus ir iškeps, tada perkelkite į kepimo skardą ir dėkite į orkaitę, kad būtų šilta.

3 žingsnis

Įkaitinkite keptuvę iki vidutinės ir silpnos ugnies ir ištirpinkite sviestą, tada suberkite svogūną ir česnaką ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, 15 minučių arba kol svogūnas suminkštės.

4 žingsnis

Įpilkite cukraus ir acto ir maišydami virkite 2 minutes arba kol gerai susimaišys ir karamelizuosis.

5 žingsnis

Įmaišykite miltus ir įpilkite vyno, užvirkite, tada įpilkite sultinio ir užvirkite ir maišydami virkite 2–3 minutes arba kol padažas sutirštės, tada įpilkite grūdų ir Dižono garstyčių, sumaišykite ir sumaišykite, tada nukelkite nuo ugnies .

6 žingsnis

Šaukštą bulvių košės tarp serviravimo lėkščių užpilkite dešrelėmis, užpilkite svogūnų padažu ir patiekite su žirneliais.


Žiūrėti video įrašą: Pomidorun kabab kimi qışa bağlanması.Dadlı pomidor tutması. (Sausis 2022).