Kokteilių receptai, spiritiniai gėrimai ir vietiniai barai

Populiariausi „Veggie Burger“ prekės ženklai ir receptas

Populiariausi „Veggie Burger“ prekės ženklai ir receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nors visi daržovių mėsainiai yra puiki alternatyva karvėms, kai kurie turi daugybę riebalų ir kalorijų. Tačiau šie ant grotelių paruošti patiekalai gali pasigirti jautienos mėsainių baltymu be riebalų, taip pat skaidulų, jei neturite laiko pasigaminti savo.

1. „Morningstar“ aštrūs juodųjų pupelių mėsainiai
Mityba: 120 kalorijų, 11 g baltymų, 4 g riebalų
Turėkite vandens po ranka šiems ugningiems mėsainiams.

2. Amy's All-American Veggie Burger (veganas)
Mityba: 140 kalorijų, 13 g baltymų, 3,5 g riebalų
Iš naujo apibrėžkite „amerikietišką“ mėsišką kepsninę.

3. „Gardein Ultimate Beefless Burger“
Mityba: 130 kalorijų, 17 g baltymų, 5 g riebalų
Šis mėsainis yra „sustiprintas“ su tekstūruotais augaliniais baltymais.

4. Boca sūrio mėsainis
Mityba: 100 kalorijų, 13 g baltymų, 4,5 g riebalų
Sūrus gėris be visų riebalų.

5. Daktaro Praegerio be mėsos visos Amerikos mėsainis
Mityba: 130 kalorijų, 15 g baltymų, 4 g riebalų
Šis mėsainis puikiai tinka ant grotelių.

- Nancy Ryerson, HellaWella

Ingridientai

  • Viena 15,5 uncijos skardinė juodųjų pupelių, nusausinta ir nuplauta
  • 1/2 puodelio žaliosios paprikos, supjaustytos kubeliais
  • 1/2 puodelio raudonųjų paprikų, supjaustytų kubeliais
  • 1/2 puodelio balto svogūno, supjaustyto kubeliais
  • 3 skiltelės česnako, maltos
  • 1 kiaušinis
  • 1 šaukštas kajeno
  • 1 šaukštas kalendros
  • 1 valgomasis šaukštas kmynų
  • 1/2 puodelio džiūvėsėlių

Porcijos1

Kalorijų kiekis porcijoje798

Folio ekvivalentas (iš viso) 442 μg 100%


Čia yra 5 skaniausi šaldyti daržovių mėsainiai, bet ar jie iš tikrųjų yra sveiki?

Ir tai, kur viskas tampa sudėtinga: kaip žino visi, kurie kada nors pirko šaldytų daržovių mėsainių, ne visi pyragaičiai be mėsos yra vienodi skoniui ir mitybai. Juose gali būti daug natrio, supakuotų su perdirbta soja (ir net, remiantis viena ataskaita, neurotoksinu heksanu), arba, kas blogiausia, jie gali nesiskirti nuo ledo ritulio ritulio.

Kadangi maisto pirkimas niekada neturėtų būti azartas, „Well+Good“ įdarbino Miranda Hammer, labai išsilavinusią, įgijusią kvalifikuotą patirtį ir genialų „Crunchy Redish“, ištirti įvairių šaldytų daržovių mėsainių mitybos etiketes. Tada mūsų redaktorių komanda pagal skonį išbandė kuo daugiau paplotėlių, kaip žmogiškai įmanoma. Tikslas? Norėdami sudaryti galutinį sveikiausių ir skaniausių supakuotų daržovių mėsainių sąrašą, kurį galite įsigyti netoliese esančiame prekybos centre.

Daug, daug mėsainių vėliau (tai yra sunkus darbas, bet kažkas turi tai padaryti), rezultatai yra geri. Vienas didelis pasirinkimas: nuspręskite patys, ar norite, kad daržovių mėsainis būtų kuo arčiau mėsos, arba jei jūs tiesiog ieškote ko nors skanaus pyrago pavidalo, kad galėtumėte mesti ant grotelių, „mdashit“ visiškai pakeis tai, ko ketinate. Dėl šios priežasties žemiau pateiktos parinktys pasižymėjo aukštu skoniu ir mityba, tačiau nėra konkrečios eilės.

