Kokteilių receptai, spiritiniai gėrimai ir vietiniai barai

Baklažanų salotos su keptomis paprikomis

Baklažanų salotos su keptomis paprikomis



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Man patinka paprastos baklažanų salotos, su majonezu, cukinijomis ir dabar su keptomis paprikomis.

  • 2 baklažanai
  • 1 paprika
  • baltas arba raudonas svogūnas
  • druskos
  • 10-15 ml aliejaus

Porcijos: 4

Paruošimo laikas: mažiau nei 30 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Baklažanų salotos su keptomis paprikomis:

Iškepkite baklažanus ir pipirus. Nulupkite baklažanus ir sudėkite į filtrą. Taip pat išvalome iškeptus pipirus. Smulkiai supjaustykite kubeliais svogūną ir pipirus.

Baklažanus smulkiai supjaustykite ir kol jie šilti, gerai sumaišykite su aliejumi. Jie labai pašviesės spalva. Įpilkite svogūnų ir skrudintų pipirų bei druskos pagal skonį.

Patiekite su karšta ir raudona duona.


Baklažanų salotos ir # 8211 naujas receptas

Mielieji, savaitgaliais dirbau daugiau nei bet kurią praėjusios savaitės dieną. Taip ir turėjo būti mintis. Gera dalis ta, kad tinklaraščiui pasirinkau dešimt receptų, receptų, kurie jums taip pat bus naudingi. Vienas iš jų yra be mėsos (praėjusią savaitę aš kiekvieną savaitę paskyriau dvi dienas be mėsos, gerai sekėsi, mes vis dar tai darome) ir tai su baklažanais. Riebūs baklažanai su plona oda ir daug šerdies. Dėl skonio turite juos kepti ant grotelių. Grilis su žarijomis šia prasme yra geresnis nei tas, kuriame yra dujos, bet šiaip jis geras. Kai baklažanai subręs, išvalykite juos ir leiskite jiems šiek tiek nusausinti.

Iškepkite šiek tiek česnako. Pusė kilogramo baklažanų jums reikia 70-80 gramų kepto česnako.

Baklažaną supjaustykite kartu su česnaku (ne, jis nėra oksiduotas, taip pat česnako skiltelė, žalia iš viršaus).

Sumaišykite du šaukštus saldžiųjų garstyčių su trimis šaukštais plonai supilto aliejaus ir dviem šaukštais grietinės arba jogurto. Pagardinkite druska ir pipirais. Tai taip pat yra majonezas be kiaušinių.

Baklažanus sumaišykite su majonezu. Puikus skonis iš keptų česnakų (primena keptų kukurūzų skonį), garstyčių uogienės, grietinės skonio.

Tada skrudinta duona ir pomidorai iš sodo, sultingi ir mėsingi, saldūs kaip melionai.


Baklažanų salotos su žiediniais kopūstais

Baklažanų salotos su žiediniais kopūstais, skanus ir maistingas užkandis!

Paprastai šiuo laikotarpiu beveik visi baklažanus įdeda į šaldiklį, arba jei negalime nusipirkti iš parduotuvės paruoštų šaldytų ir tokiu būdu praleidžiame kepimo žingsnį. Ir štai kaip receptas tapo daug lengvesnis.

Mes iš tikrųjų kalbame apie paprastas veganiškas baklažanų salotas arba pasninką. Aš tik pakeičiau majonezą keliomis žiedų kopūstų kekėmis, kurios jį pašviesina. Aš įdėjau šiek tiek kardamono, kad būtų šiek tiek rytietiškas skonis, ir linų bei sezamo sėklų, kurios praturtina jį organizmui naudingomis maistinėmis medžiagomis ir suteikia patrauklią išvaizdą.

INGREDIENT:

  • 350 g prinokusių baklažanų
  • 150 g žiedinių kopūstų
  • 1/2 džiovinto svogūno
  • 1 šaukštas tahini
  • citrinos sulčių
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • sezamo sėklos
  • Linų sėmenys
  • kardamonas (neprivaloma)
  • druskos

PARUOŠIMO METODAS:

1. Baklažanus nuplaukite, išdžiovinkite, subadykite šakute ir iškepkite. Čia mes turime dvi galimybes: arba kepti liepsnoje nuo viryklės, po vieną arba orkaitėje. Mes apverčiame jų baklažanus iš visų pusių ir įsitikiname, kad jie kepa tolygiai. Mes juos nulupame. Kol jie dar karšti, supjaustykite juos ilgu peiliu ir šaukštu išimkite minkštimą ir sudėkite į sietelį, kad nuvarvėtų. Mes pasirūpinsime, kad jie būtų išvalyti nuo sudegusių dalių. Paliksime jas nuvarvėti bent 2 valandoms, nes sultys salotoms suteiks kartaus skonio ir mes to nenorime.