Jei jūsų mėgstamiausias daržovių mėsainis čia nėra ir jums įdomu, kaip jis laikosi mitybos, išbandykite šį paprastą 30 sekundžių testą: peržiūrėkite ingredientų sąrašą. Ar galėtumėte techniškai pasigaminti namuose, jei tikrai to norėtumėte? Ar mitybos etiketė sinchronizuojama su tuo, ką matote ingredientų sąraše? (Jei yra špinatų, turėtumėte tikėtis, kad ten pamatysite šiek tiek geležies.) Jei taip, numeskite juos į savo krepšelį, nes tas kūdikis yra taip eina ant grotelių vėliau.

Dabar pradėkime verslą.

Iš pradžių paskelbta 2016 m. Birželio 27 d. Atnaujinta 2017 m. Liepos 7 d.


Mitybos specialistų teigimu, 15 geriausių daržovių mėsainių

Dėl nuolatinio susidomėjimo augaliniu ir veganišku maistu daržovių mėsainiai yra lengviau randami ir geresni nei bet kada& mdashir puikus būdas padidinti maistinių medžiagų kiekį be tikros jautienos.

Pasak dietologės Brittany Modell, RD, palyginus su mėsos gaminiais, daržovių mėsainiuose paprastai būna labai mažai sočiųjų riebalų ir daug ląstelienos, o tai naudinga širdies sveikatai. Be to, kai kurie prekės ženklai savo pyragus praturtina būtinomis maistinėmis medžiagomis, paprastai esančiomis mėsoje (pvz., Vitaminu B12, cinku ir geležimi).

Taip pat yra patogumo veiksnys: „Daržovių mėsainius lengva užšaldyti ir jie visada turi po ranka greitai pietauti, vakarieniauti ar užkandžiauti“,-sako dietologė Bonnie Taub-Dix, RDN, knygos autorė. Prieš valgydami perskaitykite.

Vis dėlto nesijaudinkite dėl didesnio nei bet kada pasirinkimo.

Pirkdami daržovių mėsainius, ieškokite tokių, kuriuose akcentuojamas visas maistas, pavyzdžiui, neskaldyti grūdai, ankštiniai augalai, lęšiai, riešutai ir sėklos “, - sako Modelis. & ldquoJei neatpažįstate ingredientų ar ingredientų nėra tikras maistas, gerai pagalvokite. & rdquo (Jei esate keto, ieškokite paplotėlio, pagaminto tik iš nekrakmolingų daržovių, riešutų ir sėklų.)

Priešingu atveju įsitikinkite, kad paplotėlyje yra penki plius gramai baltymų ir keli gramai skaidulų, kurios maitina jūsų kūną ir neleidžia jums jaustis užkandžiavus valandą po valgio.

Jei daržovių mėsainyje yra mažai baltymų ir skaidulų ir nenorite jo praleisti, būkite kūrybingi naudodami maistinių medžiagų ir skaidulų turinčius priedus, tokius kaip šviežios daržovės, humusas ir guacas, ir rinkitės nesmulkintus arba daigintus bandelė, siūlo Modelis.

Pasirūpinkite savo virtuve, kad galėtumėte geriau pasigaminti mėsainių, pridėdami į savo krepšelį šiuos dietologų rekomenduojamus daržovių mėsainių prekės ženklus.


Daržovių mėsainis iš jūros

„Akua“ augaliniai mėsainiai gaminami iš kultūrinių rudadumblių.

Šie mėsainiai, pagaminti Portlande, Meine, yra augalinės kilmės, bet nesistengia būti mėsa. Alyvmedis yra pagrindinis ingredientas, ir jie yra papildyti grybais, žirnių baltymais, quinoa, juodosiomis pupelėmis, avinžirnių miltais ir pagardais, kad būtų patenkintas daržovių mėsainis. Juos geriausia kepti ant grotelių, prikrauti pagardų ir sukrauti į bandelę. Net jei žinotumėte rudadumblių skonį, tikriausiai negalėtumėte to atspėti imdami šiuos naujus pakartojimus. Virkite juos, kol jie dar sušalę, pakuotėje juos atskiria vaško popieriaus lapas, kurį galima greitai nuplauti šiltu vandeniu. Arba virkite du kartu kaip dvigubą mėsainį.


Pagrindinė istorija

Daržovių mėsainiai tikrai yra tai, ką tikrai galite gauti šaldyto maisto saloje - juos netgi gana lengva rasti, pagamintus „boutique“ gamintojų, ir jie jaučiasi mažiau apdoroti nei kiti šaldyto maisto salos daiktai. Bet … jie taip pat yra labai paprastas būdas sukurti kažką naujo nuo nulio.

Šis receptas yra labai lankstus. Naudokite bet kokius jūsų pagamintus grūdus, tas pats pasakytina apie pupeles ir#8230

Linksminkitės ir kurkite puikius mėsainius! Galite juos apsirengti bandele be glitimo, kaip ir įprastą mėsainį, apvynioti salotomis arba padaryti ploną kaip blyną (jie bus šiek tiek traškesni) ir ant viršaus užpilti.


Čia yra lengvos vasaros salotos, kurios visada yra nugalėtojas. Visoje Rytų Viduržemio jūros regione patiekiama daug panašių kapotų salotų, tačiau ši versija su perpus saldžiais vyšniniais pomidorais yra ypač patraukli. Jūsų nuomonė gali būti kitokia: nedvejodami naudokite didelius pomidorus, supjaustykite daržoves, kaip jums patinka (grubiai supjaustytas turi savo žavesio), pridėkite kitų žolelių, pavyzdžiui, baziliko, mėtų ar krapų, arba pakeiskite feta už mocarelą.

Tai įspūdingas patiekiamas desertas, apipiltas skrudintu kokosu ir papuoštas uogomis. Norėdami gauti geriausią skonį, naudokite saldus, prinokusias vasaros uogas iš ūkio stendo - jos tikrai turėtų kvepėti kaip braškės. Plakta grietinėlė, kokosų pienas ir šiek tiek degtinės padeda mišiniui nesudaryti ledo kristalų. Idealiu atveju jis turėtų būti patiekiamas per 24 valandas, kad būtų geriausia tekstūra.


Laikykite jautieną: geriausi daržovių mėsainiai visoje šalyje

Po dešimtmečių tyčiojimosi iš mėsos pirmosios minios, daržovių mėsainiai tapo karščiausiu bandelės, priekinės ir centrinės dalies kai kurių populiariausių šalies restoranų elementu.

Susiję su:

Nuotrauka: Deb Fletcher Photography, Inc.

Nuotrauka: Rey Lopez & copyUnder a Bushel.com

& copyCOPYRIGHT 2016. VISOS TEISĖS APSAUGOTOS

Nuotrauka: Angela DeCenzo & copy 2014 Angela DeCenzo fotografija. Visos teisės saugomos.

„Hip to Be Veg“

Kažkada buvo manoma, kad daržovių mėsainiai yra žiauri ir neįprasta bausmė, kartoninio skonio atgaila, susijusi su etiškai pagrįsta vegetariška mityba. Jau nebe. Didėjant susidomėjimui produkcija ir dieta be mėsos, net patys karščiausi visaėdžiai kasosi į augalinius pyragus, o virėjai atsiliepia į skambutį gaiviais dviejų rankų mėsainiais, kurie galėtų varžytis net su jautriaisiais broliais. Šie daržovių mėsainiai, kuriuose yra šviežių daržovių ir tarptautinės virtuvės ingredientų, yra judėjimo be mėsos lyderis.

Nuotrauka iš „Jo's Coffee“

Vietiniai maisto produktai - Palm Springsas, Kalifornija. (Ir daugiau)

Bakstelėkite 42 - Fort Loderdeilas, Fla.

PM: suši, užkandinė ir baras - Nešvilis

Autorius Chloe - Niujorkas

Ne per tolimoje praeityje niujorkiečiai, stovintys eilėje prie veganiškos virtuvės, būtų buvę smūgis, o ne realybė. Tačiau Chloe tai pakeitė. Virėja Chloe Coscarelli išgarsėjo laimėdama „Cupcake Wars“ savo veganišku receptu. Dabar ji atneša tą patį A žaidimą į Grinvičo kaimą su kvapniomis salotomis, sumuštiniais ir daržovių mėsainiais, kuriuos žmonės išbando eilėje. Klasika pagaminta iš tempeh-lęšių-chia-graikinių riešutų pyrago su pusiau tradiciniais priedais-marinuotais agurkais, svogūnais, burokėlių kečupu, specialiu padažu. Tačiau „Guac Burger“ greitai tapo populiariausiais miesto sumuštiniais bet kurioje kategorijoje. Į mėsišką pyragą, pagamintą iš juodųjų pupelių, kvinojos ir saldžiųjų bulvių, dedama kukurūzų salsos, svogūno, gvakamolės, tortilijos juostelių ir „chipotle aioli“, visa tai sukrauta ant viso grūdo bandelės.

Nuotrauka mandagumo Mikey Pozarik

Madisono aklas - Madison, Wis.