2. Norėdami sumalti prinokusius baklažanus, turime dvi galimybes, priklausomai nuo norimos gauti tekstūros ir turimo laiko. Aštriu peiliu supjaustome juos ant medinio dugno arba dedame ant virtuvės kombaino. Pirmoje versijoje jie susmulkinami, o antroje - iš jų pagaminama pasta.

3. Žiedinių kopūstų kekes nuplauname ir užverdame.

4. Į virtuvės kombainą sudėkite visus ingredientus: baklažanų ir žiedinių kopūstų kekes, svogūnus, tahini, žiupsnelį kardamono ir alyvuogių aliejaus. Labai gerai išmaišykite, kol visi ingredientai sutraiškys. Įpilkite citrinos sulčių ir druskos pagal skonį ir vėl sumaišykite.

5. Kai paruoštos, perkelkite salotas į dubenį, suberkite linų ir sezamo sėklas, išmaišykite.


Keptos baklažanų salotos su pipirų ir česnako padažu (žiemai)!

Šis konservas yra nepaprastas: skanus, kvepiantis ir šiek tiek aštrus. Nors pasiruošimas užtrunka ilgai, verta pabandyti!

INGREDIENT:

PARUOŠIMO METODAS:

1. Nuplaukite baklažanus ir nuimkite galus. Supjaustykite juos 5 mm storio griežinėliais.

2. Įdėkite juos į gilų dubenį ir pabarstykite druska. Sumaišykite ir leiskite „pailsėti“ 60 minučių.

3. Iš baklažanų išsiskyrusį skystį nusausinkite, tada išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais (kad kepimo metu nesitaškytų).

4. Įdėkite baklažanų griežinėlius į gilų dubenį. Ant jų užpilkite 200 ml aliejaus ir sumaišykite su 2 mentelėmis. Leiskite jiems „pailsėti“ dar 60 minučių, reguliariai (kelis kartus) maišydami.

5. Tuo tarpu paruoškite padažą: nulupkite saldžiąsias paprikas nuo kotelių ir sėklų. Supjaustykite juos gabalėliais.

6. Česnaką nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.

7. Nuimkite aitriosios paprikos kotelį ir supjaustykite skiltelėmis (su sėklomis).

8. Saldžiąją papriką, aitriąją papriką ir česnaką perbraukite per mėsmalę (galite sutrinti trintuvu). Perkelkite į dubenį.

9. Baklažanus kepkite ant sausos keptuvės: ant stiprios ugnies, iš abiejų pusių, kol lengvai paruduos. Prieš dėdami juos į keptuvę, sumaišykite juos mentele, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų ant jų paviršiaus.

10. Kai liko 2-3 porcijos keptų baklažanų, sudėkite pjaustytas daržoves ant ugnies. Įpilkite cukraus, 200 ml aliejaus ir lauro lapų (pabaigoje nepamirškite jų išimti - jie nėra dedami į stiklainius).

11. Užvirkite padažą. Pabaigoje įpilkite acto ir vėl užvirkite.

12. Baklažanų griežinėlius perkelkite į sterilizuotus stiklainius, sudėkite į sluoksnius ir pakaitomis su pipirų ir česnako padažu.

13. Uždenkite stiklainius steriliais dangteliais, sandariai neuždarydami. Sudėkite juos į aukštą puodą, iš anksto išklokite kepimo popieriumi. Į keptuvę supilkite karštą vandenį (50–60 ° C), kad jis būtų ¾ nuo stiklainių aukščio.

14. Sterilizuokite būsimas skardines 20-30 minučių nuo vandens užvirimo momento, ant silpnos ugnies.

15. Išimkite juos iš vandens ir sandariai uždarykite.

16. Nuleiskite dangčius žemyn ir uždenkite juos šiltu antklode, kol jie visiškai atvės.

17. Įdėkite juos į laikymo vietą. Baklažanų salotos su pipirais ir česnako padažu bus paruoštos per 1-2 mėnesius.