Pincho gamykla - Majamis

„BeefSteak“ - Vašingtonas

José Andrés yra vienas žinomiausių ir mylimiausių virtuvės šefų planetoje, giriamas už savo aukščiausios klasės modernią ispanišką virtuvę. Jis taip pat yra aktyvistas, skirtas mažinti maisto švaistymą ir didinti prieigą prie sveikų, maistingų kainų. Pastarąjį jis palengvino „BeefSteak“, savo pirmojoje greito atsitiktinio dizaino koncepcijoje, kur pagrindinis ingredientas yra šviežios daržovės. Maistas yra sveikas, nebrangus ir kupinas skonio. Kaip ir viskas, ką jis daro, Andrés „BEETsteak“ sumuštinis apverčia tradicines sąvokas (šiuo atveju - daržovių mėsainius). Paties nėra, pats savaime. Marinuoti burokėliai-ką žaismingas Andrésas pavadina #theotherredmeat-yra pagrindinis sluoksnis, ant kurio marinuotas raudonasis svogūnas, daigai ir romėnai ant alyvuogių aliejaus brioche bandelės kartu su krūva daržovių traškučių. Kalbant apie mėsingą restorano pavadinimą, tai juokaujantis linktelėjimas sultingam vasaros pomidorui.


Ko mes ieškojome

Pirmasis mūsų supratimas: yra daug daržovių mėsainių. Nors mūsų tipiški aklo skonio testai apima nuo penkių iki aštuonių prekių ženklų, mes negalėjome sumažinti esminių daržovių mėsainių prekių ženklų sąrašo iki mažiau nei 13 ir net tada bijojome, kad praleidome keletą. (Mes praleidome neįmanomą mėsainį, nes jis nebuvo prieinamas mažmeniniams vartotojams.)

Norėdami įsitikinti, kad mėsainiai buvo palyginami, pasirinkome kiekvieno prekės ženklo siūlomą originalų ar „pagrindinį“ skonį. Pradėję ragauti supratome, kad yra dvi skirtingos daržovių mėsainių rūšys: 1) mėsos alternatyva, skirta atrodyti, jaustis ir skonis kaip tradicinis mėsainis, arba 2) daržovių pyragas, kuris atrodo, jaučiasi ir yra skonio kaip daržovės , bet taip pat gali būti dedama ant bandelės, panaši į tą, kurią praėjusią vasarą sukūrė maisto redaktorė Kat Sacks. Į degustaciją įtraukėme abi rūšis.

Ir tai veda prie trečiojo suvokimo. Dauguma daržovių mėsainių yra blogi. Labai blogai. Aš noriu apsikabinti veganą ir atsiprašyti. Tačiau buvo keletas ryškių dėmių. Pradėkime nuo šių dalykų:


4 būdai, kaip atnaujinti kitą daržovių mėsainį

Aš mėgstu juokingą, aukščiausios kokybės mėsainį. Man pasidaro liūdna panda eiti į restoraną ir pamatyti meniu, kuriame pilna mėsainių, pripildytų beprotiškų dalykų, o tada vienišas daržovių mėsainis meniu papildomas liūdnu gabalėliu nuvytusiomis salotomis, gabalėliu nepakankamai prinokusių pomidorų, ir pusiau šlakelį majonezo, jei jums pasisekė. Womp womp.

Taigi aš paėmiau likimą į savo rankas ir#8211 arba kažką panašaus ir pradėjau namuose gaminti savo mėgstamus daržovių mėsainius.

Žodis apie Patties

Gaminant mėsainį su daugybe beprotiškų priedų yra tai, kad tai užima šiek tiek laiko. Kadangi man nepatinka mintis praleisti visą šeštadienio popietę gaminant epinį daržovių mėsainį, sutaupau laiko ruošimui, naudodamas šaldytus mėsainius ir naminius ar pirktus parduotuvėje.

Man nerūpi mėsainiai, kurie bando imituoti mėsos skonį ir tekstūrą. Žinau, kad daug kam patinka! Jei tai jūsų reikalas, pirmyn! Bet man patinka mėsainiai, kuriuose gausu grūdų, daržovių ir ankštinių augalų. Trys iš mano mėgstamiausių yra vietiniai Viskonsino prekės ženklai ir „#8211Sunshine Burger“ (galima įsigyti visoje šalyje!), „Nature ’s“ kepykla ir „Walnut Burger“, taip pat man patinka „Hilary ’“. Tai geriausi mėsainiai! Pagaminta iš tikrų ingredientų, o ne iš keistų perdirbtų sojų dalykų!

4 būdai, kaip padaryti epinį daržovių mėsainį

Savaitės naktį aš paprastai tiesiog užpilau mėsainius kepsniais ir šveicariškais, o gal karamelizuotais svogūnais, jei turiu partiją šaldytuve. Tačiau savaitgaliais turime laiko pasipuošti. Štai keletas, kuriuos dažnai gaminame:

„Philly Burger“
Matote, tai kaip „Philly“ sūrio pyragas. Išskyrus: jokio kepsnio! Arba šmaikščiai, jei esate komandoje ir#8217-ne-Philly-be-cheez-whiz.

Supjaustytus svogūnus, grybus ir žaliuosius pipirus pakepinkite alyvuogių aliejuje ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol jie pradės ruduoti. Kai sūris ištirps, uždenkite daržoves provolono griežinėliais, mentele sudėkite daržoves ir lydytą sūrį ant savo mėsainių.

Saldus ir pikantiškas
Tai įkvėpė receptas „Veggie Burger“ ateljė–a būtinas bet kuriam daržovių mėsainių gurmanui.

Ištirpinkite Gruyere griežinėlius ant mėsainių pyragaičių. Ant viršaus užberkite karamelizuotų svogūnų, pabarstykite svogūnus šviežiais čiobrelių lapeliais ir aptepkite kupinu šaukštu abrikosų konservų (tikėkite ir tikėkite, Gerai!) ant viršutinės bandelės pusės.

Netvarkingas veganas
meilė anakardžių kremas ant daržovių mėsainio –, o mano mėgstamiausia anakardžių kremo rūšis yra rūkyta paprika anakardžių kremas. Jums reikės servetėlės ​​(ar dviejų), kad suvalgytumėte šią, bet ji to verta.

Norėdami pagaminti anakardžių kremą, sumaišykite 3/4 puodelio žalių anakardžio gabalėlių, kurie buvo mirkyti vandenyje 4 valandas, 1 skiltelė česnako, 1/4 puodelio vandens, 2 šaukštai citrinos sulčių ir 1/2 šaukštelio rūkytos paprika maišytuve. Maišykite iki vientisos masės, jei reikia, šaukštą įpilkite daugiau vandens vienu metu. Paragaukite ir pagardinkite druska bei pipirais.

Perpjaukite grybus per pusę ir supjaustykite askaloninius česnakus, gausiai įpilkite alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite 425ºF temperatūroje apie 20 minučių arba kol paruduos ir suminkštės. Ant mėsainių paplotėlių suberkite saują kūdikių špinatų, keptų grybų ir askaloninių česnakų bei anakardžių grietinėlės.

BBQ mėsainis
Su klasika galite nesuklysti! Orkaitėje iškepkite svogūnų žiedų partiją, o jūs galite pasigaminti patys nuo nulio, o tai sukelia skausmą, todėl dažniausiai šiems tikslams naudoju šaldytus „Ian“ žiedus.

Ant kiekvieno mėsainio pyrago ištirpinkite rūkytą čederio gabaliuką, jei jį rasite. Ant apatinės bandelės pusės uždėkite keletą marinuotų agurkų skiltelių ir padėkite ant jos paplotėlius. Pabarstykite pyragus keptais svogūnų žiedais ir barbekiu padažu.


Vertas pastangų

Ir to nepaneigsi. Daržovių mėsainiai reikalauja daugiau pastangų nei jautienos mėsainiai.

Iš tikrųjų tikrai sunku nusipirkti gerą daržovių mėsainį, bent jau čia, mano rajone. Prekybos centre esantys yra tiesiog įžeidžiantys. Ir kiekvieną kartą, kai aš valgydavau lauke ir pasirinkau daržovę, o ne mėsos mėsainį, aš visada buvau nusivylęs.

Ir tai buvo viena tokia nusivylusi patirtis, kuri mane paskatino imtis veiksmų, kad žudikas būtų naminis „Veggie Burger“.

Tai viskas, ką mėsainis turėtų turėti, ir patenkinti, jis sultingas, sultingas, mėsingas ir, svarbiausia, jis labai skanus! – Nagi x


Žiūrėti video įrašą: Extra Easy Black Bean Burgers - How to Make the Best Homemade Black Bean Burgers (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Pinabel

    Tu kalbi faktiškai

  2. Howland

    Tiksliai pagal paskirtį :)

  3. Eibhear

    wonderfully, it's entertaining information

  4. Matholwch

    Ką jis gali turėti omenyje?

  5. Beattie

    Manau, kad tu ne teisus. Aš esu tikras. We will discuss it. Write in PM.



Parašykite pranešimą