Baklažanų salotos su keptomis paprikomis

Šios salotos yra vienos iš mano mėgstamiausių, vasaros sezonu jas ruošiu gana dažnai, nes man taip pat patinka prinokę baklažanai ir paprikos :).

Sudedamosios dalys:

  • 3 prinokę baklažanai (aš renkuosi blizgius, tamsios spalvos ir lengvesnius)
  • 2 raudonosios paprikos
  • 1 mažas svogūnas
  • 1 skiltelė česnako
  • 150 g aliejaus
  • druska pipirai

Iškepkite baklažanus, leiskite jiems atvėsti ir atsargiai nuvalykite. Leiskite jiems įtempti 15 minučių. Iškepkite ir išvalykite paprikas. Baklažanus smulkiai supjaustykite, o paprikas supjaustykite juostelėmis arba smulkiai supjaustykite, kaip jums patinka (žinoma, mes metame sėklas). Baklažaną įtrinkite trupučiu druskos, tada palaipsniui nuolat maišydami įpilkite aliejaus (patariu naudoti ne mikserį, o medinį šaukštą). Suberkite smulkintą svogūną, susmulkintą česnaką ir paprikas. Lengvai sumaišykite ir pagardinkite druska bei pipirais.

Jie yra sveikesni, bet jei norite, galite juos gaminti su majonezu.


Baklažanų salotos su avokadu

Aš nelaikau avokado, bet tai buvo skanios salotos ir aš nepraleidau majonezo.

Tuo tarpu sužinojau, kad avokadas gali būti skanus :)!

Kad nepraleistumėte naujausių receptų, kviečiu užsiprenumeruoti tinklaraščio naujienlaiškį ir pamėgti facebook puslapį.

Palikite atsakymą Atšaukti atsakymą

Apie mane (ir tinklaraštį)

Aš esu Flavia, mama, žmona, dukra, draugė, nuolatinio darbo savininkė ir tinklaraščio autorė.

Esu dinamiškas žmogus, nes pažįstu save, smalsus, mėgstantis iššūkius. Ir iki šiol turėjau keletą.

Rašyti svetainėje noidoisibebe.ro pradėjau 2015 m. Viskas nuėjo toliau, nei maniau, kad galėčiau eiti, o 2021 m. Nusprendžiau, kad atėjo laikas keisti - noidoisibebe.ro tapti flaviahirișcău.ro. Man reikėjo vietos ir vardo, kad galėčiau atstovauti tokiai, kokia esu šiandien.

Rašau sąžiningai. Rašau norėdamas padėti, dalintis tuo, ką žinau, suteikti idėjų ir įkvėpimo.

Jei turite kokių nors smalsumų apie mane, jei norite su manimi kuo nors pasidalinti arba jei norite pasikalbėti apie galimą bendradarbiavimą, galite mane rasti „Instagram“ ir „Facebook“ arba galite parašyti man adresu [email protected]

Kviečiu įeiti, susipažinti ir „naršyti“ tinklaraščio puslapiuose. Laukiu jūsų kada tik norėsite.


2 pakuotė Voleliai maisto siurbimui 28 cm x 5,5 m

V2860I maisto dulkių siurblys, šlapias / šlapias dulkių siurblys

Indas su dangteliu, emaliuotas ketaus, 4,7L, apvalus, mėlynas

Daniela_Gherca (virtuvės šefas), 2016 m. Rugpjūčio 9 d

Tokia ji yra „Sidy“, kepta paprika salotoms suteikia malonesnio skonio! : *

Tvarkingas (šefas), 2016 m. Rugpjūčio 9 d

Kadangi pirmą kartą sulaužiau šį derinį, nuo tada baklažanų salotas gaminu tik su keptomis paprikomis, nes tai nuostabios salotos!


Baklažanų salotos su avokadu

Aš nelaikau avokado, bet tai buvo skanios salotos ir aš nepraleidau majonezo.

Tuo tarpu sužinojau, kad avokadas gali būti skanus :)!

Kad nepraleistumėte naujausių receptų, kviečiu užsiprenumeruoti tinklaraščio naujienlaiškį ir pamėgti facebook puslapį.

Palikite atsakymą Atšaukti atsakymą

Apie mane (ir tinklaraštį)

Aš esu Flavia, mama, žmona, dukra, draugė, nuolatinio darbo savininkė ir tinklaraščio autorė.

Esu dinamiškas žmogus, nes pažįstu save, smalsus, mėgstantis iššūkius. Ir iki šiol turėjau keletą.

Rašyti svetainėje noidoisibebe.ro pradėjau 2015 m. Viskas nuėjo tolyn, nei maniau, kad galiu eiti, o 2021 m. Nusprendžiau, kad atėjo laikas keisti - noidoisibebe.ro tapti flaviahirișcău.ro. Man reikėjo vietos ir vardo, kad galėčiau atstovauti tokiai, kokia esu šiandien.

Rašau sąžiningai. Rašau norėdamas padėti, pasidalyti tuo, ką žinau, suteikti idėjų ir įkvėpimo.

Jei turite kokių nors smalsumų apie mane, jei norite su manimi kuo nors pasidalinti arba jei norite pasikalbėti apie galimą bendradarbiavimą, galite mane rasti „Instagram“ ir „Facebook“ arba galite parašyti man adresu [email protected]

Kviečiu įeiti, susipažinti ir „naršyti“ tinklaraščio puslapiuose. Laukiu jūsų kada tik norėsite.


Receptas: Baklažanų salotos su skrudinta paprika

Santrauka: Vasaros apibrėžimas iš dviejų ingredientų

Sudedamosios dalys:

  • 2 kilogramai vidutinio dydžio baklažanų
  • 3 paprikos, pageidautina raudonos, kontrastas
  • 150-200 ml geros kokybės alyvuogių aliejaus (geriausia ypač tyro)
  • 2 skiltelės česnako
  • keli lašai baltojo vyno acto

Paruošimas:

  1. Baklažanai ir paprikos skrudinami ant viryklės arba kepami ant grotelių ant stiprios ugnies arba orkaitėje taip:
    & # 8211 Jei neturite kaitlentės ar grotelių, baklažaną (keliose vietose subadytą šakute, kad nesprogtų) apkepkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių (priklausomai nuo to, kokia didelė jie yra).
  2. Išimkite baklažaną iš orkaitės, nulupkite ir išimkite šerdį per sietą ir nusausinkite.
  3. Paprikas taip pat kepkite ant kaitlentės ar grotelių arba kepkite orkaitėje lygiagrečiai baklažanui, bet trumpiau (apie 20 minučių), kol paviršius patamsės (bet nesudegus) ir suminkštės.
  4. Įdėkite aitriąsias paprikas į gilų dubenį ir uždenkite folija arba lėkšte, kad garuotų 10 minučių. Juos bus lengviau valyti.
  5. Po to, kai jie atvės, pašalinkite paprikų ir stuburo odą su sėklomis. Išimkite sėklas, bet neplaukite, nes malonus kepimo skonis praskies.
    [tipas] Kuo intensyvesnis kepsnys / keptas skonis, tuo geresnis galutinis produktas.
  6. Juostas, šakute (geriausia medine ar plastikine), sulaužykite baklažanus.
  7. Supjaustykite juostelėmis arba kubeliais keptų paprikų.
    [pastabos] Paprikos ir baklažanai neturėtų būti per smulkiai supjaustyti, kad išsaugotų galutinį kaimišką salotų vaizdą. [/ pastaba]
  8. Sumaišykite baklažanus ir keptas paprikas.
  9. Susmulkinkite česnaką ir, naudodami peilio plotį, padarykite pastą kartu su 1 arbatiniu šaukšteliu druskos.
  10. Baklažaną apšlakstykite šaukšteliu acto.
  11. Išmaišykite ir palaipsniui įpilkite alyvuogių aliejaus.
  12. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
  13. Patiekite apšlakstę alyvuogių aliejumi ir pasirinktinai su susmulkinta feta.
  14. Tai idealiai tinka ant šviežios duonos riekelių, galbūt šiek tiek pakepintos ant viryklės!

Paruošimo laikas: 20 minučių Maisto gaminimo metas: 40 minučių


Pomidorų salotos duonoje

Kaip daromas stebuklas? „Tikrus“ pomidorus geriausia gauti iš turgaus, o dar geriau - iš močiutės / tetos / kaimyno sode. Jei galite, pabandykite naudoti daugiau pomidorų rūšių: geltoną, jautienos širdį, vyšninę - kuo daugiau veislių, tuo nepaprastesni skoniai.

Pomidorus nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis, sudėkite į dubenį ir pakrikštykite padažu, pagamintu iš 4 šaukštų ypač tyro alyvuogių aliejaus ir 2 šaukštų balzaminio acto + druskos ir šviežiai maltų pipirų. Užmeskite ant jų skaldytų baziliko lapelių ir šiek tiek pažvelkite į juos, kad jie turėtų laiko palikti skanių sulčių.

Tuo tarpu paimkite vientisą apvalų duonos kepalą (iš traškios plutos, kurios vos galite susilaikyti nuo valgymo pakeliui namo - prisipažinsiu, kad retai pavyksta susilaikyti) ir ant viršaus nupjaukite dangtį..
Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite sultis.

Nemeskite šerdies, bet susmulkinkite ją į mažus gabalėlius, pabarstykite druska ir pipirais bei keliais lašais alyvuogių aliejaus + skiltelę smulkiai pjaustyto česnako ir pakepinkite orkaitėje, kol taps traški ir auksinė (3–4 min., T. Y.) .

Belieka tik sumaišyti pomidorus su traškia šerdimi ir užpildyti duoną šiuo mišiniu. Kad viskas būtų tikrai sultinga ir skanu, geriausia bent valandą susilaikyti ir duonos salotoms padėti šaldytuve, kad visos nuostabios sultys patektų į plutą ir taptų tobulos.

Šį receptą rekomendavo tinklaraštis www.leblogpiquant.com


Baklažanų salotos su kepta paprika

Baklažanų salotos yra vienas iš mano mėgstamiausių maisto produktų. Šį kartą padariau derinį tarp šio ir dar kažko, kas man labai super patinka ir pasirodė mega skanios baklažanų salotos su keptomis paprikomis. Taip, aš mėgstu keptas paprikas ir valgyčiau jas su beveik bet kuo. Tik su sriuba, o ne likusia & # 8230

Tai ne mano sugalvotas maistas, panašių receptų mačiau internete. Kai kurie turi česnaką, kiti - svogūną, majonezą ar garstyčias. Aš pasirinkau pasninko variantą, bet jei to nenorite, galite įpilti šiek tiek majonezo ar graikiško jogurto.

Baklažanų salotos su skrudintomis paprikomis puikiai dera su kitais užkandžiais, tokiais kaip paštetai ir daržovių ar mėsos kremai. Gerai, dabar jūs neturite ant stalo turėti musos ir kitų užkandžių, šios salotos pakanka, kai esate alkanas ir norite kažko gero. Tačiau, jei ketinate surengti vaišes tarp draugų su kai kuriais pirštinių patiekalais ir ką nors skanaus, kurį galima tepti ant duonos, apsvarstykite šiandienos baklažanų salotas.

Ingredientai Baklažanų salotos su kepta paprika

  • prinokę baklažanai (turėjau apie 500 g)
  • 2 paprikos pipirai
  • 1 didelis baltas svogūnas
  • 1 krūva šviežių petražolių
  • druskos ir pipirų pagal skonį
  • 1/2 šaukštelio žagrenių (arba 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių)
  • 4 šaukštai saulėgrąžų aliejaus

Paruošimas Baklažanų salotos su kepta paprika

Jei baklažanų dar neprinokote, žiemą sudėkite į stiklainį ar šaldiklį, paruoškite 2 šviežius baklažanus.

Įdėkite juos į orkaitę ant vidutinės ugnies, retkarčiais apversdami, kol suminkštės. Išimkite juos į sietelį, pabarstykite trupučiu druskos ir leiskite atvėsti. Tada nuvalykite, leiskite dar šiek tiek nusausinti ir smulkiai supjaustykite.

Paprikas iškepkite, supjaustykite juostelėmis ar gabalėliais, smulkiai supjaustykite svogūną, taip pat petražoles.

Sudėkite visus ingredientus į dubenį kartu su prieskoniais ir aliejumi ir sumaišykite. Baklažanų ir pipirų salotos yra paruoštos!


Vaizdo įrašas: Korėjietiško stiliaus baklažanai - Kadi Khe. Mamos daugelį metų įrodytas baklažanų receptas (Rugpjūtis 2022).